高血脂的治療與預(yù)防

1、很多的中藥材都是可以利用的，不知道大家對(duì)于鐵皮石斛有了解嗎，正 因?yàn)樗怯欣脙r(jià)值的，所以我們應(yīng)該去多多的認(rèn)識(shí)它，它是一種名貴的中藥材，可以有很多的保健功效，比如說可以降血脂，對(duì)于高血脂人群是福音。鐵皮石斛降血脂高血脂在傳統(tǒng)中醫(yī)中分痰濕內(nèi)阻、肝腎陰虛、肝腎陽虛，鐵皮石斛可生津養(yǎng)胃，滋陰清熱，潤(rùn)肺益腎，明目強(qiáng)腰。神農(nóng)本草經(jīng)、本草綱目等都記載石斛有 補(bǔ)五臟虛勞羸弱”之功效，對(duì)由于肝腎虛弱阻滯引起的高血脂有較好的治療效果。臨床研究表明，鐵皮石斛能擴(kuò)張血管，有效促進(jìn)人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的吸收，改善新陳代謝，提高身體各器官的生理功能。對(duì)促進(jìn)循環(huán)，擴(kuò)張血管、降低膽固醇和甘油三酯都有明顯效果。

2、鐵皮石斛具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用，而且還可以促進(jìn)新陳代 謝。新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：鮮食可以清熱、養(yǎng)陰、生津，可攝入大量石斛多糖和石斛堿，清除體內(nèi)垃圾和毒素、凈化血液、再生細(xì)胞、加速傷口復(fù)原、抑制細(xì)胞的變異、促進(jìn)人體新陳代謝。可以有清理垃圾的作用，具有清熱解毒的作用，凈化血液的同時(shí)也可以起到保健的功效。高血脂概述由于脂肪代謝或運(yùn)轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高脂血癥，脂質(zhì)不溶或微溶于水必須與蛋白質(zhì)結(jié)合以脂蛋白形式存在，因此，高脂血癥常為高脂蛋白血癥(hyperlipoproteinemia ),表現(xiàn)為高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥或兩者兼有，臨床上分為兩類：原

3、發(fā)性，罕見，屬遺傳性脂代謝紊亂疾病；繼發(fā)性，常見于控制不良糖尿病，飲灑、甲狀腺功能減退癥、腎病綜合征，腎透析、腎移植、膽道阻塞，口 服避孕藥等。飲食干預(yù)是局脂血癥治療的基礎(chǔ)。減少脂肪和膽固醇的攝入高脂肪膳食可升高血脂。選擇脂肪、膽固醇含量低的食物和有降低膽固醇作用的食物。去皮、去膘家禽肉、瘦牛肉、羊肉、豬肉、魚肉及雞蛋，攝入量應(yīng)每天少于50g。動(dòng)物內(nèi)臟盡量少吃，每周最多一次，超過50g時(shí)影響治療效果。避免含膽固醇高的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、就魚等食物。魚蝦類每天25-50g 。魚類（特別是海產(chǎn)魚）所含的不飽和脂肪酸較多，在預(yù)防慢性疾病方面有獨(dú)到的作用。每周進(jìn)食23次魚對(duì)防治高血脂是適合的

4、。攝入脂肪酸的比例控制在飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸：?jiǎn)尾伙柡椭舅釣?:1:1。（飽和脂肪酸可以顯著升高血漿膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的水平；多不飽和脂肪酸包括n-6的亞油酸和 n-3的-亞麻酸（ALA）以及長(zhǎng)鏈的 EPA和DHA?？墒寡獫{中膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平顯著降低，并且不會(huì)升高甘油三酯；單不飽和脂肪酸有降低血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平的作用，同時(shí)可升高血清高密度脂蛋白膽固醇）適當(dāng)提高蛋白質(zhì)攝入量可采用高蛋白飲食：（1.51.8 ）克*每千克體重，以避免體內(nèi)蛋白質(zhì)消耗。食用油植物油不含膽固醇,所含谷固醇或豆固醇和必需脂肪酸有較好的去脂作用，宜選用植物油作為烹調(diào)用油。烹調(diào)植物

