小學(xué)三年級(jí)食品安全教育教案完整優(yōu)秀版

1、第一課時(shí)一、教學(xué)目的：1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識(shí)。2、了解在學(xué)校注意一些食品方面的安全。二、教學(xué)形式：以問(wèn)答競(jìng)賽游戲?yàn)樾问剑指?jìng)賽小組為單位。三、教學(xué)前準(zhǔn)備:1 讓學(xué)生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準(zhǔn)備。2黑板上書(shū)寫(xiě)“食品安全知識(shí)競(jìng)賽”八個(gè)美術(shù)字。四、活動(dòng)過(guò)程:（ 一 ） 宣布“食品安全主題班會(huì)“開(kāi)始，宣讀競(jìng)賽規(guī)則。喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過(guò)期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。請(qǐng)同學(xué)們?cè)谙硎芰闶硶r(shí)記住要吃安全放心的食品。1、預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）

2、。2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。3、 做到 六不吃 ， 不吃生冷食物、 不吃不潔瓜果、 不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。4、要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)（ 二 ） 食品安全問(wèn)題進(jìn)行知識(shí)競(jìng)賽。 （ 必答題 ）大家按小組進(jìn)行各輪比賽，下面開(kāi)始第一回合的比賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4 個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。1、綠色食品指什么食品？（C）A蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無(wú)污染食品D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品2、哪些食物不能一起吃

3、？（A）A豆腐和菠菜B、葡萄和蘋(píng)果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，看來(lái)戰(zhàn)況還滿(mǎn)激烈喔！那現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看比分。（ 三 ） 搶答題這一輪的比賽是我們大家一起來(lái)回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問(wèn)完題目后，就可以回答。1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3、方便面是不是可以作為主食？（不是）4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）（ 四）辯論題小組討論， 并派一個(gè)代表說(shuō)出你們的意見(jiàn)和結(jié)論。 說(shuō)得最好的小組加 3分，第二名加 2 分。餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，

4、不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費(fèi)大量木材，長(zhǎng)此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。（ 五 ） 食品衛(wèi)生安全童謠（大家一邊拍手一邊念）。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭裏o(wú)”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過(guò)期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒機(jī)率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。（ 六 ） 老師小結(jié)第二課時(shí)一、教學(xué)內(nèi)容：食品衛(wèi)生安全知識(shí)二、教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)

5、防發(fā)生食物中毒。三、教學(xué)過(guò)程：（ 1）圖片導(dǎo)入：1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。（有腹瀉、腹痛、嘔吐等）2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品，預(yù)防食品中毒。（ 2）重點(diǎn)講述：預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到 六不吃 ，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關(guān)。1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹

6、痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護(hù)意識(shí)：出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。3、預(yù)防發(fā)生食物中毒：養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清潔食物不吃變質(zhì)剩飯菜少吃、不吃冷飲, 少吃、不吃零食不要長(zhǎng)期吃辛辣食品不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食品或者就餐。不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純凈水。從家里所帶腌制品在校不能超過(guò) 2 天。謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、 、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合

7、格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（Q0 :為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自 2002 年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。 2002年起，對(duì)小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋等5 類(lèi)食品； 2003 年下半年， 對(duì)方便面、 膨化食品、罐頭、冷飲等10類(lèi)食品，實(shí)施了市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。三、總結(jié)要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w 師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如 果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。第三課時(shí)一、教學(xué)目標(biāo)：1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自

8、食物。2、增強(qiáng)好好吃早餐、多喝水和良好的烹飪時(shí)好習(xí)慣的意識(shí)。3、了解健康標(biāo)志是什么，知道安全飲食的常識(shí)。4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。二、教學(xué)重點(diǎn)：知道如何健康飲食？三、教學(xué)難點(diǎn)：培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。三、教學(xué)過(guò)程：（一）談話(huà)導(dǎo)入1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺(jué)得什么樣的人是健康的？（學(xué)生各抒己見(jiàn)）2、是啊，過(guò)胖、過(guò)瘦、面色蠟黃都不能稱(chēng)為健康的人?？磥?lái)，一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。（板書(shū)課題：吃出你的健康來(lái)）學(xué)生齊讀課題。那如何做到健康飲食呢 ?（二）好好吃早餐1、 同學(xué)們生活在幸福、 溫暖的家庭里， 受到父母和家

9、人的關(guān)心、 愛(ài)護(hù) ,似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是, 生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待 , 民以食為天, 食以安為重。下面請(qǐng)聽(tīng)一個(gè)故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友每天早上總喜歡睡懶覺(jué)，怕上學(xué)遲到又沒(méi)有時(shí)間吃早飯，結(jié)果才上了第一節(jié)課肚子就開(kāi)始餓得受不了，更別提上課認(rèn)真聽(tīng)講了。）2、小朋友聽(tīng)了這個(gè)故事后，有什么話(huà)想說(shuō)？早餐對(duì)我們有多重要呢？（三）飯前飯后多補(bǔ)水身體缺水時(shí)，新陳代謝大大減慢。所以，人必須及時(shí)補(bǔ)充水分。要使人體儲(chǔ)備足夠的水分，你應(yīng)該每天喝兩升水。這包括喝白開(kāi)水，或在早餐時(shí)喝牛奶、下午休息時(shí)喝橙汁、晚飯時(shí)喝湯等等。為什么需要這么多的水呢？因?yàn)橐惶煜聛?lái)你會(huì)不知不覺(jué)地失去兩升水的儲(chǔ)備。

10、其中，大約有一升水是通過(guò)排尿排出體外。另外一升水是通過(guò)汗和呼吸排出體外。不過(guò)，即使你吃的是固體食物，你也有可能吸收了同樣的水分。比如，多吃水果、蔬菜、魚(yú)、蛋和面包，也能補(bǔ)充一些水分。（四）有節(jié)制地吃點(diǎn)零食也不壞零食對(duì)任何人都有誘惑力，不吃零食很難做到。如果我們合理選擇零食，把握好進(jìn)食的時(shí)間，吃點(diǎn)零食對(duì)健康也有好處。有些零食含有身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)零食。平常我們各異的零食具有不同的功能：花生：花生中富含維生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼睛 發(fā)紅、發(fā)癢以及脂溢性皮炎等多種疾病。核桃：核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素，能使指甲堅(jiān)固，不易開(kāi)裂。同時(shí)， 核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)

11、指甲的生長(zhǎng)?？ㄗ眩嚎ㄗ押械鞍踪|(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色 斑。無(wú)花果：無(wú)花果中含有類(lèi)似阿司匹林的化學(xué)特質(zhì)，可稀釋血液的流動(dòng)，從而使大腦量充足。吃零食最好在兩頓飯之間，不要在接近正餐的時(shí)間吃。臨睡和看電視時(shí)吃，都不是好習(xí)慣。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作為生活的調(diào)味品，更不能影響正餐的食欲。（五）良好的烹調(diào)促進(jìn)健康良好的烹調(diào)能減少食物營(yíng)養(yǎng)損失；不恰當(dāng)?shù)呐胝{(diào)，會(huì)大大降低食品中的營(yíng)養(yǎng)含量。比如，有些烹調(diào)法損失會(huì)損失食物中的維生素，而換一種烹調(diào)法能使維生素較好地保留下來(lái)。煮： 煮過(guò)的蔬菜，會(huì)損失百分之七十的水

