填空題名詞解釋及答案

1、第一部分 填空 一、蛋白質(zhì)化學(xué)1、天然的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是（ ）。2、當(dāng)氨基酸溶液的pH=pI時，氨基酸以（ ）離子形式存在，在pHpI時，氨基酸以（ ）離子形式存在，在pHKmbKmc，則此酶的最適底物是（ ），與酶的親和力最小的底物是（ ）。 答案：1 鄰近和定向效應(yīng) 誘導(dǎo)契合 底物變形 電荷極化和多元催化 疏水微環(huán)境2 催化相同的化學(xué)反應(yīng) 組成或結(jié)構(gòu) 3 對氨基苯甲酸 競爭 二氫葉酸合成酶 4 9倍 5 氧化還原酶 轉(zhuǎn)移酶 水解酶 裂合酶 異構(gòu)酶 連接酶 6、正協(xié)同 7、通過誘導(dǎo)契合過程降低反應(yīng)的活化能 8、c a 四、維生素與輔酶1、維生素B1的衍生物TPP是催化（ ）反應(yīng)的一種輔酶，

2、又稱（ ）酶。2、FMN、FAD在有關(guān)酶的催化反應(yīng)中起（ ）作用，這是由于維生素B2分子中（ ）環(huán)上的1位和5位氮原子具有活潑雙鍵能可逆地加氫脫氫的緣故。3、生物素是（ ）的輔酶，在有關(guān)催化反應(yīng)中起（ ）作用。4、維生素B12在體內(nèi)的輔酶形式有5脫氧腺苷鈷胺素、氰鈷胺素、羥鈷胺素、甲鈷胺素，其中（ ）是維生素B12在體內(nèi)的主要存在形式。5、參與琥珀酸脫氫生成延胡索酸反應(yīng)的輔酶是（ ）。6、脂溶性維生素包括（ ）、（ ）、（ ）、（ ）。7、維生素C是含六個碳原子的（ ）化合物，其分子中C2及C3上的兩個相鄰的烯醇式羥基，既可（ ）而成酸性，又可（ ）生成氧化型的維生素C。8、尼克酸或尼克酰胺具

3、有（ ）特性，所以當(dāng)它們和（ ）、（ ）和（ ）組成輔酶時，它的主要功能是（ ）。答案：1 酮酸氧化脫羧 脫羧輔 2 遞氫 7，8二甲基異咯嗪 3 多種羧化酶 羧基載體4 5脫氧腺苷鈷胺素 5 FAD 6 維生素A 維生素D 維生素E 維生素K 7 多羥基 電離出H+ 脫去氫原子 8 氧化還原 核糖 磷酸 腺嘌呤 遞氫 五、新陳代謝與生物氧化1、真核細胞生物氧化是在（ ）進行的，原核細胞生物氧化是在（ ）進行的。2、生物氧化主要通過代謝物（ ）反應(yīng)實現(xiàn)的，生物氧化產(chǎn)生的水是通過（ ）形成的。3、典型的呼吸鏈包括（ ）和（ ）兩種，這是根據(jù)接受代謝物脫下的氫的（ ）不同而區(qū)別的。填寫電子傳遞鏈中

4、阻斷電子流的特異性抑制劑 NADFADCoQCytbCytc1CytcCytaa3O2 （ ） （ ） （ ）5、化學(xué)滲透學(xué)說主要論點認為：呼吸鏈組分定位于（ ）內(nèi)膜上。其遞氫體具有（ ）作用，因而造成內(nèi)膜兩側(cè)的（ ）差，同時被膜上（ ）合成酶所利用，促使ADP+PiATP。6、FADH2呼吸鏈，每傳遞兩個氫原子，產(chǎn)生1摩爾（ ）和（ ）摩爾的ATP。7、NADH呼吸鏈每傳遞兩個氫原子，產(chǎn)生1摩爾（ ）和（ ）摩爾的ATP。答案：1 線粒體內(nèi)膜 細胞膜 2 脫氫 呼吸鏈3 FADH2 NADH 初始受體 4 魚滕酮 抗霉素A 氰化物5 線粒體 質(zhì)子泵 氧化還原電位 ATP 6 水 1.5 7

