第二章貨物質(zhì)量與質(zhì)量管理-37頁(yè)P(yáng)PT課件

1、第二章 貨物質(zhì)量與質(zhì)量管理12433第一節(jié) 貨 物 質(zhì) 量第二節(jié) 貨物質(zhì)量的要求第三節(jié) 影響貨物質(zhì)量的因素第四節(jié) 貨物質(zhì)量的管理和質(zhì)量監(jiān)督第一節(jié) 貨 物 質(zhì) 量一、貨物質(zhì)量的概念（一）質(zhì)量的含義質(zhì)量，通常理解為品質(zhì)。（二）貨物質(zhì)量概念貨物質(zhì)量，是指貨品滿足規(guī)定功能用途和要求能力與效果的特征和特性的總和。下一頁(yè)返回第一節(jié) 貨 物 質(zhì) 量（三）貨物質(zhì)量的含義依據(jù)貨物質(zhì)量的本質(zhì)特征，可以從不同角度理解其含義。1廣義貨物質(zhì)量含義（1）在貿(mào)易合同中，貨物質(zhì)量是對(duì)貨物品質(zhì)特性的具體規(guī)定。（2）產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量是受相互作用的活動(dòng)所構(gòu)成的階段所影響的，如設(shè)計(jì)、生產(chǎn)或服務(wù)作業(yè)以及維修等。（3）“質(zhì)量”術(shù)語(yǔ)，既用來(lái)

2、表達(dá)在比較意義上的優(yōu)良程度，又用于定量意義上的技術(shù)評(píng)價(jià)。（4）質(zhì)量是按需要規(guī)定準(zhǔn)則的特征和特性，即是規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。（5）質(zhì)量隨條件的變化而變化，因此，質(zhì)量要求需要不定期的修改、規(guī)范。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié) 貨 物 質(zhì) 量2從貨物質(zhì)量屬性和消費(fèi)者需求理解貨物質(zhì)量含義（1）從貨物質(zhì)量屬性看，貨物質(zhì)量含義具有使用的針對(duì)性、比較的相對(duì)性和標(biāo)志的可變性。（2）從消費(fèi)者需求看，貨物質(zhì)量包含內(nèi)在質(zhì)量、外在質(zhì)量、包裝質(zhì)量和市場(chǎng)質(zhì)量。二、現(xiàn)代貨物理念（一）質(zhì)量第一“質(zhì)量第一”的指導(dǎo)思想已成為世界各國(guó)的共識(shí)。任何貨物都必須達(dá)到一定的技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以及顧客和社會(huì)所需要的質(zhì)量水平，否則就沒(méi)有或未完全實(shí)現(xiàn)其使用價(jià)值，就

3、會(huì)給消費(fèi)者、給社會(huì)帶來(lái)?yè)p失，所以質(zhì)量必須是擺在第一位的。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第一節(jié) 貨 物 質(zhì) 量（二）顧客至上隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈化的程度逐步加強(qiáng)，以顧客為中心、為顧客服務(wù)的全新質(zhì)量理念已成為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的指導(dǎo)思想。（三）數(shù)據(jù)化管理數(shù)據(jù)是客觀事物的定量反映，現(xiàn)代質(zhì)量理念強(qiáng)調(diào)數(shù)據(jù)化管理。數(shù)據(jù)化管理就是要求在質(zhì)量管理工作中有科學(xué)的作風(fēng)，深入實(shí)際掌握客觀準(zhǔn)確的情況，要對(duì)問(wèn)題進(jìn)行定量分析，要掌握質(zhì)量的變化規(guī)律，以便采取真正有效的措施解決質(zhì)量問(wèn)題。（四）技術(shù)創(chuàng)新現(xiàn)代質(zhì)量理念認(rèn)為技術(shù)創(chuàng)新是貨物質(zhì)量的基礎(chǔ)。隨著社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求在不斷提高，要滿足顧客的這種需要，企業(yè)就要不斷提高技術(shù)水平，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量

