紅薯、大米綜合加工基地建設項目商業(yè)計劃書

1、第一章總論1.1項目提要項目名稱及建設單位項目名稱：XX盛橋紅薯、大米綜合加工基地建設項目建設地址：XX市XX村建設單位：XX市XX有限公司法人代表：XX企業(yè)性質：有限責任公司項目性質：新建項目主要建設內容及規(guī)模項目總投資2650萬元，征地39.8畝，新建生產加工車間6620m2,包裝車間2000m2,貯運倉庫4400m2,綜合樓2918m2,總建筑面積為15938m2；建設紅薯粉皮粉條加工生產線6條和優(yōu)質大米加工生產線2條，形成年生產紅薯粉皮粉條10000噸和優(yōu)質大米6000噸的生產規(guī)模。1.2可研報告編制依據與范圍121可研報告編制依據全國國民經濟和社會發(fā)展“十一五”計劃綱要；國務院辦公廳

2、關于促進農產品加工業(yè)發(fā)展的意見;全國農業(yè)科技發(fā)展綱要(20012010年)；全國食品工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃；湖南省國民經濟和社會發(fā)展“十一五”計劃綱要；其他有關的規(guī)程、規(guī)范、標準及項目的有關基礎資料；項目單位提供的有關數(shù)據和資料?？裳袌蟾婢幹品秶_定產品方案、牛產規(guī)模及配套工程；確定工程技術方案、主要工藝設備選擇；提供原材料、動力等供需數(shù)據；項目環(huán)保、安全衛(wèi)生、消防措施；項目投資估算及用款計劃；提出項目實施進度建議；測算項目的投資效益；提出可行性研究結論。1.3可研報告編制指導思想(1)充分考慮環(huán)保需求，采取措施盡量避免環(huán)境污染，保證綠化用地，美化廠區(qū)環(huán)境；(2)重視消防設計；采用適當?shù)墓?jié)約能

3、源措施；注重勞動安全和工業(yè)衛(wèi)生；客觀進行投資估算和綜合經濟評價實事求是，使可研報告成為決策者的可靠依據。1.4項目區(qū)域概況(1)地理交通XX位于湖南省東南部，總面積2656平方公里，總人口130萬，市區(qū)常住人口30萬。XX是偉大的造紙術發(fā)明家蔡倫的故鄉(xiāng)，素有“荊楚名區(qū)”的美譽。改革開放以來特別是近兒年，XX堅持以發(fā)展為第一要務，著力優(yōu)化經濟發(fā)展環(huán)境，大力實施開放帶動戰(zhàn)略，致力打造“三湘明珠”，社會、經濟已進入發(fā)展的快車道。XX南臨廣東，是湖南省經濟戰(zhàn)略重點“五區(qū)一廊”的南大門，是內陸地區(qū)主動接受粵、港、澳經濟輻射、積極承接珠三角產業(yè)轉移的前沿地。水陸空交通俱全，京廣鐵路、107國道、京珠高速公

4、路縱穿南北，連通閩南、贛南、湘南的1817省道橫貫東西，即將興建的武廣高速鐵路穿越全境，并設XX站；耒水、舂陵江四季通航；楓沖機場擬軍民兩用。去廣州、武漢、南昌、桂林等地均可在5小時內到達，已全面融入屮南5小時經濟圈”。（2）綜合經濟初步核算，2006年XX市生產總值（GDP）實現(xiàn)1127698萬元（按可比價計算后同）比上年同期增長11.5%,其中：第一產業(yè)增加值230827萬元，同比增長3.3%;第二產業(yè)增加值523511萬元，同比增長14.9%；第三產業(yè)增加值393601萬元，同比增長12.3%,按平均常住人口計算，人均GDP為10321元比上年增加1356元；按戶籍人口計算，人均GDP為

5、8983元，比上年增加969元。三次產業(yè)結構為第一產業(yè)比重下降1.5個百分點；第二產業(yè)比重上升1.1個百分點；第三產業(yè)比重上升0.4個百分點，從三次產業(yè)比重的升降可以看出我市產業(yè)結構比往年更為優(yōu)化合理，GDP、財政收入總量分別在全省排第5位第6位。農業(yè)2006年，XX市全年完成農林牧漁業(yè)總產值371261萬元，比上年增長3.5%,其中:農業(yè)產值172225萬元，同比增長2.0%；林業(yè)產值14547萬元，同比增長3.0%；牧業(yè)產值155997萬元，同比增長4.6%,漁業(yè)產值20624萬元，同比增長7.5%0農業(yè)服務業(yè)產值7868萬元，同比增長6.3%,農業(yè)對GDP貢獻率為6.3%。雜交水稻制種、

6、優(yōu)質稻、蔬菜、蔓頭等基地建設穩(wěn)步推進，龍須草基地建設順利啟起，優(yōu)質朵交稻良種繁育基地申報成功。全年優(yōu)質稻產量達20.84萬噸，烤煙種植面積達5.7萬畝，較去年增長7.5%o蔬菜種植面積24萬畝，比去年減少4.3%。蔬菜產量40.94萬噸，比去年減少5.3%0油菜面積28.1萬畝,同比增長1.8%o國內貿易和市場物價2006年XX市實現(xiàn)全社會消費品零售總額313981萬元，比上年增長15.8%0其中：城市205821萬元，同比增長14.8%,農村(縣及縣以下)108160萬元，同比增長17.8%。批發(fā)零售貿易額225789萬元，同比增長14.4%0住宿、餐飲業(yè)87653萬元，同比增長19.8%0

7、全年居民消費價格總水平比上年增長1.13%,其中:服務項目價格下降0.5%；商品零售價格總水平1.56%0人口和人民生活XX市2006年末總人口125.77萬人。其中：男性66.47萬人，女性為59.30萬人；農業(yè)人口83.01成人，非農業(yè)人口42.76萬人；常住人口109.5萬人。全年出生人口12785人，出生率10.4%。，死亡人口5417人，死亡率4.41%。；人口自然增長率5.99%。2006年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入9850.8元，比上年同期增長9.7%,全市從業(yè)人員平均工資15340元，比上年增長1.07%0農民人均純收入4381元，比上年增長10.1%。居民住房條件不斷改善，城鎮(zhèn)居

8、民人居面積為31.75平方米，農村居民人均住宅面積37.9平方米，城鎮(zhèn)化率達34.0%0(6)氣候概況XX境內為低山丘陵地帶，屬亞熱帶季風溫潤氣候區(qū)，既具陽光豐富的大陸性季風氣候特點，又有雨量充沛、空氣濕潤的海洋性氣候特征。XX常年平均日照時數(shù)為1608小時。常年平均氣溫為17.9。常年最熱為7-8月，平均最高氣溫34.7,極端高溫一般年份為38-39,最熱時市區(qū)曾達到40C。常年最冷為1-2月，平均最低氣溫為-0.5Co1.5項目單位簡介XX市XX有限公司位于XX市經濟開發(fā)區(qū)，107國道與京珠高還公路出口交匯處，區(qū)位優(yōu)勢得天獨厚，綠色環(huán)境賞心悅目。公司創(chuàng)建于1996年，是集稻谷種植推廣、精深

