2022年滬教版（全國）九年級化學(xué)下冊第8章食品中的有機(jī)化合物章節(jié)練習(xí)試卷（含答案詳解）

1、九年級化學(xué)下冊第8章食品中的有機(jī)化合物章節(jié)練習(xí) 考試時間：90分鐘；命題人：化學(xué)教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第卷（非選擇題）兩部分，滿分100分，考試時間90分鐘2、答卷前，考生務(wù)必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級填寫在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫在試卷各個題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)的位置，如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新的答案；不準(zhǔn)使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無效。第I卷（選擇題 30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計(jì)30分）1、下列食物中富含油脂的是A米飯B白菜C雞蛋D肥肉2、乙炔的化學(xué)式是ACH4BCOCC2H2DC3H83、化學(xué)與人

2、類健康密切相關(guān)。下列說法正確的是A維生素能夠提供能量B食用碘鹽可預(yù)防骨質(zhì)疏松C霉變大米經(jīng)淘洗后可食用D控制油脂攝入可減少肥胖的發(fā)生4、已知甲、乙、丙、丁是初中化學(xué)常見的四種物質(zhì)，甲能使燃著的木條熄滅，乙能使帶火星的木條復(fù)燃，丙是人體中含量最多的物質(zhì) (“”表示物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化，反應(yīng)條件、部分反應(yīng)物和生成物已省略)。下列說法不正確的是A甲乙能通過植物的光合作用來實(shí)現(xiàn)B乙一定是地殼中含量最多元素組成的單質(zhì)C丁物質(zhì)可能是氧化銅，不可能是甲烷或酒精D甲、乙、丙、丁中可能含有一種相同的元素5、分析推理是化學(xué)常用的思維方法，下列分析推理正確的是A燃燒的溫度一定要達(dá)到著火點(diǎn)，所以溫度低于著火點(diǎn)就能滅火B(yǎng)有機(jī)物

3、一定含碳元素，所以含碳元素的化合物一定是有機(jī)物C置換反應(yīng)中有單質(zhì)生成，所以有單質(zhì)生成的反應(yīng)一定是置換反應(yīng)D單質(zhì)中只含有一種元素，所以只含有一種元素的物質(zhì)一定是單質(zhì)6、下列有關(guān)物質(zhì)用途的說法中，錯誤的是A不銹鋼可制作醫(yī)療器械B氫氧化鈉能與油污反應(yīng)，在生活中可去除油污C濃鹽酸在實(shí)驗(yàn)室中可做干燥劑D醫(yī)用酒精可以殺菌消毒7、以甲為原料合成產(chǎn)品丁微觀過程如下圖。下列說法正確的是A甲中氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于丁B轉(zhuǎn)化中乙和丙分子個數(shù)比為11C乙、丁為氧化物D該過程體現(xiàn)無機(jī)物與有機(jī)物可相互轉(zhuǎn)化8、下列處理事故的方法或解釋正確的是A家里燃?xì)庑孤r，應(yīng)立即打開抽油煙機(jī)，將燃?xì)馀懦鍪彝釨為避免塵土進(jìn)入，豪華裝修完的房屋

4、立即入住后必須關(guān)閉所有門窗C圖書館內(nèi)圖書起火，火勢較小時立即用二氧化碳滅火器撲滅D室內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，應(yīng)立即打開所有門窗呼救9、云霧茶中的茶氨酸（C7H14O3N2）具有提高記憶力等多種保健作用，下列有關(guān)茶氨酸說法正確的是A屬于有機(jī)物B茶氨酸由C、H、O、N四種原子組成C每個分子中含有1個N2分子D茶氨酸中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小10、生活中處處離不開化學(xué)知識，下列安全、健康常識，觀點(diǎn)錯誤的是A加入適量食鹽，進(jìn)行菜品調(diào)味B使用甲醛浸泡，進(jìn)行海產(chǎn)品保鮮C禁止攜帶火種入山，防止引起火災(zāi)D保證煙囪通暢，預(yù)防一氧化碳中毒第卷（非選擇題 70分）二、填空題（5小題，每小題3分，共計(jì)15分）1、化學(xué)源于生活，生活

