數(shù)讀食品飲料新變化

1、Eluean Engine今日頭條中每5位用戶(hù)就有1位“吃貨”大體量，高滲透，廣受眾美食以適當(dāng)?shù)男问酵队脩?hù)所好41.3%25.2%20182019美食資訊視頻文章量占比* 數(shù)據(jù)來(lái)源：頭條指數(shù)；時(shí)間周期：2019年* 數(shù)據(jù)來(lái)源：頭條指數(shù)；時(shí)間周期：2018年、2019年新玩法、新陣地帶來(lái)了高覆蓋與高互動(dòng)視頻發(fā)布量2.5億+美食條均點(diǎn)贊量為大盤(pán)1.6倍條均評(píng)論量為大盤(pán)1.5倍視頻量排名第6位* 數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量算數(shù)；時(shí)間周期：2019年試吃帶動(dòng)種草抖音整體開(kāi)箱試吃視頻視頻條均播放量4.2倍抖音整體開(kāi)箱試吃視頻視頻條均點(diǎn)贊量3.7倍260萬(wàn) 用戶(hù)上傳2019年460萬(wàn) 條開(kāi)箱試吃視頻5.5億 用戶(hù)觀看

2、* 數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量算數(shù)；時(shí)間周期：2019年Eluean Engine“云端”色香味同樣誘人，美食探店打卡帶動(dòng)用戶(hù)好奇各類(lèi)型POI日均點(diǎn)擊率帶有餐飲服務(wù)POI標(biāo)簽的視頻，每100 名觀看用戶(hù)中有3名用戶(hù)會(huì)查看POI詳情* 數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量算數(shù)；時(shí)間周期：2019年美食萬(wàn)粉達(dá)人 視頻播放量占比1.8%美食萬(wàn)粉達(dá)人 視頻量占比49.0%美食萬(wàn)粉達(dá)人以不足2%的視頻量 帶來(lái)了將近一半的視頻播放量* 數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量算數(shù)；時(shí)間周期：2019年發(fā)現(xiàn)一：從備選到陪伴發(fā)現(xiàn)二：理性需求與感性喜好并存食品飲料發(fā)現(xiàn)三：對(duì)口味極致探索發(fā)現(xiàn)四: “喜新”但不“厭舊”從“可有可無(wú)”到全天候陪伴今日頭條整體及食品飲料資訊閱讀

3、量時(shí)段分布123456789101112131415161718192021222324今日頭條整體食品飲料相關(guān)能量補(bǔ)充午間小憩深夜伴侶下午茶* 數(shù)據(jù)來(lái)源：頭條指數(shù)；時(shí)間周期：2019年用戶(hù)對(duì)于品牌力的理性信任并未影響其對(duì)有趣高顏值的追求食品飲料用戶(hù)關(guān)注點(diǎn)變化趨勢(shì)299.8%242.3%187.9%86.9%33.7%7.5%-4.8%-6.9%品牌有趣代言顏值價(jià)格包裝營(yíng)養(yǎng)口感2018年閱讀量品牌力的 理性訴求2019年閱讀量好看有趣的感性喜好* 數(shù)據(jù)來(lái)源：頭條指數(shù)；時(shí)間周期：2018年、2019年酸甜苦辣滿(mǎn)足日常所需，特辣超酸帶來(lái)極致體驗(yàn)芝士味海苔味榴蓮味變態(tài)辣超酸臭酸甜苦辣2018年文章量

4、2019年文章量100.098.085.063.152.85.9-10.5-11.6-27.8-32.9食品口味相關(guān)文章量及變化趨勢(shì)* 數(shù)據(jù)來(lái)源：頭條指數(shù)；時(shí)間周期：2018年、2019年網(wǎng)紅食品關(guān)注度及增幅2018年2019年喜茶火雞面自嗨鍋臟臟包20.9163.817.048.0懷舊食品關(guān)注度及增幅2018年2019年辣條大白兔旺仔牛奶干脆面35.98.062.918.9* 數(shù)據(jù)來(lái)源：頭條指數(shù)；時(shí)間周期：2018年、2019年X跨界出新累計(jì)播放1.3億+參與視頻數(shù)5700+顏值重塑累計(jì)播放12.5億+參與視頻量8.5萬(wàn)+* 數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量算數(shù)；時(shí)間周期：2019年發(fā)現(xiàn)一：愈經(jīng)歷，愈重口，愈