12、溶性維生素， B 族維生素和維生素Co蒸：蒸比煮，能夠保留更多的營(yíng)養(yǎng)成分，但仍會(huì)損失百分之三十的水溶性維生素。微波加熱：如果使用較少的水，微波加熱能保留部分的水溶性營(yíng)養(yǎng)成分。烘和烤：烘烤的高溫，會(huì)損失維生素C。烘烤家禽類(lèi)食品，需要徹底烤透。第四課時(shí)一、教學(xué)目標(biāo)1、知道食物含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分以及人需要的營(yíng)養(yǎng)成分主要來(lái)自食物。2、增強(qiáng)不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識(shí)。3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識(shí)。4、培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。三、教學(xué)準(zhǔn)備：課件（故事錄音、課前搜集的資料、短片等）、食物卡片四、教學(xué)過(guò)程：（一）談話(huà)導(dǎo)入討論：小朋友，在你的印象中，你覺(jué)得什么

13、樣的人是健康的？（二）從故事中收獲知識(shí)1、 同學(xué)們生活在幸福、 溫暖的家庭里， 受到父母和家人的關(guān)心、 愛(ài)護(hù) ,似乎并不存在什么危險(xiǎn)。但是, 生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對(duì)待 , 民以食為天, 食以安為重。下面請(qǐng)聽(tīng)一個(gè)故事。（故事大概內(nèi)容：一位小朋友放學(xué)回家, 肚皮餓了 , 狼吞虎咽地吃了很多東西 , 因?yàn)橄涣? 后來(lái)上吐下瀉, 被送進(jìn)了醫(yī)院。）2、小朋友聽(tīng)了這個(gè)故事后，有什么話(huà)想說(shuō)？3、是呀，我們?cè)诔允澄锏臅r(shí)候要注意不能暴飲暴吃，要細(xì)嚼慢咽這樣才能有助于食物的消化。（板書(shū)：不能暴飲暴吃）（三）從資料中感受健康1、課件出示（老師課前搜集的資料）大致內(nèi)容如下：食品添加劑的 種類(lèi)及作

14、用；食品添加劑對(duì)人體健康的危害；什么是綠色食品，綠色 食品的標(biāo)志是什么；新鮮食物，怎樣吃才安全。2、看了資料后，四人小組合作談?wù)J識(shí)，交流感受。3、全班交流，各組派一位代表交流發(fā)言?？梢耘e例，談?dòng)H身體會(huì)。 4 、“肯德基的蘇丹紅一號(hào)事件”，讓我們同學(xué)為食品安全擔(dān)憂(yōu)；“農(nóng)藥、化肥對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的污染”更讓同學(xué)們震驚；而綠色食品的管理和質(zhì)量監(jiān)測(cè)又給同學(xué)們帶來(lái)了希望，所以，在平時(shí)飲食中 , 我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品。（板書(shū)：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品）（四）在自主學(xué)習(xí)中了解營(yíng)養(yǎng)1、給食物分類(lèi)講述：我們每天吃食物有很多很多，老師這里有一些食物卡片，你能把它們分分類(lèi)嗎？（在黑

15、板上貼卡片）2、了解各類(lèi)食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分。3、下面，我們按營(yíng)養(yǎng)成分再給這些食物分類(lèi)。（ 1）同桌合作給食物分類(lèi)。（ 2）說(shuō)一說(shuō)分類(lèi)的結(jié)果。4、講述：在平時(shí)，老師發(fā)現(xiàn)有些同學(xué)不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長(zhǎng)時(shí)間這樣會(huì)有什么結(jié)果呢？1）缺少維生素，為什么會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良？2）人體到底需要什么營(yíng)養(yǎng)呢？一起來(lái)看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么。3）提問(wèn)：人的生長(zhǎng)發(fā)育需要哪些營(yíng)養(yǎng)成分？這些營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體有什么好處？4）強(qiáng)調(diào)挑食的害處5） 小結(jié)： 沒(méi)有一種食物含有人體所需要的全部營(yíng)養(yǎng)。 為了健康成長(zhǎng)，食物要多樣化，不偏食很重要。（板書(shū)：食物要多樣化，不偏食挑食）（五）在實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)識(shí)食物的合理搭配1、

16、在生活中，我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)見(jiàn)一些關(guān)于食物中毒或過(guò)敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物質(zhì)，有些食物餿了還在食用等，然而還有一個(gè)被人們忽視的原因，那就是有些食物亂搭配。下面請(qǐng)看短片（菠菜和豆腐做湯）2、看了之后，你知道了什么？3、出示卡片，討論：你認(rèn)為這幾份食物的搭配合理嗎？請(qǐng)說(shuō)出你的理由？4、看來(lái)如何搭配食物、合理飲食，也有很多科學(xué)知識(shí)在里面。這有待于我們今后去慢慢了解。（板書(shū)：食物搭配要合理）（六）總結(jié)：看著板書(shū)小結(jié)。小朋友通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了要做到健康飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時(shí)，還要注意食物搭配要合理

17、。（七）課外拓展制作宣傳標(biāo)語(yǔ)，號(hào)召全校學(xué)生健康飲食。板書(shū)：健康飲食多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品食物要多樣化, 不偏食挑食食物搭配要合理第五課時(shí)一、教學(xué)目的：1、使學(xué)生認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。2、使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份合理的食譜。3、培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。二、教學(xué)重點(diǎn)和難重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜。三、教學(xué)準(zhǔn)備：教師：調(diào)查班級(jí)早餐用餐情況，提供食品安全相關(guān)的資料。學(xué)生： 1、分成小組，并選出發(fā)言人。 2、搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。四、教學(xué)過(guò)程：（一）合理營(yíng)養(yǎng)：調(diào)查班級(jí)的早餐用餐情況。學(xué)生談?wù)勈裁礃?/p>

18、的早餐才是營(yíng)養(yǎng)早餐。老師：當(dāng)然，會(huì)有一些同學(xué)是空著肚子來(lái)上課 ，這樣好不好？說(shuō)說(shuō)不吃早餐的感受?？磮D 1、 2。 （不利于身體的發(fā)育和健康）好不容易熬到了放學(xué)，回家一看，又是自己不喜歡吃的青菜。你們有沒(méi)有不喜歡吃的食物呢？看圖 5。 哪些食物導(dǎo)致他發(fā)胖？這位小朋友的食物中缺少什么？會(huì)引發(fā)什么癥狀？通過(guò)上面幾幅圖片，可以知道營(yíng)養(yǎng)均衡對(duì)我們來(lái)說(shuō)是非常重要的。青少年正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的要求比較高，所以要多吃各種食物，不能挑食偏食。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將每天攝取的食物進(jìn)行分類(lèi)，并按照需求的比例畫(huà)出中國(guó)居民的“平衡膳食寶塔”。請(qǐng)你根據(jù)該圖按實(shí)際情況設(shè)計(jì)出處青少年的營(yíng)養(yǎng)早餐和你家人的午餐。各小組同學(xué)制定適

19、合青春期學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜。各小組的發(fā)言人在全班宣布本小組的營(yíng)養(yǎng)食譜。（早餐是金，吃好；面包牛奶加雞蛋。中餐是銀，吃飽；一葷兩素三碗飯。晚餐是銅，吃少。）（二）食品安全：上節(jié)課老師安排了大家收集有關(guān)食品安全的資料，現(xiàn)在有哪些同學(xué)愿意把自己的收獲和大家分享的？學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)食品安全的資料和信息。1、怎樣購(gòu)買(mǎi)安全食品食品安全確實(shí)重要，日常生活中我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)有外包裝的食品時(shí)，應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？請(qǐng)大家拿出帶來(lái)的食品包裝進(jìn)行討論交流。閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容，分組討論，推舉小組代表發(fā)言。購(gòu)買(mǎi)包裝食品，應(yīng)注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、廠址、營(yíng)養(yǎng)成分是否合理、是否含有防腐劑、添

