生活中常見(jiàn)的鹽教學(xué)課件人教版

1、第十一單元 鹽 化課題1 生活中常見(jiàn)的鹽 （第二課時(shí)）饅頭,面包里的“小房子”是誰(shuí)造的？提出問(wèn)題你能解釋這些現(xiàn)象嗎？這些美麗的建筑也與一種鹽有關(guān)碳酸鈣 （CaCO3）。 美味糕點(diǎn)的制作少不了一種鹽碳酸氫鈉（NaHCO3）糕 點(diǎn)碳酸鈉1、碳酸鈣（CaCO3） 2、碳酸氫鈉（NaHCO3）俗稱小蘇打，細(xì)小白色晶體，較易溶于水。3、碳酸鈉（Na2CO3） 俗稱純堿、蘇打，是白色粉末狀物質(zhì)，易溶于水。石灰石、大理石的主要成分，白色固體，難溶于水。二、碳酸鈣、碳酸氫鈉、碳酸鈉碳酸鈣的用途 建筑材料制水泥補(bǔ)鈣劑摩擦劑碳酸氫鈉（NaHCO3）的用途 發(fā)酵粉碳酸鈉的用途玻璃造紙紡織洗滌劑探究碳酸鈉和碳酸氫鈉

2、溶液的酸堿性我國(guó)的制堿工業(yè)的先驅(qū)侯德榜在中國(guó)化學(xué)工業(yè)史上，有一位杰出的科學(xué)家，他為祖國(guó)的化學(xué)工業(yè)事業(yè)奮斗終生，并以獨(dú)創(chuàng)的制堿工藝聞名于世界，他就像一塊堅(jiān)硬的基石，托起了中國(guó)現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的大廈，這位先驅(qū)者就是被稱為“國(guó)寶”的侯德榜。 侯德榜一生在化工技術(shù)上有三大貢獻(xiàn)。第一，揭開(kāi)了蘇爾維法的秘密。第二，創(chuàng)立了中國(guó)人自己的制堿工藝侯氏制堿法。第三，就是他為發(fā)展小化肥工業(yè)所做的貢獻(xiàn)。 大理石和稀鹽酸CaCO3+2HCI=CaCI2+H2O+CO2復(fù)習(xí)與鞏固： 實(shí)驗(yàn)室用_制取二氧化碳反應(yīng)原理是： CaCO3 、Na2CO3、NaHCO3在化學(xué)式的組成上有無(wú)共同點(diǎn)？Na2CO3、NaHCO3是否也能發(fā)生類

3、似的反應(yīng)？【演示實(shí)驗(yàn)111】碳酸氫鈉 鹽酸 碳酸鈉鹽酸現(xiàn) 象分 析白色固體溶解，放出使澄清石灰水變渾濁的無(wú)色氣體碳酸鈉（或碳酸氫鈉）與鹽酸反應(yīng)生成了CO2氣體化學(xué)方程式：Na2CO32HCl2NaClCO2H2ONaHCO3HClNaCl CO2H2ONa2CO32HCl2NaCl CO2H2ONaHCO3HClNaCl CO2H2OCaCO3 + 2HCI = CaCI2 + CO2+ H2O觀察與思考：碳酸鹽應(yīng)如何檢驗(yàn)？樣品+酸氣體產(chǎn)生能入澄清石灰水變渾濁樣品中含 或 離子?！狙菔緦?shí)驗(yàn)112】【設(shè)問(wèn)】碳酸鈉能否與堿反應(yīng)？實(shí)驗(yàn)11-2碳酸鈉溶液+澄清石灰水現(xiàn)象分析出現(xiàn)白色沉淀二者發(fā)生反應(yīng)，生

4、成一種難溶物Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3 +2NaOHNa2CO3+Ca(OH)2=CaCO3 +2NaOH Na2CO3+2HCl=2NaCl+ CO2 +H2O NaHCO3+HCl=NaCl+ CO2 +H2O 復(fù)分解反應(yīng)：由兩種化合物相互交換成分，生成另外兩種化合物的反應(yīng)。Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3 +2NaOH觀察與思考：復(fù)分解反應(yīng)的條件：兩種化合物互相交換成分，生成物中有沉淀、氣體或水生成時(shí)，復(fù)分解反應(yīng)才可以發(fā)生。小結(jié)三種鹽的重要性質(zhì)和用途；碳酸鹽的檢驗(yàn)（即CO32-或HCO3-的檢驗(yàn)）；復(fù)分解反應(yīng)的概念；復(fù)分解反應(yīng)的條件。饅頭里的小房子是誰(shuí)造的？饅頭是大

