XX快捷酒店店長管理手冊

1、直營店管理手冊 - 店長管理手冊 - HYPERLINK :/jia-mei.taobao / 如家酒店連鎖Home Inns Hotel Management Limited目 錄編寫手冊指導(dǎo)思想 1.0 如家公司的企業(yè)文化 1.1 如家品牌1.2 如家愿景和使命1.3 如家的經(jīng)營理念和效勞理念1.4 如家的核心價值觀2.0 組織結(jié)構(gòu)和職責2.1 如家公司組織結(jié)構(gòu)2.2 如家公司職能部門2.3 直營店組織結(jié)構(gòu)2.5 酒店崗位職責3.0 店長級管理制度 3.1 適用范圍 3.2 管理流程 3.3 招聘與入職 3.4 內(nèi)部晉升和認定 3.5 店長工資標準和定級原那么 3.6 考核標準平衡記分卡

2、3.7 考核與獎懲方法 3.9 外派管理人員補貼規(guī)定3.12 直營店會議制度3.13 直營店提交例行報告3.14 如家公司保密制度3.15 店長離職移交制度4.0 人事管理制度4.1 員工招聘和入職4.2 員工離職和升職4.3 員工合同終止、辭職、辭退/開除4.4 員工迎新入職培訓(xùn)4.5 員工薪金和獎勵4.6 員工崗位考核標準4.7 員工利益共享方案4.8 勞動合同簽定4.9 社會保險繳納規(guī)定4.10 人事管理檔案規(guī)定4.11 工資額度審批和發(fā)放 4.12 員工滿意度調(diào)查 5.0 財務(wù)管理制度 5.1 財務(wù)管理體系5.3 年度預(yù)算 5.4 提交月報和日報5.5 月度經(jīng)營分析5.6 簽字審批流程

3、5.7 直營店資金管理5.8 直營店資產(chǎn)管理5.9 采購申請流程5.10 直營店消費簽單5.11 內(nèi)部員工消費折扣5.12 如家費用報銷標準5.13 禮品采購及上繳制度5.14 誠信制度 5.15 報損制度 6.0 市場銷售體系6.1 新店根本信息資料6.2 酒店客房、客源、價格分類6.3 價格制定流程 6.4 酒店促銷活動審批6.5 每周和每月銷售報告6.6 家賓卡俱樂部 6.7 中央預(yù)訂CRS系統(tǒng)6.8 賓客投訴6.9 如家VI用品維護7.0 質(zhì)量管理體系 7.1 質(zhì)量評定工程7.2 酒店每月質(zhì)量自查表7.3 公司互查方案 7.4 公司總查方案7.5 公司暗訪方案7.6 公司賓客滿意度調(diào)查

4、8.0 培訓(xùn)管理體系 8.1 培訓(xùn)體系和目標8.2 店長培訓(xùn)課程和方法8.3 公司主題培訓(xùn)和方法8.4 酒店培訓(xùn)課程和方案8.5 培訓(xùn)管理表格8.6 新開酒店的開業(yè)培訓(xùn)8.7 培訓(xùn)記錄和檔案1.0 編寫手冊指導(dǎo)思想一個成功的酒店連鎖組織的所有組織行為都是圍繞著品牌形象展開的，良好的品牌形象是所有酒店連鎖組織生存的根底。為了保證酒店連鎖品牌形象的良好性和一致性，酒店連鎖組織必須有一套成熟的管理手冊來標準和指導(dǎo)其下屬酒店的管理行為。如家直營店是如家酒店連鎖公司最為重要的品牌根底和企業(yè)開展利潤根底，建立、完善、標準操作如家的管理體系是確保如家公司長期穩(wěn)定開展的保證。本手冊主要是從公司的管理體系層面，

5、闡述公司對各直營店的效勞和管理的要求，使各位店長能夠全面了解和共享連鎖系統(tǒng)資源，并予以嚴格執(zhí)行。隨著如家的開展，如家的管理體系將會隨著市場競爭、賓客需求和管理效率的變化而不斷改良和完善，它需要如家全體管理人員包括一線員工的智慧的奉獻。本手冊的有關(guān)規(guī)定，對于如家特許經(jīng)營店、委托管理店等連鎖酒店可以參照執(zhí)行。1.0 如家公司的企業(yè)文化 企業(yè)文化是企業(yè)生存和開展根底。在當今市場競爭中，企業(yè)間的競爭已從產(chǎn)品競爭、品牌競爭轉(zhuǎn)化為企業(yè)文化的競爭，它是企業(yè)在市場競爭中的核心競爭力和持久的原動力。企業(yè)文化不僅僅是領(lǐng)導(dǎo)人的人格魅力企業(yè)文化不僅僅是貼在墻上的標語口號企業(yè)文化是所有員工的認同企業(yè)文化是價值觀的應(yīng)用企

6、業(yè)文化是迷 HYPERLINK :/ 3722 / 漫在企業(yè)每一個角落的空氣企業(yè)文化是對企業(yè)的區(qū)別，是企業(yè)個性的展現(xiàn)企業(yè)文化是實踐和創(chuàng)新1.1 如家品牌公司名稱： 如家和美酒店管理北京Home Inns & Hotels beijingManagement Co.上海如家酒店管理直營店名字：如家快捷酒店連鎖名稱： 如家酒店連鎖如家網(wǎng)站： 全國免費預(yù)訂 ：800-820-3333或家名稱寓意：賓至如歸Home away from home 如家與“儒家的諧音：中國特色、文化韻味溫馨之意，通俗易解，接近平民品牌特征忠于品牌的客戶核心競爭力的產(chǎn)品市場占有率知名度商譽、口碑

7、鮮明的VI1.2 如家愿景和使命如家的愿景 Vision 創(chuàng)立中國最大最著名的住宿業(yè)品牌 如家的使命 Mision用我們的專業(yè)知識和精心規(guī)劃，使我們效勞和產(chǎn)品的效益最高，從而為我們的客戶提供“干凈、溫馨的經(jīng)濟型酒店產(chǎn)品；要讓我們的員工得到尊重，工作愉快，以能在“如家工作而自豪；同時使得我們的業(yè)主能夠獲得穩(wěn)定而有競爭力的投資回報；由此創(chuàng)造我們的“如家品牌。1.2 如家的經(jīng)營理念和效勞理念如家酒店的經(jīng)營理念為商務(wù)客人提供“干凈、溫馨的住宿產(chǎn)品。為員工提供良好工作環(huán)境和開展時機，以及有競爭力的報酬。廣告語：“潔凈似月，溫馨如家產(chǎn)品價值觀干凈經(jīng)濟方便溫馨平安環(huán)保簡潔現(xiàn)代效勞價值觀員工是第一客戶客人是家

8、里的朋友、親戚人本主義：在不違法、不昂貴的前提下，滿足客人的一切要求；真心關(guān)心員工對待客人最好的是微笑；對待員工最重要的是尊重員工開展有競爭力、公平的薪酬方案提供培訓(xùn)、升遷時機尊重員工、關(guān)心員工用人原那么經(jīng)營管理本地化聘用干部，內(nèi)部優(yōu)先如家酒店設(shè)計理念 以客房為主，簡單餐飲或咖啡廳，滿足客人最需要的效勞設(shè)施采用綠色環(huán)保方案，投資本錢低、設(shè)計個性、表達溫馨設(shè)施配備簡單平安，表達方便和舒適、易清潔、易維護充分利用高新技術(shù)，簡化管理，如計算機系統(tǒng)和安保系統(tǒng)等。為商務(wù)客人提供寬帶上網(wǎng)設(shè)施，以及簡便的商務(wù)效勞設(shè)施1.3 如家的核心價值觀 HOME H omest, 誠信O bjectOriented,

