【培訓(xùn)教材】中級營養(yǎng)師培訓(xùn)-心腦血管疾病與營養(yǎng)干預(yù)課件

1、心腦血管疾病中國居民第一號生命殺手我國死于心腦血管疾病的人數(shù)占總死亡人數(shù)的21%；我國每年有大約260萬人死于心腦血管疾病，每天大約7000人死于心腦血管疾病，；每12秒就有1個中國人因心腦血管疾病而致殘或死亡。docin/sundae_meng 由于高血脂、動脈硬化所導(dǎo)致的心臟、大腦發(fā)生的缺血缺氧或出血等所有疾病統(tǒng)稱心腦血管疾病。什么是心腦血管疾病?docin/sundae_meng心腦血管疾病是一組疾病的總稱血管：高血壓、高血脂、高血粘稠度；心臟：心膠痛、冠心??；大腦：中風(fēng)腦溢血、腦血栓。docin/sundae_meng心腦血管疾病具備什么樣的特點(diǎn)?發(fā)病率高；復(fù)發(fā)率高；死亡率高；致殘率高

2、；并發(fā)癥多。docin/sundae_meng脂類物質(zhì)沉積造成血管內(nèi)壁污染心腦血管疾病發(fā)病的原因是什么?docin/sundae_meng酷愛吃肉類；酷愛吃高膽固醇食物；做菜喜歡放很多烹調(diào)油；酷愛吃油炸食品。常吃含油量高的食物。膳食中哪些因素導(dǎo)致脂類物質(zhì)攝取過多?docin/sundae_meng經(jīng)常參加應(yīng)酬；喜歡喝濃湯；經(jīng)常吃夜宵；經(jīng)常大吃大喝；經(jīng)常在外就餐。膳食中哪些因素導(dǎo)致脂類物質(zhì)攝取過多?docin/sundae_meng血栓手術(shù)短片docin/sundae_mengdocin/sundae_meng自由基氧化造成血管內(nèi)壁污染心腦血管疾病發(fā)病的原因是什么?docin/sundae_me

3、ng吸煙成癖、酗酒成癮；缺乏運(yùn)動或運(yùn)動量太大；生態(tài)環(huán)境污染嚴(yán)重；電磁波輻射；長期濫用藥物。哪些因素導(dǎo)致外源性自由基劇增呢?docin/sundae_meng情緒不穩(wěn)定造成血管粥樣硬化心腦血管疾病發(fā)病的原因是什么?docin/sundae_meng工作壓力大；心態(tài)不穩(wěn)定；造成情緒不穩(wěn)定的因素有哪些？docin/sundae_meng血管堵塞50%無任何癥狀我沒有癥狀！docin/sundae_meng血管堵塞75%開始出現(xiàn)明顯征兆記憶力減退、注意力不集中；疲勞、沒有精神、失眠；頭暈?zāi)垦?、頭痛、便秘；胸悶甚至胸痛、憋氣、心悸；工作能力下降、眼發(fā)花； docin/sundae_meng心腦血管疾病的

4、早期癥狀視物不清，眼前發(fā)黑；四肢麻、面麻、舌麻、手指麻；無法深度睡眠，失眠嚴(yán)重；吐字不清，常流口水；行為幼稚，笨拙；原因不明的鼻出血；莫名其妙的跌倒。 docin/sundae_meng心腦血管疾病危害短片docin/sundae_mengdocin/sundae_meng心腦血管疾病的發(fā)病機(jī)理心腦血管疾病的發(fā)病機(jī)理:動脈粥樣硬化(管壁增厚，管腔狹窄或閉塞，彈性降低或消失，整個血管變硬變脆)，由高血脂、高血壓、高血糖、血液粘稠、炎癥、血流紊亂等引起。所導(dǎo)致的動脈內(nèi)皮損傷與動脈粥樣硬塊斑，是全身性的，損傷的血管處于極度擴(kuò)張或無力擴(kuò)張的麻痹狀態(tài)。docin/sundae_meng飲食調(diào)理；營養(yǎng)干預(yù)

5、；情緒調(diào)控；運(yùn)動輔助；健康教育。防治心腦血管疾病的五架馬車docin/sundae_meng心腦血管疾病患者的飲食禁忌忌高膽固醇食物：動物內(nèi)臟、魚子、蟹黃、蛋黃；忌高脂肪食物：油脂、堅(jiān)果、肥肉；忌興奮神經(jīng)類食物：濃茶、咖啡；忌升血壓類食物：食用鹽、狗肉；docin/sundae_meng宜富含碘的食物：海帶、紫菜、海蜇、蝦皮、海米 ；宜富含牛黃氨酸的食物：牡蠣、鮮貝、蝦皮、海蝦；宜富含精氨酸的食物：海參、泥鰍、鱔魚及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子；宜富含葉酸的食物：紅莧菜、菠菜、蘆筍、蘋果、柑桔；宜能夠抗凝血的食物：黑木耳、大蒜、洋蔥、茼蒿、香菇、草莓、菠蘿、桔子、紅葡萄、桃。心腦血管疾病患

6、者的適宜飲食docin/sundae_meng翻滾運(yùn)動心腦血管疾病的運(yùn)動輔助療法爬行運(yùn)動docin/sundae_meng活性紅曲提取物（洛伐他汀）野生葡萄提取物（白藜蘆醇）化解血栓打通血管清除血管垃圾是首要工作維旨清docin/sundae_meng抗氧化清除自由基增強(qiáng)血管的修復(fù)功能維易力 胡蘿卜素；維生素C；維生素E；硒元素；葉黃素和玉米黃質(zhì)；番茄紅素。docin/sundae_meng銀杏提取物（活化石）；葛根提取物；卵磷脂；維生素E；維生素B6；煙酸。提升心腦功能重拾患者的生活信心維活力docin/sundae_meng阻斷脂質(zhì)吸收預(yù)防血栓形成是每天的必修課程普洱茶；決明子；荷葉；山楂。清旨茶docin/sundae_meng通過億絡(luò)通檢測可有效發(fā)現(xiàn)“三高”傾向血糖不穩(wěn)定血脂異常血粘稠度高docin/sundae_meng 套餐銷售率達(dá)95%深受患者歡迎的心腦血管控制套餐心腦血管控制套餐docin/sundae_meng 張洪濤，62歲，遼寧省鞍山鋼鐵集團(tuán)退休干部，退休前血壓高達(dá)160/120、伴有脂肪肝、高血糖，經(jīng)常疲勞失眠，全身浮腫現(xiàn)象，服用套餐一個月，檢查發(fā)現(xiàn)血壓數(shù)值下降，血脂粘度下降，疲勞癥狀緩解。遼寧鞍山張洪濤成功降“三高”docin/sundae_meng 重慶陳