一輪復(fù)習(xí) 蘇教版　細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物、糖類和脂質(zhì) 學(xué)案

1、第1講細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物、糖類和脂質(zhì)課標(biāo)要求1.1.1.說(shuō)出細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成，它們以碳鏈為骨架形成復(fù)雜的生物大分子。11.2.指出水大約占細(xì)胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細(xì)胞許多特性，在生命活動(dòng)中具有重要作用。1.1.3.舉例說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動(dòng)密切相關(guān)。1.1.4.概述糖類有多種類型，它們既是細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)。1.1.5.舉例說(shuō)出不同種類的脂質(zhì)對(duì)維持細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和無(wú)機(jī)化合物1細(xì)胞中的元素 (1)元素的來(lái)源、分類和存在形式 eq avs4al(提醒) 生物體含量很少的

2、元素并非都是微量元素，微量元素含量雖少，但卻是生命活動(dòng)不可缺少的。(2)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系2細(xì)胞中的化合物 eq avs4al(提醒) S是蛋白質(zhì)的特征元素，常用35S標(biāo)記病毒的蛋白質(zhì)外殼，用32P標(biāo)記病毒內(nèi)的核酸。3細(xì)胞中的水(1)細(xì)胞中水的存在形式和功能(2)自由水與結(jié)合水的比值和細(xì)胞代謝的關(guān)系 eq avs4al(提醒) 衰老細(xì)胞的特征之一為細(xì)胞內(nèi)水分減少(主要是自由水)，細(xì)胞萎縮，體積變小，新陳代謝速率減慢。4細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽 eq avs4al(提醒) 神經(jīng)調(diào)節(jié)中靜息電位維持時(shí)K外流及動(dòng)作電位形成時(shí)Na內(nèi)流均為協(xié)助擴(kuò)散(不耗能)。答案自填 eq o(,sup1(1

3、) C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg、Na、Cl eq o(,sup1(2) Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo、Co、Se eq o(,sup1(3) O eq o(,sup1(4) C、H、N eq o(,sup1(5) C、H、O、N、P、S eq o(,sup1(6) 統(tǒng)一性 eq o(,sup1(7) 差異性 eq o(,sup1(8) 無(wú)機(jī)鹽 eq o(,sup1(9) 脂質(zhì) eq o(,sup1(10) 組成細(xì)胞 eq o(,sup1(11) 代謝產(chǎn)生的廢物 eq o(,sup1(12) 介質(zhì) eq o(,sup1(13) 反應(yīng)物 eq o(,sup1(14) 旺盛 eq o

4、(,sup1(15) 差 eq o(,sup1(16) 緩慢 eq o(,sup1(17) 強(qiáng) eq o(,sup1(18) 離子 eq o(,sup1(19) 物質(zhì)組成 eq o(,sup1(20) 代謝活動(dòng) eq o(,sup1(21) 酸堿平衡 eq o(,sup1(22) 主動(dòng)(1)生物界和非生物界在元素組成上具有統(tǒng)一性，因此地殼中的元素在生物體內(nèi)都能找到。()(2)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是組成細(xì)胞的微量元素。()(3)因?yàn)镺是活細(xì)胞中含量最多的元素，所以O(shè)是最基本的元素。()(4)在沙漠植物仙人掌的活細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。()(5)曬干的種子細(xì)胞內(nèi)不含有水分，導(dǎo)致細(xì)胞

5、代謝停止，有利于種子長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。()(6)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒等。()答案：(1)(2)(3)(4)(5)(6)1(必修1 P6表112)一些山區(qū)居民患有克山病與缺硒有明顯的關(guān)系，由此說(shuō)明_。提示：缺乏某種元素可能導(dǎo)致疾病2(必修1 P7正文信息)(1)水是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑的原因：_。(2)水具有維持生命的獨(dú)特性質(zhì)的原因：_。提示：(1)水分子的空間結(jié)構(gòu)與電荷的不對(duì)稱分布，使得水分子具有極性，這讓幾乎所有帶電荷的或具有極性基團(tuán)的分子都能溶解在水中(2)相鄰水分子之間可以形成氫鍵，氫鍵使水分子間的作用力大大增強(qiáng)，從而使水的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)增高，故水在常溫下

