2022年中級家政服務資格考試備考題庫（400題）

1、PAGE PAGE 1042022年中級家政服務資格考試備考題庫（400題）一、單選題1.為了減少電冰箱壓縮機的運轉時間，在使用時要注意()。A、生、熟食品必須分開放置B、根據不同季節(jié)合理地調節(jié)溫控旋鈕C、食品要用保鮮袋，保鮮膜密封D、定期清潔冰箱內部答案：B2.家政服務員應守時守信，盡心盡責、()地干好各項工作。A、自然順序B、緊張有序C、有條不紊D、從容不迫答案：C3.電熱水器在使用時為了安全()。A、要有熔斷器作漏電保護B、要裝可靠接地線C、要裝漏電保護器D、要裝可靠接地線，還要有漏電保護器答案：D4.蘇打漿一般適用的原料質地比較()。A、堅硬B、老、韌C、生脆D、嫩、脆答案：B5.電飯

2、不能用來煮()。A、飯B、粥C、湯D、酸堿食品答案：D6.承認超自然力量的存在，()和禮拜神靈，是宗教的基本特征。A、信念B、信仰C、相信D、信任答案：B7.全棉毛巾被一般洗前在冷水內浸泡半小時、然后在()溫度的皂液內洗滌。A、3040B、5060C、80100D、100以上答案：B8.新生兒沐浴的水溫宜在()。A、3540B、4045C、4550D、5060答案：B9.家政服務員要保持個人衛(wèi)生，每周應洗頭()。A、23次B、12次C、34次D、45次答案：B10.給嬰兒喂奶前，重要的一點是先給嬰兒()。A、換尿布B、洗臉C、洗澡D、放音樂答案：A11.貓是一種很自私的動物，喜歡()生活。A、

3、單獨B、合群C、群居D、集體答案：A12.上漿一般選用()的小型無骨原料。A、植物性B、動物性C、礦物性D、人工合成性答案：B13.異常血壓的觀察，高血壓的收縮壓和舒張壓為()毫米汞柱。A、14090B、150100C、0100D、10100答案：A14.有機械油、食用油漬的衣服可浸在()內，用手輕輕揉洗再用舊毛巾稍稍用力擦。A、洗滌劑B、汽油C、肥皂水D、火油答案：B15.棉纖維的性能是()。A、耐酸B、耐堿C、不易著火答案：B16.孕婦除需要維持自身營養(yǎng)外，還需供給胎兒的需要，因此膳食應注意()。A、營養(yǎng)全面、均衡合理B、多種高蛋白C、多種蔬菜D、多種水果答案：A17.家政服務員著裙裝落座

4、時，要用手把裙子向前攏一下，雙膝并攏，()。A、輕穩(wěn)落座B、匆忙落座C、沉重落座D、急快落座答案：A18.貓出生后()周已具備獨立生活的能力，即可斷奶。A、12B、23C、45D、68答案：D19.要做一個合格的家政服務員首先要()。A、學會燒菜B、加強道德修養(yǎng)C、不怕吃苦D、會洗燙衣服答案：B20.婦女權益保障法是以保障婦女權益，男女平等為宗旨的()。A、基本法B、根本法C、單行法D、程序法答案：A21.超市保安員檢查婦女的衣兜等，侵犯了婦女的()。A、財產權益B、政治權利C、人身權利D、勞動權益答案：C22.幼鳥出殼后的第()天起，就必須用鑷子喂給切成碎片的肉類飼料。A、二B、四C、三D、

5、一答案：D23.電熱水器電源線上插頭為三極，但插座為二極可采用()方法解決。A、把三極插頭多余一極拆去B、通過接線板轉接C、把二極插座調成三極插座D、補接地線，再把二極插座換成三極答案：D24.嬰兒衣服上有雞蛋漬洗滌時先將衣服放在冷水中浸泡()左右。A、30分鐘B、1小時C、15分鐘D、1.5小時答案：B25.家政服務員清潔衛(wèi)生間時應先擦拭衛(wèi)生間墻壁，接著打掃()最后清潔便池和地面。A、浴缸和洗手池B、洗手池和地面C、浴缸和地面D、洗手池和便池答案：A26.體弱多病的老年人除生理上的自然變化外，在心理上還會產生焦慮和()感。A、返童心理B、失落感C、記憶力減退D、抑郁答案：D27.有的狗對打雷

6、閃電炮轟槍響，會表現(xiàn)出恐懼，可通過()逐步使狗克服恐懼行為。A、安撫鼓勵B、趕出屋內C、嚴厲懲罰D、加大打擊答案：A28.任何鳥籠、鳥舍都需要()根棲木，以供籠鳥站立、休息。A、12B、45C、34D、56答案：A29.貓和人會共患的疾病有()多種。A、10B、20C、40D、60答案：C30.魚類的初加工大致可分為()、煺砂、剝皮、泡燙、宰殺和摘洗等步驟。A、去鰭B、去膜C、去鱗D、去鰓答案：C31.貓的換毛季節(jié)是()，應給貓勤梳皮毛，防治體外寄生蟲和皮膚病。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季答案：A32.目前我國大多數(shù)地區(qū)人體熱能的主要來源是()。A、蔬菜類B、肉類C、糧食類D、水果類答案：

7、C33.家政服務員制作病人飲食應按()執(zhí)行。A、病人喜好B、醫(yī)囑C、營養(yǎng)豐富D、水分適量答案：B34.712個月的嬰兒每天應睡()小時。A、10B、1012C、1315D、1618答案：C35.患高血壓病的老年人日常飲食應注意()。A、清淡B、少纖維C、高脂肪D、高熱量答案：A36.干熱敷通常采用熱水袋、溫度一般為()。A、4050B、5060C、6070D、7080答案：C37.流質飲食一般每日()次。A、3B、5C、7D、6答案：C38.家政服務員護理小兒肺炎不需要()。A、保持室內空氣新鮮B、多喝開C、按時服藥D、嚴密隔離答案：D39.魚缸中缺氧的時候魚會“浮頭”，魚頭露出水面吸氧，此時

8、應補充()。A、氧氣B、氧化碳C、氮D、氫氣答案：A40.農歷五月初五為端午節(jié)，端午節(jié)一是紀念愛國詩人()，二是除鬼驅邪。A、宋玉B、杜甫C、屈原D、李白答案：C41.體弱多病的老年人除生理上的自然變化外，在心理上還會產生焦慮和()感。A、返童心理B、失落感C、記憶力減退D、抑郁答案：D42.龍晴魚系的金魚都是()眼的。A、凸B、凹C、平D、平凹答案：A43.老年病人鹽淡要適宜、花樣要豐富，要符合()。A、營養(yǎng)需要B、口味需要C、病人喜好D、家屬要求答案：A44.燃氣熱水器使用時水溫明顯不高時應()。A、可連續(xù)使用B、應立即停止使用C、請專業(yè)人員修理D、自己修理答案：C45.表示()。A、可以

