《7.1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物》教案、導(dǎo)學(xué)案

1、 /117.1認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物教案第一課時(shí)有機(jī)化合物中碳原子的成鍵特點(diǎn)【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)與技能：L 了解有機(jī)化合物常見(jiàn)的分類(lèi)方法2.了解有機(jī)物的主要類(lèi)別及官能團(tuán)過(guò)程與方法：根據(jù)生活中常見(jiàn)的分類(lèi)方法，認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物分類(lèi)的必要性。 利用投影、動(dòng)畫(huà)、多媒體等教學(xué)手段，演示有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式和分子模型, 掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的相似性。情感態(tài)度與價(jià)值觀：體會(huì)物質(zhì)之間的普遍聯(lián)系與特殊性，體會(huì)分類(lèi)思想在科 學(xué)研究中的重要意義【教學(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：了解有機(jī)物常見(jiàn)的分類(lèi)方法。難點(diǎn)：了解有機(jī)物的主要類(lèi)別及官能團(tuán)?！窘虒W(xué)過(guò)程】引入通過(guò)高一的學(xué)習(xí)，我們知道有機(jī)物就是有機(jī)化合物的簡(jiǎn)稱，最 初有機(jī)物是指有生機(jī)的物質(zhì)，如油脂、糖

2、類(lèi)和蛋白質(zhì)等，它們是從動(dòng)、植物 體中得到的，直到1828年，德國(guó)科學(xué)家維勒偶然發(fā)現(xiàn)由典型的無(wú)機(jī)化合物 鼠酸鐵通過(guò)加熱可以直接轉(zhuǎn)變?yōu)閯?dòng)植物排泄物尿素的實(shí)驗(yàn)事實(shí)，從而使 有機(jī)物的概念受到了沖擊，引出了現(xiàn)代有機(jī)物的概念一一世界上絕大多數(shù)含 碳的化合物。有機(jī)物自身有著特定的化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致了其在物理性質(zhì) 和化學(xué)性質(zhì)上的特殊性。研究有機(jī)物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、制備方法與應(yīng)用 的科學(xué)叫有機(jī)化學(xué)。我們先來(lái)了解有機(jī)物的分類(lèi)。講高一時(shí)我們學(xué)習(xí)過(guò)兩種基本的分類(lèi)方法一交叉分類(lèi)法和樹(shù)狀分類(lèi) 法，那么今天我們利用樹(shù)狀分類(lèi)法對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分類(lèi)。那么大家先回憶，我 們?cè)诒匦?接觸有機(jī)物時(shí)利用有機(jī)物所含元素種類(lèi)不同對(duì)有機(jī)物進(jìn)

3、行了怎 樣的分類(lèi)？煌和燒的衍生物，其中垃是只含有碳和氫的化合物。講今天我們利用有機(jī)物結(jié)構(gòu)上的差異做分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分類(lèi)，從 結(jié)構(gòu)上有兩種分類(lèi)方法：一是按照構(gòu)成有機(jī)物分子的碳的骨架來(lái)分類(lèi)；二是按反 映有機(jī)物特性的特定原子團(tuán)來(lái)分類(lèi)。板書(shū)一、按碳的骨架分類(lèi)鏈狀化合物：（如：乩-：凡-口42-：凡-：乩）（碳原子相互連接成鏈）環(huán)狀化合物：脂環(huán)化合物（如0）不含苯環(huán)芳香化合物（如0）含苯環(huán)講在這里我們需要注意的是，鏈狀化合物和脂環(huán)化合物統(tǒng)稱為脂肪族化 合物。而芳香族化合物是指包含苯環(huán)的化合物，其乂可根據(jù)所含元素種類(lèi)分為芳 香燒和芳香燒的衍生物。而芳香燃指的是含有苯環(huán)的燒，其中的一個(gè)特例是苯及 苯的同