6、能夠維持液體狀態(tài)3(必修1 P8知識(shí)鏈接)植物體缺P常表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育不正常，這說(shuō)明什么？分析為什么植物體缺P會(huì)影響其生長(zhǎng)發(fā)育。_。提示：植物體缺P常表現(xiàn)為生長(zhǎng)發(fā)育不正常，這說(shuō)明P對(duì)于生命活動(dòng)必不可少。P是組成細(xì)胞質(zhì)膜和細(xì)胞核的重要成分，也是細(xì)胞內(nèi)必不可少的許多化合物的成分1細(xì)胞中的水綜合歸納2無(wú)機(jī)鹽的生理功能歸納3驗(yàn)證某種礦質(zhì)元素的生理功能(1)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)對(duì)照組：實(shí)驗(yàn)組：(2)實(shí)驗(yàn)成功關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長(zhǎng)狀況應(yīng)保持一致等。實(shí)驗(yàn)組用只缺X的完全培養(yǎng)液，對(duì)照組用完全培養(yǎng)液，不能用蒸餾水作對(duì)照。實(shí)驗(yàn)組加入X的目的是二次對(duì)照，使實(shí)驗(yàn)組前后對(duì)照，以增強(qiáng)說(shuō)服力。突破1細(xì)胞中的

7、元素和化合物核心素養(yǎng)生命觀念1(2022江蘇南京期中)下圖為元素在生物體內(nèi)的含量分布情況，下列敘述錯(cuò)誤的是()AP、S、K、Ca、Zn屬于大量元素B在非生物界中都能找到，體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性C和為生物體的必需元素，一旦缺乏就可能會(huì)導(dǎo)致相應(yīng)的病癥D含量雖少，卻是生物體正常生命活動(dòng)不可缺少的解析：選A。P、S、K、Ca屬于大量元素，Zn屬于微量元素，A錯(cuò)誤。2(多選)圖1是人體細(xì)胞中化合物含量的扇形圖，圖2是有活性的人體細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列敘述正確的是()A若圖1表示細(xì)胞鮮重，則A、B化合物依次是H2O、蛋白質(zhì)B若圖2表示組成人體細(xì)胞的元素含量(占細(xì)胞鮮重的百分比)，則a、b、c

8、依次是O、C、HC地殼與活細(xì)胞中含量最多的元素都是a，因此說(shuō)明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性D若圖1表示細(xì)胞完全脫水后的化合物含量，則A化合物是蛋白質(zhì)解析：選ABD。占細(xì)胞鮮重最多的化合物是H2O，其次是蛋白質(zhì)，A正確；占細(xì)胞鮮重最多的元素是O，其次是C、H等，B正確；生物界與非生物界的統(tǒng)一性體現(xiàn)在元素的種類上，而不是含量上，C錯(cuò)誤；占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)，D正確。突破2水和無(wú)機(jī)鹽的功能核心素養(yǎng)生命觀念、科學(xué)思維3(2021高考全國(guó)卷乙)植物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述，錯(cuò)誤的是()A根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)B結(jié)合水是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成

9、分C細(xì)胞的有氧呼吸過(guò)程不消耗水但能產(chǎn)生水D自由水和結(jié)合水比值的改變會(huì)影響細(xì)胞的代謝活動(dòng)解析：選C。細(xì)胞有氧呼吸過(guò)程中，第二階段需要水的參與，第三階段有水的生成，C錯(cuò)誤。4(2022江蘇徐州高三聯(lián)考)細(xì)胞內(nèi)外大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子的形式存在，如K、Na、HCO eq oal(sup1(),sdo1(3) 和Cl等，這些離子對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用。下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是()A血漿的pH之所以能夠保持穩(wěn)定，與它含有HCO eq oal(sup1(),sdo1(3) 等離子有關(guān)B神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)K濃度低于膜外，K通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞竭\(yùn)出細(xì)胞C受到刺激時(shí)，由于Na內(nèi)流，神經(jīng)元興奮部位表現(xiàn)為