9、結(jié)果導(dǎo)向 M ultiwins 多贏E volution 創(chuàng)新 H-誠信 是公司最根本的價值觀不做違反國家法律的事老實對客老實對待我們的員工實事求是，正視問題O-結(jié)果導(dǎo)向結(jié)果導(dǎo)向的文化意味著公平和誠信衡量企業(yè)好壞主要是它的經(jīng)營結(jié)果以結(jié)果來評價人講求實效效勞業(yè)對過程的 HYPERLINK :/ 3722 / 重視，實際上是為了獲得穩(wěn)定的完美結(jié)果對企業(yè)外就是“客戶導(dǎo)向“客戶是企業(yè)一切結(jié)果的開始和結(jié)束M-多贏 只有大家都有好處的事才會長久在和別人合作時，為多方著想，眼光遠，氣量大公司和自身開展相結(jié)合部門之間相互協(xié)作滿意的員工，產(chǎn)生滿意的客戶，帶來持續(xù)的公司盈利供給商的利潤，保證我們可以獲得穩(wěn)定質(zhì)量的

10、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品好的社區(qū)，帶來好的經(jīng)營環(huán)境；好的企業(yè)，營造好的社區(qū)運作優(yōu)良的企業(yè)，提供就業(yè)，上交稅金，是強國之本E - 創(chuàng)新 幾乎所有國外酒店集團的成功都是創(chuàng)新的成功成功各有各的不同創(chuàng)新學(xué)習型企業(yè)就是創(chuàng)新的文化寬容“失敗創(chuàng)新中的創(chuàng)新不否認繼承，因為創(chuàng)新的根底是繼承一個如家酒店衡量標準 準確定位，完成銷售收入指標：RevPAR = 出租率平均房價理想的客源結(jié)構(gòu)：上門散客，中央預(yù)訂，協(xié)議公司，網(wǎng)站和會員嚴格管理，完成經(jīng)營利潤指標：GOP， GOP率B. 客戶滿意度高優(yōu)質(zhì)效勞：主動、熱情、溫馨、關(guān)注、專業(yè)、標準、靈活。良好設(shè)施：干凈、有效、平安、方便，表達物有所值，物超所值。客戶忠誠度：客戶回頭率高，有良好

11、的口碑，客戶滿意度在90%以上。持續(xù)不斷的員工培訓(xùn)和員工開展方案團結(jié)協(xié)作精神，全局意識強營造良好的工作環(huán)境和學(xué)習環(huán)境，關(guān)注員工的生活和工作優(yōu)勝劣汰，公平競爭2.0 組織結(jié)構(gòu)和職責董事會COO主管總經(jīng)理主管總經(jīng)理市場部技術(shù)部商務(wù)部行政采購部財務(wù)部品牌部運營部人力資源部工程部直營店直營店直營店CEO/總裁2.1 如家公司組織結(jié)構(gòu)根據(jù)公司業(yè)務(wù)開展的需要，CEO、主管總經(jīng)理所主管的部門可以調(diào)整，執(zhí)行縱向扁平化橫向緊密配合的管理體系，提供執(zhí)行和決策效率。2.2 如家公司部門主要職責 商務(wù)部職責： 負責公司連鎖店的開展,包括直營店和特許經(jīng)營店等市場信息尋找，可行性方案測算商務(wù)談判合同簽訂及后續(xù)協(xié)調(diào) 市場部

12、職責： 負責公司統(tǒng)一的市場和銷售工作以及中央預(yù)訂的管理如家銷售政策制定，對直營店銷售輔導(dǎo)和培訓(xùn)市場推廣和促銷活動的發(fā)起和組織客戶忠誠度方案制定、執(zhí)行和維護家賓俱樂部和家賓卡會員促銷和管理。公司和直營店VI系統(tǒng)的實施和管理如家自身媒體：如家通訊、網(wǎng)站等建設(shè)包括媒體在內(nèi)的公共關(guān)系廣告活動 HYPERLINK :/ 3722 / 中央預(yù)訂平臺客戶效勞工作，包括投訴處理、客戶調(diào)研、賓客滿意度調(diào)查分析等市場研究，包括市場調(diào)研、競爭對手分析等 運營部職責： 負責直營店日常運營管理酒店開業(yè)準備質(zhì)量管理體系的執(zhí)行與維護直營店的質(zhì)量管理，執(zhí)行各項質(zhì)量檢查方案：自查、互查和總查方案、暗訪方案特許店和連鎖酒店的質(zhì)量

13、檢查、評判和反響特許經(jīng)營店的特許管理和工作協(xié)調(diào) 品牌部職責： 負責如家酒店運營的品牌標準制定和維護如家運營效勞的品牌標準建立和維護如家公司的培訓(xùn)體系：包括如家大學(xué)、直營店培訓(xùn)、店長見習制度的實施圍繞如家品牌，設(shè)計和組織效勞技能比賽：如“微笑大使編制“如家季刊HomeInn-Quarterly 技術(shù)部職責：如家PMS系統(tǒng)的安裝和維護開發(fā)和維護如家中央預(yù)訂系統(tǒng)CRS開發(fā)和維護如家酒店的管理平臺如家酒店和公司的計算機、數(shù)據(jù)和語音系統(tǒng)的設(shè)計、采購及維護 人力資源部職責：人才招聘，主要是店長級和公司管理人員考評工作，并建立人事考評檔案薪酬和福利制度的制訂企業(yè)文化的建立直營店人事制度的輔導(dǎo)和監(jiān)督員工滿意度

14、調(diào)查和分析匯總 財務(wù)部職責：制定如家財務(wù)管理制度和規(guī)定日常財務(wù)工作日常費用控制法律工作，如合同的審批選派酒店會計和出納人員行政采購部職責：負責如家集中采購物品的采購負責如家VI應(yīng)用品客用品、印刷品的制作公司日常行政工作 工程部職責：提供工程的工程概算和預(yù)算負責酒店的裝修改造負責酒店日常運營中的設(shè)備系統(tǒng)的維護保養(yǎng)2.3 直營店組織結(jié)構(gòu)公司總部酒店總經(jīng)理總經(jīng)理助理值班經(jīng)理客房主管會 計客房效勞/PA前廳效勞餐廳效勞工程維修廚師/廚工安保工程維修出 納2.4 店長級崗位職責店長崗位職責：根據(jù)公司經(jīng)營目標，制訂年度預(yù)算和經(jīng)營實施方案；隨時分析研究市場變化與開展趨勢，審定酒店價格體系和市場拓展方案；組織

15、銷售，全力完成公司下達的營業(yè)收入和GOP利潤指標；根據(jù)指標做好本錢費用控制，做好每周的銷售分析和每月的經(jīng)營分析；認真做好員工的培訓(xùn)需求和方案，并親自組織實施、督導(dǎo)和跟蹤；做好酒店員工的開展方案和團隊建設(shè)，提高員工的滿意度；做好員工的每月考評工作和工資發(fā)放，做到獎懲清楚，公平公正；根據(jù)公司質(zhì)量標準，負責酒店質(zhì)量控制；認真處理好賓客投訴和意見，并及時予以改正；主持或組織酒店的各項會議，聽取各方意見和建議，掌握酒店經(jīng)營全局，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，及時解決發(fā)現(xiàn)的問題；領(lǐng)導(dǎo)酒店平安管理工作，落實酒店保安和消防制度，保障客人和員工的人身平安和酒店財產(chǎn)平安；保持與相關(guān)政府部門和社區(qū)的良好關(guān)系，遵紀守法，樹立酒店的良