20、加劑，還要看是否有“食品安全”標(biāo)志。假如我們購(gòu)買(mǎi)的食品沒(méi)有包裝，我們?cè)撛趺崔k呢？如豬肉、魚(yú)、蔬菜等等。學(xué)生就課前詢(xún)問(wèn)了解的常識(shí)進(jìn)行組間交流。買(mǎi)肉時(shí)，先看是否蓋有檢疫部門(mén)的印章；瘦肉顏色是否鮮紅；再用手握一下肉，如果手濕了，說(shuō)明豬肉被灌了很多水。買(mǎi)魚(yú)要挑選游動(dòng)靈活、鱗甲完整并且沒(méi)有污物附著的。蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一 摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。2、使用安全衛(wèi)生的環(huán)保袋裝食物。學(xué)生展示收集的黑、白色塑料袋和環(huán)保塑料袋，并分析塑料袋對(duì)環(huán)境的污染。3、預(yù)防食物中毒這個(gè)過(guò)程對(duì)食品安全而言同樣重要。怎樣做才能更好地預(yù)防食物中毒呢？下面我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)大家的建議。蔬菜水果應(yīng)用清水浸泡或削皮后才

21、能吃。浸泡的時(shí)候加點(diǎn)鹽，可以殺死蟲(chóng)卵，能把菜里的農(nóng)藥洗出來(lái)；發(fā)了芽或變綠了的土豆應(yīng)去芽、削皮、充分浸泡后才能烹調(diào)；四季豆、扁豆等豆類(lèi)一定要煮熟透了才能吃，否則會(huì)中毒；有毒的蘑菇（一般色彩鮮艷）不能食用；受潮霉變的食物，尤其是玉米、花生，能生長(zhǎng)一種強(qiáng)烈致癌的物質(zhì)；同樣的，路邊燒烤和油炸食品（尤其是用反復(fù)煎炸后的油來(lái)炸的食品），也會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)！4、了解綠色食品環(huán)境的好壞直接影響著我們的生活質(zhì)量，要想保證食品對(duì)人體無(wú)害，應(yīng)該正本清源，從整治環(huán)境，保護(hù)環(huán)境開(kāi)始。比如發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，開(kāi)發(fā)綠色食品等等。你想了解綠色食品嗎？閱讀，思考，了解綠色食品的積極意義和重要作用。五、總結(jié)和作業(yè)：處于青春期的你，為自己

22、設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜，同時(shí)結(jié)合父母親的身體狀況，給他們?cè)O(shè)計(jì)一份豐盛的午餐食譜。并說(shuō)說(shuō)你這樣設(shè)計(jì)的理由。第六課時(shí)教學(xué)內(nèi)容：食品衛(wèi)生安全知識(shí)教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。教學(xué)過(guò)程：一、課前準(zhǔn)備：搜集食品衛(wèi)生安全的事例和相關(guān)知識(shí)二、課程導(dǎo)入：為什么有的同學(xué)長(zhǎng)得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長(zhǎng)得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。其中很重要的一點(diǎn)和他們的飲食習(xí)慣有關(guān)。所以飲食也是一門(mén)很有講究的學(xué)問(wèn)，你們想知道里面的知識(shí)嗎？俗話(huà)說(shuō)“病從口入” ，許多疾病都與我們的不良飲食習(xí)慣有關(guān)。今天就讓我們一起在這節(jié)飲食衛(wèi)生安全課中共同研究它吧。 （出示課題）三、進(jìn)入主

23、題：（一）問(wèn)答環(huán)節(jié)什么時(shí)候吃早餐、午餐、晚餐？（學(xué)生分組討論。 ）“早上時(shí)間太緊張， 可以不吃早餐， 中午多吃點(diǎn)補(bǔ)回來(lái)就好了” （學(xué)生分組討論。 ）“一日三餐哪一餐最主要？為什么？” （學(xué)生分組討論。 ）“吃飯時(shí)看電視，對(duì)嗎？” （學(xué)生分組討論。 ）昨天食堂的飯菜我很討厭，就沒(méi)有吃；今天全是喜歡的，我就猛吃，吃到最后撐得肚子痛。（二）判斷搶答環(huán)節(jié) TOC o 1-5 h z 1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。 （）2）使用符合衛(wèi)生要求的水。 （）3）徹底加熱烹調(diào)食品，對(duì)食品燒熟煮透。 （ ）4） 煮熟的食品最好立即食用， 需貯存時(shí)， 要冷藏并生熟分開(kāi)。 （）5）經(jīng)貯存過(guò)的食品食

24、前不需再加熱。 （）6）處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。 （ ）四、小結(jié)當(dāng)然，每個(gè)人家庭條件各不一樣, 所以在吃飯時(shí)事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點(diǎn)，但最重要的還是不偏食、不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣, 才會(huì)有健康的身體， “身體是革命的本錢(qián)” 。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。第七課時(shí)一、教學(xué)內(nèi)容：食品衛(wèi)生安全知識(shí)二、教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。三、教學(xué)過(guò)程：、圖片導(dǎo)入1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問(wèn)題的學(xué)生。 （有腹瀉、腹痛、嘔吐等）2、讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)怎樣區(qū)分問(wèn)題食品

25、，預(yù)防食品中毒。（ 2）重點(diǎn)講述預(yù)防食物中毒，首先要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次） 。保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習(xí)慣。其次做到 六不吃 ，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注意識(shí)別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住病從口入 的第一關(guān)。1、認(rèn)識(shí)食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護(hù)意識(shí)出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)懷疑是否食物中毒，并及時(shí)到醫(yī)院就診，同時(shí)報(bào)告老師。3、預(yù)防發(fā)生食物

26、中毒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手不吃生、冷、不清潔食物C.不吃變質(zhì)剩飯菜少吃、不吃冷飲, 少吃、不吃零食不要長(zhǎng)期吃辛辣食品不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。G.劇烈運(yùn)動(dòng)后不要急于吃食品喝水。H.不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn) 不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食品或者就餐。I. 謹(jǐn)慎選購(gòu)包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識(shí)、廠家廠址、 、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志（QS） ：為了保護(hù)人們飲食衛(wèi)生安全，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫局自 2002年起，在全國(guó)范圍內(nèi)實(shí)施食品安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，對(duì)出廠食品，經(jīng)過(guò)強(qiáng)制檢驗(yàn)合格后，加貼市場(chǎng)

27、準(zhǔn)入標(biāo)志，方便選購(gòu)。三、總結(jié)要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因?yàn)樗P(guān)系到我們?nèi)w師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。第八課時(shí)教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生安全知識(shí)，認(rèn)識(shí)食物中毒特征，提高自我救護(hù)意識(shí)，預(yù)防發(fā)生食物中毒。教學(xué)過(guò)程：一、看錄像，知癥狀播放食物中毒后的癥狀，學(xué)生觀看后，思考：他們?cè)趺戳?，有哪些癥狀？潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個(gè)小時(shí)發(fā)病胃腸道癥狀：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱二、討論怎樣預(yù)防食物中毒。1、小組討論2、交流課件出示：不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品（了解哪三無(wú)）不吃腐爛變質(zhì)食品蔬菜水果浸泡洗滌后才可食用不暴飲暴食飯前便后洗手

