今麥郎辣煌尚上市推廣方案(培訓(xùn))(PPT99頁(yè))

1、目錄消費(fèi)者定位 新品上市推廣計(jì)劃 銷(xiāo)售賣(mài)點(diǎn) 市場(chǎng)調(diào)研分析市場(chǎng)背景及上市目的1 市場(chǎng)背景： 1、康師傅推出“辣風(fēng)暴”“辣旋風(fēng)”產(chǎn)品， 搶占市場(chǎng)份額；2、嗜辣人群逐漸增多辣市場(chǎng)消費(fèi)潛力巨大。2 上市目的：打造嗜辣市場(chǎng)第一品牌3 市場(chǎng)調(diào)研4四川麻辣牛肉,四川泡椒牛肉,成都酸菜牛肉5 產(chǎn)品文化 全力打造“頂級(jí)辣面”時(shí)尚文化包裝以中國(guó)京劇臉譜為底色花紋，突顯時(shí)尚風(fēng)格?！盎蜕小钡碾[含著頂級(jí)，皇上的概念，以此樹(shù)立正宗辣的感覺(jué) 銷(xiāo)售賣(mài)點(diǎn):6在消費(fèi)者心中建立“辣面= ”7slogan頂級(jí)辣面，辣到家吃辣就吃辣煌尚8 目標(biāo)消費(fèi)者有一定文化素養(yǎng)，喜歡嘗試新鮮事物的偏年青群體2.消費(fèi)能力較高的城市人群3.喜歡吃辣，并

2、長(zhǎng)期食用的人群910辣煌尚360上市推廣計(jì)劃品嘗媒體鋪市陳列消費(fèi)者促銷(xiāo)渠道促銷(xiāo)產(chǎn)品信息11上市推廣活動(dòng)時(shí)間表：121. 產(chǎn)品信息13產(chǎn)品信息-桶面產(chǎn)品口味/規(guī)格 (總凈含量X箱容) 七種口味四川麻辣牛肉124g*12入 重慶水煮肉片121g*12入 湖南剁椒排骨124g*12入 四川泡椒牛肉125g*12入 重慶酸辣牛肉133g*12入 成都酸菜牛肉133g*12入 重慶辣子雞126g*12入 料包 粉+醬+菜 三料包;重慶酸辣四料包面餅克重95g包裝類(lèi)型紙桶銷(xiāo)售城市全國(guó)區(qū)域銷(xiāo)售（嗜辣人群）產(chǎn)品鋪貨渠道 傳統(tǒng)/現(xiàn)代目標(biāo)消費(fèi)群體 上班白領(lǐng)族、旅游人士、學(xué)生主要的促銷(xiāo)手段買(mǎi)贈(zèng)/試吃/終端POP產(chǎn)品

3、獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)頂級(jí)辣面，辣到家14辣煌尚 桶面四川麻辣牛肉色澤紅潤(rùn)，麻辣味醇 15酸辣清香 ，鮮嫩滑爽重慶酸辣牛肉16辛香濃郁, 口味不絕湖南剁椒排骨17色清鮮香，酸香爽口成都酸菜牛肉18酥香爽脆，回味無(wú)窮重慶辣子雞19四川泡椒牛肉味道鮮美, 噴香適口20重慶水煮肉片口感鮮嫩,麻辣適口21備注:2500公里到位價(jià) 桶裝產(chǎn)品價(jià)格體系：宏觀政策:10+1利潤(rùn)率KA、大店C類(lèi)單超經(jīng)銷(xiāo)商17零售商11經(jīng)銷(xiāo)商14分銷(xiāo)商11零售商1422產(chǎn)品信息-袋面產(chǎn)品口味/規(guī)格 (總凈含量X箱容)共七種口味四川麻辣牛肉118g*24+2入 重慶水煮肉片 114g*24+2入湖南剁椒排骨117g*24+2入 四川泡椒牛肉 1

