蘇教版語(yǔ)文必修五專題一《南州六月荔枝丹》課件

1、南州六月荔枝丹第一課時(shí)年青時(shí)年老時(shí)作者：賈祖璋作者簡(jiǎn)介： 賈祖璋是我國(guó)著名的生物學(xué)家、科普作家。1901年生，浙江省海寧縣人。當(dāng)過(guò)小學(xué)教師、中學(xué)教師、編輯。他創(chuàng)作、編寫、翻譯了29部生物學(xué)著作?，F(xiàn)任中國(guó)科普創(chuàng)作協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)?？茖W(xué)專著有鳥類研究普通鳥類鳥類概論世界禽鳥物語(yǔ)鳥與文學(xué)動(dòng)物珍話生物素描碧血丹心生命的韌性等。1980年出版生物學(xué)碎錦，南州六月荔枝丹即選自該書。 打倒“四人幫”后，賈老已年近八旬，但他人老心不老，終日伏案著述，陸續(xù)寫出了許多優(yōu)秀科普作品。其中花兒為什么這樣紅一文，榮獲了全國(guó)“新長(zhǎng)征優(yōu)秀科普作品獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)。荔枝 常綠喬木，木質(zhì)堅(jiān)實(shí)，枝葉繁茂，可作防風(fēng)林樹種及家具用材，果可食，

2、果殼、根、樹干可提拷膠。引辭海讀準(zhǔn)下列生字詞紅繒紫綃醴酪粗糙龜裂絳囊萌蘗日啖 思考：作者沒(méi)有直接以“荔枝”為題，而借用明朝詩(shī)人陳輝的詩(shī)句命題為“南州六月荔枝丹”，這樣擬題有什么好處？ 科學(xué)小品，屬于說(shuō)明文，是介紹科學(xué)知識(shí)的文藝性說(shuō)明文，既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又有一定的文學(xué)性。本文就很有散文的韻味。 突出了科學(xué)小品的文藝性風(fēng)格。標(biāo)題給我們提供了三點(diǎn)信息產(chǎn)地：成熟期：顏色：南州泛指我國(guó)南方六月陽(yáng)歷七月顏色丹（紅色）荔枝干肉殼賈祖璋幼年知道的荔枝(棕褐色)白居易荔枝圖序 荔枝生巴峽間，樹形團(tuán)團(tuán)如帷蓋，葉如桂，冬青；華如桔，春榮；實(shí)如丹，夏熟；朵如葡萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘

3、酸如醴酪，(1)大略如彼，其實(shí)過(guò)之。若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。思考:紅字部分白居易對(duì)荔枝的說(shuō)明完全正確嗎?白居易的話有對(duì)有錯(cuò)殼如紅繒錯(cuò)（粗糙）膜如紫綃錯(cuò)（誤作）肉瑩白如冰雪完全正確甘酸漿液如醴酪對(duì) 作者又是如何科學(xué)全面地為我們介紹荔枝的呢?課文分析全文可分兩個(gè)部分介紹荔枝的生態(tài)知識(shí)。介紹荔枝的生產(chǎn)知識(shí)。第1至9段第10至14段三層一層二層 用幼年時(shí)對(duì)荔枝的疑問(wèn)引出說(shuō)明的對(duì)象，提出要說(shuō)明的問(wèn)題，是全文展開說(shuō)明的總綱。 一層第段返回課文分析 介紹荔枝果實(shí)的外部形態(tài)。 二層第至第段2段3段4段5段 介紹荔枝果實(shí)的外殼，先照應(yīng)前段文中白居易所說(shuō)的“殼如紅繒”