28、不到無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬(wàn)不要去無(wú)照經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)飯店購(gòu)買(mǎi)食品或者就餐。3、小品三名學(xué)生分別扮演三口之家，扮孩子的學(xué)生一回家就拿東西吃，水果直接往嘴里塞，晚飯后，去小店買(mǎi)零食，拿起一包零食，沒(méi)看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，就買(mǎi)來(lái)了。吃完零食后，沒(méi)有冷開(kāi)水，就直接湊到水龍頭喝生水。三、案例分析案例1：吃蝦后，馬上吃水果，引起死亡。說(shuō)說(shuō)是什么原因？案例2：吃四季豆，引起食物中毒？討論：未煮熟的西紅柿不能食用。案例3：吃青菜，嘔吐，肚子痛。學(xué)生分析原因。案例4、吃馬鈴薯，引起中毒學(xué)生尋找原因四、了解食物安全食用常識(shí)哪些食物不能混著吃？四、總結(jié)要牢固樹(shù)立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，因

29、為它關(guān)系到我們?nèi)w 師生的身心健康問(wèn)題。希望同學(xué)們?cè)谝院蟮膶W(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項(xiàng)，其后果不堪設(shè)想。第九課時(shí)教學(xué)目標(biāo)：1、學(xué)會(huì)購(gòu)買(mǎi)安全食品2、預(yù)防食物中毒教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入：師：上節(jié)課老師安排了大家收集有關(guān)食品安全的資料，現(xiàn)在有哪些同學(xué)愿意把自己的收獲和大家分享的？學(xué)生分別在組內(nèi)和班內(nèi)交流自己所搜集的有關(guān)食品安全的資料和信 息。一、怎樣購(gòu)買(mǎi)安全食品師：食品安全確實(shí)重要，日常生活中我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)有外包裝的食品時(shí)， 應(yīng)該注意哪些問(wèn)題呢？請(qǐng)大家拿出帶來(lái)的食品包裝進(jìn)行討論交流。生：閱讀食品包裝盒上的內(nèi)容，分組討論，推舉小組代表發(fā)言。生：購(gòu)買(mǎi)包裝食品，應(yīng)注意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、

30、廠址、營(yíng)養(yǎng)成分是否合理、是否含有防腐劑、添加劑，還要看是否有“食品安全”標(biāo)志。師：大家觀察得非常仔細(xì)，連是否有“食品安全”標(biāo)志都注意到了。非常好。但假如我們購(gòu)買(mǎi)的食品沒(méi)有包裝，我們?cè)撛趺崔k呢？如豬肉、魚(yú)、生：就課前詢(xún)問(wèn)了解的常識(shí)進(jìn)行組間交流。生：買(mǎi)肉時(shí)，先看是否蓋有檢疫部門(mén)的印章；瘦肉顏色是否鮮紅；再用手握一下肉，如果手濕了，說(shuō)明豬肉被灌了很多水。買(mǎi)魚(yú)要挑選游動(dòng)靈活、鱗甲完整并且沒(méi)有污物附著的。蔬菜則先看其顏色是否新鮮，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鮮程度了。二、使用安全衛(wèi)生的環(huán)保袋裝食物。學(xué)生展示收集的黑、白色塑料袋和環(huán)保塑料袋，并分析塑料袋對(duì)環(huán)境的污染。三、預(yù)防食物中毒師：菜買(mǎi)回來(lái)了，

31、就該開(kāi)始烹調(diào)了。這個(gè)過(guò)程對(duì)食品安全而言同樣重要。怎樣做才能更好地預(yù)防食物中毒呢？下面我們來(lái)聽(tīng)聽(tīng)大家的建議。生：蔬菜水果應(yīng)用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的時(shí)候加點(diǎn)鹽，可以殺死蟲(chóng)卵，能把菜里的農(nóng)藥洗出來(lái)；發(fā)了芽或變綠了的土豆應(yīng)去芽、削皮、充分浸泡后才能烹調(diào)；四季豆、扁豆等豆類(lèi)一定要煮熟透了才能吃，否則會(huì)中毒；有毒的蘑菇（一般色彩鮮艷）不能食用；受潮霉變的食物，尤其是玉米、花生，能生長(zhǎng)一種強(qiáng)烈致癌的物質(zhì)；同樣的，路邊燒烤和油炸食品（尤其是用反復(fù)煎炸后的油來(lái)炸的食品） ，也會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)！四、了解綠色食品師：大家分析的很深刻。環(huán)境的好壞直接影響著我們的生活質(zhì)量，要想保證食品對(duì)人體無(wú)害，應(yīng)該正本清源，從

32、整治環(huán)境，保護(hù)環(huán)境開(kāi)始。比如發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，開(kāi)發(fā)綠色食品等等。你想了解綠色食品嗎？請(qǐng)閱讀教材39 頁(yè)有關(guān)資料。生：閱讀，思考，了解綠色食品的積極意義和重要作用。五、教師小結(jié)師：俗話(huà)說(shuō)“民以食為天”，“病從口入”，食品安全關(guān)系著每一個(gè)人民, 我們應(yīng)當(dāng)了解相關(guān)的常識(shí)，用科學(xué)知識(shí)指導(dǎo)我們健康地生活。六作業(yè)：處于青春期的你，為自己設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)的早餐食譜，同時(shí)結(jié)合父母親 的身體狀況，給他們?cè)O(shè)計(jì)一份豐盛的午餐食譜。并說(shuō)說(shuō)你這樣設(shè)計(jì)的理由。第十課時(shí)教學(xué)目的：1、使學(xué)生認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。2、使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一份合理的食譜。3、培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力；并使學(xué)生從中體會(huì)運(yùn)用知識(shí)解

33、決實(shí)際問(wèn)題的成功與喜悅。教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)合理營(yíng)養(yǎng)及食品安全的重要性。難點(diǎn)：如何根據(jù)實(shí)際情況設(shè)計(jì)合理的食譜。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：調(diào)查班級(jí)早餐用餐情況，提供食品安全相關(guān)的資料。學(xué)生： 1、分成小組，并選出發(fā)言人。 2、搜集與合理膳食和食品安全有關(guān)的資料和信息。教學(xué)過(guò)程：一、導(dǎo)入師：調(diào)查班級(jí)的早餐用餐情況。學(xué)生談?wù)勈裁礃拥脑绮筒攀菭I(yíng)養(yǎng)早餐。二：早餐的重要性老師：會(huì)有一些同學(xué)是空著肚子來(lái)上課 ，這樣好不好？說(shuō)說(shuō)不吃早餐的感受。生討論（不利于身體的發(fā)育和健康）觀看圖片，引導(dǎo)討論。 （看圖 1-4 ）好不容易熬到了放學(xué)，回家一看，又是自己不喜歡吃的青菜。你們有沒(méi)有不喜歡吃的食物呢？1、哪些食物導(dǎo)致他發(fā)

34、胖？2、這位小朋友的食物中缺少什么？3、會(huì)引發(fā)什么癥狀？通過(guò)上面幾幅圖片，可以知道營(yíng)養(yǎng)均衡對(duì)我們來(lái)說(shuō)是非常重要的。青少年正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的要求比較高，所以要多吃各種食物，不能挑食偏食。4、請(qǐng)你根據(jù)該圖按實(shí)際情況設(shè)計(jì)出處青少年的營(yíng)養(yǎng)早餐和你家人的午 餐。5、各小組同學(xué)制定適合青春期學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)食譜。各小組的發(fā)言人在全 班宣布本小組的營(yíng)養(yǎng)食譜。三教師小結(jié)：早餐是金，吃好；面包牛奶加雞蛋。中餐是銀，吃飽；一葷兩素三碗飯。晚餐是銅，吃少。布置作業(yè)為家人和自己準(zhǔn)備早餐健康教案三年級(jí)下冊(cè)小學(xué)三年級(jí)健康教育教學(xué)計(jì)劃2021-2021 學(xué)年第一學(xué)期新礦小學(xué)：呂瑋教育要樹(shù)立“健康第一”的思想。新形勢(shì)

