特許經(jīng)營(yíng)體系的設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng)

1、管理類畢業(yè)論文2021 級(jí) 1 班 XXXX專業(yè)題 目 特許經(jīng)營(yíng)體系的設(shè)計(jì)與運(yùn)營(yíng) 姓 名 XXX 學(xué) 號(hào) XX 指導(dǎo)教師 XXX 職 稱 2021 年 5 月 12 日摘要及關(guān)鍵詞摘要：特許經(jīng)營(yíng)其英文franchise本意是指“特別的權(quán)利，在商業(yè)運(yùn)用中常被視做一種商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。特許經(jīng)營(yíng)是特許人與被特許人之間的一種契約關(guān)系;特許人不但提供一種許可的商業(yè)經(jīng)營(yíng)的特權(quán)，并在組織，培訓(xùn)和管理等的援助上收取被特許人付的報(bào)酬回報(bào)。在這個(gè)契約中特許人一般是指加盟總部，被特許人是指加盟者或加盟商。這兩種個(gè)體是體系架構(gòu)設(shè)計(jì)的根底，同時(shí)也是運(yùn)營(yíng)的局部的執(zhí)行者。在特許經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容上一般就劃分的比擬簡(jiǎn)單一點(diǎn)，可以分為商品

2、商標(biāo)特許經(jīng)營(yíng)和經(jīng)營(yíng)模式特許經(jīng)營(yíng)兩種。而在中國(guó)的現(xiàn)狀下前者占到七分天下，一般多為汽車和餐飲。但后者的崛起讓人發(fā)現(xiàn)加盟者反而能夠更愿意承受這種與時(shí)俱進(jìn)的商業(yè)模式。作為加盟總部和加盟商兩者之間聯(lián)系的橋梁，這種特許內(nèi)蓉的加盟開(kāi)展會(huì)越來(lái)越讓更多人受益，經(jīng)營(yíng)模式的蓬勃開(kāi)展讓加盟商從這種繁瑣的的事情中脫離出來(lái)，能更好的把經(jīng)營(yíng)重心放在店面管理上。同時(shí)特許與直營(yíng)連鎖和自由連鎖最大的區(qū)別在于總部與分店關(guān)系上，兩者的契約關(guān)系和特許內(nèi)容是體系架構(gòu)的保證和鏈接。試想，這個(gè)運(yùn)營(yíng)體系設(shè)計(jì)架構(gòu)中組織者和參與者，關(guān)系的憑證和運(yùn)營(yíng)鏈接都是時(shí)代最前沿的開(kāi)展，那么，為什么這種特許經(jīng)營(yíng)遠(yuǎn)不如另外兩種經(jīng)營(yíng)模式開(kāi)展的紅火？為什么特許還有那

3、么多弊端存在而不被認(rèn)可？缺少的就是簡(jiǎn)單有效的運(yùn)營(yíng)管理體系！同時(shí)由于特許經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險(xiǎn)較小，各個(gè)金融機(jī)構(gòu)反而更樂(lè)意貸款給加盟總部和加盟商，這也使得運(yùn)營(yíng)起來(lái)資金來(lái)源比擬容易解決，也成為特許比另兩種加盟方式開(kāi)展更快的組成局部。關(guān)鍵詞：加盟總部和加盟商 特許經(jīng)營(yíng)體系的設(shè)計(jì) 運(yùn)營(yíng)體系架構(gòu)設(shè)計(jì) 正文：論起特許經(jīng)營(yíng)起源在1965年的大洋此岸美國(guó)一家名為“勝家縫紉機(jī)公司當(dāng)屬為特許連鎖的鼻祖，但在世界商業(yè)界中立足的的開(kāi)展當(dāng)歸功于美國(guó)麥當(dāng)勞公司，上世紀(jì)30年代麥?zhǔn)闲值芤胩卦S經(jīng)營(yíng)模式在餐廳里，可是由于當(dāng)時(shí)的餐廳只是汽車餐廳，所以麥?zhǔn)闲值艿拇竽懸胩卦S經(jīng)營(yíng)機(jī)制并沒(méi)有起到更好的約束混亂的汽車餐廳。1955年克洛克接手后以

