春節(jié)食品安全知識

1、Word - 4 -春節(jié)食品平安學(xué)問 春節(jié)是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)，是最重要的團(tuán)聚假日，來自四周八方的親朋好友相聚團(tuán)聚，相互的宴請成為必不行少的活動。今日就與大家共享春節(jié)食品平安學(xué)問，期望對大家有關(guān)懷! 春節(jié)食品平安學(xué)問1、少鹽少油易清淡在春節(jié)假期間，由于過分充分的養(yǎng)分素?cái)z入，加上人們又常寵愛睡懶覺，與平常上班時相比，身體的活動量削減，簡潔誘發(fā)高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等代謝性疾病。因此，應(yīng)特殊留意調(diào)整飲食，盡量多吃一些比平常更清淡的食物，以削減脂肪的積累，為身體削減不必要的負(fù)荷。2、多吃蔬菜和水果春節(jié)期間，飲食雜亂，與平常相比更簡潔消逝上火和便秘等身體不適癥狀。新穎蔬菜和水果不僅可解油膩、清熱、解毒，維持

2、胃腸正常蠕動，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，增進(jìn)身體健康，因此，要多吃新穎蔬菜和水果。但要留意水果與蔬菜的消化時間和過程都不同，應(yīng)分開食用，以避開相互之間干擾，影響?zhàn)B分物質(zhì)的腸胃吸取。3、雜糧主食不行少春節(jié)期間，人們大都習(xí)慣于多吃菜肴、少吃甚至不吃雜糧主食。雜糧主食是碳水化合物的主要來源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝，使其完全氧化，削減體內(nèi)有毒物質(zhì)的生成，同時還為人體供應(yīng)膳食纖維。因此在品嘗美味的同時，應(yīng)特殊留意避開只吃菜肴而不吃五谷雜糧。4、適量飲食，切勿暴飲暴食聚餐家宴經(jīng)常豐富至極，豐富的菜肴和節(jié)日氛圍往往使人食欲旺盛，易暴飲暴食。而人消化器官的活動是有確定規(guī)律的，吃東西時，胃、小腸

3、、膽囊和胰腺分泌出各種消化液，使食物中的養(yǎng)分素易被人體吸取。假如突然吃得太飽，或喝得太多，就需要更多的消化液來進(jìn)行消化，可是消化液的分泌量有確定限度，加上胃脹得很大，腸胃蠕動困難，影響了正常的消化機(jī)能，狀況嚴(yán)峻的話，可導(dǎo)致急性胰腺炎、腸胃炎，或腸胃潰瘍等的發(fā)生。因此，最好的方法就是自我節(jié)制，適量飲食。5、多飲水少飲酒感情深一口燜，感情淺舔一舔，在親朋相聚氣氛融洽的餐桌上，經(jīng)常會遇到盛情難卻的勸酒。但是我們確定要記得過量飲酒會造成肝臟、大腦、神經(jīng)和消化等多系統(tǒng)損傷，同時，飲酒的社會危害也特殊突出。相比飲料和酒而言，白開水是最好的飲料，因此適時以水代酒，利己又利人。6、按時就餐，飲食規(guī)律新年的飲食

4、還要留意按時按點(diǎn)吃飯，不要由于貪玩和貪睡擾亂正常的飲食規(guī)律，使胃腸不適應(yīng)而造成消化功能紊亂。節(jié)假日和節(jié)假日過后，常消逝有人消化不良、身心疲乏，飲食不規(guī)律是罪魁禍?zhǔn)住?、品種選擇勿獵奇春節(jié)期間，很多消費(fèi)者絞盡腦汁去吃一些平常不經(jīng)常吃的東西，尤其是一些野味，如貓肉、鼠肉、蛇肉等。食用不經(jīng)常吃的食物不僅簡潔引起食物過敏，而且野味不在常規(guī)檢驗(yàn)檢疫范圍之內(nèi)，常攜帶致病性細(xì)菌、病毒和寄生蟲等，食用平安隱患較大，因此最好不要盲目獵奇，貪食野味。8、食品衛(wèi)生和清潔食品衛(wèi)生是避開食源性疾病和保證食品平安的前提。正確選購食材，堅(jiān)持選用新穎潔凈的食品原料，并保持現(xiàn)做現(xiàn)吃的習(xí)慣。剩菜剩飯，合理儲存，再次食用時，要徹底

5、加熱。切記：生吃的蔬菜要洗凈，生熟食品要分開加工，不新穎的熟肉制品和冷葷涼菜千萬不要食用。為了您和您全家能過一個歡快、祥和的春節(jié)，建議您留意飲食衛(wèi)生，多細(xì)嚼慢咽，少暴飲暴食，多吃雜糧制品，少吃精制食品，多吃蔬菜和水果，少吃油膩食品，多飲水，少飲酒，適量運(yùn)動，按時就餐，確保健康。春節(jié)食品平安留意事項(xiàng)一、選購食品時，要到規(guī)模大、信譽(yù)好、食品質(zhì)量把關(guān)較嚴(yán)的商場或超市選購，不要購買、加工和食用來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品，不要采摘、食用不生疏的野生菌類、野菜和野果，以保證食品原料的衛(wèi)生平安。二、購買和食用定型包裝食品時，要查看廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，不要購買和食用無生產(chǎn)日期或保質(zhì)期、廠名、廠址的三無食品及感官性狀特殊的食品，不要食用過保質(zhì)期的食品。三、外出聚餐，應(yīng)選擇食品衛(wèi)生條件好、信譽(yù)度高的餐飲單位，不要到無證照攤販處就餐。四、家庭聚餐時，避開暴飲暴食，以免消逝胃腸功能紊亂和身體抵制力降低，增加患病風(fēng)險(xiǎn);要堅(jiān)持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，在烹調(diào)食物和進(jìn)餐前要留意洗手，接觸生魚、生肉和生禽后再次洗手。五、盡量不要生食肉類、海(水)產(chǎn)品等食品;制作食品時要做到生熟食品分開加工，生熟工用具分開使用。六、剩余食物要準(zhǔn)時冷藏，剩余食品和隔夜食品要徹底加熱后再食用。七、進(jìn)餐后如消逝嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀時，要馬上進(jìn)行自