卓越現(xiàn)場管理法6T實(shí)務(wù)培訓(xùn)課件

1、卓越現(xiàn)場管理法6T實(shí)務(wù)什么是6T？為什么要做6T?如何去做6T？課程內(nèi)容：目標(biāo)找到簡單易行的現(xiàn)場操作方法，使文化程度低，流動(dòng)性大的一線員工一看就明白自己該做什么，怎么去做。宗旨讓管理者和員工行動(dòng)起來，一起找出問題，制訂辦法，堅(jiān)持執(zhí)行。6T是什么？6T的組成T：是天（TIAN）字拼音的第一個(gè)字母天天處理 天天整合 天天清掃 天天規(guī)范 天天檢查 天天改進(jìn)一、天天處理定義：區(qū)別工作現(xiàn)場中必要和不必要的東西，辦公現(xiàn)場只需保留需要的東西，將必需品的數(shù)量減至最低，并分類存放。目標(biāo)：適物、適所、適位、適量關(guān)鍵：每天循環(huán)整理二、天天整合定義：所有必要的物品實(shí)行定置管理，做到有“名”有“家”。將必要的東西加以定

2、位、收放整齊、明確標(biāo)示、保持隨時(shí)可取用的狀態(tài)，養(yǎng)成物歸原位的習(xí)慣?，F(xiàn)場物品的整理，要遵循先進(jìn)先出的原則。目標(biāo)：三定（定名、定位、定量）關(guān)鍵：實(shí)現(xiàn)30秒內(nèi)取放物品及文件改善：浪費(fèi)找東西的時(shí)間，以為沒有了而過量購買。三、天天清掃定義：維持工作場所無垃圾、無污垢、無褪色、無剝落、無油漬、無生銹的狀態(tài)，打掃用其定位、清潔。目標(biāo)：還原物品本來面貌，不只清理，是修補(bǔ)、保養(yǎng)光亮，看得到的與看不到的地方都清理。關(guān)鍵：責(zé)任到人（每個(gè)人馬上清理東西不會(huì)使東西變臟）四、天天規(guī)范定義：采用一目了然的現(xiàn)場管理方法，使各項(xiàng)現(xiàn)場管理要求實(shí)現(xiàn)規(guī)范化、持續(xù)化，讓員工明白自己的管理責(zé)任。目標(biāo)：將前3T實(shí)施的成果制度化、規(guī)范化，建

3、立經(jīng)常性的激勵(lì)制度，全面推行顏色和視覺管理法。改善重點(diǎn)：責(zé)任不清，制度不實(shí)，執(zhí)行力低下，制度不細(xì)化。關(guān)鍵：獎(jiǎng)罰制度五、天天檢查定義：創(chuàng)造一個(gè)具有良好習(xí)慣的工作場所，持續(xù)地，自律地執(zhí)行規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。目標(biāo)：定義管理、責(zé)任心培養(yǎng)、管理權(quán)下放、員工自信心提升。執(zhí)行重點(diǎn)：承諾的是一定完成，看到就做，率先行動(dòng)，下班前做6T，問責(zé)守時(shí)。關(guān)鍵：持之以恒六、天天改進(jìn)定義：管理堅(jiān)持正?；⑷粘；?、習(xí)慣化、自然化、真實(shí)化，能提升自我品質(zhì)與效率。目標(biāo)：自我突破與追求卓越關(guān)鍵：一勞永逸、安于現(xiàn)狀天天處理天天整合天天清掃天天規(guī)范天天檢查天天改進(jìn)6T的運(yùn)作原理為什么要做6T？推廣6T管理產(chǎn)生的效果 提高效率減低成本工作的自覺性

4、提升環(huán)境的整潔度提高員工素質(zhì)如何去做6T？辦公室；工作間；員工宿舍；倉庫；廚房；客房；管事部；6T實(shí)施的重點(diǎn)部位君豪酒店各倉庫統(tǒng)計(jì)一覽表序號(hào)部門分部倉庫樓層位置負(fù)責(zé)人管理人備注1房務(wù)部管家部-1F管家部1層辦公室2洗衣房-2F7、8、9、號(hào)電梯底下3洗衣房-2F12號(hào)電梯邊4PA部-2F5、6號(hào)電梯邊車場處5人力資源部員工飯?zhí)?2F廢紙皮房對面6工程部-2F男更衣間后7-2F男更衣間后8財(cái)務(wù)部酒水倉-2F布草房后9食品倉-2F布草房后10百貨倉-2F停車場D區(qū)11百貨倉-1F保安部辦公室旁邊12雜貨倉-2F停車場D區(qū)13君池會(huì)雜貨倉-1F房務(wù)部辦公室對面14保安部倉庫-2F花房對面15管事部停

