《秸稈微貯飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

1、秸稈微貯飼料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程河南省地方標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明一、任務(wù)來(lái)源及簡(jiǎn)要的起草過(guò)程（一）任務(wù)來(lái)源秸稈微貯技術(shù)規(guī)程列入2015年河南省地方標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃項(xiàng)目，受河南省質(zhì)量監(jiān)督局委托，河南省飼草飼料站作為主要承擔(dān)單位負(fù)責(zé)該技術(shù)操作規(guī)程的制定工作。（二）簡(jiǎn)要起草過(guò)程1標(biāo)準(zhǔn)任務(wù)下達(dá)以后，河南省飼草飼料站針對(duì)秸稈微貯技術(shù)規(guī)程的具體工作進(jìn)行了認(rèn)真的研究，確定了總的工作方案，并于2015年5月組建了標(biāo)準(zhǔn)起草小組，負(fù)責(zé)起草文本和編制說(shuō)明。2起草工作組首先查閱了相關(guān)的國(guó)內(nèi)外技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)資料，在國(guó)內(nèi)外秸稈微貯技術(shù)研究現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，結(jié)合我省甜秸稈微貯飼料生產(chǎn)的情況確定了其相應(yīng)的技術(shù)規(guī)程，形成了標(biāo)準(zhǔn)草案 。之后，工作組向省內(nèi)多名專

2、家征求草案修改意見(jiàn)，并多次開(kāi)展研討會(huì)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)草案進(jìn)行研討修訂。（三）主要起草人牛巖負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)制定工作的組織、協(xié)調(diào)、組織召開(kāi)研討會(huì)，鄭愛(ài)榮等負(fù)責(zé)相關(guān)資料的查閱、收集文本及編制說(shuō)明的起草、撰寫(xiě)、通過(guò)電子郵件、電話等方式，征集整理和歸納相關(guān)意見(jiàn)和建議以及行業(yè)內(nèi)征求意見(jiàn)和標(biāo)準(zhǔn)送審等，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)王成章教授給予指導(dǎo)。二、與有關(guān)現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系本標(biāo)準(zhǔn)起草過(guò)程中參考了以下標(biāo)準(zhǔn)和法律、法規(guī)，有的內(nèi)容還直接引用為本標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容。與有關(guān)現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有沖突。GB 13078 飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)DB41/T 617-2010 飼料青貯技術(shù)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)按GB/1.1-2009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分

3、：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)給出的規(guī)則進(jìn)行編寫(xiě)。三、標(biāo)準(zhǔn)編制原則編制本標(biāo)準(zhǔn)采用以下原則：1以保證飼料安全、促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展為目標(biāo)飼料是人類動(dòng)物性畜產(chǎn)品的生產(chǎn)原料，是畜禽的“糧食”，是畜禽生長(zhǎng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也是人類的間接畜產(chǎn)品，其質(zhì)量直接影響到畜禽產(chǎn)品安全，保證飼料質(zhì)量安全對(duì)畜牧業(yè)能否可持續(xù)的發(fā)展至關(guān)重要。秸稈微貯技術(shù)是一項(xiàng)重要的秸稈飼料化加工技術(shù)，優(yōu)質(zhì)的秸稈微貯飼料是發(fā)展畜牧業(yè)的重要資源，對(duì)于保證飼料安全、促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展具有非常重要的意義。2以科學(xué)為依據(jù)我們?cè)趯?duì)秸稈微貯飼料生產(chǎn)技術(shù)多方面研究的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)比較，整理出最具代表性的操作方法。本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)秸稈微貯飼料整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了規(guī)定，更加保障了

