控制血糖健康之鑰讀者文摘

1、控制血糖健康之It者文摘除了糖尿病患者，大多數(shù)人可能不曾心身ft的血糖水平。不遇，3M在 研究人K知道，不管你有沒(méi)有糖尿病，歐食裹的成分假若使血糖如雪霄 來(lái)率般暴升暴降，就曾害血管、提高月詹固醇水平，使罹患心麒病的危 除上升，甚至曾影警言己驚力，以及使莫些癌癥彝生的械率大增。造槿新知使我怦慳寸歐食及健康的理解幡然改SL幸好害不曾一夕之 形成，只要及畤稍稍改建歐食雪慣，就可重拾健康人生，焉上精力充 沛。甜的惑有些人一感到急須提神，就曾吃糖果、甜耕乾、軟余隘帛的甜糕黑占，或者 濯滿(mǎn)糖粉的甜甜圈。造些快速作用的食物唾手可得（所以耦卷便利食品），而且隨吃隨消化，焉上暹入到血液，化卷血糖在身醴裹到慮防L

2、氟， 人也精神起來(lái)。冏題是，道槿振作不耐久，遇彳矍的感It更糟，沒(méi)到吃 畤早就餓了。不幸的是，可使血糖暴升暴降的食物俯拾皆是。怪不得大部分人常H 得身醴乏力、精神不振，也怪不得大部分人瓢法如K控制醴重。雖隹然吃 得太多、建勤太少要K大部分任，但忽高忽低的血糖，也曾改勤速串 反鷹，使你最余冬免不了要上街黃大一虢的褲子。臆起來(lái)不太妙吧？其1T,精力不足、ft重增加，遢只是毛病的冰山一角而已。血糖的影警大部分人就算大吃大喝彳矍血糖暴漲，身醴在黑小畤內(nèi)就可以恢彳復(fù)正常，不曾有冏魅；只有糖尿病的病人不加治理，血糖水平才曾一直居高不下。H久以來(lái)，翳生都卷只有糖尿病人才須注意食物封血糖水平的影警。3M在我何

3、知道，健康的人彳矍假如血糖H期偏高 ，就算沒(méi)有由現(xiàn)糖尿病， 也曾害身ft。也你曾冏：怎檬才可以考襄血糖不再暴升暴降？其1T大可放心，因卷降低血糖31不困莫隹。酸的奇效要是有一槿曾軍的成分，只要加暹菜KU,就可以像大石n一檬把血糖屋得高不起來(lái)，那多好？事1T上真的有道槿柬西，那就是醋酸。M 酸味成分是醋、泡菜和醉母翅包的特殊凰味來(lái)源。醋酸的效果相富明H。在一IM小規(guī)模研究裹，受者吃一高升糖指數(shù)的早餐，包括It了奶油（牛油）的K果（硬麴包圈）和橙汁，一小畤彳矍血糖 就狂燕I。但如果他小肋口喝一大匙頻果醋 （加了代糖飄味），彳矍血糖水平 刖低了百分之五十。同檬的，吃肉加醋，血糖也曾降低一半。科擘家遢

4、不能碓定祕(mì)密在哪完，但他何知道，醋曾減慢解素分解碳水化 合物的速度，使食物要更IO寺才能醇化成血糖。另一HI理指由，醋 酸使食物在胃裹停留較久，不曾消化得太快。而且，醋酸也言午可以令血 糖早些高隹血液，儲(chǔ)存在肌肉系田胞裹。醋酸的作用遇程雖隹然遢不清楚，但碓1T有效，而且方法曾罩，例如把醋 加暹沙拉或其他食物裹，或者在三明治裹放些泡菜。槨檬汁也有同檬的 功效，可以K助控制血糖。改善血糖 7 法逗攆低開(kāi)糖指數(shù)（glycaemicindex , fBW GI）的碳水化合物，減少碳水化 合物的分量把快作用（即高升糖指數(shù)）的碳水化合物，換成慢作用的（即低 開(kāi)糖指數(shù)）碳水化合物，可以保持穩(wěn)定的低水平血糖。

5、不遇，瓢言命吃哪一碳水化合物，都要注意分量。碳水化合物最好有三份是全毅H撮取碳水化合物，最好多逗攆全毅減少封血糖水平的影警，可以 防心麒病及糖尿病。每天吃閑份水果、五份蔬菜大部分水果和蔬菜的碳水化合物含量很少，而且富含雒他命、堿物K、及保健康的成分。多吃水果，或者把蔬菜加暹碳水化合物裹一現(xiàn)吃，可降低歐食封血糖的影警。餐餐蛋白K蛋白1t可降低每餐的余恩開(kāi)糖指數(shù)，吃了有包足感，較容易減重。逗攆好脂肪黑的和脂肪曾使身ft控制血糖的能力降低，而好的不和脂 肪刖有助身ft控制血糖，31且降低每餐的女恩升糖指數(shù)?？刂剖沉坎恢桓缓妓衔锏氖澄铮意褡⒁獯槿×?；就算是低開(kāi)糖指數(shù)的， 也不要吃得遇量。減低熱

6、量的吸收，可K助身ft有效利用胰島素，加上 建蜀J,依然是減肥的最佳方法。酸味膳食菜K裹加黑占酸味，曾罩易行，降血糖的效果郤很鷲人。酸味美食除了醋，其他食材也可做出酸味餐。芥末徙醋做由來(lái)，可用來(lái)取代三明治裹的美乃滋（即蛋黃醬），加在肉或豆之上。三明治裹加泡菜；泡菜的酸味優(yōu)醋得來(lái)。吃演的番茄、藕葡、芹菜、花椰菜（西篇花）、白花菜（椰菜花）、甜椒、余錄甜椒。在日本餐盛可黑占日式泡菜。汁不要倒掉，可用來(lái)泡食材，加入少量橄橫油和切碎的新鮮香草，味道更好。吃德閾泡菜，也就是包心菜 （椰菜），可逗低碘泡菜。擅制I滴榨檬汁在龜和海崖上。棒檬汁可使平平瓢奇的浸或?qū)啦烁谢?味，也可滴在集蔬菜、Ie肉和米提味。在龜、火It、酪梨（牛油果）、甜瓜和番薯上加萊姆汁（青榨汁）。多吃柑橘水果，如新群葡萄柚，道些水果均略帶酸味。多吃醉母麴包。婁解H在凌醉遺程生乳酸，如醋一