定制酒行業(yè)發(fā)展及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃分析報(bào)告

1、定制酒行業(yè)發(fā)展及經(jīng)營(yíng)計(jì)劃分析報(bào)告目錄1.企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀41.1定制酒企業(yè)發(fā)歷程41.2定制酒企業(yè)文化51.3定制酒企業(yè)戰(zhàn)略61.4企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析62.定制酒行業(yè)格局72.1定制酒行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析72.2定制酒市場(chǎng)規(guī)模分析82.3定制酒市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況分析93.定制酒企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略113.1企業(yè)管理戰(zhàn)略113.2企業(yè)產(chǎn)品戰(zhàn)略123.3企業(yè)年度市場(chǎng)戰(zhàn)略123.4企業(yè)年度營(yíng)銷戰(zhàn)略133.5企業(yè)年度競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略144.定制酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃144.1企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)144.2企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略154.3企業(yè)推廣策略174.4企業(yè)經(jīng)營(yíng)保障175.定制酒企業(yè)考核指標(biāo)175.1企業(yè)年度管理指標(biāo)175.2企業(yè)年度產(chǎn)品指標(biāo)185.

2、3企業(yè)年度市場(chǎng)指標(biāo)195.4企業(yè)年度業(yè)績(jī)指標(biāo)206.定制酒企業(yè)存在風(fēng)險(xiǎn)分析226.1基礎(chǔ)工作薄弱風(fēng)險(xiǎn)226.2管理效率低風(fēng)險(xiǎn)226.3盈利點(diǎn)單一風(fēng)險(xiǎn)236.4技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)236.5管理風(fēng)險(xiǎn)246.6產(chǎn)品及法律風(fēng)險(xiǎn)25企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀定制酒企業(yè)發(fā)歷程我們與全國(guó)各地上百家白酒大型經(jīng)銷商建立了緊密合作關(guān)系，并在全國(guó)不同地區(qū)有兩百余家旗艦店為消費(fèi)者提供服務(wù)。產(chǎn)業(yè)鏈旗下有營(yíng)銷，設(shè)計(jì)，銷售公司。我們擁有一批杰出的管理人才以及技術(shù)力量雄厚的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，為客戶提供酒體方案、包裝方案、品牌文案、廣告宣傳、推廣的專業(yè)性建議，并致力于構(gòu)建新型的白酒品鑒，滿足客戶在不同時(shí)間、不同地點(diǎn)、不同口感、不同包裝、不同品牌的需求，提供一

3、站式定制服務(wù)。從2012年開始，公司長(zhǎng)期致力于定制酒行業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)，通過長(zhǎng)期的產(chǎn)品創(chuàng)新，在行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中具備了較為明顯的先發(fā)優(yōu)勢(shì)。從2015年開始，國(guó)家積極倡導(dǎo)行業(yè)開拓創(chuàng)新，政策利好不斷，公司積極響應(yīng)國(guó)家戰(zhàn)略，逐步將定制酒產(chǎn)品與政策指引整合，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能創(chuàng)新。2018年開始，公司在行業(yè)各個(gè)方面都有了較大的市場(chǎng)份額，獲得了較為穩(wěn)定的資金回報(bào)，為定制酒產(chǎn)品的進(jìn)一步提升提供了資金保障。2021年之后，公司將會(huì)進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為定制酒行業(yè)提供產(chǎn)業(yè)賦能。定制酒企業(yè)文化在公司格局上，企業(yè)文化為“開拓創(chuàng)新、銳意進(jìn)取”，通過產(chǎn)品與管理制度的不斷創(chuàng)新，開拓新的服務(wù)與市場(chǎng)。在內(nèi)部激勵(lì)文化上，提倡建立銳意進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)和