4、。上一頁(yè)返回第二節(jié) 貨物質(zhì)量的要求一、貨物質(zhì)量的基本要求（一）使用性使用性是指貨物為滿足一定的用途所必須具備的各種性能，它是構(gòu)成貨物使用價(jià)值的基本條件。（二）安全衛(wèi)生性 安全衛(wèi)生性是指貨物在儲(chǔ)存、流通和使用過(guò)程中保證人身安全和健康不受傷害的能力。（三）壽命壽命通常指使用壽命，有時(shí)也包括儲(chǔ)存壽命。（四）可信性可信性與壽命一樣都是與時(shí)間有關(guān)的質(zhì)量特性?？尚判允莻€(gè)集合性特性，包括可用性及其影響因素可靠性、維修性和維修保障性。下一頁(yè)返回第二節(jié) 貨物質(zhì)量的要求（五）經(jīng)濟(jì)性經(jīng)濟(jì)性是指貨物的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者都能用盡可能少的費(fèi)用獲得較高的貨物質(zhì)量，從而使企業(yè)獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益，消費(fèi)者也會(huì)感到物美價(jià)廉。（

5、六）審美性審美性是指貨物能夠滿足人們審美需要的屬性，如貨物的形態(tài)、色澤、質(zhì)地、結(jié)構(gòu)、氣味、味道等。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié) 貨物質(zhì)量的要求（七）信息性和可追溯性信息性是指消費(fèi)者有權(quán)獲得有關(guān)貨物的相關(guān)信息，主要包括貨物的名稱、用途、規(guī)格、型號(hào)、重量、容量、尺寸、原材料和成分、生產(chǎn)廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或有效期、商標(biāo)、質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)志、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、安裝、使用、維護(hù)的方法和注意事項(xiàng)、安全警告、附件情況、售后服務(wù)內(nèi)容、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的承諾等。（八）環(huán)境友好性環(huán)境友好性是指貨物在生產(chǎn)、流通、消費(fèi)、廢棄整個(gè)生命周期對(duì)環(huán)境的污染或?qū)ι鷳B(tài)的破壞應(yīng)盡可能的少。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié) 貨物質(zhì)量

6、的要求二、幾個(gè)大類貨物的質(zhì)量要求（一）食品質(zhì)量要求1食品的安全、衛(wèi)生性食品的安全衛(wèi)生性是食品的最基本的要求。食品的安全性是以食品衛(wèi)生為基礎(chǔ)，食品安全性包括了衛(wèi)生的基本含意。影響食品貨物安全、衛(wèi)生的因素主要有以下幾個(gè)方面。首先，動(dòng)植物食品自身中的毒素，如鯉魚(yú)、草魚(yú)等淡水魚(yú)類體內(nèi)的魚(yú)膽毒素，土豆發(fā)芽后產(chǎn)生的龍葵素等。這些毒素對(duì)人體的消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等都有嚴(yán)重的危害。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié) 貨物質(zhì)量的要求其次，食品加工及儲(chǔ)藏過(guò)程中產(chǎn)生的毒素，包括微生物、真菌感染食品和造成腐爛或變質(zhì)，農(nóng)藥、化肥和鉛等有毒化學(xué)物質(zhì)大量混入食品造成食品污染，食品儲(chǔ)藏過(guò)程中自身產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)等。最后，因?yàn)槟承┤藶橐蛩厮?/p>

7、成的食品污染，如使用過(guò)期或變質(zhì)的原材料制作食品。2食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通常指食品中所含營(yíng)養(yǎng)素和熱能滿足人體需要的程度，它包括營(yíng)養(yǎng)素種類齊全、數(shù)量及其相互比例適宜，且易被人體所消化吸收及利用。一種食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低主要取決于營(yíng)養(yǎng)成分、可消化率和發(fā)熱量三個(gè)因素。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié) 貨物質(zhì)量的要求3食品的色、香、味、形食品的色、香、味、形是指食品的色澤、香氣、味道和外觀形狀。主要通過(guò)感官進(jìn)行鑒別，是評(píng)價(jià)食品質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。首先，食品良好的色澤和外觀，誘人的香氣和滋味可以刺激人們的食欲，提高食品的消化吸收程度。其次，食品的色、香、味、形可用于鑒別食品的新鮮程度、成熟程度、加工精度、品種