5、中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識。（1）為了預(yù)防佝僂病，幼兒和青少年可適當(dāng)補(bǔ)充一些含_元素的食品（填元素名稱）。（2）打開汽水瓶蓋時，汽水會自動噴出來，說明氣體在水中的溶解度隨_而減小。（3）醫(yī)生給胃酸過多的病人所開處方中，常包括含Al(OH)3的藥物，試用化學(xué)方程式表示其治療原理：_。（4）目前使用的主要化石燃料有煤、石油和_等；可燃冰屬于未來的新能源，下列不屬于新能源的是_（填字母）A水能 B太陽能 C氫能 D電能（5）下列說法正確的是（填字母）。A溫室效應(yīng)對環(huán)境影響都是有害的B75%的醫(yī)用酒精和0.09%的生理鹽水表示的都是溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)C人體所需的元素從食物中攝取不足時，可以通過食品添加劑補(bǔ)充D汽

6、油和洗潔精都能除油污，其原理都是發(fā)生了乳化現(xiàn)象2、請用化學(xué)用語填空：（1）3個亞鐵離子_；（2）2個氫氧根離子_；（3）4個氮分子_；（4）氦氣_；（5）5個銅原子_；（6）氯化鐵中鐵元素的化合價_，（7）酒精的主要成分化學(xué)式_；（8）干冰_。3、化學(xué)與人類生活、生產(chǎn)息息相關(guān)，請回答下列問題：（1）我國在南海試采可燃冰獲得成功?？扇急?、天然氣、沼氣都含有_。（2）用燈帽蓋滅酒精燈火焰的原理是_。（3）用洗潔精除去餐具上的油污是因?yàn)橄礉嵕谒袑τ臀劬哂衉作用。（4）家庭用凈水器利用活性炭的_作用，除去有色有味的雜質(zhì)。（5）人體缺鈣易患疾病是_（用序號填寫）骨質(zhì)疏松貧血4、化學(xué)與生活息息相關(guān)，請

7、你用所學(xué)化學(xué)知識回答以下生活中的常見問題。（1）市場上有“加鐵醬油”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等商品，這里的鐵、鈣、碘應(yīng)理解為(填序號)。A元素B原子C分子D離子（2）某地盛產(chǎn)“矮晚柚”果形美觀、種子少、肉質(zhì)脆嫩，含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素等營養(yǎng)素，其中起到調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預(yù)防疾病作用的是_。（3）氟化鈉常用作牙膏的添加劑，能有效地預(yù)防齲齒。如圖是氟原子的結(jié)構(gòu)示意圖，則氟原子在化學(xué)反應(yīng)中易_(填“失去”或“得到”)電子。5、化學(xué)與健康息息相關(guān)。（1）墨魚骨粉(主要成分是CaCO3)可用于治療胃酸過多，原因是(用化學(xué)方程式表示)_。（2）維生素C又名抗壞血酸，可溶于水，水溶液顯酸性，在酸性環(huán)境

8、中比較穩(wěn)定，在高溫時易被破壞；主要存在于蔬菜和水果中，它能增強(qiáng)人體對疾病的抵抗能力。請回答：如何食用黃瓜才能充分利用黃瓜中的維生素C？_。（3）燒烤時，食物易產(chǎn)生致癌物苯并芘(C20H12)。苯并芘屬于_(填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”)。（4）食物中含有的微量硒能減少癌癥的發(fā)生。硒元素在元素周期表中信息如圖，你能從中獲得的一條信息是_。（5）硬水給人們帶來許多危害，日常生活中可用_區(qū)分硬水和軟水。水的凈化過程中常用到活性炭，主要是利用活性炭的_性。三、判斷題（5小題，每小題3分，共計(jì)15分）1、白糖、冰糖和紅糖的主要成分是蔗糖（_）2、用75%的酒精給皮膚消毒（_）3、甲烷、乙醇和干冰都屬于有機(jī)化