9、加工、綠色銷售、科研開拓于一體的綜合性企業(yè)。廠區(qū)占地8000多平方米，稻谷種植基地4000余畝，擁有進口生設備，年產大米3.5萬噸，年產值7000多萬。生產的盛橋、金橋精米遠銷全國各地。公司以人為木，憑精、誠、實、信四個大字立業(yè)深受全國各地客商及消費者青睞。2002年被評為“XX市首屆消費者(市民)信得過單位”2005年被評為“XX市守合同重信用單位”2006年被評為X）守合同重信用單位”1.6項目主要技術經濟指標項目主要技術經濟指標表1-6序號指標名稱單位指標備注1生產規(guī)模噸16000紅薯粉皮粉條及大米其紅薯粉皮粉條噸10000中優(yōu)質大米噸60002項H占地面積?,39.83項H建筑面積15

10、938其生產車間M26620包裝車間M22000中倉庫M24400中綜合樓M229184項忖總投資萬元2650其固定資產投資萬元2100屮流動資金萬元5505項H定員人3486投資利潤率%48.507投資利稅率%65.14財務內部收益率%34.089投資回收期年4.8010財務凈現(xiàn)值萬元2749.9911盈虧平衡點%61.981.7可行性研究結論項目經濟效益本項目建成后，年產紅薯粉皮粉條10000噸和優(yōu)質大米60008020.86萬元6284.59萬元441.15萬元1285.12萬元48.50%65.14%4.80年34.08%噸，經分析計算，項目經濟效益如下(年平均數(shù)):年銷售收入:年總成

11、本費用:年營業(yè)稅金及附加:年銷售利潤:投資利潤率:投資利稅率:投資回收期:財務內部收益率:項目財務內部收益率高，投資冋收期、借款償還期短；經濟效益好。項目抗風險能力在保持設定的產品結構前提下，生產能力利用率達61.98%,項目即可盈虧平衡。項目的銷售價格為目前國內平均銷售價格，即便在銷售價格下調10.96%,其財務內部收益率仍在銀行貸款利率之上，亦均高于設定的基準收益率(ic=10%),項目抗風險能力強。綜合評價本項目符合國家產業(yè)政策和糧油行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，并具有農業(yè)綜合開發(fā)示范效應。項目的實施，是進一步調整優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，實現(xiàn)紅薯加工技術的再次革命，促進紅薯種植朝著產業(yè)化、規(guī)范化方向邁進的有效

12、舉措，并可以使產品的質量、技術、衛(wèi)生、安全各項指標達到綠色”食品耍求，實現(xiàn)產業(yè)由大到強、由量到質的新飛躍，使資源優(yōu)勢變?yōu)榻洕鷥?yōu)勢，實現(xiàn)企業(yè)增效、農民增收、地方經濟增長，開創(chuàng)紅薯產業(yè)的新局面。項目圍繞經濟效益，全面提升糧食加工企業(yè)科技水平，逐步降低產品成本，提高產品市場競爭力為主線。從農產品的精加工增值入手，著力提高產品的附加值，力求物盡其用。綜上所述，本項目的建設技術上合理，經濟上可行。第二章市場分析2.1產品加工與開發(fā)現(xiàn)狀紅薯加工與產品開發(fā)現(xiàn)狀XX市種植紅薯有悠久的歷史，常年種植紅薯10萬畝，總產5000萬公斤。由于受經濟區(qū)域和投資規(guī)模所限，XX紅薯加工多以手工作坊為主，分布廣、數(shù)量多、規(guī)模

13、小，紅薯資源的綜合開發(fā)及利用受到制約，經濟效益得不到充分發(fā)揮，資源的優(yōu)勢得不到體現(xiàn)，甚至成為一種包袱，嚴重影響了農村經濟的發(fā)展。紅薯加工產品單一，缺乏競爭力。六、七十年代民間逢年過節(jié)加工少量紅薯油炸片、炒片、粉條、烤酒是滿足自我需要，花色少，絕大部分薯塊只作為口糧食用，莖葉作為喂豬的主要飼料。除少量鮮食、烤食Z外，多加工成紅薯淀粉、紅薯粉條等初級產品上市出售，品種單一，沒有形成規(guī)?；?，銷路不暢，不能適應市場需要，往往導致產品積壓，效益低下，挫傷了農民的積極性。紅薯加工技術落后，綜合利用率低。XX目前紅薯加工技術裝備比較落后，缺乏專業(yè)技術人員，生產加工仍停留在傳統(tǒng)的手工作坊，質量和衛(wèi)生水平難以保

14、障。加工水平參斧不齊，包裝原始，檔次低，勞動生產率低，無市場競爭能力，經濟效益差。由于加工技術落后，大量的鮮薯、莖葉用于喂養(yǎng)牲畜，甚至保管不當，腐爛變質造成損失，對紅薯資源不能全面合理地開發(fā)利用,浪費了資源。無龍頭加工企業(yè)，制約了紅薯加工產業(yè)化發(fā)展。據調查,XX市目前紅薯產品加工除民間的手工操作外，尚無一個紅薯產品加工企業(yè)，也無一個從事紅薯產品規(guī)模經營的專業(yè)加工戶，更沒有專門從事紅薯生產加工的科研開發(fā)機構，這在客觀上制約了紅薯加工產業(yè)化的發(fā)展。為抓住市場機遇，做大紅薯產業(yè)，XX市農業(yè)局和XX市老科協(xié)合作進行紅薯品種改良工作，2005年引進了“湘輻一號”在XX市紅薯粉皮之鄉(xiāng)小水鎮(zhèn)六角村進行示范種

15、植，2006僅該村的種植面積已達350畝。11月16H,XX市在小水鎮(zhèn)六角村紅薯地現(xiàn)場對“湘輻-號”進行了測產驗收，現(xiàn)場采收的6塊紅薯地經測產，最高丘塊畝產達4076公斤，最低3120公斤，平均單產3653公斤。采收到的最大單蒐重4.6千克，最大單果重2.9千克。與本地紅薯比較，增產121.1%,且表現(xiàn)出高產、高淀粉、高效益的優(yōu)良品性，其出粉率達32%,高出本地品種8個百分點。自2006年開始，XX有限公司著手于紅薯生產及深加工方面的探索與研究，試生產的產品深受各界好評，現(xiàn)已初具規(guī)模。大米加工與產品供求現(xiàn)狀改革開放以來，我國糧食生產得到了前所未有的發(fā)展，用僅占世界7%的耕地解決了22%的人口吃

