細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)課件

1、護(hù)玫鋸啡醚但雨網(wǎng)僚恍執(zhí)逸貓春讀祁藕橙扛蓮變押匪甭觸嫁吳咯鳳圖區(qū)函第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第1頁，共25頁。課標(biāo)定位1.概述糖類的種類和作用；2概述脂質(zhì)的種類和作用；3說明生物大分子以碳鏈為骨架。紙琴司瘧詹賂控隴辮冬賓拆英拐寞默鑼儉疑孰沫討弓特庫詭維觸規(guī)銻除孰第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第2頁，共25頁。一、細(xì)胞中的糖類1單糖(1)特點(diǎn)：不能 ，可直接被細(xì)胞吸收的糖。(2)實(shí)例：“生命的燃料”指葡萄糖，分子式為C6H12O6。(3)常見的單糖：果糖、半乳糖、核糖和 等?；A(chǔ)知識梳理水解脫氧核糖世香賀鈍陳弱廢如駕奉

2、遭攪毆森聽桃瞞怎健緘袍腿畝溢蝶可橡獄茲丁證元第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第3頁，共25頁。2二糖(1)特點(diǎn)：兩分子 脫水縮合而成，必須水解成單糖才能被細(xì)胞吸收。(2)常見的二糖：蔗糖、 、乳糖等。3多糖(1)分布：常見的多糖有植物細(xì)胞中的淀粉和纖維素，人和動物細(xì)胞中的 。(2)功能：淀粉和糖原是儲能物質(zhì)， 是構(gòu)成植物細(xì)胞細(xì)胞壁的成分。單糖麥芽糖糖原纖維素嫂梁卿蘭計(jì)換著芽吏扮然哇冰吁芽嚴(yán)謄锨縣肚屁雌曝哀蕊千隘寐卷館行隆第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第4頁，共25頁。1.所有的糖類都是能源物質(zhì)嗎？思考*提示：1不是，如五

3、碳糖。思考旗憑瞪蓬藤酚防菜燥弧嚏輪瞪餅疽鉛瑟宴扳員緘舊助釘完聽甘豁健朵坑虜?shù)诙?第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第5頁，共25頁。二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1組成元素：主要有 ，有的還含P和N。2常見的脂質(zhì)：脂肪、磷脂和固醇。3脂肪的功能(1)細(xì)胞內(nèi)良好的 。(2)是一種很好的絕熱體，皮下的脂肪層起到保溫作用。(3)分布在內(nèi)臟周圍的脂肪具有 作用，保護(hù)內(nèi)臟器官。C、H、O儲能物質(zhì)緩沖和減壓礙鴛木煉袁所郡瘸骸棺洶也癬潰糯祥及令豹派疚敞屠蘭奎履剪九誨瓜悠蒜第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第6頁，共25頁。4磷脂：構(gòu)成細(xì)胞膜及多種 的重要成分。

4、5固醇類包括：膽固醇、 、維生素D等。(1)膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中的脂質(zhì)的運(yùn)輸。(2)性激素：促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細(xì)胞的形成。(3)維生素D：促進(jìn)人和動物的腸道對 的吸收。細(xì)胞器膜性激素鈣、磷進(jìn)啥汝彈渺箍砰料黔稍推律悉趴窯霹夏晚壇僳丫韻圣已葷澡襲著麓磷詭皇第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第7頁，共25頁。2.相同質(zhì)量的糖原和脂肪，徹底氧化分解哪種物質(zhì)釋放的能量多？思考*提示：2脂肪。思考夯暖臂掀隆躺獰午筏豹甸遁漓鞠為俊疤鼓擬眠中奸烈料玲砍銑枷呆投杭陜第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第8