4、18g*24+2入重慶酸辣牛肉125g*24+2入 成都酸菜牛肉 125g*24+2入 重慶辣子雞 118g*24+2入料包 粉+醬+菜 三料包面餅克重92g包裝類(lèi)型鍍鋁包裝銷(xiāo)售城市全國(guó)區(qū)域銷(xiāo)售（嗜辣人群）產(chǎn)品鋪貨渠道 傳統(tǒng)/現(xiàn)代目標(biāo)消費(fèi)群體 家庭消費(fèi)、社區(qū)消費(fèi)主要的促銷(xiāo)手段買(mǎi)贈(zèng)/試吃/終端POP產(chǎn)品獨(dú)特賣(mài)點(diǎn)頂級(jí)辣面，辣到家！23辣煌尚 袋面24辣煌尚 袋面25辣煌尚 袋面26備注:1000公里到位價(jià) 袋裝/5連包產(chǎn)品價(jià)格體系：宏觀政策:30+1利潤(rùn)率KA、大店C類(lèi)單超經(jīng)銷(xiāo)商10零售商11經(jīng)銷(xiāo)商3分銷(xiāo)商4零售商1327備注:1000公里到位價(jià) 袋裝/5連包產(chǎn)品價(jià)格體系：利潤(rùn)率KA、大店C類(lèi)單超

5、經(jīng)銷(xiāo)商9零售商10經(jīng)銷(xiāo)商9零售商1028各地主推原則： 2支全國(guó)主推品項(xiàng) + 當(dāng)?shù)叵埠闷讽?xiàng) （四川麻辣牛肉、湖南剁椒）+ ？29 生產(chǎn)規(guī)劃工廠是否能量產(chǎn)以最低生產(chǎn)包膜為準(zhǔn),不足則以調(diào)撥方式給予解決工廠最低量產(chǎn)數(shù)量:桶/袋: 單口味 3000箱/月五連包: 單口味 1000件/月302.鋪市計(jì)劃31鋪市區(qū)域 全國(guó)范圍（2006年2007年主推品項(xiàng)之一） 32鋪市渠道 針對(duì)家庭和社區(qū)消費(fèi)：KA：C&C, Hyper, SuperA/B, CVSGT: 大店、C類(lèi)單超, 批零店 針對(duì)通路： 二批商33鋪市計(jì)劃(商超)30個(gè)重點(diǎn)城市的KA和大店 (25個(gè)直營(yíng)城市 + 石家莊、太原、大連、哈爾濱、濟(jì)南

6、）店型C&CHyperSuperASuperBCVSGT(A、B)鋪市標(biāo)準(zhǔn) 100%100%80%50%60%鋪市重點(diǎn)：有康師傅“辣旋風(fēng)”“辣風(fēng)暴”，就有辣煌尚鋪市標(biāo)準(zhǔn)34 鋪市進(jìn)度要求店型店型期10.1110.31期11.0111.20期11.2112.306個(gè)KA活動(dòng)城市C&CH/SA80%95%100%SB40%70%80%CVS20%40%50%其他24個(gè)重點(diǎn)城市C&CH/SA60%90%100%SB30%60%80%CVS15%30%50%注：計(jì)入考核范圍35 鋪市條碼要求-KA必推品項(xiàng)36重點(diǎn)城市KA進(jìn)店費(fèi)用總計(jì)(費(fèi)用以KA部核定為準(zhǔn))37KA進(jìn)店計(jì)劃-全國(guó)客戶家樂(lè)福注:KA部統(tǒng)一

7、洽談38鋪市、進(jìn)店考核考核大區(qū)經(jīng)理部長(zhǎng)直營(yíng)經(jīng)理所長(zhǎng)所有新品沒(méi)有進(jìn)店50元/店50元/店50元/店100元/店部分進(jìn)店，條碼不全，少一個(gè)負(fù)激勵(lì)20元/店20元/店20元/店50元/店價(jià)格偏高/偏低10元/店10元/店10元/店30元/店陳列雜亂等10元/店10元/店10元/店20元/店 從10月份開(kāi)始由稽查部進(jìn)行檢核，新品沒(méi)有進(jìn)店、條碼不全、陳列雜亂、價(jià)格較低進(jìn)行考核如下： 每月檢核一次營(yíng)銷(xiāo)公司整體通報(bào)，并將結(jié)果報(bào)人資部從當(dāng)月工資中直接進(jìn)行扣罰。39進(jìn)店費(fèi)支付說(shuō)明25個(gè)直營(yíng)公司： 先從營(yíng)銷(xiāo)公司借款，支付相應(yīng)商超進(jìn)店費(fèi)，按24個(gè)月分?jǐn)?。（借款簽呈）五個(gè)重點(diǎn)城市(石家莊、太原、大連、哈爾濱、 濟(jì)南）