10、內(nèi)正外負(fù)D人的血漿滲透壓的90%以上來(lái)源于Na和Cl解析：選B。神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)K濃度高于膜外，K通過(guò)協(xié)助擴(kuò)散的方式運(yùn)出細(xì)胞，B錯(cuò)誤。 eq avs4al() 突破3無(wú)機(jī)鹽功能的探究核心素養(yǎng)科學(xué)探究5設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究X是否屬于植物生長(zhǎng)所必需的無(wú)機(jī)鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本實(shí)驗(yàn)中采用甲組、乙組之間的空白對(duì)照，以及乙組中實(shí)驗(yàn)前(無(wú)X)與實(shí)驗(yàn)后(有X)之間的自身對(duì)照。下列敘述正確的是()A.對(duì)照組是甲組、乙組實(shí)驗(yàn)后B此實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量只有植物的種類C此實(shí)驗(yàn)如果是無(wú)土栽培，則實(shí)驗(yàn)前營(yíng)養(yǎng)液要滅菌D為防止外界影響，此實(shí)驗(yàn)需在黑暗密閉條件下進(jìn)行解析：選C。該實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組實(shí)驗(yàn)前構(gòu)成的對(duì)照組中，甲組為對(duì)照組；乙組實(shí)驗(yàn)

11、前與實(shí)驗(yàn)后的自身對(duì)照中，乙組實(shí)驗(yàn)前為對(duì)照組。此實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量有植物的種類、每組中植物的數(shù)量、培養(yǎng)條件等。由于培養(yǎng)的是植物，故需在光照下進(jìn)行。事實(shí)概述類12017全國(guó)，T30(4)根系是植物吸收水分的主要器官。根細(xì)胞內(nèi)水分的主要作用有_(答出兩點(diǎn)即可)。答案：水是根細(xì)胞的重要組成成分；水參與根細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)2衰老的細(xì)胞自由水含量相對(duì)低，而新生的細(xì)胞自由水含量相對(duì)高，由此說(shuō)明自由水與細(xì)胞代謝的關(guān)系是_。答案：自由水相對(duì)含量越高，細(xì)胞代謝越旺盛原因分析類32020全國(guó)，T30(2)農(nóng)田施肥的同時(shí)，往往需要適當(dāng)澆水，此時(shí)澆水的原因是(答出1點(diǎn)即可)。答案：肥料中的礦質(zhì)元素只有溶解在水中才能被作物根系

12、吸收4缺鐵會(huì)導(dǎo)致人體貧血，原因是_。答案：鐵是血紅蛋白的組成元素，缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白含量減少，人體出現(xiàn)缺鐵性貧血5從物質(zhì)循環(huán)的角度分析，農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中要不斷施加氮肥的主要原因是_。答案：農(nóng)田中的氮元素隨農(nóng)產(chǎn)品大量輸出，需要不斷地補(bǔ)充實(shí)踐應(yīng)用類6下表為一種無(wú)土栽培培養(yǎng)液的主要配方。成分Ca(NO3)2MgSO4KH2PO4KClFeCl3H2O含量/g1.00.250.250.120.0051 000用該培養(yǎng)液培養(yǎng)植物一段時(shí)間后植物出現(xiàn)萎蔫，這是植物缺乏的癥狀，此時(shí)應(yīng)采取的措施是_。答案：水補(bǔ)充水分或更換培養(yǎng)液開(kāi)放思維類7請(qǐng)以剛收獲的、籽粒飽滿程度相同的新鮮花生種子為實(shí)驗(yàn)材料，驗(yàn)證“自由水含量越

13、高，代謝越強(qiáng)”的結(jié)論。實(shí)驗(yàn)思路：取剛收獲的、籽粒飽滿程度相同的新鮮花生種子適量，均分為甲、乙兩組，甲組迅速風(fēng)干，乙組，置于相同的密閉容器內(nèi)，在適宜條件下保溫一段時(shí)間，檢測(cè)甲、乙兩組減少量或增加量。答案：保持新鮮狀態(tài)干重二氧化碳8農(nóng)作物吸收氮元素的主要形式有銨態(tài)氮(NH eq oal(sup1(),sdo1(4) )和硝態(tài)氮(NO eq oal(sup1(),sdo1(3) )。已知作物甲對(duì)同一種營(yíng)養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)中NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 和NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 的吸收具有偏好性(NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 和