5、油，每日10毫升15毫升。宜采用蒸、煮、燉、熬的烹調(diào)方法，不得進(jìn)食大豆油（只宜進(jìn)食天然大豆中的不飽和脂肪酸），因大豆油含有有毒的氫化油反式飽和脂 肪酸，難以代謝?？蛇x用壓榨法炮制的花生油、菜籽油、葵花籽油、茶油、芝麻油等。也可適量采用橄欖油和玉米油，橄欖油中單不飽和脂肪酸的含量高達(dá)80% ,還含有對(duì)心血管健康有益的角鯊烯、谷固醇和維生素A原和維生素E等成分。這使得橄欖油有很強(qiáng)的抗氧化、預(yù)防心血管疾病的能力。此外，常食用橄欖油還可預(yù)防鈣質(zhì)流失、預(yù)防膽結(jié)石、高血壓、減少癌癥發(fā)病率以及降低胃酸、降低血糖等。因此，橄欖油被譽(yù)為“綠色保健 食用油”也是實(shí)至名歸豆類及豆制品因大豆中含有 35-40mg/1

6、00g的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的22種氨基酸，是唯一可以替代肉食的天然植物。其含有 20mg/100g的不飽和脂肪酸，宜于機(jī)體分解利用。對(duì)治療高脂血癥具有積極意義。但由于氨基酸不能在體內(nèi)貯存，過多攝入豆類制品并無實(shí)際益處，所以每日進(jìn)食26兩的豆類制品是適宜的。用1/3的黃豆加2/3的其他食材組合和成增價(jià)蛋白質(zhì)主食，是最佳選擇。碳水化合物減少碳水化合物攝入。因?yàn)槎嘤嗟奶妓衔锟赊D(zhuǎn)變?yōu)橹緝?chǔ)存體 內(nèi)，導(dǎo)致肥胖。碳水化合物應(yīng)以復(fù)雜碳水化合物為主，主要由粗雜糧供 應(yīng)，控制單雙糖攝入量，限制甜食、糕點(diǎn)、含糖飲料的攝入。膳食纖維膳食纖維承擔(dān)著降低血脂和膽固醇的最主要功用，盡量多吃。全天膳食纖維攝入量不少于

7、30g。如建議在食物多樣的原則指導(dǎo)下，每天進(jìn)食蔬菜 500-1200g,水果 200-240g 。有利于降血脂的蔬菜有洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、猴頭、淡菜、蘿卜、海帶、大蒜、魔芋等，有利于降血脂的水果有黃瓜、蘋果、山楂等。應(yīng)注意的是，水果一般作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間（上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)），不提倡在餐前或餐后立即吃水果。維生素VC、VE是非常優(yōu)良的抗氧化劑，是調(diào)控血脂、防止過氧化反應(yīng)的良藥。維生素C促進(jìn)膽固醇降解，降低血清TC水平；增加脂蛋白脂酶活性，加速血清極低密度脂蛋白膽固醇、甘油三酯降解。鮮果和蔬菜都含 維生素C維生素E缺乏可升高低密度脂蛋白膽固醇。維生素E在

8、植物油中含量豐富。礦物質(zhì)宜多食含鉀食物。鉀在體內(nèi)能緩解鈉的有害作用，促進(jìn)鈉的排出。 含鉀的食物有豆類，番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇等各種綠葉蔬菜，橘子、 蘋果、香蕉、梨、菠蘿、狷猴桃、核桃、山楂、西瓜等水果。飲食應(yīng)以清淡為宜，少吃咸食。吃鹽過多，會(huì)使血管硬化和血壓升 高。每天吃鹽應(yīng)在 5克以下。鎂對(duì)心血管系統(tǒng)有保護(hù)作用，具有降低膽固醇、降低冠狀動(dòng)脈張力、 增加冠狀動(dòng)脈血流量等作用。富含鎂的食物有范菜、木耳、香菇、黃豆、 黑米、萩皮養(yǎng)麥。缺鈣可引起血膽固醇和甘油三酯升高。富含鈣的食物有奶制品、豆 制品、花生、紅棗、海帶、黑木耳、核桃、魚、蝦等。缺鋅可引起血脂代謝異常、升高膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平, 補(bǔ)充鋅后可升高高密度脂蛋白膽固醇。富含鋅的食物有貝殼類海產(chǎn)品、 紅色肉類以及豆類和花生。缺銘可使血清膽固醇增高，并使高密度脂蛋白膽固醇下降。富含銘的食物有肉類、谷類、豆類，水果、蔬菜、乳類中含