8、：營(yíng)銷(xiāo)公司經(jīng)銷(xiāo)商按7：3的費(fèi)用比例共同支付進(jìn)店費(fèi)。40各部于10月20日17:00之前,將進(jìn)店計(jì)劃報(bào)至市場(chǎng)部各組各部于每周一12:00之前,將進(jìn)店計(jì)劃報(bào)至市場(chǎng)部各組413. 渠道計(jì)劃42 活動(dòng)時(shí)間: 061001061231 活動(dòng)品項(xiàng): 辣煌尚桶面/袋面、麻花脆 活動(dòng)區(qū)域: 全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商 獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃:備注: 出廠價(jià)格和宏觀政策不變 促銷(xiāo)產(chǎn)品返利標(biāo)準(zhǔn)辣煌尚 0.50元/箱 說(shuō)明：五連包產(chǎn)品按對(duì)應(yīng)單箱產(chǎn)品兩箱的比例計(jì)算返利。 43 返利使用要求: 用于經(jīng)銷(xiāo)商增加鋪市人員費(fèi)用 返利時(shí)間: 營(yíng)運(yùn)部每月5日前上帳并通知經(jīng)銷(xiāo)獎(jiǎng)勵(lì)按自然月計(jì)算銷(xiāo)量目標(biāo)分配:經(jīng)銷(xiāo)商分配明細(xì)見(jiàn)附件144 考核要求: 考核項(xiàng)目考核內(nèi)容

9、1. 降價(jià)銷(xiāo)售 經(jīng)銷(xiāo)商:取消返利政策， 營(yíng)業(yè)所長(zhǎng):負(fù)激勵(lì)100元/次， 大區(qū)經(jīng)理/部長(zhǎng)/直營(yíng)公司經(jīng)理:負(fù)激勵(lì)50元/次。2. 月目標(biāo)達(dá)成80 營(yíng)業(yè)所長(zhǎng):負(fù)激勵(lì)100元/戶，大區(qū)經(jīng)理/部長(zhǎng)/直營(yíng)公司經(jīng)理:負(fù)激勵(lì)50元/戶45464.陳列計(jì)劃47主貨架陳列原則驅(qū)動(dòng)源遠(yuǎn)景描述品類(lèi)位置方便面銷(xiāo)售區(qū)域常規(guī)貨架位置1.在方便面貨架面對(duì)主客流方向，在靠近主通道的位置, 陳列在的視平線區(qū)域 2. 陳列在當(dāng)?shù)氐?競(jìng)品辣面的旁邊陳列面H店： 每規(guī)格至少4個(gè)陳列面Super A: 每規(guī)格至少3個(gè)陳列面Super B: 每規(guī)格至少2個(gè)陳列面Super C/CVS:每規(guī)格至少1個(gè)陳列面48搖搖卡貨架貼貨架價(jià)簽49搖搖卡

10、貨架貼搖搖卡50上市陳列陳列時(shí)間： 2006.112006.12陳列城市：30個(gè)重點(diǎn)城市零售店選擇：優(yōu)先選擇KA的Hyper, SuperA銷(xiāo)量好的大型商場(chǎng) 51陳列位置:52計(jì)劃陳列形式形式堆頭端架掛架陳列費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)陳列方案11平米或不少于10個(gè)面的端架加46個(gè)掛架1200元/檔期陳列方案22平米或不少于14個(gè)面的端架加24個(gè)掛架2000元/檔期執(zhí)行城市執(zhí)行商超執(zhí)行時(shí)間執(zhí)行周期堆頭總數(shù)30個(gè)10個(gè)KA/城市1個(gè)檔期/月2個(gè)月260個(gè)/月520個(gè)/2個(gè)月陳列數(shù)量：53陳列費(fèi)用及銷(xiāo)量預(yù)估54各部于每月20日17:00之前,將進(jìn)店計(jì)劃報(bào)至市場(chǎng)部各組55堆頭陳列156堆頭陳列2堆頭陳列357海報(bào)圍貼掛