4、組織，實(shí)現(xiàn)不斷突破、不斷進(jìn)取的企業(yè)精神。公司始終秉著“為了市場(chǎng)，為了顧客，為了消費(fèi)者”的營(yíng)銷理念，深耕白酒市場(chǎng)數(shù)十年。核心價(jià)值觀：開拓進(jìn)取，以人為本，為客戶創(chuàng)造價(jià)值，為企業(yè)創(chuàng)造利益，為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì)！ 原則：重合同，守信用， 奉行“守法”“誠(chéng)信”的原則；座右銘：欲立事者先立人； 追求：突破自我，永不止步； 服務(wù)理念：真誠(chéng)伴永遠(yuǎn)； 交友理念：廣交四海朋友，資源互補(bǔ)，資源互動(dòng)，資源互教，資源互學(xué)，共謀發(fā)展； 合作要求：有野心、有能力、有條件； 合作理念：幫助別人成功； 營(yíng)銷理念：貼近消費(fèi)者、貼近競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、貼近渠道、貼近市場(chǎng)、了解需求、滿足需求； 人材標(biāo)準(zhǔn)：能者上、平者讓、庸者下； 學(xué)習(xí)方法：不斷的否

5、定自己、肯定自己，激發(fā)自己的潛能； 風(fēng)格：自信、激情、自律、微笑； 人生觀：快樂人生； 工作標(biāo)準(zhǔn)：精益求精、寧缺毋濫； 工作心態(tài)：心態(tài)平和，不怕出錯(cuò)，及時(shí)調(diào)整； 團(tuán)隊(duì)精神：團(tuán)結(jié)協(xié)作，爭(zhēng)做榜樣，互幫互助；定制酒企業(yè)戰(zhàn)略本公司的企業(yè)戰(zhàn)略為“產(chǎn)品爭(zhēng)一流、服務(wù)爭(zhēng)最優(yōu)、管理爭(zhēng)創(chuàng)新、技術(shù)爭(zhēng)先進(jìn)、企業(yè)爭(zhēng)信譽(yù)”的“5爭(zhēng)”戰(zhàn)略，成為客戶始終信賴的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)分析定制酒行業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)的公司的主要營(yíng)收來源，公司通過上下游產(chǎn)業(yè)鏈的不斷擴(kuò)展，完善在行業(yè)的“產(chǎn)銷”能力。主營(yíng)為定制酒行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品，提供相關(guān)的服務(wù)作為增值產(chǎn)品，開拓定制酒行業(yè)的上下游產(chǎn)業(yè)鏈。定制酒行業(yè)格局 定制酒行業(yè)定義及產(chǎn)業(yè)鏈分析定制酒是酒水行業(yè)

6、，甚至是中國(guó)的白酒行業(yè)的重點(diǎn)發(fā)展方向之一。隨著現(xiàn)代社會(huì)的生活水平不斷提高，消費(fèi)者們更加注重了對(duì)生活的質(zhì)量以及精神的享受。定制酒行業(yè)是指從事定制酒相關(guān)性質(zhì)的生產(chǎn)、服務(wù)的單位或個(gè)體的組織結(jié)構(gòu)體系的總稱。深刻認(rèn)知定制酒行業(yè)定義，對(duì)預(yù)測(cè)并引導(dǎo)定制酒行業(yè)前景，指導(dǎo)行業(yè)投資方向至關(guān)重要。如今，健康、理性、個(gè)性、多元的消費(fèi)理念成為主流，而市場(chǎng)上普通的品牌白酒太大眾化根本就滿足不了消費(fèi)者在追逐新的消費(fèi)理念時(shí)的需求，所以能滿足消費(fèi)者需求的個(gè)性化定制酒就會(huì)成為白酒行業(yè)發(fā)展的一種趨勢(shì)。定制酒的涵蓋范圍非常廣泛，提供定制服務(wù)的白酒企業(yè)不應(yīng)該只是提供包裝的定制服務(wù)，而是應(yīng)該提供包括原料、工藝、儲(chǔ)存、調(diào)制、包裝等每個(gè)環(huán)節(jié)