5、水 2.5 六、 糖代謝1、EMP途徑的反應(yīng)全部在細胞的（ ）中進行。2、一摩爾葡萄糖經(jīng)糖的有氧氧化可生成（ ）摩爾丙酮酸，在轉(zhuǎn)變成（ ）摩爾乙酰輔酶A進入三羧酸循環(huán)。3、一摩爾乙酰輔酶A經(jīng)三羧酸循環(huán)后最終可產(chǎn)生（ ）摩爾的ATP。4、一次三羧酸循環(huán)可有（ ）次脫氫過程和（ ）次底物水平磷酸化過程。5、磷酸戊糖途徑的生理意義是生成（ ）和磷酸核糖。6、糖原合成的關(guān)鍵酶是（ ），糖原分解的關(guān)鍵酶是（ ）。7、糖酵解途徑中兩個底物水平磷酸化反應(yīng)分別由（ ）和（ ）催化。8、糖酵解途徑進行的亞細胞定位在（ ）。答案：1 胞漿 2 2 2 3 10 1 4 4 1 5 NADPH+H+ 6 糖原合成酶

6、 磷酸化酶7、磷酸甘油酸激酶 丙酮酸激酶 8、 細胞漿 七 脂類代謝1、脂酰輔酶A每一次氧化需經(jīng)脫氫、（ ）、（ ）和硫解等過程。2、若底物脫下的氫全部轉(zhuǎn)變?yōu)锳TP，則1摩爾軟脂酸經(jīng)脂酰輔酶A氧化途徑可共產(chǎn)生（ ）個ATP。3、酮體是指（ ）、（ ）和（ ）。4、一分子脂肪酸活化后需經(jīng)（ ）轉(zhuǎn)運才能由胞液進入線粒體內(nèi)氧化。線粒體內(nèi)的乙酰輔酶A需經(jīng)（ ）才能將其帶入細胞參與脂肪酸合成。5、脂肪動員是指（ ）在脂肪酶作用下水解為（ ）并釋放入血液以供其它組織氧化作用。答案：1 加水 再脫氫 2 106 3 丙酮 乙酰乙酸 羥丁酸 4 脂酰肉堿 檸檬酸5、脂肪 脂肪酸和甘油 八 蛋白質(zhì)的酶促降解及氨

7、基酸的代謝1 體內(nèi)不能合成而需要從食物提供的氨基酸稱為（ ）。2 只將氨基從一個氨基酸移向另一個酮酸的方式是（ ）。3 轉(zhuǎn)氨酶的輔酶是（ ）。4、尿素分子中有兩個氮原子，一個來自（ ），另一個來自（ ），通過（ ）由其它氨基酸提供。5、在鳥氨酸循環(huán)中，（ ）水解產(chǎn)生尿素和鳥氨酸，故此循環(huán)又稱為鳥氨酸循環(huán)。答案：1 必需氨基酸 2 轉(zhuǎn)氨基 3 磷酸吡多醛 4、氨 天冬氨酸 轉(zhuǎn)氨基作用 5、精氨酸 九 核酸代謝1、嘌呤核苷酸從頭合成的第一個核苷酸產(chǎn)物是（ ）。2、原核生物DNA聚合酶有五種，其中參與DNA復(fù)制的主要是（ ），參與DNA切除修復(fù)的是（ ）和（ ）。3、DNA復(fù)制和DNA修復(fù)合成的模板

8、是（ ），原料是四種（ ），反轉(zhuǎn)錄的模板是（ ）。4、DNA復(fù)制時，改變模板DNA超螺旋結(jié)構(gòu)的酶是（ ），解開DNA雙螺旋的酶是（ ）。5、DNA復(fù)制時,新鏈合成的方向是從（ ）端向 （ ）端。6、DNA復(fù)制時，連續(xù)合成的鏈稱為（ ），不連續(xù)合成的鏈稱為（ ）。7、滯后鏈合成中出現(xiàn)的不連續(xù)片斷稱為（ ），由（ ）酶連接成完整的DNA分子。答案：1 、IMP（次黃嘌呤核苷酸） 2 、 DNA聚合酶 DNA聚合酶 DNA聚合酶 3、DNA dNTP （病毒）RNA 4、DNA拓撲異構(gòu)酶 解鏈酶 5、5 3 6、前導(dǎo)鏈（領(lǐng)頭鏈） 滯后鏈（隨從鏈） 7、岡崎片斷 DNA連接酶 第二部分 名詞解釋 一

9、、蛋白質(zhì)化學(xué)1、構(gòu)象； 2、肽平面； 3、蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)；4、蛋白質(zhì)的四級結(jié)構(gòu)； 5、蛋白質(zhì)的復(fù)性；6、亞基；答案：1 在分子中由于共價鍵的旋轉(zhuǎn)所表現(xiàn)出的原子或基團的不同空間排布。構(gòu)象的改變不涉及共價鍵的斷裂和重新組成，也沒有光學(xué)活性的變化，構(gòu)象形式有無數(shù)種。2 肽鏈主鏈的肽鍵具有雙鍵的性質(zhì)，因而不能自由旋轉(zhuǎn)，使連接在肽鍵上的六個原子共處于一個平面上，此平面為肽平面。3 由氨基酸在多肽鏈中的數(shù)目、種類和順序所描述的多肽鏈的基本結(jié)構(gòu)。4 許多蛋白質(zhì)是由兩個或兩個以上具有獨立三級結(jié)構(gòu)的亞基通過一些非共價鍵結(jié)合而成的多聚體。這些亞基的結(jié)構(gòu)可以是相同的，也可以是不同的。5、變性的蛋白質(zhì)在一定條件下可

