中式面點(diǎn)美味花卷的各種花樣吃法做法真是看到就想吃

1、中式面點(diǎn)美味花卷的各種把戲吃法做法，真是看到就想吃！花卷、包子、饅頭等面食，是很家常經(jīng)典的主食，花卷外觀漂亮，口味多樣，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，深受人們喜愛(ài)。為了豐富大家的口味，今天向大家推薦幾種新穎的花卷吃法，喜歡面食的朋友來(lái)和我一起學(xué)學(xué)吧 蔥香火腿花卷 原料：面粉、蔥、火腿腸、酵母粉、油、鹽做法：1. 酵母和溫水混合均勻，倒入面粉里，揉成光滑柔軟的面團(tuán)，于溫暖處發(fā)酵至兩倍大。2. 取出面團(tuán)，排除多余氣泡, 收?qǐng)A，覆蓋餳發(fā)15分鐘；把大蔥切碎；火腿腸切成碎丁。3. 將面團(tuán)均勻搟成長(zhǎng)圓形的片，倒上一點(diǎn)油，抹勻，均勻撒上鹽、蔥碎、火腿粒，從一端開(kāi)始卷起，卷成一個(gè)長(zhǎng)

2、棍型，均勻分切成大小一致的段。4. 取其中兩段，疊在一起，雙手捏住兩端, 輕輕拉長(zhǎng)一些，雙手向相反的方向擰約180度，繞到底部捏合，餳發(fā)15分鐘。5. 放入蒸鍋，水開(kāi)后15分鐘，關(guān)火5分鐘開(kāi)鍋即可。 芝麻醬紅糖花卷 原料：面粉250克、干酵母粉3克、泡打粉1.5克、溫水100ml左右、牛奶2湯勺每勺約5ml)、紅糖、干面粉、芝麻醬適量做法：1. 干酵母粉倒入溫水中攪拌，靜置5分鐘讓其充分的溶解；在面盆里放入面粉和泡打粉，倒入酵母水和牛奶，用筷子攪拌均勻，揉成面團(tuán)，放到溫暖一點(diǎn)的地方醒45分鐘。2. 醒發(fā)好的面團(tuán)用搟面杖搟成長(zhǎng)條，在上面直接涂抹上芝麻醬，在芝麻醬上撒上摻有白面的紅糖紅糖和面粉的用

3、量大概在3：1混合3. 把涂好芝麻醬和紅糖的面片從窄的一頭卷起，把面卷切成等份的小塊，兩個(gè)疊在一起，拉長(zhǎng)后對(duì)折，用筷子一壓，好看的蝴蝶畫(huà)卷就完成了。4. 把花卷放在整體上，大火蒸15分鐘即可，關(guān)火后不要馬上掀開(kāi)鍋，燜3分鐘后在掀開(kāi)鍋蓋取出。 麥香花卷 原料：全麥粉100克、溫水50克、酵母1克、糖10克；全麥粉100克、溫水50克、桔醬20克、酵母1克、糖10克做法：1. 把兩份材料分別揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜放在溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至2倍左右大，搟成相同大小的面片，并疊在一起。2. 把面片卷起，切成大小均勻的劑子，疊在一起，用筷子從中間壓到底，花卷就做好了。3. 放在溫水鍋內(nèi)蓋好蓋子，繼續(xù)發(fā)酵半