16、好形象；嚴格執(zhí)行公司制定的各項規(guī)定，保證如家連鎖化、集團化管理和開展的需要；認真仔細地做好酒店的客戶、銷售、人事、培訓(xùn)、工程技術(shù)等檔案工作，保持酒店經(jīng)營的連續(xù)性。副店長/店長助理崗位職責：協(xié)助店長完成酒店的方案任務(wù)和分配的具體工作；協(xié)助店長做好酒店管理，檢查酒店的各項制度和標準的落實情況，及時提出改良措施；廣泛收集分析與酒店有關(guān)的信息，為店長的決策提供依據(jù)；負責銷售工作，開發(fā)和維護酒店的重要客戶，做好聯(lián)絡(luò)和公關(guān)工作；關(guān)心和收集賓客意見反響信息，并予以及時處理和調(diào)整；與公司市場部 HYPERLINK :/ 3722 / 保持緊密聯(lián)絡(luò)，及時落實公司的整體銷售方案；負責酒店銷售方面的培訓(xùn)工作，并予以

17、跟蹤和指導(dǎo)；在店長出差或休假期間，根據(jù)授權(quán)代行店長職責。2.5 酒店主要崗位職責值班經(jīng)理崗位職責： 與總臺效勞員一起按如家效勞標準完成前臺各項工作任務(wù)。督到導(dǎo)前臺效勞員日常工作中儀表儀容和效勞質(zhì)量，到達酒店標準要求。根據(jù)店長的要求，方案和實施前臺、客房、餐廳效勞等方面的具體培訓(xùn)。負責處理賓客對飯店接待效勞和客房設(shè)施等方面的投訴，使賓客滿意而歸。超過職責權(quán)限，及時請示店長。根據(jù)賓客需求和情況變化，隨時做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作，提高效勞效率和質(zhì)量。餐飲管理和督導(dǎo)。熟悉餐廳布置、臺面設(shè)計、菜肴酒水及效勞標準，負責餐廳市前、市中的質(zhì)量控制，確保餐廳布置、衛(wèi)生、食品質(zhì)量、人力配備、效勞、備料到達標準。按規(guī)

18、定檢查客房清掃質(zhì)量，與客房主管負責夜間審核，對各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單、 收款單等憑證進行審核，并和實際房態(tài)及電腦帳目核對，實施電腦夜審過帳。負責賓客遺留物品進行登記、保管、領(lǐng)取工作。熟悉監(jiān)控動態(tài)，發(fā)生災(zāi)害性事故及刑事事件時，負責保護好現(xiàn)場，組織臨時救護，立即報告店長。負責前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設(shè)備、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。及時補充消耗品和報修損壞設(shè)施。對工程維修人員進行管理。每月對前臺和餐廳消耗品進行盤點，制作相應(yīng)報表交總經(jīng)理審核。負責賓客滿意度的調(diào)查，相關(guān)測評表格按時效要求上傳公司。負責根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備，每月匯總和審核編排人員的排班和考勤， 負責按時限要求對客

19、史資料等表單完整地歸類和裝訂。消防器材和設(shè)施定期檢查，做好監(jiān)護工作，確保消防器材可用。完成上級指派的各項工作，店級領(lǐng)導(dǎo)不在時，代行店長職務(wù)?？头恐鞴軑徫宦氊煟贺撠熃M織、協(xié)調(diào)客房和公共區(qū)域的清掃工作，培訓(xùn)和督導(dǎo)下屬員工按標準和流程實施清掃和效勞工作。每天派房和安排客房效勞員的工作，主持每天的樓層效勞例會。每天對每一間客房仔細檢查清掃質(zhì)量，巡視公共區(qū)域，督導(dǎo)客房效勞員按標準實施衛(wèi)生工作。發(fā)現(xiàn)客房設(shè)施設(shè)備故障，及時聯(lián)系工程人員維修。妥善處理賓客投訴。有關(guān)信息向總經(jīng)理匯報。制定客房設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)方案、公共區(qū)域大清潔方案及效勞用品添置方案。負責客房效勞用品的管理，保持倉庫物品堆放整齊，領(lǐng)用合理，消耗控制得

20、當，每月盤點及編制預(yù)算。盤點明細表和預(yù)算申請表交總經(jīng)理審核。負責對新客房效勞員的崗位操作培訓(xùn)。負責樓層總鑰匙收發(fā)及保管。每天負責清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作。指導(dǎo)客房效勞員正確、平安地使用和稀釋清潔劑。4.0 店長級管理制度 4.1 適用范圍 如家公司的店長、副店長、助理店長、見習店長、實習店長、特許經(jīng)營店經(jīng)理。見習店長：接受店長培訓(xùn)和到直營店見習和實踐，一般為3個月。實習店長：在見習期后，在直營店行使店長職權(quán)，接受店長輔導(dǎo)期，一般為3個月。實習店長：見習期滿，被任命后為實習店長，進入輔導(dǎo)期，一般為2-3個月。特許經(jīng)營店經(jīng)理：被任命為特許經(jīng)營店的店長。4.2 公司管理流程 招聘和入職：主要由

21、公司人力資源部負責方案和落實設(shè)定崗位標準和招聘條件落實招聘方案，安排初試和面試根據(jù)主管總經(jīng)理或總經(jīng)理的意見，向應(yīng)聘者說明崗位要求和薪資福利確認并總經(jīng)理審批內(nèi)部員工的提拔，由人力資源部提名，總經(jīng)理審批公司人力資源部入檔備案培訓(xùn)和見習：主要由公司品牌部負責方案和落實，一般為3個月制訂見習店長的培訓(xùn)方案和實施安排負責培訓(xùn)課程和見習工程的落實和考核評定報送總經(jīng)理綜合評定，認定實習店長或副店長職位配合人力資源部，完成勞動合同試用期的認定， 根據(jù)公司開展，安排實習酒店向提交總經(jīng)理建議，確定職位和薪資待遇內(nèi)部員工提拔經(jīng)總經(jīng)理批準，可以縮短見習期，可為1個月。實習和輔導(dǎo)：一般為3個月，內(nèi)部員工提拔經(jīng)總經(jīng)理批準

22、，可以縮短實習期，可為1-2個月。 HYPERLINK :/ 3722 / 制訂實習店長的酒店經(jīng)營指標重申輔導(dǎo)店長的監(jiān)督和指導(dǎo)職能評定實習店長輔導(dǎo)期內(nèi)的經(jīng)營管理業(yè)績評定輔導(dǎo)店長的監(jiān)督和指導(dǎo)成果總經(jīng)理綜合評定，認定正式店長職位。認定和工資分級：主管總經(jīng)理建議，總經(jīng)理最后確認實習店長的轉(zhuǎn)正認定和工資分級。參考入聘時的工資標準副店長或助理店長的提升認定和工資分級正式店長根據(jù)年度的平衡記分卡評定工資等級4.3 店長招聘和入職 招聘條件：店長崗位：大專以上學(xué)歷，年齡在30-50歲之間；三星級酒店部門經(jīng)理以上職位， 有前廳或客房管理經(jīng)理者優(yōu)先二星級酒店副總經(jīng)理以上職位， 有經(jīng)濟型酒店管理經(jīng)驗的最正確；接受

