鮮奶A級酪蛋白

1、鮮奶A級酪蛋白產品描述：高質量的牛奶蛋白產品，由新鮮的巴氏消毒脫脂牛奶酸化制成?？商峁┑哪繑捣秶?0-60目、40-110目、60-90目、90-110目水份% 12.0蛋白質（干基）% 95.0脂肪% 1.5灰份% 1.8燒焦的顆粒Disc A粘度 700-2000mpas不溶物 0.1PH 4.0-4.6酸度T 45 T顏色 白色或乳白色氣味 奶味或無異味微生物 標 準細菌總數/g 30，000大腸菌群cfu/g 10.0酵母菌cfu/g 50霉菌cfu/g 50葡萄狀球菌（酵母凝固素）/0.1g 陰性的嗜熱生物/g 5，000沙門氏菌/25g 陰性的其他信息包裝： 內有聚乙烯內膜的塑編

2、袋或復合牛皮紙袋，凈重25公斤儲藏： 儲存于涼爽干燥的條件下，防止發(fā)霉、潮濕運輸： 公路、鐵路保質期： 在適宜儲存的條件下，自生產之日起12個月應用范圍食用級：醫(yī)藥行業(yè)、奶精（植脂末）、酪蛋白酸鈉、CPP、等工業(yè)級： 紙管、化妝品、皮革工業(yè)、油漆、顏料、造紙工業(yè)、酪素膠、粘合劑、安全火柴、特種水泥等鮮奶級酪蛋白產品描述：鮮奶級酪蛋白是利用高新生物技術制成的純天然牦牛乳蛋白提純物，是一種具有高蛋白、高營養(yǎng)的食品原料?？商峁┑哪繑捣秶?0-110目、30-60目、60-90目、90-110目.水份% 12.0蛋白質（干基）% 93.0脂肪% 1.5灰份% 2.0粘度 700-2500mpa.s不

3、溶物 0.1燒焦顆粒Disc A/B酸度T 45 T顏色 白色或乳白色氣味 奶味或無異味微生物 標準細菌總數/g 30，000大腸菌群cfu/g 10.0酵母菌cfu/g 50霉菌cfu/g 50葡萄固狀球菌（酵母凝素）/0.1g 陰性的嗜熱生物/g 5，000沙門氏菌/25g 陰性的其他信息包裝：內有聚乙烯內膜的塑編袋或復合牛皮紙袋，凈重25公斤儲藏：儲存于涼爽干燥的條件下，防止發(fā)霉、潮濕運輸：公路、鐵路保質期：在適宜儲存的條件下，自生產之日起12個月應用范圍食用級：各類食品及各類飲品、奶精（植脂末）、醫(yī)藥行業(yè)、酪蛋白酸鈉、CPP等工業(yè)級： 紙管、化妝品、皮革工業(yè)、油漆、顏料、造紙工業(yè)、酪素

4、膠、粘合劑、安全火柴、特種水泥等食用級酪蛋白產品描述：高質量的牛奶蛋白產品,由奶渣經過酸化制成干酪素，又稱酪朊酸、復制干酪素，可提供的目數范圍：40-110目、30-60目、60-90目、90-110目。水 份% 12.0蛋白質（干基）% 92.0脂 肪% 2.0灰 份% 2.0酸 度 T 45 T顏 色 淡黃或乳白色微生物 標 準細菌總數/g 30，000大腸菌群cfu/g 10酵母菌cfu/g 50霉 菌cfu/g 50葡萄狀球菌（酵母凝固素）/0.1g 陰性的嗜熱生物/g 5，000沙門氏菌/25g 陰性的其他信息產品介紹：食用級酪蛋白又稱酪朊酸，是利用高新生物技術制成的純天然牦牛乳酪蛋

5、白提純物，是一種具有高蛋白、高營養(yǎng)的食品配料，廣泛應用于各類食品中；性能：本品為非結晶、非吸潮性物質，常溫下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25水和有機溶劑，溶于稀堿和濃酸中，能吸收水分，當浸入水中，則迅速膨脹，但粒子不結合。包裝：內有聚乙烯內膜的塑編袋或復合牛皮紙袋，凈重25公斤儲藏：儲存于涼爽干燥的條件下，防止發(fā)霉、潮濕運輸：公路、鐵路有效期：在合適的儲存條件下，自生產之日起12個月應用范圍食用級：各類食品及各類飲品中、植脂末（奶精）、寵物飼料、奶制品、酪朊酸鈉、制藥等。工業(yè)級：高速綠色商標膠、高檔內衣、人造服飾、醫(yī)用乳膠業(yè)、紙管日化、高壓電器絕緣材料制造、無毒性洗滌劑制備、油墨等。酪