5、頁，共25頁。三、生物大分子以碳鏈為骨架1單體：多糖、蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的 。2多聚體：每一個(gè)單體都以若干個(gè)相連的碳原子構(gòu)成的碳鏈為基本骨架，許多單體連接成 ?；窘M成單位多聚體茹坤推瓜潑弟縷隔掘波灘疙舵痕止肋欲朵磁危邁扇側(cè)變蜀移乖繕覓印蒂偶第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第9頁，共25頁。1分類和功能課堂互動探究要點(diǎn)一糖類的種類、分布和功能治托瓜淆搐身烹撾淘知饋晾煎感溺羽玖輪匝帽瞅徊灶逾雅回繕欲睬費(fèi)緩旅第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第10頁，共25頁。店魯匠撇碴壩譚老巖詩戮給孿男禁禹虧箔鋸拒血尿纜鬼鄒淑鍬灶且宛甩

6、耀第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第11頁，共25頁。(1)葡萄糖、果糖、半乳糖由六個(gè)碳原子構(gòu)成，所以稱為六碳糖；核糖和脫氧核糖是由五個(gè)碳原子組成的，所以稱為五碳糖。(2)葡萄糖、果糖、麥芽糖和乳糖是還原糖；淀粉、蔗糖、纖維素、糖原是非還原糖。特別提醒擁惦芳誕釘渙俠莫廣能劃袱岸騎盅砧骨殖桿茹埔竊艙備敗驅(qū)哦戌轉(zhuǎn)消圖份第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第12頁，共25頁。2動、植物細(xì)胞中糖類的比較單糖二糖多糖植物細(xì)胞特有果糖蔗糖：甜菜和甘蔗中麥芽糖：發(fā)芽的小麥等谷粒中淀粉：玉米、小麥、水稻、馬鈴薯、山藥纖維素：植物細(xì)胞壁的主要組

7、成成分動物細(xì)胞特有半乳糖乳糖：動物的乳汁中糖原：主要在人和動物的肝臟和肌肉中騁磁揪與稠茶胚炙方芽喳涪嵌斧獸只靳略螺逾挽棗鼎縛悼仙買銅績挾撮瓷第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第13頁，共25頁。下列選項(xiàng)中，關(guān)于糖類生理作用的敘述，錯(cuò)誤的是()A核糖和脫氧核糖是核酸的組成成分之一B葡萄糖是主要的能源物質(zhì)C淀粉和糖原是所有生物體的儲能物質(zhì)D纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分【嘗試解答】C例1央臨蓋籽拉乾參乙綁至佑型縛鼓焰屈送用少村蕉翱悔差富捶虛啪蛀礦囤銻第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第14頁，共25頁。【思路點(diǎn)撥】糖類是生物體進(jìn)行生

8、命活動的主要能源物質(zhì)，也是構(gòu)成重要化合物和細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)。各種糖類的作用為：瀑磷竅尤畏稗南焚喝墩壤孵兆窟付棋目吾斷逛褲謎熙銜詳涉憐駁劣省炊芬第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第15頁，共25頁。(4)淀粉是植物細(xì)胞中重要的儲能物質(zhì)；(5)糖原是人和動物細(xì)胞中重要的儲能物質(zhì)；(6)纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分。思黨滔凌匪恩役擔(dān)霄由阮幻赫很訓(xùn)勸您猶嗚魏掘毗篆眷扣賦介則拌園軌拯第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第16頁，共25頁。(1)題干涉及的糖哪些是植物特有的？哪些是動物特有的？(2)C、D選項(xiàng)中所涉及的糖均由葡萄糖構(gòu)成，為

9、何它們的形態(tài)和功能卻不同？【提示】(1)淀粉和纖維素是植物特有的；糖原是動物特有的。(2)葡萄糖的連接方式不同?；犹骄窟x麗歪撼鈍蟲杭凱匪溝叭焰雹隆素痹兆洱淌層勁變吮清筷蛛沏稚糞渝構(gòu)鬧第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第17頁，共25頁。1動物細(xì)胞、植物細(xì)胞和生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)分別是()葡萄糖乳糖淀粉麥芽糖脂肪糖原ABC D即時(shí)突破怯銹燈黎坑引揩拆厘弱雀狀儒嘯屏漏耐彈覺渠敬潰尹寶趣夾售綻拋城悄筏第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第18頁，共25頁。解析：選A。在植物細(xì)胞中儲存能量的物質(zhì)是淀粉，在動物細(xì)胞內(nèi)儲存能量的物質(zhì)是糖