23、過酒店專業(yè)培訓(xùn)，學(xué)習能力強， 工作敬業(yè)、有責任心，業(yè)務(wù)熟練，善于協(xié)調(diào)關(guān)系和溝通；具有良好的管理和團隊建設(shè)能力，身體健康、精力充分、能外地出差。店長助理崗位：大專以上學(xué)歷，年齡在28-45歲之間；兩年以上酒店銷售和管理經(jīng)驗，具有較強的學(xué)習能力，良好的溝通能力及較強的團隊合作精神；品貌端正，工作勤奮，善于學(xué)習與交流。內(nèi)部晉升：直營店的店長助理或副店長一年以上，或公司本部管理人員經(jīng)營業(yè)績良好，有管理和協(xié)調(diào)能力認同如家理念，熟悉如家運營標準，學(xué)習能力強審批認定：人力資源部對應(yīng)聘人員進行篩選和初試，確定復(fù)試名單，主管總經(jīng)理和CEO面試和評定店長助理由主管總經(jīng)理確認，預(yù)備店長由CEO最終確認。CEO確定預(yù)

24、備店長的工資等級，人力資源部負責談判人力資源部確定報到日期，簽定勞動合同。 公司內(nèi)部管理人員由主管總經(jīng)理提名，CEO審批認定4.5 店長工資標準和定級原那么店長工資標準分級：預(yù)備期店長的工資標準工資標準考核標準副店長店長一級工資70% -80 %與店長同助理店長店長一級工資50% -70 %與店長同實習店長定級工資的85 %與輔導(dǎo)店長雙重考核見習店長定級工資的70 %培訓(xùn)和見習課程考核定級原那么一般新任店長定級在3級以下；個別經(jīng)驗豐富的店長候選人，確實具有酒店良好從業(yè)經(jīng)驗，可在面試時確定較高級別；每年根據(jù)前一年的平衡記分卡分數(shù)確定當年工資定級具體對應(yīng)關(guān)系另訂，可上調(diào)，也可下調(diào)。 4.6 考核標

25、準平衡記分卡 店長的考核標準以誠信為第一原那么和前提?？己斯こ谭謹?shù)權(quán)重測量方法財務(wù)指標GOP10040%財務(wù)數(shù)據(jù)營業(yè)收入10010%財務(wù)數(shù)據(jù)管理指標品牌標準執(zhí)行10020%QC綜合報告員工滿意度10015%員工調(diào)查表匯總賓客滿意度10015%賓客意見表匯總合 計500100%GOP的考核和獎勵： 1. GOP的考核得分= 完成 % 2. 在完成低于80%時，考核得分為O3. 在完成率高于150%，考核得分最大值為150分營業(yè)收入的考核和獎勵： 1. 營業(yè)收入的考核得分 = 完成指標 % 2. 在完成低于80%時，考核得分為O3. 在完成率高于150%，考核得分最大值為150分品牌執(zhí)行的考核和獎

26、勵：品牌執(zhí)行考核得分=85%，得分為 100分 考核得分85% -100%，每提高1%，得分增加1分，最高分為115分考核得分85% -80 %，每減少1分，得分減少20分考核得分在80 %以下，得分為0分員工滿意度的考核和獎勵：考核得分=90%，得分為 100分 考核得分90% -100%，每提高1%，得分增加5分，最高分為150分考核得分90% -85 %，每減少1分，得分減少20分考核得分在85 %以下，得分為0分賓客滿意度的考核和獎勵：考核得分=85%，得分為 100分 考核得分85% -100%，每提高1%，得分增加1分，最高分為115分考核得分85% -75 %，每減少1分，得分減

27、少10分考核得分在75 % 以下，得分為0分評分方式:統(tǒng)計報表客戶問卷內(nèi)部問卷委員會評估CEO評估考核工資計算：考核工資=加權(quán)分數(shù)*定級工資*30%100. 綜合評定：得分在120-150分之間的,為杰出;得分在100-119分之間的,為優(yōu)良;得分在81-99分之間的,為合格;得80分,為及格;80分以下為不及格； 4.7 考核與獎懲方法 考核方法店長每月領(lǐng)取定級工資的70%；年底根據(jù)平衡記分卡考核結(jié)果，按比例發(fā)放其余的30%考核工資；開業(yè)前實習期 HYPERLINK :/ 3722 / 店長拿定級工資的70%。新開店在開始營業(yè)后3個月為寬容期，給指導(dǎo)指標，不考核；發(fā)放定級工資的85%。寬容期

28、后由主管總經(jīng)理根據(jù)3個月內(nèi)的綜合經(jīng)營情況確定獎勵與否；第四個月起確定經(jīng)營指標，納入店長平衡記分卡考核；兼任兩家以上直營店的店長，每增加一個店，增加定級工資的30%，同時承當所有管理酒店的平衡記分卡的考核評定。經(jīng)營不滿一年的酒店，對市場的預(yù)測會存在較大的偏差，在年末，公司有權(quán)調(diào)整該年度的經(jīng)營指標，作為本年度的考核指標。對于重大影響市場的客觀因素，公司有權(quán)調(diào)整相應(yīng)的經(jīng)營指標。店長的培訓(xùn)結(jié)果與店長評級晉升掛鉤，具體方案待定。2獎懲方法年底根據(jù)財務(wù)數(shù)據(jù)，GOP指標超額局部的10% 獎勵店長；每年公司將評選20%的優(yōu)秀店長和最正確店長1名，并予以獎勵；公司獎勵的方式可以是獎金、紀念禮品、出國考察、公司期

29、權(quán)、晉級等。沒有完成考核指標的店長，一般做降級或調(diào)整工作崗位處理；情況嚴重的辭退。所有考核評定和獎懲結(jié)果，存入店長的工作檔案。 4.8 最正確店長評選規(guī)定 1 評選依據(jù)嚴格執(zhí)行公司的核心價值觀；誠信、結(jié)果、多贏、創(chuàng)新。完成公司下達的各項財務(wù)指標。包括營業(yè)收入、GOP等完成各項管理指標。包括賓客滿意度、QA質(zhì)量檢查、員工滿意度、員工培訓(xùn)等。 2 評選方式由公司人力資源部組織，召集公司總部全體員工及直營店總經(jīng)理進行員工評選活動。評選權(quán)重為60%。由公司管理層進行評選。評選權(quán)重為40%。 評選對象為擔任直營店總經(jīng)理職務(wù)三個月以上的人員。 公司將“最正確店長的榮譽記入本人的“考核檔案，作為晉升依據(jù)。3

30、表彰、獎勵方式總經(jīng)理親自頒發(fā)榮譽證書和獎杯。在公司宣傳欄張掛照片并在公司內(nèi)部刊物進行通報表彰。致“最正確店長家屬的感謝函。 4.8 外派管理人員補貼規(guī)定1補貼范圍：公司外派工作的店長、副店長、店長助理、見習店長。招聘時已是外地員工的店長、副店長、店長助理、見習店長在招聘地工作的不再享受補貼。公司外派人員返回原工作地時，不再享受外派補貼。其他員工因特殊情況臨時外派工作，補貼方法單議。2補貼標準：店長：1000元/月；副店長：800元/月；店長助理：500元/月；見習店長在外地見習培訓(xùn)，不作補貼。3 外派人員補貼隨當月工資一起發(fā)放。執(zhí)行對象：新招聘的預(yù)備店長內(nèi)部提拔的管理人員作為預(yù)備店長執(zhí)行目的：