4、系物，苯的同系物是指有一個(gè)苯環(huán)，環(huán)上側(cè)鏈全為烷燒基的芳香燒。除此 之外，我們常見(jiàn)的芳香煌還有一類(lèi)是通過(guò)兩個(gè)或多個(gè)苯環(huán)的合并而形成的芳香燃 叫做稠環(huán)芳香燒。過(guò)煌分子里的氫原子可以被其他原子或原子團(tuán)所取代生成新的化合物, 這種決定化合物特殊性質(zhì)的原子或原子團(tuán)叫官能團(tuán)，下面讓我們先來(lái)認(rèn)識(shí)一下主 要的官能團(tuán)。板書(shū)二、按官能團(tuán)分類(lèi)投影表1-1有機(jī)物的主要類(lèi)別、官能團(tuán)和典型代表物類(lèi)別官能團(tuán)典型代表物的名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式烷燒甲烷ch4烯燒/雙鍵乙烯 CH. =CH,煥煌-c=c- 三鍵乙塊 CH = CH芳香煌笨O鹵代危-X （X表示鹵素原子）溪乙烷 CH.CH.Br醇-OH羥基乙醇 CH.CH.OH酚-OH羥

5、基苯酚6H酸/coc/醛鍵乙醒 CH.CH.OCH.CH,醛?醛基-C-H乙醛IIh3c-c-h酮0IIc默基丙酮IIh3c-c-ch3較酸竣基cOH乙酸?h3c-c-oh酯?酯基-C-O-R?乙酸乙酯H3C-C-O-C2H5胺-NH,氨基CHNH,甲胺講官能決定了有機(jī)物的類(lèi)別、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。一般地，具有同種官能 團(tuán)的化合物具有相似的化學(xué)性質(zhì)，具有多種官能團(tuán)的化合物應(yīng)具有各個(gè)官能 團(tuán)的特性。我們知道，我們把這種結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相關(guān)一個(gè)或若干 CH,原子團(tuán)的有機(jī)物互稱為同系物。投影常見(jiàn)有機(jī)物的通式鏈燒（脂肪坳烷燒（飽和燃）CnH2n+2無(wú)特征官能團(tuán)，碳碳單鍵結(jié)合不飽和烯睡CnH2nc=/ 含

6、有一個(gè)/塊崎Qk含有一個(gè)-C三C-二烯CnH2n_2 /含有兩個(gè)/C=飽和環(huán)燃環(huán)烷被CnH2n單鍵成環(huán)不飽和環(huán)燃環(huán)烯酸CnH2n_2成環(huán)，有一個(gè)雙鍵環(huán)煥炫CnH2n_4成環(huán)，有一個(gè)叁鍵環(huán)二烯酸CnH2n_4苯的同系物CnH2n_6稠環(huán)芳香燒小結(jié)本節(jié)課我們要掌握的重點(diǎn)就是認(rèn)識(shí)常見(jiàn)的官能團(tuán)，能按官能團(tuán)對(duì)有 機(jī)化合物進(jìn)行分類(lèi)。/旗后練習(xí)7按官能團(tuán)的不同可以對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分類(lèi)，你能指出下列有機(jī)物 的類(lèi)別嗎？h-L-coCrH-OoHAAok 人入CRCHCHCFfe|CK=CHC00H coo/ CH3-CH2-C-H第二課時(shí)燒灶【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)與技能：L使學(xué)生認(rèn)識(shí)烷燒同系物在組成、結(jié)構(gòu)式、化學(xué)性質(zhì)上的

7、共同點(diǎn)以及物理性 質(zhì)隨著分子里碳原子數(shù)目的遞增而變化的規(guī)律性。.使學(xué)生掌握飽和鏈燒、燃基的概念和烷燒的同分異構(gòu)體的寫(xiě)法及其命名法。.通過(guò)同系物、同分異構(gòu)現(xiàn)象的教學(xué)，使學(xué)生進(jìn)一步了解有機(jī)物的性質(zhì)和結(jié) 構(gòu)間的關(guān)系。.通過(guò)烷是分子通式的總結(jié)推導(dǎo)過(guò)程，學(xué)會(huì)用“通式思想”認(rèn)識(shí)同系物的有 機(jī)物的組成特征。過(guò)程與方法：.基本學(xué)會(huì)烷是同分異構(gòu)體的解析方法，能夠書(shū)寫(xiě)5個(gè)碳原子以下烷燒的同 分異構(gòu)體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。.從甲烷性質(zhì)推導(dǎo)到烷是的性質(zhì)的過(guò)程中，學(xué)會(huì)從一種代表物質(zhì)入手掌握同系列有機(jī)物性質(zhì)的方法。情感態(tài)度與價(jià)值觀：使學(xué)生初步掌握研究物質(zhì)的方法一一結(jié)構(gòu)解析、推測(cè)可 能的性質(zhì)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、觀察現(xiàn)象、解析現(xiàn)象、得出結(jié)論，再