8、風(fēng)味及變質(zhì)狀況。（二）紡織品質(zhì)量要求紡織品是人們生活所必需的貨物，每個(gè)時(shí)代賦予其不同的質(zhì)量要求。而現(xiàn)今社會(huì)，科學(xué)技術(shù)日新月異，功能性、安全衛(wèi)生性、環(huán)保性等已成為紡織品全新的質(zhì)量要求。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié) 貨物質(zhì)量的要求1良好的服用性服用性是指紡織品貨物在穿著過(guò)程中舒適、美觀的性能。良好的服用性包括尺寸穩(wěn)定性、剛挺度、懸垂性、染色牢度等指標(biāo)符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以及具備良好的保暖性、吸濕性、透氣性，不起毛球等。2組織結(jié)構(gòu)合理性紡織品的組織結(jié)構(gòu)合理性主要是指織物組織、單位面積的重量和厚度、緊度和密度、歪斜度、幅寬和匹長(zhǎng)等。3良好的機(jī)械性機(jī)械性是反映紡織品耐用程度的，主要包括斷裂強(qiáng)度、斷裂伸長(zhǎng)度、撕裂強(qiáng)度、

9、抗皺強(qiáng)度和抗磨強(qiáng)度等。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié) 貨物質(zhì)量的要求4外觀藝術(shù)性藝術(shù)性是指紡織品所呈現(xiàn)的外觀風(fēng)格、色澤、花紋、圖案等。5安全、衛(wèi)生性國(guó)際社會(huì)對(duì)紡織品的質(zhì)量要求由傳統(tǒng)的實(shí)用性、美觀性、耐用性趨向更為重視安全性、衛(wèi)生性。6功能性及工藝性由于科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人們對(duì)紡織品功能的要求日益增多，除了遮體御寒及美化的功能外，還渴望得到更多功能，如防水、防污、隔熱等。功能性是現(xiàn)代社會(huì)紡織品的質(zhì)量要求之一。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié) 貨物質(zhì)量的要求（三）日用工業(yè)品質(zhì)量要求日用工業(yè)品是滿足人們?nèi)粘Ｉ钏璧墓I(yè)產(chǎn)品。日用工業(yè)品是生活中必不可少的生活資料，對(duì)它們質(zhì)量的基本要求主要包括以下幾個(gè)方面：1良好的適用性

10、適用性是指日用工業(yè)品貨物滿足主要用途所必須具備的性能，是反映日用工業(yè)品使用價(jià)值的基本條件，也是評(píng)價(jià)日用工業(yè)品質(zhì)量的基本要求。2良好的耐用性耐用性是指日用工業(yè)品貨物抵抗各種外界因素對(duì)其破壞的能力，它反映日用工業(yè)品的使用期限和次數(shù)。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié) 貨物質(zhì)量的要求3安全、衛(wèi)生性安全、衛(wèi)生性是指日用工業(yè)品貨物在使用過(guò)程中保障人身健康和安全的性能。4結(jié)構(gòu)合理性日用工業(yè)品貨物的結(jié)構(gòu)是指其形狀、大小和部件的裝配要合理。5外形美觀性外形美觀性是指日用工業(yè)品貨物的表面特征能夠符合人們審美情趣的性能。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié) 貨物質(zhì)量的要求（四）電子貨物質(zhì)量要求電子貨物包括家用電器、現(xiàn)代辦公用品、數(shù)碼產(chǎn)品等

11、，其最大的特點(diǎn)是需要在電能的作用下才能發(fā)揮效用。質(zhì)量管理部門(mén)和消費(fèi)者都對(duì)電子貨物的質(zhì)量要求較高，主要包括以下幾個(gè)方面：1使用適宜性使用適宜性是指滿足電子貨物用途所必須具備的主要性能，如電視機(jī)必須要有清晰的圖像和伴音；數(shù)碼相機(jī)必須具備拍攝照片的功能。2可信性電子貨物的可信性主要包括可靠性、耐用性和維修保障性三個(gè)方面。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第二節(jié) 貨物質(zhì)量的要求3美觀性電子貨物的美觀性從兩個(gè)方面得到體現(xiàn)。首先，貨物外觀應(yīng)該完好，無(wú)劃痕、壓痕、污漬等有損形象的缺陷出現(xiàn)。其次，電子貨物的外觀質(zhì)量要符合一般美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，要通過(guò)造型、色澤起到裝飾環(huán)境，美化生活的作用。4安全性電子貨物的安全性是衡量其質(zhì)量的重要指標(biāo)。