31、理解和認同如家的理念和核心價值觀了解如家酒店的產(chǎn)品特點和公司運行模式掌握如家直營店的運營標準和質(zhì)量標準培訓(xùn)課程安排：如家公司開展和理念如家公司的市場和銷售政策如家公司的銷售平臺和CRS系統(tǒng)前臺PMS系統(tǒng)的報表分析如家公司財務(wù)制度如家人事制度和法規(guī)質(zhì)量管理體系和標準培訓(xùn)體系和直營店的培訓(xùn)要求酒店經(jīng)營預(yù)算和實施方案直營店的經(jīng)營指標和管理指標平衡記分卡實踐課程安排：前臺PMS系統(tǒng)的操作前臺運行流程和質(zhì)量標準控制客房運行流程和質(zhì)量標準控制餐飲效勞流程和質(zhì)量標準控制廚房管理和本錢核算酒店庫存管理和本錢控制酒店硬件維護和保養(yǎng)酒店平安設(shè)施和制度參與公司質(zhì)量檢查工作參與酒店的培訓(xùn)實踐培訓(xùn)期管理制度培訓(xùn)期一般為

32、2-3個月,以公司專題培訓(xùn)和酒店見習相結(jié)合。公司品牌部負責見習店長的培訓(xùn)課程的方案安排，根據(jù)實際，可以納入公司店長的課程培訓(xùn)和新開酒店的系統(tǒng)培訓(xùn)。見習店長在培訓(xùn)期結(jié)束時，必須完成見習綜合報告5000字以上公司品牌部負責見習店長培訓(xùn)和實踐課程的書面考核、實踐操作考核和見習報告的評定，并提交CEO綜合認定。內(nèi)部提拔的人員，可以根據(jù)其原先的工作崗位，選擇安排培訓(xùn)課程和見習崗位，但同樣要完成見習報告。見習時間可縮短至1個月，具體由品牌部確定，報CEO審批。見習店長的工資，按照暫定工資標準的70%。見習店長的培訓(xùn)期的考核評定作為人力資源部履行勞動合同“試用期條款的依據(jù)，同時也作為晉升實習店長的重要依據(jù)。

33、見習期結(jié)束后，根據(jù)見習店長的綜合考核結(jié)果和公司開展工程的需要，公司有權(quán)暫定崗位，比方直營店店長助理或副店長，依據(jù)開展逐步提升。見習店長在見習期中或結(jié)束，因本人的原因離職，應(yīng)按公司人力資源部制定的有關(guān)規(guī)定賠償，并提交所有培訓(xùn)資料等。 1執(zhí)行對象：新招聘的預(yù)備店長，已通過見習期培訓(xùn)和實踐的考核，被任命的實習店長由內(nèi)部助理店長或副店長或公司其他管理人員提拔的新認實習店長2執(zhí)行目的：確保如家公司直營店的品牌質(zhì)量保證加快培育和提高新任店長的的經(jīng)營和管理水平保證直營店運營的平穩(wěn)性，降低經(jīng)營風險3管理制度：輔導(dǎo)店長一般從資深直營店店長中產(chǎn)生，也可由公司總部資深經(jīng)理和管理層中產(chǎn)生。輔導(dǎo)店長由主管總 HYPER

34、LINK :/ 3722 / 經(jīng)理提名，報CEO批準。輔導(dǎo)方案由主管總經(jīng)理負責。輔導(dǎo)店長的工作主要是對實習店長在經(jīng)營、銷售、管理進行監(jiān)督和指導(dǎo)，尤其是如家的經(jīng)營理念和管理風格，使酒店盡快到達公司品牌運營要求。實習店長在輔導(dǎo)店長的指導(dǎo)下，履行酒店的日常經(jīng)營、銷售、管理和對外事務(wù)處理的職能，內(nèi)部要按照輔導(dǎo)店長的要求工作，同時要認真學(xué)習如家管理標準，盡快成熟。根據(jù)公司的各項運營要求，酒店重大事件，實習店長要在輔導(dǎo)店長的認可下，報告主管總經(jīng)理或公司相關(guān)職能部門。實習店長和輔導(dǎo)店長共同承當酒店的經(jīng)營管理指標，接受公司對店長的各項指標的考核 輔導(dǎo)店長在輔導(dǎo)期內(nèi)，工資為原工資的115%。 輔導(dǎo)期一般為3個月

35、，輔導(dǎo)期的認定和終止，由主管總經(jīng)理決定；實習店長由輔導(dǎo)店長員和主管總經(jīng)理做出評估，報CEO批準，并決定薪酬和其人事安排。 實習店長和輔導(dǎo)店長在輔導(dǎo)期內(nèi)的考核業(yè)績，可作為提升和定級的依據(jù)。公司綜合所有情況，有權(quán)予以店長職位或其他崗位確實認。 序號會議名稱頻度日期/時間會議主持主要內(nèi)容1每周管理例會每周周二/90分鐘主管總經(jīng)理酒店匯報銷售及需協(xié)調(diào)的問題各部門通報有關(guān)檢查和落實工作2每周銷售例會每周市場部經(jīng)理討論酒店銷售上的問題困難，制定和布署有關(guān)銷售政策3季度管理會每季23 天CEO酒店和各部門匯報季度工作以及方案CEO報告公司季度經(jīng)營情況，布署任務(wù)專題討論4年度總結(jié)會每年3天CEO酒店和各部門匯

36、報年度工作以及方案CEO報告公司年度經(jīng)營情況，公司開展以及下年度的主要任務(wù)和目標表彰和獎勵優(yōu)秀店長5酒店例會每周自定/60分鐘店長分析經(jīng)營情況，預(yù)測下周銷售協(xié)調(diào)各崗位之間工作總結(jié)質(zhì)量和培訓(xùn)工作以及酒店平安問題總結(jié)賓客投訴以及改良方案7酒店員工大會每季 60分鐘店長經(jīng)營總結(jié)報告，公司開展介紹酒店經(jīng)營目標、員工表彰和獎勵4.13 直營店提交例行報告序號報告名稱頻度提交日期提交部門/人說明1年度經(jīng)營預(yù)算每年12月1日前CEO抄送 COO 以及財務(wù)部2月度經(jīng)營分析每月每月15日前運營部抄送 COO 以及財務(wù)部3銷售周報每周每周一運營部運營部匯總提交COO、CEO4銷售月報每月5QC自查報告每月每月25

37、日前運營部抄送 COO6培訓(xùn)方案和實施記錄每月每月30日前品牌部7培訓(xùn)需求調(diào)研每季每季30日品牌部8酒店效勞投訴案例每周每周一市場部抄送 運營部、品牌部9財務(wù)報表每月每月8日財務(wù)部3.15 如家公司保密制度制訂原那么：保守公司秘密，保護公司的利益和平安。兼顧公司內(nèi)部信息溝通和決策執(zhí)行的有效性和全面性。公司所有員工必須自覺遵守公司保密制度，一視同仁。保密文件和資料的范圍：絕密文件：公司股東、董事會資料,會議記錄.紀要等重要決定事項.公司經(jīng)理以上管理人事考核、獎懲決定和未公布的人事任免.公司開展方案和經(jīng)營預(yù)算決算報告機密文件：各連鎖酒店的所有經(jīng)營業(yè)績報告.公司經(jīng)理以上的會議記錄.紀要等重要決定事項

