如何防治雙孢蘑菇病害

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯第 頁(yè)如何防治雙孢蘑菇病害 1.胡桃肉狀菌病 胡桃肉狀菌是一種生活在土壤中的真菌，在自然界分布很廣泛。土壤是它的傳染源。 (1)發(fā)病癥狀 侵染菌種時(shí)，在未長(zhǎng)滿的菌種瓶中消失濃密的白色菌絲，菌絲較短，有很多小白點(diǎn)，不形成菌被，易被誤認(rèn)為是菌絲徒長(zhǎng)或發(fā)生菌絲變異。拔掉棉塞，會(huì)聞到一種漂白粉味道。 培育料感染此病，會(huì)消失成串、不規(guī)章的白色小菇蕾，向四周集中，并有濃烈的漂白粉味，蘑菇菌絲漸漸消逝。在覆土層中與培育料上形成不規(guī)章腦狀物，表面有不規(guī)章的皺褶，極似核桃仁和花椰菜。它的子囊果有時(shí)可集成很大一團(tuán)，直徑可達(dá)510厘米。但很簡(jiǎn)單分開成很多小塊，直徑0.51.5厘米

2、不等。菌肉疏松質(zhì)軟，捏破后有一股令人厭惡的腥臭味。 (2)發(fā)病條件 胡桃肉狀菌在溫度1629范圍內(nèi)，菌絲生長(zhǎng)速度超過(guò)蘑菇菌絲生長(zhǎng)速度，特殊是蘑菇菌絲能刺激該菌的萌發(fā)、生長(zhǎng)。在28的條件下，經(jīng)過(guò)910天就可以形成很多子囊果。該病菌適于在含水量65%70%的培育料上生長(zhǎng)，空氣濕度在95%以上時(shí)生長(zhǎng)最旺盛。酸堿度生長(zhǎng)范圍在pH值410之間，最適pH值56。因此，高濕度、高含水量、偏酸性的狀況下，胡桃肉菌最相宜生長(zhǎng)。 (3)傳播途徑 土壤是胡桃肉狀菌的傳染源，沒有充分發(fā)酵的培育料及感染有胡桃肉狀菌的蘑菇菌種，都是它的傳染途徑。另外，操作人員的手、工具、昆蟲都可以傳播此病。還有舊菇房原有的床架、地面沒有

3、徹底地進(jìn)行消毒就連續(xù)使用，也是造成該病流行的緣由。 (4)防治措施 胡桃肉狀菌有較強(qiáng)的耐熱和抗藥力量，又是土壤中的一種常見菌，發(fā)生危害時(shí)它和蘑菇菌絲混雜在培育料中，只能實(shí)行綜合防治措施。 不要到有該病大量發(fā)生的疫區(qū)去購(gòu)買菌種。也不要到有該病發(fā)生的菇房去選擇種菇和分別菌種。 患過(guò)此病的菇房,要嚴(yán)格消毒,有條件的地方,應(yīng)淘汰竹木床架.。 堆制培育料要防止料偏濕，保證堆溫上升到75左右。由于胡桃肉狀菌的子囊果和孢子在70上保持12小時(shí)就會(huì)被殺死。配方中要增加石灰粉，調(diào)高pH值。 在選擇土壤時(shí)，不要選擇在上年已發(fā)生病害的蘑菇廢料田中去挖取掩蓋泥土。土壤挖取后，用甲醛噴霧后悶45天進(jìn)行消毒。 菇房的管理

4、要留意通風(fēng)換氣，要防止菇房形成一個(gè)高溫、高濕、又不通氣的不良環(huán)境。對(duì)已發(fā)生胡桃肉狀菌的床面，要立刻撒上一層生石灰粉，面積比發(fā)病區(qū)大。同時(shí)，停止噴水1520天，檢查是否該病已被掌握，連同土粒取出菇房處理，覆上高pH值的新土粒。當(dāng)氣溫下降到15以下時(shí)，再噴水。過(guò)一段時(shí)間后，還能長(zhǎng)出蘑菇。 2.棉絮狀菌 棉絮狀菌是一種真菌性病害，初生時(shí)其菌落的外形和色似棉花絮，老熟后產(chǎn)生橘白色。該病發(fā)生面廣，如不準(zhǔn)時(shí)防治，會(huì)使蘑菇減產(chǎn)60%以上，甚至絕收。 (1)發(fā)病癥狀 初期該菌從培育料內(nèi)向土縫和表層生長(zhǎng)出淡白或銀灰色菌絲，有短而細(xì)，有如棉絮，嚴(yán)峻時(shí)鋪滿細(xì)土表面。生長(zhǎng)一星期后，變成灰白色粉狀，最終成橘紅色顆粒孢子

