餐飲酒水銷售方案

1、Word - 20 -餐飲酒水銷售方案為了達(dá)到公司亟定年銷售目標(biāo)1000萬元，依據(jù)目前白酒市場(chǎng)，結(jié)合公司產(chǎn)品，五糧液(四方見喜)產(chǎn)品的實(shí)際狀況，針對(duì)本款產(chǎn)品在四川市場(chǎng)的銷售，特做建議性方案如下：一、完善銷售機(jī)構(gòu)建立建全銷售機(jī)構(gòu)，有利于公司銷售工作的開展，依據(jù)公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，制定相應(yīng)營(yíng)銷方案。達(dá)到公司銷售目標(biāo)，為此，建議公司為銷售部組織建全人員編制如下：1、公司設(shè)銷售總監(jiān)一位，銷售總監(jiān)職責(zé)為：、負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)的組建，人員的考核。、制定公司全年銷售方案，對(duì)各區(qū)銷售經(jīng)理工作進(jìn)行支配。、對(duì)各區(qū)域經(jīng)理目標(biāo)任務(wù)進(jìn)行劃分，、依據(jù)公司產(chǎn)品在不同階段的銷售狀況，制定不同的銷售方案，努力達(dá)到年銷售目標(biāo)任務(wù)，為公司總經(jīng)理負(fù)

2、責(zé)。2、公司設(shè)銷售經(jīng)理三名，隨著公司進(jìn)展,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不斷豐富，三名銷售經(jīng)理,可分別為三個(gè)部門銷售部經(jīng)理、三家分公司負(fù)責(zé)人，為公司進(jìn)展壯大的儲(chǔ)備的骨干力氣，銷售經(jīng)理職責(zé)為：幫助營(yíng)銷總監(jiān)制定公司全年各片區(qū)銷售任務(wù)制定與細(xì)分。依據(jù)銷售方案開拓完善經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)，直接推行公司的各項(xiàng)銷售模式，并向公司樂觀反饋看法，并不斷調(diào)整與完善。依據(jù)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)展規(guī)劃合理進(jìn)行人員配備，直接聘請(qǐng)銷售部下屬人員。帶領(lǐng)銷售團(tuán)隊(duì)樂觀完成公司下達(dá)的銷售任務(wù)。幫助總監(jiān)對(duì)下屬人員進(jìn)行銷售任務(wù)及日常考核。負(fù)責(zé)公司各種銷售政策的執(zhí)行和促銷活動(dòng)執(zhí)行。匯總市場(chǎng)信息，提報(bào)產(chǎn)品改善或客戶管理建議。參加重大銷售談判和簽定合同;直接管理大客戶，并幫助市場(chǎng)部對(duì)

3、客戶進(jìn)行銷售培訓(xùn).組織建立、健全客戶檔案。指導(dǎo)銷售人員在本區(qū)域內(nèi)樂觀開發(fā)新客戶，并幫助當(dāng)?shù)乜蛻糸_展產(chǎn)品分銷與銷售培訓(xùn)活動(dòng)。常常能夠出差各地，督促檢查，指導(dǎo)提高各區(qū)域銷售員銷售水平，提出改進(jìn)方案。每周定期組織例會(huì)，并組織本部銷售團(tuán)隊(duì)業(yè)務(wù)及培訓(xùn)會(huì)議。3、建議公司為每位銷售經(jīng)理配三名銷售代表,合計(jì)九名,銷售代表職責(zé)為:對(duì)銷售經(jīng)理負(fù)責(zé)。擔(dān)當(dāng)公司在規(guī)定所轄區(qū)域市場(chǎng)的全面拓展，組織實(shí)施營(yíng)銷推廣方案，完成區(qū)域的銷售目標(biāo)。對(duì)銷售渠道和客戶的管理，并應(yīng)仔細(xì)執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，依據(jù)制定的區(qū)域年度銷售目標(biāo)制定相應(yīng)的實(shí)施方案.負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)進(jìn)行商務(wù)洽談，簽訂合同/協(xié)議;依據(jù)銷售合同/協(xié)議的內(nèi)容及執(zhí)行狀況，準(zhǔn)時(shí)回收貨

