包子鋪創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、Wendy Roy創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書姓名： WendyXXX ”包子鋪投資計(jì)劃暨創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書投資計(jì)劃概要本計(jì)劃的目的為有意投資于本項(xiàng)目者提供充分的信息為本計(jì)劃未來的經(jīng)營活動(dòng)提供指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)靈感創(chuàng)業(yè)靈感來自生活觀察，現(xiàn)如今生活節(jié)奏快，上班族，學(xué)生族急于上班上學(xué)常常忽略早餐的重要性，用高糖分零食代替甚至直接不吃早餐，對身體健康帶來很大隱患。吃早餐并且吃好早餐，對身體營養(yǎng)上的貢獻(xiàn)已無須贅言。中國的傳統(tǒng)早餐自古以粥米面包點(diǎn)為重心，而為應(yīng)對現(xiàn)代社會(huì)節(jié)奏快的現(xiàn)狀，包點(diǎn)因快捷方便有營養(yǎng)深受喜愛。市場需求分析一項(xiàng)城市調(diào)查顯示每天堅(jiān)持吃早餐的人群比例僅為 37.2%，大多數(shù)人群都是因?yàn)槊β档纳瞽h(huán)境，爭分奪秒沒時(shí)間吃早餐。包

2、子是一種古老的營養(yǎng)豐富傳統(tǒng)面食， 如雜糧包含油豐富的膳食纖維有助于抵抗消化系統(tǒng)疾??；肉包內(nèi)陷豐富鮮美，富含蛋白質(zhì)，是人體重要組成部分。 在繼承傳統(tǒng)包子的基礎(chǔ)上，不斷研制出更多種類的包子以滿足大眾需求。如造型獨(dú)特的什錦包子，多種內(nèi)餡營養(yǎng)均衡搭配，口感上分層次味道耐人尋味。更有湯包，小籠包等，在傳統(tǒng)口味上創(chuàng)造出鮮咸、咸甜、香辣， 甜美等多種味型供選擇，在造型上跟緊大眾主流等。中國人平均每人每天都要吃2-3 個(gè)包子，以快捷方便為經(jīng)營理念，以豐富營養(yǎng)為經(jīng)營模式，其需求自然不言而喻。行業(yè)分析在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢下，“快速飲食”業(yè)也加速發(fā)展。包子做為中華民族的傳統(tǒng)美食，無論早點(diǎn)、午飯還是晚餐，餐桌上

3、總少不了它的影子，具有攜帶方便、成本低有營養(yǎng)的優(yōu)勢。將包子買賣這個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行系統(tǒng)的包裝，打造出獨(dú)特風(fēng)味、營養(yǎng)均衡、整潔衛(wèi)生、服務(wù)快捷、價(jià)位合理的項(xiàng)目，憑借著廣泛的群眾基礎(chǔ)和巨大的市場空間薄利多銷，以數(shù)量取勝。生產(chǎn)經(jīng)營飲食行業(yè)首先要注意食品衛(wèi)生安全和食品質(zhì)量安全，在原材料的采購過程中必須按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。經(jīng)營場所選擇在人群流動(dòng)密集處，尤其是河西零陵中路以糧庫為起始位置至金水灣百貨為止這一段人群最為流動(dòng)大?？紤]到只做外賣快消費(fèi)店鋪，擬選擇臨街鋪面。大小10-20 平米即可，能容納工作臺(tái)、蒸籠蒸爐、洗手池等設(shè)備設(shè)施。經(jīng)營項(xiàng)目以賣包子為主，推出幾種特色包子以及搭配包子食用的奶制品和湯粥類。市場營銷產(chǎn)品品牌和