35、下如何針對(duì)少年兒童成長(zhǎng)的特點(diǎn)，加強(qiáng)學(xué)生的體育、衛(wèi)生健康教育，培養(yǎng)學(xué)生強(qiáng)壯的體格、較強(qiáng)的活動(dòng)能力、健康的生理和心理、勇敢頑強(qiáng)的毅力、艱苦奮斗和團(tuán)結(jié)合作的精神，使他們更加適應(yīng)現(xiàn)代社會(huì)的需要，是小學(xué)階段的體育和健康教育迫切需要解決的新課題、新任務(wù)。因而本著科學(xué)、全面、可比、可行性原則，制定本計(jì)劃。一、 指導(dǎo)思想健康教育是學(xué)校系統(tǒng)教育的重要組成部分，培養(yǎng)學(xué)生的各種有益于自身、社會(huì)和全民族健康的行為和習(xí)慣，提高衛(wèi)生科學(xué)知識(shí)水平，從而達(dá)到預(yù)防和減少兒童少年某些常見(jiàn)病和多發(fā)病，盡可能避免意外傷亡事故，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)身心發(fā)育，為一生的健康奠定基礎(chǔ)，二、健康教育的任務(wù)提高學(xué)生衛(wèi)生知識(shí)水平；降低常見(jiàn)病的發(fā)病率；提

36、高生長(zhǎng)發(fā)育水平；促進(jìn)兒童少年心理健康發(fā)展、預(yù)防心理衛(wèi)生問(wèn)題；改善學(xué)生對(duì)待個(gè)人公共衛(wèi)生的態(tài)度；培養(yǎng)學(xué)生的自我保健能力。三、健康教育的目的健康教育是以傳授健康知識(shí)，培養(yǎng)衛(wèi)生行為，改善環(huán)境為核心內(nèi)容的教育，也是貫徹教育方針，實(shí)施九年義務(wù)教育教學(xué)計(jì)劃的一個(gè)組成部分。健康教育是培養(yǎng)學(xué)生德、智、體全面發(fā)展的重要措施之一，使受教育者具有自我保健的意識(shí)和能力。三年級(jí)學(xué)生通過(guò)上述內(nèi)容的學(xué)習(xí)：（ 1）培養(yǎng)學(xué)生在飲食、學(xué)習(xí)、生活等方面的衛(wèi)生習(xí)慣。（ 2）懂得均衡的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育的影響和幫助。（ 3）初步了解感冒、眼結(jié)膜炎、腸道寄生蟲(chóng)病等的傳播途徑及防治方法。了解課外活動(dòng)、體育鍛煉對(duì)身體健康的作用，并且知道運(yùn)動(dòng)前、

37、中、后的安全注意事項(xiàng)及保健常識(shí)。四、健康教育的內(nèi)容分析1. 通過(guò)課堂內(nèi)外的教育，向?qū)W生傳授衛(wèi)生科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生生活自理能力、個(gè)人清潔習(xí)慣，使他們自幼養(yǎng)成講衛(wèi)生、愛(ài)清潔、維護(hù)環(huán)境的良好品德。.培養(yǎng)學(xué)生有規(guī)律的生活作息制度，養(yǎng)成早睡早起、定時(shí)定量進(jìn)食，既不偏食、挑食、 也不過(guò)量進(jìn)食。懂得環(huán)境污染對(duì)人體的危害，自覺(jué)地保護(hù)環(huán)境，并懂得預(yù)防接種的好處， 自覺(jué)接受預(yù)防接種。.常見(jiàn)慢性病的種類(lèi)和預(yù)防。五、教學(xué)措施.指導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)愛(ài)清潔、講衛(wèi)生，不偏食、挑食、不過(guò)多吃零食的好習(xí)慣。.引導(dǎo)學(xué)生用自己學(xué)到的知識(shí)為鑰匙，從自己身邊的小事上，從日常生活中去發(fā)現(xiàn)不利 健康的問(wèn)題和隱患，了解常見(jiàn)慢性病的種類(lèi)和預(yù)防，加以克

38、服和解決。.啟發(fā)學(xué)生在學(xué)好書(shū)本知識(shí)的基礎(chǔ)上，透過(guò)已知，發(fā)揮聯(lián)想，積極探索未知世界，特別是探索微生物世界奧秘的熱情。 六、教學(xué)進(jìn)度安排時(shí)間安AE周次教學(xué)內(nèi)容課時(shí)1我與挑食說(shuō)再見(jiàn)12小零食大學(xué)問(wèn)13你愛(ài)喝水嗎14睡眠15預(yù)防近視16我在長(zhǎng)大17我不怕了18接受批評(píng)才方旨進(jìn)步19好奇不盲動(dòng)110記憶很重要1111勞動(dòng)節(jié)放假12小偵探113神奇的創(chuàng)造力114多讀書(shū)、讀好書(shū)115友愛(ài)在車(chē)廂1端午節(jié)放假16禮貌待人117誠(chéng)實(shí)118守信119倡導(dǎo)節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)120用積極的心態(tài)去比較121考試2021.2三年級(jí)健康教育下冊(cè)教案新礦小學(xué) 呂瑋第一課食物的旅行教學(xué)目標(biāo) ：知識(shí)與技能：.使學(xué)生了解. 識(shí)記食物在人體

39、中的運(yùn)轉(zhuǎn)順序，知道人體的消化系統(tǒng)由口腔. 胃. 小腸 .大腸組成。. 使學(xué)生了解掌握食物是怎樣通過(guò)消化道被人體消化和逐步吸收其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。其形狀發(fā)生了什么變化，以及人體各消化器官的功用。幫助學(xué)生了解時(shí)間的可貴。過(guò)程與方法：激趣法 . 討論交流法讓學(xué)生運(yùn)用學(xué)到的知識(shí)保護(hù)消化器官的健康。情感態(tài)度與價(jià)值觀：.培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣； （思品）. 感受人體消化系統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)功能的協(xié)調(diào)美。 （美育）教學(xué)重難點(diǎn) ：.食物的消化和吸收過(guò)程。. 消化道各部分的生理功能。教學(xué)課時(shí)： 1 課時(shí)教學(xué)過(guò)程 ：. 教師談話(huà)，引入并板書(shū)課題：同學(xué)們，你們知道嗎？我們每天吃的食物就象車(chē)站的旅客一樣，按時(shí)進(jìn)入人體這列“火車(chē)”

40、 ，并不斷發(fā)生變化，經(jīng)過(guò)四個(gè)車(chē)站后，該下車(chē)的“旅客”都下車(chē)，沒(méi)下車(chē)的被人體吸收了。那么食物的旅行要經(jīng)過(guò)哪幾個(gè)車(chē)站呢？（板書(shū)：食物的旅行）. 學(xué)習(xí)課文：學(xué)生自由讀課文，勾出消化道的名稱(chēng)并回答上面的問(wèn)題。這些車(chē)站在人體的什么地方呢？我們來(lái)看看。 （出示課件，并隨著學(xué)生的回答標(biāo)出各消化道的名稱(chēng)） ?，F(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看食物在每個(gè)“車(chē)站”是怎么樣變化的？. 第一站，食物是怎樣變化的？找出書(shū)上的句子來(lái)說(shuō)一說(shuō)。A . 食物變成什么樣？B.這種變化是誰(shuí)的作用？C. （錄像：食物在口腔中的消化吸收）我們就來(lái)看看牙齒是怎樣使食物磨碎的？D.概括口腔的主要功能是什么？（教師板書(shū)：切細(xì)磨碎）. 食物中的淀粉在第一站