4、款;預(yù)估產(chǎn)品的市場(chǎng)需求并制訂方案;對(duì)客戶幫助開展產(chǎn)品培訓(xùn)，執(zhí)行公司各種促銷活動(dòng)。樂觀進(jìn)行各項(xiàng)市場(chǎng)調(diào)查活動(dòng)，能對(duì)公司的銷售模式和銷售政策，提出看法和建議。二、市場(chǎng)定位介于本公司產(chǎn)品五糧液(四方見喜)的網(wǎng)絡(luò)銷售價(jià)格,358元/瓶,(12瓶起訂),結(jié)合目前白酒消費(fèi)市場(chǎng),針對(duì)于白酒100元以下/瓶，為：生活飲用型;100-300元/瓶，為中底檔宴請(qǐng)型;300元以上/瓶，為中高檔宴請(qǐng)型。所以將公司產(chǎn)品定位于中高檔宴用型用酒。而對(duì)于此類價(jià)位白酒的竟?fàn)帉?duì)手有：52度五糧液370元/瓶：39度五糧290元/瓶：53度飛天茅臺(tái)360元/瓶：52度水井坊一般裝450元/瓶：國(guó)窖1573一般裝468元/瓶，所以，將

5、客戶群體定位在：1、高檔的餐廳，酒樓。2、賓館的餐廳。3、政府機(jī)關(guān)食堂。4、公司宴請(qǐng)用酒。5、婚宴用酒。6、禮品用酒。7、企業(yè)宴請(qǐng)用酒。三、實(shí)施方法針對(duì)不同的客戶群體，采納不同的銷售方法，占據(jù)市場(chǎng)，達(dá)到銷售公司產(chǎn)品的目的。1、針對(duì)高檔的餐廳，酒樓，我們可以實(shí)行常用的酒類在酒樓的銷售方法，與酒樓達(dá)成合作協(xié)議，(可能要交進(jìn)店費(fèi)，費(fèi)用用在5000元左右)通過給酒樓提取開瓶費(fèi)的方法，吸引酒樓人員對(duì)公司五糧液(四方見喜)在酒樓的銷售熱忱，達(dá)到提高公司產(chǎn)品銷量的目地。假如不談進(jìn)店費(fèi)，則可以能過與酒樓營(yíng)銷部人員合作的方式進(jìn)行，通過給營(yíng)銷部人員回傭的方法，吸引酒樓營(yíng)銷部人員在接待比如：婚宴、公司宴請(qǐng)、會(huì)議用酒

6、的時(shí)候，推舉公司產(chǎn)品，達(dá)到銷售公司產(chǎn)品的目的。2、針對(duì)賓館的餐廳，也可以實(shí)行同上的方法，達(dá)到銷售公司，提高五糧液(四方見喜)銷量的目的。3、針對(duì)政府機(jī)關(guān)食堂，可以通過選購(gòu)?fù)婆e，或?qū)τ谡哪?xiàng)目活動(dòng)的宴用酒贊助的形式，與客戶對(duì)接，或通過給主管領(lǐng)導(dǎo)回傭的方式，達(dá)到長(zhǎng)期銷售公司產(chǎn)品五糧液(四方見喜)的目的。4、針對(duì)公司宴請(qǐng)用酒，可以選擇效益好的公司，通過與公司營(yíng)銷部合作的方式，在公司宴請(qǐng)客戶的時(shí)候，使用本公司產(chǎn)品，通過回傭或折扣的形式，達(dá)到銷售公司產(chǎn)品五糧液(四方見喜)目的。5、針對(duì)婚宴用酒，可以通過酒樓宴會(huì)部合作，或者與婚慶公司、影樓等地合作，獵取信息，向客戶推舉公司產(chǎn)品，結(jié)合實(shí)際狀況，通過給相

7、關(guān)負(fù)責(zé)人回傭，折扣的方式，達(dá)到銷售公司產(chǎn)品五糧液(四方見喜)的目的。6、針對(duì)禮品用酒，可以依據(jù)在中國(guó)不同的節(jié)日，比如：中秋、端午、春節(jié)得，用活動(dòng)，在已形成的客戶網(wǎng)中，或通過當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙，雜志，等傳謀，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行推廣，達(dá)到禮品銷售的目的。7、針對(duì)企業(yè)宴請(qǐng)用酒，可以通過業(yè)務(wù)人員通過與企業(yè)選購(gòu)、辦公室的洽談，用回傭或折扣的方式，在企業(yè)宴請(qǐng)客戶的時(shí)候合作，為企業(yè)供應(yīng)公司產(chǎn)品，達(dá)銷售公司產(chǎn)品五糧液(四方見喜)的目的。四、價(jià)格策略1、價(jià)格：統(tǒng)一零售價(jià)，不同銷售額客戶給年度階梯返利。2、促銷資源也可依據(jù)客戶銷售量掛鉤進(jìn)行投入。五、客戶銷售政策1、全省客戶統(tǒng)一零售價(jià)。2、結(jié)算：原則上實(shí)行現(xiàn)款現(xiàn)貨政策，特別狀況在