5、家常吃的食品，但是，饅頭里的學(xué)問(wèn)大家也許并不知道。當(dāng)你切開(kāi)一個(gè)饅頭時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)饅頭里有許許多多的小洞洞，象一間間小房子一樣。你知道這是怎么形成的嗎？要想解開(kāi)這個(gè)謎，必須先從饅頭是怎么做出來(lái)的開(kāi)始了解。 首先在面粉里放些水，再加上酵母（含碳酸鈉、碳酸氫鈉和有機(jī)酸），和勻后蓋起來(lái)，讓它發(fā)酵。酵母遇到潮濕的面團(tuán)，迅速繁殖。它們把面粉里的淀粉分解 成葡萄糖和二氧化碳。這些二氧化碳都想從面團(tuán)里跑出來(lái)，可是粘韌的面團(tuán)把它們阻攔住了。慢慢地二氧化碳?xì)怏w越來(lái)越多，把面團(tuán)頂了起來(lái)，于是，面團(tuán)就發(fā)胖脹大了。等面團(tuán)發(fā)酵好了，做成一個(gè)個(gè)饅頭，上蒸籠去蒸。饅頭里的二氧化碳?xì)怏w，受熱后膨脹起來(lái)，最后從面團(tuán)里跑出來(lái)，饅頭里

6、留下了無(wú)數(shù)的小洞洞，饅頭蒸熟了，也就變得又大又松了。原來(lái)，饅頭里的小洞洞，都是二氧化碳居住過(guò)的小房子。有兩瓶無(wú)色溶液，一瓶是NaOH，另一瓶是Ca（OH）2，你有什么方法區(qū)別它們？方法1：分別通入CO2，變渾濁的是Ca（OH）2，無(wú)變化的是NaOH。方法2：分別滴加Na2CO3溶液，變渾濁的是Ca（OH）2，無(wú)變化的是NaOH。課堂練習(xí)開(kāi)卷有益人生就像一條蜿蜒的河流中的一葉小舟，你會(huì)感受緩緩流淌的安逸，會(huì)經(jīng)歷水流湍急的艱辛，甚至是瀑布這樣的斷崖式跌落。這一葉小舟必須要知道何時(shí)激流勇進(jìn)，何時(shí)暫避鋒芒。知進(jìn)，是聰明進(jìn)，就是進(jìn)取，抓住機(jī)會(huì)，鮮衣怒馬，仗劍走天涯。知進(jìn)是一種蘊(yùn)含著勇氣的聰明，對(duì)自己擁有

7、自信，知道自己有怎樣的能力適合何時(shí)向前走。遇到機(jī)會(huì)，大膽向前，就算失敗也能積累經(jīng)驗(yàn)，遠(yuǎn)比錯(cuò)失機(jī)會(huì)追悔莫及要強(qiáng)得多。如果你不知何時(shí)前進(jìn)，那么再好的機(jī)會(huì)也會(huì)被浪費(fèi)。黃渤就是典型的知進(jìn)之人。很多人應(yīng)該都知道，影帝黃渤一開(kāi)始是唱歌出身的，他組過(guò)一個(gè)叫“藍(lán)色風(fēng)沙”的樂(lè)隊(duì)。但是跟他同時(shí)期的楊鈺瑩和毛寧都火了，他依然沒(méi)有多少人氣。黃渤的轉(zhuǎn)機(jī)是2000年，電視電影上車，走吧讓他擔(dān)任主角。這一部電影雖然屬于上乘之作，但沒(méi)有在國(guó)內(nèi)引起很大的轟動(dòng)，但他感覺(jué)自己適合當(dāng)演員。黃渤知道，敢于前進(jìn)，抓住機(jī)會(huì)的前提是你要有相應(yīng)的實(shí)力。隨后他為了提升演技，他在27歲報(bào)考了北京電影學(xué)院。由于相貌條件差，黃渤進(jìn)不了表演系，只能去了

8、配音系。但是在配音系同樣能學(xué)到如何進(jìn)入角色，如何演繹角色。在看到瘋狂的石頭劇本時(shí)，黃渤就知道，他絕對(duì)能演好黑皮這樣的小人物，這樣的機(jī)會(huì)他要緊緊抓住。在試戲階段，黃渤憑借對(duì)角色的理解和演繹贏得了導(dǎo)演寧浩的敬佩。寧浩說(shuō)：“我覺(jué)得他（黃渤）是一個(gè)很有靈氣的演員，我希望能從他身上挖掘出更多的東西來(lái)。就是瘋狂的石頭這一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)，讓黃渤大紅大紫，獲得了影帝的稱號(hào)。那個(gè)單純傻乎乎拿著榔頭的笨賊黑皮，也成為了電影的經(jīng)典形象之一。知進(jìn)不是簡(jiǎn)單的橫沖直撞和盲目自信，一味地前進(jìn)。而是知道什么樣的機(jī)會(huì)是遙不可及、浪費(fèi)時(shí)間的，什么樣的機(jī)會(huì)是適合自己、應(yīng)該緊緊把握的。知進(jìn)就是幫你找到了成功的那條路，好讓你踏上去。02