41、下車(chē)后，食物又來(lái)到了 ？是直接到的嗎？食道是什么樣的？有什么功用呢？（板書(shū)：輸送）A. 胃是什么形狀？食物到胃變成了什么樣？主要是誰(shuí)的作用？我們?nèi)タ翠浵窈笤僦鹨换卮稹?（錄像：食物在胃中的消化吸收）B.書(shū)上怎么說(shuō)的？概括胃的主要功能是什么？（板書(shū)：碾磨攪拌）. （同上學(xué)習(xí)）討論食物在小腸. 大腸中的變化及小腸. 大腸的功用。. 食物在旅行中不斷被消化 . 吸收，到最后，這群“旅客”已變得面目全非。我們一齊回顧一下食物在人體中旅行的全過(guò)程吧！演示錄相：完整的食物在人體中的旅行） 。. 你能一邊看板書(shū)，一邊回憶，用自己的話(huà)說(shuō)說(shuō)：食物在人體中旅行。經(jīng)過(guò)了哪幾個(gè)車(chē)站？是怎樣變化的？. 為什么食物在人體

42、這輛“火車(chē)”中會(huì)改變模樣呢？. 學(xué)生完整敘述食物在人體中的旅行，感受消化道的功能美。. 檢查學(xué)習(xí)情況：填空：（！ ） . 按照食物進(jìn)入人體的順序，人體的消化道是由 組成。. 食物的營(yíng)養(yǎng)成份主要是在 里被吸收。判斷下面小朋友的作法對(duì)嗎？為什么？. 小明最喜歡用牙齒咬核桃殼。. 蘭蘭特別喜歡吃麻辣燙，一吃總要吃個(gè)夠。. 軍軍玩了半天球，又累又臟，可他一停下來(lái)就用臟手拿饅頭吃。. 結(jié)合實(shí)際情況學(xué)習(xí)消化器官的保護(hù)。板書(shū)設(shè)計(jì)： 食物的旅行消化道功用口腔切細(xì)磨碎食管輸送胃碾磨攪拌小腸吸收養(yǎng)料大腸吸收水份第二課 口腔衛(wèi)生 ABC教學(xué)目標(biāo) ：知識(shí)與技能： ：知道牙齒的結(jié)構(gòu)。了解引起牙周疾病的原因，以及預(yù)防方法

43、。明白發(fā)生齲齒的原因及預(yù)防方法，很好地保護(hù)牙齒。過(guò)程與方法：激趣法 . 討論交流法讓學(xué)生知道牙齒的結(jié)構(gòu)， 了解引起牙周疾病的原因， 以及預(yù)防方法。情感態(tài)度與價(jià)值觀：讓學(xué)生知道發(fā)生齲齒的原因及預(yù)防方法，很好地保護(hù)牙齒。教學(xué)重點(diǎn) . 難點(diǎn) ：發(fā)生齲齒的原因及預(yù)防方法。教學(xué)課時(shí)： 1 課時(shí)教學(xué)過(guò)程 ：認(rèn)識(shí)牙齒的結(jié)構(gòu)什么是蟲(chóng)牙（學(xué)名齲齒，也稱(chēng)蟲(chóng)蝕牙 . 蛀牙）？齲齒 （蟲(chóng)牙） 是細(xì)菌與口腔內(nèi)碳水化合物和糖起作用， 發(fā)酵產(chǎn)酸使牙齒表面脫鈣. 溶解 .破壞而形成齲洞的結(jié)果。食物的種類(lèi)對(duì)齲齒的發(fā)生有重要影響。軟而粘 . 在口腔中滯留時(shí)間長(zhǎng)的甜食易引發(fā)齲病。食用含纖維多的食物如蔬菜. 瘦肉等對(duì)牙面有機(jī)械性摩擦

44、和清洗作用，減少牙面菌斑的粘附，在某種程度上有阻抑齲齒發(fā)生的作用。牙齒咬合面的點(diǎn)隙窩溝，兩牙相接的鄰接面, 牙齒排列擁擠. 錯(cuò)位 . 重疊，義齒卡環(huán)接觸處，接觸不良的套冠邊緣處，最容易集聚菌斑，不易清潔，也是齲齒好發(fā)部位。怎樣預(yù)防齲齒？每天至少?gòu)氐姿⒀纼纱?，最好是在早晨和睡前各一次。使用含氟牙膏刷牙，能有效預(yù)防齲齒的發(fā)生。每天用牙線(xiàn)清潔牙縫，把牙刷不易刷到的鄰面牙菌斑清除干凈。培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣：少吃奶糖. 巧克力 . 甜點(diǎn)心和冰激凌等甜而粘的食物，少喝甜飲料，并盡量在正餐前后進(jìn)食，吃完后一定要刷牙或漱口。定期（半年左右）到醫(yī)院進(jìn)行口腔健康檢查和維護(hù)。什么是牙周疾??？牙周疾病是指發(fā)生在牙齒支持

45、組織 （ 牙齦 . 牙周膜 . 牙槽骨 ） 的一種慢性. 破壞性疾病， 是最常見(jiàn)的口腔疾病之一。 在我國(guó)， 成年人發(fā)病率高達(dá)70%以上，是喪失咀嚼器官功能的主要原因。牙周疾病的自我察覺(jué) 近來(lái)刷牙時(shí)刷毛上有血跡，咬物時(shí)食物上有血跡，說(shuō)明開(kāi)始有牙齦炎。 牙齒不松動(dòng)，但牙齦紅腫，一碰就出血，說(shuō)明有牙齦炎。 牙齒有不同程度的松動(dòng) . 咬物無(wú)力 . 牙根暴露，說(shuō)明已發(fā)展到牙周炎。這些癥狀若不能很好的治療和控制，則會(huì)造成牙齒松動(dòng)脫落，直接影響咀嚼 . 發(fā)音和美觀。怎樣預(yù)防牙周?。筐B(yǎng)成良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣， 應(yīng)用正確的刷牙方法進(jìn)行有效地刷牙 ,提倡應(yīng)用牙線(xiàn)去除牙間隙的菌斑。定期作口腔保健檢查。最好每半年一次。

46、定期進(jìn)行潔治，每半年至一年做一次口腔潔治 （俗稱(chēng)洗牙 ） ，保持健康的牙齦和穩(wěn)固的牙齒，有效預(yù)防牙周炎。合理飲食，加強(qiáng)身體鍛煉，提高機(jī)體抵抗力。正確的刷牙方法要從小養(yǎng)成刷牙的習(xí)慣，一般在小孩兩歲時(shí)就要教會(huì)他刷牙，而且最好每天刷兩次，早晨一次，晚上臨睡前一次。正確的刷牙方法是要盡可能刷凈食物殘?jiān)?軟垢及牙菌斑（ 口腔內(nèi)微生物的生態(tài)環(huán)境） ，同時(shí)不傷害牙頸部和牙齦。刷牙時(shí)應(yīng)將牙刷橫放在口內(nèi)，刷毛輕壓牙齦，刷上牙時(shí)毛束向上，刷下牙時(shí)毛束向下，然后輕壓牙齦，再轉(zhuǎn)動(dòng)牙刷使刷毛向牙冠方向刷，以后再轉(zhuǎn)牙刷 使刷毛向牙齦，如此反復(fù)。可先刷后牙和前牙的外側(cè)面，再刷后牙內(nèi)側(cè)面。刷前牙內(nèi)側(cè)面 時(shí)，牙刷則應(yīng)立放在前