6、蛋白酸鈉產品描述：酪蛋白酸鈉是以牦牛乳酪蛋白為原料，經科學方法提煉精制而成的純天然營養(yǎng)強化劑，是一種高質量的牛奶蛋白質產品，它在補鈣的同時，還提供了機體新需的必需氨基酸，具有補鈣、補充蛋白質的雙重功效。指標名稱 標準蛋白質(以干基計) 90.00%水份% 6.00%脂肪% 1.5灰份% 4.50%乳糖 1.00%pH 6.3-7.5鈣 1.00%砷 0.0002%鉛 0.002%細菌總數 30000個/g大腸菌群 40個/100g致病菌 不得檢出其他信息包裝：“華安”牌25KG珠光膜編織袋，內有聚乙烯無毒塑料內襯包裝袋，外用復合包裝袋，凈重25KG 儲藏：儲藏于涼爽干燥的條件下，防止潮濕發(fā)霉

7、運輸：公路、鐵路保質期：在適合的儲藏條件下，自生產日起兩年 應用范圍主要用作食品添加劑，起乳化、穩(wěn)定和蛋白質強化劑作用。并有增黏、發(fā)泡、持泡等功能。在食品工業(yè)上用途比酪蛋白(casein)廣，可應用于冰淇淋、肉制品及水產肉糜制品、餅干、面包、面條，尤其可制成供老年人、嬰幼兒和糖尿病患者的專用食品及可食薄膜應用等。酪蛋白酸鈣產品描述：酪蛋白酸鈣是一種離子鈣，通過與酪蛋白中的絲氨酸的磷酸殘基穩(wěn)定結合，成為理想的補鈣物質，易于人體吸收利用，且無需配合維生素D；另由于酪蛋白酸鈣自身具有特定的功能特性，如增稠性、增黏性、乳化性、起泡性等，使其可很好的添加到食品中。指標名稱 標準蛋白質(以干基計) 90.

8、00%水份% 6.00%脂肪% 1.5灰份% 4.50%乳糖 1.00%pH 6.3-7.5鈣 1.00%砷 0.0002%鉛 0.002%細菌總數 30000個/g大腸菌群 40個/100g致病菌 不得檢出其他信息包裝: 25公斤白色牛皮紙袋(中性包裝)色澤: 白色或乳白色貯存方法：放置于干澡、通風、清潔倉庫內保質期: 保質期一年應用范圍作為鈣源添加劑及蛋白補充劑被廣泛應用于保健品和制藥業(yè)中，由于酪蛋白酸鈣具有增稠、乳化和起泡等特性，可作為食品添加劑應用于營養(yǎng)飲料、奶酪、酸乳酪和面包等食品加工業(yè)。酪蛋白水解物產品描述：酪蛋白水解物 (酪蛋白水解肽或水解酪蛋白)是一種酪蛋白水解產物項目 指標性

9、狀 乳白色均勻細致的粉末蛋白質（以干基計W/%） 75%脂肪 1%水分 7.0%灰份 8.0%鉛（以Pb計）/(mg/kg) 0.2黃曲霉毒素M1（Ug/kg） 0.5菌落總數/(CFU/g) 5000大腸菌群/(MPN/100g) 30霉菌和酵母/(CFU/g) 50致病菌（志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌） 不得檢出/25g其他信息酪蛋白水解物 (酪蛋白水解肽或水解酪蛋白)是一種酪蛋白水解產物，是通過生物技術制得的具有生物活性的多肽，富含多種活性肽成分，以脫脂牛奶為原料，經過酪蛋白分離、水解、濃縮、噴霧干燥等程序得到的一種酪蛋白水解產物，可溶解于水，無苦味，pH2-9時穩(wěn)定，熱穩(wěn)定，可耐

10、180度高溫50min。屬于蛋白功能肽的一種，是功能性蛋白加工領域中的前沿產品。主要成分是s1-Cn（f91-100），是一種含10個氨基酸的三維結構多肽。應用范圍可用于各種營養(yǎng)、保健食品中，能有效促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養(yǎng)素的吸收和利用。1.普通食品原料：廣泛應用于各種乳制品（如液態(tài)奶、老年奶粉，嬰幼兒配方奶粉、乳飲料、奶酪制品等）餅干，甜點,畜肉制品等；2.保健品原料：應用于強化鈣、鐵、鋅或（降壓、安神等）營養(yǎng)保健品；3.運動功能食品：如蛋白飲料、果汁飲料、速溶飲品、體力恢復制劑等；4.功能性藥用輔料：臨床營養(yǎng)實充劑;5.特殊醫(yī)學用途配方食品：應用于特特殊人群（如老年人群、孕婦、兒

