固體飲料行業(yè)發(fā)展及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃分析報(bào)告

1、固體飲料行業(yè)發(fā)展及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃分析報(bào)告目錄1.企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀51.1固體飲料企業(yè)發(fā)歷程51.2固體飲料企業(yè)文化61.3固體飲料企業(yè)戰(zhàn)略71.4企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析72.固體飲料行業(yè)格局82.1固體飲料行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析82.2固體飲料市場(chǎng)規(guī)模分析92.3固體飲料市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況分析102.4固體飲料行業(yè)存在的問(wèn)題132.4.1行業(yè)服務(wù)無(wú)序化132.4.2供應(yīng)鏈整合度低132.4.3基礎(chǔ)工作薄弱132.4.4產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)展緩慢132.4.5供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低142.5固體飲料行業(yè)前景趨勢(shì)152.5.1比液體飲料更具優(yōu)勢(shì)152.5.2不斷借鑒國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，彌補(bǔ)不足152.5.3滿足消費(fèi)者各種喜好

2、152.5.4生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)更加規(guī)范化152.5.5行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢(shì)162.5.6生態(tài)化建設(shè)進(jìn)一步開放172.5.7固體飲料產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機(jī)遇173.固體飲料企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略183.1企業(yè)管理戰(zhàn)略183.2企業(yè)產(chǎn)品戰(zhàn)略193.3企業(yè)年度市場(chǎng)戰(zhàn)略203.4企業(yè)年度營(yíng)銷戰(zhàn)略203.5企業(yè)年度競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略214.固體飲料企業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃224.1企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)224.2企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略234.3企業(yè)推廣策略244.4企業(yè)經(jīng)營(yíng)保障245.固體飲料企業(yè)考核指標(biāo)255.1企業(yè)年度管理指標(biāo)255.2企業(yè)年度產(chǎn)品指標(biāo)265.3企業(yè)年度市場(chǎng)指標(biāo)275.4企業(yè)年度業(yè)績(jī)指標(biāo)286.固體飲料企業(yè)存在風(fēng)險(xiǎn)分析306.1基礎(chǔ)

3、工作薄弱風(fēng)險(xiǎn)306.2管理效率低風(fēng)險(xiǎn)306.3盈利點(diǎn)單一風(fēng)險(xiǎn)316.4技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)316.5管理風(fēng)險(xiǎn)326.6產(chǎn)品及法律風(fēng)險(xiǎn)33企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀固體飲料企業(yè)發(fā)歷程公司可同時(shí)承接 酵素原液、發(fā)酵飲品 OEM/ODM 、固體飲料包括代餐粉、益生菌粉等OEM/ODM、膠原蛋白系列飲品OEM/ODM、酵素粉OEM等代工貼牌業(yè)務(wù)。產(chǎn)能達(dá)到同行業(yè)前列水準(zhǔn)，日產(chǎn)規(guī)格 30ml 可達(dá) 40 萬(wàn)支！從2012年開始，公司長(zhǎng)期致力于固體飲料行業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)，通過(guò)長(zhǎng)期的產(chǎn)品創(chuàng)新，在行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中具備了較為明顯的先發(fā)優(yōu)勢(shì)。從2015年開始，國(guó)家積極倡導(dǎo)行業(yè)開拓創(chuàng)新，政策利好不斷，公司積極響應(yīng)國(guó)家戰(zhàn)略，逐步將固體飲料產(chǎn)品與政策指引

4、整合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能創(chuàng)新。2018年開始，公司在行業(yè)各個(gè)方面都有了較大的市場(chǎng)份額，獲得了較為穩(wěn)定的資金回報(bào)，為固體飲料產(chǎn)品的進(jìn)一步提升提供了資金保障。2021年之后，公司將會(huì)進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為固體飲料行業(yè)提供產(chǎn)業(yè)賦能。固體飲料企業(yè)文化在公司格局上，企業(yè)文化為“開拓創(chuàng)新、銳意進(jìn)取”，通過(guò)產(chǎn)品與管理制度的不斷創(chuàng)新，開拓新的服務(wù)與市場(chǎng)。在內(nèi)部激勵(lì)文化上，提倡建立銳意進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)和組織，實(shí)現(xiàn)不斷突破、不斷進(jìn)取的企業(yè)精神。以市場(chǎng)為中心企業(yè)是因?yàn)橛惺袌?chǎng)才開辦的，沒有市場(chǎng)，企業(yè)就沒有生存的空間，因而，企業(yè)的一切行為，都應(yīng)以市場(chǎng)為中心；企業(yè)的架構(gòu)、制度、流程的設(shè)置，以及企業(yè)員工的行為都應(yīng)以是否有利于市場(chǎng)運(yùn)作作為我