7、都可以進(jìn)行定制的服務(wù)。讓消費(fèi)者深度參與定制的過程，這也是培養(yǎng)忠實(shí)消費(fèi)者的有力舉措，更符合多元化消費(fèi)的時(shí)代大背景，酒的文化屬性、精神屬性、物質(zhì)屬性都可通過定制酒得到彰顯。我國(guó)定制酒行業(yè)在經(jīng)過短暫的結(jié)構(gòu)調(diào)整后，淘汰掉落后產(chǎn)能、篩選掉不合格企業(yè)，并且隨著居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)需求的提升，我國(guó)定制酒行業(yè)依舊會(huì)繼續(xù)保持增長(zhǎng)趨勢(shì)，未來將會(huì)向高品質(zhì)、高質(zhì)量的方向發(fā)展，呈現(xiàn)品種增多、消費(fèi)多元化等新趨勢(shì)。中國(guó)定制酒產(chǎn)業(yè)鏈的參與主體不斷豐富，產(chǎn)業(yè)生態(tài)逐漸健壯。隨著人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的精神文化需求、生活品質(zhì)需求和個(gè)性消費(fèi)需求，在產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過剩的背景下，以規(guī)模、品牌效益向品質(zhì)、特色效益轉(zhuǎn)變，打造體驗(yàn)消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)者、個(gè)性消

8、費(fèi)、健康消費(fèi)等多元化消費(fèi)模式，將品質(zhì)和特色作為產(chǎn)品品牌的核心，這不僅是白酒產(chǎn)品發(fā)展的新方向，也是白酒產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展機(jī)遇。定制產(chǎn)品不僅可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品特色化需求，同時(shí)可以滿足體驗(yàn)消費(fèi)需求，又可以實(shí)現(xiàn)價(jià)值提升和效益增長(zhǎng)，是實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)由規(guī)模、品牌效益向品質(zhì)、特色效益轉(zhuǎn)變的重要方式之一。定制酒市場(chǎng)規(guī)模分析隨著國(guó)家政策的進(jìn)一步利好，越來越多的需求將會(huì)被釋放，定制酒行業(yè)將緊密結(jié)合產(chǎn)業(yè)上下游的資源，充分掌握用戶需求變化，極大豐富行業(yè)應(yīng)用場(chǎng)景。通過產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量的不斷優(yōu)化升級(jí)，推動(dòng)定制酒產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的爆發(fā)式增長(zhǎng)。目前，我國(guó)的定制酒行業(yè)發(fā)展尚處于起步階段。隨著大數(shù)據(jù)的發(fā)展，計(jì)算能力的提升，人工智能近兩年迎來了新一輪的爆

9、發(fā)。對(duì)于白酒有一定品鑒能力的客戶，會(huì)引導(dǎo)本公司貼牌定制一批酒，用于自家招待及商務(wù)宴請(qǐng)，價(jià)格往往比同品質(zhì)的名酒低80%，因此這些年來，企業(yè)定制酒大行其道，實(shí)際市場(chǎng)需求達(dá)千億元以上。作為酒類行業(yè)從業(yè)者，我們要充分挖掘企業(yè)定制酒客戶的需求，分享千億大蛋糕。定制酒市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況分析定制酒行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)情況分析主要需要從市場(chǎng)供給分析、市場(chǎng)需求分析、市場(chǎng)價(jià)格分析、市場(chǎng)供需平衡、行業(yè)盈利能力、行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力等方面進(jìn)行綜合分析。市場(chǎng)供給分析：定制酒行業(yè)市場(chǎng)供給是指在一定的時(shí)期內(nèi)，一定條件下，在一定的市場(chǎng)范圍內(nèi)可提供給消費(fèi)者的產(chǎn)品或服務(wù)的總量。定制酒市場(chǎng)供給能力分析的時(shí)間也應(yīng)考慮整個(gè)項(xiàng)目壽命期，市場(chǎng)范圍包括國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和