9、水洗B、不可以水洗C、可以手洗D、不可以手洗答案：B46.產婦的營養(yǎng)要求葷素搭配和()。A、多水果B、多蔬菜C、多牛奶D、品種多樣化答案：D47.道德是人類社會中維系社會、家庭和個人的行為規(guī)范，是人人應該遵循的()。A、決定B、法規(guī)C、準則D、規(guī)定答案：C48.家政服務員給嬰兒穿衣時一般應將他()。A、抱著B、放在合適的位置C、站著D、坐著答案：B49.烹制不同菜肴需選購不同的原料，一般燒走油肉、粉蒸肉宜選用()。A、豬蹄B、夾心肉C、肋條肉D、腿肉答案：C50.家政服務員人格尊嚴受到()的保護。A、行政規(guī)定B、家政公司C、家人D、法律答案：D51.根據刀刃與菜墩或烹飪原料接觸的角度，刀法可分

10、為()、平刀法、斜刀法和剞刀法四類。A、斬刀法B、直刀法C、劈刀法D、切刀法答案：B52.電熱水器在使用時應()。A、先接電源，后通水B、先通水，后通電C、水和電源須同時接通D、水和電源誰先接通都可以答案：B53.家政服務員招待賓客前，除了必須準備好座位外，還必須準備好()。A、玩具B、茶具C、電話D、盆答案：B54.菜肴熱加工的關鍵在于正確掌握()。A、時間B、數(shù)量C、火候D、形狀答案：C55.為適應孕婦的生理需要，其衣著應寬松舒適，應穿適宜的鞋子是()。A、厚底鞋B、薄底鞋C、坡跟船鞋D、系鞋帶鞋答案：C56.嬰兒()天才有一次大便稱為便泌現(xiàn)象。A、12B、1C、23天D、34天答案：D5

11、7.賓客進入會客室，家政服務員通常最先的招待工作應是讓座和()。A、敬煙B、敬酒C、送糖D、敬茶答案：D58.原料的食用價值越大，其()越好。A、品質B、價格C、口感D、味道答案：A59.原珠筆漬可用冷水浸濕涂上()再用少量肥皂輕輕揉洗。A、洗滌劑B、汽油C、肥皂水D、牙膏答案：D60.化學纖維服裝的洗滌溫度一般在()度。A、30以下B、3045C、4560D、60以上答案：B61.平時我們遇到偷竊或搶劫應立即拔打()報警。A、120B、110C、119D、114答案：B62.家政服務員抱13個月的嬰兒時應注意()。A、扶好頭B、扶住背部C、豎著抱答案：A63.家政服務員在工作中應()，認真負

12、責地把雇主所托付的事情做好。A、聽從指揮B、當家做主C、默默無聞D、勤奮踏實答案：D64.將經過炸、煎、煸炒或水煮的原料，加適量湯水和調味品，用旺火燒開，用小火燒透入味，再旺火收汁的方法稱為()。A、燜B、煨C、燒D、燉答案：C65.下列屬于動物纖維的是()。A、棉B、柞蠶絲C、羅布麻D、粘膠答案：B66.衣服上的鐵銹漬可用()的溫草酸液洗后再用清水漂凈。A、510%B、35%C、12%D、1015%答案：C67.不論從事何種職業(yè)，都應樹立正確的職業(yè)觀，熱愛本職工作，這是()的表現(xiàn)。A、自強B、自信C、自愛D、自尊答案：D68.幼兒智力發(fā)展的核心是()。A、注意力B、觀察力C、記憶力D、思維力

13、答案：D69.嬰幼兒局部少量出血，家政服務員應清潔消毒皮膚，并用消毒棉局部按壓()止血。A、1-2分鐘B、5-10分鐘C、10-15分鐘D、3-5分鐘答案：D70.烹飪中基本味的主位是()，也是各種復合味的基礎味。A、咸味B、甜味C、鮮味D、香味答案：A71.用整個雞蛋上漿的是()。A、發(fā)粉漿B、全蛋漿C、蛋清漿D、蘇打漿答案：B72.竹筍、茭白、黃瓜切片的操作刀法，一般采用()。A、拉切B、鋸切C、直切D、滾切答案：C73.黃魚、青魚、扁魚等骨片性鱗的魚類初加工時一般應先()。A、剝皮B、泡燙C、放血D、刮鱗答案：D74.家庭服務員要了解幼兒的記憶特點，對前講后忘了的現(xiàn)象給予()。A、批評B

14、、表揚C、諒解D、制止答案：C75.每個嬰幼兒都要按時預防接種，在接種前一天應給孩子()。A、充足眠B、補充水分C、洗個澡D、補充營養(yǎng)答案：C76.幼兒期是人一生中智力發(fā)展的()。A、重要時期B、敏感期C、緩慢發(fā)展期D、關鍵期答案：B77.藥物的妥善保存應放置在()處，并蓋緊瓶蓋。A、潮濕陰暗B、陽光直射C、蔽光陰涼D、衣柜里答案：C78.孕婦新陳代謝旺盛，易出汗，應經常更換衣服和經常()。A、淋浴B、盆浴C、坐浴D、桑拿浴答案：A79.導致嬰幼兒佝僂病的原因很多，其中一個非常重要的原因是()。A、補鐵不夠B、過早站立C、活動太少D、曬太陽太少答案：D80.新生兒體溫調節(jié)系統(tǒng)發(fā)育不完善，體溫容

15、易隨外界溫度變化而變化，因此要注意()。A、保暖B、冬季保暖、夏季降溫C、降溫D、多穿衣服答案：B81.在烹飪中不可缺少，被稱為百味之味的調料是()。A、鹽B、糖C、酒D、味精答案：A82.蠔油牛肉的上漿是用()。A、蛋黃漿B、全蛋漿C、蘇打漿D、水粉漿答案：C83.高熱病人的居室內應保持()安靜，以保證病人休息。A、空氣流通B、一定溫度C、一定濕度D、光線暗淡答案：A84.家政服務員要減少尿濕后對新生兒臀部皮膚的刺激，應注意()。A、用棉墊尿布B、及時更換尿布C、用加厚尿布D、用化纖尿布答案：B85.直腸體溫測量法，將肛表水銀端輕輕插入肛門()厘米。A、23B、34C、45D、56答案：B8