47、牙的舌面，刷毛由牙齦向牙冠方向刷動(dòng)。最后應(yīng)刷牙的咬合面。如 使用含氟化鈉.洗必鈦或氯化鍬的牙膏，還可預(yù)防幽齒.牙周病或牙齒過(guò)敏。第三課飲食衛(wèi)生天天講教學(xué)目的：知識(shí)與技能：.使學(xué)生懂得良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)。.發(fā)育和預(yù)防“病從口入”有密切關(guān)系，從小培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。知道牙齒的 結(jié)構(gòu)。過(guò)程與方法：激趣法.討論交流法使學(xué)生懂得良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)，發(fā)育和預(yù)防“病從口入” 有密切關(guān)系，從小培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。情感態(tài)度與價(jià)值觀：讓學(xué)生懂得良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣與營(yíng)養(yǎng)，發(fā)育和預(yù)防“病從口入”有密切關(guān)系，從小 培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。教學(xué)重難點(diǎn)：.讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)

48、生習(xí)慣的意義。.讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)課時(shí)：1課時(shí)教學(xué)過(guò)程：.導(dǎo)入：各位同學(xué)已學(xué)了不少衛(wèi)生知識(shí)，今天老師準(zhǔn)備和你們一起學(xué)習(xí)如何養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi) 生習(xí)慣。（即時(shí)出示課題）。.學(xué)生表演小品（音樂(lè)）這位同學(xué)表演的精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會(huì)肚子疼 ？拿出一只塑料小熊舉例什么叫做暴飲暴食。如果同學(xué)們也暴飲暴食，小小的胃一下子裝得滿(mǎn)滿(mǎn)的，腸和胃負(fù)擔(dān)過(guò)重，引起消化不 良就意味著要吃藥打針。但也不是說(shuō)完全不能吃，好象花花核桃水果等可以增加營(yíng)養(yǎng)的攝 入，就可以吃一點(diǎn)。但買(mǎi)食品時(shí)要注意生產(chǎn)日期和有效期，過(guò)了期的食物就不要吃了，否 則就象剛才那位同學(xué)那樣。.看圖（出示幻燈片）.問(wèn)：

49、小朋友正在干什么？什么時(shí)候吃早餐，午餐，晚餐？師：這就是要求同學(xué)們一日三餐要定時(shí)定量。.問(wèn)答題（小黑板）1） “早上時(shí)間太緊張，可以不吃早餐?！睂?duì)嗎？為什么？學(xué)生分組討論師：經(jīng)過(guò)一夜的消化，早上起來(lái)肚子已空空的，如果不吃早餐，挨餓上學(xué)，上午課時(shí) 多，活動(dòng)多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會(huì)頭暈眼花。長(zhǎng)期如此會(huì)引起貧血等 疾病，所以早餐不但要吃，還要吃得好，要吃有豐富蛋白質(zhì)的食物，好象牛奶加面包或者 雞蛋更好。 2） “一日三餐那一餐最主要？為什么？”學(xué)生分組討論。師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補(bǔ)充，而且還要為下午的學(xué)習(xí)活動(dòng)做準(zhǔn)備，所 以午餐要吃飽。而晚餐吃得太多，會(huì)影響睡眠。所以不要吃

50、得太飽。但如果晚上有很多事 情要做，要幫媽媽洗碗掃地，還要學(xué)習(xí)，那晚餐要吃得較好。.看圖（出示圖片）.學(xué)生一邊看老師一邊講解。這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看“叮當(dāng)”這個(gè)節(jié)目，這時(shí)大雄被肥仔捉住打, 圓頭圓腦的叮當(dāng)正跑過(guò)去球大雄。那小朋友顧不上吃飯喊：“叮當(dāng)跑快點(diǎn)”。. “吃飯時(shí)看電視，對(duì)嗎？”學(xué)生分組討論。師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專(zhuān)一，一邊吃飯一邊看電視，會(huì)引起情緒變化。看到高興時(shí)哈 哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會(huì)影響食欲和營(yíng)養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是 這樣吃飯嗎？一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。.判斷題（看圖）.兒歌：飲食衛(wèi)生要做到： 早餐吃得好， 暴飲暴食最不好一日三餐，定時(shí)定量，午

51、餐吃得飽， 從小養(yǎng)成好習(xí)慣，不偏食，不挑食。 晚餐吃得少。身體健康又強(qiáng)壯。.猜字游戲。分別請(qǐng)兩位同學(xué)表演，讓其他同學(xué)猜少年兒童飲食“十”忌忌零食，忌走食，忌偏食，忌笑食，忌甜食，忌哭食，忌咸食，忌玩食，忌暴食，忌蹲食。.閱讀課文。（小黑板出思考題）.良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣包括哪些內(nèi)容 ？.為什么早餐一定要吃好？養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，才會(huì)有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國(guó)的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。第四課預(yù)防流腦和乙腦教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：.了解什么是流腦。.了解流腦的傳播途徑和預(yù)防。過(guò)程與方法：激趣法.討論交流法使學(xué)生知道什么是流腦，了解流腦的傳播途徑和

52、預(yù)防方法。情感態(tài)度與價(jià)值觀：讓學(xué)生懂得流腦的傳播途徑和預(yù)防方法。教學(xué)重難點(diǎn)：了解流腦的傳播途徑和預(yù)防。教學(xué)課時(shí)：1課時(shí)教學(xué)過(guò)程：一.講解課文.什么是流腦流行性腦脊髓膜炎簡(jiǎn)稱(chēng)流腦，它是由腦膜炎雙球菌引起的急性呼吸道傳染病，傳染性 較強(qiáng)。.流腦的特征流腦的流行有明顯的季節(jié)性和周期性，冬春季發(fā)病率高，一般從每年 1月份開(kāi)始發(fā)病, 三四月份是高峰期。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年的 2到4月，“流腦”的發(fā)病率占全年的60流右，其特 點(diǎn)是起病急.病情重.變化多.傳播快.流行廣，來(lái)勢(shì)兇猛，病死率高，危害性大。流腦的潛伏期一般為23 天，最長(zhǎng)的為一周。流腦病毒普遍易感，在各年齡組人群中均可發(fā)生。流腦一般好發(fā)于小年齡段兒童，患

53、者主要是15 歲以下的少年兒童，二 . 提問(wèn)：流腦的傳播途徑小組討論，交流 (該病主要通過(guò)空氣飛沫傳播。三 . 如何預(yù)防流腦？ 兒歌：開(kāi)窗換氣常曬衣，鹽水漱口練身體，流行季節(jié)少外出，生吃大蒜藥噴喉四 . 小常識(shí) “流腦”和“乙腦：的區(qū)別“流腦”是流行性腦脊髓膜炎的簡(jiǎn)稱(chēng)， “乙腦”是流行性乙型腦炎的簡(jiǎn)稱(chēng)。兩者雖然都是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的急性傳染病，但它們的病因 . 癥狀 . 治療方法和后果等都不相同?！傲髂X”是腦膜炎雙球菌引起的腦膜的化膿性病變，它雖然也涉及到腦實(shí)質(zhì)，但以腦膜的病變?yōu)橹鳌?“流腦”經(jīng)呼吸道傳染，每年二. 三 . 四月為發(fā)病高峰季節(jié)。 “乙腦”則是乙腦病毒引起的大腦實(shí)質(zhì)的病變，它雖然也涉

