酒店人事員工手冊

1、Quality & Satisfy東莞德信誠培訓中心東莞培訓網(wǎng)Http：/ bz01 E-MAIL：課堂要求 歡送閣下參加本次課程，本課程將為您打下一個良好的根底，提高您的能力和水平。請注意以下的幾點：1、 請將您的 開為振動或關閉。2、吸煙 在課堂內(nèi)請不要吸煙。3、其它 課期間請不要大聲喧嘩,舉手提問； 不要隨意走動。酒店人事員工手冊1、勞動條例 1、酒店的用人原那么和聘用標準1酒店招用員工實行男女平等、民族平等原那么，特殊工種或崗位對性別有特別規(guī)定的從其規(guī)定。2酒店根據(jù)經(jīng)營開展需要公開招聘員工，并對應聘者進行業(yè)務知識考核。凡年滿18周歲、通過考核、身體健康、符合錄用條件者，均有時機被錄用。

2、3使用假身份證者，一律不予錄用。4曾被酒店開除、辭退之員工，一律不再錄用；因個人原因辭職再次應聘者，相應間隔時間不得少于6個月，特殊情況除外。5持有效?健康證?，特定工種須同時持有效上崗證如：電工證、會計證等。6必須如實填寫個人資料，如有欠缺或虛假，所導致后果由員工本人負責。2、入職須知 凡被錄用的新進人員于報到時，需攜帶以下資料交行政人事部查驗： 1居民身份證及復印件、學歷證書、職稱證、就業(yè)證；2在酒店指定醫(yī)院體檢，合格后提供?健康證?；3繳交一寸正面免冠彩色近照8張和酒店指定銀行存折的復印件。以上繳驗資料可視情況增減。 3、身體檢查員工入職前必須在衛(wèi)生部門認可的機構檢查身體，體檢合格獲?健

3、康證?后，方可上崗試用。在職員工每年體檢一次。(對患有傳染性疾病無法從事酒店效勞業(yè)的員工,將按?勞動合同法?相關規(guī)定終止其與酒店的勞動合同關系。工作滿一年者，提供相關收據(jù)可予以報銷體檢費用。4、入職培訓新員工入職，無論是首次參加酒店業(yè)的員工，還是資深員工，都要經(jīng)過本店的入職培訓。培訓內(nèi)容包括：酒店根底知識、效勞意識、儀容儀表和禮節(jié)禮貌、員工手冊、消防知識、技能培訓等。5、試用期自進入酒店工作之日起，新員工須經(jīng)過試用期，試用期根據(jù)勞動合同期限確定, 試用期滿前經(jīng)考試、考核合格方可轉(zhuǎn)正。試用期內(nèi)，如員工被證明不符合酒店用人要求或違反?勞動合同?和?員工手冊?的有關規(guī)定,酒店有權決定不予以錄用該員工

4、，且不支付任何經(jīng)濟補償金。6、勞動合同酒店在用工之日起即與員工簽訂勞動合同，并建立員工花名冊備案。酒店一般跟員工簽訂2年期的勞動合同，試用期為2個月。7、工作時間員工每天工作時間為8小時不含用餐時間。每周工作六天，實行輪班制 。 營業(yè)部門可根據(jù)營業(yè)需要安排部門的各崗位班次，行政辦公室員工上行政班次。具體上班時間由各部門負責人安排，營業(yè)部門需安排輪班、分隔班或通宵班工作。因工作需要，酒店可安排員工延長上班時間，延長工作時間將按國家有關規(guī)定執(zhí)行。8、工作班次員工的實際工作時間應根據(jù)本部門經(jīng)理所編制的?排班表?。酒店為提高工作效率在必要時有權變更該表。超時工作是指在員工的正常工作時間外由上司事先指派

5、并經(jīng)部門經(jīng)理批準分配您工作，安排加班員工應報以合作的態(tài)度，加班可能會安排在休息日或法定休假日。 除國家法定假日外，根據(jù)酒店規(guī)定，員工超時工作加班通常以換休方式給予處理。 9、薪金員工工資將根據(jù)酒店員工現(xiàn)行工資等級按月支付。假設員工工資發(fā)生變動，新工資將在下一個計薪月表達。員工自己支付工資所得稅，由酒店每月在工資中扣除代繳。10、考勤除總經(jīng)辦批準免打卡者外，所有員工必須按所在部門規(guī)定的班次出勤，上下班按時打卡。 任何員工都必須本人親自打卡，嚴禁代人打卡或授意他人打卡。經(jīng)查實，打卡者與被打卡者均給予曠工一天的處分；假設被打卡者屬遲到或早退而授意他人代打卡的，被打卡者同時將按遲到和早退處理。 凡因公

