卷煙制造原理及工藝流程課件

1、卷煙制造原理及工藝流程2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件2重 點(diǎn)概念：工藝流程、工序、工廠生產(chǎn)能力、工藝制造能力設(shè)計(jì)卷煙工藝流程的依據(jù)國(guó)內(nèi)片煙制絲生產(chǎn)線工藝流程制絲生產(chǎn)中，工序間的連接所采用的輸送方式及各自的優(yōu)缺點(diǎn)。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件3 卷煙原料是產(chǎn)品基礎(chǔ)的地位不可動(dòng)搖,但也不能說(shuō)葉組配方就決定了最終產(chǎn)品的一切,因?yàn)闊熑~本身的某些質(zhì)量缺陷可以通過(guò)適宜的加工和有針對(duì)性的加料予以克服。工藝的重要性：2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件4在20 世紀(jì)80 年代中期以前,我國(guó)對(duì)不同等級(jí)的卷煙產(chǎn)品曾作出過(guò)配方的規(guī)定:只要卷煙配方符合某一等級(jí)卷煙配方的規(guī)定,生產(chǎn)出的卷

2、煙產(chǎn)品就可以在這一等級(jí)定級(jí),產(chǎn)品就可以在這一等級(jí)的售價(jià)范圍內(nèi)定價(jià)。這一時(shí)期,可以說(shuō)卷煙的原料配方基本上就決定了最終產(chǎn)品的一切,工藝只是一個(gè)從原料生產(chǎn)出合格卷煙產(chǎn)品的過(guò)程,工藝對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的作用基本上沒(méi)有體現(xiàn)出來(lái)。卷煙加工工藝對(duì)產(chǎn)品風(fēng)格質(zhì)量作用的認(rèn)識(shí)的變化2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件520 世紀(jì)80 中期90年代中期,基于我國(guó)卷煙設(shè)備陳舊和工藝技術(shù)落后的現(xiàn)實(shí),我國(guó)大力進(jìn)行了技術(shù)改造和工藝技術(shù)研究,使我國(guó)卷煙加工的物理質(zhì)量和產(chǎn)品的外在質(zhì)量迅速提高。這一時(shí)期,卷煙原料配方已不再成為決定最終產(chǎn)品的一切,同一等級(jí)卷煙,配方中原料的使用范圍不再受到限制,企業(yè)可以根據(jù)最終產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行定級(jí)、定價(jià)

3、,工藝盡管仍是從原料到生產(chǎn)出合格產(chǎn)品的一個(gè)過(guò)程,但地位有所提高,工藝已成為最終產(chǎn)品質(zhì)量的保證。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件620 世紀(jì)90 年代后期,隨著工藝技術(shù)研究的進(jìn)一步深入,尤其是通過(guò)工序加工質(zhì)量評(píng)價(jià)技術(shù)的研究,在卷煙加工的物理質(zhì)量和產(chǎn)品的外在質(zhì)量提高到一定程度后,卷煙加工工藝由注重加工的物理質(zhì)量和產(chǎn)品的外在質(zhì)量向注重感官質(zhì)量轉(zhuǎn)變,工藝對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的重要性日趨明顯,工藝已不僅僅是從原料到生產(chǎn)出合格產(chǎn)品的一個(gè)過(guò)程,而且還應(yīng)是一種加工技術(shù)。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件7當(dāng)前,隨著國(guó)際、國(guó)內(nèi)形勢(shì)的變化和消費(fèi)水平的提高,尤其是“中式卷煙”的提出,對(duì)我國(guó)卷煙加工工藝提出了

4、更高的要求。在新的形勢(shì)與機(jī)遇面前,我國(guó)卷煙加工工藝應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行工藝思想的創(chuàng)新和加工方法的重大技術(shù)改革。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件8 隨著工藝技術(shù)研究的不斷深入,卷煙加工工藝對(duì)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的影響顯得越來(lái)越重要,那種單純認(rèn)為卷煙工藝只是保障產(chǎn)品質(zhì)量的觀念已不符合當(dāng)前卷煙加工工藝的發(fā)展要求。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件9 工藝流程：從原材料投入到成品產(chǎn)出，按照一定的順序，連續(xù)地通過(guò)各個(gè)工序加工的生產(chǎn)過(guò)程。 工序：卷煙加工過(guò)程的一個(gè)環(huán)節(jié)，如：加料、烘絲等。 工段：由若干工序組成的一定的生產(chǎn)階段。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件10第一節(jié) 工藝流程設(shè)置的依據(jù)與要求產(chǎn)