14、NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 同時(shí)存在時(shí)，農(nóng)作物對(duì)一種離子的吸收量大于另一種)。某生物小組設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對(duì)這種偏好性進(jìn)行驗(yàn)證。(1)實(shí)驗(yàn)思路：配制營(yíng)養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)，用該營(yíng)養(yǎng)液培養(yǎng)作物甲，一段時(shí)間后，檢測(cè)營(yíng)養(yǎng)液中和的剩余量。(2)預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：若營(yíng)養(yǎng)液中NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 剩余量小于NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 剩余量，則說(shuō)明；若營(yíng)養(yǎng)液中NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 剩余量小于NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 剩余量，則說(shuō)明。答案：(1)NH eq oal(sup1(),sdo1(4

15、) NO eq oal(sup1(),sdo1(3) (2)作物甲偏好吸收NO eq oal(sup1(),sdo1(3) 作物甲偏好吸收NH eq oal(sup1(),sdo1(4) 考點(diǎn)二糖類和脂質(zhì)的種類和作用1碳鏈?zhǔn)切纬缮锎蠓肿拥墓羌?1)生物大分子：生物體內(nèi)合成的相對(duì)分子質(zhì)量超過(guò)10 000、由許多 eq o(,sup1(1) 連接而成的有機(jī)化合物。例如，多糖、蛋白質(zhì)、核酸等。(2)有機(jī)化合物的碳骨架：構(gòu)成生物大分子單體的碳原子之間通過(guò) eq o(,sup1(2) 相連接，形成的不同長(zhǎng)度的 eq o(,sup1(3) 結(jié)構(gòu)。2細(xì)胞中的糖類(1)元素：一般由 eq o(,sup1(4

16、) 構(gòu)成。(2)常見(jiàn)種類(3)作用細(xì)胞的重要 eq o(,sup1(10) ，如：糖蛋白和糖脂在細(xì)胞免疫、 eq o(,sup1(11) 、信息傳遞等生命活動(dòng)中發(fā)揮重要作用。是生物體維持生命活動(dòng)的 eq o(,sup1(12) 。 eq avs4al(提醒) a單糖可不經(jīng)消化水解直接被吸收，而二糖、多糖必須經(jīng)消化水解成單糖后才能被吸收。b糖類并非都是能源物質(zhì)，如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解提供能量。3細(xì)胞中脂質(zhì)的種類和作用 eq avs4al(提醒) (1)固醇只含C、H、O，磷脂含C、H、O、N、P。(2)磷脂是所有細(xì)胞必不可少的脂質(zhì)。(3)脂肪是主要的儲(chǔ)能物質(zhì)，但不構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)。答

17、案自填 eq o(,sup1(1) 基本組成單位 eq o(,sup1(2) 單鍵或雙鍵 eq o(,sup1(3) 分支狀、鏈狀或環(huán)狀 eq o(,sup1(4) C、H、O eq o(,sup1(5) 果糖 eq o(,sup1(6) 半乳糖 eq o(,sup1(7) 纖維二糖 eq o(,sup1(8) 植物細(xì)胞壁 eq o(,sup1(9) 肌糖原 eq o(,sup1(10) 結(jié)構(gòu)成分 eq o(,sup1(11) 細(xì)胞識(shí)別 eq o(,sup1(12) 主要能源物質(zhì) eq o(,sup1(13) C、H、O eq o(,sup1(14) 細(xì)胞質(zhì)膜 eq o(,sup1(15) 細(xì)

18、胞質(zhì)膜 eq o(,sup1(16) 鈣和磷 eq o(,sup1(17) 保護(hù)(1)糖原的基本組成單位是葡萄糖分子，主要功能是提供能量，與斐林試劑反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色。()(2)不是所有細(xì)胞的組成成分都含有纖維素，淀粉水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水。()(3)脂肪酸和磷脂含有的元素相同，所有的脂質(zhì)都能參與膜結(jié)構(gòu)的構(gòu)成。()(4)細(xì)胞質(zhì)膜中的磷脂分子是由膽固醇、脂肪酸和磷酸組成的。()(5)人體大腦活動(dòng)所需要的能量主要來(lái)自脂肪的直接氧化分解。()答案：(1)(2)(3)(4)(5)1(必修 1 P13圖126)構(gòu)成淀粉、纖維素和糖原的基本單位都是分子，但是方式不同。提示：葡萄糖葡萄糖的連接2(必修 1

