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1、一、問題探討 1773年，意大利科學家斯帕蘭扎尼研究鷹的消化作用討論一：金屬籠子有什么作用呢？討論二：是什么物質使肉塊消失了？討論三：怎樣才能證明你的推測？排除了鳥胃中的物理性消化胃內的化學物質收集胃內物質，在體外能否分解肉塊請思考：第3節(jié) 酶一、酶在細胞代謝中的作用實驗探究：比較過氧化氫在不同條件下的分解 1 2 3 4室溫 90 Fecl3 肝臟研磨液 實驗探究：比較過氧化氫在不同條件下的分解 1 2 3 4室溫 90 Fecl3 肝臟研磨液一、酶在細胞代謝中的作用二、酶的本質法國巴斯德：糖類酒精+CO2活酵母菌德國李比希：糖類酒精+CO2酵母菌中物質德國比希納：糖類酒精+CO2酵母菌提取

2、液釀酶二、酶的本質美國薩姆納：認為酶是蛋白質。 1926年，提取出脲酶結晶。20世紀80年代，美國切赫、奧特曼發(fā)現(xiàn)：少數(shù)RNA也具有生物催化作用?；罴毎a(chǎn)生的具有催化作用的有機物酶：1在比較過氧化氫酶和Fe3的催化效率的實驗中，把肝臟制成研磨液的目的是 ()A有利于過氧化氫酶的釋放 B保護過氧化氫酶C提高過氧化氫酶的活性 D以上說法都不對鞏固與提升A 2.下列對“比較過氧化氫在不同條件下的分解”實驗結果分析，正確的是：（ ）A.在過氧化氫酶的作用下，過氧化氫分解最快，是因為20%的肝臟研磨液的濃度高于3.5%的FeCl3溶液B. 3.5%的FeCl3對過氧化氫分解速率慢是因為其分子摩爾濃度過高

3、，影響了活性的正常發(fā)揮C肝臟研磨液中過氧化氫分解速率快，是因為酶的催化效率比一般無機催化劑催化效率高D如果將4支試管都放在90水浴中，加肝臟研磨液的試管反應速率最快C3.下圖中，表示有酶催化的反應曲線，表示沒有酶催化的反應曲線，E表示酶降低的活化能。正確的是（ ） A B C DB4下列關于酶的敘述中，不正確的是（ ）A. 酶具有高效性是因為酶能提供反應所需的活化能B. 酶主要是蛋白質，小數(shù)酶是RNAC. 薩姆納成功提取出了脲酶，并證明了其化學本質是蛋白質D. 消化酶的形成需要核糖體、內質網(wǎng)和高爾基體的參與A驗證酶的有關特性，取兩支潔凈的試管并編號為A、B，各注入2mL體積分數(shù)為3%的H2O2溶液；再向A管滴入2滴3.5%FeCl3溶液，向B管滴入2滴質量分數(shù)為20%的肝臟研磨液；堵住管口，輕輕振蕩；用帶火星的衛(wèi)生香檢驗；觀察并記錄結果。（1）本實驗的主要目的是驗證_。（2）如果兩支試管的現(xiàn)象均不明顯，從實驗材料分析，原因可能是_。（3）本實驗的自變量是_，因變量是 _，無關變量主要有_。

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