10、國(guó)際市場(chǎng)。市場(chǎng)供給分析還可以分為實(shí)際的供給量和潛在的供給量，前者是指在預(yù)測(cè)時(shí)市場(chǎng)上的實(shí)際供給能力。市場(chǎng)需求分析：我國(guó)的定制酒行業(yè)產(chǎn)品及服務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)整問題不僅僅是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整，還是對(duì)定制酒企業(yè)分布結(jié)構(gòu)、區(qū)域分布結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。未來一段時(shí)間內(nèi)，行業(yè)整合、區(qū)域分布結(jié)構(gòu)的調(diào)整、企業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整都將是行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的一個(gè)重要內(nèi)容。隨著國(guó)家鼓勵(lì)和規(guī)范定制酒行業(yè)發(fā)展的政策相繼出臺(tái)，行業(yè)正逐步規(guī)范，全社會(huì)消費(fèi)意識(shí)的不斷提高，眾多機(jī)構(gòu)和社會(huì)資本不斷進(jìn)入定制酒領(lǐng)域，有力的促進(jìn)了該行業(yè)市場(chǎng)的快速發(fā)展，定制酒行業(yè)發(fā)展前景廣闊。市場(chǎng)價(jià)格分析：在經(jīng)濟(jì)全球化的趨勢(shì)下,定制酒行業(yè)經(jīng)濟(jì)融入世界市場(chǎng)的廣度和深度越來越大。與定制酒行業(yè)規(guī)

11、模增長(zhǎng)相對(duì)照,用戶需求也呈穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)。市場(chǎng)需從實(shí)際情況出發(fā)制定合理的定制酒行業(yè)價(jià)格,有利于行業(yè)規(guī)模不斷增長(zhǎng)和需求不斷擴(kuò)展,有利于保障行業(yè)正態(tài)良性發(fā)展。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的趨勢(shì)看,定制酒行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格應(yīng)該維持在較高的合理價(jià)位上。價(jià)格上漲和回落的過程，主要受人力資源、產(chǎn)品及服務(wù)優(yōu)化、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、出行運(yùn)輸?shù)雀黝愐蛩赜绊?，?dǎo)致定制酒行業(yè)價(jià)格產(chǎn)生一定波動(dòng)，但是供求長(zhǎng)期趨于增長(zhǎng)穩(wěn)定狀態(tài)，長(zhǎng)期向好。市場(chǎng)供需平衡：供求平衡是指消除供求之間的不適應(yīng)、不平衡現(xiàn)象，使供應(yīng)與需求相互適應(yīng)，相對(duì)一致，消除供求差異，實(shí)現(xiàn)供求均衡。實(shí)際上定制酒行業(yè)的市場(chǎng)供需存在的一定程度的供需失衡，需求端市場(chǎng)有待挖掘，供應(yīng)端產(chǎn)品參差不齊。行業(yè)盈利能力分

12、析：定制酒行業(yè)的盈利能力主要受到行業(yè)的投資回報(bào)周期、行業(yè)服務(wù)周期、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度、用戶粘性等的影響。部分產(chǎn)品和服務(wù)存在投資大,回收慢,競(jìng)爭(zhēng)激烈,用戶粘性不高等現(xiàn)實(shí)問題。這些問題的存在使得定制酒行業(yè)的盈利能力有待提高。為了行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,定制酒行業(yè)的盈利能力急需改善。行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力：定制酒行業(yè)進(jìn)入精品化、產(chǎn)業(yè)融合的新時(shí)代，行業(yè)的下半場(chǎng)真正開始了，未來考驗(yàn)的是用戶運(yùn)營(yíng)能力和產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)能力。企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)的并非僅僅是產(chǎn)品能力而是更多的在于運(yùn)營(yíng)能力。而嗅覺靈敏的定制酒企業(yè)早已開始轉(zhuǎn)型，立足城市，不斷提升其運(yùn)營(yíng)能力。定制酒企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略企業(yè)管理戰(zhàn)略戰(zhàn)略管理是指對(duì)一個(gè)企業(yè)或組織在一定時(shí)期的全局的、長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展方向、目