19、P14正文信息)運(yùn)動(dòng)會(huì)上，長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行比賽前往往補(bǔ)充一些葡萄糖溶液，這樣做的原因是_。提示：糖類可以為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量3(必修 1 P18正文信息)磷脂是(填“真核細(xì)胞”“原核細(xì)胞”或“所有細(xì)胞”)必不可少的脂質(zhì)。提示：所有細(xì)胞4(必修 1 P19思辨題T3)現(xiàn)在很多人比較注重身體健康，會(huì)通過(guò)各種方式進(jìn)行減肥。有的人認(rèn)為在減肥時(shí)要少吃含糖的和含脂肪的食物。你認(rèn)同這樣的觀點(diǎn)嗎？為什么？_。提示：認(rèn)同。糖類在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為脂肪，吃含糖的和含脂肪的食物過(guò)多，脂肪就會(huì)在體內(nèi)積累，變得肥胖1(2021湖南適應(yīng)性考試)糖類是細(xì)胞的主要組成成分之一。下列敘述錯(cuò)誤的是()A植物細(xì)胞壁的主要成分纖維素是多

20、糖B糖原是人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)C麥芽糖、乳糖和核糖均是二糖D葡萄糖與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀答案：C2(2022江蘇無(wú)錫高三月考)下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，不正確的是()A膽固醇是構(gòu)成動(dòng)物細(xì)胞質(zhì)膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸B脂肪是生物體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，只存在于動(dòng)物體內(nèi)，而植物細(xì)胞中沒(méi)有C磷脂是構(gòu)成細(xì)胞質(zhì)膜的重要成分D性激素可以促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成解析：選B。脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，在動(dòng)物和植物細(xì)胞內(nèi)均含有，B錯(cuò)誤。3下圖是人體內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)化成脂肪的部分過(guò)程示意圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A長(zhǎng)期偏愛(ài)高糖膳食的人，圖示過(guò)程會(huì)加強(qiáng)，從而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積累B細(xì)胞

21、質(zhì)基質(zhì)中有催化過(guò)程的酶，該過(guò)程會(huì)產(chǎn)生少量H和ATPC酒精是過(guò)程產(chǎn)生的二碳化合物之一D在糖尿病患者體內(nèi)，圖示過(guò)程減弱，脂肪分解增加解析：選C。圖示表示葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪的過(guò)程，在此過(guò)程中糖代謝產(chǎn)生一種非常重要的二碳化合物，經(jīng)復(fù)雜變化后可以轉(zhuǎn)化為脂肪酸，用于合成脂肪，而酒精是某些植物或酵母菌無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，人體細(xì)胞代謝不能產(chǎn)生酒精。 eq avs4al() 糖類和脂質(zhì)的關(guān)系 4(多選)(2022江蘇常州模擬)為探究蓖麻種子(脂肪含量達(dá)70%)萌發(fā)過(guò)程中的物質(zhì)變化，某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件均適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢查萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重變化，結(jié)果如下圖所示，據(jù)圖分析，下列說(shuō)法不正確的是()A圖甲表示脂肪在酶的作用下水解為葡萄糖，其中一部分進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為蔗糖B糖類是胚生長(zhǎng)發(fā)育的主要能源物質(zhì)，由脂肪轉(zhuǎn)化為糖類需要蛋白質(zhì)參與C用蘇丹染色液對(duì)蓖麻種子切片染色，可通過(guò)肉眼觀察到橘黃色脂肪顆粒D據(jù)圖乙分析蓖麻種子萌發(fā)初期時(shí)干重增加，增加的主要元素是H解析：選ACD。脂肪在酶的作用下水解為甘油、脂肪酸，再轉(zhuǎn)化為糖類，A錯(cuò)誤；用蘇丹染色液對(duì)蓖麻種子切片染色，需在顯微鏡下才能觀察到橘黃色的脂肪顆粒，C錯(cuò)誤；蓖麻種子萌發(fā)初期時(shí)干重增加的原因主要是脂肪在不斷轉(zhuǎn)變成糖類等其他形式的有機(jī)物，糖類物質(zhì)中O的