8、銷售經(jīng)理的掌控下,報(bào)知銷售總監(jiān),協(xié)作財(cái)務(wù)部,敏捷操作。六、各地級(jí)市、縣(鄉(xiāng)鎮(zhèn))區(qū)銷售目標(biāo)和銷售任務(wù)安排公司總銷售回款目標(biāo)為1000萬元。將銷售網(wǎng)點(diǎn)按年銷售量劃分為三個(gè)等級(jí)。其中A類市場(chǎng)年銷售額為10萬元或以上。(指市級(jí)城市，成都各區(qū))B類市場(chǎng)年銷售額為5萬元至10萬元。(指縣級(jí)城市)C市場(chǎng)點(diǎn)年銷售額為5萬元以下。(鄉(xiāng)鎮(zhèn))七、各地級(jí)市、縣(鄉(xiāng)鎮(zhèn))區(qū)銷售目標(biāo)和銷售任務(wù)安排如下：1、成都市年銷售任務(wù)230萬元。2、德陽市，綿陽市，廣元市：年銷售任務(wù)170萬元。3、遂寧市、南充市、廣安市、巴中市、達(dá)洲市，年銷售任務(wù)300萬元。4、樂山市、內(nèi)江市、雅安市、資陽市、眉山市，年銷售任務(wù)300萬元。目標(biāo)網(wǎng)點(diǎn)合

9、計(jì)：1000萬。其中A類47家B類61家C類暫計(jì)：70家。目標(biāo)：1200萬，在各自的任務(wù)基礎(chǔ)上，爭(zhēng)取提高20個(gè)百分點(diǎn)，以達(dá)到銷售目標(biāo)。八、操作方法根據(jù)以上區(qū)域劃分，由銷售總監(jiān)帶動(dòng)整個(gè)團(tuán)隊(duì)，結(jié)合第三條實(shí)施方法，針對(duì)川內(nèi)市場(chǎng)開展銷售工作，其中責(zé)任分工明確如下：1、銷售總監(jiān)：負(fù)責(zé)以成都為中心的市場(chǎng)開拓，年銷售任務(wù)230萬。2、銷售經(jīng)理：帶領(lǐng)各自三名銷售代表，在各自負(fù)責(zé)區(qū)域綻開銷售工作。銷售任務(wù)參照第七條執(zhí)行。爭(zhēng)取完成公司銷售目標(biāo)任務(wù)。3、銷售人員要做好日常訂單跟進(jìn)，節(jié)假日促銷，淡旺季促銷，促銷員培訓(xùn)。售后服務(wù)等各項(xiàng)工作。以提升區(qū)域內(nèi)產(chǎn)品銷售和品牌形象提升為工作目標(biāo)。每月回公司到銷售部參與月度例會(huì)，并

10、向銷售部作述職報(bào)告。銷售部每月以例會(huì)為平臺(tái)，總結(jié)支配銷售事宜。九、薪資標(biāo)準(zhǔn)基本工資+話補(bǔ)+車補(bǔ)+餐補(bǔ)+獎(jiǎng)金+提成+住房補(bǔ)助+出差補(bǔ)助餐補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)：出差餐補(bǔ)統(tǒng)一按20元/人每天標(biāo)準(zhǔn)，市內(nèi)10元/人每天的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。獎(jiǎng)金：依據(jù)當(dāng)月效益及員工綜合表現(xiàn)，由公司及銷售部發(fā)放個(gè)人優(yōu)秀獎(jiǎng)及業(yè)績(jī)突出獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金標(biāo)準(zhǔn)按公司制定的執(zhí)行。提成：提成比例，按總銷售額15%標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一發(fā)放到銷售部，由銷售部統(tǒng)根據(jù)員工綜合表現(xiàn)，個(gè)人業(yè)績(jī)力量，發(fā)放給銷售人員，銷售人員不享受個(gè)人業(yè)績(jī)提成。十、獎(jiǎng)懲措施1、在對(duì)銷售工作中，對(duì)公司提出好的建議，并接受，取得好的銷售成果的，要賜予嘉獎(jiǎng)。2、對(duì)在銷售工作中，個(gè)人業(yè)績(jī)表現(xiàn)突出的，要賜予嘉獎(jiǎng)。3、對(duì)