5、車場-2F停車場16飯?zhí)门?2F飯?zhí)门?7-2F財(cái)務(wù)雜貨倉旁邊18宴會(huì)部1號(hào)倉庫3F電腦房辦公室旁邊192號(hào)倉庫4F亞述二會(huì)議室旁邊203號(hào)倉庫4F2號(hào)倉庫對面214好倉庫4F金玉滿堂包房對面225號(hào)倉庫4F金橄欖廳對面23酒吧倉庫4F希臘廳對面6T卓越現(xiàn)場管理辦公區(qū)域幫助前臺(tái)員工養(yǎng)成良好工作習(xí)慣，使用完的物品回放原位，方便其他人繼續(xù)使用。前臺(tái)出庫時(shí)間一目了然，各種資料能迅速拿取。6T卓越現(xiàn)場管理員工宿舍潔凈、整齊、溫馨的宿舍，由我們自己創(chuàng)造并擁有6T卓越現(xiàn)場管理倉庫將已破損的用具、器皿或不需要的物品處理掉或回倉，工作現(xiàn)場沒有不需要的東西倉庫的用品按需用量按低、中、高和重量分層存放食品庫和非食

6、品庫分開倉庫明晰的物品“標(biāo)識(shí)”牌6T卓越現(xiàn)場管理廚房通過6T管理法的應(yīng)用，廚房地面做到無油跡、無水跡。直觀的固定位置擺放，尋找物品的時(shí)間為0。左進(jìn)右出，先進(jìn)先出原則，保證食品在有效期內(nèi)，進(jìn)貨盤點(diǎn)一目了然。冰柜存放的食品，按實(shí)際平面圖分隔標(biāo)注，方便準(zhǔn)確開門拿取。廚房儲(chǔ)物冰柜擺放整齊廚房備貨“貨架”廚房廚房工作場所沒有私人物品（將私人物品，如傘、衣服、水杯、鞋、襪子、衣服等物品放好在更衣柜里）廚房現(xiàn)場的食品、醬料、廚具、餐具、清潔工具等均分類集中存放工程部1234工程資料與記錄也要規(guī)范位置留存。對于易于污染的工程用品規(guī)范位置擺放，方便管理。 整齊的貨架工具分類掛放，記錄配置數(shù)量，方便盤點(diǎn)，一目了然

7、。食品倉庫倉庫物料保管規(guī)范、整潔6T卓越現(xiàn)場管理客房用具指定位置對號(hào)入座，使用完畢后清理干凈養(yǎng)成使用完的工具放回固定位置的習(xí)慣。餐具分類碼放，記錄配置數(shù)量，方便盤點(diǎn)。6T卓越現(xiàn)場管理管事部創(chuàng)意的源泉員工的智慧經(jīng)驗(yàn)的分享追求卓越的理念先進(jìn)先出先進(jìn)先出的執(zhí)行要點(diǎn)：左進(jìn)右出最高和最低用量的確定最高及最低用量視覺管理增加透明度改變使用紙板箱存放物品的習(xí)慣全部改用透明塑料箱約定相應(yīng)的顏色來對用具進(jìn)行分類視覺管理色彩管理6T，你今天做到了嗎？提示員工儀容儀表是君豪最基本的禮儀學(xué)習(xí)6T的前后對比圖把我們大家的每次完成的改進(jìn)展示給大家，讓大家看到自己的進(jìn)步。讓我們共同努力， 把6T管理堅(jiān)持到底！謝謝大家！踏實(shí)

8、，奮斗，堅(jiān)持，專業(yè)，努力成就未來。8月-228月-22Tuesday, August 9, 2022弄虛作假要不得，踏實(shí)肯干第一名。18:59:1118:59:1118:598/9/2022 6:59:11 PM安全象只弓，不拉它就松，要想保安全，常把弓弦繃。8月-2218:59:1118:59Aug-2209-Aug-22重于泰山，輕于鴻毛。18:59:1118:59:1118:59Tuesday, August 9, 2022不可麻痹大意，要防微杜漸。8月-228月-2218:59:1118:59:11August 9, 2022加強(qiáng)自身建設(shè)，增強(qiáng)個(gè)人的休養(yǎng)。2022年8月9日6:59 下午8月-228月-22追求卓越，讓自己更好，向上而生。09 八月 20226:59:11 下午18:59:118月-22嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，讓生產(chǎn)更加有保障。八月 226:59 下午8月-2218:59August 9, 2022重規(guī)矩，嚴(yán)要求，少危險(xiǎn)。2022/8/9 18:59:1118:59:1109 August 2022好的事情馬上就會(huì)到來，一切都是最好的安排。6:59:11 下午6:59 下午18:59:118月-22每天都是美好的一天，新的一天開啟。8月-228月-