4、標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性。3體現(xiàn)適用性河南省作為農(nóng)業(yè)大省和畜牧大省，保障糧食安全和重要農(nóng)畜產(chǎn)品有效供給、促進(jìn)農(nóng)作物秸稈綜合利用任務(wù)艱巨，在目前糧食增產(chǎn)壓力增大、人畜爭(zhēng)糧矛盾日益突出、秸稈資源利用問(wèn)題備受全社會(huì)關(guān)注的情況下，迫切需要充分發(fā)揮秸稈飼料糧功能，將豐富的秸稈資源轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的肉、奶等畜產(chǎn)品。農(nóng)作物秸稈微貯是目前較有推行價(jià)值的一種秸稈飼料化加工技術(shù)，鑒于我省飼草料緊缺而秸稈資源豐富的現(xiàn)狀，提出秸稈微貯技術(shù)規(guī)程。起草工作組對(duì)相關(guān)的國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢索，發(fā)現(xiàn)國(guó)內(nèi)對(duì)秸稈微貯飼料的飼喂效果多有研究，未見(jiàn)秸稈微貯相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，少數(shù)省份近年制定有相似標(biāo)準(zhǔn)，但由于地域、菌種等的差異，適用性受限。因此，本著使標(biāo)準(zhǔn)趨向科

5、學(xué)性、目標(biāo)性、適用性及合理性，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)制定工作。四、制定本標(biāo)準(zhǔn)的必要性和意義1保障飼草料有效供給和畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的需要秸稈是重要的生物資源，更是寶貴的飼料資源。我省作為農(nóng)業(yè)大省和畜牧大省，既是糧食生產(chǎn)大省，也是糧食消耗大省，保障重要農(nóng)畜產(chǎn)品有效供給和促進(jìn)秸稈綜合利用任務(wù)艱巨，迫切需要將豐富的秸稈資源轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)的肉、奶等畜產(chǎn)品。秸稈微貯技術(shù)規(guī)程的提出，將有效地為草食畜牧業(yè)飼草料的安全供給提供技術(shù)支持，保證飼草料的優(yōu)質(zhì)高效，保障畜牧業(yè)節(jié)本提質(zhì)增效，從而實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)。2促進(jìn)秸稈資源化利用和生態(tài)保護(hù)的需要秸稈是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的副產(chǎn)品，也是一項(xiàng)重要的生物質(zhì)資源。隨著我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和能源供應(yīng)

6、結(jié)構(gòu)的調(diào)整,秸稈利用方式及特點(diǎn)發(fā)生了變化，在現(xiàn)代科學(xué)的秸稈利用方式和意識(shí)尚未建立起來(lái)之前，過(guò)剩秸稈正在成為農(nóng)村生態(tài)環(huán)境中的非點(diǎn)源污染源，造成了嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題，使農(nóng)村生活環(huán)境質(zhì)量下降，農(nóng)民居住環(huán)境衛(wèi)生條件惡化，農(nóng)業(yè)環(huán)境污染加劇。秸稈作為粗飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極低，無(wú)法被動(dòng)物高效地吸收利用，秸稈微貯技術(shù)規(guī)程的制定，為開(kāi)發(fā)和利用秸稈飼料資源提供了技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)于進(jìn)秸稈資源化利用和保護(hù)環(huán)境具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。3保障飼料安全和食品安全的需要飼料作為生產(chǎn)動(dòng)物性食品的主要投入品和安全監(jiān)管的源頭，已成為動(dòng)物性食品安全的前提和關(guān)鍵，保證飼料質(zhì)量安全對(duì)畜牧業(yè)安全和食品安全至關(guān)重要。制定秸稈微貯技術(shù)規(guī)程規(guī)范了秸稈微貯飼料的生

7、產(chǎn)，對(duì)于保障飼料安全和食品安全是非常必要的。五、本標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于河南省范圍內(nèi)具備本標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定條件的農(nóng)作物秸稈微貯。六、技術(shù)要點(diǎn)說(shuō)明秸稈微貯飼料生產(chǎn)與制作過(guò)程中，如果方法不當(dāng)或關(guān)鍵技術(shù)把握不好，將會(huì)造成秸稈微貯飼料品質(zhì)低或微貯失敗。本標(biāo)準(zhǔn)就微貯飼料原料的準(zhǔn)備、微貯劑的選擇、微貯飼料制作的幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了規(guī)定。1微貯飼料原料微貯飼料的價(jià)值主要取決于原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和微貯品質(zhì)的好壞兩個(gè)方面。當(dāng)原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低時(shí)，微貯品質(zhì)再好也得不到高飼料價(jià)值的微貯。因而選擇高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的原料是提高微貯飼料價(jià)值的必要條件。以含糖量為例，即原料中易溶性碳水化合物的含量，這是保證乳酸菌大量繁殖形成足量乳酸的