4、，糾正其認(rèn)識(shí)上的錯(cuò)誤。接著用準(zhǔn)確、形象的語(yǔ)言對(duì)荔枝的外殼進(jìn)行說(shuō)明。 介紹荔枝果實(shí)的顏色。這段主要引用古代詩(shī)句，說(shuō)明荔枝顏色以紅為主，非常美麗。其中 “南州六月荔枝丹”點(diǎn)明了文題。 介紹荔枝果實(shí)的形狀。這段用了以插圖相配合的說(shuō)明方法，直觀而形象。 介紹荔枝果實(shí)的大小。圖2圖1圖3圖4返回課文分析返回上一頁(yè)絳囊、紅星、珊瑚珠飛焰欲橫天紅云幾萬(wàn)重果梗膜果頂荔枝呈心臟形大小 通常是直徑三四厘米、重十多克到二十多克. 外殼：塊狀裂片、粗糙顏色：深紅、紫色形狀：心臟形、卵圓形或圓形果實(shí)大?。褐睆饺睦迕?，重十多克到二十多克外 部 形 態(tài)介紹荔枝果實(shí)的內(nèi)部組織。 介紹荔枝的殼膜。先借對(duì)白居易文中 “膜如紫綃

5、”的解釋，糾正他的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，再引古詩(shī)，對(duì)殼膜的形狀作形象的描寫。三層第至第10段 介紹荔枝的果肉。先照應(yīng)前文，肯定白居易對(duì)它的顏色觀察正確，然后指出它的科學(xué)名稱是“假種皮”，最后說(shuō)明它的口感和加工。 介紹荔枝的貯運(yùn)。首先說(shuō)明“荔枝不耐貯藏”，然后用科學(xué)的數(shù)據(jù)加以驗(yàn)證，最后引用典故說(shuō)明荔枝保鮮之難。這段內(nèi)容與上段介紹果肉關(guān)系密切，可視為有關(guān)果肉知識(shí)的補(bǔ)充。段段段段圖1圖2返回課文分析 介紹荔枝的種子，主要說(shuō)明其形狀特點(diǎn)。返回上一頁(yè)瓤肉瑩白如冰雪雪瓤肉瑩白如冰雪返回上一頁(yè)海南的無(wú)核荔枝內(nèi) 部 結(jié) 構(gòu)內(nèi)膜：白、薄肉：白色半透明，味甜微酸核（種子）：長(zhǎng)圓形，表面光滑，棕褐色 荔枝的果實(shí)外部形態(tài)表內(nèi)部構(gòu)

6、造外殼殼膜從外到內(nèi)里顏色形狀大小、輕重果肉果核（比喻）（引用）（比喻）（數(shù)字）（引用）（引用）說(shuō)明方法常見(jiàn)說(shuō)明方法有以下七種，舉例子作比較列數(shù)字打比方分類別下定義 本文主要用了哪些 說(shuō)明方法？請(qǐng)結(jié)合實(shí)例分析。引用：“一些稀奇的品種，如龍牙，珍珠。”：“優(yōu)良的荔枝，種子發(fā)育不全，有似丁香?！保豪笾Υ笮?，通常是直徑三四厘米。：荔枝稀奇品種有細(xì)長(zhǎng)如指的“龍牙”：中國(guó)果樹栽培學(xué)則說(shuō)大的重六十克?！皬V東有雙季荔枝，又有四季荔枝，”：“荔枝殼表面特稱龜裂片?！?、“兩側(cè)有一條溝，叫做縫合線?！钡?二 課 時(shí)介紹荔枝的原產(chǎn)地和栽培史。介紹我國(guó)的荔枝譜。介紹荔枝的移植歷史，說(shuō)明荔枝北移不易。提出大力發(fā)展荔枝生產(chǎn)

7、的建議和期望。12段13段15段返回課文分析14段 介紹荔枝的花，依次說(shuō)明花期、花形 及其對(duì)繁殖和采蜜的作用。10、11段圖 一課文第至自然段按（ ）的說(shuō)明順序?qū)懤笾Φ墓麑?shí)，其中，第二至四自然段寫荔枝果實(shí)的（ ），第六至九自然段寫荔枝果實(shí)的（ ）。 二第自然段寫荔枝的（ ），課文將這一內(nèi)容安排在介紹果實(shí)之后，根據(jù)的是（ ）的說(shuō)明順序。 三課文先寫荔枝的（ ），再寫荔枝的（ ），也是按（ ）順序進(jìn)行說(shuō)明的。這樣安排符合我們對(duì)荔枝這種水果認(rèn)識(shí)了解的一般順序。 本文按照由主到次，由表及里的說(shuō)明順序合理地安排了文章的結(jié)構(gòu)。請(qǐng)按題意填空。填空練習(xí)由表及里，由外到內(nèi)外部形態(tài)內(nèi)部構(gòu)造由主到次花生態(tài)結(jié)構(gòu)生產(chǎn)情