11、童、術后人群、腫瘤患者等）的配方食品。6.調節(jié)免疫：酪蛋白水解物產生的蛋白肽具有多方面的生理功能，它不僅能夠刺激機體淋巴細胞的增殖，提高機體對外界病原物物質感染的抵抗力。添加免疫活性肽的乳制品對增強青少年，嬰幼兒的抵抗力起著積極的作用。7.促進鈣質吸收：水解酪蛋白肽富含 的酪蛋白鈣肽、酪蛋白磷酸肽等帶有高濃度負電荷，即可抵搞消化道中各種酶的水解，雙可與鈣結合成可溶物，從而能有效防止鈣在小腸中性或偏堿環(huán)境中形成磷酸鈣沉淀，促進鈣質吸收。8.改善睡眠、安神：酪蛋白水解后會產生嗎啡樣活性肽，這些肽有舒緩精神和減輕壓力的作用，也可以用于促進嬰幼兒的鎮(zhèn)靜和睡眠。9.腸道調節(jié)功能：酪蛋白水解產生的酪蛋白巨

12、肽具有支持腸道有益微生物的作用，在很低濃度時就能夠促進雙岐桿菌和生長并抑制大腸桿菌，顯著降低沙門氏菌的數量，可作為益生原或新生兒配方食品的添加劑而起到類似母乳的作用，有效防止嬰幼兒腹瀉。10.調節(jié)脂肪代謝與物質轉運：水解酪蛋白能夠提高過氧化物酶對低密度脂蛋白的氧化作用，促進高脂肪食物的消化吸收。另外，活性肽成分與小腸上皮細胞表面的緊密接觸，能改變亮氨酸穿過小腸絨毛膜刷狀緣的動力常數，因些，可有效調節(jié)促進腸物質轉運吸收。酪蛋白鈣肽產品描述：酪蛋白鈣肽簡稱CCP，是一種高效的鈣吸收促進劑，可阻止體內磷酸鈣的沉淀，使鈣離子一直處于溶解狀態(tài)，從而提高鈣吸收率。酪蛋白鈣肽標準技術指標 感官 白色至淡黃色

13、粉末酪蛋白磷酸肽含量（以干基計）w/% 符合聲稱鈣（以干基計）mg/100g 2000總氮（以干基計）w/% 10干燥減量w/% 7灰分w/% 20鉛（Pb）/（mg/kg） 2.0菌落總數/（CFU/g） 3000大腸菌群/（MPN/g） 3.0霉菌和酵母/（CFU/g） 50酪蛋白鈣肽標準試驗方法 鑒別 磷酸-鉬銨酸顯色試驗酪蛋白磷酸肽含量（以干基計） 鋇-乙醇沉淀法鈣（以干基計） GB/T 5009.92總氮（以干基計） GB 5009.5凱氏定氮法 （不乘以換算系數）干燥減量 GB 5009.3直接干燥法灰分 GB 5009.4其他信息包裝：5Kg/桶儲藏：防雨、防潮、防蟲、防鼠運輸：

14、公路、鐵路保質期：12個月應用范圍酪蛋白鈣肽是食品安全國家標準 食品營養(yǎng)強化劑使用標準（GB 14880-2012）批準使用的食品營養(yǎng)強化劑，按規(guī)定可用于06.0糧食和糧食制品（06.01及07.0除外）及14.0飲料類（14.01除外），也可用于嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品。酪蛋白磷酸肽產品描述：酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptides，簡稱CPP）是以牛乳酪蛋白為原料，經酶水解、分離純化、噴霧干燥而得到的含有成簇的磷酸絲氨?；亩嚯模哂酗@著促進礦物質吸收利用的生理活性，比譽為“礦物質載體”。其他信息檢驗項目單位CPP1執(zhí)行標準CPP2執(zhí)行標準高純度酪蛋白磷酸肽脫苦色澤

15、白色或淡黃色白色或淡黃色白色或淡黃色白色或淡黃色肽含量14.021.080.023.0蛋白90.090.080.080.0灰分6.06.0106.0水分6.06.06.06.0總氮mg/kg121210.012鉛2.02.02.02.0菌落總數CFU/g3000300030003000霉菌CFU/g50505050酵母菌CFU/g50505050大腸菌群MNP/g101010致病菌CFU/g不得檢出不得檢出不得檢出不得檢出包裝：5Kg/桶儲藏：防雨、防潮、防蟲、防鼠運輸：公路、鐵路保質期：12個月應用范圍可用于各種營養(yǎng)、保健食品中，能有效促進人體對鈣、鐵、鋅等二價礦物營養(yǎng)素的吸收和利用。酪蛋白