11、旗58海報(bào)吊旗59掛架實(shí)物展示60掛架陳列示意圖陳列要求：品項(xiàng)橫向陳列61終端零店的廣宣張貼示意圖62陳列用品使用說(shuō)明形式規(guī)格用品明細(xì)用量堆頭12平米圍檔總部制作配發(fā)：2卷/城市KT板噴繪市場(chǎng)部統(tǒng)一刻盤(pán)快遞1張/城市端架812個(gè)面海報(bào)、貨架帖、搖搖卡總部制作配發(fā)：200張/500張/500個(gè)/城市掛架46個(gè)掛架、價(jià)格簽總部制作配發(fā)：100個(gè)/500張/城市63消費(fèi)者促銷(xiāo) (品嘗)64專(zhuān)業(yè)的促銷(xiāo)推廣隊(duì)伍最佳的品牌展示效果最強(qiáng)的產(chǎn)品傳播手段65活動(dòng)目的：新品上市,樹(shù)立嗜辣市場(chǎng)第一品牌形象活動(dòng)主題：吃“辣煌尚”頂級(jí)辣面，送“今麥郎”靚茶喝。針對(duì)目標(biāo)人群：喜歡吃辣、高消費(fèi)水平、偏年青的城市人群活動(dòng)時(shí)間

12、：200611-200612,共9周,周四-周日活動(dòng)場(chǎng)次: 每個(gè)城市4隊(duì),144個(gè)場(chǎng)次活動(dòng)城市：北京、天津、重慶、成都、南昌、長(zhǎng)沙、深圳、上海（8個(gè)城市）活動(dòng)形式：試吃、促銷(xiāo)活動(dòng)描述活動(dòng)執(zhí)行66產(chǎn)品特性: 頂級(jí)辣面，辣到家產(chǎn)品體現(xiàn): 從視覺(jué)、味覺(jué)上強(qiáng)化產(chǎn)品特性記憶強(qiáng)化產(chǎn)品記憶： 統(tǒng)一宣傳口徑“辣煌尚頂級(jí)辣面，辣到家”在試飲的活動(dòng)中的體現(xiàn):道具上：品嘗臺(tái)、堆頭展示都配備實(shí)物干辣椒串，突顯真實(shí)。人員體現(xiàn)上：服裝、掛飾都以紅色為主，同樣掛辣椒串做為標(biāo)置裝飾。 產(chǎn)品特性體現(xiàn)67 零售店選擇:1、 優(yōu)先選擇KA店的大賣(mài)場(chǎng)H, SA及客流量大的大店2、店內(nèi)要有陳列 場(chǎng)地要求： 1、 不少于10平方米（品嘗

13、+展示） 2、必須在商場(chǎng)內(nèi)，要在方便面銷(xiāo)售區(qū)域， 3、人流最多的位置 品嘗位置: 在堆頭陳列或端架陳列的旁邊（無(wú)陳列則在主貨架旁邊）68品嘗面： 各地區(qū)在當(dāng)?shù)剡m合口味進(jìn)行品嘗。 如四川：可進(jìn)行“四川麻辣牛肉”等口味品嘗。產(chǎn)品展示： 在品嘗臺(tái)上，要做主推口味的產(chǎn)品展示。69 活動(dòng)人員配置(每隊(duì)):項(xiàng)目經(jīng)理促銷(xiāo)員1名廚師1名促銷(xiāo)督導(dǎo)每隊(duì)2人每城市1個(gè)促銷(xiāo)督導(dǎo) 搭建促銷(xiāo)臺(tái) 準(zhǔn)備熱水 煮面/泡面 推銷(xiāo)產(chǎn)品- 接近消費(fèi)者- 贈(zèng)送品嘗面- 推銷(xiāo)產(chǎn)品70 促銷(xiāo)員服裝 廚房服裝71 實(shí)物展示72 品嘗示意圖7374場(chǎng)地確認(rèn)執(zhí)行檔期確認(rèn)促銷(xiāo)公司確認(rèn)促銷(xiāo)人員面試、培訓(xùn)、辦卡、上崗活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布展活動(dòng)物料管理活動(dòng)執(zhí)行監(jiān)

