古城襄陽八珍(共10頁)

1、襄 陽 八 珍襄陽八珍(b zhn)土特產(chǎn)品有限公司融合了古城襄陽及所轄各縣市區(qū)域(qy)內(nèi)最有代表性的八種土特產(chǎn)品于一體(yt)的組合型禮品包裝，為繼承2800年歷史底蘊(yùn)，弘揚(yáng)悠久的襄陽古城文化精心組合而成。悠久、深厚的歷史文化底蘊(yùn)，賦予了這些土特產(chǎn)的內(nèi)在氣質(zhì)：襄陽龍頭產(chǎn)品大頭菜；百年陶記金剛酥；源遠(yuǎn)流長棗陽地封黃酒；深山珍品保康鲊胡椒；湖北腐乳之鄉(xiāng)谷城茨河豆腐乳；歷史秘方老河口丹河稠酒；文化積淀(j din)南漳黑芝麻油；荊楚名品宜城皮蛋。通過(tnggu)我們的組合、包裝，襄陽八珍已經(jīng)成為代表襄陽特色的高級禮品(lpn)，固有的土特產(chǎn)品的理念得到升華而成為禮品，將襄陽悠久的歷史文化蘊(yùn)含其

2、中，形成一種獨(dú)特的、能夠被消費(fèi)者接受的饋贈佳品。企業(yè)宗旨：以文化產(chǎn)業(yè)促進(jìn)城市發(fā)展，讓世界了解襄陽多一個渠道，為世界了解襄陽加一個載體企業(yè)愿景：做有襄陽特色的文化產(chǎn)品(chnpn)標(biāo)桿襄陽龍頭(lngtu)產(chǎn)品大頭菜大頭菜的學(xué)名(xumng)“芥菜”，又稱“蔓莖”，系根菜類，屬十字花科，質(zhì)地緊密，水份少，纖維多，形狀為錐型，肉白色，肉質(zhì)堅實(shí)，有強(qiáng)烈地芥辣味，不宜生吃，它含有豐富的維生素和大量的微量元素、糖類、蛋白質(zhì)等。通過腌制后，成為獨(dú)特風(fēng)味的佳品。具有一千八百多年歷史和文化的襄陽大頭菜，為諸葛亮三分天下首創(chuàng)的蜀軍糧草之精華。相傳東漢末年，諸葛亮隱居古隆中，每當(dāng)寒冬臘月，他就把稱為“蔓莖”的野菜

3、挖回來涼拌下飯。有一次諸葛亮出門訪友，臨走前做了一盤蔓莖絲，數(shù)天后回家，見沒有吃完的蔓莖絲無異味，就試嘗了一下，一吃感到又脆又嫩，非?？煽?，立即悟出了其中的奧妙：新鮮蔓莖用鹽多腌一些時間就能變成美味佳肴，故相傳諸葛亮是腌制大頭菜的創(chuàng)始人。從此襄陽人腌制大頭菜的習(xí)俗和方法就逐漸發(fā)展，流傳至今?，F(xiàn)已成為遠(yuǎn)近馳名的地方傳統(tǒng)產(chǎn)品。百年(binin)陶記金剛酥中央電視臺走遍中國欄目里，介紹襄陽文化史時有這樣一段:“公元1267年忽必烈終于下定決心攻打襄陽，7萬多蒙古軍隊(duì)一夜之間兵臨城下。但襄陽憑借堅固的城防和漢江之險，讓對手沒敢貿(mào)然進(jìn)攻，而是在襄陽的周圍鋪開一張大網(wǎng)，把城里圍了個水泄不通。致使襄陽的補(bǔ)給

4、無法送達(dá)，在持續(xù)三年多的時間里，城里的人靠什么生存呢？”就靠金剛酥，守城士兵靠吃它與強(qiáng)敵周旋數(shù)年，最后連蒙古人也稱奇。金剛酥因此深入民間，在襄陽城深深扎下了根。金剛酥主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食堿。發(fā)酵后，摻揉制成馬蹄形餅，然后放入特制的大烘爐(hn l)內(nèi)燜烤4個小時。其色焦黃、香脆、不沾牙齒、落口后“酥口易化”，牙不好(b ho)，無牙者都可食用。千年的歷史，百年的工藝，陶記金剛酥如同它的傳說，一樣的耐人咀嚼；一樣的回味無窮。歷史(lsh)秘方老河口丹河稠酒稠酒源于秦（國）楚（國）的丹水，曾是秦楚宮廷玉液，被秦楚王、嬪、妃獨(dú)家享用，是達(dá)官貴人、文人騷客向往的佳釀。相傳戰(zhàn)國后期，戰(zhàn)亂頻

5、繁，楚王宮廷酒匠避難鄉(xiāng)中，其釀酒秘方就此傳入家祠，流傳至今，即為今之丹河稠酒。稠酒釀造歷史悠久。先秦稱“醪醴”，北魏(BiWi)稱“白醪酒” 。小雅有“或以其酒，或以其漿”的詩句。它是一種原汁酒，是人們喜愛的飲品。相傳“李白斗酒詩百篇”，“貴妃醉酒”所飲即為稠酒。地封黃酒(hungji)源遠(yuǎn)流長棗陽地封黃酒醞四千年雕龍碑文化，釀最富盛名黃酒之鄉(xiāng) 黃酒是我國最古老的酒種，是酒中之祖，酒中之王。黃酒釀造技術(shù)堪稱天下一絕，是祖國寶貴的科學(xué)文化遺產(chǎn)。 黃酒香氣濃郁(nn y)，甘甜味美，風(fēng)味醇厚，并含有氨基酸、糖、醋、有機(jī)酸和多種維生素等，是烹調(diào)中不可缺少的主要調(diào)味品之一。溫飲黃灑可幫助血液循環(huán)，促進(jìn)