8、辯證地解析結(jié)論的適 用范圍?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】重點(diǎn)：烷妙的性質(zhì)，同分異構(gòu)體概念的學(xué)習(xí)及同分異構(gòu)體的寫(xiě)法。難點(diǎn)：同分異構(gòu)體概念的學(xué)習(xí)及同分異構(gòu)體的寫(xiě)法?！窘虒W(xué)過(guò)程】【投影】：幾種常見(jiàn)有機(jī)物分子的結(jié)構(gòu)式師：在有機(jī)物中，有許多物質(zhì)具有與甲烷相似的結(jié)構(gòu)，如投影中A組物 質(zhì)。也有許多物質(zhì)結(jié)構(gòu)與甲烷不相似，如投影中B組、C組、D組物質(zhì)。請(qǐng) 同學(xué)通過(guò)對(duì)比找出A組物質(zhì)在結(jié)構(gòu)上有別于其他兒組的特點(diǎn)。請(qǐng)同學(xué)閱讀課本烷燒概念。一、烷爆:煌的分子里碳原子間都以單鍵互相相連接成鏈狀，碳原子的其余的價(jià)鍵 全部跟氫原子結(jié)合，達(dá)到飽和狀態(tài)。所以這類(lèi)型的燒乂叫飽和燒。由于C-C 連成鏈狀，所以乂叫飽和鏈短，或叫烷燒。生：由中烷CH

9、j,乙烷的C2H6和丙烷的GHg,可以推出對(duì)n個(gè)碳原子, 烷是的通式：CnH2n+2(nl)小結(jié)：烷燒的習(xí)慣命名法根據(jù)分子里所含碳原子數(shù)目碳原子數(shù)1一10：用甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸來(lái)表示。碳原子數(shù)在11以上，用數(shù)字來(lái)表示，如：十二烷：CHS（CH2）1OCH3相同碳原子結(jié)構(gòu)不同時(shí)如：CH3cH2cH2cH、（正丁烷）CH3cH（CHJCH,（異 丁烷）同系物的定義是指：結(jié)構(gòu)相似，在分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)CH?原子團(tuán) 的物質(zhì)互相稱為同系物。甲烷、乙烷、丙烷等都是烷燒的同系物。強(qiáng)調(diào)“結(jié)構(gòu)相似”和“分子組成上相差一個(gè)或若干個(gè)C見(jiàn)原子團(tuán)”。關(guān)于烷危的知識(shí)，可以概括如下：烷垃的分子中

10、原子全部以單鍵相結(jié)合，它們的組成可以用通式C“H,表 示。這一類(lèi)物質(zhì)成為一個(gè)系統(tǒng)，同系物之間彼此相差一個(gè)或若干個(gè)C也原子團(tuán)。同系物之間具有相似的分子結(jié)構(gòu)，因此化學(xué)性質(zhì)相似，物理性質(zhì)則隨分子 量的增大而逐漸變化。師：燒分子失去一個(gè)或幾個(gè)氫原子所剩余的部分叫燒基，用“R-”表示；烷 煌失去氫原子后的原子團(tuán)叫烷基，如-CHJLI甲基、-CH2cH叫乙基；一價(jià)烷基通式為1凡四二：同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)體師：請(qǐng)寫(xiě)出的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式？CH,生：練習(xí)寫(xiě)出CHCH, -CHlCH-CH,（討論寫(xiě)出） j一j正丁烷異丁烷正丁烷和異丁烷雖然組成和分子量相同，而結(jié)構(gòu)不同造成的。造成其物理性 質(zhì)有很大差異?？梢?jiàn)，由于碳原子

