給甘藍(lán)類蔬菜施肥需注意問題

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯第 頁給甘藍(lán)類蔬菜施肥需注意問題 本類蔬菜主要包括結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、苤藍(lán)、抱子甘藍(lán)等，是以葉球、短縮的花蔓、球莖和側(cè)芽供人們食用。甘藍(lán)類蔬菜都有肥厚而呈藍(lán)綠色的外葉，具明顯的蠟粉和波狀的葉緣，都是低溫長日照作物，但各變種與品種間有明顯差異。它們還有一個共同點，即只有幼苗長到肯定大小時，才能接受溫度感應(yīng)。甘藍(lán)類蔬菜是在蔬菜中尤為喜鈣的作物，需鈣量很高。當(dāng)由于土壤缺鈣，或是由于其他環(huán)境條件造成生理缺乏時，都易表現(xiàn)出缺鈣癥狀，發(fā)生心葉邊緣干邊，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。 花椰菜的生長周期可分為發(fā)芽期、幼苗期、蓮座期、花球生長期、抽薹期、開花期和牢固期。當(dāng)蓮座期快結(jié)束

2、時主莖頂端發(fā)生花芽分化，繼而消失花球，進(jìn)入了生殖生長的初期。從花芽分化至花球形成商品成熟的天數(shù)因品種而異，約2050天。在花椰菜幼苗期，葉片的干物重比莖和葉柄的干物重超過2倍，葉片中氮的含量明顯地超過鉀，而在莖和葉柄中則鉀的含量要高千氮。在未呈現(xiàn)花蕾前，主要是莖葉的生長最旺盛，大約在定植20天以后，植株生長漸漸加快，同時孕育花蕾，是養(yǎng)分生長向生殖生長過渡的轉(zhuǎn)折時期，定植后4060天，花球增長速度漸漸加快，此時氮、磷、鉀的累積轉(zhuǎn)向花球。為了保證花球發(fā)育所需的礦質(zhì)養(yǎng)分，在花球直徑長到35厘米時就要準(zhǔn)時澆水追肥。欲獲得1000千克的商品花球，約需氮(N)7.710.8千克，磷(P2O5)2.1一3.

3、2千克，鉀(K2O)9.212.0千克，其比例為10.31.1，它比結(jié)球甘藍(lán)的吸肥量明顯偏高，多達(dá)1倍以上。在花椰菜的栽培過程中，首先要重視育苗期養(yǎng)分土中氮、磷、鉀的施用比例，定植前每畝施廄肥25005000千克做基肥。從定植到收獲需追肥23次，每次每畝施用人糞尿20212500千克或氮素(N)3.05.0千克。在肯定范圍內(nèi)，施氮量增多，產(chǎn)量有增加的趨勢，特殊是在花蕾發(fā)育期，養(yǎng)分的汲取量的影響很明顯假如此時氮素供應(yīng)不足，就會使葉子中的養(yǎng)分向花蕾運輸，下部葉片顏色變黃，甚至脫落。多雨年份中，在保證氮肥供應(yīng)下多施些鉀肥其效果較好。在有機(jī)質(zhì)多而肥沃的土壤中，鉀的含量偏高，即使氮略少，花蕾的重量也高。

4、花椰菜對硼、鎂等微量元素反應(yīng)敏感，缺硼時易引起花莖中心開裂，花球消失褐色斑點并略帶苦味，缺鎂時葉片呈鞭狀卷曲，生長遲緩，在施肥時應(yīng)予以補充。 在適期栽培下，結(jié)球甘藍(lán)從播種出苗、定植到開頭結(jié)球，其生長量漸漸加大，氮磷鉀的汲取量也漸漸增加，這一階段約占總汲取量的15%-20%。在開頭結(jié)球以后，養(yǎng)分的汲取量急速增加，氮、磷的汲取量分別占總汲取量的80%85%，而鉀則占90%左右。生產(chǎn)1000千克廿藍(lán)，汲取氮(N)3.14.8千克，磷(P2O5)0.9-1.2千克，鉀(K2O)4.55.4千克，鈣(ca)的汲取量與氮量相近為3.54.5千克，。氮磷鉀的比例為10. 31.3。在未結(jié)球前外葉中含氮量的百

