《包裝工藝學》課程教學大綱

1、PAGE PAGE 4ADDIN CNKISM.UserStyle包裝工藝學教學大綱 課程編號： B03060800課程名稱： 包裝工藝學英文名稱： Packaging Technology課程性質(zhì)： 專業(yè)課學時/學分：40/2.5考核方式： 閉卷考試選用教材： 包裝工藝學，潘松年主編，印刷工業(yè)出版社先修課程： 高分子及復合包裝材料、包裝工程概論、包裝機械 后繼課程： 包裝工藝學實驗適用專業(yè)及層次： 包裝工程、本科一、課程目標通過本課程的學習，系統(tǒng)的研究包裝防護技術(shù)理論和包裝方法，使學生具備下列能力：1能夠準確掌握包裝工藝的基本理論知識；2能夠掌握主要包裝技法的基本原理、操作技術(shù)和工藝要領(lǐng)，3

2、能夠了解國內(nèi)外包裝工藝的新動態(tài)；4能夠具有正確制訂包裝工藝規(guī)程和分析解決包裝生產(chǎn)問題的基本能力。二、課程目標與畢業(yè)要求的對應(yīng)關(guān)系畢業(yè)要求指標點課程目標1工程知識3具有良好的包裝產(chǎn)品質(zhì)量、環(huán)境、安全和服務(wù)意識教學目標12設(shè)計/開發(fā)解決方案4掌握包裝材料應(yīng)用、包裝防護技術(shù)、包裝結(jié)構(gòu)與裝潢設(shè)計的基本技能，具備包裝專業(yè)項目設(shè)計、實驗設(shè)計、包裝檢測等解決工程實際問題的能力教學目標24研究10. 具有一定的國際視野和跨文化環(huán)境下交流、競爭與合作的初步交流能力。教學目標36工程與社會6熟悉包裝領(lǐng)域技術(shù)標準、相關(guān)行業(yè)的政策和法規(guī)，具備從事生產(chǎn)管理、市場預(yù)測和商品貿(mào)易的基本能力；教學目標4三、教學基本內(nèi)容第一章

3、：緒論包裝工藝學的任務(wù)及研究內(nèi)容 第二章：包裝工藝理論基礎(chǔ) （支撐課程目標1、3）1.物理學基礎(chǔ) 2.化學基礎(chǔ) 3.微生物學基礎(chǔ) 4.氣象環(huán)境學基礎(chǔ) 要求學生：掌握包裝工藝的理論基礎(chǔ)，為包裝工藝的設(shè)計提供一定的理論基礎(chǔ)。第三章 軟包裝工藝（支撐課程目標1、3）1.袋裝工藝2.裹包工藝3.紙盒與紙箱包裝4.其他紙容器包要求學生：掌握軟包裝含義，掌握常見的軟包裝工藝方式。第四章 硬包裝工藝（支撐課程目標1、2）1. 塑料包裝工藝2.金屬容器包裝工藝 3.玻璃容器包裝工藝 4.木制容器包裝工藝 要求學生：掌握硬包裝含義，掌握常見的硬包裝工藝方式及質(zhì)量控制因素。第五章 充填及輔助包裝工藝（支撐課程目標

4、1、2）1.液體罐裝工藝 2.固體充填工藝 3.輔助包裝工藝 要求學生：掌握物料充填方式、原理第六章 物理、化學、生物防護包裝工藝 （支撐課程目標1、2）1.集合包裝工藝 2.阻熱包裝工藝 3.防銹包裝工藝 4.真空預(yù)充氣包裝工藝 5.脫氧劑封存包裝工藝 6.防霉包裝工藝 7.無菌包裝工藝 要求學生：掌握常見的物理、化學、生物防護包裝工藝特點及原理。第七章 環(huán)境防護包裝工藝 （支撐課程目標1、2）1.防潮包裝工藝 2.防水包裝工藝 3.防偽包裝工藝 要求學生：掌握防潮包裝、防水包裝、防偽包裝工藝特點及原理。第八章 包裝工藝規(guī)程 （支撐課程目標2、3）1.包裝工藝規(guī)程的制訂2.包裝品與包裝件質(zhì)量

5、控制要求學生：掌握包裝工藝規(guī)程的編制，能夠提高包裝工藝質(zhì)量。四、教學重點與難點第一章：緒論 教學重點:包裝工藝學的含義、包裝工藝學的研究內(nèi)容教學難點：包裝工藝的發(fā)展方向第二章：包裝工藝理論基礎(chǔ) （支撐課程目標1、3）教學重點:產(chǎn)品物理機械性質(zhì)特征，產(chǎn)品在流通過程中的物理變化教學難點：各種因素對微生物的生命活動的影響，氣象環(huán)境條件與防護包裝原理第三章 軟包裝工藝（支撐課程目標1、3）教學重點：裹包工藝、紙盒與紙箱包裝及其他紙容器包裝形式和工藝，教學難點：裝箱工藝、裹包要求、拉伸包裝工藝、收縮包裝工藝第四章 硬包裝工藝（支撐課程目標1、2）教學重點：塑料硬包裝工藝、金屬罐裝工藝教學難點：泡罩包裝與

6、貼體包裝第五章 充填及輔助包裝工藝（支撐課程目標1、2）教學重點：充填的類型及使用范圍、輔助包裝工藝、灌裝的工作原理教學難點：充填的精度、捆扎方式第六章 物理、化學、生物防護包裝工藝 （支撐課程目標1、2）教學重點：緩沖包裝設(shè)計過程、防銹包裝工藝教學難點：真空充氣包裝工藝第七章 環(huán)境防護包裝工藝 （支撐課程目標1、2）教學重點：防潮包裝工藝、防水包裝工藝教學難點：防潮包裝保質(zhì)期的計算第八章 包裝工藝規(guī)程 （支撐課程目標2、3）教學重點：包裝工藝規(guī)程的制訂、包裝工藝規(guī)程的形式教學難點：包裝品與包裝件質(zhì)量控制五、教學建議進度（學時數(shù)40）第一章：緒論（2學時）第二章：包裝工藝理論基礎(chǔ) （4學時）第三章 軟包裝工藝（4學時）第四章 硬包裝工藝（8學時）第五章 充填及輔助包裝工藝（6學時）第六章 物理、化學、生物防護包裝工藝 （10學時）第七章環(huán)境防護包裝工藝 （4學時）第八章 包裝工藝規(guī)程 （2學時）課內(nèi)外時間比例為 1：1六、教學方法課堂講