這些食物千萬不要空腹吃

1、.wd.wd.wd.這些食物千萬不要空腹吃香蕉：由于香蕉含有較多的鎂元素，空腹吃時，可使人體中的鎂元素突然增高，破壞人體血液中的鈣、鎂平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體安康。大蒜：由于大蒜含有強烈辛辣的蒜素，空腹吃蒜，會對胃黏膜、腸壁造成刺激，引起胃腸痙攣、胃絞痛，并影響胃、腸消化功能。 西紅柿：由于內(nèi)含豐富的果膠、柿紅酸及多種可溶性收斂成分，如果空腹下肚，以上這些成分容易與胃酸起化學(xué)反響，生成難以溶解的硬塊狀物，引起胃腸脹滿、疼痛等病癥。 柑橘：內(nèi)含有大量糖分及有機酸，空腹吃下肚，會使胃酸增加，使脾胃不適，嗝酸，敗胃，使胃腸功能紊亂。 冷凍品：許多人喜歡在運動后或空腹時，大量飲用各種冷凍

2、飲料，這樣會強烈刺激胃腸道，刺激心臟，使這些器官發(fā)生突發(fā)性的攣縮現(xiàn)象，久而久之可導(dǎo)致 HYPERLINK :/ t _blank 內(nèi)分泌失調(diào)、 HYPERLINK :/ t _blank 女性月經(jīng)紊亂等病癥發(fā)生。 食糖：英國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，空腹大量吃糖，會使血液中的糖升高，引發(fā)高血糖昏迷。喝豆?jié){也有講究，七大禁忌忌喝未煮熟的豆?jié){忌在豆?jié){里打雞蛋忌沖紅糖忌裝保溫瓶忌喝超量忌空腹飲豆?jié){有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等病癥，所以有

3、胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質(zhì)，其代謝產(chǎn)物會增加腎臟負(fù)擔(dān)，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結(jié)合，易形成結(jié)石，會加重腎結(jié)石的病癥，所以腎結(jié)石患者也不宜食用。痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病。黃豆中富含嘌呤，且嘌呤是親水物質(zhì)，因此，黃豆磨成漿后，嘌吟含量比其他豆制品多出幾倍。所以，豆?jié){對痛風(fēng)病人不宜。以后可不能這樣做菜土豆燒牛肉： 由于土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，就勢心延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃腸消化吸收時間的延長，久面久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。 小蔥拌豆腐： 豆腐中鈣與蔥中的草酸，會結(jié)合成白色覺沉淀物草酸鈣，同樣

4、造成人體對鈣的吸收困難。 豆?jié){沖雞蛋： 雞蛋中的粘液性蛋白會與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營養(yǎng)價值。茶葉煮雞蛋： 茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 炒雞蛋放味精： 雞蛋本身含有許多與味精成分一樣的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅增加不了鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。 紅白蘿卜混吃： 白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素c。一量紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會喪失殆盡。 蘿卜水果同吃： 蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物

5、質(zhì)硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。 海味與水果同食： 海味中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會刺激胃而引起不適，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等病癥。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時食用，以間隔兩個小時為宜。 牛奶和橘子同食： 剛喝牛奶就

6、吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等病癥。 酒與胡蘿卜同食： 專家指出，因為胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。 白酒與汽水同飲： 因為白酒、汽水同飲后很快使酒精在全身揮發(fā)，并生產(chǎn)大量的二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對心腦血管也有損害。 吃肉時喝茶： 茶葉中的大量鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物質(zhì)根基被人體吸收的可能性。黃瓜這樣

7、吃黃瓜、花生搭配，易引起 HYPERLINK :/ t _blank 腹瀉：黃瓜與辣椒、芹菜搭配，VC被破壞：黃瓜搭配木耳，排毒、減肥成效好：黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤燥平胃：適合生吃的蔬菜蔬菜生吃，免去了烹、炒、煨、煮等加熱處理程序，可以使蔬菜原有的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)得以很好地保存。美女私房菜：南瓜麥片粥可生吃的蔬菜包括：胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、白菜、生菜等。生吃最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括將新鮮蔬菜涼拌后食用，或飲用自制的新鮮蔬菜汁。值得注意的是，吃生食也是有一定講究的，比方空腹不宜吃生食、不宜用生食替代主食等等。有些“鮮食不能輕易嘗鮮海蜇：新鮮的海蜇含有毒素。研究

8、發(fā)現(xiàn)，海蜇毒素為四氨絡(luò)物和多肽類物質(zhì)，有較強的組織胺反響，可使人體平滑肌收縮，發(fā)生過敏反響，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致肺水腫及過敏性休克。鮮木耳：鮮木耳含有一種叫“卟啉的光感物質(zhì)，食用后假設(shè)被太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴(yán)重的可致皮膚壞死。鮮咸菜和鮮泡菜：新鮮的咸菜和泡菜含有亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可引起缺氧病癥，還會形成致癌的亞硝胺。因此，腌制食品應(yīng)在腌制4周后再食用。鮮黃花菜：未經(jīng)加工的鮮黃花菜含有秋水仙堿，秋水仙堿本身無毒，但吃后在體內(nèi)會氧化成毒性很大的三秋水仙堿。據(jù)實驗測算，只要吃3毫克三秋水仙堿就足以使人惡心、嘔吐和腹痛。而干黃花菜是經(jīng)蒸煮加工的，秋水仙堿會被溶出，故而無毒?？啥喑缘男迈r食品1、新鮮