4、出賣特許權(quán)幫助加盟者取得成功為方針，很快振興了麥當(dāng)勞的特許體系，所以麥當(dāng)勞也成為特許經(jīng)營(yíng)的代名詞。但把特許經(jīng)營(yíng)概念引入中國(guó)的那么是麥當(dāng)勞的世界對(duì)手肯德基。1987年北京前門的中國(guó)第一家快餐店開(kāi)業(yè)，隨后肯德基開(kāi)場(chǎng)了在中國(guó)的迅速開(kāi)展，也為強(qiáng)勁開(kāi)展的中國(guó)帶來(lái)了一種全新的經(jīng)營(yíng)模式特許經(jīng)營(yíng)。到90年代中國(guó)商業(yè)界在國(guó)家老牌餐飲巨頭全聚德，民族品牌李寧等的帶著下開(kāi)展，創(chuàng)造特許經(jīng)營(yíng)模式在中國(guó)的神話，也使得特許經(jīng)營(yíng)模式中國(guó)化的速度加快，更多的企業(yè)開(kāi)場(chǎng)嘗試特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。直到2007年?商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例?的實(shí)施使得特許經(jīng)營(yíng)走上上標(biāo)準(zhǔn)安康的開(kāi)展道路。2.特許的體系架構(gòu)內(nèi)容特許經(jīng)營(yíng)模式設(shè)計(jì)一般需要四個(gè)內(nèi)容設(shè)計(jì)：特權(quán)

5、設(shè)計(jì)，經(jīng)營(yíng)模式設(shè)計(jì)，管理設(shè)計(jì)，經(jīng)營(yíng)流程設(shè)計(jì)。但是架構(gòu)設(shè)計(jì)也要基于一個(gè)主體進(jìn)展 ，這個(gè)主體便是加盟內(nèi)容。加盟的內(nèi)容是這個(gè)體系里的主體，這個(gè)內(nèi)容在你未選擇之前豐富多彩選擇性強(qiáng)，選擇內(nèi)容就是選擇一個(gè)加盟總部。加盟總部對(duì)加盟者最有吸引力的就是加盟總部的商標(biāo)，也可以加盟總部成功的經(jīng)歷或是一些其他的某些商業(yè)資源，加盟總部同時(shí)還有一個(gè)成功的特許商業(yè)概念特許經(jīng)營(yíng)是知識(shí)產(chǎn)權(quán)交易的一種形式，而知識(shí)產(chǎn)權(quán)中最重要的內(nèi)容之一就是商標(biāo)。特許經(jīng)營(yíng)的優(yōu)劣勢(shì)一般針對(duì)兩個(gè)點(diǎn)，進(jìn)而到面，首先分析特許經(jīng)營(yíng)對(duì)加盟總部的優(yōu)劣。1加盟總部在資金鏈不會(huì)受限制的情況下，迅速擴(kuò)張。2加盟商合理管理有利于總部加盟事業(yè)的開(kāi)展。3制造企業(yè)的總部可以通

6、過(guò)特許經(jīng)營(yíng)控制產(chǎn)品渠道。4加盟總部針對(duì)政府支持連鎖組織開(kāi)展的契機(jī)可以得到大量的政府支持。 任何事物在開(kāi)展過(guò)程中都有兩面性，相對(duì)于加盟總部的優(yōu)勢(shì)，加盟總部也存在著不少的劣勢(shì)。1加盟者鬧獨(dú)立，難以控制，喪失了自主權(quán)。2加盟總部形象和信譽(yù)會(huì)受到個(gè)別經(jīng)營(yíng)不良的加盟店是影響，加盟總部與加盟店之間是相互依賴，相互影響的關(guān)系。“一榮俱榮，一損具損特許經(jīng)營(yíng)對(duì)于加盟者的優(yōu)勢(shì)分析。1降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，增加成功幾率。2加盟商可以得到系統(tǒng)的管理訓(xùn)練和營(yíng)業(yè)幫助。3加盟商可以集中進(jìn)貨，降低本錢，保證貨源。4加盟商可以使用著名的商標(biāo)或效勞。5加盟商可以減少?gòu)V告宣傳費(fèi)用并得到政府的支持。特許經(jīng)營(yíng)對(duì)于加盟者的劣勢(shì)分析。經(jīng)營(yíng)會(huì)受到約