16、飯問題。時至今日，我國的糧食生產和流通發(fā)生了新的變化：一是糧食供求的總量矛盾發(fā)生了變化，由賣方市場變成了買方市場。目前我國已經具備了每年生產4900-5000億公斤糧食的能力，糧食供求正由長期短缺變成大體平衡，豐年有余。二是消費者對供求的品種質量要求日益提高。隨著人民生活水平由溫飽型向小康邁進，對糧食的消費要求日趨多樣化、優(yōu)質化，糧食生產結構性孑盾日益突出。三是國內糧食市場調節(jié)國內糧食供求關系的余地很小0國內糧食由于質次價高，缺乏競爭能力，無法打入國際市場。為了有效解決這些矛盾，國家提出了相關的產業(yè)政策。在生產領域，提出了突現(xiàn)“兩個轉變”、“四個重點”?！皟蓚€轉變”包括由“數(shù)量型”向“質量型”

17、和“效益型”轉變，以增加農產品產量為主，轉到積極調整結構，依靠科技進步，發(fā)展高產、優(yōu)質、高效農業(yè)上來；“四個重點”的首項就是建設大型優(yōu)質糧食生產基地，并要求在建設農業(yè)綜合開發(fā)“大型優(yōu)質糧食基地”過程中必須堅持走“產業(yè)化”經營的道路，即堅持走生產專業(yè)化、產品商品化和效益最大化的發(fā)展路子，基地建設要實行“龍頭”加工企業(yè)帶動戰(zhàn)略，發(fā)展“訂單”農業(yè)。2.2產品市場前景分析紅薯產品市場分析紅薯粉皮、粉條是我國鄉(xiāng)村、城鎮(zhèn)人民群眾所喜愛食用的傳統(tǒng)性大眾干菜。其特點是保存期長，純天然綠色食品，人人食用,老幼皆宜。XX粉皮采用無公害特色紅薯淀粉加工而成，天然純正、綠色健康、口感細膩、易藏耐煮、清香四溢。還是預防

18、衰老、養(yǎng)顏抗癌的上乘佳肴。適用于火鍋、調湯、涼拌、熱炒、鹵味等烹制。高中檔營養(yǎng)保健粉皮、粉條可以大批量出口創(chuàng)匯。由此可見，粉皮、粉條的市場需求潛力巨大，前景廣闊，銷路穩(wěn)定持久。粉皮、粉條有三個不同的消費市場：第一市場是國際市場，要求外觀質量指標和內在質量指標特別是衛(wèi)生指標均很高，這個市場需求空間很大，價格也高，每噸在萬元之間，需要高檔精裝產品。第二市場為國內大中城市、部隊、廠礦、學校。這個消費層次的需求者，不愿再購買街頭地攤上的大捆亂放不衛(wèi)丫的粉皮粉條，已完全能夠接受和購買小包裝的T生粉皮、粉條,這個市場只要有衛(wèi)生的天然紅薯粉皮、淞條，仍然可以供不應求,需求空間很大。第三市場是農村市場。目前在

19、這個市場銷售的絕大多數(shù)是手工作坊和半機械生產的低擋粉皮、粉條，其特點是大捆包裝，彎彎曲曲，雜質多，價格低，利潤少。這一市場目前已經飽和，供大于求，競爭激烈，需求潛力小。原因是：其一，手工和半機械的生產方式的固定資產投資低，只需兒仟元，甚至兒百元即可，不需要廠房，農戶家庭院落即可加工牛產，所以牛產的人多。其二，原料來源十分豐富，甚至自家種植，自家加工，加工不需出房租、工資，稅收又很少，所以生產成本低（哪怕只達到有工資拿的程度，也愿意出售）。其三，由于加工的農戶家數(shù)多，價格低，必然出現(xiàn)飽和競爭，有人甚至以摻假謀求利潤。其四，這種生產主要集中在冬季幾個月時間。根據上述分析，該項目市場定位應以食用中高

20、檔紅薯粉皮、粉條產品的大中城市、廠礦、部隊、學校為主，以開拓國際市場為導向。大米產品市場分析糧食是人類生存的基礎。隨著改革開放的不斷深入，國民經濟得到了迅速的發(fā)展，人民生活水平不斷提高（據統(tǒng)計，城市居民人均收入2000元以上的人口達42.7%）,居民糧食消費結構發(fā)生了很大的變化，不再滿足于吃飽，而是轉向吃好，講究產品的精度、營養(yǎng)、衛(wèi)生、品牌、包裝。目前，市場對優(yōu)質米的需求量不斷上升，據調查，國內大屮城市80%的人口有消費優(yōu)質米的能力和要求，近三年來優(yōu)質米消費量年平均增長8%,近四年優(yōu)質米銷售量年平均增長5.6%,因而呈現(xiàn)快速上升勢頭。另據資料報道，近年來日木等國家優(yōu)質米的需求量年平均增長10%

21、左右，供求缺口達20%以上；從市場情況看，港澳地區(qū)年需求優(yōu)質大米3億多公斤，但其市場基本被國外品牌大米所占領；廣東省每年平均從湖南調入糧食80萬噸，其中優(yōu)質大米不到10%,但從江西每年平均調入優(yōu)質大米40萬噸省內市場需求正以7.3%的速度上升，長沙市達到31.5%。國家西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實施，廣西、云南、貴州、重慶等地優(yōu)質大米需求將呈快速上升趨勢，再加上海南的傳統(tǒng)銷售市場，XX獨特的區(qū)位優(yōu)勢和便利的交通為項目產晶占領西南市場和穩(wěn)固華南沿海市場提供了有力的保障。2.3項目產品的市場競爭優(yōu)勢隨著生產力水平的提高，人們生活水平、消費觀念發(fā)生了深刻的變化，對食品的要求越來越高，講究營養(yǎng)性、可口性、無公害

22、性。XXXX有限公司生產的紅薯粉皮粉條和大米投放市場后,以綠色、健康的標準，過硬的品質深受廣大消費者的好評，產品供不應求。其市場競爭優(yōu)勢表現(xiàn)在：品種、規(guī)格多，適合不同群體對產品的要求；企業(yè)技術設備先進，品質上乘，知名度高，客戶放心；銷售網點廣闊，誠信服務，省內外有常年客戶和長期銷售合作伙伴；企業(yè)規(guī)模大，應對能力強。2.4XX市紅薯產業(yè)發(fā)展規(guī)劃加大宣傳力度。把開發(fā)紅薯系列產品當作振興農村經濟的大事來認識。徹底轉變認識觀念，即由自我需耍向社會需耍轉變,樹立商品意識，改變視紅薯為貧窮的偏見。各級政府要堅持和完善“菜籃子”、“錢袋子”，行政首長負責制，制定發(fā)展“紅薯經濟”的宏觀戰(zhàn)和總體規(guī)劃，實施方案和

23、工作責任制。加大發(fā)展紅薯產業(yè)的投入，制定優(yōu)惠政策，對紅薯加工產業(yè)能形成“龍頭”、“品牌”、“特色”的重點項目重點投入，重點扶持，真正把“紅薯經濟”作為發(fā)展農村經濟的又一支柱產業(yè)來抓。建設高水平的科研開發(fā)隊伍和高標準的生產基地。紅薯生產目前面臨著品種多、舌L、雜、劣，科研開發(fā)機構經費困難，無形中限制了紅薯產品的開發(fā)。因此，要加大科研投入推廣新的優(yōu)良品種，新栽培技術，引進高科技的加工于段，增加專業(yè)技術人才，加強科學研究工作，并根據區(qū)劃成果有的放矢地建好高標準生產開發(fā)基地。興辦高科技紅薯加工龍頭企業(yè)。紅薯加工企業(yè)是發(fā)展產業(yè)化的必由之路，對于紅薯產品增值，拓展市場、豐富供應、合理利用紅薯資源都有十分重