9、知退，是智慧序卦傳說(shuō)：“物不可以久居其所，故受之以遁。”意思是，世界上所有的東西都不能久居其位而不變化。水滿則溢，月盈則虧。我們要知道，在很多時(shí)候我們都需要適時(shí)的“退出”。大家應(yīng)該都知道“杯酒釋兵權(quán)”的故事，宋太祖趙匡胤黃袍加身后，擔(dān)心老將謀反，便舉辦了一場(chǎng)“鴻門(mén)宴”。宴后老將們都上書(shū)稱病，要求解甲歸田。宋太祖便名正言順收回兵權(quán)，并賞賜他們大筆財(cái)富。試想，如果那些老將們沒(méi)有立即隱退，將來(lái)肯定會(huì)大禍臨頭不僅危難之際需要后退，在志得意滿，功成名就的時(shí)候也需要學(xué)會(huì)“后退”。在最得意美好、功成名就之時(shí)隱退，反映的就是知退的智慧。歌手張杰，選擇在事業(yè)上行期去了美國(guó)的伯克利音樂(lè)學(xué)院深造，提升自己的音樂(lè)素養(yǎng)

10、。暫時(shí)告別了舞臺(tái)上的鮮花與掌聲，摒去浮躁之氣，潛心學(xué)習(xí)，隨后學(xué)成歸來(lái)的張杰變得更加耀眼。歐陽(yáng)修理解周易中的遁卦的時(shí)候說(shuō)“遁者，見(jiàn)之先也”，后退是表現(xiàn)的開(kāi)始，也就是說(shuō)，有的后退是為了更好的前進(jìn)。還有一個(gè)退出的更加徹底的明星：周潤(rùn)發(fā)。發(fā)哥最先從明星光環(huán)中退了出來(lái)，周潤(rùn)發(fā)平時(shí)的衣食住行與平常人無(wú)二。隨后他又從金錢(qián)的漩渦中退了出來(lái)，裸捐56億。周潤(rùn)發(fā)喜歡的不是作為明星的光華燦爛，而是與妻子的平淡生活，所以他褪去了明星的光環(huán)，在幸福而平淡的道路上前進(jìn)。周易艮卦中講：“時(shí)止則止，時(shí)行則行。動(dòng)靜不失其時(shí)，其道光明?！痹撏Ｖ沟臅r(shí)候就停止，該前進(jìn)的時(shí)候就前進(jìn)。掌握了前進(jìn)和后退的時(shí)機(jī)，做事才能順利。能知進(jìn)、知退，

11、人生道路方能越走越光明。人到中年，我在無(wú)限關(guān)閉那扇叫做喧囂的門(mén)，又在無(wú)限打開(kāi)另一扇門(mén)，那扇通向無(wú)限安靜的門(mén)。我無(wú)限渴望著，有那么一天，有那么一個(gè)屬于自己的安靜角落，安靜地看云卷云舒，安靜地賞花開(kāi)花謝，不動(dòng)聲色地老成一泓深流靜水。這個(gè)紅塵，越是進(jìn)步，似乎離安靜越遠(yuǎn)。紛擾世間，何以解憂，唯有心靜。人生最好的境界，是靜水流深。有人愿意登最高的山，有人愿意喝最烈的酒，而我更愿意欣賞最靜的海，甘于最深的寂寞。耐得住寂寞，不一定成功，但美好的人，一定耐得住寂寞，一定有一顆樂(lè)于安靜的心，如春水澹澹，不染纖塵。我相信，用一顆無(wú)比篤靜的心，去發(fā)現(xiàn)，去感悟，去體驗(yàn)生之旅程，就能活出無(wú)悔且獨(dú)一無(wú)二的人生。人生的不可

12、預(yù)測(cè)，告訴我們?cè)谌魏螘r(shí)候都要為自己亮起希望之光；生活的五味雜陳，告訴我們，行走于世俗的阡陌，要有一顆不世俗不隨流的心?；畹揭欢挲g，忽然就有一種省悟，忽然就開(kāi)始思索生命的意義，忽然就開(kāi)始懂得，生命最終的圓滿，是安靜而來(lái)，安靜而去。在這個(gè)車水馬龍的俗塵，我堅(jiān)持著過(guò)度的安靜，只想做一個(gè)內(nèi)心有高度靜氣的人，不計(jì)較，不抱怨，不糾結(jié)，不解釋，修煉出一份靜水流深的篤定與從容。于煙火鐐銬的日子，我追崇著一種不以物喜不以己悲的無(wú)爭(zhēng)的低調(diào)生活，對(duì)一切紛至沓來(lái)的攪亂，堅(jiān)持著微波不興的姿態(tài)。如果說(shuō)，生命是一個(gè)不斷開(kāi)悟的過(guò)程，那么最深的領(lǐng)悟，我想就是對(duì)生命的無(wú)常的接納與敬畏，或喜或悲，都保持一種波瀾不驚的虔誠(chéng)。如果說(shuō)