16、6.用于消毒肝炎病人物品的藥液要嚴格按要求配置，并浸泡()小時后再用清水過凈。A、1B、2C、3D、4答案：B87.胎兒從娩出后第1天到第28天稱為()。A、早產兒B、新生兒C、嬰兒D、幼兒答案：B88.家政服務員走進居室，清潔家居以前，正確方法是先()。A、清潔地面B、門窗緊閉C、開窗換氣D、整理擺放答案：C89.我們國家有關部門規(guī)定()年齡段為老年期。A、5579歲B、6089歲C、6590歲D、7090歲答案：B90.為使烹飪原料便于烹調，又便于食用，一般要加工成各種()。A、形狀B、條狀C、丁狀D、粒狀答案：A91.冬天，耐陰植物在室內放置，在可能的情況下，盡量將它們放置在()較強的地

17、方。A、直射光線B、反射光線C、微弱光線答案：B92.產婦產后初期的飲食應()為宜。A、多量少餐B、少量多餐C、一日三餐D、多飲多食答案：B93.吸塵器在使用時不能用來吸()。A、灰塵B、金屬針C、細小垃圾D、紙屑答案：B94.婦女自信，必須以實力為基礎，它包括()，文化知識和健康體質。A、獨立意識B、奮發(fā)進取C、技能素質D、堅定信念答案：C95.配菜是菜肴烹調前的一道重要()，對菜肴的色、香、味和形以及成本都有直接的影響。A、方法B、過程C、工序D、階段答案：C96.洗衣機在洗滌時要根據()來確定洗滌的時間。A、被洗衣物的重量B、被洗衣物的臟污程度C、被洗衣物的質地D、被洗衣物的顏色深淺答案

18、：B97.尼龍、的確良等屬于()。A、動物纖維B、人造纖維C、植物纖維答案：B98.婦女權益保障法對婦女權益作了()的規(guī)定。A、特殊保護B、全面保護C、一般保護D、片面保護答案：A99.家政服務員給患兒喂藥時，藥片應()。A、研碎后放糖漿B、掰成小塊C、整片服用答案：A100.家政服務員護理水痘患兒首先應()。A、加強照顧B、增加營養(yǎng)C、皮膚清潔D、予以隔離答案：D101.一個合格的家政服務員要重視提高個人修養(yǎng)，其核心是提高()。A、文化學歷B、服務技能C、道德修養(yǎng)D、溝通技巧答案：C102.人工喂養(yǎng)喂奶前，必須先檢測一下奶的()是否合適。A、溫度B、稠度C、甜度D、容量答案：A103.家政服

19、務員擦拭木質家具時應使用()。A、干凈抹布B、舊報紙C、去污粉D、百潔布答案：A104.03個月的嬰兒，胃納量小，尚未養(yǎng)成吃奶規(guī)律，所以更要提倡()。A、定時喂奶B、按需喂奶C、定量喂奶D、少量喂奶答案：B105.高血壓病與長期精神緊張和飲食中攝入()有關。A、鹽過多B、鹽過少C、糖過多D、糖過少答案：A106.家政服務員與家政公司及雇主簽定了勞務協(xié)議后，因個人原因隨意違反協(xié)議內容，屬()。A、刑事犯罪B、違約行為C、品德不良D、自由散漫答案：B107.為防止發(fā)生褥瘡，家政服務員對臥床不起的病人，應定時幫助()和檢查受壓的皮膚，。A、漱口B、拍背C、翻身D、喂水答案：C108.為嬰兒調配奶粉時

20、，除了要注意適度、適量和均勻外，特別要注意的是()。A、安全B、衛(wèi)生C、容量D、加鈣答案：B109.味精的主要作用是提鮮，適量食用味精還有()作用。A、健胃B、健骨C、健腦D、解腥答案：C110.使用電熨斗時溫控開關位置按()來確定。A、被燙織物的大小B、被燙織物的厚度C、被燙織物的材料D、被燙織物的數(shù)量答案：C111.一切優(yōu)質烹飪原料都表現(xiàn)為純凈、()和無異物。A、顏色好B、無雜質C、形態(tài)D、無異味答案：B112.塑料地板的清潔時可用()或用布拖把擦試。A、軟掃帚B、硬毛刷C、清水D、鋼絲絨球答案：A113.對患有便秘的老年人除了用藥物通便外，還可使用()方法誘導排便。A、熱水坐浴B、運動C

21、、拔火罐D、聽音樂，解除緊張心理答案：A114.手工洗滌一般可先用溫水浸泡臟衣服，浸泡時間為()。A、15分鐘B、30分鐘C、45分鐘D、60分鐘答案：A115.出生一周的新生兒()的哭聲是屬于正?，F(xiàn)象。A、哭聲洪亮B、哭聲微弱C、哭聲低下D、不哭少哭答案：A116.為新生兒清潔眼部最好用()。A、溫開水B、消毒水C、淡鹽水D、自來水答案：A117.狗的嗅覺極為靈敏，要比人高出()多倍。A、1B、2C、10D、40答案：D118.貓的發(fā)情季節(jié)在()。A、冬季B、夏季C、四季D、春秋季答案：D119.純羊毛紡織品的識別看其()。A、光澤較暗B、柔軟富有彈性C、較明顯折痕D、手感硬挺不柔軟答案：B

22、120.測量體溫的方法有三種，腋下測量法的時間為()。A、3分鐘B、5分鐘C、10分鐘D、15分鐘答案：C121.新生兒沐浴的環(huán)境內應清潔無風，室溫宜在()。A、2628B、3234C、3032D、2224答案：A122.表示()。A、可以干洗B、不可以干洗C、不可以水洗D、不可以燙答案：B123.室內觀葉植物的水分蒸發(fā)較慢，水澆多了，易引起爛根，也容易發(fā)生()。A、落葉B、病蟲害C、死亡答案：B124.微波爐內盛放食品的器皿可以是()。A、塑料碗B、一次性塑料碗C、瓷碗D、搪瓷盆答案：C125.母乳喂養(yǎng)能使嬰兒心理發(fā)育健康，有利于()。A、后天發(fā)育良好B、母子感情增加C、補充先天不足D、母親