8、基本條件，本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)這一指標(biāo)做了規(guī)范，即一般微貯原料可溶性糖含量應(yīng)不低于1.5%。2微貯劑的選擇秸稈利用乳酸菌、酵母菌等有益微生物和酶，在適宜的條件下，分解秸稈中難于被家畜消化利用的部分，增加菌體蛋白質(zhì)、維生素（主要是B族維生素）及其他對(duì)于動(dòng)物有益的物質(zhì)，并可軟化秸稈，改善味道，提高適口性。微生物與秸稈飼料產(chǎn)品有著極為密切的關(guān)系，我們要利用其有利的一面，選擇適宜的微貯劑，防止秸稈及其原料的腐敗，保證制作的微貯飼料優(yōu)質(zhì)、安全，本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)微貯劑的選擇作了具體規(guī)定。3微貯飼料制作要想獲得優(yōu)質(zhì)的微貯飼料，就必須掌握制作微貯飼料關(guān)鍵技術(shù)。微貯窖過(guò)大，開(kāi)窖后來(lái)不及飼喂，易造成微貯飼料局部變質(zhì)；秸稈要切短或揉碎

9、，以便于壓實(shí)；是否壓實(shí)直接關(guān)系到制作成敗，如果壓實(shí)不緊，窖內(nèi)殘存的空氣不利于乳酸菌繁殖，反而給霉菌、腐敗菌創(chuàng)造了條件，容易造成飼料霉?fàn)€變質(zhì)等；壓實(shí)不好的微貯秸稈，上部密封不嚴(yán)更容易造成窖上部霉?fàn)€變質(zhì)。以上都是微貯飼料制作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)此作了具體規(guī)定。七、與國(guó)內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系目前，國(guó)外尚未發(fā)布秸稈微貯技術(shù)規(guī)程相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，而只是發(fā)布了一些技術(shù)規(guī)范、作業(yè)指導(dǎo)書(shū)。我國(guó)尚沒(méi)有制定秸稈微貯技術(shù)規(guī)程國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，寧夏、內(nèi)蒙、河北、甘肅等地發(fā)布了有關(guān)秸稈微貯技術(shù)規(guī)程的地方標(biāo)準(zhǔn)（詳見(jiàn)附表）。與這些地方標(biāo)準(zhǔn)相比，本標(biāo)準(zhǔn)首先是適用于河南境內(nèi)，豐富、完善了秸稈利用的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；其次，本標(biāo)準(zhǔn)并增加了新的內(nèi)容，即裹包微貯技術(shù)要求，更體現(xiàn)了秸稈微貯技術(shù)的發(fā)展性和標(biāo)準(zhǔn)制定的現(xiàn)實(shí)性，可以為秸稈微貯生產(chǎn)技術(shù)提供更加科學(xué)的技術(shù)支持。八、重大意見(jiàn)分歧的處理結(jié)果和依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)與已經(jīng)發(fā)布的相關(guān)技術(shù)規(guī)程無(wú)重大意見(jiàn)分歧和沖突。九、根據(jù)需要提出實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)的建議目前河南省范圍內(nèi)還沒(méi)有適合全省的秸稈微貯技術(shù)規(guī)程的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，建議本標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)審定后盡快發(fā)布實(shí)施，解決河南全省秸稈微貯飼料生產(chǎn)操作的規(guī)范性。附表 我國(guó)已經(jīng)發(fā)布的部分有關(guān)秸稈微貯技術(shù)規(guī)程地方標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)名稱標(biāo)準(zhǔn)地方標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容微貯飼料調(diào)制技術(shù)規(guī)程寧夏回族自治區(qū)DB64/T 804-2013微貯飼料原料、菌種的選擇、微貯的主要方