5、，自病中心區(qū)向四周集中。在有棉絮菌生長(zhǎng)的料層，蘑菇菌絲萎縮、消逝，不出菇。如已形成子實(shí)體的土層，被該菌侵染后，子實(shí)體軟腐，死后產(chǎn)生褐色，但不變形。 (2)發(fā)病條件 該病菌在1025均可生長(zhǎng)，最相宜溫度為20。對(duì)土層和培育料的含水量要求不嚴(yán)格，在50%70%含水量的培育料上都能生長(zhǎng)，但高濕度能加快該病的發(fā)生。該病菌在pH值5.58.5均可生長(zhǎng)，最適pH值為7。 (3)傳播途徑 該菌主要通過(guò)孢子傳播。 堆溫達(dá)不到要求，堆料中含有糞塊或堆料發(fā)酵不好。 使用了帶有該菌的土壤和土壤消毒不好。 應(yīng)用了年輕的蘑菇菌種，使蘑菇在培育料上生長(zhǎng)不旺而導(dǎo)致該病大面積發(fā)生。 操作人員、工具等相互傳播。 (4)防治措施

6、 培育料要腐熟，堆料前糞塊必需粉碎，覆土前料面最好吹干，常發(fā)該病的地區(qū)可噴一次500倍液的多菌靈，然后再覆土。 培育料的含水量把握在60%65%，pH值應(yīng)調(diào)至7.57.8，覆土應(yīng)嚴(yán)格消毒。 在水分管理上采納干干濕濕的方法，能有效地抑制該病的發(fā)生。 對(duì)已發(fā)病的床面，要常常撬松病區(qū)土層，加強(qiáng)通風(fēng)，促使該病菌的死亡。 使用優(yōu)良菌種。操作人員的手、工具等應(yīng)消毒后才能從事蘑菇的管理工作。 3.疣孢霉病疣孢霉病又稱為濕泡病、褐腐病、白腐病，為一種真菌性病害。 (1)發(fā)病癥狀 該病侵染蘑菇的菌絲體和子實(shí)體。菌絲受感染后，菌絲顏色變暗。子實(shí)體受侵染后，菌柄腫大成泡狀，以后在菌蓋表面產(chǎn)生小瘤，發(fā)病嚴(yán)峻時(shí)，子實(shí)體

7、變成畸形菇，并發(fā)出一股特別臭味，在菌褶上有白色絨毛狀菌絲，蘑菇子實(shí)體最終爛掉，并流出褐色汁液。 (2)發(fā)病條件 菇房通氣性差，常促進(jìn)該病大發(fā)生。溫度低于10以下，不會(huì)發(fā)生該病。病菌孢子在65條件下經(jīng)1小時(shí)可致死。 (3)傳播途徑 主要通過(guò)覆土、風(fēng)、昆蟲、工具、水源等傳播。土壤是主要傳染源。 (4)防治措施 高溫高濕是該病的發(fā)生條件。因此，菇房要掌握濕度和加強(qiáng)通風(fēng)。已發(fā)病的床面停止噴水，使床面干燥，防止該病擴(kuò)散。并在發(fā)生部位用1：1：100的波爾多液噴射，每隔10天1次，連續(xù)23次。 另外，對(duì)覆土要做好徹底的消毒，防止土壤帶菌。 4.褐斑病 褐斑病是由輪枝霉引起的病害，又稱干泡病。 (1)發(fā)病癥

8、狀 蘑菇子實(shí)體發(fā)病初期和疣孢相像。菌蓋上產(chǎn)生很多不規(guī)章針頭狀褐色斑點(diǎn)。以后這些斑點(diǎn)漸漸擴(kuò)大和其他斑點(diǎn)相連，斑塊中心凹陷，消失干硬裂痕，并著生絨毛狀灰色菌絲，然后變成灰白色粉狀分生孢子掩蓋在菇蓋上。輪枝霉菌引起的褐斑病初期與褐腐病相像，但菇體不腐爛，不分泌褐色液體，也不會(huì)散發(fā)令人不快的臭味。 (2)發(fā)病條件 褐斑病發(fā)生的溫度范圍較廣，在10以下還能發(fā)生和擴(kuò)散。高濕度是病菌旺盛生長(zhǎng)的條件之一。土壤和帶病的秸稈是傳染源。 (3)傳播途徑 帶有病原菌的覆土、昆蟲、螨類、操作人員的活動(dòng)都是傳播的媒介。 (4)防治措施 除留意通風(fēng)，避開過(guò)高濕度外，還要留意防止菇蠅進(jìn)入菇房，徹底治螨。其他措施與疣孢霉病防治