23、的食欲答案：B126.女性“四自”精神的核心是()。A、自尊B(yǎng)、自信C、自立D、自強答案：D127.國家在迎接外國元首或政府首腦而舉行的隆重儀式，稱為()。A、禮貌B、禮節(jié)C、禮儀D、儀式答案：C128.嬰兒喂養(yǎng)包括多種方法，其中最應該積極提倡的是()。A、牛奶喂養(yǎng)B、母乳喂養(yǎng)C、人工喂養(yǎng)D、混合喂養(yǎng)答案：B129.高熱病人頭置冰袋外，還可用3236溫水擦浴()。A、5分鐘B、10分鐘C、510分鐘D、15分鐘答案：C130.家政服務員給嚴重病人喂流質飲食一般每次以()毫升為宜。A、200B、300C、400D、500答案：D131.原料的品質與品種()等有著密切的關系。A、數(shù)量B、產地C、運

24、輸D、價格答案：B132.新生兒喂奶后為防止溢奶，睡覺的臥位應取()為好。A、右側臥位B、左側臥位C、平臥位D、半臥位答案：A133.嬰幼兒肺炎的主要癥狀是發(fā)熱，咳嗽和()。A、食欲減退B、打噴嚏C、呼吸急促D、流鼻涕答案：C134.家政服務員應自尊自愛，與人接觸中應()，說話得體。A、作風穩(wěn)重B、含而不露C、善于表達D、熱情招呼答案：A135.菜的好壞關鍵是各種原料的搭配，特別是()的搭配。A、調味料B、主輔料C、上漿料D、油脂料答案：B136.在高層雇主家服務的家政服務員，送客時通常應是()。A、送出房門就返回B、送到電梯口再返回C、到大門口送別D、將客人送上電梯，待電梯門關閉再返回答案：

25、D137.烹飪原料質地老或形態(tài)大的，火力應適當控制()些。A、大B、小C、高D、少答案：B138.發(fā)生火警應立即拔打()報警。A、119B、120C、110D、121答案：A139.電熨斗使用結束，應()就可以收放。A、拔去電源插頭后B、拔去電源插頭，放在水中冷卻后C、拔去電源插頭，放在通風處冷卻后答案：C140.一般嬰兒()左右就可培養(yǎng)定時排便的習慣。A、23個月B、6個月C、9個月D、12個月答案：B141.配菜的基本方法可分為配一般菜和配()兩大類。A、大菜B、冷菜C、炒菜D、花色菜答案：D142.產婦的飲食要清淡、易消化和高營養(yǎng)，總之要()。A、高蛋白、高脂肪B、多蔬菜、多水果C、多湯

26、、多牛奶D、葷素搭配，多樣化答案：D143.氧氣吸入方法是常用的急救措施之一，通過給氧可以()。A、糾正缺氧B、提高脈搏C、提高呼吸D、都可以答案：A144.財產權指具有直接財產內容：財產所有權，繼承權，()，相鄰權等。A、撫養(yǎng)權B、債權C、自主權D、名譽權答案：B145.在加工成形后的原料表面，涂上一層淀粉和蛋液的薄漿稱為()。A、掛糊B、拌料C、上漿D、調味答案：C146.發(fā)財樹、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉等是屬于()植物，不宜在陽臺上生長。A、耐蔭觀葉B、陽性觀花C、喜陽D、耐干耐旱答案：A147.影響人們味覺的因素，一般有()、濃度、生理條件及個人嗜好等。A、濕度B、溫度C、量度D、深度答

27、案：B148.新生兒每天應睡()小時。A、10B、1015C、1518D、1820答案：D149.清潔電飯鍋內鍋時，()說法是正確的。A、內鍋粘結可用熱水浸泡B、內鍋粘結可用鏟刀刮去C、內鍋粘結可用不銹鋼飯勺刮清D、內鍋粘結可用鋼絲絨擦洗答案：A150.下列菜肴中必須上蛋清漿的是()。A、紅燒扁魚B、清炒蝦仁C、宮寶雞丁D、魚香肉絲答案：B151.用鹽、味精、淀粉、()和原料拌制而成的漿叫蛋清漿。A、全蛋液B、蛋清液C、蛋黃液D、粉漿液答案：B152.貓食應該選擇補充適量的()食物。A、肉類B、果蔬類C、植物類D、豆制品答案：A153.測量體溫前將已消毒的體溫表中水銀甩至()以下。A、34B、

28、35C、36D、37答案：B154.雇主遺失東西檢查家政服務員的衣兜等，侵犯了婦女的()。A、財產權益B、政治權利C、人身權利D、勞動權益答案：C155.家政服務員布置家庭迎客環(huán)境時，首先要使房間()。A、室溫涼爽B、設備齊全C、清潔整齊D、光線充足答案：C156.家政服務員的著裝顏色不宜超過()種。A、三B、五C、六D、四答案：A157.勾芡的作用之一是可以增加菜肴的()。A、鮮味B、光澤C、脆性D、酥性答案：B158.元宵節(jié)又稱上元節(jié)，定在農歷正月()日。A、十六B、十五C、十四D、十八答案：B159.家政服務員炒菜時一般應將原料加工成()。A、大型B、條型C、小型D、塊型答案：C160.

29、為老年人晨間生活照料時，首先應協(xié)助老年人()。A、洗臉B、漱口C、梳頭D、排便答案：D161.中油溫一般溫度在()左右，用以滑油。A、100以下B、170200C、160170D、100150答案：D162.薄型衣料在熨燙前噴上水，待()以后再熨燙效果較好。A、60分鐘B、30分鐘C、15分鐘D、45分鐘答案：B163.4歲兒童的體重相當于出生時的()。A、2倍B、5倍C、3倍D、4倍答案：B164.家政服務員在家務工作中不適宜穿()服裝。A、方便B、休閑C、緊身D、大方答案：C165.我們國家有關部門規(guī)定()年齡段為老年期。A、5579歲B、6089歲C、6590歲D、7090歲答案：B16

30、6.發(fā)生危急病人要急救應立即拔打()。A、121B、119C、120D、110答案：C167.體溫計的種類分為口表和肛表，口表儲水銀的一端()。A、較細長B、較粗長C、圓形D、圓柱形答案：A168.家政服務員應安排()，以保證產婦營養(yǎng)。A、一日三餐B、一日五餐C、一日多餐D、多食少餐答案：C169.家政服務員對嚴重病人喂流質飲食一般()小時一次。A、12B、34C、56D、23答案：D170.清潔煤氣、液化氣灶具時正確的方法是()。A、用鋼絲球清潔B、用鐵刷子清潔C、用清潔劑清潔D、清水沖答案：C171.婦女按計劃生育要求中止妊娠的，在手術后()內，男方不得提出離婚。A、8個月B、6個月C、1