6、出差未打卡者，應于當天或次日填寫?工時變更表?，并由部門第一負責人簽字部門負責人由分管副總經(jīng)理或直接上司簽字后，交行政人事部核實。 11、員工制服 員工制服將按酒店規(guī)定發(fā)放。 所有工作制服將由酒店洗滌。員工不得將工作制服帶出酒店或在酒店范圍外穿著工作制服。僅有客房部可對制服作修改。 員工須妥善保管和使用酒店提供的工作制服。工鞋將根據(jù)酒店規(guī)定發(fā)給局部特殊崗位的員工。12、調(diào)職及晉升調(diào)崗與晉升，只能由管理層決定并予以實施，員工假設申請調(diào)換部門，必須在原崗位上工作滿一年，并且征得其所在部門經(jīng)理同意，經(jīng)過考核后征得有關接收部門經(jīng)理及行政人事部經(jīng)理同意。作為酒店的規(guī)定，將盡可能在有職位空缺時晉升酒店內(nèi)部

7、適宜的員工填補該空缺。工作業(yè)績及紀律表現(xiàn)持續(xù)欠佳且經(jīng)糾正或指導無效的員工將會被降職、調(diào)離或辭退。員工提拔、調(diào)動或降級均要經(jīng)過最少一個月最多三個月的試用期。13、辭職在試用期內(nèi)，員工單方提出解除?勞動合同?，必須提前3天通知，未提前3天通知而擅自離職，給酒店造成損失的，由員工承擔全部賠償責任。在合同期內(nèi)，員工單方解除?勞動合同?，必須提前30天書面申請，未提前30天書面申請而擅自離職，給酒店造成損失的，由員工承擔全部賠償責任。其它按?勞動合同?和酒店的相關規(guī)定處理。 14、辭退或開除無論何種原因，被開除員工將不被酒店重新錄用。 員工在合同期內(nèi)假設收到三張警告單或犯有本手冊內(nèi)提及的嚴重過失，酒店可

8、以終止其雇傭關系，并不給予任何通知期或任何形式的補償。15、合同續(xù)約 合同期限屆滿，勞動關系即告終止。雙方經(jīng)協(xié)商同意可以續(xù)訂合同。雙方當事人需在原合同期滿前三十天向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向。 員工合同續(xù)簽時不再設試用期。 16、限制兼職工作 作為酒店的一名員工，您有義務將全部精力和時間放在酒店的效勞工作上。員工未經(jīng)酒店安排或批準，不得在外兼任獲取報酬的工作。 酒店鼓勵員工在業(yè)余時間參加社會公益活動。但如利用酒店資源或可能影響到工作，員工應事先獲得酒店批準。17、個人情況變更說明 當您的個人信息有更改或補充時，請于一個月內(nèi)向行政人事部申報變更或申明，以確保與個人有關的各項權益：如：1姓名、身份證號碼；

9、2家庭地址和 號碼； 3婚姻狀況及家庭成員狀況； 4出現(xiàn)事故或緊急情況時的聯(lián)系人； 5學歷教育； 6個人存折賬號； 7現(xiàn)居住地址及聯(lián)系方式。二、員工福利1、工作餐 2、法定假日3、年假 4、婚假 5、產(chǎn)假 6、喪假 7、事假 8、醫(yī)療福利 9、工傷 10、培訓1、免費工作餐凡身體健康，經(jīng)酒店指定醫(yī)院或防疫站檢查，持有效?健康證?者，方可在酒店員工飯?zhí)镁筒汀T工當值期間，由員工飯?zhí)妹赓M提供三餐工作膳食，各員工須遵守?員工飯?zhí)霉芾項l例?。就餐卡不能借他人使用，且員工不可在飯?zhí)靡酝獾牡胤骄筒?，如有發(fā)現(xiàn)作違規(guī)處理。2、法定假日員工每年享有政府規(guī)定的十一天法定節(jié)假日：元旦 1月1日 春節(jié) 農(nóng)歷一月初一、