6、新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)的作用，能有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒。黃酒不同于白酒的熾烈，更不同于啤酒的淡泊，口感沒有紅酒的酸澀，在細(xì)品慢飲中體現(xiàn)的是一種儒雅，一種大度(dd)，一種包容，一種尊重，一種關(guān)愛，是一種健康高雅的生活方式。鲊胡椒(hjio)深山珍品保康鲊胡椒多味鲊胡椒，取高寒地區(qū)多種天然無公害農(nóng)作物為原料，經(jīng)多位營養(yǎng)專家精心調(diào)制而成，富含人體所需多種微量元素，食之口舌生津，余味無窮，作為家常小菜，佐酒、下飯(xi fn)皆宜，長期食用，可提高人體自身免疫力，是居家、待客、旅行之美味佳品。何謂“鲊胡椒”？ 平常所說的鲊胡椒，多指素鲊。就是用米粉、辣椒，和在一起放在“荷葉壇

7、子”里，經(jīng)過一周左右時間的自然發(fā)酵，乳酸菌生出，就可以炕著用了。這是在沒有電冰箱的條件下，聰明的勞動人民在實(shí)踐中，創(chuàng)造運(yùn)用的一種食物儲存保鮮的土辦法。因此一年四季都可制作。有的家庭用幾個壇子輪做，采取“吃陳壓新”，以保持(boch)連續(xù)性。食用時用油“炕”炒，隨著“熱”的次數(shù)增多，顏色由淺變深，油光發(fā)亮，風(fēng)味愈佳。茨河豆腐乳湖北腐乳(fr)之鄉(xiāng)谷城茨河豆腐乳豆腐乳是我國民間傳統(tǒng)的發(fā)酵食品之一，是用豆?jié){(dujing)的凝乳狀物發(fā)酵制成的奶酪型產(chǎn)品。茨河，襄陽谷城縣漢江邊上的一個鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，該腐乳不同于以王致和味為代表的北方腐乳，也不同于南方的桂林腐乳，而是獨(dú)成一味的鄂西北襄陽傳統(tǒng)風(fēng)味腐乳，它以襄

8、陽茨河鎮(zhèn)老街生產(chǎn)的遠(yuǎn)近聞名的新鮮優(yōu)質(zhì)豆腐、經(jīng)過天然腐化發(fā)酵，配以精制食鹽、辣椒，采用傳統(tǒng)秘方，傳統(tǒng)工藝加工而成。茨河的腐乳采茨河之靈秀，匯漢水之精華，經(jīng)由傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)，綠色原料加工生產(chǎn)，健腦益智，好處多多。茨河距襄陽古隆中僅一嶺之隔，峰巒環(huán)拱，聚氣藏風(fēng)，森林茂盛，多股山泉通貫其中，水質(zhì)清冽，無污無染，品飲解渴，清甜純正，勝甘似露。黑芝麻油文化(wnhu)積淀南漳黑芝麻油黑芝麻(zh ma)是芝麻品種里的一枝奇葩,被譽(yù)為油料中的“皇后”。黑芝麻由種皮、胚和胚乳組成、種皮內(nèi)的一層薄膜即為胚乳，它起到保護(hù)(boh)胚的作用,并能提供種子發(fā)芽所需要的養(yǎng)料。種皮入藥對治療須發(fā)早白，潤膚養(yǎng)顏有輔助療效。黑

9、芝麻味甘、性平、具有滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血潤腸等功效。中醫(yī)認(rèn)為,其對肝腎不足，腎陰虛等許多慢性病共存的癥候群所表現(xiàn)的頭暈、腰膝酸軟、小便短赤、眼花氣虛、便秘等有較好的食療效果。實(shí)驗(yàn)表明：黑芝麻油降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，黑芝麻油中富含不飽和脂肪酸油酸和亞油酸，另外含有芝麻素、芝麻林素、芝麻酚、維生素E等抗氧化成分。其可能的作用機(jī)理是，黑芝麻油通過富含的不飽和脂肪酸的降脂作用和其有效成分的抗氧化作用，防止和減輕了動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。（時珍國醫(yī)國藥2007年02期）宜城皮蛋(p dn)荊楚名品(mn pn)宜城皮蛋皮蛋色澤晶瑩，松花(snghu)點(diǎn)綴，營養(yǎng)豐富，咸淡適宜，清香可口，回味無窮。王士雄隨息居飲食譜中說：“皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂?！敝嗅t(yī)認(rèn)為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈等疾病。皮蛋，是我國一種傳統(tǒng)的風(fēng)味蛋，深受全國人民的歡迎。經(jīng)過特殊的加工方式后，皮蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。松花皮蛋口感鮮滑爽口，色香味均有獨(dú)到之處內(nèi)容總結(jié)（1）襄 陽 八 珍襄陽八珍土特產(chǎn)品有限公司融合了古城襄陽及所轄各縣市區(qū)域內(nèi)最有代表性的八種土特