9、蔬菜。生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等蔬菜越新鮮，其所含的葉綠素、胡蘿卜素、維生素等越多。2、新鮮水果。比方桃、梨、蘋果、菠蘿、葡萄、香蕉等。新鮮水果富含多種人體所需的礦物質(zhì)和維生素，越是新鮮的水果，其所含的營養(yǎng)流失就越少。有些“美食不能貪多一、3種小吃。爆米花。一般制作的爆米花，由于容器的關(guān)系，每千克爆米花的含鉛量可高達(dá)10毫克左右，對人體特別是兒童的造血、神經(jīng)及消化系統(tǒng)都有害。烤牛羊肉。牛羊肉在熏烤過程中會產(chǎn)生苯等有害物質(zhì)，有誘發(fā)癌癥的可能?？ㄗ??？ㄗ阎泻胁伙柡椭舅幔喑詴捏w內(nèi)大量的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，大量脂肪積聚于肝臟，會嚴(yán)重影響肝臟的功能。二、3種快餐食品。方便面。方便

10、面中含有食品色素和防腐劑，常吃對身體不利。其次，方便面中缺乏人體必需的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，長期食用會造成營養(yǎng)不良。油條。油條中的明礬是含鋁的無機物，如經(jīng)常吃油條，攝入體內(nèi)的鋁就很難從腎臟排出，從而對大腦的神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生危害，甚至?xí)l(fā)老年性癡呆癥。午餐肉。一些人熱愛吃午餐肉，午餐肉在制作過程中會有少量的防腐劑硝酸鈉與亞硝酸鈉，這些鹽類物質(zhì)對人體有害，多食會使人體血液失去運氧能力。宜常食用的美食1、全麥?zhǔn)称?。包括燕麥片、粗面面包等。全麥?zhǔn)称凡粌H口味甜美，而且能提供人體所需的碳水化合物，還可以很好地控制血糖和胰島素水平，阻止型糖尿病的發(fā)生。2、堅果和帶殼果。堅果包括杏仁、核桃、小胡桃、花生、榛子、松子等

11、，帶殼果包括黑豆、蠶豆、毛豆等。研究說明，堅果和帶殼果含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是人體植物蛋白、維生素和礦物質(zhì)的最正確來源，經(jīng)常食用可以增強人體免疫力。可生吃的蔬菜第一類：十字花科蔬菜十字花科蔬菜如西蘭花、菜花等，這些富含營養(yǎng)的蔬菜焯過后口感更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。第二類：含草酸較多的蔬菜含草酸較多的蔬菜如菠菜、竹筍、茭白等，草酸在腸道內(nèi)會與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。因此，涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大局部草酸。第三類：芥菜類蔬菜芥菜類蔬菜如大頭菜等，它們含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質(zhì)，經(jīng)水解后能產(chǎn)生揮發(fā)性芥子油，具有促進(jìn)消化吸收的作用。第四類：馬齒莧等野菜馬齒莧等

12、野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，用開水焯一下再吃，這樣更衛(wèi)生，也不會影響口感和營養(yǎng)含量。當(dāng)然，并不是所有蔬菜都可以用來做涼拌菜，含淀粉的蔬菜如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否那么其中的淀粉粒不破裂，人體無法消化。扁豆含有大量的皂素和紅細(xì)胞凝集素，食用時假設(shè)沒有熟透，會引發(fā)中毒。烹煮扁豆的時間宜長不宜短，直至熟透變色，方可安全食用。豆芽宜炒熟吃，即使涼拌，也一定要先將它們煮熟。早餐宜吃食品早餐是大腦的“開關(guān)，其能量來源于碳水化合物，因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅果、干果。這樣的食品釋放能量比較緩

13、慢，可以延長能量的補充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果面包、吐司、玉米粥等。其次，維持人體充分精力和靈敏反響力的蛋白質(zhì)也不能少，因為含蛋白質(zhì)的早餐能在數(shù)小時內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更“頂餓?？梢赃x擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，以到達(dá)酸堿平衡。早餐不宜食品早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用后飽腹感會比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多

14、，消化時間太長，易使血液過久地積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。另外，就餐時間也很重要，一般來說起床后活動2030分鐘，人的食欲最旺盛，吃早餐是最適宜的。安康的營養(yǎng)早餐建議：牛奶一杯，雞蛋1個或熟肉一份，全麥面包幾片或饅頭一個等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍(lán)菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個或鮮果汁一杯。煮雞蛋算好五分鐘最營養(yǎng)涼水下鍋，水開后算好5分鐘，煮出來的雞蛋既被殺死了有害致病菌，又能比較完整地保存營養(yǎng)素。水必須沒過蛋，否那么浸不到水的地方蛋白質(zhì)不易凝固，影響消化；煮前把蛋放人冷水浸泡一會兒，以降低蛋內(nèi)氣壓；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，