5、們判斷其優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，工作中出現(xiàn)矛盾和沖突時(shí)，應(yīng)傾向于優(yōu)先考慮滿足市場(chǎng)或顧客需求；優(yōu)先考慮和滿足市場(chǎng)需求要有具體的措施，措施要盡可能事前設(shè)定，雖然會(huì)偶有特殊，但特殊太多就說(shuō)明原有的設(shè)置并非真的以市場(chǎng)為中心，就會(huì)帶來(lái)管理的混亂，從另一方面給企業(yè)帶來(lái)的生存的危機(jī)。簡(jiǎn)單、量化、責(zé)權(quán)明晰管理工作要高效、低成本、易記憶、易執(zhí)行，就只能簡(jiǎn)單這是我們?cè)谠O(shè)定制度和流程時(shí)是否有效的判斷準(zhǔn)則。能量化的工作和權(quán)限，一定要以量化的指標(biāo)下達(dá)，才具可操作性，才能考核。沒有量化則等同于放任，就難于有效地操作、監(jiān)管和評(píng)價(jià)。固體飲料企業(yè)戰(zhàn)略本公司的企業(yè)戰(zhàn)略為“產(chǎn)品爭(zhēng)一流、服務(wù)爭(zhēng)最優(yōu)、管理爭(zhēng)創(chuàng)新、技術(shù)爭(zhēng)先進(jìn)、企業(yè)爭(zhēng)信譽(yù)”的“5爭(zhēng)”

6、戰(zhàn)略，成為客戶始終信賴的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析固體飲料行業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)的公司的主要營(yíng)收來(lái)源，公司通過(guò)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的不斷擴(kuò)展，完善在行業(yè)的“產(chǎn)銷”能力。主營(yíng)為固體飲料行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品，提供相關(guān)的服務(wù)作為增值產(chǎn)品，開拓固體飲料行業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)鏈。固體飲料行業(yè)格局 固體飲料行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析固體飲料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料，添加適量的輔料或食品添加劑而制成的固體制，是我國(guó)傳統(tǒng)的飲料產(chǎn)品之一。近年來(lái)，隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變以及國(guó)內(nèi)固體飲料企業(yè)的精耕細(xì)作，固體飲料企業(yè)數(shù)量和行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。固體飲料行業(yè)是指從事固體飲料相關(guān)性質(zhì)的生產(chǎn)、服務(wù)的單位或個(gè)體的組織結(jié)構(gòu)

7、體系的總稱。深刻認(rèn)知固體飲料行業(yè)定義，對(duì)預(yù)測(cè)并引導(dǎo)固體飲料行業(yè)前景，指導(dǎo)行業(yè)投資方向至關(guān)重要。繁榮的背后也存在一些隱患。比如，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局屢次在抽檢產(chǎn)品中發(fā)現(xiàn)某些固體飲料存在各種指標(biāo)不合格現(xiàn)象，這無(wú)疑會(huì)流失不少消費(fèi)者。如何改變這一亂象，將是固體飲料行業(yè)目前急需解決的問(wèn)題。我國(guó)固體飲料行業(yè)在經(jīng)過(guò)短暫的結(jié)構(gòu)調(diào)整后，淘汰掉落后產(chǎn)能、篩選掉不合格企業(yè)，并且隨著居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)需求的提升，我國(guó)固體飲料行業(yè)依舊會(huì)繼續(xù)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，未來(lái)將會(huì)向高品質(zhì)、高質(zhì)量的方向發(fā)展，呈現(xiàn)品種增多、消費(fèi)多元化等新趨勢(shì)。中國(guó)固體飲料產(chǎn)業(yè)鏈的參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。飲料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游包括原材料：水、

8、糖、牛奶、果蔬、添加劑、塑料等，產(chǎn)業(yè)鏈中游為飲料制造商，下游銷售終端分為線上電商平臺(tái)銷售和線下超市、便利店、餐飲店銷售等。固體飲料具有體積小、攜帶輕便的優(yōu)勢(shì)，這就豐富了用戶的消費(fèi)場(chǎng)景。但是，2018-2019年新式茶飲市場(chǎng)興起，如奶茶、咖啡等明顯搶占了固體飲料市場(chǎng)的用戶，因此，這一時(shí)期的固體飲料市場(chǎng)發(fā)展緩慢；固體飲料回復(fù)了一定的銷量，同時(shí)，固體飲料積極探索口味突破，也打造出了幾款爆款飲品，這也將推動(dòng)固體飲料持續(xù)發(fā)展。固體飲料市場(chǎng)規(guī)模分析隨著國(guó)家政策的進(jìn)一步利好，越來(lái)越多的需求將會(huì)被釋放，固體飲料行業(yè)將緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景。通過(guò)產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的不斷