13、標(biāo)、任務(wù)和政策，以及資源調(diào)配做出的決策和管理藝術(shù)。1）診斷企業(yè)存在的問題，定制酒行業(yè)戰(zhàn)略性問題一般只有3-5個(gè)。2）找準(zhǔn)企業(yè)發(fā)展方向，確定定制酒是多元化發(fā)展還是專業(yè)化發(fā)展。3）確定企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，根據(jù)定制酒發(fā)展趨勢(shì)和企業(yè)綜合表現(xiàn)制定。4）制定企業(yè)整體規(guī)章，根據(jù)定制酒行業(yè)性質(zhì)，制定整體運(yùn)營(yíng)規(guī)章。企業(yè)產(chǎn)品戰(zhàn)略我公司在定制酒行業(yè)的產(chǎn)品戰(zhàn)略主要在產(chǎn)品功能、產(chǎn)品性能、產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品目標(biāo)、產(chǎn)品規(guī)劃等方面的要求，需要在用戶需求、產(chǎn)品參數(shù)、外觀、優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)營(yíng)銷份額、長(zhǎng)期規(guī)劃等方面具有較為前瞻性和挑戰(zhàn)性的計(jì)劃。產(chǎn)品功能上滿足需求達(dá)到100%產(chǎn)品性能上性能參數(shù)99%產(chǎn)品外觀上精致美觀度達(dá)到95%產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)在

14、競(jìng)爭(zhēng)力上達(dá)到100%產(chǎn)品目標(biāo)上市場(chǎng)開拓達(dá)到98%產(chǎn)品規(guī)劃上生態(tài)建立度達(dá)到100%企業(yè)年度市場(chǎng)戰(zhàn)略本公司2021年的年度市場(chǎng)戰(zhàn)略，主要有以下幾項(xiàng)指標(biāo)：公司在定制酒行業(yè)的覆蓋用戶到達(dá)4000萬人。公司在定制酒行業(yè)年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額超過10億元。公司在定制酒行業(yè)的年度營(yíng)收增長(zhǎng)率超過12%。公司在定制酒行業(yè)的經(jīng)典項(xiàng)目案例超過5項(xiàng)企業(yè)年度營(yíng)銷戰(zhàn)略本公司將在2021年在定制酒行業(yè)擬定5大營(yíng)銷戰(zhàn)略，主要包括綠色營(yíng)銷、創(chuàng)新營(yíng)銷、整合營(yíng)銷、消費(fèi)聯(lián)盟營(yíng)銷、連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷。1）綠色營(yíng)銷，強(qiáng)調(diào)環(huán)保、低碳、無公害2）創(chuàng)新營(yíng)銷，創(chuàng)新服務(wù)設(shè)計(jì)與倡導(dǎo)新理念3）整合營(yíng)銷，整合定制酒市場(chǎng)服務(wù)，打包營(yíng)銷4）消費(fèi)聯(lián)盟營(yíng)銷，構(gòu)建行業(yè)消費(fèi)圈，

