酒店規(guī)范運(yùn)作表格程序管理 人事部HR員工表格 新員工入職培訓(xùn)計(jì)劃表和實(shí)操考核表

1、客房服務(wù)員實(shí)操考核表 ,酒店名稱：, 姓名: ,檢查人：, 崗位:,檢查日期：,評分：每項(xiàng)符合得滿分；不符合扣相應(yīng)分?jǐn)?shù)，須備注扣分原因；考核標(biāo)準(zhǔn)：85分即為合格！ ,步驟,考察點(diǎn),分值,得分,備注及失分描述儀容儀表,著裝干凈、整齊、戴工號牌，頭發(fā)整齊，長發(fā)必須扎起戴頭花,2,2, ,不留長指甲、不佩戴除手表和耳釘外的其他飾物,2,2,開門登記,按標(biāo)準(zhǔn)開門流程開門,2,2,用工作車堵在客房門口，內(nèi)側(cè)朝向客房,1,1, ,記錄進(jìn)房時間,1,1,收垃圾,檢查進(jìn)門口的燈具開關(guān)（如有損壞，停止做房，通知維修），并開啟洗手間燈與排氣扇。（光線暗可適當(dāng)開房間燈）,2,2,檢查水壺有無用過，有無水漬和污漬,1

2、,1,開啟窗戶；收拾房間垃圾,2,2,收拾洗手間垃圾和臟布草、并沖馬桶,2,2,關(guān)閉洗手間的燈。,1,1,將垃圾撤出房間放入工作車?yán)?1,1,撤臟布草和臟杯具,按順序撤臟布草放入布草車中，布草、棉織品不得放在地上,1,1,將臟杯具撤出房間放入回收箱中,1,1,鋪床,床墊拉出約30CM,1,1,檢查保護(hù)墊有無污漬和毛發(fā),2,2,抖單一次到位，床單中線對齊床中線,1,1,檢查床單是否破損或有污跡,2,2,四角包緊，內(nèi)角45度，外角90度，邊角全部塞進(jìn)床墊底,2,2,抖開被套，檢查是否破損或有污跡,2,2,將棉被均勻套入被套，中線與床中線吻合，不能拖地,2,2,套枕套并抖松，枕頭須四角飽滿挺括

3、，枕頭按標(biāo)準(zhǔn)擺放好,1,1,全面整理美觀,3,3,洗衛(wèi)生間（噴洗抹）,開啟洗手間的燈,1,1,戴手套,1,1,清洗干濕區(qū)地漏，并沖洗防滑墊，注意檢查防滑墊有無頭發(fā),2,2,清洗抹布，用水分別淋濕淋浴玻璃與墻壁,2,2,用全能水分別噴淋浴墻壁和玻璃,2,2,噴全能水到馬桶內(nèi)壁、坐圈，蓋板和缸沿,1,1,用清水沖洗淋浴玻璃與墻壁、用玻璃刮刮干凈水漬,2,2,用馬桶刷擦洗馬桶內(nèi)壁,1,1,用海綿刷按順序擦洗馬桶坐圈、蓋板、缸沿、外壁,2,2,用清水將馬桶內(nèi)外清洗干凈,1,1,用指定紅色抹布抹干淋浴間玻璃、邊角位,2,2,用制定紅色抹布抹干洗手間地面，注意檢查和清理頭發(fā),2,2,用指定黃色抹布按順序抹

4、干馬桶,2,2,使用正確的抹布，操作流程嚴(yán)格遵循從干凈到不干凈的順序,3,3,清潔洗手臺盆,用全能水噴灑臺盆內(nèi),2,2,用海綿刷擦洗洗手臺盆和水龍頭,1,1,用清水將臺盆和水龍頭清洗干凈,1,1,用專用抹布將臺盆內(nèi)以及洗手臺面擦拭干凈,1,1,抹塵,用綠色抹布擦拭門框、門的正反面、防盜鏈等金屬物品，并將防盜鏈掛好。,1,1,順或逆時針順序，用綠色抹布將房間臺面、家具、窗臺抹塵到位,3,3,用藍(lán)色3M抹布將電視屏幕、鏡子、玻璃等擦拭干凈,2,2,注意清潔托盤,1,1,抹電話，檢查是否正常,2,2,抹床箱、抹掛畫并檢查物件（包括床頭燈等燈具）,2,2,抹地腳線，同時擦拭防毒面具,2,2,補(bǔ)客用品和杯具,檢查三巾，擺放標(biāo)準(zhǔn)(數(shù)量、擺放位置符合要求),2,2,客房用品齊全（沐浴露和洗發(fā)水不低于1/3），擺放標(biāo)準(zhǔn),3,3,從已消毒杯具箱中取出干凈杯具補(bǔ)進(jìn)房間,2,2,套垃圾袋，擺放標(biāo)準(zhǔn),1,1,清潔地面,從里往外拖地,1,1,清潔死角，拖把不能挨到被角,2,2,自檢,檢查不到位地方，同時蓋馬桶蓋,2,2,關(guān)燈，留進(jìn)門燈和排氣扇。,1,1,離開房間,登記(時間和物品消耗）,1,1,清潔質(zhì)量,