9、相同。 5.白色石膏霉病 白色石膏霉病是由病原菌糞生帚霉引起的一種真菌性病害，該病發(fā)生在播種初期和覆土前期。發(fā)病區(qū)擴(kuò)散較快速，但對(duì)蘑菇造成的危害不嚴(yán)峻。 (1)發(fā)病癥狀 常發(fā)生于床底和料內(nèi)糞塊上，起初消失白色棉毛狀菌絲，溫、濕度越高，進(jìn)展越快。白色菌絲漸漸變?yōu)樗t色、粉紅色硬塊，受害處發(fā)黑、發(fā)臭，蘑菇菌絲不能正常生長(zhǎng)。當(dāng)該菌死亡后，臭味消逝，蘑菇菌絲才能恢復(fù)生長(zhǎng)。 (2)發(fā)病條件 當(dāng)培育料發(fā)酵欠佳，pH值在8左右時(shí)特殊簡(jiǎn)單發(fā)生此白色石膏霉病。 (3)傳播途徑 糞塊、土粒和昆蟲是白色石膏霉病傳播的媒介。 (4)防治措施 以牛糞為主的培育料，要增加石膏用量并適當(dāng)增加草料，促使培育料較疏松。 采納二

10、次發(fā)酵技術(shù)，提高培育料的質(zhì)量。 堆料時(shí)加入肯定量的過(guò)磷酸鈣，可以防治該病的發(fā)生。 對(duì)已發(fā)病的菇床，用14%的冰醋酸液浸濕覆土，或用2%的過(guò)磷酸鈣溶液噴霧。 6.小菌核病 小菌核病主要發(fā)生在培育料中，被侵染的培育料可以看到很多小顆粒。蘑菇菌絲難以在培育料中生長(zhǎng)。 (1)發(fā)病癥狀 發(fā)病培育料有很多淡黃色圓形小顆粒，像魚卵，后轉(zhuǎn)為黃褐色或褐色。外殼平滑像菜籽，直徑在0.50.6毫米。據(jù)報(bào)道，在靠近果園、大片菜園的菇房易發(fā)生該病。發(fā)病時(shí)間在蘑菇播種和菌絲生長(zhǎng)的中期。受污染的培育料變疏松，且有霉味，蘑菇菌絲通常生長(zhǎng)不好，絨毛狀菌絲萎縮，只有幾條稀稀拉拉的線狀菌絲束，出菇很少。 (2)發(fā)病條件 白色石膏霉

11、病的病原菌存在于稻草之中，由發(fā)酵不良的培育料帶入菇房。通常采納一次發(fā)酵法時(shí)，此病發(fā)生嚴(yán)峻。 (3)防治措施 應(yīng)用取二次發(fā)酵法，將堆溫提高到70以上，以殺滅病原菌;采納優(yōu)良的菌種，以群體優(yōu)勢(shì)壓倒小菌核病的發(fā)生;在發(fā)病的床面上，用1%硫酸銅溶液外圍培育料，形成一個(gè)包圍圈，防止該菌擴(kuò)散;在患病部噴波爾多液，殺滅病原菌。 7.鬼傘類雜菌 蘑菇培育料在堆制發(fā)酵過(guò)程和播種后，常可觀察鬼傘類雜菌。主要有墨汁鬼傘和長(zhǎng)根鬼傘。這是一種競(jìng)爭(zhēng)性雜菌，廣泛存在于自然界中，特殊是自然腐爛的稻草經(jīng)常有鬼傘發(fā)生。 (1)癥狀 起初是一種白色橢圓形菇蕾，以后菌柄伸長(zhǎng)開傘。在較短的時(shí)期菇蓋開頭自溶液化，連同孢子變成黑色液體，并發(fā)出一種令人厭惡的臭味。 當(dāng)鬼傘發(fā)生在播種后的菌床上時(shí)，與蘑菇菌絲爭(zhēng)奪養(yǎng)料，特殊是在播種初期，氣溫尚在20以上時(shí)，是鬼傘最相宜發(fā)