11、在銷售工作中，吃苦耐勞，團(tuán)結(jié)同志，樂觀工作的，要賜予嘉獎(jiǎng)。4、對(duì)在銷售過程中，隱瞞銷售實(shí)際狀況，造成銷售損失的，要嚴(yán)峻懲罰。5、對(duì)在銷售過程中，工作消極的，給團(tuán)隊(duì)帶來不良影響的，要嚴(yán)峻懲罰。十一、公司支持銷售部就公司產(chǎn)品五糧液(四方見喜)針對(duì)的客戶群體(高檔酒樓、政府機(jī)關(guān)、工礦企業(yè)，賓館等)，為消費(fèi)力量較強(qiáng)的特別群體，為了便于更好地開展銷售業(yè)務(wù)，達(dá)到期望銷售業(yè)績(jī)，樹立良好的企業(yè)形象，建議公司為銷售部配車一輛，以供銷售部公關(guān)使用。同時(shí)，公司可根據(jù)比例,給銷售部肯定活動(dòng)費(fèi)用,用于出差銷售人員的使用,避開銷售人員由于個(gè)人資金緊急而無法開展工作給公司銷售工作帶來不便。十二、年終嘉獎(jiǎng)依據(jù)公司所制定目標(biāo)任

12、務(wù)，假如銷售部完成年1000萬的銷售任務(wù)，除正常15%的提成外，公司再賜予總銷售經(jīng)額的，1%做為部門獎(jiǎng)金，通過銷售部，嘉獎(jiǎng)部門優(yōu)秀員工，以調(diào)動(dòng)員工的銷售熱忱。假如完成目標(biāo)1200萬的銷售任務(wù)，則超額部份按20%，對(duì)銷售部進(jìn)行提成，部門獎(jiǎng)金發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)不變。十三、人事管理公司在銷售部人事管理機(jī)制上，在正常的人員編配當(dāng)中，不干預(yù)銷售部用人權(quán)限，銷售部人員的管理，人事錄用，由銷售部?jī)?nèi)部打算，在人員的管理，人事的錄用，銷售總監(jiān)有打算權(quán)。以上方案，是專對(duì)公司產(chǎn)品五糧液(四方見喜)年銷售量1000萬制定，銷售市場(chǎng)為整個(gè)四川市場(chǎng)，對(duì)于公司是紅灑與黃酒在川內(nèi)市場(chǎng)的銷售，假如要不影響公司白酒的銷量，還需要增加銷售人

13、員，再對(duì)特地的渠道進(jìn)行開發(fā)。十四、紅酒、黃酒的市場(chǎng)運(yùn)宣揚(yáng)、動(dòng)作。紅酒：主做酒吧、西餐廳、商場(chǎng)等。黃酒：則可以通過在當(dāng)?shù)貜V告，招商的方式進(jìn)行，其方法如下：1、通過媒體廣告在成都城市都市報(bào)和成都晚報(bào)及晨報(bào)，刊登招商廣告，此外，在各個(gè)城市的服裝批發(fā)市場(chǎng)的主要位置，發(fā)布大型戶外招商廣告也能起到良好的招商效果。有可能的話，在各地當(dāng)?shù)氐膱?bào)紙發(fā)布廣告，在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行招商。2、招商會(huì)市招商會(huì)是直接針對(duì)目標(biāo)客戶進(jìn)行招商宣揚(yáng)的最有效的方式，與產(chǎn)品發(fā)布會(huì)(時(shí)裝秀)結(jié)合往往能起到比較好的效果。區(qū)域性的招商采納招商會(huì)的形式是很有效的，組織、操作也比較簡(jiǎn)單，費(fèi)用也不是很高。3、人員招商人員招商直接面對(duì)目標(biāo)客戶群體，主要是銷售