7、束，缺乏隨機(jī)應(yīng)變的自主權(quán)。加盟者會(huì)受到加盟總部決策失誤或其他店不良影響的牽連。過(guò)分要求的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品和效勞不適合當(dāng)?shù)氐那闆r。加盟商轉(zhuǎn)讓或退出業(yè)務(wù)時(shí)會(huì)受到合同限制。二特許經(jīng)營(yíng)體系的體系設(shè)計(jì)一、了解特許經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)與特點(diǎn)1特許經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)特許經(jīng)營(yíng)是指特許權(quán)授予人與被授予人之間通過(guò)協(xié)議，授予受許人使用特許權(quán)授予人已經(jīng)開(kāi)發(fā)出的品牌、商品、經(jīng)營(yíng)技術(shù)、經(jīng)營(yíng)規(guī)模的權(quán)利。為此，受許人必須先付一筆首期特許權(quán)使用費(fèi)，換得在一定區(qū)域內(nèi)出售商品或效勞的權(quán)利，并須遵守合同中關(guān)于經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的其他規(guī)定。一個(gè)特許經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)一般是由一個(gè)特許人和假設(shè)干受許人組成，二者之間關(guān)系的核心是特許權(quán)的轉(zhuǎn)讓，通過(guò)特許人和受許人一對(duì)一地簽訂合同形成，而

8、各受許人或分店之間沒(méi)有橫向聯(lián)系。 在特許經(jīng)營(yíng)中，各受許人對(duì)自己的店鋪擁有自主權(quán)，特許人無(wú)權(quán)干預(yù)。 在特許經(jīng)營(yíng)中，契約規(guī)定：特許人按照受許人營(yíng)業(yè)額的一定百分比收取特許費(fèi)，分享受許人的局部利潤(rùn)，同時(shí)也要分擔(dān)局部費(fèi)用。2特許經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)特許經(jīng)營(yíng)并非十全十美，它有利有弊。在考慮是否參加特許經(jīng)營(yíng)之前，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)該對(duì)其利弊兩方均有充分的了解與把握，可根據(jù)上面已經(jīng)分析了特許經(jīng)營(yíng)對(duì)雙方的優(yōu)劣勢(shì)進(jìn)展選擇。3特許經(jīng)營(yíng)與獨(dú)營(yíng)的區(qū)別為提高受許人的忠誠(chéng)度，企業(yè)應(yīng)注意引導(dǎo)受許人轉(zhuǎn)變觀念，認(rèn)清購(gòu)置特許經(jīng)營(yíng)權(quán)比獨(dú)立創(chuàng)業(yè)所具有的優(yōu)勢(shì)，提高受許人采用特許經(jīng)營(yíng)方式的信心。二、選擇特許經(jīng)營(yíng)類型根據(jù)特許經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)內(nèi)容可分為三種類型。1產(chǎn)品