5、品結(jié)構(gòu)；生產(chǎn)規(guī)模；煙葉初加工的程度；先進(jìn)性、合理性、經(jīng)濟(jì)性和適用性法律法規(guī)一、工藝流程設(shè)置的依據(jù)2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件11（一）產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 1、滿足產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中每一個(gè)卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量加工要求； 烤煙型、混合型、外香型、雪茄型。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件122、不同類型處理線間的合理銜接 烤煙、白肋煙、香料煙。3、比例參配的裝置： 儲(chǔ)柜（葉、絲）； 喂料機(jī)； 電子皮帶秤2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件13（二）生產(chǎn)規(guī)模 1、年產(chǎn)50萬(wàn)箱以上的卷煙廠，工藝流程工序必須齊全； 2、20萬(wàn)箱的廠，須設(shè)薄片生產(chǎn)線、煙絲膨脹線； 3、10萬(wàn)箱以上的混合型卷煙，須設(shè)白

6、肋煙處理生產(chǎn)線。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件14（三）煙葉初加工的程度 1、片煙： 新上線、技改線，要全部上片煙線。 2、把煙： 3、片煙把煙：2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件15（四）先進(jìn)性、合理性、經(jīng)濟(jì)性和適用性 卷煙產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)、低耗、高效方向發(fā)展。 新工藝、新設(shè)備、新技術(shù)、新材料。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件16 如：引進(jìn)一套PROTOS 80卷接機(jī)組，一套GDX包裝機(jī)組。購(gòu)置費(fèi)需2490萬(wàn)元。按10年折舊計(jì)算，平均每箱卷煙的折舊費(fèi)約70元，生產(chǎn)低檔卷煙就不合算。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件17（五）法律法規(guī) 1、國(guó)家政策； 2、技術(shù)法

7、規(guī)； 3、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件18制絲卷接包裝二、卷煙工藝流程設(shè)置的要求工藝流程各個(gè)工藝流程，又包括不同的工段與工序。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件19 （一）加工工序及各工序之間的關(guān)系： 1、確定工藝流程的工序組成； 2、確定工藝流程工序之間的關(guān)系； 3、工序的排列順序： 按工藝規(guī)范。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件20（二）工序之間的連接方式： 前提：優(yōu)質(zhì)、低耗、高效、安全。 （1）單一的傳遞功能： 皮帶輸送機(jī)、振動(dòng)輸送機(jī)、風(fēng)力輸送等。 （2）有任務(wù)的傳遞： 喂料機(jī)、限量管、電子皮帶稱、儲(chǔ)柜、煙支輸送系統(tǒng)等。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大

8、學(xué)卷煙工藝課件212022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件221、 輸送方式的選用原則： 在選用輸送方式和具體設(shè)備時(shí)，應(yīng)確保輸送設(shè)備在完成工藝任務(wù)和物料傳遞的前提下，不損壞或盡可能少的損壞在制品的工藝質(zhì)量，傳遞時(shí)間盡可能的短。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件232、不同輸送方式在制絲線上的選用： （1）滾筒式加潮、干燥、篩分、加料、加香、冷卻等加工環(huán)節(jié)的進(jìn)出料方式，宜采用振動(dòng)輸送。 （2）切絲或切梗絲工序的物料出料應(yīng)采用振動(dòng)輸送。 （3）加香后葉絲不宜采用風(fēng)力輸送。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件24（4）梗絲線的加工多采用振動(dòng)輸送。（5）煙梗從打葉機(jī)出口到梗絲加工線的輸

9、送多采用風(fēng)力輸送。（6）烘絲機(jī)出口至貯梗絲柜采用風(fēng)力輸送。 制絲生產(chǎn)與卷接機(jī)組的連接可通過(guò)風(fēng)力送絲和小車送絲兩種方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件253、工序間的信號(hào)聯(lián)絡(luò)及控制 通過(guò)工序間的信號(hào)聯(lián)絡(luò)和控制使各工序的加工做到有機(jī)的配合。 我國(guó)卷煙生產(chǎn)多采用“分段集中控制”的方式。在每一段設(shè)置集中控制柜，使被控設(shè)備設(shè)置在控制中心附近，便于生產(chǎn)的控制和管理，同時(shí)也可使整線的生產(chǎn)能力得以充分的發(fā)揮。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件26（三）各工序間的空間布局 目的：便于設(shè)備、人員、質(zhì)量管理。 1、總體要求： （1）各工序的空間布局要滿足生產(chǎn)工藝的要求；2022/7/26四