14、人員在產(chǎn)品銷售的過程中，發(fā)掘、培育客戶，成為公司經(jīng)銷商。公司的招商模式實(shí)行以上三種形式相結(jié)合。讓廣告招商協(xié)作銷售代表招商。達(dá)到公司招商推廣公司產(chǎn)品的目的，再結(jié)合白酒的營(yíng)銷模式，我信任，完善銷售機(jī)制、在明確銷售市場(chǎng)的狀況下，在公司的全力協(xié)作下，銷售部肯定有力量完成公司亟定銷售目標(biāo)任務(wù)。餐飲酒水銷售方案2一：活動(dòng)銷售堅(jiān)持酒吧定期的活動(dòng)可以起到一個(gè)留住老客戶進(jìn)展新客戶的良好市場(chǎng)戰(zhàn)略?；顒?dòng)策劃：(1)宣揚(yáng)期間例如：某月10號(hào)為活動(dòng)日，提前12周宣揚(yáng)，首先針對(duì)店內(nèi)VIP，一一發(fā)送活動(dòng)信息通知;然后店內(nèi)外宣揚(yáng)，外部主要廣告和客人間口頭宣揚(yáng)，內(nèi)部主要以海報(bào)和銷售人員的宣揚(yáng)，在每一位客人10號(hào)前來店消費(fèi)即告知

15、活動(dòng)時(shí)間和活動(dòng)主題，并同時(shí)贈(zèng)與或者推銷活動(dòng)邀請(qǐng)卡片。從而_客人當(dāng)日前來參與活動(dòng)，卡片上須注明時(shí)間、權(quán)限和使用方法。解釋：卡片的形式A：免費(fèi)贈(zèng)與持該卡片參與活動(dòng)即可免費(fèi)獲得啤酒一瓶或者洋酒一杯。B：定額面值該卡片有肯定面值額度，得到此卡片的方式是向銷售人員或店里購(gòu)買，比如50或100活動(dòng)面值，活動(dòng)當(dāng)日持100面值活動(dòng)卡片可以購(gòu)買店內(nèi)啤酒半打或者可以充當(dāng)120元150元的酒水購(gòu)買現(xiàn)金來使用或者其他優(yōu)待。銷售的同時(shí)盡量留下客人的信息。(2)實(shí)施方案如是A形式卡片，活動(dòng)當(dāng)天客人持卡片前來參與，在進(jìn)店或者使用卡片兌現(xiàn)啤酒的時(shí)候向其贈(zèng)送下次活動(dòng)的卡片;如是B卡片，在客人兌換完啤酒，由店內(nèi)銷售人員在客人即將

16、離店之時(shí)，為其推銷下次活動(dòng)的消費(fèi)卡片，或者上桌為每一桌客人做即時(shí)推銷此類卡片?；顒?dòng)期間需要有表演、各種互動(dòng)嬉戲、即時(shí)促銷和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，保證每次活動(dòng)的趣味性和吸引性。二：日常雞尾酒推廣銷售方案雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn)，成本低利潤(rùn)高的酒，由于它的制作獨(dú)特方式及有用吸引了許多伴侶們的寵愛。酒吧中在不定時(shí)間內(nèi)搞一些雞尾酒促銷這樣會(huì)加大我們雞尾酒銷售量，從而提高了我們酒吧的經(jīng)營(yíng)效益。1：每晚在9點(diǎn)30前進(jìn)場(chǎng)到12點(diǎn)未退場(chǎng)并且在吧臺(tái)消費(fèi)達(dá)到肯定金額的客人，均由調(diào)酒師贈(zèng)送細(xì)心調(diào)制的雞尾酒一杯。(這一雞尾酒促銷方案主要特點(diǎn)是有時(shí)間限制，一般在這一時(shí)段雖然人比較少，但是都是一些酒吧?？?。)2：酒吧時(shí)間，對(duì)每一位來本

17、酒吧來進(jìn)行生日聚會(huì)的顧客，贈(zèng)送由調(diào)酒師調(diào)制的宴會(huì)系列雞尾酒或者天使半打或者沙灘半打或試管雞尾酒一套，并點(diǎn)上煙花以示慶祝。3：周日三為女士之夜，女士在當(dāng)晚9點(diǎn)3023點(diǎn)59即可品嘗免費(fèi)雞尾酒。4制定每周一酒方案，在桌臺(tái)的雞尾酒推廣卡片中注明某款雞尾酒做本周半價(jià)銷售。5：由營(yíng)銷人員定臺(tái)并消費(fèi)達(dá)到肯定高度的顧客，由定臺(tái)營(yíng)銷經(jīng)理贈(zèng)送杯塔雞尾酒一套，可由調(diào)酒師親自到其座位上制作。6：對(duì)在吧臺(tái)購(gòu)買宴會(huì)型雞尾酒或成套子彈型雞尾酒或試管雞尾酒的顧客贈(zèng)送果盤或者小吃。7：由服務(wù)部負(fù)責(zé)促銷雞尾酒，賜予服務(wù)員百分之5的提成(或其他待定)。8：聘請(qǐng)吧麗以對(duì)于坐在吧臺(tái)消費(fèi)的男性客人更好的溝通。9：可以讓來店消費(fèi)的客人留