9、優(yōu)化升級(jí)，推動(dòng)固體飲料產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的爆發(fā)式增長(zhǎng)。目前，我國(guó)的固體飲料行業(yè)發(fā)展尚處于起步階段。隨著大數(shù)據(jù)的發(fā)展，計(jì)算能力的提升，人工智能近兩年迎來(lái)了新一輪的爆發(fā)。在固體飲料企業(yè)不斷增加的同時(shí)，我國(guó)固體飲料消費(fèi)市場(chǎng)也呈不斷增長(zhǎng)的趨勢(shì)。同時(shí)，隨著消費(fèi)者需求漸趨個(gè)性化和多樣化，乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等營(yíng)養(yǎng)性、功能性、特殊性的固體飲料不斷被開發(fā)出來(lái)，需求規(guī)模仍在不斷擴(kuò)大。固體飲料行業(yè)在發(fā)達(dá)市場(chǎng)是一個(gè)較為成熟的行業(yè)，目前市場(chǎng)規(guī)模在千億美元以上。以咖啡市場(chǎng)為例，全球固體咖啡市場(chǎng)規(guī)模近千億美元。加上固體茶飲料、固體果蔬飲料和固體蛋白飲料等，保守估計(jì)全球市場(chǎng)規(guī)模近2000億美元。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使得人們追求更加

10、時(shí)尚、健康的生活方式，我國(guó)固體飲料行業(yè)有望借此契機(jī)迅速擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模。未來(lái)五年，我國(guó)固體飲料市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到千億級(jí)別。固體飲料市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況分析固體飲料行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況分析主要需要從市場(chǎng)供給分析、市場(chǎng)需求分析、市場(chǎng)價(jià)格分析、市場(chǎng)供需平衡、行業(yè)盈利能力、行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力等方面進(jìn)行綜合分析。市場(chǎng)供給分析：固體飲料行業(yè)市場(chǎng)供給是指在一定的時(shí)期內(nèi)，一定條件下，在一定的市場(chǎng)范圍內(nèi)可提供給消費(fèi)者的產(chǎn)品或服務(wù)的總量。固體飲料市場(chǎng)供給能力分析的時(shí)間也應(yīng)考慮整個(gè)項(xiàng)目壽命期，市場(chǎng)范圍包括國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)。市場(chǎng)供給分析還可以分為實(shí)際的供給量和潛在的供給量，前者是指在預(yù)測(cè)時(shí)市場(chǎng)上的實(shí)際供給能力。市場(chǎng)需求分析：我國(guó)的固體飲料

11、行業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)整問(wèn)題不僅僅是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，還是對(duì)固體飲料企業(yè)分布結(jié)構(gòu)、區(qū)域分布結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，行業(yè)整合、區(qū)域分布結(jié)構(gòu)的調(diào)整、企業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整都將是行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)重要內(nèi)容。隨著國(guó)家鼓勵(lì)和規(guī)范固體飲料行業(yè)發(fā)展的政策相繼出臺(tái)，行業(yè)正逐步規(guī)范，全社會(huì)消費(fèi)意識(shí)的不斷提高，眾多機(jī)構(gòu)和社會(huì)資本不斷進(jìn)入固體飲料領(lǐng)域，有力的促進(jìn)了該行業(yè)市場(chǎng)的快速發(fā)展，固體飲料行業(yè)發(fā)展前景廣闊。市場(chǎng)價(jià)格分析：在經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢(shì)下,固體飲料行業(yè)經(jīng)濟(jì)融入世界市場(chǎng)的廣度和深度越來(lái)越大。與固體飲料行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)相對(duì)照,用戶需求也呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。市場(chǎng)需從實(shí)際情況出發(fā)制定合理的固體飲料行業(yè)價(jià)格,有利于行業(yè)規(guī)模不斷增長(zhǎng)和