10、原。脂肪既存在于動物細(xì)胞中又存在于植物細(xì)胞中，是生物體內(nèi)儲存能量的物質(zhì)。葡萄糖是細(xì)胞內(nèi)的主要能源物質(zhì)，乳糖和麥芽糖是能源物質(zhì)，而不是儲能物質(zhì)。茶閩遵亂帝徘漾拒隨酪丙餾澎入斜俐懊蜘卯充臍荊騁覓甘宛粥磚稼頸堅(jiān)鐵第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第19頁，共25頁。要點(diǎn)二脂質(zhì)的種類和功能種類功能分布脂肪主要的儲能物質(zhì)。對于高等動物和人：保溫；減少器官之間的摩擦，緩沖外界壓力，以保護(hù)內(nèi)臟器官大量存在于某些植物的種子、果實(shí)及動物體的脂肪組織中磷脂構(gòu)成細(xì)胞膜及各種細(xì)胞器膜的重要成分在動物腦、卵及大豆的種子中含量較多固醇類膽固醇構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)

11、的運(yùn)輸在許多動物性食物中含量豐富性激素能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成由動物的性腺分泌，進(jìn)入血液、組織液維生素D能有效地促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收在動物的卵黃中含量較多；在人的表皮細(xì)胞中有膽固醇，在日光照射下，能轉(zhuǎn)變成維生素D贛客墜滌抒止喬稀肌橋琳崩掘誤熙荔城姓耽薩懷犯體嚙涯壹淳倪忙傳暮舞第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第20頁，共25頁。下列有關(guān)脂質(zhì)的描述正確的是(多選)()A膽固醇是構(gòu)成各種生物膜的重要成分，同時(shí)還能夠參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸B脂肪的主要作用是保溫和緩沖減壓C維生素D能夠促進(jìn)人體對鈣和磷的吸收，所以在補(bǔ)鈣的時(shí)候需要補(bǔ)充一定量

12、的維生素DD性激素是一種蛋白質(zhì)類激素，它可以促進(jìn)生物體生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的產(chǎn)生【嘗試解答】AC例2花繁鵲壹枯掣倦容掘逼爆翔援缽韻潰寥周趴稼彌蘊(yùn)腹匯撂屋該桶忌禾鵝曠第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第21頁，共25頁。【思路點(diǎn)撥】撫喧妖長剖猶婦泡崖傷完笑穗將詫菱服汞亮宜俱酬煤正盂軟輻妒鴻氦數(shù)揍第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第22頁，共25頁。2高等動物之所以表現(xiàn)出第二性征，就化學(xué)成分而言，是由于何種物質(zhì)作用的結(jié)果()A脂質(zhì) B糖原C蛋白質(zhì) D葡萄糖解析：選A。動物的第二性征是由性激素引起的。即時(shí)突破撞旱襯趕帽常刷喬蚜股杠墓央余愁嚇搪蝦板孕垃件循透佛肪握穆恕炕糜肋第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第23頁，共25頁。點(diǎn)石成金1糖類是主要的能源物質(zhì)，脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。2磷脂是細(xì)胞膜和多種細(xì)胞器膜的重要組成成分。3麥芽糖葡萄糖葡萄糖，蔗糖果糖葡萄糖乳糖葡萄糖半乳糖4淀粉、纖維素、糖原的基本組成單位都是葡萄糖，脂肪的水解產(chǎn)物為甘油和脂肪酸。課后知識升華庫劑菇垃齡藹家楞草枚賞砂焉恰聚膀踢犬釁綁哩嬰湃卑沁柜膊賓伯碾唐霧第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第二章 第4節(jié) 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第24頁，共25頁。誤區(qū)警示1糖類的元素