10、川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件27（2）各工序的空間布局，要占地面積小、物料在工序間傳遞時(shí)間短，耗能低，工人操作維修方便；（3）車間運(yùn)輸通暢，具有良好的工作環(huán)境。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件282、車間空間布局的原則 （1）各工序的空間布局應(yīng)滿足生產(chǎn)工藝的要求。 （2）各工序應(yīng)按制絲工藝流程的加工順序進(jìn)行排列，使在制品能在前道工序加工之后，順利的進(jìn)入后道工序進(jìn)行加工。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件29（3）應(yīng)根據(jù)設(shè)備的性質(zhì)和特點(diǎn)進(jìn)行合理安排，以便于與給排水、供電、供汽等公共設(shè)施取得協(xié)調(diào)；（4）為了合理利用空間，在設(shè)備便于安裝、維修和不影響操作的條件下，對(duì)設(shè)備采用“回旋式”布局

11、；2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件30（5）一些特大型設(shè)備在生產(chǎn)場(chǎng)所布局時(shí)，位置要適當(dāng)；（6）設(shè)備布局時(shí)，還要考慮車間生產(chǎn)環(huán)境的要求；（7）為今后技術(shù)的進(jìn)步、生產(chǎn)能力的適當(dāng)擴(kuò)大等留有改造空間布局的可能性。 2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件31（四）工序間的時(shí)間配合 制絲生產(chǎn)整個(gè)流程所包括的加工時(shí)間主要有： 1、各個(gè)工序所必須的加工時(shí)間及必要的工藝停留時(shí)間。如貯葉、貯梗、貯梗絲、貯絲時(shí)間等。 2、加工工序之間的傳送時(shí)間。 2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件32 3、加工工序或加工線之間必要的配合時(shí)間2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件334、生產(chǎn)中正常停頓的間歇

12、時(shí)間或生產(chǎn)調(diào)度時(shí)間。 整個(gè)工藝流程中各工序加工時(shí)間必須互相配合，緊密銜接，使整個(gè)制絲生產(chǎn)按一定的“節(jié)拍”有條不紊地進(jìn)行。原則上，工序間的時(shí)間安排，在保證工藝質(zhì)量的前提下，盡可能的縮短加工時(shí)間。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件34（五）各工序的加工能力匹配； 工序間和工段間的加工能力匹配。 工段間的加工能力匹配必須以工序間的加工能力匹配為條件，而工序的加工能力是由全流程的加工能力決定的。只有各工序的加工能力均按全流程恒算的流量進(jìn)行生產(chǎn)，才能使整個(gè)卷煙生產(chǎn)線協(xié)調(diào)進(jìn)行。否則，不僅會(huì)影響設(shè)備有效作業(yè)率的發(fā)揮，還會(huì)造成在制品質(zhì)量的波動(dòng)。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件35（六）工藝流

13、程的自動(dòng)控制。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件36 是指從原料投入到成品產(chǎn)出的時(shí)間。第二節(jié) 卷煙工藝流程周期與工藝 制造能力一、卷煙工藝流程周期（生產(chǎn)周期）：2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件37卷煙工藝流程周期決定因素： 1、生產(chǎn)時(shí)間； 2、間斷時(shí)間。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件381、生產(chǎn)時(shí)間 （1）基本加工時(shí)間： 加工與包裝。 （2）輔助工序時(shí)間： 運(yùn)輸與檢測(cè)。 （3）貯存工段時(shí)間： 貯葉與貯絲。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件392、間斷時(shí)間： （1）工作制度造成的間斷時(shí)間： 節(jié)日、假日、工作班次之間。 （2）組織性間斷時(shí)間： 工序間斷等待時(shí)間

14、。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件40工廠生產(chǎn)能力；工藝制造能力（工序設(shè)備的能力）二、工藝制造能力2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件41工廠生產(chǎn)能力: 在企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)一切正常的情況下，所能夠達(dá)到的最終產(chǎn)品的最高數(shù)量。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件42工藝制造能力（工序設(shè)備的能力）： 生產(chǎn)工藝流程經(jīng)綜合平衡后，可以達(dá)到，但不一定必須實(shí)行的加工能力。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件431、工藝制造能力的核定： 分段核定： 制絲部分：煙葉（kg / h）； 卷接包：卷煙（萬(wàn)支 / h）2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件44（1）新設(shè)置工藝流程：卷煙產(chǎn)量

