高考臨近補(bǔ)品熱 專(zhuān)家建議飲食均衡最有效

1、.*;高考臨近補(bǔ)品熱 專(zhuān)家建議飲食平衡最有效廣受關(guān)注的高考即將進(jìn)入一個(gè)月倒計(jì)時(shí)，高考不僅僅是考察學(xué)生所學(xué)知識(shí)的一場(chǎng)考試，還會(huì)考“抗應(yīng)激的心理素質(zhì)。備考期間，不少家長(zhǎng)給孩子購(gòu)置各種安神補(bǔ)腦的營(yíng)養(yǎng)品，希望孩子考出好成績(jī)。不少考生容易因?yàn)榫o張?jiān)斐赡c胃敏感、鬧肚子；或影響睡眠，嚴(yán)重時(shí)夜夜失眠；對(duì)于女生來(lái)說(shuō)，還要想方法避開(kāi)“倒霉期。甚至有的學(xué)生擔(dān)憂進(jìn)考場(chǎng)緊張，準(zhǔn)備提早吃些鎮(zhèn)靜劑記者調(diào)查安神補(bǔ)腦品銷(xiāo)量增加記者走訪的幾家藥店里，補(bǔ)腦保健品名目繁多，國(guó)產(chǎn)、進(jìn)口一應(yīng)俱全，價(jià)格多在幾百元之間。售貨員說(shuō)，這類(lèi)產(chǎn)品平時(shí)賣(mài)得就不錯(cuò)，近期銷(xiāo)量那么明顯增加，多是家長(zhǎng)給孩子提神、抗疲勞、改善睡眠、補(bǔ)腦用的?！皁mega-3脂

2、肪酸，是大腦的重要組成部分，但人類(lèi)的大腦細(xì)胞發(fā)育、增殖在幼年時(shí)已經(jīng)完成，成年后補(bǔ)充大量omega-3脂肪酸并不會(huì)讓大腦細(xì)胞增殖。范志紅說(shuō)，所謂深海魚(yú)油、核桃粉之類(lèi)的補(bǔ)腦保健品，并不能真的讓大腦長(zhǎng)出新細(xì)胞來(lái)“補(bǔ)腦。“越淡定，情緒越容易鎮(zhèn)定。不建議考前突擊進(jìn)補(bǔ)。范志紅說(shuō)，“青少年處于旺盛的生長(zhǎng)發(fā)育期，不像中老年人那樣需要補(bǔ)氣之類(lèi)的補(bǔ)品。假如沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人員指導(dǎo)，補(bǔ)錯(cuò)了反而會(huì)導(dǎo)致身體不適。只要根本營(yíng)養(yǎng)需求能滿足，大腦能量供給充足，就能發(fā)揮智力程度。安康守那么飲食平衡，食補(bǔ)簡(jiǎn)單有效“營(yíng)養(yǎng)素并不嬌貴，并不一定要從罕見(jiàn)昂貴的食品中獲得。劉慶春說(shuō)，“平衡膳食，維持蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物之間的正常比例，食補(bǔ)，簡(jiǎn)

3、單有效。由于考試這種應(yīng)激狀態(tài)對(duì)營(yíng)養(yǎng)素消耗較大，假如是明確成分的維生素類(lèi)、礦物質(zhì)類(lèi)等多維營(yíng)養(yǎng)素，可以考慮適當(dāng)服用。“注意按照推薦劑量來(lái)吃，不要隨意多吃，因?yàn)橛行I(yíng)養(yǎng)成分過(guò)多攝入反而不利安康。范志紅提醒說(shuō)。干腦力活兒，飲食宜清淡：劉慶春說(shuō)，蛋白質(zhì)中的氨基酸確實(shí)很必要，多種神經(jīng)遞質(zhì)要靠它們來(lái)合成。但人一天也就需要幾十克蛋白質(zhì)，吃太多也沒(méi)有額外的好處。二兩肉/魚(yú)，一個(gè)蛋，一杯奶，加上六兩主食，就足夠了。蛋白質(zhì)類(lèi)食物需要較多的胃酸和蛋白酶，吃高蛋白食物給胃和肝臟帶來(lái)的壓力都比較大；而脂肪多的食物排空慢，還需要較多的膽汁來(lái)幫助。假如你干了一天體力活兒，可以用大魚(yú)大肉慰勞自己；但干了一天腦力活兒，飯后還要繼

4、續(xù)干，就不能多吃給消化系統(tǒng)帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)的食物。壓力越大，越要吃清淡簡(jiǎn)單的食物。才能保證飯后不至于昏昏欲睡，腦力效率下降。多吃粗糧薯類(lèi)、豆類(lèi)，補(bǔ)充B族維生素：范志紅說(shuō)，補(bǔ)充大腦活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)成分，以水溶性維生素和磷脂最為重要。磷脂是與記憶有關(guān)的神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成原料，在蛋黃、大豆里最為豐富，所以蛋類(lèi)和豆制品宜常吃。維生素中最要緊的是維生素B1，因?yàn)樗谌梭w中的儲(chǔ)存量最小，幾天缺乏就可能對(duì)工作效率有所影響。適當(dāng)吃些粗糧薯類(lèi)、豆類(lèi)來(lái)補(bǔ)充B族維生素很有必要。此外，這些食品的血糖反響較低，有利于長(zhǎng)時(shí)間維持精力和情緒的穩(wěn)定，保證學(xué)習(xí)工作的效率。少吃鹽，多吃蔬菜水果有利于穩(wěn)定情緒：減少鈉的攝入，增加鉀、