31、年D、10個月答案：B172.家政服務員領13歲嬰幼兒走路時步伐要小，速度要()。A、快B、不快不慢C、慢答案：C173.新生兒尿布選擇()面料為最佳。A、白色新布B、全棉的舊棉布C、化纖布D、深色棉布答案：B174.血壓的計量單位，通常采用()。A、毫米汞柱B、汞柱毫米C、厘米汞柱D、汞柱厘米答案：A175.甲型肝炎病人使用的物品一般煮沸消毒()分鐘。A、10B、30C、20D、40答案：C176.吸塵器在使用時不能用來吸()。A、紙屑B、污泥C、灰塵D、細小垃圾答案：B177.點心最大的特點是食用不受()的限制。A、溫度B、方法C、時間D、嗜好答案：C178.表示()。A、可以低溫熨燙B、

32、不可以熨燙C、可以熨燙答案：B179.家政服務員陪高熱40以上的病人就診方法通常是()。A、上醫(yī)院急診B、上醫(yī)院門診C、打120D、找急救站答案：A180.嬰兒喂養(yǎng)方法關系到嬰兒的生長發(fā)育，最理想的是()。A、鮮牛奶喂養(yǎng)B、母乳喂養(yǎng)C、奶粉喂養(yǎng)D、羊奶喂養(yǎng)答案：B181.淺色棉麻織品的洗滌溫度為()。A、40以下B、5060C、70D、80答案：B182.烹飪原料的色彩若變灰變暗都說明()降低。A、成熟度B、新鮮度C、透明度D、生熟度答案：B183.一般人每天攝入的脂肪量在()左右。A、30克B、40克C、50克D、60克答案：C184.原料的成熟度與()和飼養(yǎng)時間、上市的季節(jié)有著密切關系。A

33、、種植B、培育C、移植D、種子答案：B185.容易燃燒的藥物如()應放在遠離明火處，以防燃燒。A、碘酊B、酒精C、龍膽紫D、雙氧水答案：B186.家中遇到撬竊時,家政服務員首先應報案，()和配合公安機關偵破案件。A、打掃現(xiàn)場B、保護現(xiàn)場C、離開現(xiàn)場D、整理現(xiàn)場答案：B187.測量血壓中，當聽診器聽到的連續(xù)不斷的博動聲突然變弱或消失，此時汞柱所指刻度讀數(shù)即為()。A、收縮壓B、舒張壓C、低血壓D、脈壓答案：B188.洗衣機在洗滌時要根據()來確定洗滌的方式。A、被洗衣物的重量B、被洗衣物的件數(shù)C、被洗衣物的顏色深淺D、被洗衣物的臟污程度答案：D189.對臥床不起的老人，漱洗時應在()墊好毛巾，以

34、免弄濕被褥。A、頜下B、肩部C、胸前D、頸下答案：A190.嬰幼兒不慎燙傷，家政服務員應盡快用()沖洗創(chuàng)面，嚴重的應急送醫(yī)院治療。A、紅藥水B、滅菌冷水C、開水D、紫藥水答案：B191.科學配菜的方法是指菜肴的()搭配，營養(yǎng)搭配，菜肴色香味形的搭配。A、大小B、長短C、數(shù)量D、老嫩答案：C192.鳥籠中盛水、盛料的器皿以()為宜。A、木器B、鐵器C、瓷器D、陶器答案：C193.家政服務員遵紀守法是()規(guī)定的基本義務.A、雇主B、憲法C、家政公司D、公安部門答案：B194.新生兒出生()體內會排出墨綠色、粘稠的焦油狀胎糞。A、8小時B、16小時C、24小時D、12小時答案：C195.地毯清潔去污

35、后，應盡快用毛巾將水分吸干，并將地毯()。A、絞干B、烘干C、晾干D、曬干答案：C196.預防褥瘡發(fā)生重要的一條是床單應清潔、干燥和()。A、平坦B、平滑C、平整D、燙平答案：C197.調味的關鍵是控制好調味品投放量，以及把握準調味的()。A、技術B、時機C、數(shù)量D、火候答案：B198.半自動燃氣熱水器在使用時應()。A、先點火，打開水源B、先打開水源，后點火C、打開水源和點火同時進行D、打開水源和點火誰先進行都可以答案：B199.家政服務員制作菜肴時，必須根據原料的不同()合理掌握調味技術。A、數(shù)量B、色彩C、性質D、大小答案：C200.微波爐內盛放食品的器皿可以是()。A、不銹鋼碗B、一次

36、性發(fā)泡塑料碗C、搪瓷盆D、耐熱玻璃器皿答案：D201.13歲嬰幼兒每天應睡()小時。A、10B、12C、14D、16答案：B202.棉、麻纖維的共同特點是()。A、保暖性好B、吸濕性好C、結實耐磨D、耐霉蛀答案：B203.家政服務員將雇主的某些新奇物品擅自把玩，甚至占為己有，要承擔()責任。A、刑事B、民事法律C、退賠道歉D、原物歸還答案：B204.不同的烹飪原料進行烹調時必須用不同的()。A、方法B、火力C、火候D、油溫答案：D205.燃氣熱水器在使用中應()。A、避免長時期大火工作B、長時期工作采用小火C、避免大火工作D、連續(xù)中火工作答案：A206.新鮮蔬菜先洗后切，可妨止和減少()的損失

37、。A、維生素B、纖維素C、葉綠素D、葉黃素答案：A207.產婦產后()小時內應臥床休息。A、12B、24C、36D、48答案：B208.我國老年人通常多見的心血管疾病之一是()。A、肺氣腫B、心動過速C、高血壓D、心律不齊答案：C209.電飯鍋的內鍋變形后()。A、會造成指示燈不亮B、會造成保溫失靈C、會使電熱盤不發(fā)熱D、會造成磁鋼限溫開關失靈答案：D210.洗衣機在洗滌時要根據()來確定水位的高低。A、被洗衣物的顏色深淺B、被洗衣物的質地C、被洗衣物的重量和數(shù)量D、被洗衣物的臟污程度答案：C211.心絞痛發(fā)作時典型的癥狀為胸骨后或()疼痛。A、右肩B、右臂C、心前區(qū)D、肋下答案：C212.婦

38、女權益保障法規(guī)定婦女享有與男子平等的政治權利和()。A、經濟權利B、推薦權利C、管理權利D、代表權利答案：C213.藥物應按()、外用和注射藥分類保管，急救藥要特殊放置。A、內服藥B、抗菌藥C、止血藥D、鎮(zhèn)靜藥答案：A214.對急需用氧的病人，在家庭或轉移病人的途中可以使用()給氧。A、氧氣枕B、氧氣袋C、氧氣包答案：A215.老年人吃的食物要求爛、軟和碎是因為老年人的()原因。A、胃痛B、胃下垂C、消化吸收功能降低D、口腔發(fā)炎答案：C216.嬰兒發(fā)生斗雞眼時糾正的方法，除了將床頭懸掛物距小兒視線3040厘米，更重要的一點是將懸掛物()。A、變換位置B、改變距離C、位置固定不變D、改變室內光線