24、要的意義。搜集挖掘民間傳統(tǒng)加工工藝，除粗取精，在此基礎上，大膽引進咼科技，開發(fā)咼附加值，高回報率的營養(yǎng)、保健食品。興辦“龍頭”企業(yè)，瞄準國際市場，創(chuàng)出自己的名牌，走“龍頭企業(yè)+農戶”的產業(yè)化模式，建設新型的加工廠房，促進紅薯產業(yè)化，規(guī)模效益化發(fā)展。第三章項目建設的必要性及有利條件3.1項目建設的背景國家“十五”計劃發(fā)展綱要確定了農業(yè)和農村經濟結構調整的基本方針，要以優(yōu)化品種、提高產品質量、增加效益為中心，積極調整種植業(yè)的作物結構、品種結構和品質結構，發(fā)展高產優(yōu)質高效種植業(yè)。發(fā)展綠色農業(yè)，形成規(guī)?；?、專業(yè)化的生產格局,提高商品率，繼續(xù)建設農產品出口創(chuàng)匯基地,大力發(fā)展創(chuàng)匯農業(yè)。十六大報告明確指岀：

25、“積極推進農業(yè)產業(yè)化經營，提高農民進入市場的組織化程度和農業(yè)綜合效益。發(fā)展農產品加工業(yè)，壯大縣域經濟”XX市紅薯資源豐富，紅薯加工歷史悠久，為產業(yè)化、規(guī)?；慕洜I創(chuàng)造了有利條件，重點扶植將有力地促進農村經濟發(fā)展。國家農業(yè)部有關文件明確要求:“要爭取通過優(yōu)化區(qū)域布局,努力把優(yōu)勢農產品做大做強，充分發(fā)揮我國農業(yè)的比較優(yōu)勢，培育優(yōu)勢農產品，形成優(yōu)勢區(qū)域布局，穩(wěn)步提高我國農業(yè)的競爭力。”特“別要扶持和壯大龍頭企業(yè)，增強對農民的帶動能力，增強對農村經濟的輻射能力?！盭X市政府計劃在“十一五”期間大力扶優(yōu)扶強龍頭企業(yè)，在較短時間內，使紅薯產業(yè)走上產加銷一體化經營道路。為認真貫徹執(zhí)行國家有關政策，達到國家農

26、副產品加工行業(yè)發(fā)展規(guī)劃要求，保證產品質量以適應廣大消費者。改變XX市紅薯加工以手工作坊為主，分布廣、數(shù)量多、規(guī)模小，紅薯資源的綜合開發(fā)及利用受到制約，經濟效益得不到充分發(fā)揮，資源的優(yōu)勢得不到發(fā)揮的現(xiàn)狀。XX市XX有限公司決定興建紅薯產業(yè)綜合加工基地建設項目，該項目將采用國內成熟的加工新技術及先進設備，擴大生產規(guī)模，提升產品質量，符合國家農副產品加工行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。通過項目實施，促進紅薯生產朝著產業(yè)化、規(guī)范化方向邊進，實現(xiàn)紅薯加工技術的再次革命；使產品的質量、技術、衛(wèi)生、安全各項指標達到“國家糧食標準”食品耍求，開辟國際“綠色”通道，實現(xiàn)產業(yè)由大到強、由量到質的飛躍，使資源優(yōu)勢變?yōu)榻洕鷥?yōu)勢，實現(xiàn)企

27、業(yè)增效、農民增收、地方經濟增長,進一步調整優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，開創(chuàng)糧食生產新局面。3.2項目建設的必要性項目建設是發(fā)揮資源優(yōu)勢，促進致富農民的有效途徑XX紅薯資源豐富，紅薯加工的歷史悠久，在上世紀70年代前，紅薯就一直是農民的半年糧。近年來，隨著我國經濟的快速發(fā)展，人們吃飯問題得到解決，但作為紅薯產區(qū)的農民卻遇到了賣薯難和增收難的問題。為適應XX農業(yè)產業(yè)結構的新一輪調整，使紅薯這一傳統(tǒng)產業(yè)煥發(fā)新的生機，XX市XX有限公司通過3000畝紅薯種植基地的建設，進行紅薯綜合加工，為基地農民引進優(yōu)質薯種，促進農戶增產增收，不僅極大地調動了薯農生產積極性，而且還為XX山區(qū)、半山區(qū)農民開辟了一條致富門路。項目

28、建設是拉動紅薯加工業(yè)發(fā)展，促進縣域經濟增長的重耍手段XX素有粉皮加工的傳統(tǒng)習慣，加工歷史悠久。特別是改革開放以來，XX市委、市政府不斷創(chuàng)造寬松環(huán)境，采取各種扶持措施，大力支持粉皮加工業(yè)做大做強，使這一傳統(tǒng)產業(yè)重新煥發(fā)了生札由丁XX的紅薯粉皮、粉條加工普遍實行手工作坊式生產，品種單一，因而市場競爭力不強，產品科技含量不高。該項目的實施，能依托XX有限公司的示范帶動作用，幫助廣大薯粉加工戶引進機械設備，改進牛產技術，提高產品質量，增加產晶附加值，從而加快紅薯加工業(yè)發(fā)展，推動縣域經濟快速增長。項目建設是全面提升紅薯加工產品品質，滿足國內市場的迫切需隨著人們生活的不斷改善，近年來，人們對農副產品的消費

29、口益趨向優(yōu)質化、功能化、綠色化，城鄉(xiāng)居民對農副產晶需求更加注重營養(yǎng)、保健和口感。面對功能性食品、綠色蔬菜的頻頻面市，全面提升紅薯加工產品的品質已到了刻不容緩的地步。因此該項目的實施，是大力推廣“綠色”紅薯栽培新技術和加工新技術，全面提升紅薯加工產品品質，大大增強市場競爭力的有力舉措。項目建設是農業(yè)和農村經濟結構戰(zhàn)略性調整的需耍隨著農產品關稅下降和非關稅貿易壁壘的消除，國外優(yōu)質價廉的農產品會大量涌入我國，國內農產品價格可能進一步下降。如不應對，將直接影響農民的積極性，影響農業(yè)和農村經濟的發(fā)展。通過本項目的實施，使基地建設和農戶的專業(yè)生產有效地聯(lián)系起來，形成獨具特色又與龍頭企業(yè)相匹配的主導產業(yè)，可