10、初二、初三清明節(jié) 4月4日國際勞動節(jié) 5月1日國慶節(jié) 10月1日、10月2日、10月3日端午節(jié) 農(nóng)歷五月初五中秋節(jié) 農(nóng)歷八月十五如因工作需要加班，那么以部門經(jīng)理安排為準。 3、年假年休假：工作滿一年未滿十年者5天，滿十年未滿二十年者10天，滿二十年以上者15天。凡有以下情況之一者，不得享受年假：A. 一年內(nèi)請事假累計超過20天； B.一年內(nèi)請病假累計超過2個月以上；C.一年內(nèi)請病、事假相加超過30天；D.一年內(nèi)休產(chǎn)假超過30天。注：如在休年假后，再請病假、事假、產(chǎn)假而超過上述規(guī)定時間者，那么取消下年度年假.休年假的時間應予嚴格控制部門營業(yè)繁忙時期，不可安排，具體以部門的工作安排為前提，且須經(jīng)部

11、門經(jīng)理和相關領導批準前方可執(zhí)行，否那么視為曠工。年假必須在本年度使用完畢，未使用者作廢。4、結婚假期1依國家?婚姻法?已履行正式結婚登記手續(xù)的已轉(zhuǎn)正員工，可享受3天有薪婚假不包括節(jié)假日。2如符合男25周歲、女23周歲以上初婚的晚婚條件，可另享受10天晚婚假。3員工應在結婚注冊日后六個月內(nèi)取假，同時向行政人事部提供結婚證復印件并交驗原件；確因工作需要無法在六個月內(nèi)取假，須提出書面申請，經(jīng)批準前方可補休最長間隔不得超過半年。4提前一個星期申請，否那么按曠工處理。5、產(chǎn)假類別 產(chǎn)假 領獨生子女證增加假期 產(chǎn)假合計 非晚育 90天 15天 105天 晚育 105天 15天 120天 A、女員工產(chǎn)假 女

12、員工在休假期間按每月￥800元的標準發(fā)放。注： 男26周歲、女24周歲及以上初育為晚育； 產(chǎn)假以生產(chǎn)前后休假累計； 遇難產(chǎn)含剖腹產(chǎn)的，按當?shù)卣?guī)定在上述根底上另行增加天數(shù)。 B、男員工護理假：10天限在女方產(chǎn)假期間。C、哺乳假：小孩一周歲以內(nèi)，上班時間給母親每天哺乳時間一小時不含午餐時間。 D、員工應當遵守政府有關方案生育的規(guī)定，違反規(guī)定的按照政府有關規(guī)定辦理。 E、不符合國家生育規(guī)定者，不得享受以上福利待遇。 6、喪期已轉(zhuǎn)正員工：員工父母、配偶、子女及配偶父母、兄弟姐妹去世，可享受3天有薪假期。 7、事假員工請事假必須提前三天以書面形式填寫?請假申請單?，并經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準前方可請假。事

13、假當天無工資。8、醫(yī)療福利按國家規(guī)定為員工購置養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、失業(yè)等保險。除酒店負責支付員工的保險外，各員工應各自繳付勞動保險法規(guī)定的自付局部。9、工傷因工作而導致受傷，且符合?社會勞動保險?規(guī)定，可根據(jù)醫(yī)生證明之日休假，并由部門經(jīng)理證實，按有關規(guī)定據(jù)實報銷醫(yī)藥費用。 10、培訓 在職培訓 課堂培訓 酒店外培訓 交叉培訓 自我開展三、芙蓉會議中心員工必須遵守的各項管理條例1、員工名牌 2、工作證3、員工通道 4、平安檢查5、考勤管理 6、私人來訪7、接打 8、吸煙9、吐痰 10、客用設施11、崗上閑逛 12、失物招領13、其它確定 14、配帶 15、使用電腦 16、保密17、平安工作 18、

14、工作態(tài)度19、守時準那么 20、工作效率1、員工名牌員工在工作時必須一直佩戴員工名牌，并須將此名牌別在左胸上方的制服上或制服所規(guī)定的位置。銘牌應無劃痕、無不清楚的字母。 如名牌喪失，員工必須立即向行政人事部報告領取新的名牌，并支付新名牌的費用。 2、員工工作證 上班時員工須隨時攜帶此證。任何不攜帶此證的員工均不得進入酒店。如該證喪失，必須立即向行政人事部報告。領用新的工作證須支付制證費，假設此證的損壞系員工成心所為，那么該員工還將受到相應紀律處分。在終止本酒店工作之前，必須將此證歸還行政人事部，否那么將從工資內(nèi)扣款賠償。3、員工通道 除駐店高級管理人員及行政管理委員會成員外， 員工上下班必須按