5、懷舊發(fā)現(xiàn)一：從儀式感轉(zhuǎn)為全場(chǎng)景覆蓋酒水行業(yè)發(fā)現(xiàn)三：酒可識(shí)人40歲以上用戶(hù)更加青睞烈酒及傳統(tǒng)酒類(lèi)啤酒梅酒朗姆酒金酒力嬌酒龍舌蘭雞尾酒果酒清酒威士忌葡萄酒白酒黃酒伏特加白蘭地18-2324-3031-4041-5050+主要酒種分年齡段2019vs2018閱讀量占比變化* 數(shù)據(jù)來(lái)源：頭條指數(shù)；時(shí)間周期：2018年、2019年2012年白酒需求結(jié)構(gòu)商務(wù)政務(wù) 個(gè)人2018年白酒需求結(jié)構(gòu)商務(wù)政務(wù)個(gè)人白酒需求結(jié)構(gòu)變化2018vs2019飲用場(chǎng)景相關(guān)閱讀量變化白酒需求結(jié)構(gòu)在變，需求場(chǎng)景也在變* 數(shù)據(jù)來(lái)源：德邦證券朋友小聚40.7獨(dú)飲 29.0商務(wù)宴請(qǐng)0.6婚娶 16.4約會(huì) 0.7* 數(shù)據(jù)來(lái)源：頭條指數(shù)；時(shí)

6、間周期：2018年、2019年180133129127120118116115112110美食游戲三農(nóng)搞笑動(dòng)漫影視視頻汽車(chē)生活視頻寵物體育吃喝玩樂(lè)懂生活啤酒興趣人群興趣偏好149145142136136128126126124123財(cái)經(jīng)美食時(shí)政三農(nóng)歷史健康文化職場(chǎng)旅游房產(chǎn)家國(guó)天下有內(nèi)涵白酒興趣人群興趣偏好139128123123121119117116115113美食家居科學(xué)攝影旅游財(cái)經(jīng)生活文化寵物汽車(chē)詩(shī)與遠(yuǎn)方愛(ài)浪漫紅酒興趣人群興趣偏好不同的杯中酒，不同的喜與好* 數(shù)據(jù)來(lái)源：頭條指數(shù)；時(shí)間周期：2019年線(xiàn)上外賣(mài)：安全為基礎(chǔ)，火鍋成熱門(mén)線(xiàn)下探店：美食地圖有跡可循美食行業(yè)居家料理：工欲善其事，必

7、先利其器增加19分鐘11小時(shí)53分鐘增加4分鐘1小時(shí)44分鐘2018年個(gè)人生理必需活動(dòng)時(shí)間餐飲活動(dòng)時(shí)間占全天時(shí)間的比重為49.5%2008年* 數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2018年全國(guó)時(shí)間利用調(diào)查公報(bào)15 .125 .1外賣(mài)規(guī)模及增幅(億元)外賣(mài)相關(guān)閱讀量及增幅(億次)441572742018年2019年增幅 64.8增幅 66.22019年外賣(mài)關(guān)注點(diǎn)安 全 衛(wèi) 生 1 4 . 8 億外 賣(mài) 平 臺(tái) 11.2億商 家 品 牌 10.0億味 道 5.2億評(píng) 價(jià) 4.1億 2018年2019年* 數(shù)據(jù)來(lái)源：頭條指數(shù)；時(shí)間周期：2018年、2019年* 數(shù)據(jù)來(lái)源：頭條指數(shù)；時(shí)間周期：2019年火鍋燒烤海鮮

8、飲品西餐川菜素菜小吃快餐 水果生鮮湘菜粵菜面包甜點(diǎn)東北菜日本菜北京菜韓國(guó)菜云南菜健康餐本幫菜2018年2019年42.456.343.422.6-5.822.256.348.531.535.138.4-16.975.115.763.7-36.2-18.24.9-81.8火鍋、燒烤、海鮮成外賣(mài)三寶外賣(mài)菜品關(guān)注度及增幅* 數(shù)據(jù)來(lái)源：頭條指數(shù)；時(shí)間周期：2018年、2019年23.6住宿服務(wù)體育休閑服務(wù)風(fēng)景名勝科教文化服務(wù)餐飲服務(wù)購(gòu)物服務(wù)商務(wù)住宅公司企業(yè)交通設(shè)施服務(wù)生活服務(wù)餐飲POI打卡次數(shù)TOP3TOP 1外國(guó)餐廳快餐廳TOP 3TOP 2POI類(lèi)型打卡次數(shù)TOP10* 數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量算數(shù)；時(shí)間周

9、期：2019年中餐廳打卡次數(shù)占比TOP10外國(guó)餐廳打卡次數(shù)占比TOP10快餐廳打卡次數(shù)占比TOP10日本料理韓國(guó)料理牛扒店意式餐廳泰國(guó)/越南餐廳火鍋店地方特色餐廳綜合酒樓海鮮酒樓清真菜館肯德基麥當(dāng)勞茶餐廳必勝客永和豆?jié){* 數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量算數(shù)；時(shí)間周期：2019年TGI100TGI=100分城市火鍋打卡偏好度分布* 數(shù)據(jù)來(lái)源：巨量算數(shù)；時(shí)間周期：2019年20182019新興廚電聲量逆勢(shì)上漲2018年2019年11.12018年2019年-5.9-2.28211億元8032億元廚房電器閱讀量及趨勢(shì)新興廚房電器閱讀量及趨勢(shì)家電行業(yè)零售額及趨勢(shì)* 數(shù)據(jù)來(lái)源：頭條指數(shù)；時(shí)間周期：2018年、2019年榨汁機(jī)洗碗機(jī)料理機(jī)咖啡機(jī)面包