38、.公司客戶資料和賓客檔案資料.公司開發(fā)設(shè)計資料和技術(shù)資料.公司對同行競爭對手的調(diào)研資料和對策方案.公司編制的所有運營手冊和員工手冊、.員工福利待遇資料。公司所有對外的合同協(xié)議。上述文件和資料包括所有的電子文檔、郵件、印刷資料和音像資料等。一般性決定、決議、通告、通知等文件或郵件，如果需要保密，必須注明。保密文件和資料的存放與閱讀范圍絕密文件存放在公司副總裁辦公室，或授權(quán)由總裁辦公室秘書保管。機密文件由有關(guān)的部門經(jīng)理和員工、店長保管和使用。公司所有員工在職期間所用的文件和資料，都屬公司所有，不屬于本人財產(chǎn)。公司所有員工在離職后，必須移交所有有關(guān)公司的文件和信息資料，不得保存歸入本人所有。保密制度

39、公司各級管理人員，必須加強對員工的保密制度的教育,增強保密觀念.凡需保密的文件和資料,必須在左上角注明絕密或機密。對于公司印制的所有“手冊，必須寫上連續(xù)編號，并蓋上如家公司圖章。各部門和直營店不能隨意向其他部門或直營店提供公司的保密文件和資料。公司部門間或各直營店之間的保密文件和資料借用，必須通過主管總經(jīng)理的同意，方可向其他部門借用，并辦理借用手續(xù)。各部門之間或直營店的保密文件的借用閱讀，一般不提供電子文檔，防止對外擴散；對于需提供的彩色圖片資料可采用彩色打印，提供電子文檔必須審批。借用手續(xù)可以書寫填表或電子填表方式提交審批，并注明借用方式。保管部門或酒店必須作好登記，對必須限期歸還的資料要負

40、責追回。全體員工自覺遵守保密根本準那么,不看超越自己職責.業(yè)務(wù)范圍的文件和資料。公司全體員工不得在公共場所談?wù)摴久孛?。公司員工本人工作所持有的各種文件.資料.電腦復(fù)印軟件,當本人離開辦公室外出時,須存放入文件柜或抽屜,不準隨意亂放,更不能未經(jīng)批準,隨意外借。未經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)批準,不得以任何形式交談、 、復(fù)印、郵件等向外界提供公司的任何保密資料。 各部門和直營店對不必要的相關(guān)的公司保密資料要及時銷毀處理。責任和處理如果員工使公司秘密被不應(yīng)知悉的或超出限定接觸范圍而不能證明未被不知悉者知悉的，被認定為泄露公司秘密。對泄露公司秘密，尚未造成嚴重后果或經(jīng)濟損失的，并及時采取補救措施的員工，予以教育、

41、警告或經(jīng)濟處分。對成心或過失泄露公司秘密，為他人竊取、刺探、收買或違章提供公司秘密，或者利 HYPERLINK :/ 3722 / 用職權(quán)強制他人違反保密規(guī)定的，造成嚴重后果或重大經(jīng)濟損失的員工，公司將予以辭退和酌情賠償經(jīng)濟損失，并保存追訴法律責任本規(guī)定的解釋權(quán)為公司主管法律的財務(wù)部所有。附錄：保密文件、級別和部門負責保管序號文件名稱密級負責部門1公司董事會資料絕密財務(wù)部2公司開展方案和經(jīng)營報告絕密財務(wù)部3經(jīng)理以上人事考核、獎懲決定絕密人事部4連鎖酒店的經(jīng)營報告.機密財務(wù)部5公司經(jīng)理以上的會議紀要機密行政部6公司開發(fā)設(shè)計資料和技術(shù)資料機密工程部7公司客戶資料和賓客檔案資料.機密市場部8公司對競

42、爭對手的調(diào)研和對策機密市場部9公司?運營手冊?管理手冊?效勞手冊?機密品牌部10公司?店長管理手冊?培訓(xùn)手冊?機密品牌部12公司?VI手冊?機密市場部13公司?加盟手冊?機密品牌部14公司?硬件手冊?機密品牌部15公司?質(zhì)量管理手冊?機密品牌部16公司?銷售手冊?、?客戶效勞手冊?機密品牌部17公司?員工手冊?機密人事部18公司本部員工工資標準和福利待遇機密人事部19直營店員工工資標準和福利待遇機密直營店20公司 各直營店的租賃合同機密財務(wù)部21公司 公司供給商的合作合同機密財務(wù)部/行政部附表公司保密資料借閱申請單 日期： 年 月 日借閱部門： 借閱人：借閱期限： 年 月 日至 年 月 日，

43、共 天 資料名稱： 必須注明借用方式：復(fù)印、 、借用、抄錄、電子文檔 借閱事由 HYPERLINK :/ 3722 / 主管總經(jīng)理 部門經(jīng)理 申請人店長離職移交制度：每位店長無論是個人原因還是公司工作安排需要，都必須接受由公司組織的離職審計，這是對企業(yè)和個人行為的高度負責。離職店長必須積極配合，如實反映酒店的現(xiàn)狀，并簽字確認對存在的問題，離職店長必須做出書面說明，并積極予以配合解決。酒店的所有信息資料都屬公司財產(chǎn)，離職店長必須全面地移交所有信息和資料。公司財務(wù)部負責對酒店做好離職審計工作，對存在的問題必須作好記錄。接任店長或委托人員必須按照移交的工程核對并雙方簽字認可。將審計報告歸入離職店長的

44、個人工作檔案，交人力資源部備案。 離職移交工程：A. 財務(wù)檔案資料：酒店每月的財務(wù)報表酒店年度經(jīng)營預(yù)算表酒店固定資產(chǎn)盤店清單酒店庫存盤店清點酒店供給商的名單和聯(lián)系方式酒店應(yīng)收應(yīng)付帳款明細表以及說明工商、稅務(wù)、財政、衛(wèi)生防疫、環(huán)衛(wèi)環(huán)保等政府批文、登記表和許可證提供政府部門的聯(lián)系人名單、職位和方式對外相關(guān)合同，包括合同復(fù)印件酒店的獎狀、獎杯等榮譽記錄被公司財務(wù)確認的審計報告店長個人領(lǐng)用的物品B.市場銷售檔案資料：協(xié)議公司的名單和合同中介公司的名單和合同重要客人接待記錄資料家賓卡的銷售統(tǒng)計表和庫存家賓卡的相關(guān)會員資料賓客投訴/意見匯總表每周銷售報表和每月經(jīng)營分析表C.人事培訓(xùn)檔案資料：所有酒店員工的

45、“員工登記表和合同書或聘用書酒店員工的錄用審批表/內(nèi)部員工轉(zhuǎn)移表酒店員工獎勵、處分、晉升、辭退等審批和記錄在職員工的崗位和工資標準每月員工的考核記錄酒店每月培訓(xùn)方案和實施記錄每位員工?員工培訓(xùn)手冊?的有效記錄D.工程技術(shù)檔案資料：酒店建筑結(jié)構(gòu)圖紙酒店裝修竣工圖紙酒店設(shè)備清單、技術(shù)資料和供給商名單、聯(lián)系方式酒店設(shè)施設(shè)備的供貨合同和相關(guān)的保修單平安消防設(shè)施設(shè)備的技術(shù)資料和供給商名單、聯(lián)系方式有關(guān)政府消防平安批文如家酒店離職審計報告酒店名稱： 日期：原任店長姓名：現(xiàn)任店長姓名：原店長任職日期： 年 月 日 - 年 月 日， 共計 月離職原因： HYPERLINK :/ 3722 / 審計結(jié)果說明 公