13、，人生是一個(gè)不斷重塑的過(guò)程，那么最好的自己，一定源于安靜的開(kāi)始，任何時(shí)候都秉持沉靜如一片海，甚過(guò)人前風(fēng)光人后黯淡。這世間，最美的事物，一定是安靜的。最美的情感，是安靜的，最美的文字，是安靜的，最美的心情，定然來(lái)自安靜的體驗(yàn)。人生就是這樣，當(dāng)我們?cè)谧蠲赖哪耆A往往不能讀懂它，而當(dāng)讀懂它，想要珍視它的時(shí)候，往往芳華已逝，再精彩的開(kāi)場(chǎng)，落幕之時(shí)也只是一縷青煙的渺渺。年年歲歲，新舊輪回，一切似乎沒(méi)有改變，一切又恍若重生。原來(lái)，任何有過(guò)生命體溫的交集，到頭來(lái)也只不過(guò)是一場(chǎng)虛幻。原來(lái)，人活一世，紛紛擾擾到最后，只不過(guò)是還原到最初的模樣。千帆過(guò)盡，遙望彼岸，風(fēng)輕了，云淡了，靜水一汪，橫亙?cè)谛撵`陌野之上，一切都

14、過(guò)去了，那些花兒，那些故事，那些美麗與哀愁人生就像一條蜿蜒的河流中的一葉小舟，你會(huì)感受緩緩流淌的安逸，會(huì)經(jīng)歷水流湍急的艱辛，甚至是瀑布這樣的斷崖式跌落。這一葉小舟必須要知道何時(shí)激流勇進(jìn)，何時(shí)暫避鋒芒。知進(jìn)，是聰明進(jìn)，就是進(jìn)取，抓住機(jī)會(huì)，鮮衣怒馬，仗劍走天涯。知進(jìn)是一種蘊(yùn)含著勇氣的聰明，對(duì)自己擁有自信，知道自己有怎樣的能力適合何時(shí)向前走。遇到機(jī)會(huì)，大膽向前，就算失敗也能積累經(jīng)驗(yàn)，遠(yuǎn)比錯(cuò)失機(jī)會(huì)追悔莫及要強(qiáng)得多。如果你不知何時(shí)前進(jìn)，那么再好的機(jī)會(huì)也會(huì)被浪費(fèi)。黃渤就是典型的知進(jìn)之人。很多人應(yīng)該都知道，影帝黃渤一開(kāi)始是唱歌出身的，他組過(guò)一個(gè)叫“藍(lán)色風(fēng)沙”的樂(lè)隊(duì)。但是跟他同時(shí)期的楊鈺瑩和毛寧都火了，他依然

15、沒(méi)有多少人氣。黃渤的轉(zhuǎn)機(jī)是2000年，電視電影上車，走吧讓他擔(dān)任主角。這一部電影雖然屬于上乘之作，但沒(méi)有在國(guó)內(nèi)引起很大的轟動(dòng)，但他感覺(jué)自己適合當(dāng)演員。黃渤知道，敢于前進(jìn)，抓住機(jī)會(huì)的前提是你要有相應(yīng)的實(shí)力。隨后他為了提升演技，他在27歲報(bào)考了北京電影學(xué)院。由于相貌條件差，黃渤進(jìn)不了表演系，只能去了配音系。但是在配音系同樣能學(xué)到如何進(jìn)入角色，如何演繹角色。在看到瘋狂的石頭劇本時(shí)，黃渤就知道，他絕對(duì)能演好黑皮這樣的小人物，這樣的機(jī)會(huì)他要緊緊抓住。在試戲階段，黃渤憑借對(duì)角色的理解和演繹贏得了導(dǎo)演寧浩的敬佩。寧浩說(shuō)：“我覺(jué)得他（黃渤）是一個(gè)很有靈氣的演員，我希望能從他身上挖掘出更多的東西來(lái)。就是瘋狂的石頭這一個(gè)絕佳的機(jī)會(huì)，讓黃渤大紅大紫，獲得了影帝的稱號(hào)。那個(gè)單純傻乎乎拿著榔頭的笨賊黑皮，