現(xiàn)代設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的育苗方法課件

1、北票市職教中心園藝科 保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)的育苗技術(shù)設(shè)施蔬菜農(nóng)業(yè)的要求現(xiàn)代保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)就是要求環(huán)境、品種和技術(shù)的匹配即1優(yōu)選品種2創(chuàng)造良好的反季節(jié)生長(zhǎng)環(huán)境3高超的管理技術(shù)4思考和鉆研的態(tài)度保護(hù)地蔬菜生產(chǎn)的育苗技術(shù)培育適齡壯苗的意義 適齡壯苗是蔬菜健壯生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，同時(shí)也只有壯苗才能忍受不良的環(huán)境條件，是創(chuàng)造出反季節(jié)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)。壯苗的概念 在生產(chǎn)效果上理解，壯苗是指生產(chǎn)潛力較大的高質(zhì)量秧苗，從定義上理解，就是健壯程度較高的秧苗。苗齡 苗齡是用秧苗的實(shí)際生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)（如葉片數(shù)表示）表示。 但是生產(chǎn)上習(xí)慣用育苗期的長(zhǎng)短表示。二者既有聯(lián)系也有區(qū)別。 同一育苗期可以培養(yǎng)出苗齡不同的秧苗； 不同育苗

2、期也可能培養(yǎng)出相同苗齡的秧苗。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：莖粗短，節(jié)緊密；葉片大而厚，葉色濃綠；根毛白色，多而粗壯；無(wú)病蟲害，無(wú)損傷，大小均勻一致。 具體到每一種作物，壯苗又有一些特殊的要求。如茄果類要第一果穗或第一朵花出現(xiàn)，但不開放，其中番茄、茄子（白綠茄除外）的葉色要濃要綠且?guī)ё仙?，番茄植株上的茸毛較多，苗平頂而不突出。瓜類蔬菜的秧苗要直立，子葉完整肥厚而有光澤，莖葉有刺毛而且較硬。甘藍(lán)類蔬菜的秧苗要求葉片叢生，葉面有蠟粉等。培育壯苗主要掌握兩個(gè)方面的內(nèi)容一是必須做好護(hù)根措施（尤其是瓜類蔬菜最怕傷根）二是育苗環(huán)境條件的調(diào)控。即培育秧苗的根本就是創(chuàng)造出良好的適宜幼苗生長(zhǎng)的環(huán)境條件主要護(hù)根措施容器育苗容器育苗優(yōu)

3、點(diǎn)： 首先， 秧苗在容器內(nèi)形成，有發(fā)育良好的完整根團(tuán)， 起苗時(shí)不傷根，栽植后沒(méi)有緩苗期，秧苗成活率高。其次，容器育苗適應(yīng)營(yíng)養(yǎng)土栽植，可縮短育苗周期。第三，由于每個(gè)容器只播種一粒至幾粒，可節(jié)省大量種子，同時(shí)容器育苗還有助于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化育苗。第四，容器育苗不受季節(jié)控制，可以周年生產(chǎn)，且管理方便。常見(jiàn)容器有育苗盤、營(yíng)養(yǎng)缽 育苗營(yíng)養(yǎng)土：用大田土、腐熟的有機(jī)肥、疏松物質(zhì)、化學(xué)肥料等按一定比例配制而成的育苗專用土壤。 蔬菜育苗方式可分為以下三類一、普通（傳統(tǒng)）育苗： 流程 設(shè)施、設(shè)備及條件營(yíng)養(yǎng)土配制 浸種 浸種容器、溫度計(jì) 營(yíng)養(yǎng)土添床 催芽 炕頭、爐灶邊等；恒溫培養(yǎng)箱 播種 陽(yáng)畦、釀熱、電熱溫床；人工點(diǎn) 播

