2022年會議接待工作禮儀課件

1、會 議 接 待 工 作 禮 儀目錄會 議 前 準(zhǔn) 備 工 作二會議服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)會 議 擺 設(shè)會議招待倒水基本知識一三四會 議 前 檢 查 五會議接待，會議結(jié)束整理工作六(一)會議招待倒水基本知識 1.會議開場前選擇好加水時間。會議加水時間一般選擇在會議開始前5分鐘左右。 倒水時要注意不要太滿，以杯的七八分滿為宜。 端放茶杯動作不要過高，更不要從客人肩部和頭上越過。續(xù)水時不要把壺提得過高，以免開水濺出。 不要不端茶杯直接倒水或把杯蓋扣放在桌上。 (一)會議招待倒水基本知識 2.倒過水后，要逐杯加以檢查。檢查時，可用手觸摸一下杯子的外壁，如果是熱的，表明以倒過水，如果是涼的，說明漏倒水了，要及時補(bǔ)

2、倒。(一)會議招待倒水基本知識 續(xù)水：一般活動進(jìn)行15-20分鐘后進(jìn)行，要隨時觀察會場用水情況，遇到天熱時要隨時加水，倒續(xù)水時瓶口要對準(zhǔn)杯口，不要把瓶口提得過高，以免濺出杯外。 服務(wù)員在倒、續(xù)完水后要把杯蓋蓋上。(一)會議招待倒水基本知識 如不小心把水灑在桌上或茶幾上。要及時用小毛巾擦去。不端下茶杯，而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水，是不符合操作規(guī)范的。 在往茶杯倒水、續(xù)水時，如果不便或沒有把握一并把杯子和杯蓋拿在左手上，可把杯蓋翻放在桌上或茶幾上，只是端起茶杯倒水。(一)會議招待倒水基本知識 注意：切不可把杯蓋扣放在桌面或茶幾上，這樣既不衛(wèi)生，也不禮貌。 如發(fā)現(xiàn)賓客把杯子放在桌面或茶幾上

3、，服務(wù)員要立即斟換，用托盤至托上，把杯蓋蓋好。(一)會議招待倒水基本知識 順序：開會倒茶，從右邊開始（領(lǐng)導(dǎo)先，順時針順序進(jìn)行）倒水后，壺嘴不要對客人，要從客人右邊倒。 主席臺一定要從客人背后加水。(二)會議前準(zhǔn)備工作 一、先掌握好使用會議室的單位、人數(shù)、時間及要求，按要求布置會場擺放所需要用具。 提前30分鐘打開空調(diào)，檢查燈光效果、電源、擴(kuò)音設(shè)備，準(zhǔn)備會議所需要紙和筆。(二)會議前準(zhǔn)備工作 1、準(zhǔn)備茶杯：洗凈雙手，從消毒柜中取出已消過毒的茶杯，檢查有無破損，杯面是否潔凈樂亮。 2、物品位置：應(yīng)擺放在參會人員右上角，杯把與人成45度角。(二)會議前準(zhǔn)備工作 二、會議過程的服務(wù)： 1.注意觀察和控

4、制會議室大門的人員出入，維護(hù)秩序，保證會議室周圍環(huán)境安靜及安全。 2.注意觀察開會情況，隨時關(guān)注會議室內(nèi)溫度及音響效果。 3.一般20分鐘左右續(xù)水一次，動作輕慢，不發(fā)出聲響。(二)會議前準(zhǔn)備工作 三、會議結(jié)束工作： 結(jié)束時應(yīng)及時打開會議室大門，使開會人員順利離開會議室，并幫忙按電梯。 在人員撤場時檢查是否有遺留物品，及時發(fā)現(xiàn)通知相關(guān)人員。最后關(guān)閉電源開關(guān)、門窗，清場完畢后鎖好門。(三)會議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （一）會議室使用的茶杯，必須配上杯碟，杯碟距茶幾邊緣約5公分，茶杯的杯把一律向客人右手側(cè)45度，如圓桌會議室需放煙缸，擺放在茶杯中間稍前地方，形成茶杯，煙缸兩條平行線。(三)會議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

5、 方茶幾會議室擺放標(biāo)準(zhǔn)：杯碟距桌邊5公分，煙缸距桌邊12公分，煙碟與煙缸間距離5公分，煙缸距桌邊12公分，煙碟與果盤是距離5公分。 擺放后的果盤、煙碟、煙缸居中呈直線。(三)會議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （二）會議室物品擺放標(biāo)準(zhǔn)，茶杯距會議桌的臺邊約30公分（即里側(cè)臺邊5公分）煙缸放置在兩個茶杯與臺邊的中間位置。以便客人記錄，寫字。(三)會議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （三）會議室在使用時，應(yīng)有專人接待客人，在客人到達(dá)之前，應(yīng)按會議單的需要提前做好準(zhǔn)備，然后在客人未來前10分鐘內(nèi)整理儀表，站立在梯口迎接。 客人來時，向客人問候示意，并用手示意請進(jìn)，引領(lǐng)客人進(jìn)入會議室。冬季，對進(jìn)入會場的來賓脫下的衣帽，服務(wù)員及時伸手

