疫情防控工作方案(通用版)

1、#疫情防控工作方案一、編制依據(jù)中華人民共和國安全生產(chǎn)法中華人民共和國傳染病防治法企事業(yè)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控措施指南（第二版）一一國 務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒感染肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制消毒劑使用指南一一國家衛(wèi)生健康委辦公廳國網(wǎng)安監(jiān)部轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院安委會辦公室應(yīng)急管理部和國資委 辦公廳關(guān)于做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)期間疫情防控和安全生產(chǎn)的有關(guān)通知 國家電網(wǎng)有限公司安監(jiān)二【2020】8號關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)新型冠狀病毒肺炎流行期間商場和超市衛(wèi)生防護(hù) 指南的通知（第二版）南開區(qū)商務(wù)局二、組織架構(gòu)酒店應(yīng)急防疫抗疫應(yīng)急指揮小組由酒店各部門總監(jiān)/經(jīng)理組成，由 酒店總經(jīng)理*、業(yè)主代表*任組長，酒店運(yùn)營總監(jiān)*、安 全保障部總監(jiān)*任副組長，組員由商

2、務(wù)發(fā)展總監(jiān)*、財務(wù)總 監(jiān)*，業(yè)主財務(wù)代表*，人力資源總監(jiān)*，工程部總監(jiān)*， 前廳部經(jīng)理*，市場傳訊總監(jiān)*，行政管家*，餐飲總監(jiān) *，采購部經(jīng)理*，會議銷售總監(jiān)*組成。三、疫情防控措施建立疫情防控準(zhǔn)入制度為保證酒店內(nèi)人員生命健康安全前提下，對人員進(jìn)入做出如 下要求：酒店內(nèi)流動人員需全程佩戴口罩，不得隨意摘除，廢棄 口罩不可隨意丟棄，如有發(fā)現(xiàn)需禮貌制止，如有體溫異常(超過 37.3C)情況需第一時間由秩序人員帶至隔離區(qū)域并做好相應(yīng)登 記為加強(qiáng)出入管理，酒店采取出入分離模式；出入口外設(shè) 置專用廢棄口罩回收箱；進(jìn)入酒店客人及員工需掃描“津門戰(zhàn)疫” 二維碼并接受體溫測量，如體溫超過37.3C將謝絕入內(nèi)，

3、拒不配 合人員將做報警處理；部分因特殊原因無法掃碼的，可做線下實(shí) 名登記并測溫進(jìn)入嚴(yán)格執(zhí)行返崗員工健康監(jiān)測制度建立返崗職工健康監(jiān)測臺賬；加強(qiáng)返崗員工健康監(jiān)測，做好疫情防控，暫停使用指紋 考勤機(jī)，防止交叉感染，遏制疫情擴(kuò)散；提前掌握返崗員工信息，做好復(fù)工準(zhǔn)備；外地返津員工必須自行居家觀察14日；在崗員工每日至少進(jìn)行2次體溫檢測，并做好記錄；加強(qiáng)疫情防控知識培訓(xùn)（1）制定新型冠狀病毒肺炎防控知識宣傳海報做到疫情 防控知識宣傳。（2）利用企業(yè)微信群、公眾號、廣告屏幕進(jìn)行新型冠狀病毒 感染肺炎防治知識健康宣教，使員工、酒店客人充分了解疫情防 控知識，掌握防護(hù)要點(diǎn)，減少和消除疫情帶來的心理恐慌；（3）酒

4、店內(nèi)人員若出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、干咳、上吐下瀉等異常癥狀 時，安保人員應(yīng)將疑似人員妥善安置于指定地點(diǎn)進(jìn)行隔離，并及 時向政府相關(guān)部門進(jìn)行報備，協(xié)助其對疑似人員進(jìn)行處置。四、疫情防控工作方案實(shí)施內(nèi)容具體如下：人力資源部：（1）負(fù)責(zé)酒店員工餐廳就餐時間不得聚集，且需在具有隔離 措施的固定區(qū)域內(nèi)就餐；（2）用餐結(jié)束后，應(yīng)自行將餐飲用具送洗。（3）立返崗職工健康監(jiān)測臺賬；（4）加強(qiáng)返崗員工健康監(jiān)測，做好疫情防控，暫停使用指紋 考勤機(jī)，防止交叉感染，遏制疫情擴(kuò)散；（5）提前掌握返崗員工信息，做好復(fù)工準(zhǔn)備;（6）外地返津員工必須自行居家觀察14日；工程部（1）新風(fēng)采氣口及其周圍環(huán)境保持清潔，確保新風(fēng)不被污染；（

