供應(yīng)鏈基礎(chǔ)知識全講解

1、供應(yīng)鏈基礎(chǔ)知識全講解1什么是供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈這個術(shù)語形象地描述了產(chǎn)品或原材料從供應(yīng)商到制造商、到分銷商、再到零售商、直至顧客這一鏈條移動的過程。供應(yīng)鏈涵蓋接受并滿足顧客需求的全部功能，包括但不限于以下內(nèi)容：新產(chǎn)品開發(fā)、市場營銷、生產(chǎn)運作、分銷、財務(wù)和顧客服務(wù)。以便利店的系統(tǒng)流程為例：2供應(yīng)鏈目標供應(yīng)鏈的目標應(yīng)該是供應(yīng)鏈整體價值最大化。供應(yīng)鏈所產(chǎn)生的價值（即供應(yīng)鏈盈余）應(yīng)為來自顧客的總收益與供應(yīng)鏈消耗的總成本之差。供應(yīng)鏈盈余=顧客收益價值-供應(yīng)鏈成本3供應(yīng)鏈流程觀點供應(yīng)鏈是由一系列發(fā)生在不同環(huán)節(jié)內(nèi)、不同環(huán)節(jié)間的流程和流組成，如下結(jié)構(gòu)示意圖：3.1供應(yīng)鏈流程的循環(huán)觀點每一個循環(huán)發(fā)生在供應(yīng)鏈兩個相鄰環(huán)節(jié)

2、之間的界面上，即每個環(huán)節(jié)內(nèi)都有自有的流程，且環(huán)節(jié)之間都有相應(yīng)的交互。3.2供應(yīng)鏈流程的推/拉觀點拉動流程：訂單的執(zhí)行依據(jù)顧客訂貨推動流程：訂單的執(zhí)行依據(jù)對顧客訂貨的預測3.3企業(yè)中供應(yīng)鏈的宏流程供應(yīng)鏈管理書中一般將供應(yīng)鏈流程劃分為如下三個宏流程：客戶關(guān)系宏流程的目的是產(chǎn)生顧客需求、發(fā)出訂貨并跟蹤訂貨的過程，包括市場營銷、定價、銷售、訂單管理和呼叫中心管理等流程。內(nèi)部供應(yīng)鏈管理宏流程的主要目的是高效地以盡可能低的成本滿足由客戶關(guān)系管理流程產(chǎn)生的需求，包括選址和倉庫能力計劃，決定每個倉庫都保存什么產(chǎn)品，制定庫存管理策略，以及按訂單取貨、包裝和發(fā)貨。供應(yīng)商關(guān)系管理宏流程的主要目的是為不同的產(chǎn)品和服務(wù)

3、安排和管理供貨資源，包括為各種商品選擇供應(yīng)商、評價供應(yīng)商、與供應(yīng)商就價格和交付條款談判、與供應(yīng)商分享供給與需求計劃、補貨訂單處理。這三個宏流程控制著信息流、產(chǎn)品流、和資金流，以產(chǎn)生、接收和履行顧客訂單。以便利店為例展示相關(guān)結(jié)構(gòu)圖：（此圖僅展示內(nèi)部供應(yīng)鏈管理、供應(yīng)商關(guān)系管理宏流程）4供應(yīng)鏈戰(zhàn)略匹配4.1戰(zhàn)略匹配公司層面一般具備競爭戰(zhàn)略與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略，戰(zhàn)略匹配意味著競爭戰(zhàn)略和供應(yīng)鏈戰(zhàn)略要有共同目標。競爭戰(zhàn)略一般與公司競爭對手息息相關(guān)，界定了需要通過本公司的產(chǎn)品和服務(wù)滿足的顧客需求。供應(yīng)鏈戰(zhàn)略則關(guān)注原材料的獲取、物料的運輸、產(chǎn)品制造或所提供服務(wù)的運作、產(chǎn)品的分銷、后續(xù)服務(wù)以及這些流程是由公司自行解決還