4、 撒播 覆土等。 秧苗培育 農(nóng)戶栽植 圖1 普通育苗的流程、設(shè)施及作業(yè)圖二、規(guī)?；?流程 設(shè)施、設(shè)備及條件基質(zhì)準(zhǔn)備 浸種 基質(zhì)混合場(chǎng)所、浸種容器 裝鉢 催芽 恒溫培養(yǎng)箱、裝鉢、擺盤場(chǎng)所、人工 裝鉢、裝 穴盤 播 種 日光溫室或加溫塑料大棚或棚內(nèi)電熱溫床等；人 工點(diǎn)播、 覆土、灑水等。 秧 苗 培 育 人工噴水、藥等 秧苗嫁接 手工嫁接；棚室內(nèi)小拱棚保濕 秧苗培育 人工噴水、藥等。 農(nóng)戶栽植三、 工廠化育苗流 程 設(shè)施、設(shè)備及條件種子處理 基質(zhì)混合、消毒 機(jī)制混合機(jī)械、車間；種子處理、包衣、車間、機(jī)械程 裝鉢、盤 播種車間、自動(dòng)送鉢盤機(jī)、基質(zhì)裝鉢盤、序 壓穴、播種、覆土、噴水。 化 自 播種

5、動(dòng) 流水 覆土線 作業(yè) 噴水 發(fā)芽室 自動(dòng)控溫、控濕裝置 秧 苗 培 育 自動(dòng)調(diào)控溫、濕、二氧化碳 半 嫁接 成 苗 秧苗培育 成苗室 農(nóng) 戶 栽 植 育苗時(shí)常見(jiàn)問(wèn)題1.爛種或出苗不齊 2“戴帽”出土3漚根4徒長(zhǎng)苗5老化苗戴帽苗與正常苗播種育苗技術(shù)即育苗環(huán)境的調(diào)節(jié)播種方法 播種宜選擇晴天上午，對(duì)于茄果類、白菜類較小粒種子，可采用苗床撒播或條播，對(duì)于瓜類、豆類等種子較大、不耐移植的蔬菜可采用營(yíng)養(yǎng)缽直播或營(yíng)養(yǎng)土方直播，但出苗后一定要注意防止徒長(zhǎng)。播種前打足底水，待水滲后撒一層藥土，播種后蓋一薄層藥土，上面再覆一層細(xì)潮土，覆土厚度為0.52.0。已浸種催芽的種子易成團(tuán)，可前用細(xì)河沙或草木灰拌種后再播

6、種。1。出苗期 從播種后幼苗出土直立為止。播種后應(yīng)立即用地膜或無(wú)紡布覆蓋床面，增溫保墑，為幼苗出土創(chuàng)造溫暖濕潤(rùn)的良好條件。喜溫蔬菜苗床溫度控制在2530，喜涼的蔬菜2025。冬季育苗可通過(guò)鋪設(shè)電熱溫床、加蓋小拱棚來(lái)提高溫度。當(dāng)幼芽大部分出土?xí)r，要撤掉覆蓋物，并撤一層細(xì)潮土或草木灰來(lái)減少水分蒸發(fā)，防止病害發(fā)生。2小苗期 從出苗到分苗為止。此期的特點(diǎn)是幼苗光合能力還很弱，下胚軸極易發(fā)生徒長(zhǎng)，形成“徒長(zhǎng)苗”。另外，此期極易發(fā)生苗期病害。所以，管理重點(diǎn)是創(chuàng)造一個(gè)光照充足、地溫適宜、氣溫稍低、濕度較小的環(huán)境條件。播種后80%的幼苗出土就應(yīng)該通風(fēng)，降低苗床氣溫。喜溫蔬菜日溫20 25，夜溫1215；喜涼蔬

7、菜日溫1520，夜溫1012，土溫控制在18以上。育苗溫室草苫早揭晚蓋，延長(zhǎng)光照時(shí)間，小拱棚白天揭開使幼苗多見(jiàn)光。此期盡量不澆水，可向幼苗根部篩細(xì)潮土，減少床面水分蒸發(fā)，降低苗床溫度，同時(shí)還可以對(duì)根部進(jìn)行培土，促使不定根的發(fā)生。篩土要在葉面水珠消失后進(jìn)行，否則污染葉片。后期如苗床缺水，可選晴天澆1次透水再保墑，切忌小水勤澆。如發(fā)生猝倒病應(yīng)及時(shí)將病苗挖去，以藥土填穴。3分苗（移植） 分苗就是將小苗從播種床內(nèi)起出，按一定的距離移栽到分苗床中或營(yíng)養(yǎng)缽（土方）中。分苗的目的是擴(kuò)大幼苗的營(yíng)養(yǎng)面積，滿足光照和土壤營(yíng)養(yǎng)條件。分苗時(shí)期以破心前后為最好，最遲不能超過(guò)23葉期（果菜類花芽分化期）。早分苗根系小，葉