12、需求不斷擴(kuò)展,有利于保障行業(yè)正態(tài)良性發(fā)展。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的趨勢(shì)看,固體飲料行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格應(yīng)該維持在較高的合理價(jià)位上。價(jià)格上漲和回落的過(guò)程，主要受人力資源、產(chǎn)品及服務(wù)優(yōu)化、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、出行運(yùn)輸?shù)雀黝愐蛩赜绊?，?dǎo)致固體飲料行業(yè)價(jià)格產(chǎn)生一定波動(dòng)，但是供求長(zhǎng)期趨于增長(zhǎng)穩(wěn)定狀態(tài)，長(zhǎng)期向好。市場(chǎng)供需平衡：供求平衡是指消除供求之間的不適應(yīng)、不平衡現(xiàn)象，使供應(yīng)與需求相互適應(yīng)，相對(duì)一致，消除供求差異，實(shí)現(xiàn)供求均衡。實(shí)際上固體飲料行業(yè)的市場(chǎng)供需存在的一定程度的供需失衡，需求端市場(chǎng)有待挖掘，供應(yīng)端產(chǎn)品參差不齊。行業(yè)盈利能力分析：固體飲料行業(yè)的盈利能力主要受到行業(yè)的投資回報(bào)周期、行業(yè)服務(wù)周期、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度、用戶粘性等的影響。部分

13、產(chǎn)品和服務(wù)存在投資大,回收慢,競(jìng)爭(zhēng)激烈,用戶粘性不高等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。這些問(wèn)題的存在使得固體飲料行業(yè)的盈利能力有待提高。為了行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,固體飲料行業(yè)的盈利能力急需改善。行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力：固體飲料行業(yè)進(jìn)入精品化、產(chǎn)業(yè)融合的新時(shí)代，行業(yè)的下半場(chǎng)真正開始了，未來(lái)考驗(yàn)的是用戶運(yùn)營(yíng)能力和產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)能力。企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的并非僅僅是產(chǎn)品能力而是更多的在于運(yùn)營(yíng)能力。而嗅覺靈敏的固體飲料企業(yè)早已開始轉(zhuǎn)型，立足城市，不斷提升其運(yùn)營(yíng)能力。固體飲料行業(yè)存在的問(wèn)題行業(yè)服務(wù)無(wú)序化 固體飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不成體系。服務(wù)質(zhì)量很大程度上依賴于從業(yè)人員等個(gè)人能力，難以形成規(guī)?；芾砼c復(fù)制。固體飲料行業(yè)服務(wù)質(zhì)量難以控制，導(dǎo)致質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)。監(jiān)管缺失

14、，嚴(yán)重影響用戶體驗(yàn)。供應(yīng)鏈整合度低 固體飲料行業(yè)供應(yīng)鏈及服務(wù)流程復(fù)雜。小型企業(yè)難以為繼，初期投入過(guò)大，很難打價(jià)格戰(zhàn)。固體飲料行業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度太低，導(dǎo)致生產(chǎn)周期長(zhǎng)且成本高?；A(chǔ)工作薄弱固體飲料標(biāo)準(zhǔn)不完善，行業(yè)相關(guān)技術(shù)積累和基礎(chǔ)設(shè)施都比較薄弱，相關(guān)體系建設(shè)滯后，管理、規(guī)范、產(chǎn)品、監(jiān)測(cè)等能力亟待加強(qiáng)。目前而言，固體飲料管理能力還不能適應(yīng)工作需要。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)展緩慢近年來(lái),盡管我國(guó)政府頒布了有利于固體飲料的資源環(huán)境稅收政策和消費(fèi)稅的結(jié)構(gòu)調(diào)整政策,但是由于這兩種稅收的作用對(duì)象狹窄,因而對(duì)固體飲料主要服務(wù)和產(chǎn)品的生產(chǎn)及推廣使用收效不大?？上驳氖?企業(yè)所得稅的兩稅合一,內(nèi)外資企業(yè)同等待遇解決了多年來(lái)我國(guó)

15、內(nèi)外資企業(yè)面臨的兩套稅制問(wèn)題。兩套稅制把大量的稅收優(yōu)惠給與了外資企業(yè),而未能按國(guó)家的宏觀政策導(dǎo)向建立稅收優(yōu)惠。這種稅制安排不僅造成了內(nèi)外資企業(yè)的稅負(fù)不公,而且對(duì)國(guó)家鼓勵(lì)的固體飲料行業(yè)發(fā)展,對(duì)行業(yè)的高效率利用都是極其不利的。此外,我國(guó)的進(jìn)口稅收政策也存在類似的問(wèn)題,亟待解決。供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低由于基礎(chǔ)設(shè)施匱乏、技術(shù)缺陷且積累不足、產(chǎn)業(yè)制度不規(guī)范等歷史原因，導(dǎo)致固體飲料行業(yè)起步較晚。產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)不到位，行業(yè)供給不足，產(chǎn)業(yè)化程度較低等。這導(dǎo)致了用戶需求難以得到及時(shí)的滿足。行業(yè)亟需提高產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化基礎(chǔ)資源配置，夯實(shí)產(chǎn)品技術(shù)更新迭代能力，解決用戶迫切的需要和痛點(diǎn)。固體飲料行業(yè)前景趨勢(shì)比液