12、5經(jīng)濟(jì)性電子貨物的經(jīng)濟(jì)性首先要求“物美價(jià)廉”，即性價(jià)比高，貨物的功能與價(jià)格達(dá)到最佳匹配。上一頁(yè)返回第三節(jié) 影響貨物質(zhì)量的因素一、生產(chǎn)過(guò)程中影響貨物質(zhì)量的因素（一）市場(chǎng)調(diào)研通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研所獲得的信息主要包括三個(gè)方面：首先要研究顧客的需求，現(xiàn)代企業(yè)是以顧客為中心的，如何滿足顧客的需求是企業(yè)的出發(fā)點(diǎn)；其次要研究市場(chǎng)信息，了解市場(chǎng)供求狀況，預(yù)測(cè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)等；最后要收集同行業(yè)內(nèi)其他生產(chǎn)者的信息，在學(xué)習(xí)競(jìng)爭(zhēng)者的成功經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上挖掘自身的潛在優(yōu)勢(shì)。下一頁(yè)返回第三節(jié) 影響貨物質(zhì)量的因素（二）設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)是形成貨物質(zhì)量的前提，是影響貨物質(zhì)量的一個(gè)重要的因素。在充分的市場(chǎng)調(diào)研的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)出合適的原材料配方、貨

13、物的結(jié)構(gòu)和式樣等，才能為良好的貨物質(zhì)量奠定基礎(chǔ)。（三）原材料原材料是形成貨物的物質(zhì)基礎(chǔ)，原材料成分、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的不同決定著貨物質(zhì)量的不同。原材料的質(zhì)量對(duì)貨物最終能否滿足顧客需要具有重要的影響，對(duì)于某些貨物，原材料的質(zhì)量水平直接決定了貨物的質(zhì)量等級(jí)。（四）生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)工藝是指對(duì)原材料進(jìn)行加工、制作使之成為具有使用價(jià)值的貨物的過(guò)程。企業(yè)要降低成本和提高質(zhì)量以滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的物質(zhì)和精神需求，除了不斷地提高生產(chǎn)工藝水平外，還要采用先進(jìn)的制造設(shè)備。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié) 影響貨物質(zhì)量的因素（五）質(zhì)量管理與人的素質(zhì)企業(yè)質(zhì)量管理水平和質(zhì)量控制能力是貨物質(zhì)量水平的決定因素之一。有效的質(zhì)量管理要求

14、企業(yè)的所有員工運(yùn)用先進(jìn)的科技手段對(duì)產(chǎn)品從生產(chǎn)領(lǐng)域到流通領(lǐng)域和消費(fèi)領(lǐng)域的整個(gè)過(guò)程進(jìn)行全面的管理，以最經(jīng)濟(jì)和最優(yōu)異的方式滿足顧客需要。（六）質(zhì)量檢驗(yàn)與包裝質(zhì)量檢驗(yàn)是保證貨物質(zhì)量的重要手段。包裝可以起到保護(hù)貨物的作用，也是影響貨物質(zhì)量的重要因素。（七）信息計(jì)算機(jī)和通訊技術(shù)的迅速發(fā)展使得信息收集、儲(chǔ)存、檢索和處理的規(guī)模與速度有飛快的擴(kuò)展和提高，它為貨物質(zhì)量管理提供了有效的手段。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié) 影響貨物質(zhì)量的因素二、流通過(guò)程中影響貨物質(zhì)量的因素（一）貨物的運(yùn)輸與裝卸在貨物流通過(guò)程中，貨物的運(yùn)輸與裝卸都是影響貨物質(zhì)量的重要因素，貨物運(yùn)輸和裝卸的方式和方法直接關(guān)系到貨物是否能完好地轉(zhuǎn)移到顧客手中。（

15、二）貨物的儲(chǔ)存與保養(yǎng)在儲(chǔ)存這個(gè)環(huán)節(jié)上，貨物儲(chǔ)存的場(chǎng)所和位置，儲(chǔ)存的設(shè)施及設(shè)備，儲(chǔ)存的時(shí)間和數(shù)量以及貨物儲(chǔ)存技術(shù)運(yùn)用的合理性都會(huì)對(duì)貨物質(zhì)量的變化產(chǎn)生影響。在儲(chǔ)存過(guò)程中，儲(chǔ)存環(huán)境對(duì)貨物質(zhì)量變化有重要影響，因此企業(yè)需要通過(guò)一系列科學(xué)的保養(yǎng)和維護(hù)，有效地控制外界環(huán)境因素，減少環(huán)境對(duì)貨物質(zhì)量的不良影響。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié) 影響貨物質(zhì)量的因素（三）銷售服務(wù)服務(wù)質(zhì)量是貨物質(zhì)量的延伸部分，服務(wù)質(zhì)量水平的高低直接影響到貨物使用價(jià)值的順利實(shí)現(xiàn)和貨物最終質(zhì)量的保證。三、使用過(guò)程中影響貨物質(zhì)量的因素（一）使用范圍和條件貨物的最終質(zhì)量只有在使用過(guò)程中才能得以體現(xiàn)，在不同的使用范圍和使用條件下，貨物會(huì)體現(xiàn)不同的貨物質(zhì)