39、答案：A217.嬰兒的大便，如便溺次數(shù)增多，糞便溏薄或呈水樣，或帶粘凍有腥臭，常見于()。A、糖攝入過多B、脂肪攝入過多C、消化不良D、腸道感染答案：D218.羊毛和蠶絲的共同特點是()。A、耐堿B、耐酸C、耐磨D、耐高溫答案：B219.新鮮蔬菜的初加工原則是()，符合衛(wèi)生要求減少，營養(yǎng)素的損失。A、隨意取舍B、先切后洗C、合理取舍答案：C220.巴西木、綠蘿、發(fā)財樹、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉、針葵和龜背竹屬于()植物。A、耐蔭觀花B、喜陽觀葉C、耐蔭觀葉D、耐寒觀葉答案：C221.中草藥煎熬前，先用冷水浸泡，水量以將()為度。A、多放些水為宜B、藥物蓋沒C、水與藥攪濕D、無所謂答案：B222.

40、產褥期產婦惡露一般持續(xù)排出()周，即可基本排凈。A、12B、45C、34D、56答案：C223.預防褥瘡發(fā)生重要的一條是勤翻身，白天每隔()翻身一次。A、1小時B、2小時C、3小時D、4小時答案：B224.嬰幼兒體溫達()以上稱高熱。A、38B、39-40C、38.5D、38.9答案：B225.測量血壓時，當聽診器中聽到第一聲博動，汞柱所指的刻度讀數(shù)即為()。A、收縮壓B、舒張壓C、高血壓D、脈壓答案：A226.全毛華達呢經常會出現(xiàn)燙后有極光的原因是()。A、含水濕燙B、不含水干燙C、溫度過低D、溫度過高答案：B227.干貨原料重量增加，這表明受潮，質量()。A、上升B、加強C、下降D、恢復答

41、案：C228.煤氣中毒者血液中一氧化碳血紅蛋白濃度達到()時，便可導致死亡。A、50%B、60%C、70%D、80%答案：C229.電熨斗使用時下列()說法不正確。A、嚴禁在無人照管情況下接通電源B、電熨斗接通電源后，禁止離開去做其他事情C、使用電熨斗時不能放在不耐熱的物體上D、使用完畢放在水中冷卻后收好答案：D230.家政服務員給患兒喂藥時，應將患兒頭部()。A、后仰B、抬高C、低下答案：B231.烹飪原料的食用價值是指它的()、口味、質地等。A、使用價值B、營養(yǎng)價值C、利用價值D、觀賞價值答案：B232.家政服務員給嬰兒欣賞音樂的目的是發(fā)展其()。A、視覺B、聽覺C、嗅覺D、動作答案：B2

42、33.勞動法是調整勞動關系以及與勞動關系密切聯(lián)系的其他社會關系的()。A、根本法B、單行法C、基本法D、民法答案：C234.蒸的烹調方法可以使原料()。A、酥爛入味B、酥脆入味C、松脆入味D、嫩爛入味答案：A235.原料的成熟度說明原料處在()。A、培育時期B、生長時期C、最佳時期D、養(yǎng)護時期答案：C236.護理高熱患兒，首先給予()降溫，同時送醫(yī)院癥治。A、藥物B、開水C、物理D、冷水答案：C237.家政服務員洗滌沒有沾污大便的尿布可()。A、溫水浸泡后洗滌B、肥皂粉浸泡后洗滌C、堿水浸泡后洗滌D、肥皂液浸泡后洗滌答案：A238.氧氣枕的一角橡膠管上裝有調節(jié)器，用以調節(jié)氧氣()。A、流量B、

43、多少C、快慢D、濕度答案：A239.產婦產后第一天合適吃()的流質半流質食物。A、清淡B、高脂肪C、高蛋白D、多纖維答案：A240.保障勞動者的()是勞動法的首要原則。A、勞動權B、勞動條件C、民主管理D、民主和自由答案：A241.干貨漲發(fā)就是要恢復干貨原料原有的()，去除雜質和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。A、重量B、水份C、形狀D、滋味答案：C242.觀察嬰兒大便的目的為了糾正喂養(yǎng)不當之處，更好地()。A、加強護理B、增加奶量C、指導喂養(yǎng)D、補充水份答案：C243.地毯鋪用幾年以后，最好調換一下位置，目的使其()。A、表面整潔B、磨損均勻C、顏色一致D、新舊合理答案：B244.魚缸

44、玻璃內壁附綠色藻類，可用()擦去。A、抹布B、百潔布C、鋼絲球D、硬毛刷答案：A245.一般幫病人喂完飯后應漱幫助他()，然后用毛巾把嘴角擦干凈。A、漱口B、拍背C、翻身D、吃水果答案：A246.新生兒啼哭的原因很多，正常情況下啼哭聲為()。A、哭聲尖叫B、哭聲洪亮C、哭聲低弱D、帶有喘氣聲答案：B247.為使嬰兒能順利過好斷奶關，關鍵是要注意斷奶前后這段時間的()。A、防病B、加鈣C、加微量元素D、科學喂養(yǎng)答案：D248.家政服務員之間聊敘雇主的家事，侵犯了雇主的()。A、人格權B、財產權C、隱私權D、名譽權答案：C249.食物原料在烹調加熱過程中所運用的()強弱，以及用火時間的長短稱火候。

45、A、油溫B、水溫C、火力D、蒸汽答案：C250.家政服務員要鼓勵老年癡呆病人到戶外活動鍛煉，但必須()外出。A、推車B、使用輪椅C、陪同D、單獨答案：C251.原料的新鮮度是識別原料()的最基本標準。A、甜度B、品質C、大小D、色彩答案：B252.真絲織品屬于蛋白質纖維，洗滌時一般應采取()。A、放在洗衣機內洗B、手工揉洗C、搓板搓D、擰絞、板刷涮答案：B253.常見的家養(yǎng)觀賞魚類中我國最著名的魚種是()。A、金魚B、熱帶魚C、錦鯉D、海水魚等答案：A254.任何原因致病人出現(xiàn)呼吸困難紫紺脈搏增加等缺氧狀況，都應給予()。A、人工呼吸B、心臟按摩C、氧氣吸入D、都可以答案：C255.狗的領地性