10、以重建其天然構(gòu)象，恢復(fù)其生物活性，這種現(xiàn)象為蛋白質(zhì)的復(fù)性。6、蛋白質(zhì)最小的共價單位，它獨立時無生物活性。二、核酸化學(xué)1、核苷；2、DNA二級結(jié)構(gòu)；3、環(huán)化核苷酸；4、Tm值。5、增色效應(yīng) 6、分子雜交答案：1、各種堿基與戊糖通過CN糖苷鍵連接而成的化合物稱為核苷。2、兩條DNA單鏈通過堿基互補配對的原則所形成的雙螺旋結(jié)構(gòu)為DNA的二級結(jié)構(gòu)。3、單核苷酸分子中的磷酸基分別與戊糖的3OH及5OH形成酯鍵，這種磷酸內(nèi)酯的結(jié)構(gòu)為環(huán)化核苷酸。4、當(dāng)核酸分子加熱變性時，雙鏈解開到一半時對應(yīng)的溫度，即260nm處的紫外吸收變化達到最大變化的半數(shù)值時，此時所對應(yīng)的溫度，稱為熔解溫度、變性溫度或Tm值。5、當(dāng)核

11、酸分子加熱變性時、其在260nm處的紫外吸收會急劇增加的現(xiàn)象。6、當(dāng)兩條不同來源地DNA（或RNA）鏈或DNA鏈與RNA鏈之間存在互補順序時，在一定條件下可以發(fā)生互補配對形成雙螺旋分子，這種分子稱為雜交分子。形成雜交分子的過程稱為分子雜交。三、酶1、輔酶和輔基；2、酶活力；3競爭性抑制作用；4、酶的活性中心；5、酶的活力單位 6、別構(gòu)效應(yīng) 答案：大多數(shù)情況下，可通過透析或其它物理方法從全酶中除去，與酶蛋白結(jié)合松弛的輔助因子叫輔酶。以共價鍵和酶蛋白牢固結(jié)合，不易用透析等方法除去的輔助因子叫輔基。指酶催化一定化學(xué)反應(yīng)的能力。可用在一定條件下，它所催化的某一化學(xué)反應(yīng)速度表示。因具有與底物相似的結(jié)構(gòu)，

12、所以與底物競爭酶的活性中心，與酶形成可逆的酶、抑制物復(fù)合物，而使EI不能與底物結(jié)合，從而降低酶反應(yīng)速度的可逆抑制作用為竟?fàn)幮砸种?。這種抑制能通過增加底物濃度的方法解除。指在一級結(jié)構(gòu)上可能相距甚遠，甚至位于不同肽鏈上的少數(shù)幾個氨基酸殘基或這些殘基上的基團通過肽鏈的盤繞折疊而在三維結(jié)構(gòu)上相互靠近，形成一個能與底物結(jié)合并催化其形成產(chǎn)物的位于酶蛋白表面的特化的空間區(qū)域。酶的活力單位（U）：酶活力的度量單位。1961年國際酶學(xué)委員會規(guī)定：一個酶活力單位是指在特定條件下，在一分鐘內(nèi)能轉(zhuǎn)化1微摩爾底物的酶量，特定條件：溫度250C，其他條件采用最適。調(diào)節(jié)物（或效應(yīng)物）與別構(gòu)酶酶分子的別構(gòu)中心結(jié)合后，使酶的活

13、性中心對底物的結(jié)合與醉話作用受到影響，從而調(diào)節(jié)酶的反應(yīng)速度，此效應(yīng)稱為酶的別構(gòu)效應(yīng)。四、維生素與輔酶1、維生素；2、脂溶性維生素；3、水溶性維生素。答案：1、機體維持正常生命活動所必需從食物中攝取的一類小分子有機化合物。維生素雖然需要量很少，但是人體內(nèi)不能合成或合成量很少，所以必須從食物中攝取。2、能溶于非極性溶劑的維生素稱為脂溶性維生素。3、能溶于極性溶劑的維生素稱為水溶性維生素。 五、新陳代謝與生物氧化1、呼吸鏈；2、磷氧比值；3、氧化磷酸化作用；4、底物水平磷酸化；5、生物氧化；答案：有機物在生物體內(nèi)氧化過程中所脫下的氫原子，經(jīng)過一系列有嚴格排列順序的傳遞體系進行傳遞，最終與氧結(jié)合生成水