46、司財務(wù)部簽字審計意見 公司主管總經(jīng)理簽字審計意見 公司CEO簽字3.0 人事管理制度3.1 員工招聘和入職 1員工錄用 直營店聘用之員工，根據(jù)公司人力資源部的制定的崗位要求和人員編制，自行聯(lián)系招聘；對值班經(jīng)理以上含值班經(jīng)理的員工，須報主管總經(jīng)理審批，人力資源部備案。 2員工類別試用期員工：員工試用期為1個月，值班經(jīng)理為2個月，值班經(jīng)理以上人員3個月。試用期滿后，如雙方同意，可轉(zhuǎn)為正式合同制員工；合同制員工分為勞動合同用工和勞務(wù)工。正式員工： 合同制員工的?勞動合同?一般為期1年，管理人員合同期為2年，每月領(lǐng)取固定工資，并享受國家及地方政府規(guī)定的各項勞動福利待遇。 3試用期必要時，試用期的期限可

47、以變更，但最長不得超過三個月。因工作表現(xiàn)出色受到獎勵，或者迅速掌握從事的工作技能可縮短試用期。試用期內(nèi)的薪金不等同正式錄用后的薪金標準。4員工正式錄用前需經(jīng)培訓(xùn)和考試，合格者方可正式錄用。 5應(yīng)聘者必須按要求到指定的醫(yī)院進行錄用前體格檢查，體檢合格后，方有錄用資格。3.2 員工離職和升職 1酒店在必要時，有權(quán)改變員工的工作崗位，員工必須服從調(diào)動，并做好工作。薪酬隨崗位的變動而變動。 2酒店量提升優(yōu)秀員工至較高職位。升職主要根據(jù)員工之工作表現(xiàn)、能力、品德及學(xué)歷等。晉升后前三個月屬試用期，試用期滿，經(jīng)考核合格，那么正式任職；否那么，將返回其原職位工作或安排其他職位。 3員工晉升為值班經(jīng)理以上職位，

48、必須經(jīng)主管總經(jīng)理審批確認，人力資源部備案。3.3 員工合同終止、辭職、辭退/開除 1終止合同 ?勞動合同?期滿，雙方可終止合同。?勞動合同?期未滿，一方要終止合同，需提前30天以書面形式通知對方。如酒店提出終止合同，應(yīng)按勞動法之規(guī)定，給予員工以補償。 2員工辭職員工在合同期內(nèi)，如因本人原因辭職，需提前30日以書面形式遞交辭職申請書，經(jīng)同意后，方可 HYPERLINK :/ 3722 / 辦理離職手續(xù)。員工如未提前30日以書面形式遞交辭職申請書而擅自離職，企業(yè)將不予辦理任何手續(xù)，并保存法律上索賠的權(quán)利。 員工在試用期內(nèi)須提前七天以書面形式遞交辭職申請書。 3員工辭退/開除 員工在效勞期間犯有重大

49、過失,或嚴重違反企業(yè)規(guī)定,將按?員工手冊?第七章獎懲方法規(guī)定，受理辭退/開除處分。如因企業(yè)經(jīng)營條件或管理方針有變而產(chǎn)生冗員，企業(yè)有權(quán)裁減員工人數(shù)，但需提前30天通知員工并報勞動管理部門備案。企業(yè)按國家勞動合同規(guī)定，根據(jù)員工在本企業(yè)的勞動合同，給予提前解除勞動合同的生活補貼費。3.4 員工入職培訓(xùn) 入職培訓(xùn)重要性了解如家酒店連鎖公司的品牌含義了解如家的效勞理念了解如家酒店的產(chǎn)品特點和特色了解崗位的主要職責和工作內(nèi)容了解行為標準和工作標準，減少過失了解酒店平安設(shè)施使新員工體會到“如家的溫馨和團隊的氣氛入職培訓(xùn)課程和內(nèi)容 總經(jīng)理致歡送詞酒店產(chǎn)品特點介紹如家公司及其理念如家有關(guān)規(guī)定，崗位責任與義務(wù)酒店

50、參觀和介紹 培訓(xùn)事項：入職培訓(xùn)中相關(guān)公司的內(nèi)容，由公司品牌部提供。培訓(xùn)時間一般為每月一次，特殊情況可以增加所有新入職人員必須參加。入職培訓(xùn)必須由店長參與和執(zhí)行。整個培訓(xùn)時間不少于5小時。作好培訓(xùn)記錄與考核。合格者方可正式試用或錄用。3.5 員工薪金和獎勵員工根本薪金公司人力資源部根據(jù)崗位要求確定薪金等級標準，酒店嚴格執(zhí)行；員工當月薪金在次月發(fā)放，每月10日發(fā)放一次。如有特殊情況，必須做延期說明；酒店根據(jù)公司規(guī)定的績效考核方法，根據(jù)酒店完成的經(jīng)營情況和公司規(guī)定的獎勵額度，對員工進行相應(yīng)的考核和獎勵，并作好記錄檔案。 公司每年評選優(yōu)秀員工，并予以獎勵和晉升。3.6 員工崗位考核標準崗位：副店長/店

51、長助理考核比例20%姓名:考核工程分項內(nèi)容權(quán)重極好好一般差工程總分1301006030經(jīng)營營業(yè)收入50%GOP20%管理品牌執(zhí)行10%員工滿意度10%賓客滿意度10%合 計崗位：值班經(jīng)理考核比例15%姓名:考核工程分項內(nèi)容權(quán)重極好好一般差工程總分1301006030經(jīng)營營業(yè)收入指標30%效勞熱情主動10%技能技巧10%家賓卡10%賓客滿意度5%賓客反響數(shù)量5%管理質(zhì)量檢查15%員工督導(dǎo)和培訓(xùn)10%敬業(yè)精神5%合 計崗位：客房主管考核比例15%姓名:考核工程分項內(nèi)容權(quán)重極好好一般差工程總分1301006030效勞干凈整潔20%設(shè)施完好20%賓客滿意度20%管理培訓(xùn)督導(dǎo)10%質(zhì)量檢查20%本錢控制

52、10%合 計崗位：前廳效勞員姓名:考核工程分項內(nèi)容權(quán)重極好好一般差工程總分1301006030銷售出租率 %30%效勞問候微笑20%技能技巧30%準確率10%團隊協(xié)作10%合 計崗位：客房效勞員姓名考核工程分項內(nèi)容權(quán)重極好好一般差工程總分1301006030效勞問候和微笑5%0 團隊協(xié)作5%質(zhì)量評分20%滿意合格不合格0 質(zhì)量分值130 100 70 質(zhì)量評分比例0%0%0%質(zhì)量分0.00 工作量70%空房標準房單人房套房房型分值1.0 2.0 4.0 數(shù)量間0 分值計算0.0 0.0 0.0 0.0 數(shù)量分0.0 考評總分 = 數(shù)量分*質(zhì)量分=0店助考核工程與店長工程相同，權(quán)重比例不同，表達

53、店長助理必須同時分擔酒店管理職責；各項效勞質(zhì)量的考核指標， HYPERLINK :/ 3722 / 可以根據(jù)各項質(zhì)量檢查工程來參考確定； 客房效勞員的計件單價，各酒店根據(jù)人員根底水平，可以自行設(shè)定和調(diào)整；各項考核指標的合計可以作為員工獎勵分配的依據(jù)。各項考核指標的結(jié)果可以與員工的培訓(xùn)需求、員工晉升或調(diào)整結(jié)合。3.7 勞動合同簽定根據(jù)國家和地方有關(guān)勞動合同制度的法律法規(guī)，結(jié)合如家公司人事管理的有關(guān)規(guī)定，本著相互尊重、平等互利、雙項選擇的原那么，特制定公司統(tǒng)一的?勞動合同?條款和規(guī)定，具體規(guī)定如下：1 簽定勞動合同的范圍公司總部人員和直營店的店長，、副店長與公司簽定勞動合同；直營店除店長外，其余人