16、體飲料更具優(yōu)勢(shì)與液體固體飲料相比，固體飲料組分營(yíng)養(yǎng)化、品種多樣化、功能保健化、成分綠色化、包裝優(yōu)雅化、攜帶方便化的發(fā)展趨勢(shì)更順應(yīng)消費(fèi)需求，對(duì)固體飲料代加工廠家的要求也更為嚴(yán)格。不斷借鑒國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，彌補(bǔ)不足不斷借鑒國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，彌補(bǔ)不足。并且，將先進(jìn)科學(xué)技術(shù)如營(yíng)養(yǎng)組合技術(shù)、超濾技術(shù)、高壓提取芳香技術(shù)、無(wú)菌包裝技術(shù)等，向整個(gè)固體飲料行業(yè)推廣，促進(jìn)我國(guó)固體飲料行業(yè)的健康發(fā)展。我國(guó)有著豐富的天然資源和歷史悠久的飲食文化，隨著借鑒和吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，固體飲料工業(yè)必然會(huì)有更大的飛躍發(fā)展，而且將進(jìn)一步增強(qiáng)在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。滿足消費(fèi)者各種喜好考慮根據(jù)不同的消費(fèi)者需求，根據(jù)不同的消費(fèi)者對(duì)

17、口味和香型的喜好，去開發(fā)組合的固體飲。在研發(fā)的過(guò)程中，可充分利用和發(fā)展我國(guó)可利用的豐富資源優(yōu)勢(shì)，積極發(fā)展乳蛋白、植物蛋白、果蔬汁、速溶茶等營(yíng)養(yǎng)性、功能性、特殊性的固體飲料。生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)更加規(guī)范化國(guó)家相關(guān)部門制定出一套生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，使產(chǎn)品原料專業(yè)化、系列化，并嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者、生產(chǎn)者提高自身意識(shí)，切實(shí)按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，以負(fù)責(zé)任的態(tài)度保證產(chǎn)品質(zhì)量。為固體飲料的發(fā)展?fàn)I造一個(gè)公平、法治的環(huán)境。隨著人們對(duì)健康飲品的關(guān)注程度逐漸提高，消費(fèi)者對(duì)健康類的純凈水、果汁、茶飲料等消費(fèi)需求增加，同時(shí)對(duì)新鮮的果蔬汁飲品、鮮奶飲品的消費(fèi)需求增加會(huì)較為旺盛。這有可能減少消費(fèi)者對(duì)果蔬固體飲料、

18、蛋白固體飲料的消費(fèi)，使得行業(yè)增速減緩。其次，固體飲料中含有各種食品添加劑，包括甜味劑、酸味劑、香精、香料、食用色素、乳化劑、起泡劑、穩(wěn)定劑和防腐劑等，而食品添加劑品種過(guò)多或過(guò)量，就容易產(chǎn)生不良后果；甚至有些企業(yè)為了謀取暴利而在固體飲料中加入國(guó)家法規(guī)所禁止的添加劑，危害人們的身體健康甚至生命安全。這可能直接威脅到行業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。最后，隨著國(guó)家對(duì)食品飲料安全問(wèn)題重視度的不斷提高，相關(guān)法規(guī)必將日趨嚴(yán)格，今后生產(chǎn)不規(guī)范或者食用添加劑含量不滿足相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品將被取締，只有實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量的企業(yè)才能得以實(shí)現(xiàn)更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。若行業(yè)內(nèi)相關(guān)企業(yè)不重視產(chǎn)品質(zhì)量，行業(yè)整體發(fā)展前景將會(huì)因此蒙受陰影。因而