14、督活動(dòng)銷(xiāo)量統(tǒng)計(jì)活動(dòng)監(jiān)督活動(dòng)評(píng)估直營(yíng)公司營(yíng)銷(xiāo)公司促銷(xiāo)公司1、促銷(xiāo)公司2、直營(yíng)公司營(yíng)銷(xiāo)公司促銷(xiāo)公司 執(zhí)行安排活動(dòng)描述活動(dòng)執(zhí)行75進(jìn)店追蹤，活動(dòng)場(chǎng)次確認(rèn)，檔期確認(rèn)；（工作表呈報(bào)）協(xié)助促銷(xiāo)公司招聘/培訓(xùn)促銷(xiāo)員，辦理相關(guān)進(jìn)店手續(xù)；進(jìn)場(chǎng)布展，保障活動(dòng)贈(zèng)品的有效展示；活動(dòng)督察/評(píng)估。 執(zhí)行步驟76 活動(dòng)前準(zhǔn)備安排 - 各直營(yíng)公司配合1、各營(yíng)銷(xiāo)部需有專(zhuān)人負(fù)責(zé)2、安排場(chǎng)地(包括電力, 庫(kù)房等)3、每月20日提交下4個(gè)星期確認(rèn)的行程和報(bào)店給市場(chǎng)部.3、提前1周與廣告公司和店方確定場(chǎng)地4、銷(xiāo)售人員和企劃至少提早2天檢查培訓(xùn)促銷(xiāo)員， 告知最新店內(nèi)促銷(xiāo)活動(dòng),加強(qiáng)其銷(xiāo)售技巧. (廚師和促銷(xiāo)員基本已培訓(xùn)過(guò))77 活動(dòng)前準(zhǔn)備

15、安排 - 各直營(yíng)公司配合5、活動(dòng)開(kāi)始前一天(周三晚),協(xié)助促銷(xiāo)人員進(jìn)店搭建 促銷(xiāo)設(shè)備6、協(xié)助促銷(xiāo)人員辦理超市要求辦理的相關(guān)證件。 （如衛(wèi)生證，名牌等）7、向促銷(xiāo)人員確認(rèn)銷(xiāo)售指標(biāo)，并在當(dāng)日促銷(xiāo)結(jié)束后 與促銷(xiāo)人員確認(rèn)當(dāng)日促銷(xiāo)額，提供準(zhǔn)確信息，協(xié) 助完成活動(dòng)調(diào)查表8、如促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容有特別要求，請(qǐng)至少提前一周通知促銷(xiāo)人員78活動(dòng)追蹤-各營(yíng)銷(xiāo)部配合活動(dòng)開(kāi)始：企劃人員要加強(qiáng)行市，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題?；顒?dòng)期間: 企劃人員每天要考核追蹤活動(dòng)時(shí)的銷(xiāo)售情況和活動(dòng)執(zhí)行情況?；顒?dòng)結(jié)束： 總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，分析情況，為下一次活動(dòng)做作好準(zhǔn)備。 79活動(dòng)程序:周三晚：前期搭建人員入場(chǎng)搭建設(shè)備周四至周日：店內(nèi)促銷(xiāo)11:30：促銷(xiāo)

16、人員進(jìn)駐現(xiàn)場(chǎng)、作前期準(zhǔn)備12:00：促銷(xiāo)開(kāi)始20:00：促銷(xiāo)結(jié)束，清理現(xiàn)場(chǎng)周日晚：拆卸人員清理現(xiàn)場(chǎng)。80與促銷(xiāo)公司的協(xié)作活動(dòng)具體執(zhí)行內(nèi)容督導(dǎo)集中培訓(xùn)溝通流程（督導(dǎo)與當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售及項(xiàng)目經(jīng)理的溝通）人員招聘&培訓(xùn)促銷(xiāo)員及廚師的工作流程物資管理督導(dǎo)巡店要求數(shù)據(jù)收集& 分析&反饋要求例會(huì)管理要求拍照要求促銷(xiāo)員及廚師的薪資結(jié)構(gòu)81與促銷(xiāo)公司的協(xié)作 督導(dǎo)與銷(xiāo)售的溝通：城市督導(dǎo)必須于10月27號(hào)之前與當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售進(jìn)行電話約見(jiàn)與銷(xiāo)售見(jiàn)面溝通需要確認(rèn)如下內(nèi)容：確認(rèn)店銷(xiāo)活動(dòng)門(mén)店溝通各門(mén)店的活動(dòng)時(shí)間、形式、活動(dòng)內(nèi)容溝通各門(mén)店目前賣(mài)進(jìn)進(jìn)展情況約見(jiàn)一起去門(mén)店落實(shí)各項(xiàng)工作（落實(shí)的內(nèi)容包括：活動(dòng)場(chǎng)地位置及面積、物資存儲(chǔ)、店內(nèi)宣傳方

