案例食品宣傳冊最終

1、調(diào)理食品宣傳手冊目錄2調(diào)理食品的定義調(diào)理食品的分類調(diào)理食品未來的發(fā)展調(diào)理食品銷售渠道調(diào)理食品的銷售過程促銷活動和廣告宣傳一、調(diào)理食品的定義調(diào)理食品是指以農(nóng)產(chǎn)、畜禽、水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)前處理及配制加工后，采用速凍工藝，并在凍結(jié)狀態(tài)下（產(chǎn)品中心溫度在負(fù)18 攝氏度以下）儲存、運(yùn)輸和銷售的包裝食品。調(diào)理食品屬于冷凍食品的范疇，冷凍食品現(xiàn)有五個大類：調(diào)理食品、畜肉產(chǎn)品、家禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、果蔬產(chǎn)品；其中調(diào)理食品根據(jù)不同的分類標(biāo)準(zhǔn)有不同的分類方式。二、調(diào)理食品的分類根據(jù)最終產(chǎn)品分類，調(diào)理食品可分為：面米制品：適用于各種花色的炒飯、燴飯、炒面、燴面、配餐、粥類、等產(chǎn)品；裹面制品：適用于冷凍裹面魚蝦、肉類

2、、禽塊、可樂餅、果蔬等產(chǎn)品；乳化肉制品：適用于冷凍畜禽肉制成的丸類、餅類、腸類等產(chǎn)品；魚糜制品：適用于冷凍魚、蝦、蟹等丸類、糕類、腸類等產(chǎn)品；菜肴制品：適用于冷凍各式生制、熟制菜肴產(chǎn)品；燒烤（煙熏）制品：適用于冷凍烤鰻、烤（熏）肉、烤（熏）禽、肉腸、等產(chǎn)品；火鍋湯料制品：適用于各種海鮮、麻辣、酸辣口味等火鍋湯料（鍋底）產(chǎn)品；湯羹制品：適于冷凍畜禽湯、海鮮湯、蔬菜湯、雜燴湯、奶湯等中西式湯肴產(chǎn)品。調(diào)理食品的分類根據(jù)原料分類，調(diào)理食品可以分為：菜蔬類調(diào)理食品：如脫水蔬菜、五味杏仁、春筍等；肉類調(diào)理食品：如調(diào)味肉串、調(diào)味肉丸、醬排骨、方塊火腿、雞塊等；水產(chǎn)類調(diào)理食品：如調(diào)味魚漿、調(diào)味魚排、烤魚片、烤

3、鰻等；混合類調(diào)理食品：如水餃、湯圓、漢堡、火鍋料等。雖然調(diào)理食品在大眾消費(fèi)層面聽起來還有些陌生，中國調(diào)理食品消費(fèi)市場潛力還待于全面開發(fā)，但調(diào)理食品概念背后正在快速發(fā)展演繹成為一個巨大的新型食品加工產(chǎn)業(yè)。三、未來發(fā)展1.一些地方特色小吃受各種因素制約而不能工業(yè)化生產(chǎn)，可改良其工藝、配方，使之能長期保存和大范圍銷售。2.用精美的包裝賦予傳統(tǒng)口味的速凍食品以新的內(nèi)涵，在新產(chǎn)品上市的同時，也創(chuàng)造出獨(dú)特的品牌特色。3.食品具有一定的地域特色，在創(chuàng)新的同時，要考慮到地方文化。4.在速凍食品中加入新材料，以改善其營養(yǎng)結(jié)構(gòu)和質(zhì)感。5.把餡料炒熟再進(jìn)行加工，也是一種新思路。6.在現(xiàn)有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代化的原

4、料、工藝，開發(fā)更多新口味來吸引不同消費(fèi)者和提高品牌影響力；對現(xiàn)有產(chǎn)品升級，創(chuàng)造新穎的口味來避免同質(zhì)化競爭。如用味滋海韓式烤肉粉調(diào)味的韓式烤肉餃和用烤蝦肉粉調(diào)味的烤蝦味餃子等產(chǎn)品，在不破壞原有營養(yǎng)的同時，還可滿足消費(fèi)者對新口味的需求。樣品展示提煉出能打動消費(fèi)者的產(chǎn)品利益點(diǎn)產(chǎn)品的利益點(diǎn)，指的是調(diào)理食品產(chǎn)品本身的賣點(diǎn)與消費(fèi)者對調(diào)理食品產(chǎn)品的買點(diǎn)之間最佳的連接點(diǎn)。每個調(diào)理食品品牌都會有自己的特點(diǎn)，但最重要的是要提煉出能打動消費(fèi)者的產(chǎn)品利益點(diǎn)，并與競品形成差異化。產(chǎn)品的利益點(diǎn)找準(zhǔn)了，才能觸動消費(fèi)者購買。來自臺灣的傳統(tǒng)工藝與前沿技術(shù)大工廠品質(zhì)管控，口感更好，品質(zhì)更放心品種齊全，每一味都為您精心打造，更可以

5、定制各式禮盒包裝更實(shí)在，去除浮華，保留簡約、不失大氣代工調(diào)理食品生產(chǎn)周期流程圖1、餡料到廠須7天時間2、按100g規(guī)格1萬粒生產(chǎn)量計(jì)算，須2天時間3、物流運(yùn)輸須2-5天注：到貨周期需要1114工作日置業(yè)所工廠總務(wù)生產(chǎn)完成餡料廠物流客戶四、調(diào)理食品的銷售過程意向客戶大量收集意向客戶，個人、單位、經(jīng)銷、代工通過掃街行動、網(wǎng)絡(luò)、介紹得到客戶資源客戶需求電話或上門拜訪推銷，了解到客戶需求（價格、數(shù)量、定制、祝福語等）找出對應(yīng)適合的調(diào)理食品，結(jié)合工廠生產(chǎn)；進(jìn)行再次拜訪洽談，爭取成交成交洽談送貨方式（送貨上門、自提、快遞），結(jié)賬方式（是否開發(fā)票）爭取成交客戶介紹客源五、促銷活動和廣告宣傳廣告宣傳（發(fā)傳單、做海報，朋友圈、微博等社交媒體）展示我司調(diào)理食品樣品及試吃活動（餐飲店、經(jīng)銷店等）敬老院、孤兒院等送福利，提高美譽(yù)度和知名度越早訂購，享受越低折扣結(jié)合我司調(diào)理產(chǎn)品區(qū)縣客戶試吃活動，進(jìn)行調(diào)理食品禮盒展示與試吃品鑒會展示、推銷11六、其他事項(xiàng)調(diào)理食品券問題，需禮盒折扣（5折以上），我們直接給客戶發(fā)快遞、送貨上門，更能省去客人自提的麻煩風(fēng)險問題，主要有大筆訂單、定制產(chǎn)品和代工產(chǎn)品。為