19、，我國(guó)固體飲料市場(chǎng)想要邁向千億級(jí)別，必須先解決行業(yè)自身發(fā)展所面臨的產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，同時(shí)也要加強(qiáng)新品研發(fā)，推出更多綠色健康產(chǎn)品，以免消費(fèi)者轉(zhuǎn)向其他替代品。行業(yè)協(xié)同整合成為趨勢(shì) 固體飲料行業(yè)在產(chǎn)品與服務(wù)的過(guò)程中，具有完善的內(nèi)容生產(chǎn)、渠道建設(shè)、商業(yè)化落地等各個(gè)層級(jí)的協(xié)作。未來(lái)進(jìn)一步的行業(yè)協(xié)同整合，有利于提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，并促進(jìn)行業(yè)持續(xù)良性發(fā)展。生態(tài)化建設(shè)進(jìn)一步開放1）內(nèi)生發(fā)展閉環(huán)，對(duì)外輸出價(jià)值當(dāng)固體飲料行業(yè)的社區(qū)化運(yùn)營(yíng)屬性越來(lái)越強(qiáng)，關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)開始聚集時(shí)，就需要謀求內(nèi)生發(fā)展，固體飲料需要打造一個(gè)服務(wù)平臺(tái)，對(duì)內(nèi)是一個(gè)合作協(xié)同的生態(tài)閉環(huán)，對(duì)外有開放統(tǒng)一的接口和品牌輸出，即能引導(dǎo)資源的有效流動(dòng)，又能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)

20、模效應(yīng)，聚集人才和知識(shí)，進(jìn)而提升供應(yīng)鏈效率。2）開放平臺(tái)，共建生態(tài)固體飲料行業(yè)服務(wù)平臺(tái)方，不再是單向地控制和輸出，而是要借助技術(shù)手段搭建基礎(chǔ)在線平臺(tái)，通過(guò)規(guī)則引導(dǎo)企業(yè)產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容和服務(wù)，激活企業(yè)間的交流和合作，挖掘更多產(chǎn)業(yè)鏈上的需求，從而有針對(duì)性配套服務(wù)并引導(dǎo)資源有效配置。這樣的平臺(tái)才能夠進(jìn)行思考和迭代進(jìn)化。固體飲料產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展機(jī)遇繁榮供給業(yè)態(tài)。繼續(xù)支持固體飲料產(chǎn)業(yè)與健互聯(lián)網(wǎng)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，豐富固體飲料產(chǎn)業(yè)新模式、新業(yè)態(tài)。這是目前社會(huì)資本較為關(guān)注的，固體飲料產(chǎn)業(yè)與其他關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展帶來(lái)的發(fā)展機(jī)遇，目前的互聯(lián)網(wǎng)+、直播+、移動(dòng)+、電商+、5G+等等，都是固體飲料產(chǎn)業(yè)與關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)融

21、合發(fā)展的案例，這是讓固體飲料產(chǎn)業(yè)真正推動(dòng)消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要抓手。這幾大產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，將產(chǎn)生無(wú)數(shù)的固體飲料產(chǎn)業(yè)的新模式、新業(yè)態(tài)。從這里，我們可以看到，國(guó)家開始真正落實(shí)和推動(dòng)固體飲料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而之前，一直固體飲料盈利模式單一，行業(yè)感到很迷茫，找不到發(fā)展的方向，雖然非常努力，但卻得不到應(yīng)有的回報(bào)，讓很多人一度失去了堅(jiān)持下去的信心。而支持固體飲料產(chǎn)業(yè)與關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，并出臺(tái)具體、有效的支持政策，將對(duì)推動(dòng)固體飲料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到巨大的作用，將讓固體飲料產(chǎn)業(yè)找到新的盈利點(diǎn)，建立新的固體飲料產(chǎn)業(yè)發(fā)展盈利模式和發(fā)展模式。固體飲料企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略企業(yè)管理戰(zhàn)略戰(zhàn)略管理是指對(duì)一個(gè)企業(yè)或組織在一定時(shí)期的全局的、長(zhǎng)遠(yuǎn)的

22、發(fā)展方向、目標(biāo)、任務(wù)和政策，以及資源調(diào)配做出的決策和管理藝術(shù)。1）診斷企業(yè)存在的問(wèn)題，固體飲料行業(yè)戰(zhàn)略性問(wèn)題一般只有3-5個(gè)。2）找準(zhǔn)企業(yè)發(fā)展方向，確定固體飲料是多元化發(fā)展還是專業(yè)化發(fā)展。3）確定企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，根據(jù)固體飲料發(fā)展趨勢(shì)和企業(yè)綜合表現(xiàn)制定。4）制定企業(yè)整體規(guī)章，根據(jù)固體飲料行業(yè)性質(zhì)，制定整體運(yùn)營(yíng)規(guī)章。企業(yè)產(chǎn)品戰(zhàn)略我公司在固體飲料行業(yè)的產(chǎn)品戰(zhàn)略主要在產(chǎn)品功能、產(chǎn)品性能、產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品目標(biāo)、產(chǎn)品規(guī)劃等方面的要求，需要在用戶需求、產(chǎn)品參數(shù)、外觀、優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)營(yíng)銷份額、長(zhǎng)期規(guī)劃等方面具有較為前瞻性和挑戰(zhàn)性的計(jì)劃。產(chǎn)品功能上滿足需求達(dá)到100%產(chǎn)品性能上性能參數(shù)99%產(chǎn)品外觀上精致美觀