30、以有效地促進XX市及周邊縣市農業(yè)產業(yè)結構的調整和產品的升級，進一步發(fā)揮資源優(yōu)勢和區(qū)域優(yōu)勢，提高我國農副產品的市場競爭力。項目建設是推進農業(yè)產業(yè)化的需要該項目實行“公司加基地、基地連農戶”的運作模式，以訂單方式與薯農結成利益共同體，把T家萬戶的小生產同千變萬化的大市場銜接起來，進一步促進紅薯產業(yè)形成產、力U、銷一體化，無疑對加速當?shù)剞r業(yè)產業(yè)化進程起到積極的作用。3.3項目建設的有利條件(1)政策環(huán)境隨著改革開放的不斷深化和市場經濟體制的不斷完善，農業(yè)產業(yè)化建設和農村經濟結構的調整已成為不可逆轉的趨勢，中央和省、市各級政府對此出臺了一系列的鼓勵政策，相關優(yōu)惠政策的扶持，為企業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策

31、環(huán)境。資源優(yōu)勢XX紅薯資源豐富，位于亞熱帶季風氣候帶內，全年無霜期達300天，陽光充足，雨量充沛，氣候適宜，有紅薯生長的自然環(huán)境和生態(tài)條件，有種植紅薯的傳統(tǒng)，現(xiàn)有紅薯種植面積10萬畝，年產紅薯50000噸以上，原材料充足。(3)市場優(yōu)勢公司在廣東、廣西、海南、福建、上海等地，本省邵陽、邵東、郴州、XX、永興、宜章等縣審都有常年客戶和長期合作的伙伴，有信息隊伍，能及時了解和掌握市場變化和態(tài)勢，從而穩(wěn)定公司的銷售市場。第四章廠址選擇與建廠條件4.1廠址選擇根據生產規(guī)模的需要及周邊環(huán)境的優(yōu)越，項目選址擬定于XX市蔡子池辦事處三橋村，107國道與京珠高速公路交匯于此。項目建設區(qū)域內供電、給排水、市政設

32、施條件完善，有利丁?項目建設。4.2建廠條件場址區(qū)位根據XX市總體規(guī)劃的要求，經XX市規(guī)劃，國土等職能部門的共同研究，項目建設選址擬定于XX市蔡子池辦事處三橋村，規(guī)劃用地39.8畝。該建設地點地貌單元屬侵蝕溶蝕構造丘陵區(qū)，地形北高南低。XX市投資咨詢中心經實地調查、充分論證，確定此選址方案為木可行性研究報告的推薦選址方案。自然地理條件氣候本項目所在地屬亞熱帶半濕潤季風大陸性氣候、夏季炎熱干燥、冬季嚴寒濕潤，冬季少雪、基本雪壓0.4千牛/平方米；年最低氣溫出現(xiàn)在2月份，極值為-7;夏季平均溫度在28C左右，最高平均氣溫為39Co本區(qū)主導風向受季風控制，冬季多北風和東北風，以東北最強；夏季多南風和

33、東南風，以東南風為盛行風;全年平均風速3.5米/秒，最大風速東北風，風速可達15米/秒，基本風壓W=0.35千牛/平方米。(2)地層巖性根據鉆孔揭露，地層巖性如下：第四系(QQ0-22.00m為素填土，耕植土，風化殘坡積粉砂質粘土，不含水，相對為隔水層。b石炭系中統(tǒng)棋梓橋組(D2q)灰白色、淺灰-深灰色、局部鐵猛質侵染呈紅褐色，屮-厚層灰?guī)r為主，見有少量生物碎屑灰?guī)r，泥質灰?guī)r，泥灰?guī)r，揭露厚度60.30m。除耕作層外,其余十.層均可以作為天然地質、容許承載力P值均為20噸/平方米以上。地形、地貌、地震情況項目建設區(qū)域內地形較平坦，地勢高差起伏較小，山地主要為崗地，最大高差在30米以內，平地的投

34、入成本較低，便于基礎設施建設。根據中國地震烈度區(qū)劃，祁東縣小于6度，可不作設防考慮。水文項目區(qū)地下水為潛水型，標高平均在5米左右，屬第四紀層,度。PH值在5?3-7?8之間，呈弱酸性。硬度為第五章生產工藝與設備選型5.1生產工藝簡述紅薯粉皮、粉條主要以綠豆、豌豆、蠶豆、紅薯等淀粉為原料加工而成，其屮以綠豆最佳。但紅薯是主要的淀粉作物，原料來源廣泛，價格低廉，淀粉含量高，薯粉經烹飪后口感好。紅薯粉皮生產工藝流程調糊一上旋蒸糊一?冷卻一漂白一干燥一成品調糊：先將紅薯淀粉用冷水拌好，再慢慢加水調成稀糊,用水量約為淀粉量的2.5-3倍。然后把事先配好的明磯水加入，不斷攪拌均勻，調至無粒塊為止，每100

35、千克淀粉加明磯300克。上旋蒸糊：用粉勺取調成的粉糊60克左右，放入旋盤內,旋盤為銅或白鐵皮制的直徑約20厘米的淺圓盤，底部略微外凸。將粉糊加入后，即將盤浮于鍋中的開水上面，并撥動使之旋轉，使粉糊受到離心力的作用隨之由底盤中心向四周均勻地攤開，同時受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型。待粉糊中心沒有白點時，即連盤取出，放人清水中冷卻。在蒸糊操作時，調粉缸中的粉糊需要時時攪動，使稀稠均勻。此道工序是制做粉皮的關鍵,必須動作敏捷，熟練，澆糊量穩(wěn)定，旋轉用力均勻，才能保證粉皮厚薄一致。冷卻：將燙熟的粉皮，投入冷水中片刻，撈出瀝干水分。漂白：將制成的濕粉皮，放人酸漿中漂白，漂白后撈出,再用清水漂洗T?

36、爭。干燥：把漂白、洗凈的粉皮攤到竹匾上或貼在預先準備好的高梁箔上曬干，待干透取下剪邊包裝。干燥后的粉皮，要求其水分含量不超過重2%,干燥無濕塊，完整不碎。紅薯粉條工藝流程原料處一?粉碎一過一?曬干一打漿糊一漏絲-I冷去|曬干一成品選薯：選表面光滑、無病蟲為害、無青頭、大小適中的紅薯，去小留大。清選：將選好的紅薯裝入算筐，放入水中。洗去泥土、雜質。削去兩頭和表面根須。粉碎：清選好的紅薯應及時用磨碎機切碎，再磨成漿液。打漿吋應邊磨邊加水，磨得越細越好，使細胞內的淀粉顆粒盡量磨出，以提高出粉率。過濾：目的是實現(xiàn)皮渣和淀粉分離。一般采用2_5尺吊漿布作濾袋進行過濾，共濾兩次。第一次漿液對稀一些，第二次