18、下一張交友卡由酒吧保存。10：在酒吧各處貼上雞尾酒小圖片和信息，如廁所，墻壁等。11：由調(diào)酒師和吧臺(tái)工作人員對(duì)每一位坐在吧臺(tái)點(diǎn)經(jīng)典雞尾酒的顧客講這種雞尾酒由來的故事。12吧臺(tái)工作人員須把握些小魔術(shù)和些趣味性嬉戲和客人互動(dòng)時(shí)來增加氣氛和讓客人感受不一樣的吧臺(tái)文化。13：每位客人都可給我們調(diào)酒師供應(yīng)看法和不滿，在我們以后的經(jīng)營(yíng)中更有效的關(guān)心，和對(duì)策改善。餐飲酒水銷售方案3一、背景中國(guó)是酒的王國(guó)。酒，形態(tài)萬千，色澤紛呈;品種之多，產(chǎn)量之豐，皆堪稱世界之冠。中國(guó)又是酒人的樂土，地?zé)o分南北，人無分男女老少，族無分漢滿蒙回藏，飲酒之風(fēng)，歷經(jīng)數(shù)干年而不衰。更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消費(fèi)，遠(yuǎn)不

19、止口腹之樂;在很多場(chǎng)合，它都是作為一個(gè)文化符號(hào)，一種文化消費(fèi)，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境;酒與詩，從來就結(jié)下了不解之緣。不僅如此，中國(guó)眾多的名酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞。每一種名酒的進(jìn)展，都包涵勞動(dòng)者一代接一代的探究奮斗，勇敢獻(xiàn)身，因此名酒精神與民族驕傲息息相通，與大無畏氣概緊密相接。二、營(yíng)銷模式隨著進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的增長(zhǎng)，關(guān)于進(jìn)口葡萄酒的營(yíng)銷模式的進(jìn)展和趨勢(shì)，大家都在關(guān)注和嘗試以何種方式去進(jìn)行市場(chǎng)的營(yíng)銷，目前來看主要是以這幾種方式去拓展(針對(duì)夜場(chǎng))：1.酒吧這種形式是以酒把為主導(dǎo)，通過酒吧各營(yíng)銷人員引導(dǎo)消費(fèi)，單一性比較強(qiáng)，可以讓消費(fèi)者直接消費(fèi)，選擇起

20、來更有針對(duì)性，平安性也比較高。珠海酒吧葡萄酒一個(gè)月銷量太約在400-500瓶左右，也是酒水快速銷售場(chǎng)所2._是最有消費(fèi)力量，通過與管理者經(jīng)濟(jì)掛鉤模式_銷售，選購(gòu)產(chǎn)品多數(shù)為高檔酒，銷售價(jià)格相對(duì)比其它場(chǎng)所略高。3.KTV目前許多人看好這個(gè)市場(chǎng)，它有充分的市場(chǎng)信息，在葡萄酒選擇渠道上，有足夠的優(yōu)勢(shì)，在消費(fèi)上KVT場(chǎng)所可以指定客戶單一選擇，并且可以以酒類形式與包房?jī)r(jià)格_消費(fèi)。4.中高檔餐飲店主要消費(fèi)源來自客桌，需與服務(wù)及營(yíng)業(yè)員掛鉤銷售。但是就將來以何種形式，中國(guó)葡萄酒的市場(chǎng)會(huì)比較好。三、營(yíng)銷規(guī)劃1、進(jìn)展期策略(1)媒體集中投放，選擇報(bào)紙做促銷平面廣告、路牌連續(xù)增加、電視廣告集中在黃金時(shí)段、重點(diǎn)城市主要