8、面積不大，移植時(shí)不易傷根，蒸騰小，成活快，并能促進(jìn)側(cè)根大量發(fā)生。但早分苗必須保證分苗床有較高的土溫，喜溫蔬菜需1618，喜涼需1012，否則不如三葉期分苗。分苗前后的管理分苗前34d逐漸降低播種床溫度、濕度，給以充足的陽(yáng)光，增強(qiáng)幼苗的抗逆性，以利分苗后迅速緩苗。分苗前1d播種床澆一次透水，避免起苗時(shí)傷根。對(duì)于不耐移植的蔬菜可將小苗移入營(yíng)養(yǎng)缽或營(yíng)養(yǎng)土方中，對(duì)于較耐移植的幼苗可移入分苗床中。分苗時(shí)注意淘汰病弱苗、無(wú)心葉苗等。如幼苗不齊，可按大小分別移植，以便于管理。分苗后苗床密閉保溫，創(chuàng)造一個(gè)高溫高濕的環(huán)境來(lái)促進(jìn)緩苗。緩苗前不通風(fēng),如中午高溫秧苗萎蔫,可適當(dāng)遮蔭。47d后，幼苗葉色變淡，心葉展開，

9、根系大量發(fā)生，標(biāo)志著已緩苗。成苗期管理 分苗緩苗到定植前為成苗期。此期生長(zhǎng)量占苗期總量的95%，其生長(zhǎng)中心仍在根莖葉，同時(shí)果蔬類又有花器形成和大量的花芽分化。此期要求有較高的日溫、較低的夜溫、強(qiáng)光和適當(dāng)?shù)姆仕?，避免幼苗徒長(zhǎng)，促進(jìn)果菜類花芽分化，防止溫度過(guò)低造成葉菜類未熟抽 。（1）溫度管理 喜溫蔬菜的適溫指標(biāo)為日溫2530,夜溫1520；喜涼蔬菜日溫2022，夜溫1215。保持10左右的晝夜溫差，即所謂的“大溫差育苗”。要特別注意控制夜溫，夜溫過(guò)高呼吸消耗大，幼苗細(xì)弱徒長(zhǎng)。可根據(jù)天氣調(diào)節(jié)溫度，晴天光合作用強(qiáng)，溫度可高些；陰天為減少呼吸消耗，溫度可低些。地溫高低對(duì)秧苗作用大于氣溫。嚴(yán)寒冬季，只要

10、地溫適宜，即使氣溫偏低秧苗也能正常生長(zhǎng)。因此，成苗期適宜地溫為1518。定植前710d，逐漸加大通風(fēng)降低苗床溫度，對(duì)幼苗進(jìn)行低溫鍛煉，使之能迅速適應(yīng)定植后的生長(zhǎng)環(huán)境。（2）水分管理 成苗期秧苗根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)量大，必須有充足的水分供應(yīng)，才能促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育。水分管理應(yīng)注意增大澆水量，減少澆水次數(shù)，使土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。澆水宜選擇晴天的上午進(jìn)行，冬季保證澆水后有23d連續(xù)晴天。否則，溫度低，溫度大，幼苗易發(fā)病。（3）光照管理 可通過(guò)倒坨把小苗調(diào)至溫光條件較好的中間部位。苗子長(zhǎng)大后將營(yíng)養(yǎng)缽分散擺放，擴(kuò)大受光面積，防止相互遮蔭。每次倒坨后必然損傷部分須根，故應(yīng)澆水防萎蔫，冬季弱光季節(jié)育苗可在苗床北部張掛反