11、既可形成直鏈，乂可形成支鏈，所以分子式相 同的烷危，可形成多種不同物質(zhì)。這種現(xiàn)象稱為同分異構(gòu)現(xiàn)象，這些化合物之間 互稱為同分異構(gòu)體。（讓學(xué)生自己總結(jié)同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)體的概念，然后 閱讀教材并比較異同。）.同分異構(gòu)現(xiàn)象：化合物具有相同的分子式，但具有不同結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象。.同分異構(gòu)體：具有同分異構(gòu)現(xiàn)象的化合物互稱為同分異構(gòu)體。.同分異構(gòu)體的書(shū)寫(xiě)方法：（以GH為例）（1）先寫(xiě)出最長(zhǎng)的碳鏈：C-C-C-C-C （氫原子及其個(gè)數(shù)省略了）（2）寫(xiě)少一個(gè)C的直鏈，把剩下的C作支鏈加在主鏈上，依次變動(dòng)位 置。C-C-C-C C-C-C-CCC這兩種結(jié)構(gòu)相同，為同一種物質(zhì)。（3）寫(xiě)少兩個(gè)C原子的直鏈，剩下的2

12、個(gè)C作一個(gè)支鏈加在主鏈上。C-C-C但與 中C-C-C-C為同一種結(jié)構(gòu)CCC剩下的2個(gè)C原子分成2個(gè)支鏈加在主鏈上。CC-C-CC（4）分別加上氫原子，得三種同分異構(gòu)體結(jié)構(gòu)式，用系統(tǒng)命名法命名。【知識(shí)拓展】師：很顯然，碳原子多一些，使用正、異、新的命名方法已不能滿足需 要。隨著碳原子數(shù)增多，同分異構(gòu)體的數(shù)目也增多。怎么辦？這節(jié)課我們將 學(xué)習(xí)一種通用的命名法則，從而可以叫出各種烷燒的名稱?！菊n堂小結(jié)】在本節(jié)教學(xué)中，為了加深同學(xué)們對(duì)烷燒分子結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)，在課堂上組織 學(xué)生以競(jìng)賽的形式親自制作各種分子的模型，這樣既有利于學(xué)生動(dòng)手能力的 發(fā)展，也有利于邏輯思維能力的提高。對(duì)于本節(jié)的重點(diǎn)“烷燒的性質(zhì)”在教

13、 學(xué)中注重運(yùn)用了比較、解析、自學(xué)討論等方法，以利于同學(xué)們理解和掌握。l）o（4）性質(zhì)物理性質(zhì)：不溶于水，隨相對(duì)分子質(zhì)量的增加，熔沸點(diǎn)升高；同碳原子數(shù) 時(shí)，支鏈越多，熔沸點(diǎn)越低。常溫下呈氣態(tài)的燒妙有中烷、乙烷、丙烷、丁烷（包 括異構(gòu)）、新戊烷?；瘜W(xué)性質(zhì)（與甲烷的相似）A.穩(wěn)定性：通常情況下，烷是跟酸、堿、酸性KMnO,等氧化劑不反應(yīng)。B.光照條件下可與鹵素（X?）發(fā)生取代反應(yīng)。C.可燃性，燃燒通式為：在100 C以上時(shí)，H。為氣體，可根據(jù)燃燒通式，燃燒前后氣體體積的差量 或產(chǎn)生CO,和HQ的物質(zhì)的量，求烷蜂的分子式。若氫原子數(shù)=4,則燃燒后體積不變，如：CH,、GH,等若氫原子數(shù)V4,則燃燒后體積減小，如：JH?等若氫原子數(shù)4,則燃燒后體積增大D.高溫裂解：如重油裂化的過(guò)程中：GMs&GH + c凡。（5），基嫌分子失去一個(gè)或幾個(gè)氫原子后所剩余的部分叫做?；?。炫基一般用“R - ” 表示，如果這種燒是烷燃，那么烷燒失去一個(gè)氫原子后所剩余的原子團(tuán)叫