21、路線車身廣告、重點(diǎn)終端做店招廣告的組合媒體方式。(2)在終端建立上加強(qiáng)樣板終端的品牌形象包裝;(3)連合夜場(chǎng)舉辦大型消費(fèi)者促銷系列活動(dòng);2、鞏固期策略適當(dāng)進(jìn)行系列公關(guān)活動(dòng)，如文藝演出、劉老根平臺(tái)、夜場(chǎng)相關(guān)協(xié)會(huì)、社會(huì)關(guān)注的其它活動(dòng)相結(jié)合等;3、促銷活動(dòng)：(注：以下推廣活動(dòng)僅為提綱，詳細(xì)執(zhí)行方案以屆時(shí)方案為準(zhǔn))(1)通路促銷：促銷方式內(nèi)容支付方式費(fèi)用預(yù)算作用。四、營(yíng)銷策略(1)消費(fèi)者主題促銷(如1+2模式、獎(jiǎng)品模式)：47月終端消費(fèi)買贈(zèng)活動(dòng)，以抽獎(jiǎng)、禮品等方式帶動(dòng)消費(fèi)重點(diǎn)市場(chǎng)，有效提高本品牌在消費(fèi)者的知名度。(2)常規(guī)性消費(fèi)者促銷：時(shí)間活動(dòng)方式活動(dòng)地點(diǎn)費(fèi)用預(yù)算效果預(yù)估促銷服、酒水牌、海報(bào)、DM單、

22、X展架、禮品(3)公關(guān)式無論是在政治還是在經(jīng)濟(jì)方面都需要政治公關(guān)策略，但在產(chǎn)品推廣方面公關(guān)是不行缺少的推廣元素。我們?cè)诮M建銷售團(tuán)隊(duì)時(shí)，首先考慮產(chǎn)品推廣人員必需具備社會(huì)豐富的資源必需還具備整合和駕馭力量。所謂談的社會(huì)資源整合和社會(huì)資源駕御力量就是公關(guān)學(xué)。餐飲酒水銷售方案4一、活動(dòng)主題雙陵春酒業(yè)親情回饋家鄉(xiāng)，(主要是資源聚焦)二、活動(dòng)背景(咱們的銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)布全，鄉(xiāng)鎮(zhèn)14家代理、市區(qū)餐飲、流通鋪貨率80%以上)，但是鋪貨基本上每家店一兩件貨所以形不成強(qiáng)勢(shì)推銷。春節(jié)將近，廣闊消費(fèi)者在節(jié)日期間難免會(huì)走親訪友，而酒水則是饋贈(zèng)親友不行或缺的必備品。由于生活水平的提高，消費(fèi)者習(xí)慣了去商場(chǎng)、超市、便利店選購(gòu)節(jié)

23、日所需禮品。我盼望能夠以次為契機(jī)，在流通領(lǐng)域開展促銷活動(dòng)，全方位出擊推動(dòng)市場(chǎng)，進(jìn)行強(qiáng)勢(shì)市場(chǎng)推廣銷售，為市場(chǎng)旺季的到來做一個(gè)良好的開端，爭(zhēng)取做到占據(jù)當(dāng)?shù)鼐扑袌?chǎng)份額。三、活動(dòng)目的占據(jù)當(dāng)?shù)鼐扑袌?chǎng)份額，提升產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的品牌形象。四、活動(dòng)時(shí)間20_年11月20日20_年11月25日五、活動(dòng)渠道各鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理商及市區(qū)經(jīng)銷商六、活動(dòng)形式及內(nèi)容(一)活動(dòng)形式初步定為買贈(zèng)形式，分為代理和經(jīng)銷。(二)活動(dòng)內(nèi)容(代理商)凡在活動(dòng)時(shí)間(一次性打款十萬及以上的代理商)內(nèi)購(gòu)買50年、30年、紅高爾夫系列白酒均有優(yōu)待，詳細(xì)優(yōu)待活動(dòng)如下：注：此優(yōu)待政策適用于代理商，以活動(dòng)期間貨款到賬時(shí)間為準(zhǔn)。(三)市區(qū)促銷活動(dòng)購(gòu)買5