11、光幕增加光照。（4）其它管理 定植前趁幼苗集中，追施1次速效氮肥，噴施1次廣譜性殺菌劑。（2）水分管理 成苗期秧苗根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)量大，必須有充足的水分供應(yīng)，才能促進(jìn)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育。水分管理應(yīng)注意增大澆水量，減少澆水次數(shù)，使土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕。澆水宜選擇晴天的上午進(jìn)行，冬季保證澆水后有23d連續(xù)晴天。否則，溫度低，溫度大，幼苗易發(fā)病。（3）光照管理 可通過(guò)倒坨把小苗調(diào)至溫光條件較好的中間部位。苗子長(zhǎng)大后將營(yíng)養(yǎng)缽分散擺放，擴(kuò)大受光面積，防止相互遮蔭。每次倒坨后必然損傷部分須根，故應(yīng)澆水防萎蔫，冬季弱光季節(jié)育苗可在苗床北部張掛反光幕增加光照。（4）其它管理 定植前趁幼苗集中，追施1次速效氮肥，噴施1次廣譜

12、性殺菌劑。保護(hù)地蔬菜定植后田間管理主要包括四個(gè)方面的內(nèi)容第一方面的內(nèi)容也就是環(huán)境的控制（五大環(huán)境條件）光照溫度 適宜溫度 適應(yīng)溫度 晝夜溫差濕度 土壤、營(yíng)養(yǎng)及微生物氣體條件環(huán)境調(diào)控措施（1）光溫調(diào)控措施： 實(shí)行高畦或壟作，大小行栽培，大壟雙行等栽培形式。 冬季正確掌握草苫的揭蓋時(shí)間。延長(zhǎng)受光時(shí)間。初冬和早春外界氣溫較高時(shí)，應(yīng)適當(dāng)早揭晚蓋草簾；寒冷季節(jié)，揭蓋草簾的時(shí)間應(yīng)以溫度作為參考標(biāo)準(zhǔn)。早晨當(dāng)陽(yáng)光射向保護(hù)地后揭開草簾；下午當(dāng)設(shè)施內(nèi)溫度降到1820開始覆蓋草簾。 生產(chǎn)上大棚內(nèi)進(jìn)行多層覆蓋時(shí)，應(yīng)做到早揭晚蓋，盡量延長(zhǎng)作物的光照時(shí)間。 （2）濕度調(diào)控 1）保護(hù)地濕度變化與調(diào)節(jié) 觀測(cè)結(jié)果表明，閉棚后8

13、：00室內(nèi)濕度最低揭開草苫后，室溫升高加快了水分蒸發(fā)8:0010: 00濕度迅速升高至近飽和狀態(tài)，1 6：0O左 開始緩慢下降。 正常管理于l0 ：00左右逐慚打開通風(fēng)口，溫室內(nèi)外的溫度、濕度差使室內(nèi)熱量和水汽迅速散失，濕度下降。l5：O0左右關(guān)閉通風(fēng)口，濕度最低。 2）調(diào)節(jié)措施 合理?yè)Q氣通風(fēng) 采用膜下暗灌、滴灌等節(jié)水栽培技術(shù)第二方面的內(nèi)容對(duì)植物生長(zhǎng)狀態(tài)的控治也就是植株調(diào)整，如對(duì)于果菜類蔬菜的支架、綁蔓、落蔓、疏花疏果等措施。第三方面內(nèi)容科學(xué)的肥水管理保護(hù)地蔬菜主要施肥種類和使用方法（1）有機(jī)肥：常用的主要有堆肥、廄肥、餅肥、綠肥、秸稈肥、沼氣渣等，是無(wú)公害蔬菜首選用肥。（2）化肥： （3）微肥：既含微量元素的肥料，這類肥蔬菜需求量少，但不可或缺，否則也會(huì)影響蔬菜生長(zhǎng)，或?qū)е氯彼匕Y，微肥一般做追肥使用。 （4）氣肥：由于保護(hù)地環(huán)境封閉，CO2濃度常常較低，不能充分滿足光合作用的需要，因此，要實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，生產(chǎn)中必須補(bǔ)充CO2，主要是施用CO2氣肥。（5）生物菌肥：包括腐殖質(zhì)類肥、根瘤菌肥、磷細(xì)菌肥、活性鉀肥、復(fù)合微生物肥等。減少硝酸鹽的含量。（6）禁止