54、員均與直營店簽定勞動合同。2 簽定勞動合同的期限公司原那么上要求與員工簽定1-2年期的勞動合同；直營店店長以下的崗位，試用期最多不能超過三個月。 3特殊問題的處理 本規(guī)定遇國家勞動法規(guī)有新的規(guī)定時，按國家有關(guān)法規(guī)執(zhí)行；如遇到未規(guī)定的特殊情況，報由公司人力資源部會同有關(guān)部門統(tǒng)一研究處理。3.8 社會保險繳納規(guī)定為了更好地維護員工的切身利益，認真執(zhí)行勞動合同中社會保險的內(nèi)容，公司特制定社會保險繳納的規(guī)定，望遵照執(zhí)行。凡正式調(diào)入如家公司并符合錄用手續(xù)的人員，自簽定勞動合同之日起，為其繳納社會保險。即養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、失業(yè)保險、工傷保險和住房公積金。為員工繳納的四險一金的繳費基數(shù)是按照員工上一年的實

55、際收入為標準，進行繳費基數(shù)的核定。新調(diào)入的員工已調(diào)出單位開出的保險轉(zhuǎn)移單為準，做為繳費基數(shù)。員工調(diào)出公司，社會保險的繳費即停繳。同時為其辦理社會保險的轉(zhuǎn)移手續(xù)。凡遇到社會保險統(tǒng)一調(diào)整基數(shù)時，對參加社會保險的人員進行繳費基數(shù)的調(diào)整。本規(guī)定解釋權(quán)在公司人力資源部。3.9 人事管理檔案規(guī)定為完善各直營店的人事管理工作，使之更加科學(xué)化、系統(tǒng)化，使公司整體人事工作逐步納入正軌，根據(jù)公司實際情況，制定直營店人事管理工作規(guī)定：直營店須指派人事專員具體負責店內(nèi)的人事管理工作。建立直營店?人員花名冊?。制定?直營店勞動合同統(tǒng)計表?。直營店須建立員工人事檔案按每人一份存檔，具體內(nèi)容包括：?員工面試登記表?；試用期

56、轉(zhuǎn)正鑒定表?；?員工調(diào)入審批表?；勞動合同或勞務(wù)協(xié)議書；身份證及外地工暫住證、用工證復(fù)印件；檔案在原單位人員協(xié)保提供的原單位證明；員工考核打分表；接受培訓(xùn)的記錄；接受獎勵和處分的相關(guān)資料；離店人員審批表。公司人力資源部將不定期對直營店的人事工作進行檢查和督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題會及時指正，同時有權(quán)對違反公司規(guī)定的行為進行批評和處分。3.10 工資額度審批和發(fā)放公司分別對直營店工資總額進行核定，確定各店工資總額的提取比例；公司將根據(jù)各店當月營業(yè)收入的完成情況，按照核定的提取比例，核定各店月應(yīng)提工資總額的額度；各店當月 HYPERLINK :/ 3722 / 應(yīng)提工資總額中包含店長全部工資額度；各店每月提取

57、的工資總額發(fā)放的余額局部，店長可視同獎金發(fā)放。但必須考慮節(jié)余工資用于以豐補欠；店長考核按照公司考核規(guī)定執(zhí)行?？己祟A(yù)留局部年底根據(jù)各項指標的完成情況進行兌現(xiàn)。酒店工資發(fā)放額度執(zhí)行公司規(guī)定。由店長安排，報公司人事部和主管總經(jīng)理審批后發(fā)放。3.11 員工利潤共享方案方案目的：員工的利益與公司開展利益同步開展，充分表達如家“多贏的企業(yè)文化和價值觀；使酒店團隊中的每一個人都熱情參與增加銷售、降低本錢、相互合作，為酒店創(chuàng)利的日常經(jīng)營活動中來；提供員工的忠誠度和如家公司的競爭力。實施方法：年底直營店根據(jù)財務(wù)數(shù)據(jù)，按照實際完成的GOP值的2計提直營店員工獎勵基金；獎勵基金作為酒店年底的獎勵基金，專項用于年底獎

58、勵直營店員工的基金；年底直營店根據(jù)財務(wù)數(shù)據(jù)，按照實際完成GOP值超額局部的10計提直營店店長的獎勵基金；直營店利潤共享獎勵基金的發(fā)放，需向公司上報獎勵基金的分配方案，經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)同意，總經(jīng)理批準前方可發(fā)放。3.11 員工滿意度調(diào)查 調(diào)查形式和周期：由公司人力資源部組織現(xiàn)場調(diào)查和匯總，店長不得在任何時候，以任何形式參與或干預(yù)。確保調(diào)查的真實性。通常情況下，對酒店做每3個月作一次調(diào)查，由公司人力資源部統(tǒng)計后遞交公司 主管總經(jīng)理和CEO。調(diào)查周期為一年兩次，并將綜合評分作為店長的全年員工滿意度工程的評分。?員工滿意度調(diào)查表?按照五個評判打分。完全同意5分，趨于同意4分，介于兩者之間3分，不同意2分

59、，完全不同意1分。 ?員工滿意度調(diào)查表?內(nèi)容：如家酒店印象在您心目中或與其他單位相比，您所在的酒店工作環(huán)境是好的。我的工作對本酒店所取得成績有很大的奉獻。總的來說，我認為本酒店的工作條件好。我感覺本酒店是有很好開展前景的。如果讓我選擇，我不打算離開這家酒店。我會向客人推薦在本酒店下榻。我很愿意讓別人知道我在本酒店工作。酒店總經(jīng)理我相信酒店的總經(jīng)理有能力領(lǐng)導(dǎo)本酒店。一般來說，酒店總經(jīng)理了解我們的困難和壓力。本酒店總經(jīng)理真心關(guān)心和尊重酒店的員工。我所在的酒店在市場競爭方面有明確的策略。授權(quán)與信息交流我所在的酒店管理人員能夠及時向我們傳達酒店經(jīng)營成果方面的信息。在本酒店范圍內(nèi)，我的意見能起作用。在本

60、酒店內(nèi)重要信息或創(chuàng)意可上傳下達。團隊精神整個酒店有一種強烈的團隊精神。我覺得我是這個團隊中的一員。我所在的酒店的總經(jīng)理以團隊精神開展工作。獎勵與公平與本行業(yè)相比，本崗位的工資標準比擬合理。我所在的酒店因為職責有別有不同的薪金待遇是公平的。酒店對于我所做出的奉獻給予了表彰或在分配上給予了肯定。被選擇提升的人都是最有工作能力的員工。質(zhì)量本酒店總經(jīng)理對效勞的質(zhì)量和酒店的利潤同等地重視。本酒店力爭在效勞質(zhì)量方面成為公司最正確酒店。我所在的酒店定期檢查產(chǎn)品質(zhì)量和效勞水平。我不斷得到有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的鼓勵，改良工作的質(zhì)量。本酒店重視衛(wèi)生環(huán)境。我們的客人得到的款待與他們所付出價錢相比可算物有所值。職業(yè)生涯開展我的工