8、況由主到次返回主頁(yè) 課文中引用了許多古詩(shī)句來(lái)說(shuō)明有關(guān)荔枝的知識(shí)，試指出下列引詩(shī)的具體說(shuō)明對(duì)象。飛焰欲橫天盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。紅云幾萬(wàn)重 一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹。長(zhǎng)安回望繡成堆，山頂千門次第開。 一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)。羅浮山下四時(shí)春，盧橘楊梅次第新。 日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人。荔枝成熟時(shí)的顏色荔枝殼膜的形狀和顏色果實(shí)成熟時(shí)荔枝林的顏色和形態(tài)荔枝不耐貯藏古代歷史上移栽荔枝的情形，說(shuō)明荔枝的性喜溫暖特點(diǎn)揭露鞭撻唐玄宗和楊貴妃驕奢淫逸的生活 古人對(duì)荔枝美味的贊頌，說(shuō)明古代荔枝十分名貴，古代的荔枝生產(chǎn)不能滿足

9、廣大人民的需求。 指出下列各段所用的說(shuō)明方法。 荔枝呈心臟形、卵圓形或圓形，通常蒂部大，頂端稍小。蒂部周圍微微突起，稱為果肩；有的一邊高，一邊低。 還有一些稀奇的品種，如細(xì)長(zhǎng)如指形的“龍牙”、圓小如珠的“珍珠”，因?yàn)槿鄙俳?jīng)濟(jì)價(jià)值，現(xiàn)在已經(jīng)絕種了。 一個(gè)荔枝花序，生花可有一二千朵，但結(jié)實(shí)總在一百以下，所以有“荔枝十花一子”的諺語(yǔ)。定義說(shuō)明舉例 比喻數(shù)字 比喻返回主頁(yè)揣摩語(yǔ)言，體會(huì)本文的科學(xué)性、文學(xué)性1、科學(xué)性 （1）運(yùn)用確鑿的事實(shí)(包括有關(guān)歷史事實(shí))和具體數(shù)字來(lái)說(shuō)明問(wèn)題。 舉例說(shuō)明這些例子有現(xiàn)實(shí)的，如“海南島和廉江有野生的荔枝林”；有來(lái)自調(diào)查的，如“六十年代，廣東調(diào)查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重

10、達(dá)四五十克”；也有來(lái)自古籍的，如“據(jù)記載，南越王尉佗曾向漢高祖進(jìn)貢荔枝”。 數(shù)字說(shuō)明有時(shí)用確實(shí)的數(shù)字，如“荔枝花期是二月初到四月初，早晚隨品種而不同。廣東有雙季荔枝，一年開花兩次。又有四季荔枝，一年開花四次之多”；有時(shí)用估計(jì)數(shù)字，如“荔枝大小，通常是直徑三四厘米，重十多克到二十多克”。用數(shù)字說(shuō)明可以使讀者對(duì)事物獲得具體的印象。 （2）既重視引用古代有關(guān)荔枝的知識(shí)作為依據(jù)，又注意糾正其不確切的地方。例:在引述白居易荔枝圖序中的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”的話之后，在第二自然段里指出第一句“殼如紅繒”的確也還有不足之處；在第六自然段里指出“膜如紫綃”的形容則“是把殼肉壁的