16、胨（酸解）產品描述：本品是采用酪蛋白為原料，經過消化、脫色、過濾、濃縮、噴霧干燥而得到的一種淺黃色至類白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黃色。具有醬香的特殊氣息。酪蛋白又稱干酪素是從牛奶中提取的一種營養(yǎng)價值很高的磷蛋白，是生產蛋白胨常用的原料。用此原料生產的蛋白胨，其氨基酸比較齊全，特別是色氨酸的含量比較高。所以它在細菌生化試驗中最適宜于做靛基質和糖發(fā)酵試驗。外 觀 白色或淡黃色粉末總 氮 12.0%氨基氮 8.0%水 分 5.0%灰 份 3.0%溶解性（2%溶液） 完全溶解，澄清透亮PH(2%溶液) 5.5-7.5磷% 0.2%灼燒殘渣 9%大腸桿菌 生長綠膿桿菌 有綠色色素金黃色葡萄球菌

17、 有黃色色素溶血性鏈球菌 生長其他信息包裝：包裝500g/瓶/5公斤/桶應用范圍1、厭氧菌、真菌、肺炎球菌、乳酸桿菌、棒狀桿菌、梭狀桿菌的生長以及水和水乳等細菌檢驗；2、適宜于硝酸鹽還原試驗。3、用于原生物的培養(yǎng)和抑菌或殺菌劑的檢測、抗生素和其它抗菌素的檢測及配制無菌試驗用培養(yǎng)基等。是生物制藥發(fā)酵及各種培養(yǎng)基制備的基礎原材料。在當中它起的主要作用是提供氮源以及生長因子。一般的用量為0.5%5%。4、用于培養(yǎng)基原材料,提供細菌生長所需的氮源和氨基酸，在抗生素、醫(yī)藥工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大，可以用來治療消化道疾病。經酸水解的酪蛋白胨，較適合做白喉菌、百日咳菌、鏈球

18、菌的毒素和鏈霉素菌的生長和藥敏試驗的材料。酪蛋白胨（酶解）產品描述：酶蛋白胨，又稱胰酪蛋白胨（Casein Tryptone）、胰酶消化酪蛋白胨（Pancreatic digest of casein），本品是用胰酶水解酪蛋白，采用新工藝提取而成，色澤淡黃色，含有多種營養(yǎng)成份，適合做微生物培養(yǎng)用原料。蛋白胨的原料-酪蛋白，是乳中含量高的蛋白質，是牛奶中的主要蛋白質，目前主要作為食品原料或微生物培養(yǎng)基使用。酪蛋白胨也可作為細菌培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分，胰蛋白胨是細菌培養(yǎng)中常用的一種培養(yǎng)基成分。 由于蛋白胨中缺乏維生素等生長因子，在微生物的培養(yǎng)中，與HEROCHEM酵母浸出粉搭配使用能起到佳的培養(yǎng)效果。

19、外 觀 白色或淡黃色粉末總 氮 12.5%a-氨基氮 3.5%水 分 5.0%Nacl 0.2%灰 份 12.0%溶解性（2%溶液） 完全溶解，澄清透亮PH(2%溶液) 7.0-7.2灼燒殘渣 15%大腸桿菌 生長綠膿桿菌 有綠色色素金黃色葡萄球菌 有黃色色素溶血性鏈球菌 生長其他信息包裝:500g/瓶/5公斤/桶應用范圍產品用途：酶蛋白胨是配制各種微生物培養(yǎng)基原材料，是一種優(yōu)質蛋白胨。具有色淺、易溶、透明、無沉淀等良好的物理性狀。含有豐富的氮源、氨基酸等，提供細菌生長氮源，含色氨酸，廣泛用于細菌的培養(yǎng)、分離增殖、鑒定，以及無菌試驗培養(yǎng)基、厭氧菌培養(yǎng)基等細菌生化特性試驗用培養(yǎng)基的配制；可配制各種微生物培養(yǎng)基，用于細菌的培養(yǎng)、分離、增殖、鑒定，以及無菌試驗培養(yǎng)基、厭氧菌培養(yǎng)基等細菌生化特性試驗用培養(yǎng)基的配置。應用于高品質的抗生素、維生素、醫(yī)藥工業(yè)，氨基酸、有機酸、酶制劑、黃原膠等發(fā)酵工業(yè)，生化制品及微生物學科研等領域中的用量均很大，臨床用于抗炎消腫，工業(yè)上用于皮革制造，生絲處理，食品加工。酸水解酪蛋白產品描述：產品性能：本品以優(yōu)質的酪蛋白為原料，用強酸深度水解、脫色、脫鹽、濃縮、噴霧干燥而成的白色或淡黃色粉狀物。極易吸潮、易溶于水、具有醬香味，是酪蛋白的酸性分解物，可以分解到氨基酸的程度。氨基酸是合成蛋白質的基礎，是人、動植