24、0年12件增本品4件、電動(dòng)車一輛，購(gòu)買30年15件贈(zèng)本品5件、電動(dòng)車一輛。(四)掌握原則本次促銷活動(dòng)各代理商必需要落實(shí)到網(wǎng)絡(luò)終端，不許中間截留，如經(jīng)發(fā)覺將扣除該代理商的全部返利。七、活動(dòng)執(zhí)行細(xì)則(一)活動(dòng)發(fā)放條件1、活動(dòng)以規(guī)定時(shí)間內(nèi)貨款到賬為準(zhǔn)(見詳細(xì)活動(dòng)通知)。2、公司經(jīng)過審核后在開元路統(tǒng)一發(fā)放各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理的產(chǎn)品和贈(zèng)品，并有電視臺(tái)新聞錄像。(二)促銷活動(dòng)的廣宣支配1.在電視臺(tái)以新聞形式播出。2.統(tǒng)一發(fā)貨造勢(shì)轉(zhuǎn)市區(qū)。3.場(chǎng)外擺展臺(tái)，促銷人員穿廣告衫進(jìn)行銷售，擴(kuò)大宣揚(yáng)力度。八、活動(dòng)執(zhí)行時(shí)間進(jìn)程(一)11月16日前確定各項(xiàng)活動(dòng)政策，完成報(bào)批(二)11月20日前完成各項(xiàng)所需物品預(yù)備工作。(三)11月

25、21-25日正式實(shí)施階段要求：各業(yè)務(wù)員必需在11月16號(hào)之前把自己所屬區(qū)域客戶訂貨數(shù)量統(tǒng)計(jì)完畢。11月20號(hào)之前通知全部代理商貨款到位，每個(gè)區(qū)域代理貨款最少10萬元。l贈(zèng)出產(chǎn)品必需具體在報(bào)表登記(報(bào)表后附)。l各代理商訂貨品種要求不低于3-3-4得比例。(四)人員支配1、負(fù)責(zé)人：李長(zhǎng)2、銷售部全體(負(fù)責(zé)前期的廣宣品預(yù)備和活動(dòng)期間的監(jiān)督協(xié)調(diào))。九、執(zhí)行報(bào)表l活動(dòng)提報(bào)表l贈(zèng)品預(yù)留登記表l銷量表十一、活動(dòng)所需物品及費(fèi)用(預(yù)估銷量：50年：6000件、30年6000件、紅高爾夫4000件)，銷售額：63萬+60萬+54萬=177萬銷售費(fèi)用：100萬(能找到廉價(jià)的電動(dòng)車就更好了，現(xiàn)在聯(lián)系到的1100元(

26、質(zhì)量好的)。(一)所需獎(jiǎng)品電動(dòng)車960輛注：1、能找到廉價(jià)的電動(dòng)車就更好了，現(xiàn)在聯(lián)系到的1100元(質(zhì)量好的)。2、做這樣的活動(dòng)屬于強(qiáng)勢(shì)推廣，酒質(zhì)必需要好才能做，這一點(diǎn)咱們具備，所以這么做的好處是：1、整個(gè)市場(chǎng)沒有仿照的品牌2、各經(jīng)銷商自己拿現(xiàn)款進(jìn)的貨會(huì)全力推廣，給他壓力。3、占據(jù)的市場(chǎng)份額4、造勢(shì)上也能一炮打響5、讓消費(fèi)者真正的能喝到咱們的酒餐飲酒水銷售方案5一、概論去年，對(duì)于酒業(yè)來說，是一個(gè)特殊的年度。在全國(guó)經(jīng)濟(jì)全面回升的影響下，我國(guó)的酒類市場(chǎng)也漸趨興盛。酒業(yè)在產(chǎn)量增長(zhǎng)的同時(shí)，經(jīng)濟(jì)效益均有較大幅度的下滑。酒類市場(chǎng)得到進(jìn)一步的調(diào)整和優(yōu)化，產(chǎn)品品質(zhì)也在不斷提高。面臨這么嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，市場(chǎng)供大于求將使競(jìng)爭(zhēng)更加嚴(yán)酷。品牌效應(yīng)、規(guī)模經(jīng)濟(jì)、資本運(yùn)作都會(huì)有新的表現(xiàn)形態(tài)。_x有限公司只有在競(jìng)爭(zhēng)中運(yùn)用新的營(yíng)銷理念和技巧，才能在激烈的白酒行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中取得一席之地。目前，中國(guó)白酒行業(yè)的整體格局是：整體滑坡的同時(shí)，名優(yōu)酒份額連續(xù)擴(kuò)大，白酒行業(yè)處于內(nèi)部調(diào)整和升級(jí)階段;地區(qū)性品牌與品牌抗衡，割據(jù)一方;大型白酒集團(tuán)從產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)走向品牌和資本經(jīng)營(yíng)，努力查找新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。我公