5、鈣、鎂的攝入量，有利于保持情緒沉穩(wěn)平和。多吃富含鎂的各種深綠色葉菜和富含鈣的酸奶，對(duì)抵抗壓力最為有益。“青菜富含維生素C、鈣、鎂和膳食纖維，能預(yù)防便秘，還有助于抵抗壓力。范志紅說(shuō)，最好少吃產(chǎn)氣蔬菜，如西藍(lán)花、洋蔥、牛蒡等。原那么總結(jié)：范志紅說(shuō)，食物平安、保證大腦高效運(yùn)作、睡眠質(zhì)量良好，是備考的三大安康“法寶。建議父母?jìng)冇H自選購(gòu)食物，為孩子制作三餐。防止讓孩子吃過(guò)多的加工食品，因?yàn)槠渲械南憔?、色素、磷酸鹽等成分可能對(duì)情緒造成不良影響，不利于集中精力學(xué)習(xí)。推薦食譜早餐淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果齊備即合格范志紅：吃兩個(gè)菜肉包子，一碗小米粥，一個(gè)蛋，加上一把草莓、一勺核桃仁，就是合適考生的優(yōu)質(zhì)早

6、餐。孩子從吃完早飯到上午學(xué)習(xí)、考試完畢，通常需要3個(gè)小時(shí)以上，甚至更久，假如早餐馬虎，就難以保證幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)穩(wěn)定發(fā)揮高效的腦力。劉慶春：西式早餐牛奶、面包、雞蛋加拌蔬菜，也是營(yíng)養(yǎng)元素完備的早餐。粥里面可以加各種米、粗糧。午餐一肉一蔬一湯菜，別不吃主食劉慶春：備考期間最好準(zhǔn)備一肉一蔬一湯菜。建議用燒、燉、炒的方式烹飪，芹菜豆干、蘿卜燉排骨、海帶燉豬蹄均可。假如孩子不愛(ài)吃某一種蔬菜，可搭配豆制品和雞蛋或多種類(lèi)混合在一起，如炒三絲等，但要保證飲食清淡，不建議吃太辣的。主食米飯或面條要充足。一般來(lái)說(shuō)，一天吃蔬菜400-500克，水果200克左右，也就是說(shuō)一天一個(gè)大蘋(píng)果足矣。晚餐別把面條當(dāng)菜，晚飯七分飽

7、劉慶春：考生每餐只吃個(gè)八分飽，晚餐也不能例外，否那么胃腸道負(fù)擔(dān)過(guò)重，會(huì)影響學(xué)習(xí)。北方地區(qū)容易將面條，如炸醬面加些菜，就當(dāng)一道菜了。但面條、饅頭都是主食，還需要加兩個(gè)菜。主食可選老玉米、紅薯等粗糧。加餐加點(diǎn)谷類(lèi)或水果范志紅：考試之前應(yīng)充分休息。假如一定要學(xué)習(xí)到11點(diǎn)以后，準(zhǔn)備的夜宵要易消化，不影響夜間休息。如小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等，別吃烤肉串之類(lèi)食物。劉慶春：原那么是加點(diǎn)谷類(lèi)或水果，不建議加荷包蛋等蛋白質(zhì)食物，可補(bǔ)充點(diǎn)水果或喝點(diǎn)粥、酸奶、牛奶來(lái)補(bǔ)充糖分。假如晚上12點(diǎn)時(shí)休息，8點(diǎn)就要加餐，別太晚。提示：食譜僅為直觀反映膳食營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成，不推薦照葫蘆畫(huà)瓢。問(wèn)題聚焦孩子如今學(xué)習(xí)得很晚，我們準(zhǔn)備了力

8、保健、紅牛等提神飲料，合適嗎？范志紅：最好不要用濃茶、咖啡和提神飲料來(lái)增強(qiáng)精力?？Х纫螂m然能讓人暫時(shí)不困，但會(huì)消耗更多的營(yíng)養(yǎng)素，并影響夜間的睡眠質(zhì)量。它讓人不能及時(shí)感覺(jué)到疲勞的信號(hào)，身體也就不能及時(shí)地休整，最終反而不利于精力的恢復(fù)。女生最怕碰上“倒霉期，吃避孕藥調(diào)整對(duì)身體有害嗎？北京婦產(chǎn)醫(yī)院婦科主任盧丹：作為高三學(xué)生，仍處在青春期，生殖系統(tǒng)尚未完全成熟，生殖內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)功能還處于從少女期向性成熟期的過(guò)渡階段，因此對(duì)成年人是平安劑量的避孕藥對(duì)她們來(lái)說(shuō)就可能是超量的，出現(xiàn)副作用的可能性和嚴(yán)重程度必然明顯高于成年人。服用避孕藥常見(jiàn)的副作用有胃腸道反響，類(lèi)似早孕反響的病癥：表現(xiàn)為惡心、食欲減退甚至嘔吐、腹瀉；神經(jīng)系統(tǒng)病癥：表現(xiàn)為頭暈、乏力、嗜睡。此外，有可能發(fā)生月經(jīng)不調(diào)甚至大