15、卷接包設(shè)備配備制絲設(shè)備2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件45（2）原有工藝流程逐道工序核算列表計(jì)算以最小工序的生產(chǎn)能力，為全流程工藝制造能力2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件462、工藝制造能力的計(jì)算 （1）卷接包： 加工工序能力以 萬(wàn)支 / h表示。 （2）制絲： 加工工序能力以 kg / h表示。 新規(guī)范規(guī)定：均以12%含水率折算后的標(biāo)準(zhǔn)重量計(jì)算。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件47 將某工序物料實(shí)際含水量的重量，折算成12%標(biāo)準(zhǔn)含水量的重量： m = M ( 1-12% ) / ( 1-H ) m：某一工序在制品的實(shí)際加工量 M：水分含量為12%時(shí)的來(lái)料重量 H

16、：某一工序在制品的實(shí)際含水量2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件482022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件493、工廠生產(chǎn)能力的核算 以全年計(jì)劃工作時(shí)間，計(jì)算卷煙產(chǎn)品的產(chǎn)量：箱/年 G=GiKTC G：工廠生產(chǎn)能力 Gi：設(shè)備工藝制造能力 K：設(shè)備有效作業(yè)率 （實(shí)際/理論） T：全年工作時(shí)間 C：淡旺季系數(shù) （一般為1.05）2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件50 卷煙生產(chǎn)的工藝流程，是根據(jù)煙葉原料的理化特性，按照一定的程序逐步通過(guò)各種加工方法或設(shè)備，把原料制成合格卷煙產(chǎn)品所必須經(jīng)過(guò)的加工制造過(guò)程。 制絲、卷接和包裝第三節(jié) 卷煙制造工藝流程2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工

17、藝課件51發(fā)展趨勢(shì)： 1、制絲：向片煙、煙梗投料的生產(chǎn)工藝過(guò)渡；制葉絲生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)葉絲在線膨脹工藝；2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件52梗絲線采用水洗梗、梗絲加料、加香等新的生產(chǎn)技術(shù)，并且梗絲采用只分等級(jí)，不分牌號(hào)的生產(chǎn)方法；2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件53再造煙絲、膨脹煙絲等分別作為配方中的一種組分或小配方，在加香前按設(shè)定比例進(jìn)行摻配。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件542、卷接包： 由多個(gè)車間生產(chǎn)變?yōu)橐粋€(gè)車間生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了卷接包的聯(lián)合；卷接機(jī)組由不同速度、不同國(guó)家制造的多種機(jī)型向單一機(jī)型過(guò)渡；包裝機(jī)組盡管有軟包和硬盒翻蓋之分，但機(jī)器的型號(hào)也在逐漸地減少。2022

18、/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件55工藝流程圖： 是通過(guò)圖示標(biāo)出在工藝流程中應(yīng)設(shè)置的工序和在制品在工序間的流動(dòng)順序，以及各種控制、檢測(cè)裝置在流程中的位置等。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件56流程圖的繪制： 一般是用方框標(biāo)出工序，用線條把工序的排列順序和在制品的流動(dòng)方向連接起來(lái)，用箭頭符號(hào)表示物料向工序投入或從工序流出。2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件57以片煙為原料的制造工藝的工段 制葉片制葉絲制梗絲卷制包裝2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件582022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件59混合型卷煙制絲工藝流程2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件60烤煙

19、型卷煙把煙制絲工藝流程2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件61片煙制絲工藝流程2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件622022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件632022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件64“特色工藝”的提出和研究就是在“制絲工藝技術(shù)水平分析及提高質(zhì)量的技術(shù)集成研究推廣”項(xiàng)目所建立的技術(shù)平臺(tái)基礎(chǔ)上的進(jìn)一步深化和創(chuàng)新,同時(shí)也是卷煙工藝思想的繼續(xù)創(chuàng)新和加工方法的重大技術(shù)改革。通過(guò)特色工藝的創(chuàng)新,達(dá)到提高卷煙加工技術(shù)水平、不斷豐富中式卷煙的理論內(nèi)涵;通過(guò)卷煙加工工藝技術(shù)方法的變革,實(shí)現(xiàn)“中式卷煙”核心技術(shù)重大突破的目的。中式卷煙特色工藝2022/7/26四川農(nóng)業(yè)大學(xué)卷煙工藝課件65“特色工藝”是在對(duì)原料加工特性、感官特性和化學(xué)特性研究分析的基礎(chǔ)上,建立原料分組的基本原則。企業(yè)根據(jù)原料