54、及到腦膜，但是以腦實(shí)質(zhì)的病變?yōu)橹鳌?“乙腦”經(jīng)蚊子叮咬而傳染， 每年七 . 八 . 九月份為發(fā)病高峰季節(jié)。 “流腦” 病人常會(huì)發(fā)熱 . 頭痛 . 嘔吐 .頭頸強(qiáng)直 . 皮膚上有瘀點(diǎn)，腦脊水混濁，其中含蛋白與白細(xì)胞甚多，培養(yǎng)或涂片檢查可以發(fā)現(xiàn)腦膜炎雙球菌。 “乙腦”病人常有高熱. 頭痛 . 嗜睡 . 昏迷，但頭頸強(qiáng)直不明顯，皮膚上無(wú)瘀點(diǎn)。腦脊水尚清，含少量蛋白與白細(xì)胞，但無(wú)細(xì)菌存在。 “流腦”采用磺胺藥. 青霉素等治療效果較好。如能及時(shí)診斷治療，很少有后遺癥。 “乙腦”目前尚無(wú)特效療法，采用中西藥物治療有一定的效果。少數(shù)病人可能會(huì)有神經(jīng) . 精神障礙的后遺癥。H7N哈流感防控知識(shí)講座一、H7N哈

55、流感基本知識(shí)什么是H7N哈流感病毒？流感病毒可分為甲 (A) 、乙 (B) 、丙 (C) 三型。其中，甲型流感依據(jù)流感病毒血凝素蛋白(HA)的不同可分為1-16種亞型，根據(jù)病毒神經(jīng)氨酸酶蛋白(NA)的不同可分為1-9種亞 型，HA不同亞型可以與NA的不同亞型相互組合形成不同的流感病毒。而禽類(lèi)特別是水禽 是所有這些流感病毒的自然宿主，H7N的流感病毒是其中的一種。目前我國(guó)人感染H7N哈流感疫情現(xiàn)況：2021年4月3日，我國(guó)確診了 7例人感染H7N哈流感病例，其中上海市2例(均死 亡)，安徽省1例，江蘇省4例。這是全球首次發(fā)現(xiàn)的人感染 H7N哈流感病例。H7N哈流感感染病例的主要臨床癥狀：目前 3

56、 例確診病例主要表現(xiàn)為典型的病毒性肺炎，起病急，病程早期均有高熱（38 以上 ） ，咳嗽等呼吸道感染癥狀。起病5-7 天出現(xiàn)呼吸困難，重癥肺炎并進(jìn)行性加重，部分病例可迅速發(fā)展為急性呼吸窘迫綜合癥并死亡。目前對(duì)該疾病臨床特征的認(rèn)識(shí)還很有限，目前尚未證實(shí)該病毒具有人傳人的能力。本次人感染H7N哈流感的病例的感染來(lái)源：此次人感染的H7N就感病毒從病毒生物學(xué)上屬于禽源流感病毒，既往國(guó)際上所發(fā)現(xiàn)的人感染H7亞型的流感病毒也多來(lái)自于禽類(lèi)，但截至目前，3例確診病例的具體感染來(lái)源尚不清楚。二、如彳預(yù)防H7N9流感禽禽流感是一種急性呼吸道感染性疾病。對(duì)人類(lèi) 新發(fā)現(xiàn)的H7N哈流感病毒感染的特異性治療手段仍需觀察研

57、究。那我們?cè)撛鯓宇A(yù)防H7N就感禽呢？（一）養(yǎng)成良好的個(gè)人習(xí)慣1、開(kāi)窗通風(fēng)：無(wú)論是在辦公室還是家里，都要注意加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通，勤開(kāi)窗，窗換氣30分鐘，每天12次。2、勤洗手：要勤洗手，無(wú)論是飯前便后，還是待人接物后，特別是在接觸禽、蛋等東西后，一定要用消毒液、洗手液，五指交叉，活水洗手。3、掩面而嚏：無(wú)論是在公共場(chǎng)所，還是在家中密閉空間，當(dāng)要打噴嚏、咳嗽時(shí), 要用紙巾或手帕掩住口鼻, 以免通過(guò)飛沫傳播病菌。4、帶口罩：如果要外出，去人員密集的公共場(chǎng)所，帶上口罩還是有一定的預(yù)防病毒傳染的好方法。小貼士：對(duì)于某些特殊人群，需要清理死禽或者禽類(lèi)糞便，則強(qiáng)烈建議衛(wèi)生手套以及口罩后處理。5、高溫烹食：根據(jù)

58、媒體宣傳，h7n9 禽流感對(duì)外界環(huán)境抵抗力不強(qiáng) ,100 的高溫一分鐘便可消滅。因此，對(duì)煮食禽蛋類(lèi)食品，一定要100的高溫烹調(diào)數(shù)分鐘后才能食用，不要吃半生不熟的雞、鴨、鵝及雞蛋等。（二）遠(yuǎn)離傳染源1、不接觸禽類(lèi)：如非必要，不要去花鳥(niǎo)園、養(yǎng)雞場(chǎng)等有潛在禽類(lèi)病毒傳染源的地方，遠(yuǎn)離家禽的分泌物，更不要捕捉，喂食鴿子、野生鳥(niǎo)類(lèi)等。2、不去密閉場(chǎng)所：如非必要，不要去人員密集的密閉場(chǎng)所，如酒吧、夜店、電影院等人員密集，空氣流通差的地方。3、選購(gòu)衛(wèi)生食品：對(duì)于要選購(gòu)肉禽類(lèi)食品，要到品質(zhì)有保障的商店、超市購(gòu)買(mǎi)有食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格的肉禽類(lèi)產(chǎn)品，并做到高溫煮食。（三）提高自身抵抗力1、早睡早起：不熬夜，做到

59、早睡早起，每晚 11 點(diǎn)前，務(wù)必入睡。通過(guò)高質(zhì)量的睡眠，來(lái)提高自身的免疫力。2、加強(qiáng)鍛煉：多運(yùn)動(dòng)，可以到戶(hù)外空氣流通的地方，跑步、打羽毛球、打太極拳等活動(dòng)。通過(guò)鍛煉來(lái)提高自身抵抗力。3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：多吃蔬菜、水果，特別是富含維生素C 的綠葉菜和水果，如莧菜、芹菜、西蘭花、黃瓜、橙子、獼猴桃、小番茄等，通過(guò)攝取足夠的營(yíng)養(yǎng)來(lái)提高自身免疫力。一旦發(fā)現(xiàn)自身有高熱、呼吸困難等h7n9 禽流感現(xiàn)疑似病情，千萬(wàn)不可隱瞞，要及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的醫(yī)療技術(shù)和醫(yī)師來(lái)為自己排查病情，早日康復(fù)。第五課預(yù)防腸道傳染病教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能： ：了解什么是腸道傳染病。腸道傳染病的癥狀。腸道傳染病的預(yù)防方法。在日常生活中講衛(wèi)

60、生預(yù)防腸道傳染病。過(guò)程與方法：激趣法 . 討論交流法使學(xué)生知道腸道傳染病的癥狀，腸道傳染病的預(yù)防方法。情感態(tài)度與價(jià)值觀：讓學(xué)生懂得在日常生活中講衛(wèi)生預(yù)防腸道傳染病。 教學(xué)重點(diǎn)腸道傳染病的癥狀與預(yù)防。教學(xué)課時(shí)： 1 課時(shí)教學(xué)過(guò)程 ：. 導(dǎo)入：.在生活中有出現(xiàn)肚痛的現(xiàn)象嗎？為什么？是否屬于腸道傳染病？. 腸道傳染病的起因是什么？分小組議一議。. 讀課文：腸道傳染病是由什么引起的？腸道傳染病的癥狀是怎樣的？腸道傳染病多發(fā)的季節(jié)： （夏 . 秋季）腸道傳染病的預(yù)防方法？看課文劃出來(lái). 看圖練習(xí)。：圖1講出腸道傳染病的過(guò)程。圖 2為什么想一想 . 填一填： . 生活要求：在日常生活中基本要求做到 ;洗干