4、個(gè)小時(shí)左右，用中大火蒸15分鐘左右即可。 核桃雙色花卷 原料：面粉、南瓜泥、酵母、烤熟的核桃仁、花生油做法：1. 提前烤熟的核桃仁，搟碎；發(fā)酵好的兩塊面團(tuán)，一塊是普通面粉加酵母和水調(diào)成的，一塊是南瓜泥和酵母面粉調(diào)成的。南瓜泥是放微波爐加熱7分鐘后用勺子壓成的2. 將兩個(gè)面團(tuán)分別搟成橢圓形，白色面餅表面刷適量的植物油，將南瓜面餅疊到上面，把核桃碎均勻的撒到面餅上面，卷起來(lái)搓成均勻的長(zhǎng)條。3. 切成大小均勻的小劑子，每?jī)蓚€(gè)疊放到一起，用筷子在中間壓一下，兩手分別往相反方向擰一下，收口放下面，漂亮的花卷就做好了。4. 稍微醒10分鐘左右，上蒸鍋蒸熟，開(kāi)鍋20分鐘關(guān)火，捂5分鐘開(kāi)鍋即可。豆渣椒鹽花卷

5、原料：豆渣、自發(fā)粉、椒鹽做法：1. 豆渣參加自發(fā)粉，酌情添加水，揉成面團(tuán)，放在溫暖的地方，醒發(fā)至二倍大。2. 醒好的面團(tuán)放在案板上，案板、雙手撒干粉，將面團(tuán)搟成大片，在面片上刷一層油，撒上椒鹽花椒面、鹽、黑胡椒碎。4. 把面片卷起來(lái)，切成大小相同的假設(shè)干等份，把面團(tuán)擠成花卷，再醒20分鐘。5. 醒好的花卷放入蒸鍋，大火燒開(kāi)，上起后蒸10分鐘。關(guān)火后等一會(huì)再取出即可。 香蔥花卷 原料：面團(tuán)：面粉400克、水200克、干酵母4克、細(xì)砂糖15克、色拉油8克餡料：香蔥30克、色拉油適量、鹽適量做法：1. 面團(tuán)的所有材料混合，將面揉成光滑的面團(tuán)，放入容器中蓋上蓋子，發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右，發(fā)至兩倍大即可。2.

6、 將發(fā)酵好的面團(tuán)，揉搓排氣后，搟成3-4毫米厚度的長(zhǎng)方形薄面片。3. 在面片上倒油用刷子刷勻，撒鹽刷勻，撒上蔥花碎，將面片卷起來(lái)。4. 用刀切成每個(gè)寬3厘米左右的小面團(tuán)卷，取一個(gè)小面團(tuán)卷，用筷子橫著往下壓，上下兩端折向底部。5. 全部做好的花卷放在浸濕的屜布上，放入添加了冷水的蒸鍋中室溫發(fā)酵約20分鐘，開(kāi)中大火燒水，上汽后轉(zhuǎn)小火15分鐘即可關(guān)火。 南瓜雙色花卷饅頭 原料：南瓜面團(tuán)：蒸熟南瓜泥150克、中筋面粉250克、酵母粉2.5克、水20-40克、糖10克、鹽1/8小勺白面團(tuán)：中筋面粉250克、牛奶140克、酵母粉2.5克、糖10克、鹽1/8小勺做法：1. 分別將南瓜面團(tuán)和白面團(tuán)的材料混合，揉成光滑有彈性的面團(tuán)，發(fā)酵成原面團(tuán)2倍大。2. 將發(fā)好的面團(tuán)移出到桌面上，分別慢慢加入30-40克左右的中筋面粉連續(xù)揉搓，揉搓成為光滑沒(méi)有氣泡的面團(tuán)。3. 2個(gè)面團(tuán)分別搟成同樣大小的長(zhǎng)方形疊在一起，面團(tuán)每隔4cm用滾輪刀切開(kāi)，再在每個(gè)上面均勻劃上3刀，上下留1cm不要切斷。4. 把每一塊卷成麻花狀，打個(gè)單結(jié)，兩端收口壓到面團(tuán)底下，整好型的花卷饅頭繼續(xù)靜置松弛約15分鐘左右，放入水已煮沸的蒸鍋中，中火蒸12分鐘左右即可。 臘腸卷 原料：面粉200克、溫水100克、酵母3克、臘腸適量做法：1. 將酵母粉融入溫水，倒入面粉中，揉成面