細(xì)胞膜和細(xì)胞壁 (3)

1、 細(xì)胞膜系統(tǒng)的邊界一、實驗材料優(yōu)點無細(xì)胞壁無細(xì)胞核無眾多細(xì)胞器植物細(xì)胞細(xì)菌動物細(xì)胞哺乳動物成熟的紅細(xì)胞1、制備細(xì)胞膜生理鹽水清水紅細(xì)胞放入清水中會吸水漲破，細(xì)胞的內(nèi)容物就會流出來，從而得到細(xì)胞膜。二、實驗原理漲破圓餅狀2、細(xì)胞膜成分的探究1859年，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細(xì)胞膜的通透性進(jìn)行了上萬次的研究，發(fā)現(xiàn)凡是易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也容易穿過細(xì)胞膜。相似相溶性原理：凡是分子結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，都是易于相互溶解的。不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)溶于脂質(zhì)的物質(zhì)細(xì)胞膜細(xì)胞膜的組成成分中含有脂質(zhì)。科學(xué)家對細(xì)胞膜化學(xué)成分深層分析發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞膜會被蛋白酶分解。細(xì)胞膜的組成成分中還含有蛋白質(zhì)。細(xì)胞膜的成分（p38）成

2、分所占比例在細(xì)胞膜構(gòu)成中的作用脂質(zhì)約50%蛋白質(zhì)約40%糖類約2%10%功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜， 的種類和數(shù)量越多。磷脂（構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分） 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者。細(xì)胞膜的功能主要由其上的蛋白質(zhì)來行使。與膜蛋白或膜脂結(jié)合成糖蛋白或糖脂，分布在細(xì)胞膜的外表面 膽固醇蛋白質(zhì)不是一成不變的1925年 荷蘭科學(xué)家Gorter和Grendel實驗1 用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣-水界面上鋪成單層分子，測得單分子層面積是紅細(xì)胞表面積的2倍. 細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然排列為連續(xù)的兩層！3、對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索親水的磷酸“頭”部疏水的脂肪酸“尾”部磷脂分子：是由甘油，脂肪酸和磷酸組成的分子；水水1

3、959年 羅伯特森 實驗2在電子顯微鏡下看到了細(xì)胞膜的“暗亮暗”的三層結(jié)構(gòu)。 生物膜是由“蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)”的三層結(jié)構(gòu)模型.把生物膜描述為靜態(tài)的結(jié)構(gòu)。無法解釋變形蟲的變形運(yùn)動和細(xì)胞的生長等生命活動。質(zhì)疑：實驗3 1970年將人和鼠的細(xì)胞膜用不同的熒光抗體標(biāo)記后，讓兩種細(xì)胞融合，雜交細(xì)胞的一半發(fā)紅色熒光、另一半發(fā)綠色熒光，放置一段時間后發(fā)現(xiàn)兩種顏色的熒光均勻分布。 結(jié)論：細(xì)胞膜具有的流動性。基本支架: 蛋白質(zhì)分子有的鑲在表面，有的部分或全部嵌入，有的貫穿整個磷脂雙分子層膜外側(cè)有糖蛋白細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)模型流動鑲嵌模型-1972年 桑格和尼克森根據(jù)糖蛋白的位置，判斷細(xì)胞膜的內(nèi)外側(cè)外側(cè)內(nèi)側(cè)磷脂雙分子層（又

4、叫糖被，與細(xì)胞膜的識別功能相關(guān)）結(jié)構(gòu)特點：具有一定的流動性 功能特點：具有選擇透過性實例：吞噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌 變形蟲變形原因：1.磷脂雙分子層具有流動性； 2.大多數(shù)蛋白質(zhì)也是可以運(yùn)動的?；罴?xì)胞有選擇透過性，死細(xì)胞沒有。由細(xì)胞膜上載體蛋白的種類和數(shù)量決定。細(xì)胞膜的特性 人的紅細(xì)胞中的K+比血漿高30倍，而紅細(xì)胞中的Na+ 濃度卻是血漿中Na+ 的濃度的16。由此可見紅細(xì)胞具有不斷吸收K+而不斷排出Na+的能力。 4、細(xì)胞膜的功能實驗處理將用清水浸泡了的大白豆種子,從中央分開，在培養(yǎng)皿中用稀釋紅墨水染色。觀察大白豆染色情況將煮熟的大白豆種子,用同樣的方法染色。觀察大白豆染色情況實驗現(xiàn)象 大白豆沒有被染色大白豆被染成紅色（1）細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開，維持了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。（2）細(xì)胞膜可以控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。（物質(zhì)交換）選擇性相對性通過分泌化學(xué)信息相互通訊（激素、抗體、酶等分泌蛋白）通過相互接觸通訊（精子與卵細(xì)胞的識別與結(jié)合）植物細(xì)胞可通過胞間連絲通訊（3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流欣賞細(xì)胞膜功能小詩：是誰，隔開了原始海洋的動蕩是誰，奏鳴了生命的交響是誰，為我日夜守邊防是誰，為我傳信報安康細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流將一正常的動物細(xì)胞和植物細(xì)胞放入清水中，哪種細(xì)胞較容易漲破？為什么？細(xì)胞壁化學(xué)成分：纖維素和果膠功能：支持和保護(hù)細(xì)胞