17、式、陳列支持、人員進(jìn)場(chǎng)需要辦理的手續(xù)及時(shí)間、物資進(jìn)場(chǎng)的時(shí)間）82與促銷(xiāo)公司的協(xié)作物資管理： 1、品嘗活動(dòng)展示用品： 贈(zèng)品面/服裝/促銷(xiāo)臺(tái)/易拉寶/耳麥/電磁爐/鍋： 統(tǒng)配至各直營(yíng)公司指定地點(diǎn)，全部轉(zhuǎn)給促銷(xiāo)公司管理?；顒?dòng)結(jié)束后，移交在當(dāng)?shù)厥褂谩?2、買(mǎi)贈(zèng)活動(dòng)贈(zèng)品茶：統(tǒng)配至各直營(yíng)公司指定地點(diǎn)， 由促銷(xiāo)公司及保證贈(zèng)品茶的安全庫(kù)存，由直營(yíng)公 司負(fù)責(zé)配送； 3、預(yù)計(jì)到貨時(shí)間：11月第一周。 83與促銷(xiāo)公司的協(xié)作門(mén)店執(zhí)行人員薪資結(jié)構(gòu)廚師和促銷(xiāo)員的薪資構(gòu)成底薪銷(xiāo)量獎(jiǎng)金表現(xiàn)獎(jiǎng)金罰金銷(xiāo)量獎(jiǎng)金：會(huì)根據(jù)完成目標(biāo)銷(xiāo)量的百分比來(lái)制定銷(xiāo)量獎(jiǎng)金表現(xiàn)獎(jiǎng)金：會(huì)根據(jù)表現(xiàn)評(píng)估表中督導(dǎo)分別給廚師和促銷(xiāo)員打的分值來(lái)評(píng)定表現(xiàn)獎(jiǎng)金罰金：如

18、果門(mén)店執(zhí)行人員違反活動(dòng)的操作要求或公司，門(mén)店的規(guī)章制度，將被處于一定金額的罰款，情節(jié)嚴(yán)重者將被辭退84與促銷(xiāo)公司的協(xié)作報(bào)表：賣(mài)進(jìn)表，物料簽收表，銷(xiāo)量報(bào)表，促銷(xiāo)員考核評(píng)估表，廚師考核評(píng)估表，督導(dǎo)巡店記錄表85消費(fèi)者促銷(xiāo)活動(dòng)時(shí)間：2006.11月12月活動(dòng)目的：配合進(jìn)店，品牌展示;訊速讓消費(fèi)者嘗到第一口，促進(jìn)購(gòu)買(mǎi).活動(dòng)形式：人員促銷(xiāo)、品嘗、買(mǎi)贈(zèng)（以有陳列的店為主）活動(dòng)主題：吃“辣煌尚”頂級(jí)辣面，送“今麥郎”靚茶喝.86促銷(xiāo)方式： 購(gòu)買(mǎi)今麥郎辣 煌尚2桶 今麥郎茶1瓶五連包產(chǎn)品今麥郎茶1瓶（以實(shí)際配發(fā)口味為準(zhǔn)）87贈(zèng)品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)： 贈(zèng)品贈(zèng)品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)配發(fā)數(shù)量（地區(qū)）今麥郎茶 按銷(xiāo)量1000元/天計(jì)算（周末） 每天最多發(fā)放贈(zèng)品