4、是外包。實現(xiàn)戰(zhàn)略匹配目標：競爭戰(zhàn)略要和所有的職能戰(zhàn)略相互匹配以形成協(xié)調(diào)統(tǒng)一的總體戰(zhàn)略。任何一個職能戰(zhàn)略必須支持其他職能戰(zhàn)略，幫助公司實現(xiàn)競爭戰(zhàn)略目標。公司的不同職能部門必須恰當?shù)貥?gòu)建本部門的流程以及配置資源，以成功執(zhí)行這些戰(zhàn)略。整體供應(yīng)鏈戰(zhàn)略設(shè)計和各環(huán)節(jié)的作用必須協(xié)調(diào)一致，以支持供應(yīng)鏈戰(zhàn)略。以Dell公司的關(guān)鍵營運活動戰(zhàn)略目標的層層拆解為例：（實際也是OKR拆解執(zhí)行思維）4.2選擇合適的供應(yīng)鏈功能每個顧客得需求都會影響潛在需求不確定性（如下圖1）,針對潛在需求得不同程度可以區(qū)分不同特性得產(chǎn)品（如圖2）,不同特性得產(chǎn)品需要通過不同功能得供應(yīng)鏈支持滿足供給。（圖1）（圖2）潛在需求不確定性低的產(chǎn)品

5、一般具有品種少、批量大、較長生產(chǎn)周期的特點，對供應(yīng)鏈的效率性要求高；潛在需求不確定性高的產(chǎn)品一般具有多樣化、批量靈活、訂貨提前期短等特點，此時對供應(yīng)鏈的響應(yīng)性要求高。效率性對應(yīng)的是效率性供應(yīng)鏈（EfficientSupplyChain），是以降低供應(yīng)鏈成本為目的的供應(yīng)鏈。響應(yīng)性對應(yīng)的是反應(yīng)性供應(yīng)鏈（ResponsiveSupplyChain，有時也稱柔性），是追求快速響應(yīng)客戶的供應(yīng)鏈?，F(xiàn)在最流行的分類是：精益供應(yīng)鏈LeanSupplyChain）和敏捷供應(yīng)鏈（AgileSupplyChain）。效率供應(yīng)鏈響應(yīng)性供應(yīng)鏈主要目標以最低成本滿足需求對需求做出快速響應(yīng)產(chǎn)品設(shè)計戰(zhàn)略以最成本產(chǎn)生最大績效利

6、用模塊化方法，通過延遲實現(xiàn)產(chǎn)品差異化定價戰(zhàn)略因為價格是最主要的驅(qū)動力，所以邊際收益較低因為價格不是最主要驅(qū)動力，所以邊際收益較高制造戰(zhàn)略通過高利用率降低成本維持生產(chǎn)得柔性來緩沖需求供應(yīng)得不確定性庫存戰(zhàn)略最小化庫存以降低成本維持緩沖庫存來應(yīng)對需求/供應(yīng)的不確定性提前期戰(zhàn)略縮短，但是不能以增加成本為代價大幅縮短，哪怕是付出較大成本供應(yīng)商戰(zhàn)略根據(jù)成本和質(zhì)量選擇根據(jù)速度、柔性、可靠性和質(zhì)量選擇效率性供應(yīng)鏈往往釆取推式，也即預測驅(qū)動，由此展開供應(yīng)鏈節(jié)點間的緊密協(xié)作，以降低銷售、生產(chǎn)、物流、供應(yīng)等成本，達成成本競爭優(yōu)勢。反應(yīng)性一般釆取拉動式，也即訂單拉動的模式(MTO)，通過提高生產(chǎn)，供應(yīng)、物流，銷售的柔

7、性和速度，實現(xiàn)對客戶個性化多樣化需求的快速反應(yīng)。Lee(2002)在費舍爾(1997)的基礎(chǔ)上，進一步把環(huán)境因素分為了需求和供給環(huán)境兩個緯度，因此將分類一拖二變成了四個。當需求和供給都穩(wěn)定確定時，匹配的是效率性供應(yīng)鏈(EfficientSupplyChain)當需求和供給都不確定時，與之匹配的是敏捷性供應(yīng)鏈(AgileSupplyChain)而需求確定供給不確定時，匹配的是風險規(guī)避性供應(yīng)鏈(Risk-hidgingSupplyChain)最后供給確定而需求不確定時，應(yīng)該釆取的是反應(yīng)性供應(yīng)鏈(ResponsiveSupplyChain)具體實例：5供應(yīng)鏈驅(qū)動因素6供應(yīng)鏈績效指標設(shè)施指標：產(chǎn)能是設(shè)