16、量。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第三節(jié) 影響貨物質(zhì)量的因素（二）使用方法和維護(hù)保養(yǎng)貨物的使用方法直接影響貨物質(zhì)量，正確的維護(hù)和保養(yǎng)方法可以延長(zhǎng)貨物的壽命，更好地實(shí)現(xiàn)其實(shí)用價(jià)值；反之，如果方法不當(dāng)，保管不善，養(yǎng)護(hù)不及時(shí)，違反了規(guī)定要求等，不但會(huì)降低使用價(jià)值，損壞貨物，甚至?xí)斐扇松韨鍪鹿?。上一?yè)返回第四節(jié) 貨物質(zhì)量的管理和質(zhì)量監(jiān)督一、貨物質(zhì)量管理（一）貨物質(zhì)量管理的概念貨物質(zhì)量管理是對(duì)確定和達(dá)到貨物質(zhì)量要求所進(jìn)行的指揮和控制組織的協(xié)調(diào)活動(dòng)。該定義可以從以下幾方面理解：（1）貨物質(zhì)量管理是圍繞貨物和貨物流通的質(zhì)量管理，它通常包括制訂質(zhì)量方針、目標(biāo)和計(jì)劃，質(zhì)量組織、協(xié)調(diào)和控制，質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)等工作。（2）

17、貨物質(zhì)量管理應(yīng)是由組織的最高管理者領(lǐng)導(dǎo)推動(dòng)，由各級(jí)管理者負(fù)責(zé)組織的全體人員參與和承擔(dān)義務(wù)的活動(dòng)。下一頁(yè)返回第四節(jié) 貨物質(zhì)量的管理和質(zhì)量監(jiān)督（二）全面質(zhì)量管理全面質(zhì)量管理（Total Quality Management，TQM）,是指企業(yè)全體職工及有關(guān)部門(mén)同心協(xié)力，綜合運(yùn)用管理技術(shù)、專業(yè)技術(shù)和科學(xué)方法，指導(dǎo)和控制組織各方面的相互協(xié)調(diào)的活動(dòng)。二、貨物質(zhì)量管理的基本方法（一）PDCA循環(huán)的運(yùn)用1 PDCA循環(huán)的階段PDCA循環(huán)將管理過(guò)程分為四個(gè)階段，即計(jì)劃（Plan）、執(zhí)行（Do）、檢查（Check）、處理（Action），具體內(nèi)容如下：（1）計(jì)劃階段。其任務(wù)是制訂計(jì)劃和擬定措施，首先找出所存在的

18、問(wèn)題，分析并找出問(wèn)題產(chǎn)生的原因和影響問(wèn)題的主要因素，針對(duì)這些主要因素?cái)M定相應(yīng)的對(duì)策措施，提出具體的方針和目標(biāo)，制訂工作計(jì)劃和管理項(xiàng)目。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié) 貨物質(zhì)量的管理和質(zhì)量監(jiān)督（2）執(zhí)行階段。其任務(wù)是執(zhí)行計(jì)劃，按照預(yù)定計(jì)劃、目標(biāo)、措施及分工具體實(shí)施，努力實(shí)現(xiàn)計(jì)劃中的內(nèi)容。（3）檢查階段。其任務(wù)是檢查計(jì)劃的實(shí)施情況，把實(shí)施的結(jié)果和計(jì)劃的要求進(jìn)行對(duì)比，檢查對(duì)策實(shí)施的結(jié)果是否達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)和效果。（4）處理階段。其任務(wù)是對(duì)實(shí)施結(jié)果進(jìn)行處理總結(jié)。對(duì)于成功的經(jīng)驗(yàn)加以肯定，并予以標(biāo)準(zhǔn)化或制訂作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，以便于以后工作中遵循；對(duì)于失敗的教訓(xùn)要加以總結(jié)，并引起重視；對(duì)于沒(méi)有解決的問(wèn)題，引入到下一個(gè)PDC