11、花紋誤作膜的花紋了”。2、文學(xué)性 本文是一篇文藝性說(shuō)明文，除了注意介紹知識(shí)的科學(xué)性外，還使用了不少生動(dòng)、形象的語(yǔ)言，突出了文章的文藝性和形象性。尤其是有二十多處引用了古代詩(shī)文，不僅豐富了內(nèi)容，而且大大增強(qiáng)了表達(dá)效果。標(biāo)題“南州六月荔枝丹”本身就十分吸引人。前半篇以白居易荔枝圖序?yàn)榫€索，對(duì)荔枝果實(shí)逐層說(shuō)明。其間又引“飛焰欲橫天”（郭明章荔枝）、“紅云幾萬(wàn)重”（鄧肅看荔枝）等詩(shī)句描寫荔枝的顏色；引“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”（徐詠荔枝膜）詩(shī)句表現(xiàn)荔枝的膜，更加收到良好的效果。引用杜牧過(guò)華清宮絕句第一首，一方面印證了荔枝不耐貯藏的特點(diǎn)，同時(shí)揭露封建帝王、王妃的奢侈生活，增強(qiáng)了思想性。引用的文字

12、生動(dòng)活潑，具有文學(xué)韻味，增強(qiáng)了閱讀興趣，給人留下鮮明的印象。 一顆荔枝5.5萬(wàn)元?!乍聽這消息，大概誰(shuí)也不信?？蛇@是真的！事情就發(fā)生在2003年7月5日，在廣東增城舉行的“西園掛綠荔枝拍賣會(huì)”上，最貴的一顆“掛綠”荔枝，成交價(jià)就是整整的5.5萬(wàn)元！買這顆荔枝的，是香港商人李警師。當(dāng)他把這顆拇指頭大的珍果送給68歲的母親廖金鳳品嘗時(shí)，廖老太太激動(dòng)得手直顫抖。 李警師在增城開了一家好景公司，專做汽車生意。據(jù)他說(shuō)，公司一年有幾百萬(wàn)元的貿(mào)易額，收益不錯(cuò)。幾天前，李警師就從電視和朋友口中得知增城要拍賣“掛綠”荔枝的消息了。開始他也沒(méi)在意，可到了大前天晚上，他突發(fā)奇想，想競(jìng)買一顆奇異的珍果，送給自己的母親

13、嘗嘗，以盡自己的孝心。于是他和誰(shuí)也沒(méi)商量，果斷地交了5000元訂金，悄悄地準(zhǔn)備參與競(jìng)拍。他估計(jì)，這么大的聲勢(shì)，一顆荔枝可能要賣到兩萬(wàn)元。 上午9點(diǎn)多，李警師提前來(lái)到增城掛綠賓館 旁的拍賣會(huì)場(chǎng)，那棵有400年歷史的“西園掛綠”荔枝樹，就立在競(jìng)拍者和幾萬(wàn)名圍觀民眾的面前。它，顯得那么華貴，俯視著前來(lái)“膜拜”的人們；而它的枝干上僅掛著區(qū)區(qū)18顆果實(shí)。這哪里是荔枝，簡(jiǎn)直就是明珠、鉆石！據(jù)主持者說(shuō)，此次只拍賣其中的10顆。 上午10點(diǎn)，拍賣會(huì)正式開始。第一顆荔枝的起價(jià)是8000元。幾經(jīng)搏殺，李警師舉牌叫到3.8萬(wàn)元。超過(guò)自己估價(jià)近一倍了，就在他以為買定時(shí)，突然有人一下子叫出了5.2萬(wàn)。李警師懵住了，決定放一放，競(jìng)拍第二顆。沒(méi)想到這一放，就放過(guò)了9顆！直到宣布最后一顆開拍時(shí)，李警師才感到了問(wèn)題的嚴(yán)重性。拍賣主持人還特別賣了個(gè)“關(guān)子”：如果這個(gè)拍到最高價(jià)，將有可能載入世界吉尼斯紀(jì)錄！ 這個(gè)“關(guān)子”還真刺激了李警師，他決心要得到這“最后的一顆”。第一個(gè)應(yīng)拍者舉牌了：1萬(wàn)元；第二個(gè)一下抬到兩萬(wàn)元。李警師還沒(méi)想好叫多少，別人就又叫出了更高價(jià)。不能再猶豫了！李警師連“跨”幾檔，一下子舉牌叫出了5.5萬(wàn)!沒(méi)人再競(jìng)爭(zhēng)了，李警師以當(dāng)天的“天價(jià)”得到了第10顆“西