15、防止?fàn)I養(yǎng)素流失。涼拌萵筍的保健妙用萵苣又名萵筍，既是一種營養(yǎng)食品，又是一種醫(yī)療價值高的 HYPERLINK :/ t _blank 藥品。一、對 HYPERLINK :/ t _blank 糖尿病人有益萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素那么含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。二、防治 HYPERLINK :/ t _blank 缺鐵性 HYPERLINK :/ t _blank 貧血萵苣中還含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。三、對 HYPERLINK :

16、/ t _blank 高血壓、 HYPERLINK :/ t _blank 心臟病患者更有益萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。對于高血壓、心臟病等患者，具有促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律紊亂的作用。四：萵苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化 液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動等功能。主料：萵苣輔料：醋，鹽，雞精，香油辣椒油也可做法：第一步：萵苣切成細(xì)絲，加鹽攪拌，腌漬15分鐘。第二步：萵苣用手攥出水去，打散，放些雞精，醋，香油，拌勻即可。說明：喜歡吃辣的可以放辣椒油，醋最好用涼拌醋，沒有顏色，最好別用白醋，味道不是很好。小編貼心提示：萵苣雖然對人身體有那么多的益處，但是如果過多地或是經(jīng)常

17、食用萵苣，由于萵苣中的萵苣生化物對視神經(jīng)有刺激作用，會發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反響，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾，故不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天后就會好轉(zhuǎn)。蜂蜜保健作用恢復(fù)疲勞，尤其是熬夜后在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養(yǎng)狀況。用法：中午一杯蜂蜜水消除大餐后的積食蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克潤肺：蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的成效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數(shù)次每天八杯水，你應(yīng)該這樣喝1、飲水量

18、要適當(dāng)正常人每天清水的攝入量為2000ml2500ml。太少，體內(nèi)廢物代謝不出去，影響身體安康;太多，那么會加重腎臟負(fù)擔(dān)，也非常不可取。2、早晨第一杯水喝什么許多女人把起床后飲水視為每日的功課，圖它潤腸通便，降低血粘度，讓整個人看上去水靈靈的。但早晨這第一杯水卻不能亂喝。牛奶、碳酸飲料、果汁、冷水以及鹽水、菜湯、肉湯都不適宜作為早上第一杯水飲用。溫開水或溫水沖調(diào)的蜂蜜比較適宜早上起床后飲用。3、餐前半小時補水最養(yǎng)胃吃飯前半小時補水，既不會沖淡胃液影響消化，還會調(diào)動食欲，調(diào)節(jié)體內(nèi)無機鹽濃度，減輕飯后鹽分?jǐn)z入過多引起的體渴。4、綠茶保安康下午兩三點的時候，最好沖一杯綠茶給自己，即提神醒腦，又能抵抗

19、輻射。這里說的綠茶是茶葉沖的，不是市場上賣的茶飲料。要知道，茶飲料里茶的成分非常少，含糖量卻非常高，經(jīng)常飲用對體重有很大影響5、識破“把戲水純潔水，經(jīng)多重過濾去除了各種微生物、雜質(zhì)和有益的礦物質(zhì)，突出的是飲用的安全性，它是一種軟水，許多人認(rèn)為它不夠營養(yǎng)，長期飲用不利安康，可是這種觀點未被證實。礦泉水，是種自然資源，由地層深處開采出來，含有豐富的稀有礦物質(zhì)，略呈堿性，應(yīng)該更有利于安康，但是不排除有機物污染的可能。礦物質(zhì)水，在純潔水中按照人體濃度比例添加礦物質(zhì)濃縮液配制而成的人工礦泉水，標(biāo)志著飲用水科技的新高度。6、運動后要補水運動后體內(nèi)極容易缺水，所以一定要補水。補水要掌握以下原那么：a.不能渴

20、時才補。因為感到口渴時，喪失的水分已達(dá)體重的2% 。b.運動前、中、后都要補水。運動前2小時補250500毫升;運動前即刻補150250毫升;運動中每1520分鐘補120240毫升;運動后按運動中體重的喪失量，體重每下降1千克需補1升。7、記住利尿食物只注重飲，不注重排，很容易讓身體浮腫。利尿食物是指能增加身體水分排泄的食物，如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成分，能促進(jìn)腎臟尿液的形成;還有粗糧、蔬菜水果等含有膳食纖維，能在腸道結(jié)合大量水分，增加糞便的重量;辛辣刺激的成分能促進(jìn)體表毛細(xì)血管的舒張，讓人大汗淋漓、體表水分流失。補也好、利也好，都是到達(dá)身體水分平衡的手段。蔬菜中的美白專家豌豆：?本草綱目?

21、記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤的成效。豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。白蘿卜：中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉。由于其含有豐富的維生素C，為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。胡蘿卜： 胡蘿卜被譽為“皮膚食品，能潤澤肌膚。另外含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤。蘆筍：蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病。甘薯：含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽。蘑菇：蘑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。絲瓜：絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產(chǎn)生皺紋。黃瓜：黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，