37、對濃一些。然后將濾液送入沉淀池(皮渣可作為飼料)。入池靜置兩天后，放出池內上層清液。加入原來水量1/3的清水進行攪拌,再過濾一次。這次濾液進入小池，靜置沉淀。曝曬淀粉：當池內水已無混濁現(xiàn)象，即全部澄清后，排干上層清液。舍去淀粉沉淀層表面油粉，把下層淀粉取出吊成粉花(即粉團)，移到曬場曝曬。當粉碇內水分蒸發(fā)一半時，再把粉花切成若干份，進行曝曬。曬場設在背風向陽的地方，以防灰塵污染。打漿糊：此道工藝是決定粉絲質量的關鍵。按每500克淀粉加25克明磯，對冷水2.5-3千克攪拌，再放人大鍋內煮沸，并不斷攪拌，成熟度達8-9成即成(形成糊化淀粉)。打成的漿糊，可對其他淀粉，攪拌成適度的軟面團。（7）漏絲

38、和冷卻：漏絲前備好兩口鍋（型號為8）,冷水缸兩口和中型48孔的漏勺。由于紅薯粉絲較粗，漏勺孔眼要比其他粉絲漏勺的稍大。漏絲時，漿糊要充分攪拌均勻，邊攪邊加溫水，水溫為50C左右。手抓起一團粉糊，讓其自然延伸垂落，如不折斷，說明稀稠適度，可開始漏絲。預備一鍋開水，不斷補入漏鍋中當漏鍋內水近沸騰時（97-98）,進行漏絲,讓粉團經漏勺孔眼下流，逐漸延長變細，成為粉絲（有條件的最好用粉絲機）。粉絲沉人鍋底糊化后，再浮出水面時，隨即撈出，放入冷水缸降溫,用手整理成束，穿到木架上，再經另一冷水缸再行冷卻，并不斷擺動，直至粉絲松散成條為止，然后放在室內，冷透后拿出室外曬絲。曬絲。將粉絲拿到背風向陽的場地，

39、進行掛曬。曬干后即可整理包裝成成品。粉絲粗細均勻，色澤一致，干爽透明，韌力好，不易折斷。5.2產品質量標準外觀條直均勻，淡綠色或淡紅透明，粗細適度，長度適中（20mm30mm)o(2)內在質量柔韌耐煮（可回煮，不斷不爛），彈力好，不抱團，口感柔軟優(yōu)佳，營養(yǎng)成份齊全。（3）衛(wèi)生指標灰份W0.3g/100g,碑W0.05g/100g,鉛W0.18g/100g,細菌總數(shù)W500個/100g,大腸桿菌W30個/100g,致病菌不得檢出，復水時間W6min。包裝250克精少彩塑紙包裝，500克彩塑紙包裝和100克普通塑紙包裝，紙箱內有5至10袋(250克裝)的禮品包裝和10公斤的普通包裝。(5)貯存通風

40、干燥處理貯存。5.3主要原材料供應及設備選型主要原材料供應項目生產所需的主耍原材料為紅薯和稻米，XX紅薯和稻米資源豐富，現(xiàn)有紅薯種植面積10萬畝，年產紅薯50000噸以上,及年產稻米20余萬噸，周邊各縣及各省也都是產糧大區(qū)。同時,公司擬發(fā)展建設300()畝紅薯種植基地，因此，項目區(qū)的原材料供應完全能夠滿足項目生產的需要。生產設備選型紅薯主要生產設備清單序號設備名稱型號單位數(shù)量備注1粉皮機組SL-1-28套12鍋爐臺23干燥機DW-1-34臺24水煮熟化粉機SL-3-9臺25枕式包裝機PB-400臺46捆扎機QP0.28臺27真空包裝機PZ400/20臺48收縮機DFS-300臺29手動封11機

41、UP525臺1010切粉機US-600臺411雙管機FP-500臺212拌漿機SL-1000臺413粉機臺214分離機組臺215除渣機厶216拌漿機組WN-800套1大米主要生產設備清單序號設備名稱單位數(shù)量備注1移動式初清篩臺22移動式皮帶機臺23振動清理篩臺24吸式比垂去石機臺45君谷機臺46里力谷糙分離機臺47調質機臺28碾米機臺69白米滾筒精選機臺410光電色選機臺411電控設備套112低速提升機臺1513配米系統(tǒng)套214低壓脈沖除塵器臺615風機臺1216溜管及管道套117質量檢驗化驗設備套118低溫烘干設備套6第六章工程技術方案6.1總圖運輸木項目擬建在XX市蔡子池辦事處三橋村，項目

42、建設區(qū)域內各種基礎設施齊全，交通運輸、動力供應、安全保護能滿足生產的要求。本項目擬建：生產車間、包裝車間、倉庫及綜合樓工程。(1)總平面布置本項目共征地39.8畝(折合約26534m2),項目區(qū)自南向北依次布置為:包裝車間、生產車間、倉庫，綜合樓布置在廠區(qū)西部。整個項日區(qū)布置滿足生產工藝流程要求，使物流、能源路線短捷，運輸路線順暢，避免人貨交叉。豎向設計項目建設區(qū)域內地形平坦，場地無明顯起伏或突變。場地排水暢通，無內澇之患。豎向設計沿用連續(xù)式豎向布置。交通運輸木項目生產原料主耍由汽車運至項目區(qū)內，直接運抵倉庫。裝卸人員及工具由運輸部門自行解決。成品為本廠交貨，由需方口行組織運輸或委托運輸部門運

43、輸。項目區(qū)主要道路均為10米寬，其余道路道寬8米，建筑物四周均設環(huán)行道路。6.2建設內容依據項目規(guī)模，本項目擬新建:(1)生產車間生產車間共8座。其中4座車間長40米，寬20米，另2座車間長45米，寬20米，還有2座車間長40.5米，寬20米；總建筑面積6620平方米，為輕鋼單層排架結構。車間南北向布置,圍護結構為磚墻或夾心壓型金屬板。車間建筑耐火等級：二級；車間火災危險性屬乙類。(2)包裝車間包裝車問共2座。車間長50米，寬20米，總建筑面積2000平方米，為輕鋼單層排架結構。車間南北向布置，圍護結構為磚墻或夾心壓型金屬板。車間建筑耐火等級：二級；車間火災危險性屬乙類。(2)倉庫倉庫共10座

44、，其中5座倉庫長16.5米，寬20米，另1座車間長17.5米，寬20米，還有4座長30米，寬20米；總建筑面積4400平方米，為輕鋼單層排架結構。倉庫南北向布置，圍護結構為磚墻或夾心壓型金屬板。車間建筑耐火等級：二級；火災危險性屬乙類。(3)綜合樓綜合樓房屋長36.5米，寬16米，建筑面積2918平方米，為五層磚磴結構。綜合樓東西向布置，圍護結構為磚墻。建筑耐火等級：二級。6.3供電及通訊電源本項目采用兩回路10KV電源直供方式供電，在項目區(qū)的適當位置設一配電房；10KV電源采用電纜直埋方式進入配電房，經變壓器后引出低壓電纜至各用電點。用電負荷計算綜合樓建筑面積2918M2,按15W/m2計算