5、2）酒店公共區(qū)域及客房區(qū)域保證場內(nèi)全面通風(fēng)換氣，新風(fēng) 量保持100%，進(jìn)行全面通風(fēng)換氣，以保證室內(nèi)空氣清新；（3）確保電子大屏播放宣傳新型肺炎防疫宣傳內(nèi)容；（4）根據(jù)時節(jié)日照情況開啟相應(yīng)區(qū)域品質(zhì)照明；（5）開啟垂直電梯、扶梯，轎廂內(nèi)地面設(shè)置網(wǎng)格式間距，減 少人員密集度，確保乘梯時保持適當(dāng)距離；針對酒店垂直電梯外 呼系觸摸式設(shè)備的特點(diǎn)，由保潔人員每小時對觸摸式外呼進(jìn)行消 毒作業(yè)；（6）酒店每周對運(yùn)行的集中空調(diào)系統(tǒng)過濾網(wǎng)、過濾器、凈化 器、風(fēng)口、空氣處理機(jī)組、加熱（濕）器等設(shè)備部件進(jìn)行清洗、消 毒或者更換（附件4）；（8）發(fā)現(xiàn)疑似、確診新型冠狀病毒感染的肺炎病例時，立即 停止使用該區(qū)域空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)

6、并打開排風(fēng)系統(tǒng)（必要時可開啟消 防排煙系統(tǒng)）?？头坎靠头繀^(qū)域a）房間所有的布草及巾類更換新的（未使用的也更換）b）羽絨制品高溫烘干c）抱枕套及床墊保護(hù)罩換洗d）馬桶及房間內(nèi)所有可以觸摸的地方（如電話、開關(guān)鍵、把手、 浴室的大部分區(qū)域等所有客人易接觸表面），用消毒液清潔及 擦拭e）房間杯具使用84消毒液清洗消毒，并經(jīng)過洗杯機(jī)高溫復(fù)洗高 溫消毒f）清潔檢查完之后，貼“清潔安全住”標(biāo)簽，在下一個客人入住 前，不會有任何人進(jìn)入房間。酒店公共區(qū)域公共區(qū)域：所有門把手、電梯按鈕、開關(guān)、扶手等經(jīng)常接觸的表面每隔2小時進(jìn)行消毒（季銨鹽）。酒店內(nèi)所有衛(wèi)生間衛(wèi)生間：所有衛(wèi)生間在每次清潔時針對門把手、龍頭開關(guān)、臺面

7、、開關(guān)、馬桶圈等接觸面每隔1小時進(jìn)行消毒（季銨鹽）餐飲部餐廳部分a）建議執(zhí)行餐飲預(yù)約制度，對顧客來源地篩查，根據(jù)本地監(jiān)管部門要求進(jìn)行服務(wù)，同時消毒及衛(wèi)生用品均需配備到位滿足營運(yùn) 需求。b）在用餐場所入口處明顯位置張貼或者播放新冠病毒防控知識海 報，告知進(jìn)店顧客需配合和注意的防護(hù)事項(xiàng)，如體溫測試要求、 口罩始終佩戴、始終保持安全距離、個人衛(wèi)生、洗手流程、輕 聲言語、咳嗽噴嚏禮儀、身體不適應(yīng)告知工作人員、支持配合 特殊時期用餐安排等。出示疫情防控健康證明信息/健康碼（如 果有），做好客人體溫測試工作，呼吸道感染等癥狀檢查及記錄。c）如在就餐場所發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者有發(fā)熱（體溫超過37.3c）、感冒、 咳嗽等

8、呼吸道感染癥狀，按照防控流程勸離現(xiàn)場并提醒其及時 到醫(yī)院就診。d）在餐廳門口展示“已消毒”標(biāo)識，并標(biāo)識消毒日期及時間，同 時服務(wù)臺配備消毒及衛(wèi)生產(chǎn)品，如溫度計(jì)、醫(yī)用酒精、免洗手 消毒液、一次性醫(yī)用口罩等以備使用。配備廢棄口罩專用垃圾 桶。e）在餐廳入口處，分開設(shè)置出入口，同時出入口設(shè)置免沖洗手部 消毒液和使用說明，并請客人進(jìn)入和離開餐廳時進(jìn)行手部消毒。f）依據(jù)預(yù)定信息，根據(jù)餐廳可用座位數(shù)量，提前計(jì)劃和分配用餐 時段及客流，避免客人聚集。安排隔位就餐，每桌顧客就坐每 桌間距不少于1米。g）排隊(duì)等待、取餐過程中，相互間距不少于1米。h）要求顧客全程戴口罩，坐下用餐最后一刻才脫去口罩，飲食完 成后及