9、合物（_）4、鑒別葡萄糖和蛋白質(zhì)溶液：取樣，加入碘水，觀察是否變藍(lán)（_）5、六大基本營養(yǎng)素中糖類是人體所需能量的主要來源（_）四、計(jì)算題（5小題，每小題6分，共計(jì)30分）1、在海底和凍土層存在著儲量巨大的天然氣水合物“可燃冰”，具有良好開發(fā)和應(yīng)用前景。有科學(xué)家開采得到一種“可燃冰”樣品，取100克樣品放置在一密閉容器內(nèi)，該樣品迅速轉(zhuǎn)化為甲烷氣體（CH4）和水，將甲烷氣體分離并完全燃燒，得到35.2克二氧化碳（反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH42O2CO22H2O）。（1）甲烷屬于_（填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”）；（2）求該“可燃冰”樣品中甲烷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)。（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%）2、如圖是諾氟沙星膠囊的說

10、明書，某患者按醫(yī)囑，每次服用諾氟沙星膠囊400mg一段時間后病情有了好轉(zhuǎn)。請回答下列問題：（1）諾氟沙星中碳、氫元素的質(zhì)量比為 ；（2）患者一個療程共服用了 粒諾氟沙星膠囊；（3）從組成上可知諾氟沙星屬于 。（填“有機(jī)化合物”或“無機(jī)化合物”）3、復(fù)方冬青軟膏具有強(qiáng)力迅速鎮(zhèn)痛作用，其有效成分A的分子模型如圖所示。（1）A物質(zhì)屬于 化合物（填“有機(jī)”或“無機(jī)”）。（2）A物質(zhì)的化學(xué)式為 。（3）A物質(zhì)中碳、氫的原子個數(shù)比為？（填最簡比）。（4）A物質(zhì)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為？（結(jié)果精確到0.1%）。4、下圖為“”鈣片商品標(biāo)簽圖，請根據(jù)標(biāo)簽的有關(guān)信息完成下列各題。（1）主要成分屬于有機(jī)物的為_。（2）

11、碳酸鈣中鈣、碳、氧元素的質(zhì)量比為_。（3）碳酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_。（4）每片鈣片中至少含鈣元素的質(zhì)量為_ 。5、葉綠素的化學(xué)式為：C55H72MgN4O5，完成下列各題：（1）葉綠素是由 種元素組成的，它屬于 （填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”）。（2）一個該分子中含有的原子總數(shù)為 個。（3）葉綠素中碳、氧兩種元素的質(zhì)量比是 。五、實(shí)驗(yàn)探究（2小題，每小題5分，共計(jì)10分）1、乙醇俗稱酒精,是一種有機(jī)物,分子式為C2H5OH,在汽油中加入適量乙醇作為汽車燃料,可以節(jié)省石油資源并適當(dāng)減少汽車的尾氣污染。某同學(xué)為了探究一定量乙醇在空氣中燃燒的產(chǎn)物進(jìn)行了如下探究:提出問題乙醇燃燒的產(chǎn)物是什么? .猜想

12、假設(shè)猜想1:含有H2O、CO2;猜想2:含有 H2O、CO;猜想3:含有 _ 。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)（1）小明同學(xué)點(diǎn)燃剛加入純凈酒精的酒精燈，將干冷的燒杯罩在酒精的火焰上方,觀察到 _ ,證明有水生成。（2）小明再將涂有飽和石灰水的小燒杯罩在火焰上方,觀察到石灰水變渾濁,證明猜想2不成立。交流討論小芳同學(xué)認(rèn)為設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)(2)中石灰水變渾濁不一定生成碳酸鈣，還可能的原因是 _ 。繼續(xù)探究小芳為探究乙醇燃燒的生成物除了水之外，還有什么物質(zhì),她將4.6g乙醇和8 g氧氣置于完全密閉的容器中引燃,恰好完全反應(yīng)后依次通入如圖所示裝置中(假設(shè)裝置氣密性良好,各裝置的吸收劑足量) ,并稱得反應(yīng)前后各裝置的質(zhì)量，如下表:裝