9、、商標(biāo)型特許經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品、商標(biāo)型特許經(jīng)營(yíng)也被稱做傳統(tǒng)特許經(jīng)營(yíng)方式。2經(jīng)營(yíng)模式型特許經(jīng)營(yíng)又被稱為第二代特許經(jīng)營(yíng)，是最近一二十年開(kāi)展較快的特許經(jīng)營(yíng)形式。3制造加工業(yè)特許經(jīng)營(yíng)該模式中，受許人要自己投資建廠，加工或制造從特許人那里取得特許權(quán)的產(chǎn)品，然后向批發(fā)商或零售商出售，受許人不與消費(fèi)者直接聯(lián)系。 三、分析開(kāi)展特許經(jīng)營(yíng)的條件開(kāi)展我國(guó)特許經(jīng)營(yíng)的不利條件：1市場(chǎng)發(fā)育程度與法制條件。2文化背景。3經(jīng)營(yíng)管理的開(kāi)展水平。4缺乏強(qiáng)有力的特許人。5硬件設(shè)施差。四、選擇受許人1受許人的選擇標(biāo)準(zhǔn)選擇恰當(dāng)?shù)氖茉S人的技能必須從經(jīng)歷中總結(jié)開(kāi)展而來(lái)。最初的幾個(gè)要比以后參加的受許人給特許人帶來(lái)更多的麻煩，而且在早期，不適合的受許人

10、會(huì)攪亂整個(gè)特許體系，破壞事業(yè)的安康開(kāi)展。2選擇受許人應(yīng)注意的事項(xiàng)1特殊交易。2財(cái)力。3受許人的規(guī)模。4安康。5經(jīng)歷。6婚姻狀況。7獨(dú)立性。8信任。9組織能力。10和睦相處。五、標(biāo)準(zhǔn)向受許人提供的效勞1初始效勞1征召。2培訓(xùn)。2后續(xù)效勞1監(jiān)視和支持。2持續(xù)培訓(xùn)。3總部組織。4研究和開(kāi)發(fā)。5廣告和促銷。六、管理特許經(jīng)營(yíng)體系一特許經(jīng)營(yíng)的主要要素1特許權(quán)特許權(quán)是企業(yè)建立特許經(jīng)營(yíng)關(guān)系時(shí)應(yīng)考慮的最主要的要素。2特許經(jīng)營(yíng)合同特許經(jīng)營(yíng)合同通常包括以下內(nèi)容：1導(dǎo)言。2合同的期限。3費(fèi)用。4出售給受許人的商品或效勞。5財(cái)務(wù)報(bào)告與核查。6地點(diǎn)選擇和地區(qū)指定。7準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)地點(diǎn)。8特許分店?duì)I業(yè)場(chǎng)所的租賃。9商標(biāo)、效勞標(biāo)記

11、及其他商業(yè)符號(hào)。10貿(mào)易名稱和操作程序的使用。11促銷與廣告。12培訓(xùn)方案。13特許人指導(dǎo)特許分店和控制受許人的商品與效勞質(zhì)量的權(quán)利。14特許人的輔助管理和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。15特許經(jīng)營(yíng)的商業(yè)程序。16機(jī)密信息。17競(jìng)爭(zhēng)限制條款。18特許合同的讓渡。19優(yōu)先購(gòu)置的權(quán)利。20展期。21終止。22特許合同終止或?qū)闷跁r(shí)受許人的義務(wù)。23一些財(cái)務(wù)交易方面的問(wèn)題。24仲裁。三、特許經(jīng)營(yíng)體系的運(yùn)營(yíng) 特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的定義特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略是指特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，針對(duì)運(yùn)營(yíng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)確定目的目標(biāo)、制定管理制度、確定經(jīng)營(yíng)規(guī)模、把握擴(kuò)張制度、控制產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題制定長(zhǎng)期的運(yùn)營(yíng)規(guī)劃。運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略也稱為狹義的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)

12、略。2.特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略的特征1運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略是根據(jù)企業(yè)總體開(kāi)展的需要而制定的，追求的是企業(yè)的總體效果。2運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略闡述的是特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)與市場(chǎng)環(huán)境相聯(lián)系的方針。國(guó)際連鎖企業(yè)管理協(xié)會(huì)的專家認(rèn)為，特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略是指特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，針對(duì)運(yùn)營(yíng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)確定目的目標(biāo)、制定管理制度、確定經(jīng)營(yíng)規(guī)模、把握擴(kuò)張制度、控制產(chǎn)品質(zhì)量等問(wèn)題制定長(zhǎng)期的運(yùn)營(yíng)規(guī)劃。運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略也稱為狹義的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。1運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略是根據(jù)企業(yè)總體開(kāi)展的需要而制定的，追求的是企業(yè)的總體效果。2運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略闡述的是特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)與市場(chǎng)環(huán)境相聯(lián)系的方針。戰(zhàn)略的要點(diǎn)并不是在于特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的內(nèi)部管理，而主要是考慮環(huán)境對(duì)企業(yè)的要求。3運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略不限于短