15、指定的員工通道出入，嚴禁穿越酒店大堂和其它經(jīng)營場所的客用通道。未經(jīng)部門經(jīng)理許可及未知會保安部，員工不得利用其它通道出入。 4、員工接受例行平安檢查 員工離開酒店，須主動翻開提包接受當班保安員的檢查。因工作關系要攜帶酒店物品離開酒店范圍時，請先由部門經(jīng)理簽批?物品放行條?，經(jīng)保安部檢查登記后予以放行。 5、考勤管理 任何員工不得代其他員工打考勤卡或登記每日考勤表，違者將受嚴重紀律處分直至開除。 6、接待私人來訪 來訪人員需要按酒店規(guī)定辦理出入登記，且不得進入辦公區(qū)域作私人探訪。如無急事，來訪人員不能使用酒店辦公 與外界聯(lián)系，外來 亦不代為傳達。員工當值期間，未經(jīng)批準，不得接受私人探訪。7、接打私

16、人 除非得到主管、經(jīng)理之許可，任何員工不得使用酒店 機撥打或接收私人 。 8、店內(nèi)吸煙 只允許在指定“吸煙區(qū)吸煙。在非指定區(qū)域吸煙將受到紀律處分。需接觸賓客的員工在吸煙后漱口才可以開始繼續(xù)工作。假設員工因吸煙而導致客人不滿，員工將可能受到處分。9、禁止吐痰 嚴禁在酒店任何區(qū)域吐痰。任何違反該規(guī)定的員工都將受到到紀律處分，而且必須立即親自將痰擦干凈。10、使用客用設施任何員工不得使用客用洗手間。除非特殊工作需要或緊急情況，任何員工不得使用客用電梯。任何時候上下樓時請乘坐員工專用電梯。11、崗上閑逛 除非特殊工作要求并得到部門經(jīng)理批準，任何員工不得在任何時間在酒店內(nèi)閑逛。非經(jīng)部門主管/經(jīng)理同意，員

17、工不得離開工作崗位或進入非工作區(qū)域和部門。在下班后需要逗留一小時以上，須事先獲得許可。 12、失誤招領員工在07:0023:00之間在酒店范圍內(nèi)發(fā)現(xiàn)任何遺失的錢物，應通過本部門主管立即送交酒店客房部。在23:00之后發(fā)現(xiàn)的財物應送交當值夜班經(jīng)理或保安部辦公室。非法扣留不屬自己的財物，可能導致紀律處分或必要的法律行動。13、其它規(guī)定偷竊財物將導致對該員工的立即開除并采取法律行動。除員工餐廳外，員工不得在酒店區(qū)域內(nèi)進食或喝飲料。非進餐時間內(nèi)在酒店工作區(qū)域內(nèi)進食是絕對禁止的。員工在上班時被疑醉酒，將不允許進入酒店，不允許上班，同時還將受到相應的紀律處分。不允許在酒店內(nèi)及酒店周圍飲酒或其它酒精飲料。1

18、4、配帶 員工在工作時間內(nèi)不得攜帶 ，假設被發(fā)現(xiàn)將給予紀律處分。 因業(yè)務需求而由酒店配發(fā)或批準可攜帶私人 的員工方可攜帶。假設員工因特殊情況必須攜帶，那么必須事先報經(jīng)總經(jīng)理批準。 15、員工使用酒店電腦 員工只能因酒店工作需要或完成指派任務而使用酒店的電腦，且只能使用酒店安裝的軟件。所有因違反規(guī)定而造成的維修，更換或其后果均由有關員工承擔，違反者還將受到紀律處分。16、保密酒店一切未經(jīng)公開披露的業(yè)務信息、財務資料、人事信息、招投標資料、合同文件、客戶資料、調(diào)研和統(tǒng)計信息、技術文件含設計方案等、企劃營銷方案、管理文件、會議內(nèi)容等，均屬企業(yè)秘密，員工有保守該秘密的義務。當不確定某些具體內(nèi)容是否為企