19、A循環(huán)中進(jìn)行解決。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié) 貨物質(zhì)量的管理和質(zhì)量監(jiān)督2 PDCA循環(huán)的步驟PDCA循環(huán)將管理過(guò)程分為八個(gè)步驟，具體內(nèi)容如下：（1）分析現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。（2）分析質(zhì)量問(wèn)題中各種影響因素。（3）分析影響質(zhì)量問(wèn)題的主要原因。（4）針對(duì)主要原因，采取解決的措施。（5）執(zhí)行，按措施計(jì)劃的要求去做。（6）檢查，把執(zhí)行結(jié)果與要求達(dá)到的目標(biāo)進(jìn)行對(duì)比。（7）標(biāo)準(zhǔn)化，把成功的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出來(lái)，制定相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。（8）把沒(méi)有解決或新出現(xiàn)的問(wèn)題轉(zhuǎn)入下一個(gè)PDCA循環(huán)中去解決。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié) 貨物質(zhì)量的管理和質(zhì)量監(jiān)督（二）PDCA循環(huán)的特點(diǎn)1循環(huán)前進(jìn)，階梯上升2大環(huán)套小環(huán)，互相促進(jìn)3綜合性循環(huán)，關(guān)鍵在“

20、處理”（三）貨物全面質(zhì)量管理的工具和技術(shù)1排列圖法排列圖法又稱巴雷特圖法。這是找出影響產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的一種有效圖表工具。它由一個(gè)橫坐標(biāo)、兩個(gè)縱坐標(biāo)、幾個(gè)按高低順序排列的矩形和一條累計(jì)百分比折線組成。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié) 貨物質(zhì)量的管理和質(zhì)量監(jiān)督2因果分析圖因果分析圖也稱特性因素圖，主要用于分析各種質(zhì)量問(wèn)題產(chǎn)生的原因。因果分析圖以粗線條箭頭表示質(zhì)量問(wèn)題，圖上呈現(xiàn)各種原因的分支線條，猶如樹(shù)枝或魚(yú)刺，故又稱樹(shù)枝或魚(yú)刺圖。3直方圖法直方圖法，又稱質(zhì)量分布圖或頻數(shù)分布圖法。它是用一系列寬度相等、高度不等的長(zhǎng)方形表示數(shù)值的圖。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié) 貨物質(zhì)量的管理和質(zhì)量監(jiān)督4控制圖法控制圖法又稱管理圖法。

21、它是畫(huà)有控制（或管理）界限的一種圖表，用來(lái)區(qū)分質(zhì)量波動(dòng)究竟是由于偶然原因引起還是由于系統(tǒng)原因引起的。5散布圖法散布圖法，又稱分散圖法，或相關(guān)分析法。相關(guān)分析比較簡(jiǎn)單的方法是畫(huà)出相關(guān)圖，又稱散布圖（或分散圖、相關(guān)圖）。6調(diào)查表法調(diào)查表又稱檢查表、核對(duì)表、統(tǒng)計(jì)分析表，是進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和粗略分析事故原因的常用工具。其格式各種各樣，一般因調(diào)查目的不同，而可以設(shè)計(jì)出不同的表格。上一頁(yè)下一頁(yè)返回第四節(jié) 貨物質(zhì)量的管理和質(zhì)量監(jiān)督三、貨物質(zhì)量監(jiān)督（一）貨物質(zhì)量監(jiān)督的概念貨物質(zhì)量監(jiān)督是指根據(jù)國(guó)家法律和行政法規(guī)的規(guī)定，采取抽查、專項(xiàng)檢查和巡查等形式，對(duì)貨物、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查的活動(dòng)。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）對(duì)貨物質(zhì)量監(jiān)督的定義是：“為確保滿足規(guī)定的要求，對(duì)實(shí)體的狀況進(jìn)行連續(xù)的監(jiān)視和驗(yàn)證并對(duì)記錄進(jìn)行分析?！鄙弦豁?yè)下一頁(yè)返回第四節(jié) 貨物質(zhì)量的管理和質(zhì)量監(jiān)督（二）貨物質(zhì)量監(jiān)督的形式1貨物質(zhì)量監(jiān)督抽查2貨物質(zhì)量專項(xiàng)檢查3貨物質(zhì)量日常監(jiān)督巡查（三）貨物質(zhì)量監(jiān)督管理的法律依據(jù)1生產(chǎn)者的產(chǎn)品質(zhì)量義務(wù)生產(chǎn)者是產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造過(guò)程的主體，在保證產(chǎn)品質(zhì)量方面具有最重要的地位。產(chǎn)品質(zhì)量法主要從產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量