9、時戴口罩。佩戴口罩過程注意避免對手部的交叉污染。i）客人服務(wù)區(qū)域取餐工具如湯匙和夾子等應(yīng)定時更換和徹底清洗 消毒，確保在客人用餐期間桌面整理服務(wù)是在清潔和消毒的狀 態(tài)下進(jìn)行的，當(dāng)員工去整理桌面時，必須佩戴口罩和一次性手 套j）餐后及需要時對直接或間接接觸工具及表面進(jìn)行立即消毒，如: 桌椅在客人用晚餐離開后立即進(jìn)行清潔消毒，地面、工作站及 收銀機(jī)等；賬單夾客人使用完后立即清潔消毒k）所有的用于再次自酌餐臺/餐桌擺臺的用具必須清潔和消毒后 使用，再次擺臺后的自助餐臺/餐桌必須再次檢查清潔和消毒狀 態(tài)。宴會部分a）每個宴會活動必須有指定專人或團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)疫情防控措施以及應(yīng) 急響應(yīng)措施的實(shí)施；此指定的負(fù)責(zé)

10、人或團(tuán)隊(duì)都已經(jīng)完全的接受 所有關(guān)于防治新型冠狀病毒的所有與運(yùn)營有關(guān)指南的培訓(xùn)。他 必須在宴會活動的當(dāng)日被介紹給宴會活動的組織者b）所有酒店人員，全程佩戴口罩，包括兼職人員，并對兼職人員上崗前的個人衛(wèi)生及健康狀況根據(jù)酒店防治新冠病毒恢復(fù)餐飲 運(yùn)營指南進(jìn)行管理和檢查，比如檢查健康碼等，確保兼職人員 符合相應(yīng)要求。c）銷售部門與宴會舉辦者進(jìn)行關(guān)于疫情風(fēng)險的溝通，建議預(yù)先篩 查參與者是否來自高風(fēng)險區(qū)域，提示此類人員勿參加宴會活動; 此外，宴會舉辦者需配合新冠病毒防控措施；設(shè)計(jì)菜單時，高 風(fēng)險食品出品務(wù)必根據(jù)當(dāng)?shù)卣筮M(jìn)行篩選（如有）。d）消毒及衛(wèi)生用品庫存配備充分，滿足現(xiàn)場使用需求。e）宴會可接待能

11、力和人數(shù)表需要遵循當(dāng)?shù)卣槍σ咔槠陂g對宴 會可接待人數(shù)的規(guī)定。f）在場所入口處明顯位置張貼或者播放新冠病毒防控知識海報， 告知顧客需配合和注意的防護(hù)事項(xiàng)，如體溫測試要求、始終佩 戴口罩、始終保持安全距離、設(shè)置可見的安全距離地面標(biāo)識。個人衛(wèi)生、洗手流程、輕聲言語、咳嗽噴嚏禮儀、身體不適應(yīng) 告知工作人員、支持配合特殊時期用餐安排等。g）場所門口展示“已消毒”標(biāo)識，并標(biāo)識消毒日期及時間，在場 所入口處，必須分開設(shè)置出入口通道，同時出入口通道設(shè)置免 沖洗手部消毒液和使用說明，并請客人進(jìn)入和離開現(xiàn)場時進(jìn)行 手部消毒。向已被篩查的客人發(fā)放一次性貼紙，手環(huán)或其他可 以證明身份的物料，以便客人進(jìn)出宴會場所及

12、提高客流效率。h）除設(shè)置的專用客人入口和出口外，其他開啟的通道也應(yīng)派人看 守以避免宴會中混亂使用，而帶來交叉活動和風(fēng)險。i）總接待人數(shù)不超過額定人數(shù)的50%，如當(dāng)?shù)卣懈邩?biāo)準(zhǔn)， 請嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)馗咭髨?zhí)行j）依據(jù)當(dāng)?shù)毓俜揭?，設(shè)置桌子及桌椅安全距離。k）準(zhǔn)備好傳菜使用的層架車和服務(wù)托盤，狀態(tài)良好，傳菜時采用 推車或者托盤，都必須加蓋以防護(hù)好菜品防止交叉感染。l）至多在3個小時前完成宴會活動餐桌擺臺，所有的瓷器，玻璃 器皿和餐具都必須消毒過。建議盡量減少桌面器具及裝飾物如 鮮花。m）除非菜品在單獨(dú)包裹覆蓋的情況下，否則禁止在客人入座前放 置食品或已開啟的飲品n）自助餐、茶歇或者分餐形式服務(wù)時