13、期的利益，它是特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)為謀求長(zhǎng)期生存和開(kāi)展而進(jìn)展的統(tǒng)籌規(guī)劃。4運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略是與行動(dòng)有關(guān)的設(shè)計(jì)，不是簡(jiǎn)單的口號(hào)和觀念，它注重與現(xiàn)實(shí)的結(jié)合。5運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略不僅僅是生命的財(cái)務(wù)和物的設(shè)計(jì)圖，它是有生命的人類組織活動(dòng)的設(shè)計(jì)圖，戰(zhàn)略設(shè)計(jì)最重要的內(nèi)容就是人。國(guó)際連鎖企業(yè)管理協(xié)會(huì)的特許經(jīng)營(yíng)研究專家認(rèn)為，特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略選擇包括顧客滿意戰(zhàn)略、商業(yè)化運(yùn)作、規(guī)?；?jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略和專業(yè)化戰(zhàn)略。1顧客滿意戰(zhàn)略。顧客滿意戰(zhàn)略是堅(jiān)持顧客第一、顧客至上的理念，并始終以消費(fèi)者滿意為宗旨的戰(zhàn)略。而且，這種理念必須始終貫穿特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)從商品采購(gòu)到最終銷售的全過(guò)程。2商業(yè)化運(yùn)作戰(zhàn)略。特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須以商業(yè)化運(yùn)作為主導(dǎo)，完全按市場(chǎng)

14、規(guī)那么來(lái)運(yùn)作，這對(duì)處于生產(chǎn)領(lǐng)域技術(shù)變革和現(xiàn)代化的背景下，把顧客滿意作為自身經(jīng)營(yíng)宗旨的特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)更為重要。商業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)有：明晰的產(chǎn)權(quán)，特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)內(nèi)部權(quán)責(zé)必須明確；按市場(chǎng)運(yùn)作規(guī)律運(yùn)作，講求實(shí)用和效率；堅(jiān)持市場(chǎng)為主導(dǎo)，即一切跟著市場(chǎng)走，緊緊把握市場(chǎng)的脈搏；追求利潤(rùn)最大化，努力擴(kuò) 大銷售，精干物流環(huán)節(jié)，降低運(yùn)營(yíng)本錢。3規(guī)模經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。雖然統(tǒng)一資本擁有11分店以上，就算作特許經(jīng)營(yíng)了，但要到達(dá)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，11分店是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。在美國(guó)，要實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)，起碼要到達(dá)200個(gè)分店以上。從實(shí)踐來(lái)看，到達(dá)規(guī)模經(jīng)營(yíng)的手段是多地區(qū)、多分店方式，通過(guò)不斷擴(kuò)張來(lái)實(shí)現(xiàn)這一規(guī)模，以求降低經(jīng)營(yíng)本錢，增強(qiáng)特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)自身實(shí)力，以便在競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)。規(guī)模經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略必須是規(guī)模經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略，必須既講求開(kāi)店的數(shù)量，又講求開(kāi)店的質(zhì)量，規(guī)模不經(jīng)濟(jì)是不可取的。如果是有潛力的市場(chǎng)，先期投入，放棄短期利益而增長(zhǎng)長(zhǎng)期利益，另當(dāng)別論。4標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略。國(guó)際連鎖企業(yè)管理協(xié)會(huì)認(rèn)為，特許經(jīng)營(yíng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)是由特許經(jīng)營(yíng)這一模式本身決定的。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇、顧客需求的多樣化，顧客從對(duì)商品的認(rèn)可轉(zhuǎn)移為對(duì)商品、品牌的忠誠(chéng)，所以標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營(yíng)可以樹(shù)立