5、分?jǐn)?shù)較心葉中的含量高1倍，隨著球葉的形成則外葉含氮是漸漸降低，球葉的含量則漸漸增加并超過外葉。含磷量的變化亦大致相像，到生長末期，葉球中累積的磷最多。在葉球形成之前，外葉中的含鉀量漸漸增加，當(dāng)葉球形成時外葉的含鉀量明顯降低，隨著葉球的快速發(fā)育，鉀的含量也急速積累，在葉球生長最旺盛的時期達(dá)到了最高值。葉球是累積貯藏物質(zhì)的器官。 結(jié)球甘藍(lán)是喜肥的作物，施肥量、施肥期、施肥方法與品種的生育期和栽培季節(jié)都有親密關(guān)系。甘藍(lán)苗齡差異甚大，短者3040天，長者達(dá)150余天。在幼苗期氮、磷不足時幼苗的發(fā)育會受到顯著抑制。春甘藍(lán)育苗時易消失先期抽薹問題，為防止這一問題的消失，除要嚴(yán)格把握播種期外，還要留意苗期施

6、肥，養(yǎng)分條件過差，易促進(jìn)抽薹，施肥過多，幼苗生長快簡單感受低溫影響，所以對幼苗既要補充養(yǎng)分，又要適當(dāng)掌握施肥。在一般狀況下，冬前應(yīng)少施速效性氮肥。但在分苗時期加施少量速效性氮肥，有利于根系恢復(fù)生長，促進(jìn)緩苗。在定植起苗之前，追施一次人糞尿，對提高幼苗抗性，縮短緩苗期也有好處。甘藍(lán)的底肥每畝用腐熟的廄肥或堆肥40005000千克，在地面做畦時鋪施60%，到幼苗定植時再溝施或穴施40%。在夏播甘藍(lán)的栽培上，更要重施基肥。 春甘藍(lán)在定植時，隨水施入少量的速效氮肥，每畝710千克，對加速緩苗及提高抗寒力量有明顯作用。當(dāng)緩苗后植株進(jìn)入蓮座期，根系汲取力量加強(qiáng)，在結(jié)束蹲苗時應(yīng)進(jìn)行澆水追肥，促進(jìn)結(jié)球。此時每

7、畝可用人糞尿20213000千克或施尿素1520千克。結(jié)球期是整個生長期中生長量最大的時期，早熟品種由于結(jié)球期短，前期增重快，所以追肥12次即可。中、晚熟品種結(jié)球期長，應(yīng)追肥23次，每次每畝可追施氮素(N)34千克。 秋甘藍(lán)的苗期是在高溫下渡過的，而結(jié)球期則是在溫柔冷涼的氣候下進(jìn)行的，所以追肥的重點應(yīng)放在蓮座末期和結(jié)球中期以前。追肥一般分五次進(jìn)行：第一次在幼苗定植新根發(fā)生時追一次淡的人畜糞尿。在蓮座葉形成時追施其次次肥，要提高濃度和用量，可用人糞尿加氮素化肥。當(dāng)蓮座葉生長盛期追施第三次，可在行間開溝埋肥，將有機(jī)質(zhì)肥料和氮磷化肥混合，施入后封土灌水。在結(jié)球前期和中期再各追肥一次，結(jié)球后期停止施肥。 施肥的種類和數(shù)量，不僅與甘藍(lán)產(chǎn)量有關(guān)，而且還影響其貯藏效果。有試驗表明，當(dāng)將甘藍(lán)種植于施用有機(jī)肥區(qū)(其中有機(jī)肥含氮8.04千克，無機(jī)肥含氮2.5 千克)、中氮肥區(qū)(折合