13、，避免對食物和食品用具的 直接或間接污染，酒店可以采取人員無直接接觸服務(wù)形式：提 供分好的單份盛裝食品以便客人一次性拿?。换蛴晒ぷ魅藛T為 客人服務(wù)拿取食物或餐具；o）提供圓桌就餐服務(wù)時，為每道菜品提供公筷/公勺/公叉以降低 交叉污染風(fēng)險，服務(wù)人員每次上餐時提醒客人使用共用餐具拿 取食物，在餐桌上必須放置“使用公用餐具”提示卡。酒店為 每個餐桌配備免洗消毒液。p）不論宴會客人數(shù)量多少，按照集團(tuán)手冊要求做好所有菜品的留 樣工作。q）當(dāng)天服務(wù)開始前，對設(shè)備設(shè)施、桌椅、大廳、走廊、公共區(qū)域 等場所進(jìn)行徹底清潔消毒，做好相關(guān)消毒記錄。擺臺后的自助 餐臺/餐桌必須檢查和確認(rèn)清潔和消毒狀態(tài)。r）宴會活動中，

14、排隊(duì)進(jìn)行健康檢查及等待進(jìn)入宴會場所的客人， 保持相互間距不少于1米，或者遵循當(dāng)?shù)匾?。s）要求顧客全程戴口罩，進(jìn)食最后一刻才脫去口罩，飲食完成后 及時戴口罩。佩戴口罩過程注意避免對手部的交叉污染，需要 時及時更換。t）宴會活動中，避免人員擁擠聚集，依據(jù)當(dāng)?shù)匾蟊３秩藛T相應(yīng) 的間隔。u）若出現(xiàn)大規(guī)模高風(fēng)險聚集，如婚宴敬酒等，宴會負(fù)責(zé)人聯(lián)同客 人方的主要聯(lián)系人主動去善意提醒客人，遵循風(fēng)險控制。V）自助餐、茶歇或者分餐形式服務(wù)時，展示食品保持覆蓋/遮擋， 建議安排工作人員巡查食物覆蓋情況。w）自助餐、茶歇服務(wù)時取餐工具如湯匙和夾子等應(yīng)定時更換和徹 底清洗消毒。x）服務(wù)人員在服務(wù)過程中，如上菜、服務(wù)飲

15、料等必須全程佩戴口 罩和一次性手套。y）確保在客人用餐期間在清潔、消毒和防護(hù)的狀態(tài)下進(jìn)行桌面整 理，當(dāng)員工去整理桌面時，必須佩戴口罩和一次性手套。z）場所使用的衛(wèi)生間、吸煙室（如有），宴會服務(wù)期間每1小時要 對所有便器潔具、各類扶手和把手、觸摸式?jīng)_水按鈕、洗手臺 和水龍頭等重點(diǎn)部位進(jìn)行清潔消毒。洗手液、消毒液和干手紙 及時檢查補(bǔ)充。如有條件，隨時進(jìn)行消毒。aa）酒店大門及宴會廳把手，走廊、電梯、扶手和電梯樓層按鈕等 經(jīng)常接觸的地方及公區(qū)，每1小時消毒一次。安全保障部1）封閉酒店正門前下行車道，實(shí)行車輛進(jìn)出限制，所有前 來酒店入住客人車輛全部由車道入口，進(jìn)出酒店。2）酒店/公寓大堂門前實(shí)行24小

16、時測溫制度，所有進(jìn)入酒 店/公寓的人員，均需要進(jìn)行體溫檢測并佩戴口罩如實(shí)登 記后方可入內(nèi)。3）凡體溫超過37.3度的人員，禁止進(jìn)入酒店并勸其前往醫(yī) 院進(jìn)行相關(guān)檢查救治。前廳部a）酒店大堂的顯示屏或立式海報要有對新型冠狀病毒感染 的肺炎防護(hù)措施的宣傳告示，并公布防疫部門和收治醫(yī) 院的聯(lián)系方式b）前臺員工必須佩戴防護(hù)口罩上崗，如有必要情況，可增 加其他防護(hù)措施c）大堂門前、前臺均配備紅外線體溫儀，引導(dǎo)所有入酒店 客人進(jìn)行體溫檢測，并做好登記工作，對來自疫情敏感 地區(qū)的客人要主動為其測量體溫，并盡可能安排至統(tǒng)一 樓層入住管理d）體溫高于37.3攝氏度的客人，建議通知權(quán)威醫(yī)療機(jī)構(gòu)派 遣專業(yè)醫(yī)護(hù)人員前來酒店收治，并且隨時關(guān)注大堂來往 客人的身體狀況，如發(fā)現(xiàn)身體不適、咳嗽、打噴嚏等現(xiàn) 象需要馬上聯(lián)系客人進(jìn)行溝通并測量體溫e）疫情期間對所有客人使用過的房卡，要進(jìn)行專柜收集， 并進(jìn)行必要消毒后，方可繼續(xù)使用f）在酒店前臺顯著區(qū)域擺放消毒免洗洗手液，提示客人可 以隨時取用自行消毒1）常態(tài)化應(yīng)急防疫物資儲備及管理防疫物資儲備表