45、，同時系數(shù)按0.8測算，則以上建筑用電負荷為35kw。廠房建筑面積13020m2，廠房照明按10W/m2計算，同時系數(shù)按0.8測算，則廠房照明用電負荷為104kwo廠房內設備裝機容量約1120kw，同時系數(shù)按kc=0.8測算，整個計算負荷為:35+104+896=1035kw則廠房內動力用電負荷為896kwo根據電業(yè)局的有關耍求，按功率因數(shù)cos*=0.9計算，則變壓器的容量：s=l035/0.9=1150kvA,考慮到白天和晚上用電的互補作用，負荷調節(jié)及變壓器撿修的需要，應安裝一臺容量為1200KVA的雙繞組無勵磁調壓變壓器與原有變壓器并網供電。供配電房保護供配電房高壓采用反時限過流跌落式熔

46、斷器保護；低壓采用速斷、過流長延時和短延時保護。廠區(qū)供電及照明變電所至各車間和辦公生活低壓供電主回路采用VV22電纜宜埋或穿鋼管方式敷設；路燈照明采用PVC管穿線敷設，主耍道路采用造型優(yōu)美的路燈作為照明以襯托廠區(qū)優(yōu)美環(huán)境。車間動力及照明生產車間動力配電采用放射式或樹干式，由變電所低壓配電屏分工段給生產線MCC柜供電，低壓配電屏至MCC柜走線采用電纜溝和電纜橋架敷設方式，MCC柜及控制臺至設備之間走線采用電纜橋架和穿鋼管明敷。動力供電電纜采用VV-0.6型，控制電纜采用KVV-0.5型。生產車間、輔房照度為60LX,控制室、辦公室、低壓配電室照度為lOOLXo車間照明采用金鹵燈照明，輔助用房采用

47、工廠燈和熒光燈照明，其中車間辦公室、低壓配電室、控制室釆用熒光燈照明。生產車間照明采用集中控制，其他照明采用分散控制。照明線路采用BV_0.5型導線穿鋼明敷或穿阻燃波紋管暗敷。防雷、接地保護科研樓和生產車間建筑物防雷等級為二級，建筑物屋頂設置避雷帶，利用基礎鋼筋作接地體，鋼柱作引下線組成接地裝置，接地電阻應小于10Q。變電所工作接地采用接地極加接地帶焊接理地而成，接地電阻小于4Q,車間所有動力設備采用接零保護。通訊木項目廠址已有市通訊線路引入，根據總圖布置，廠區(qū)通訊線路沿廠區(qū)供電線路敷設，廠區(qū)內設置1臺室外分線箱。在變電所、各車間值班室、控制室、傳達室等各設一臺電話，科研樓設置20臺電話和兩臺

48、傳真機。所有室內通訊線路穿PVC管暗敷。6.4給排水給水本項目的生產及生活用水取自于口掘水井，其水量、水質均滿足牛活、牛產用水要求。生活用水量標準根據國家有關標準，設計考慮為300L/A/d,時變化系數(shù)取2.5,生產用水量根據生產工藝確定。設立水泵房，用管道（5寸）輸往高壓儲水池，利用水位壓自流到各用水點。在總進水管上設總水表井，項目區(qū)內設給水環(huán)管，管徑DN100,環(huán)管上設置室外消水栓若干，并為每個單體建筑在適當位置預留閥門井。排水整個廠區(qū)采用分流制排水系統(tǒng)，即生產廢水、生活污水經粗處理達標后排入污水處理站再處理，廠區(qū)雨水由排水系統(tǒng)排入城市排水管道。第七章節(jié)能、消防、環(huán)境保護與勞動安全7.1概

49、述節(jié)能、消防、環(huán)境保護與勞動安全是設計中需考慮的重點環(huán)節(jié)。節(jié)能是我國的基本國策本項目設計在生產工藝和設備選型方面及各個生產環(huán)節(jié)屮均對節(jié)能進行了充分考慮，并采取有效措施，以達到節(jié)能之目的。在設計中，充分滿足國家標準對消防、環(huán)境保護與勞動安全的要求。設計依據為：屮華人民共和國節(jié)約能源法中華人民共和國水法(3)評價企業(yè)合理用熱技術導則(GB3485-83)評價企業(yè)合理用電技術導則(GB3466-83)評價企業(yè)合理用水技術導則(G7119-96)屮華人民共和國消防法建筑設計防火規(guī)范(2001修訂本)(GBJ16-87)廠礦道路設計規(guī)范(GBJ22-87)中華人民共和國環(huán)境保護法(10)建設項目環(huán)境保護

50、設計規(guī)定大氣污染物綜合排放標準(GB16297-1996)環(huán)境空氣質量標準(GB3095-96)該項目相關專業(yè)提供的污染源性質及數(shù)量等資料。7.2節(jié)能本項目選用低能耗的國內外先進設備，達到節(jié)約能源、提高綜合利用之目的。這對降低生產成本，提高產品的經濟效益和市場競爭能力都將起到積極的作用O主耍節(jié)能措施如下：選用能耗低、可靠性好的工藝設備。設備動力采用國家推存的節(jié)能電機，以減少電耗。變電所設置于負荷中心，減少低壓線路電能損耗。采用電容補償屏，減少無功損耗。選擇節(jié)能型變壓器。選擇銅芯電纜，截面較標準截面增大一級，盡量減小線路長度。選用節(jié)能型接觸器、繼電器、信號燈等元件。照明采用新型節(jié)能燈具和熒光燈具

51、。7.3消防本項目屬新建年產10000噸紅薯系列產品和年產6000噸優(yōu)質大米深加工工程，該項目設計方案中總平面布置滿足規(guī)程規(guī)范耍求。本項目新建各車間為輕鋼單層排架結構。車間建筑耐火等級：二級；車間火災危險性屬乙類。其最大占地面積均小于規(guī)范中防火分區(qū)允許占地面積的規(guī)定o建筑材料滿足規(guī)范中極限耐火等級的耍求。安全疏散距離均滿足規(guī)范耍求。本項目消防用電設備按二級負荷單獨冋路供電，確保消防用電。其配電設備有明顯標志，且采用絕緣和護套為非延燃性材料的電纜、敷設在電纜溝內。本項目生產線消防設施配套齊全，本項目只需對新建車間及生產線考慮消防設計即可。7.4環(huán)境保護項目區(qū)環(huán)境狀況該項冃紅薯牛產基地的建設區(qū)域，

52、自然牛態(tài)環(huán)境優(yōu)越，牛產區(qū)多建在山區(qū)半山區(qū)，無“三廢”污染，大氣、水質符合生產“綠色”紅薯淀粉標準。紅薯綜合加工基地選在XX市蔡子池辦事處三橋村，該處自然生態(tài)條件好，無“三廢污染”，環(huán)境完全符合項目生產要求。項目實施對壞境質量的影響。(1)生產基地建設對環(huán)境的影響一是通過增施有機肥，杜絕使用化肥，無需使用農藥等，能改善土壤團粒結構，培肥地力，減少水、土化學污染，保持農業(yè)可持續(xù)發(fā)展。二是紅薯屬草本藤生植物，保土、保水能力強，可防治水土流失，創(chuàng)造山青水秀、優(yōu)美怡人的自然壞境，使項目區(qū)真止建成與自然和諧相處，經濟發(fā)展與自然生態(tài)環(huán)境良性互動的新農村。三是紅薯莖是上等的青飼料，不會給環(huán)境造成任何污染;紅薯