23、度達(dá)到95%產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)在競(jìng)爭(zhēng)力上達(dá)到100%產(chǎn)品目標(biāo)上市場(chǎng)開拓達(dá)到98%產(chǎn)品規(guī)劃上生態(tài)建立度達(dá)到100%企業(yè)年度市場(chǎng)戰(zhàn)略本公司2021年的年度市場(chǎng)戰(zhàn)略，主要有以下幾項(xiàng)指標(biāo)：公司在固體飲料行業(yè)的覆蓋用戶到達(dá)4000萬(wàn)人。公司在固體飲料行業(yè)年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額超過(guò)10億元。公司在固體飲料行業(yè)的年度營(yíng)收增長(zhǎng)率超過(guò)12%。公司在固體飲料行業(yè)的經(jīng)典項(xiàng)目案例超過(guò)5項(xiàng)企業(yè)年度營(yíng)銷戰(zhàn)略本公司將在2021年在固體飲料行業(yè)擬定5大營(yíng)銷戰(zhàn)略，主要包括綠色營(yíng)銷、創(chuàng)新營(yíng)銷、整合營(yíng)銷、消費(fèi)聯(lián)盟營(yíng)銷、連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷。1）綠色營(yíng)銷，強(qiáng)調(diào)環(huán)保、低碳、無(wú)公害2）創(chuàng)新營(yíng)銷，創(chuàng)新服務(wù)設(shè)計(jì)與倡導(dǎo)新理念3）整合營(yíng)銷，整合固體飲料市場(chǎng)服務(wù)，打包營(yíng)銷

24、4）消費(fèi)聯(lián)盟營(yíng)銷，構(gòu)建行業(yè)消費(fèi)圈，形成消費(fèi)聯(lián)盟5）連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷，采用連鎖直銷、渠道銷售模式企業(yè)年度競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略主要集中在產(chǎn)品與服務(wù)本身的優(yōu)勢(shì)，包括服務(wù)的和共享與服務(wù)水平，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)還包括企業(yè)的硬實(shí)力，包括服務(wù)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)、創(chuàng)新能力、企業(yè)人才優(yōu)勢(shì)等。固體飲料企業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)主要包括培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)客戶、追求產(chǎn)品質(zhì)量、保持領(lǐng)先地位、持續(xù)利潤(rùn)增長(zhǎng)。1）在培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)客戶方面，需要培養(yǎng)固體飲料行業(yè)優(yōu)質(zhì)用戶10個(gè)2）在追求產(chǎn)品質(zhì)量方面，重點(diǎn)研發(fā)固體飲料行業(yè)拳頭產(chǎn)品3項(xiàng)，并優(yōu)化現(xiàn)有功能10+項(xiàng)3）在保持領(lǐng)先地位方面，提升并鞏固固體飲料行業(yè)領(lǐng)先地位，牽頭行業(yè)生態(tài)活動(dòng)1-2次4）在持續(xù)利潤(rùn)增長(zhǎng)

25、方面，實(shí)現(xiàn)持續(xù)利潤(rùn)增長(zhǎng)，每個(gè)季度都同比上年度實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1%的增幅企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略本公司將在固體飲料行業(yè)采取三種經(jīng)營(yíng)策略，分別為拓展型、穩(wěn)健型、收縮型。通過(guò)三種經(jīng)營(yíng)策略的有機(jī)組合，實(shí)現(xiàn)企業(yè)整體利潤(rùn)的持續(xù)增加。拓展型經(jīng)營(yíng)策略針對(duì)固體飲料領(lǐng)域有發(fā)展后勁的產(chǎn)品和服務(wù)，采取積極的市場(chǎng)滲透戰(zhàn)略、多元化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、聯(lián)合經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。穩(wěn)健型經(jīng)營(yíng)策略針對(duì)公司在固體飲料領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)不太景氣的產(chǎn)品和服務(wù)，采取保存實(shí)力，有效控制經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的戰(zhàn)略。收縮型經(jīng)營(yíng)策略針對(duì)公司在固體飲料領(lǐng)域市場(chǎng)疲軟、進(jìn)入衰退期的產(chǎn)品和服務(wù)，轉(zhuǎn)移戰(zhàn)略、撤退戰(zhàn)略、清算戰(zhàn)略。企業(yè)推廣策略我司在固體飲料行業(yè)制定的推廣策略包括載體先行、品牌樹立、口碑輔助、流量驅(qū)動(dòng)、內(nèi)容

