2021物業(yè)管理師考試《物業(yè)管理實(shí)務(wù)》：酒店的類型

1、Word文檔 2021物業(yè)管理師考試物業(yè)管理實(shí)務(wù)：酒店的類型 2021物業(yè)管理師考試物業(yè)管理實(shí)務(wù)：酒店的類型 酒店類別是因人們的各種不同的消費(fèi)需要而消失的，依據(jù)不同的需要，可以有不同的分類標(biāo)準(zhǔn)。 (一)按酒店的特色和來賓分類 我國目前依據(jù)酒店的特色，可分為商務(wù)會(huì)議酒店、度假型酒店、長住型酒店、汽車酒店、快捷酒店等。 (二)按酒店的建筑規(guī)模分類 按酒店的建筑規(guī)模，目前我國酒店可分為大、中、小型三類。據(jù)有關(guān)國外資料，酒店的規(guī)模是按客房數(shù)量多少來進(jìn)行劃分的，一般擁有客房600間以上的為大型酒店;300600間客房的屬中型酒店;少于300間客房的為小型酒店。 (三)按酒店的檔次分類 按酒店的建筑檔次和

2、服務(wù)層次劃分，可分為高檔、中檔、低檔三類;也可以按酒店的星級標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行參照。 1.高檔酒店。其特色是建筑和裝修檔次高，各類設(shè)備設(shè)施齊全，所供應(yīng)的管理服務(wù)層次也高，所以，房租及餐飲的定價(jià)也較高。目前我國列為高檔酒店的，應(yīng)是三星級以上的酒店。 2.中檔酒店。在建筑裝修、設(shè)備、設(shè)施方面遜于高檔酒店，在我國一般指一、二星級的酒店。 3.低檔酒店。通常指星級以下的各類酒店。 當(dāng)今世界上酒店數(shù)量與日俱增，為了保證酒店的服務(wù)質(zhì)量，樹立國家旅游業(yè)的對形狀象，也為了便于管理和監(jiān)督，愛護(hù)消費(fèi)者的利益，世界上許多國家都對酒店進(jìn)行等級評定。酒店的劃分標(biāo)準(zhǔn)各國不一，一般分為五個(gè)等級，分別以星號的多少表示，即一星級、二星

3、級、三星級、四星級和五星級。 一星級。設(shè)備簡潔，供應(yīng)食、宿兩項(xiàng)基本產(chǎn)品，能滿意客人的起碼需要，設(shè)施和服務(wù)符合國際流行的基本標(biāo)準(zhǔn)。 二星級。設(shè)備一般，除簡潔的食、宿兩項(xiàng)基本飯店產(chǎn)品，還設(shè)有簡潔的小賣部，以及郵電、理發(fā)等便利設(shè)施。服務(wù)質(zhì)量好。 三星級。設(shè)備齊全，有多種綜合服務(wù)設(shè)施，服務(wù)質(zhì)量高。 四星級。設(shè)備豪華，服務(wù)設(shè)備完善，服務(wù)項(xiàng)目健全，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)秀。 五星級。這是酒店的最高等級，其設(shè)備設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目設(shè)置和服務(wù)質(zhì)量均為世界酒店業(yè)的最高水平。 在評定酒店的等級時(shí)，除了考慮上述標(biāo)準(zhǔn)外，還涉及酒店的位置、環(huán)境與氣氛、設(shè)施與服務(wù)等幾部分。為了便于評定等級，許多國家對酒店建筑客房面積、設(shè)施與設(shè)備條件、管理

4、水平、服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)質(zhì)量等詳細(xì)方面都有具體而明確的規(guī)定。 酒店的等級并不是由每個(gè)酒店自己來評定的。在西方國家中，酒店等級一般由酒店行業(yè)組織或者由消費(fèi)者的代表，例如旅行社及出租司機(jī)組織進(jìn)行評定。而在進(jìn)展中國家。則多由國家旅游主管機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)組織評定。酒店評級工作通常每年進(jìn)行一次，并規(guī)定新酒店必需在開業(yè)一年以后才能有資格考評。 1985年，國家旅游行政主管部門制定了中華人民共和國旅游(涉外)飯店星級標(biāo)準(zhǔn)，由國家旅游局設(shè)置酒店星級評定機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)全國涉外酒店星級評定工作，并且詳細(xì)負(fù)責(zé)評定全國三星、四星和五星級酒店。一星和二星級酒店由各省、市自治區(qū)旅游局負(fù)責(zé)評定，并上報(bào)國家旅游局備案。 (四)按酒店經(jīng)營管理與產(chǎn)權(quán)關(guān)系分類 1.公司制酒店。由自己經(jīng)營管理的酒店，有的是直屬公司或連鎖公司擁有產(chǎn)權(quán)并直接經(jīng)營管理的酒店企業(yè)。 2.合同經(jīng)營型酒店。即經(jīng)營者通過簽訂租賃合同，繳交租金或管理費(fèi)，業(yè)主將酒店出租給承租方，以聯(lián)營公司的名義注冊登記，使用其名稱和標(biāo)記，由租賃者負(fù)責(zé)經(jīng)營管理。 3.特許經(jīng)營型酒店。即由經(jīng)營管理者購買并使用某一聯(lián)號公司的名稱和標(biāo)記的酒店，這種方式下，購買者有產(chǎn)權(quán)，財(cái)政上保持單獨(dú)，但在經(jīng)營管理上接受聯(lián)號公司的指