13、置A裝置B裝置C裝置通入前的質(zhì)量/g303030通入后的質(zhì)量/g35.434.430.2（1）C裝置的作用是 _ 。（2）根據(jù)以上數(shù)據(jù)可推測出猜想 _ 成立。2、酶的催化效率不僅與溫度、酸堿度有關(guān)，還與離子種類有關(guān)，如氯離子（Cl）能提高唾液淀粉酶的催化效率，銅離子（Cu2+）能降低唾液淀粉酶的催化效率，鈉離子（Na+）對唾液淀粉酶的催化效率無影響為了進(jìn)一步探究硫酸根離子（SO）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：第1步：取2支潔凈的試管，按下表中從左到右的順序?qū)⑺幤芳尤氲较鄳?yīng)的試管中試管號1%淀粉溶液1%稀硫酸蒸餾水碘液12mL01mL2滴22mL1mL02滴第3步：將2支試管

14、同時進(jìn)行37的水浴加熱，觀察并記錄現(xiàn)象（1）小柯的實(shí)驗(yàn)還不能確定硫酸根離子（SO）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改進(jìn)？答：_（2）如果硫酸根離子（SO）能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改進(jìn)實(shí)驗(yàn)后的現(xiàn)象應(yīng)是_（3）第3步操作中，另有一同學(xué)小妍把2支試管同時分別握在左、右手心里，也達(dá)到了相同的實(shí)驗(yàn)效果請分析小妍這種做法的優(yōu)點(diǎn)：_-參考答案-一、單選題1、D【詳解】A、米飯富含淀粉，淀粉屬于糖類；B、白菜富含維生素；C、雞蛋富含蛋白質(zhì)；D、肥肉富含脂肪。故選D。2、C【詳解】乙炔的化學(xué)式是C2H2，故選C。3、D【詳解】A、維生素對調(diào)節(jié)人體的新陳代謝、預(yù)防疾病起到重大作用，但是不能提供能

15、量，不符合題意；B、食用碘鹽，可以補(bǔ)充碘元素，預(yù)防甲狀腺腫大，補(bǔ)鈣可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，不符合題意；C、霉變的大米中含有黃曲霉毒素，具有致癌性，淘洗后也不能食用，不符合題意；D、控制油脂攝入，可以減少肥胖的發(fā)生，對人體健康有利，符合題意。故選D。4、C【分析】已知甲、乙、丙、丁是初中化學(xué)常見的四種物質(zhì)，乙能使帶火星的木條復(fù)燃，可推出乙為氧氣，甲能使燃著的木條熄滅，甲能與乙相互轉(zhuǎn)化，可推出甲為二氧化碳，丙是人體中含量最多的物質(zhì)，可推出丙為水，丁能轉(zhuǎn)化為甲和丙，丁可能是氧化銅，也可能是甲烷、乙醇等，代入驗(yàn)證，符合題意。 【詳解】A、甲為二氧化碳，乙為氧氣，二氧化碳可通過光合作用轉(zhuǎn)化為氧氣，不符合題意；

16、B、乙為氧氣，地殼中含量最多的元素是氧元素，氧氣是由氧元素組成的單質(zhì)，不符合題意；C、丁能轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，一氧化碳能與氧化銅在加熱的條件下反應(yīng)生成銅和二氧化碳，氫氣能與氧化銅在加熱的條件下反應(yīng)生成銅和水，故丁可能為氧化銅，甲烷、乙醇等均能燃燒生成二氧化碳和水，故也可能是甲烷、乙醇等，符合題意；D、甲為二氧化碳，乙為氧氣，丙為水，丁可能為氧化銅等，它們均含有氧元素，不符合題意。故選C。5、A【詳解】A、燃燒的溫度一定要達(dá)到著火點(diǎn)，所以溫度低于著火點(diǎn)就能滅火，正確；B、含碳元素的化合物不一定是有機(jī)物，例如二氧化碳、一氧化碳等屬于無機(jī)物，錯誤；C、有單質(zhì)生成的反應(yīng)不一定是置換反應(yīng)，例如水電解生成