15、形成消費(fèi)聯(lián)盟5）連鎖經(jīng)營(yíng)營(yíng)銷，采用連鎖直銷、渠道銷售模式企業(yè)年度競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略主要集中在產(chǎn)品與服務(wù)本身的優(yōu)勢(shì)，包括服務(wù)的和共享與服務(wù)水平，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)還包括企業(yè)的硬實(shí)力，包括服務(wù)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)、創(chuàng)新能力、企業(yè)人才優(yōu)勢(shì)等。定制酒企業(yè)經(jīng)營(yíng)計(jì)劃企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)企業(yè)年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)主要包括培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)客戶、追求產(chǎn)品質(zhì)量、保持領(lǐng)先地位、持續(xù)利潤(rùn)增長(zhǎng)。1）在培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)客戶方面，需要培養(yǎng)定制酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)用戶10個(gè)2）在追求產(chǎn)品質(zhì)量方面，重點(diǎn)研發(fā)定制酒行業(yè)拳頭產(chǎn)品3項(xiàng)，并優(yōu)化現(xiàn)有功能10+項(xiàng)3）在保持領(lǐng)先地位方面，提升并鞏固定制酒行業(yè)領(lǐng)先地位，牽頭行業(yè)生態(tài)活動(dòng)1-2次4）在持續(xù)利潤(rùn)增長(zhǎng)方面，實(shí)現(xiàn)持續(xù)利潤(rùn)增長(zhǎng)，每個(gè)季度都同比上年

16、度實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1%的增幅企業(yè)經(jīng)營(yíng)策略本公司將在定制酒行業(yè)采取三種經(jīng)營(yíng)策略，分別為拓展型、穩(wěn)健型、收縮型。通過三種經(jīng)營(yíng)策略的有機(jī)組合，實(shí)現(xiàn)企業(yè)整體利潤(rùn)的持續(xù)增加。拓展型經(jīng)營(yíng)策略針對(duì)定制酒領(lǐng)域有發(fā)展后勁的產(chǎn)品和服務(wù)，采取積極的市場(chǎng)滲透戰(zhàn)略、多元化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、聯(lián)合經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。穩(wěn)健型經(jīng)營(yíng)策略針對(duì)公司在定制酒領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)不太景氣的產(chǎn)品和服務(wù)，采取保存實(shí)力，有效控制經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的戰(zhàn)略。收縮型經(jīng)營(yíng)策略針對(duì)公司在定制酒領(lǐng)域市場(chǎng)疲軟、進(jìn)入衰退期的產(chǎn)品和服務(wù)，轉(zhuǎn)移戰(zhàn)略、撤退戰(zhàn)略、清算戰(zhàn)略。企業(yè)推廣策略我司在定制酒行業(yè)制定的推廣策略包括載體先行、品牌樹立、口碑輔助、流量驅(qū)動(dòng)、內(nèi)容深耕。定制酒行業(yè)主要通過互聯(lián)網(wǎng)等平臺(tái)作為載體，實(shí)現(xiàn)品

17、牌效應(yīng)，通過用戶的口碑作為輔助，實(shí)現(xiàn)流量的持續(xù)導(dǎo)入，對(duì)內(nèi)容進(jìn)行深耕，實(shí)現(xiàn)推廣策略貫徹。企業(yè)經(jīng)營(yíng)保障 定制酒行業(yè)主要通過持續(xù)性的資源供給提供基礎(chǔ)設(shè)施保障，通過激勵(lì)制度實(shí)現(xiàn)人才晉升和持續(xù)高效的投入，通過質(zhì)量監(jiān)管實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品與服務(wù)的高質(zhì)量和高水平。定制酒企業(yè)考核指標(biāo)企業(yè)年度管理指標(biāo)公司在本年度設(shè)置4個(gè)管理指標(biāo)，主要包括診斷企業(yè)存在的問題、找準(zhǔn)企業(yè)發(fā)展方向、確定企業(yè)發(fā)展目標(biāo)、制定企業(yè)整體規(guī)章。1）診斷企業(yè)存在的問題，定制酒行業(yè)戰(zhàn)略性問題一般只有3-5個(gè)。2）找準(zhǔn)企業(yè)發(fā)展方向，確定定制酒是多元化發(fā)展還是專業(yè)化發(fā)展。3）確定企業(yè)發(fā)展目標(biāo)，根據(jù)定制酒發(fā)展趨勢(shì)和企業(yè)綜合表現(xiàn)制定。4）制定企業(yè)整體規(guī)章，根據(jù)定制酒行