53、加工成淀粉無須添加任何輔助成份，加工后的紅薯渣可成為釀酒原料，酒糟是上等的飼料；淀粉沉淀后的清水富含有機肥能改良土壤結構和肥力。(2)綜合加工對環(huán)境影響該項目加工產品所需原料全部為“綠色”農產品，在生產過程屮水排放主要為粉絲冷凝水和一般生活污水，無有毒有害物質，對環(huán)境無污染。生產過程中產生的噪聲，經處理后，不會對壞境造成影響。環(huán)境保護與治理生產過程嚴格遵守“綠色”食品生產企業(yè)的有關規(guī)定和制度。對生產中的冷凝水，用沉淀池沉淀后，直接排放，生活污水經化糞池處理達標后排放。澡聲防治：在設計中選用振動和噪聲小的設備。對振動大、噪聲大的設備采取安裝減振器、消音器的辦法解決。環(huán)保部門意見環(huán)保部門通過廠址實

54、地察看和生產過程調查分析認為：廠房建設周圍環(huán)境質量好，無大型廠礦企業(yè)排放物污染；生產過程中所產生排放物經處理后符合國家有關標準耍求，同意在XX市蔡子池辦事處三橋村實施本項目。7.5勞動安全為確保生產者的健康，同時避免機械損傷，在有傳動部分的設備上安裝安全防護罩，人機徹底分開，杜絕不安全的隱患。企業(yè)實行全員聘任制，根據勞動衛(wèi)生標準(GB8733-88),勞動部發(fā)19963號建設項目勞動衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定及工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準仃J36-79)的規(guī)定，凡聘任人員按國家規(guī)定標準發(fā)放勞動保護用品，同時對機械設備實行專人負責，對操作人員進行安全教育，對存在可能出現(xiàn)的安全隱患采取措施，加強全員安全防范意識，以保證

55、達到安全生產的目的。在電氣工程設計中，認真貫徹執(zhí)行建筑電氣設計技術規(guī)程，根據電氣裝置所處環(huán)境的特征，選擇與環(huán)境相適應的電氣設備型號，嚴格做好設備的接地、接零，工作零線與專用接地保護線分開敷設，接地電阻滿足規(guī)程要求。第八章組織機構、勞動定員及建設進度8.1組織機構木項目的組織機構參照類似企業(yè)組織機構設置，力求機構精干，人員配置合理，有利于勞動生產率的提高。(1)公司組織機構生產組織機構倉儲部原料生產部質保科企管科生j尹科廠務科設備科8.2勞動定員本項目定員348人，定員情況詳見表8?1。定員表序號部門管理人員生產T?人1原料接收及倉儲32質量檢驗（倉儲）253公司管理（倉儲）254配料及成品41

56、65粉皮生產線21256粉條生產線2957人米牛產線2358質量檢驗（成品）2149銷售224合計21327表-1單位：人8.3建設進度本工程計劃在2007年3月至2008年2月完成。第一階段工程主要完成征地、設計、架線和平場地；第二階段工程主要完成全部土建工程；第三階段購置全部的設備并完成安裝，達到驗收的目標。詳見項目建設進度安排表8-2。項目建設進度安排表表8?2時間20072008345678910111212設計、架線項目招投標廠區(qū)建設鋪助用彷建設設備招投標設備采購設備安裝、調試環(huán)境綠化驗收第九章項目招標為了確保工程建設項目質量，提高投資的使用效果，規(guī)范招標投標活動，加強對建設項目的監(jiān)

57、督管理，根據2001年6月18日國家計委發(fā)布的工程建設項目可行性研究報告增加招標內容和核準招標事宜暫行規(guī)定(第9號令)的要求，特編制本章節(jié)。9.1招標的依據中華人民共和國招標投標法；國家計委第3號令工程建設項目招標范圍和規(guī)模標準的規(guī)定;國家計委第9號令建設項目可行性研究報告增加招標內容和核準招標事項的暫行規(guī)定；湖南省實施中華人民共和國招標投標法辦法；XX市人民政府關于進一步規(guī)范我市招標投標工作的若干意見。9.2項目招標的類別為了實施中華人民共和國招標投標法，湖南省人大制定了湖南省實施V中華人民共和國招標投標法辦法、辦法就工程建設項目招標范圍和規(guī)模標準做了明確的規(guī)定。本項目屬于辦法中第十一條規(guī)定

58、的招標規(guī)模標準，就工程建設項目招標范圍和規(guī)模標準做出了明確的規(guī)定0屬于必須進行招標的項目類別。9.3招標范圍、形式及情況說明招標范圍項目的建筑工程進行全部招標；安裝工程及設備采購進行部分招標。(2)招標的組織形式委托招標(3)招標方式邀請招標9.4招標情況說明本項目的部分設備，重要材料單項的價格數(shù)額不大，而且在市場上可以自由采購；部分設備、建設單位可以自行安裝，故不進行招標。如若建設單位變更招標組織形式，擬自行招標的；建設單位應按照工程建設項冃自行招標試行辦法(國家計委第5號令)的規(guī)定，向項目審批部門報送材料，由審批部門核準。如若改變招標方式，擬采用邀請招標的；建設單位應根據“湖南省實施屮華人

59、民共和國招標投標法的辦法”的第十六條，對采用邀請招標的理由作出說明，報審批部門核準。如若不采用招標方式，建設單位應根據辦法第二章第五條做出說明，由審批部門核準。項目招標基本情況詳見表9-1。招標基本情況表表9J招標范W招標組織形式招標方式不采用招標方式備注全部招標部分招標自行招標委托招標公開招標邀請招標勘察設計建筑工程77安裝工程7監(jiān)理設備777重要材料其他情況說明：項目的部分設備，重要材料單項的價格數(shù)額不大，而且在市場上可以自由采購，部分設備我單位可口行安裝，故不進行招標。建設單位蓋章年月日第十章投資估算與資金籌措10.1投資估算的方式和依據本項目新建建筑和構筑物，根據其建設面積、結構特點、

60、參照同類建筑、構筑物造價及當時當?shù)卦靸r水平，套用概算指標計算。設備基礎費，根據設備基礎的大小和深淺，參照國家機械局頒發(fā)的設計概算指標，按設備原價的百分比率來確定。設備購置費包括設備原價和運雜費，設備原價按現(xiàn)格價計算，運雜費參照國家機械局頒發(fā)的設計概算指標規(guī)定的計算辦法和費率計算。設備安裝工程費等于設備原價乘以設備安裝費率。設備費率按國家機械局頒發(fā)的規(guī)定的計算辦法和費率計算。其他費用包括土地征購費、建設單位管理費、建設工程監(jiān)理費、勘察設計費、報建費等費用構成。建設工程監(jiān)理費、建設單位管理費、報建費(含勞保費、城市配套費、人防統(tǒng)建費等)按XX市人民政府、XX市建委、XX市人防辦等文件的規(guī)定的計算辦