4、包裝為了打開包子鋪的銷路，快速樹立品牌理念應(yīng)采用連鎖經(jīng)營模式，投放市場后品牌效應(yīng)大。鋪面應(yīng)設(shè)計(jì)時(shí)尚新穎，干凈整潔。以傳統(tǒng)包子為主線，并推出各地特色包子，搭配營養(yǎng)奶制品以及雜糧粥素湯等。包裝采用簡約設(shè)計(jì)綠色紙質(zhì)防油食品袋，意在宣傳快消環(huán)保。定價(jià)策略與方案包子定價(jià)與同類型店鋪相同，減少不必要的競爭。在原則上制定價(jià)格過低則提高銷量，價(jià)格過高則增高性價(jià)比。必須力主創(chuàng)新，獨(dú)樹一幟。營銷策略網(wǎng)絡(luò)線下雙宣傳.請專業(yè)攝影師拍照，預(yù)計(jì)費(fèi)用2000 元.撰寫宣傳文案（圖文并茂）在當(dāng)?shù)刈悦襟w投放廣告。宣傳內(nèi)容為：品牌與產(chǎn)品本身。預(yù)計(jì)費(fèi)用3000元。.開展線上線下試吃評測推廣方案，方案大綱為：尋找以及篩選試吃員-入選

5、人員免費(fèi)試吃-試吃結(jié)果報(bào)告（含圖）-選出推廣優(yōu)秀者發(fā)獎(jiǎng)金。具體方案詳見策劃案。預(yù)計(jì)費(fèi)用1500 元。.推出套餐模式以細(xì)利贏得更多顧客。店鋪資金需求和股權(quán)結(jié)構(gòu)本中心將實(shí)行有限責(zé)任公司的成立方式，按照出資包點(diǎn)師作為合伙人，使中心由二個(gè)股東構(gòu)成，出資分別為4 萬，3 萬共計(jì) 7 萬，控股股東股權(quán)占58%，其他為42%。由控股股東擔(dān)任店鋪總負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)店鋪的店鋪臺(tái)面銷售以及拓展宣傳，參股股東為副負(fù)責(zé)人，分管營銷策劃和食品開發(fā)研制和資料收集。因店鋪在未連鎖前期，為降低人工成本，兩大股東必須參與日常經(jīng)營和管理工作。投資回報(bào)預(yù)測如果計(jì)劃得以實(shí)現(xiàn)，對本項(xiàng)目的投資將在8 個(gè)月內(nèi)收回，年均股本回報(bào)率約為70%。這

6、一數(shù)字來自于對相同規(guī)模大小包子鋪營業(yè)收入調(diào)查后的估計(jì)數(shù)。結(jié)論總之， 鑒于包子鋪存在很大的市場需求，具有良好的發(fā)展前景，如果有具有一定經(jīng)驗(yàn)的有創(chuàng)業(yè)能力的合伙人愿意加入，這一項(xiàng)目將為投資者帶來值得期待的回報(bào)。2. 包子鋪的市場需求2.1.1 投資分析主要投資：設(shè)備： 20000 元店內(nèi)裝修及配備：10000 元前期宣傳：10000 元轉(zhuǎn)讓費(fèi)：30000 元流動(dòng)現(xiàn)金：1800 元收入分析：一般包子現(xiàn)在起碼都是1 元起一個(gè)，根據(jù)市場調(diào)查，定價(jià)為1.5 元起。奶制品粥類2元起。做早晚兩次的生意。最低標(biāo)準(zhǔn)售出800 個(gè)包子，200 份奶制品粥類。共計(jì)： 1500 元 / 天 +400 元 /天 30 天 =57000 元 /月固定支出：房租8000 元 /月，水電1000 元 /月，人員工資4000 元 /月，產(chǎn)品成本費(fèi)25000 元， 共計(jì) 38000元 /月。稅費(fèi)：稅收2000 元（可以合理避稅）各種雜費(fèi)每月100 元共計(jì)： 2100 元每月凈收入：16900 元.品牌和標(biāo)志我們的品牌中文名“ XXX ”英文名 XXX商標(biāo).風(fēng)險(xiǎn)分析競爭大大街