19、業(yè)秘密時，應由酒店鑒定其性質(zhì)。員工薪酬屬于個人隱私，任何員工不得公開或私下詢問、議論。掌握此信息的員工，不得以任何方式泄露。員工接受外部邀請進行演講、交流或授課，應事先經(jīng)上司批準，并就可能涉及的有關酒店業(yè)務的重要內(nèi)容征求上司意見。員工應對各種工作密碼保密，不對外提供和泄露。嚴禁盜用他人密碼。酒店將對泄密的員工進行嚴厲處分(50010000元)或開除且保存進一步追究其相關法律責任和賠償.17、員工平安工作 當班受傷時，應立即報告部門經(jīng)理。如果在任何事故或工傷發(fā)生后24小時內(nèi)未按照程序予以報告，酒店將對此不負任何責任。平安是每位員工的頭等大事。要注意所有平安規(guī)定與標識，違者可能帶來損害或紀律處分。

20、員工在入店和整個效勞期間都會得到平安教育與指導，包括消防、在發(fā)生火災時應采取的措施及緊急出口的使用方法等。18、員工工作態(tài)度1所有員工須有良好的工作態(tài)度和飽滿的工作熱情，遵循我們的“滿意定律：滿意的員工滿意的效勞滿意的客人滿意的效益滿意的員工。2禮儀：站立效勞，面帶笑容，使用敬語，賓客至上，熱情有禮。應常用以下禮貌語言：“早上好、“午安、“晚安、“我可以幫您嗎？、“多謝、“請、“請問、“好、“是，先生小姐、“是，太太。3精神：常露笑容，表現(xiàn)出熱情、親切、友好；精神飽滿，給賓客一種輕松愉快的感覺。不得將個人異常的情緒帶到工作和效勞中來。4效率：提供高效率的效勞，主動關注工作上的細節(jié)，急客人之所急

21、，想客人之所想，為客人排憂解難，以贏得客人的滿意及酒店的聲譽。 5責任：盡職盡責，無論是常規(guī)的效勞還是正常的管理工作，一切務求取得及時圓滿的效果，給人以高效率和良好效勞的印象。嚴格執(zhí)行交接班制度，如有疑難問題應及時向有關領導或部門反映，以求得圓滿的解決。6忠實：所有員工必須忠誠老實，做到有疑難的事必報、有錯必改，不提供假情況，不文過飾非，不陽奉陰違，不誣陷他人。7協(xié)作：各員工相互之間應積極配合，精誠合作，不得互相扯皮、推卸責任，以完成酒店之共同目標。對客人實行“一站式效勞：任何員工接到客人的效勞要求時，都應以主人翁的姿態(tài)，直接或聯(lián)系有關人員為客人提供效勞，最大限度地滿足客人的要求。不得以客人提

22、出的效勞內(nèi)容不屬本人工作范圍而推諉。19、守時準那么 員工應在值班前至少15分鐘到達工作地點，以便于工作的交接。在未得到直接上司的許可前，不能離開工作區(qū)域。持續(xù)的不準時將導致紀律處分。20、工作效率 要到達及時的高效的效勞質(zhì)量，需要時刻保持注意力集中并培養(yǎng)預測客人需求的習慣。每位員工的熱情合作對提供友好和專注的效勞是非常必要的。四、員工設施 1、員工餐廳 2、更衣室 3、宿舍 4、布告欄 5、員工活動1、員工餐廳員工食堂或員工餐廳僅供酒店員工使用。酒店提供的食物和飲料僅可在員工餐廳并在用餐時間內(nèi)食用。成心浪費食物和飲料將會導致罰款。員工餐廳內(nèi)禁止亂丟雜物和隨地吐痰。2、員工更衣柜員工須使用指定的員工更衣柜，不得私自調(diào)換、轉(zhuǎn)讓；要保持更衣柜整齊清潔。所有員工的物品，都應接受管理人員的檢查。嚴禁私藏酒店的財物、食物和非法物品，員工不得私配鑰匙，如有遺忘或遺失，不能強行翻開櫥柜，可與管理人員聯(lián)系使用備用鑰匙，如鑰匙遺失須辦理換鎖手續(xù)。3、員工宿舍 酒店員工宿舍為非本地員工而提供。細那么請參看行政人事部相關政策與規(guī)定。4、員工布告欄各部門在顯著的位置集中設有告示欄，在告示欄上將張貼大家感興趣的信息、酒店新聞和通知、體育活動、規(guī)章制度、平安事項和備忘錄等。行政人事部在員工通道、員工飯?zhí)?、員工宿舍集中設置了“員工告示欄，員工告示欄是傳播信息的重要