46、攻擊行為，只針對()。A、主人B、老主人C、女主人D、陌生人答案：D256.家政服務員在外貌上修飾時要注意()。A、濃妝艷抹B、深度化妝C、珠光寶氣D、淺妝淡抹答案：D257.客人來到，家政服務員禮貌的迎客語是()和您好！。A、找誰？B、請！C、有事兒嗎？D、來了呀！答案：B258.家里購買的氧氣枕，因枕內含有粉粒，應反復灌洗淋干后方能使用，目的是防止()。A、灌氧不足B、氧氣渾濁C、降低氧濃度D、病人吸入粉粒答案：D259.老年人的皮膚失去彈性、變薄和易受損傷，因此穿的衣服要求做到()。A、干凈B、整潔C、合身D、寬大柔軟答案：D260.烹飪原料的品質標準之一是必須符合()的要求。A、食品衛(wèi)

47、生B、食品包裝C、食品大小D、食品價值答案：A261.母乳中含有()，能增強嬰兒的抵抗力。A、免疫物質B、適量蛋白質C、適宜的溫度D、適宜的糖答案：A262.土豆、生姜批片的刀法一般采用()。A、斜刀批B、滾料批C、鋸刀批D、推刀批答案：D263.社會公德是家政服務員在日常工作中應遵循的道德原則和()。A、行為規(guī)范B、處事原則C、思想意識D、工作標準答案：A264.家政服務員用粒狀的速效肥料施肥時要掌握()原則。A、厚肥少施B、薄肥多施C、每天施肥D、每月施肥答案：B265.元宵節(jié)這天有吃()觀花燈猜燈謎等習俗A、湯圓B、湯團C、元宵D、團圓答案：C266.干貨原料的漲發(fā)方法除了水發(fā)、油發(fā)和堿

48、發(fā)，還有鹽發(fā)和()。A、火發(fā)B、浸發(fā)C、沖發(fā)D、漂發(fā)答案：A267.所屬知識點：家政服務員在家務工作中著裝應注意()和諧美觀。A、整潔大方B、時尚休閑C、緊身方便D、時髦超前答案：A268.()只能在155165內進行直接熨燙。A、維綸B、柞蠶絲C、丙綸D、羊毛答案：B269.新鮮蔬菜的初加工原則是合理取舍，()要求，減少營養(yǎng)素的損失。A、符合烹調B、符合衛(wèi)生C、符合切配D、符合食者答案：B270.民法是調整平等主體之間()和人身關系的基本法。A、財產關系B、資產關系C、債券關系D、債務關系答案：A271.家政服務員一般在產婦產后()就可以協(xié)助產婦做產后操。A、第二天B、第五天C、第十天D、第

49、十五天答案：A272.不銹鋼炊具鍋底如有食物燒焦粘結，不能用()鏟刮。A、金屬銳器B、竹器C、木器D、抹布答案：A273.女性更年期年齡是指()。A、4045歲B、3540歲C、4555歲D、55歲以上答案：C274.家政服務員協(xié)助產婦做產后體操，一般每天()。A、34次B、12次C、23次D、45次答案：A275.肺結核是由結核桿菌引起的呼吸系統(tǒng)疾病，它的傳播途徑是()。A、大小便傳染B、呼吸道傳染C、腸道傳染D、蚊蟲傳染答案：B276.烹飪原料必須符合食品衛(wèi)生，()、受污染或本身有致病菌和有毒素的原料不能選用。A、不夠成熟B、過分成熟C、腐敗變質D、色澤無光答案：C277.為了減少電冰箱壓

50、縮機的運轉時間，在使用時要注意()。A、熱的食品要冷卻后再放入冰箱B、定期清潔冰箱內部C、食品要用保鮮袋密封D、生、熟食品要分開放置答案：A278.當今世上，宗教繁多，其中()基督教和伊斯蘭教為世界三大宗教。A、喇嘛教B、佛教C、道教D、多神教答案：B279.家政服務員扶病人進食時，一般應將扶起達()度左右的半臥位。A、15B、30C、45D、60答案：C280.調味就是通過各種()的組合運用來影響原料，使菜肴具有多種口味和風味特色。A、半成品B、輔助品C、調味品D、鮮味品答案：C281.褥瘡是由于局部組織()，使血循環(huán)障礙，持續(xù)缺血缺氧所引起的。A、長期受壓B、充血C、干裂D、感染答案：A2

51、82.微波爐內盛放食品的器皿可以是()。A、搪瓷碗B、不銹鋼盆C、密胺盆D、專用塑料容器答案：D283.宗教是一種歷史現(xiàn)象，是一種()形態(tài)。A、物質B、思想C、意識D、理念答案：C284.導致嬰幼兒腹瀉的原因，除了感染因素，氣候因素還有()因素。A、傳染B、消化C、飲食D、吸收答案：C285.每一種烹飪原料都具有其天然的()和光澤，若變灰變暗都說明新鮮度降低。A、香味B、形態(tài)C、色彩D、亮度答案：C286.屬于植物纖維的是()。A、滌綸B、蠶絲C、亞麻D、毛晴答案：C287.體溫計的種類分為口表與肛表，肛表儲水銀的一端呈()。A、較細長B、較粗長C、圓形D、圓柱形答案：D288.大部分鳥類骨骼

52、是()，適于飛行。A、中空的B、有水分的C、實心的D、氣體的答案：A289.甲型肝炎主要是經()傳染。A、空氣B、接觸與飲食C、呼吸道D、昆蟲答案：B290.烹飪原料的新鮮度可從它的()、色彩、重量、質地和氣味的變化來反映。A、大小B、圓度C、形態(tài)D、結構答案：C291.為了防止電熨斗漏電傷人，要求()。A、有可靠接地線B、裝開關C、熔斷絲放小D、不要和其他大功率家用電器同時使用答案：A292.嬰幼兒摔跤骨折，家政服務員應先()，同時急送醫(yī)院診治。A、用夾板固定B、冷敷C、熱敷D、按摩答案：A293.流質飲食應選用()食物制作。A、液狀B、塊狀C、綠色D、新鮮答案：A294.嬰兒出乳牙的月份一

53、般在()。A、3個月B、4個月C、611個月D、12個月答案：C295.家政服務員在烹飪時，醋、麻油、味精一般應在菜肴即將()時放。A、下鍋B、出鍋C、翻炒D、加料答案：B296.室內觀葉植物雖具有較強的耐蔭能力，但對溫度要求較高，一般不能低于()。A、25B、15C、5D、-5答案：C297.吸塵器在使用時不能用來吸()。A、水B、紙屑C、灰塵D、細小垃圾答案：A298.家政服務員招待賓客時，首次沏茶入杯()倒?jié)M。A、不要B、要C、必須D、可以答案：A299.人防指通過人的能動作用，在掌握入室盜竊、搶劫等犯罪活動規(guī)律的基礎上所采取的各種()。A、隔離措施B、監(jiān)護措施C、防范措施D、防守措施答