14、，這樣的電子或氫原子的傳遞體系稱為呼吸鏈。電子通過呼吸鏈的傳遞作用最終與氧結(jié)合生成水，在此過程中，所釋放的能量用于ADP磷酸化生成ATP，經(jīng)此過程消耗一個原子的氧所要消耗的無機磷酸的分子數(shù)（或生成ATP的分子數(shù)）稱為磷氧比值。在底物被氧化的過程中伴隨有ADP磷酸化生成ATP的作用為氧化磷酸化作用。在底物被氧化的過程中，底物分子形成高能鍵，由此高能鍵提供能量使ADP磷酸化生成ATP的過程，此過程與呼吸鏈無關(guān)。物質(zhì)在生物體內(nèi)進行的氧化作用稱為生物氧化（biological oxidation）。它主要是指糖、脂肪、蛋白質(zhì)等在體內(nèi)分解時逐步釋放能量，最終生成二氧化碳和水的過程。六、 糖代謝1、糖酵解

15、途徑；2、乳酸發(fā)酵3、糖的有氧氧化；4、糖異生；5、磷酸戊糖途徑；6、三羧酸循環(huán) 答案：1、葡萄糖或糖原分子分解至生成丙酮酸的階段，是體內(nèi)糖代謝最主要的途徑。2、葡萄糖或糖原在無氧條件下分解為乳酸的過程為乳酸發(fā)酵。3、指葡萄糖或糖原在有氧條件下氧化成水和二氧化碳的過程。是糖的主要氧化方式。4、非糖物質(zhì)（如丙酮酸、甘油、乳酸、生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程為糖異生。5、機體某些組織（肝、脂肪組織）以6磷酸葡萄糖為起始物在6磷酸葡萄糖脫氫酶催化下形成6磷酸葡萄糖酸，進而代謝生成磷酸戊糖為中間代謝物的過程為磷酸戊糖途徑。6、乙酰CoA的乙酰基部分是通過一種循環(huán)，在有氧條件下被徹底氧化為二氧化

16、碳和水。這一循環(huán)為TCA循環(huán)。七 脂類代謝1、酮體；2、脂肪降解；3、脂肪酸的-氧化答案：1、脂肪酸在肝內(nèi)分解氧化時產(chǎn)生特有的中間代謝產(chǎn)物（包括乙酰乙酸、羥丁酸、丙酮）為酮體。2、脂肪動員（脂肪的降解）：脂肪在脂肪酶的作用下水解成脂肪酸和甘油的過程。3、脂肪酸在氧化時，從碳原子位被氧化，生成乙酰輔酶A，故稱脂肪酸的-氧化。 八 蛋白質(zhì)的酶促降解及氨基酸的代謝1 必需氨基酸 2 轉(zhuǎn)氨基作用 3 聯(lián)合脫氨基作用4鳥氨酸循環(huán) 答案：1 指體內(nèi)需要但不能自身合成而需要由食物提供的氨基酸。人體內(nèi)有8種：亮氨酸、異亮氨酸 、 蛋氨酸 、 纈氨酸、 蘇氨酸 、 色氨酸、 苯丙氨酸、 賴氨酸 。指在轉(zhuǎn)氨酶作用

17、下，一種氨基酸的氨基轉(zhuǎn)移到另一種酮酸上生成新的氨基酸，原來的氨基酸則轉(zhuǎn)化為酮酸的過程。指氨基酸與酮戊二酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨作用生成酮酸和谷氨酸，后者經(jīng)L谷氨酸脫氫酶作用生成游離氨和酮戊二酸的過程。是轉(zhuǎn)氨基作用和L谷氨酸氧化脫羧的聯(lián)合反應(yīng)。是將有毒的氨轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒的尿素的循環(huán)。肝臟是鳥氨酸循環(huán)的重要器官。九 核酸代謝1、DNA的半保留復(fù)制；2、DNA的半不連續(xù)復(fù)制； 3、轉(zhuǎn)錄后的加工。 4、cDNA 5、岡崎片段 6、滯后鏈 7、外顯子 8、編碼連答案：每個子代DNA分子的一條互補鏈來自親代DNA，另一條是新合成的，這種復(fù)制方式為DNA的半保留復(fù)制。DNA在復(fù)制時，由雙鏈分開的兩條模板鏈，一條是連續(xù)合成的，另一條是先合成片段，然后再將片段連接起來，這種復(fù)制過程為半不連續(xù)復(fù)