6、去接，并掛至衣帽架上。(三)會議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （四）會議服務(wù)：首先茶水應(yīng)該在會議召開之前20分鐘準(zhǔn)備好。1、上茶水。水要八分滿，杯把要一律向客人右側(cè)45度，在倒茶同時要做出請用的手勢。2、一般情況下，送茶水應(yīng)按先賓后主，先女后男，先老后幼的原則操作.有特殊因素，應(yīng)視情而定。(三)會議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 3、會議室使用時間較長時，需要15-20分鐘續(xù)一次水。續(xù)水時，左手提壺，右手的中指與無名指還將夾起杯蓋，用大拇指和食指握住杯把一律向客人右側(cè)度將茶杯端起，側(cè)身。 腰略彎，暖瓶對準(zhǔn)茶杯口，緩緩倒入杯中，然后把茶杯放回杯碟，蓋上杯蓋，茶水依然八分滿，如果超過3-5個煙頭，必須要用干凈的煙缸換下來。(三

7、)會議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 4.會議室正在使用時，除必要服務(wù)外一般人不應(yīng)頻繁進(jìn)入，當(dāng)有電話找會議室客人時，應(yīng)用紙寫上接聽電話客人的姓名，若電話找的是首長，應(yīng)先通知秘書或隨員，千萬不可高呼，或直接闖入會議室叫客人的名字，在會議進(jìn)行中必須站立服務(wù)，以便賓客有事及時處理。(三)會議室服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) （五）會議結(jié)束，應(yīng)將客人送至電梯口，幫助客人叫電梯，目送客人離開。迅速檢查會議室，如發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品，要立即交還失主或交還主辦單位的工作人員轉(zhuǎn)交。 (四)會 議 擺 設(shè)會議室桌椅擺放形式： 1、桌子擺成方形中空，不留缺口。椅子擺在桌子外圍。特點(diǎn)：適合規(guī)格較高、與會者身份都重要的國際及討論會等形式。人數(shù)較少。而且會

8、議不具有談判性質(zhì)。 2、將桌子連接著擺放成長方形，但空出一個短邊。椅子擺在桌子外圍也可以內(nèi)外都擺放。特點(diǎn)：適合小型聚會，鼓勵參會者更積極參加。(四)會 議 擺 設(shè)具體擺設(shè)如下： 若會議需提供紙筆，具體擺設(shè)是每位正中間擺放A4信紙3張，A4信紙距離臺邊1.5厘米約一拇指寬；圓珠筆或鉛筆1支緊貼擺放在A4信紙的右側(cè)，圓珠筆自然標(biāo)志正對客人，筆尖朝上方，筆尾與A4紙靠近桌邊一側(cè)平行；茶杯緊貼A4紙右上角，正中心與A4紙右豎側(cè)成一直線；杯耳與A4紙右側(cè)垂直。 (五)會 議 前 檢 查1、會議前30分鐘準(zhǔn)備工作和檢查工作。2、細(xì)節(jié)檢查項目：1）檢查會議場地是否按客人要求擺設(shè)。2）接通所有電源，協(xié)調(diào)調(diào)試好

9、所需設(shè)備。 (五)會 議 前 檢 查 3）檢查橫額是否已經(jīng)擺放；窗簾、燈光是否按要求開好；空調(diào)溫度是否適中，是否異味。 4）檢查會場的清潔衛(wèi)生和垃圾桶，確保干凈，整齊。 5）一切工作準(zhǔn)備好后，站在服務(wù)臺，迎接客人的到來。(六）會議接待，會議結(jié)束整理工作 1、客人入座后，按順時針從客人的右側(cè)上茶，逐一為客人斟茶，斟茶8分滿為宜。 原則上以先賓后主，先領(lǐng)導(dǎo)后下級，先女士后男士的基本斟茶順序。左手拿水壺，右手伸出手掌，作個提示姿勢，拿開茶杯蓋，取過茶杯斟茶。放回茶杯做請用手勢，如客人需要開水，則按客人要求更換。(六）會議接待，會議結(jié)束整理工作 2、一般加水時間為15-20分鐘。 3、如用煙灰缸，則要留意當(dāng)煙頭有三個以上時就要更換煙灰缸。換出來的煙灰缸拿到工作間用水淋濕，確保完全熄掉后才倒到垃圾桶中。 (六）會議接待，會議結(jié)束整理工作 4、在會議小休或午飯時，服務(wù)員應(yīng)及時清理干凈臺面及地面，補(bǔ)充各種用品，換礦泉水、煙缸，但不能搬動客人臺上的各種物品，如發(fā)現(xiàn)客人臺上留下貴重物品（如手機(jī)電話、提包等），應(yīng)馬上告知會務(wù)，讓該客人拿回，以免遺失。(六）會議接待，會議結(jié)束整理工作 會議結(jié)束后，服務(wù)員要進(jìn)