54、案：C300.所有社會成員在公共生活領域中所應遵循的道德原則和行為規(guī)范稱()。A、社會道德B、社會公德C、公共道德D、職業(yè)公德答案：B301.嬰幼兒大便()變化很可能是疾病癥狀。A、稠度和氣味B、顏色C、次數(shù)D、數(shù)量答案：A302.新鮮的烹飪原料質地大都()，有彈性和韌性，并具有其獨特的氣味。A、堅硬飽滿B、堅挺飽滿C、堅實飽滿D、干癟答案：C303.肺結核病人的典型癥狀表現(xiàn)之一是()。A、偶爾發(fā)熱B、體溫時高時低C、持續(xù)高熱D、午后面頰潮紅，低熱答案：D304.春節(jié)是我國民間()最熱鬧的傳統(tǒng)節(jié)日，相傳在堯舜時代沿至今。A、最隆重B、最盛大C、最重大D、最空前答案：B305.在搶救病人時，或在

55、家庭和轉移病人途中，一般使用()，吸入氧氣。A、氧氣帶B、氧氣筒C、氧氣枕D、氧氣包答案：C306.狗喜愛溫食，一般應喂()食，喂食應定時定點定量，食物溫度不要過冷或過熱。A、生B、熟C、半生半熟D、生冷答案：B307.鼻出血最常見的原因之一是()引起。A、鼻粘膜糜爛B、上呼吸道感染C、鼻血管充血D、鼻過敏反應答案：A308.自尊，就是尊重自己的()，維護自己的尊嚴，反對自輕自賤。A、人格B、國格C、價格D、規(guī)格答案：A309.原料經過不同的()加工處理后就成為既便于烹調，又便于食用的各種形狀。A、）切配B、初步C、刀法D、精細答案：C310.氧氣枕的一角橡膠管上裝有()用以調節(jié)氧氣流量。A、

56、快速器B、開關C、慢速器D、調節(jié)器答案：D311.家政服務員每周應剪指甲()以保持手指清潔。A、1次B、2次C、3次D、4次答案：A312.除夕夜，家庭()吃團圓飯，午夜12點放鞭炮齊鳴，表示迎接新春。A、張燈結彩B、燈火通明C、掛燈系彩D、燈火璨爛答案：A313.合理烹飪的措施有()，科學切配，沸水燙料，上漿掛糊，勾芡保護，適當加醋，旺火速成。A、洗滌干凈B、反復浸泡C、合理洗滌D、除去污物答案：C314.為了減少電冰箱壓縮機的運轉時間，在使用時要注意()。A、生、熟食品必須分開放置B、食品要用保鮮袋，保鮮膜密封C、不要頻繁打開冰箱門D、定期清潔冰箱內部答案：C315.產婦應早期下床活動預防

57、便秘，同時要注意()。A、多吃蔬菜與水果B、多喝湯水C、適量服瀉藥D、用開塞路通便答案：A316.家政服務員在給孩子穿脫衣服時遇孩子哭鬧不應()。A、停止穿衣B、逗孩子笑C、邊逗孩子笑邊穿衣D、拿玩具吸引孩子注意力答案：A317.我國老年人通常多見的心血管疾病之一是()。A、肺氣腫B、心動過速C、高血壓D、心律不齊答案：C318.地毯每天要用()的進行清潔。A、掃帚B、吸塵器C、清水D、抹布答案：B319.嬰幼兒的大便次數(shù)和氣味、形狀因()不同而有差別。A、食物B、奶量C、喂養(yǎng)方法D、進食次數(shù)答案：A320.面色正常，哭聲洪亮的新生兒啼哭最常見的原因是()。A、饑餓、尿濕B、感冒、發(fā)熱C、腹痛

58、、腹瀉D、翻身壓痛答案：A判斷題1.()引起觀葉植物的爛根發(fā)生病蟲害的原因是盆花的盆距太擠。A、正確B、錯誤答案：B2.()為保證孕婦的營養(yǎng)需要，膳食原則應注意營養(yǎng)全面，均衡合理。A、正確B、錯誤答案：A3.()勞動法只是整體調整勞動關系。A、正確B、錯誤答案：B4.()按需喂奶不僅能滿足嬰兒的需求，還可使乳腺管通暢，防止母親奶脹。A、正確B、錯誤答案：A5.()幼兒的各個組織器官功能已趨于成熟完善。A、正確B、錯誤答案：B6.()新生兒一般都張口呼吸，而不會用鼻子呼吸。A、正確B、錯誤答案：B7.()家政服務員陪雇主做特殊檢查應預約，并按注意事項要求去做，才能保證檢查的順利進行和正確性。A、

59、正確B、錯誤答案：A8.()勞動法是除憲法以外,在勞動關系領域內具有最高的法律效力的基本法。A、正確B、錯誤答案：A9.()新生兒不哭少哭少吃，是正常現(xiàn)象。A、正確B、錯誤答案：B10.()使用半自動熱水器時先點火后打開水源。A、正確B、錯誤答案：B11.()產婦要注意衛(wèi)生應做到每日梳頭，飯前便后洗手，但不能刷牙。A、正確B、錯誤答案：B12.()嬰幼兒添加輔食原則之一，是由少量到多量，例1/4蛋黃開始，逐漸增加到整只蛋黃。A、正確B、錯誤答案：A13.()不同的烹飪原料進行烹調必須用不同的油溫，一般把油溫分成四種。A、正確B、錯誤答案：A14.()職業(yè)道德的重點是解決服務態(tài)度問題。A、正確B

60、、錯誤答案：B15.()調味就是通過各種調味品的組合運用來影響原料，使菜肴具有多種口味和風味特色。A、正確B、錯誤答案：A16.()電熱水器使用時當溫度調節(jié)旋鈕設定后,水溫到時會停止加熱。A、正確B、錯誤答案：A17.()為嬰兒調配奶粉后為防止冷卻，應放在保暖杯里，待下次再吃。A、正確B、錯誤答案：B18.()老年人裝好假牙后，飲食與中年人一樣，無特殊要求。A、正確B、錯誤答案：B19.()對老年人、嬰幼兒和體弱病人不宜作全身性冷敷。A、正確B、錯誤答案：A20.()家政服務員遇嬰幼兒腹痛，首先要觀察其疼痛部位、性質、程度及伴隨癥狀。A、正確B、錯誤答案：A21.()一般來說，動物性食料比植物