26、深耕。固體飲料行業(yè)主要通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)等平臺(tái)作為載體，實(shí)現(xiàn)品牌效應(yīng)，通過(guò)用戶的口碑作為輔助，實(shí)現(xiàn)流量的持續(xù)導(dǎo)入，對(duì)內(nèi)容進(jìn)行深耕，實(shí)現(xiàn)推廣策略貫徹。企業(yè)經(jīng)營(yíng)保障 固體飲料行業(yè)主要通過(guò)持續(xù)性的資源供給提供基礎(chǔ)設(shè)施保障，通過(guò)激勵(lì)制度實(shí)現(xiàn)人才晉升和持續(xù)高效的投入，通過(guò)質(zhì)量監(jiān)管實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與服務(wù)的高質(zhì)量和高水平。固體飲料企業(yè)考核指標(biāo)企業(yè)年度管理指標(biāo)公司在本年度設(shè)置4個(gè)管理指標(biāo)，主要包括診斷企業(yè)存在的問(wèn)題、找準(zhǔn)企業(yè)發(fā)展方向、確定企業(yè)發(fā)展目標(biāo)、制定企業(yè)整體規(guī)章。1）診斷企業(yè)存在的問(wèn)題，固體飲料行業(yè)戰(zhàn)略性問(wèn)題一般只有3-5個(gè)。2）找準(zhǔn)企業(yè)發(fā)展方向，確定固體飲料是多元化發(fā)展還是專業(yè)化發(fā)展。3）確定企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，根據(jù)固體飲

27、料發(fā)展趨勢(shì)和企業(yè)綜合表現(xiàn)制定。4）制定企業(yè)整體規(guī)章，根據(jù)固體飲料行業(yè)性質(zhì)，制定整體運(yùn)營(yíng)規(guī)章。企業(yè)年度產(chǎn)品指標(biāo)我公司在固體飲料行業(yè)的產(chǎn)品指標(biāo)主要在產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新性、研發(fā)效率、體驗(yàn)度、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、財(cái)務(wù)指標(biāo)、運(yùn)營(yíng)指標(biāo)等方面通過(guò)用戶、研發(fā)人員、市場(chǎng)人員、第三方人員等的綜合打分和反饋來(lái)實(shí)現(xiàn)優(yōu)化。年度目標(biāo)需要達(dá)到以下分值（以100分值為滿分）：運(yùn)營(yíng)指標(biāo)99分、財(cái)務(wù)指標(biāo)96分、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)92分、體驗(yàn)度95分、研發(fā)效率75分、創(chuàng)新性85分、產(chǎn)品質(zhì)量90分。企業(yè)年度市場(chǎng)指標(biāo)本年度我司在固體飲料行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈中市場(chǎng)占比指標(biāo)需要實(shí)現(xiàn)，創(chuàng)新市場(chǎng)份額為23.4%，產(chǎn)品市場(chǎng)份額41.3%，服務(wù)市場(chǎng)份額為23.5%。企業(yè)年度業(yè)績(jī)指標(biāo)本年度，我司在固體飲料行業(yè)的業(yè)績(jī)指標(biāo)主要在覆蓋用戶、年度營(yíng)業(yè)額、營(yíng)收增長(zhǎng)率、經(jīng)典案例、拳頭產(chǎn)品等方面達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)。1）覆蓋用戶到達(dá)4000萬(wàn)人2）固體飲料行業(yè)年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額超過(guò)10億元3）固體飲料行業(yè)的年度營(yíng)收增長(zhǎng)率超過(guò)12%4）固體飲料行業(yè)的經(jīng)典項(xiàng)目案例超過(guò)5項(xiàng)5）研發(fā)固體飲料行業(yè)拳頭產(chǎn)品3項(xiàng)，并優(yōu)化現(xiàn)有功能10+項(xiàng)固體飲料企業(yè)存在風(fēng)險(xiǎn)分析基礎(chǔ)工作薄弱風(fēng)險(xiǎn)固體飲料企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善，行業(yè)相關(guān)技術(shù)積累和基礎(chǔ)設(shè)施都比較薄弱，相關(guān)企業(yè)體系建設(shè)滯后，管理、規(guī)范、產(chǎn)品、監(jiān)測(cè)等能力亟待加強(qiáng)。目前而言，固體飲料管理能