18、業(yè)性質(zhì)，制定整體運(yùn)營(yíng)規(guī)章。企業(yè)年度產(chǎn)品指標(biāo)我公司在定制酒行業(yè)的產(chǎn)品指標(biāo)主要在產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新性、研發(fā)效率、體驗(yàn)度、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、財(cái)務(wù)指標(biāo)、運(yùn)營(yíng)指標(biāo)等方面通過用戶、研發(fā)人員、市場(chǎng)人員、第三方人員等的綜合打分和反饋來實(shí)現(xiàn)優(yōu)化。年度目標(biāo)需要達(dá)到以下分值（以100分值為滿分）：運(yùn)營(yíng)指標(biāo)99分、財(cái)務(wù)指標(biāo)96分、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)92分、體驗(yàn)度95分、研發(fā)效率75分、創(chuàng)新性85分、產(chǎn)品質(zhì)量90分。企業(yè)年度市場(chǎng)指標(biāo)本年度我司在定制酒行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈中市場(chǎng)占比指標(biāo)需要實(shí)現(xiàn)，創(chuàng)新市場(chǎng)份額為23.4%，產(chǎn)品市場(chǎng)份額41.3%，服務(wù)市場(chǎng)份額為23.5%。企業(yè)年度業(yè)績(jī)指標(biāo)本年度，我司在定制酒行業(yè)的業(yè)績(jī)指標(biāo)主要在覆蓋用戶、年度營(yíng)業(yè)額、營(yíng)

19、收增長(zhǎng)率、經(jīng)典案例、拳頭產(chǎn)品等方面達(dá)成業(yè)績(jī)目標(biāo)。1）覆蓋用戶到達(dá)4000萬人2）定制酒行業(yè)年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額超過10億元3）定制酒行業(yè)的年度營(yíng)收增長(zhǎng)率超過12%4）定制酒行業(yè)的經(jīng)典項(xiàng)目案例超過5項(xiàng)5）研發(fā)定制酒行業(yè)拳頭產(chǎn)品3項(xiàng)，并優(yōu)化現(xiàn)有功能10+項(xiàng)定制酒企業(yè)存在風(fēng)險(xiǎn)分析基礎(chǔ)工作薄弱風(fēng)險(xiǎn)定制酒企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不完善，行業(yè)相關(guān)技術(shù)積累和基礎(chǔ)設(shè)施都比較薄弱，相關(guān)企業(yè)體系建設(shè)滯后，管理、規(guī)范、產(chǎn)品、監(jiān)測(cè)等能力亟待加強(qiáng)。目前而言，定制酒管理能力還不能適應(yīng)工作需要。管理效率低風(fēng)險(xiǎn)首先缺乏管理工具，流程還靠線下。定制酒行業(yè)相關(guān)企業(yè)的很多產(chǎn)業(yè)流程等都是線下通過表格來管理，各方需求都是通過電話進(jìn)行溝通，這種傳統(tǒng)的管理方式不僅效率低下，而且容易出錯(cuò)，也會(huì)造成人工成本的浪費(fèi)。缺乏ERP、OA等最基本的管理工具，直接導(dǎo)致運(yùn)營(yíng)成本高，效率低下。其次運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)欠缺，管理經(jīng)驗(yàn)不足。由于傳統(tǒng)的定制酒行業(yè)的運(yùn)營(yíng)方，仍然是靠行業(yè)增量紅利去盈利，比如一味的開拓增量市場(chǎng)等。對(duì)運(yùn)營(yíng)的重視程度不夠，以至于運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)欠缺。另外也不像大部分互聯(lián)網(wǎng)公司那樣能吸引到優(yōu)秀的運(yùn)營(yíng)人員，本身重資產(chǎn)輕運(yùn)營(yíng)的模式也決定了定