8、施最大的生產(chǎn)數(shù)量利用率是設(shè)施正在使用的產(chǎn)能的比例。加工/調(diào)整/停工/空閑時間是設(shè)施生產(chǎn)加工的時間、設(shè)施調(diào)整準備的時間、設(shè)施因損壞而無法運行的時間，以及設(shè)施因無產(chǎn)品生產(chǎn)而閑置的時間。單位產(chǎn)品的生產(chǎn)成本是生產(chǎn)一個單位產(chǎn)品的平均成本。質(zhì)量損失是缺陷造成的生產(chǎn)損失部分。理論生產(chǎn)流程時間/周期是在生產(chǎn)的任何階段完全不存在延遲時，生產(chǎn)一單位產(chǎn)品所需時間。實際平均流程時間/周期是在特定時期如一個星期或一個月中，生產(chǎn)所有產(chǎn)品的實際平均時間。流程時間效率是理論生產(chǎn)流程時間與實際平均流程時間的比率。產(chǎn)品品種是每一生產(chǎn)設(shè)施生產(chǎn)的產(chǎn)品品種數(shù)或該設(shè)施能夠生產(chǎn)的產(chǎn)品族的數(shù)量。前20%庫存單位和顧客的產(chǎn)品貢獻是測量一個設(shè)施

9、處理來自前20%的SKU或顧客的產(chǎn)量占總量的比例。平均生產(chǎn)批量是每批產(chǎn)品的平均產(chǎn)量。生產(chǎn)服務(wù)水平是準時足額完成生產(chǎn)訂單的比例。庫存指標：現(xiàn)金周轉(zhuǎn)期平均庫存是持有庫存平均數(shù)量。庫存周轉(zhuǎn)率是指一年內(nèi)庫存周轉(zhuǎn)次數(shù)超過指定天數(shù)庫存的產(chǎn)品時公司庫存量大的產(chǎn)品平均補貨批量是平均每次補充訂貨的數(shù)量平均安全庫存是補充訂貨到達時所持有的平均庫存季節(jié)性庫存是流入產(chǎn)品量超過銷售量的數(shù)量滿足率是運用庫存使訂單/需求得到準時滿足的比例脫銷時間比例是指某一特定庫存單位是零庫存的時間比例(售罄時間)陳舊庫存是庫存時間超過規(guī)定的陳舊期的存貨物流指標:平均內(nèi)向運輸成本衡量產(chǎn)品進入設(shè)施的成本，一般是按占產(chǎn)品銷售額或銷售產(chǎn)品銷售成

10、本的百分比來衡量。（倉庫進倉/門店進店物流+裝卸貨成本）平均內(nèi)向裝運規(guī)模是設(shè)施每次內(nèi)向運輸裝運的平均單位數(shù)量或價格每次裝運的平均內(nèi)向運輸成本是每次進貨的平均運輸成本平均外向運輸成本是將貨物從生產(chǎn)設(shè)施發(fā)送給顧客的成本（外賣）平均外向裝運規(guī)模是生產(chǎn)設(shè)施每次發(fā)貨裝運的平均單位數(shù)量或價格每次裝運的平均外向的運輸成本是每次發(fā)貨的平均運輸成本運輸方式比例是每種運輸方式的運輸比例信息指標：預測誤差是預測需求與實際需求之間的差別（針對需求潛在不確定性低的商品是有效的）季節(jié)性因子是對季節(jié)需求高于或低于年平均需求程度的測度計劃波動是計劃產(chǎn)量或庫存與實際值的差額需求波動與訂單波動的比例衡量的是即將到來的需求與發(fā)出供給訂單的標準差之比?？梢院饬颗１扌?yīng)釆購指標：應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)是供應(yīng)商完成供應(yīng)鏈任務(wù)到獲得支付之間的天數(shù)。平均購買價格是一年內(nèi)購買的某種產(chǎn)品或服務(wù)的平均價格購買價格范圍是在一定時期內(nèi)購買價格的波動幅度，衡量購買數(shù)量是否與價格相關(guān)。平均購買數(shù)量是每次訂貨平均購買數(shù)量供應(yīng)質(zhì)量是供應(yīng)產(chǎn)品的質(zhì)量（隨機抽樣次品比例）供應(yīng)提前期準時交貨比例是供應(yīng)商按時交貨的比例供應(yīng)商可靠性衡量供應(yīng)商交付的提前期以及按計劃交付的數(shù)量波動定價指標：邊際利潤率是利潤占收入的百分比一次訂貨固定增量成本是與一次訂貨量多少無關(guān)的增量成本單位可變增量成本是隨訂貨量大小變化而增加的成本平均銷