17、氫氣和氧氣是分解反應(yīng)，錯誤；D、只含有一種元素的物質(zhì)不一定是單質(zhì)，例如氧氣和臭氧組成的混合物中只有一種元素，錯誤。故選A。6、C【詳解】A、不銹鋼不易銹蝕，可制作醫(yī)療器械 ，說法正確；B、 氫氧化鈉能與油污反應(yīng)，在生活中可去除油污 ，說法正確；C、 濃鹽酸沒有吸水性，在實(shí)驗(yàn)室中不可做干燥劑，說法錯誤；D、 醫(yī)用酒精可以使蛋白質(zhì)變性，可以殺菌消毒 ，說法正確。故選：C。7、D【詳解】A、由物質(zhì)的微觀構(gòu)成可知，甲為CH4，丁為CH4O，甲、丁分子中所含的氫原子個數(shù)相等，丁的相對分子質(zhì)量大于甲，所以甲中氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)大于丁，故A錯誤；B、轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式為，所以乙和丙分子個數(shù)比為12，故B錯誤；C、

18、乙為CO，屬于氧化物，丁為CH4O，不屬于氧化物，故C錯誤；D、甲和丁屬于有機(jī)物，乙和丙屬于無機(jī)物，故D正確。故選D。【點(diǎn)睛】8、C【詳解】A、發(fā)現(xiàn)家中燃?xì)庑孤?，不僅不能立即打開抽油煙機(jī)，任何電器都不得打開，防止打開電器時產(chǎn)生的電火花使燃?xì)馊紵l(fā)生爆炸，故A選項(xiàng)錯誤。B、房屋裝修時，所用材料中會揮發(fā)出甲醛等有害氣體，所以應(yīng)該開窗通風(fēng)，故B選項(xiàng)錯誤；C、圖書館內(nèi)圖書起火，火勢較小時立即用二氧化碳滅火器撲滅，故C選項(xiàng)正確；D、室內(nèi)起火，打開所有門窗，大量空氣進(jìn)入，會使燃燒更旺，故D選項(xiàng)錯誤；故選C。9、A【詳解】A、茶氨酸是含有碳元素的化合物，是有機(jī)物。正確。B、茶氨酸由茶氨酸分子構(gòu)成，錯誤。C

19、、一種分子中不含有其他分子。每個茶氨酸分子中含有2個氮原子，錯誤。D、茶氨酸中碳、氫、氧、氮的質(zhì)量比為(127)：(114)：(163)：(142)，氫元素占比最小，所以茶氨酸中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小，錯誤。故選A?！军c(diǎn)睛】10、B【詳解】A、氯化鈉有咸味，是日常生活中的調(diào)味品，故A選項(xiàng)正確；B、甲醛有毒，不能用來浸泡食品，故B選項(xiàng)錯誤；C、禁止攜帶火種入山，防止引起火災(zāi)，故C選項(xiàng)正確；D、含碳燃料不充分燃燒會產(chǎn)生一氧化碳，保證煙囪通暢及通風(fēng)，能使燃料充分燃燒，可以預(yù)防一氧化碳中毒，故D選項(xiàng)正確；故選B。二、填空題1、（1）鈣（2）壓強(qiáng)減?。?）Al(OH)3 + 3HCl = AlCl3 +

20、3H2O（4） 天然氣 AD （5）C【解析】（1）為了預(yù)防佝僂病，幼兒和青少年可適當(dāng)補(bǔ)充一些含鈣元素的食品；（2）打開汽水瓶蓋時，壓強(qiáng)減小，二氧化碳?xì)怏w溶解度減小導(dǎo)致汽水會自動噴出來，說明氣體在水中的溶解度隨壓強(qiáng)減小而減小。（3）胃酸中含有鹽酸，氫氧化鋁和鹽酸反應(yīng)生成氯化鋁和水，；（4）目前使用的主要化石燃料有煤、石油和天然氣等； 水能、電能屬于傳統(tǒng)能源，太陽能、氫能屬于新能源；故選AD。（5）A. 溫室效應(yīng)對環(huán)境影響有利有弊，可導(dǎo)致溫室效應(yīng)，也可延緩冰川期到來，錯誤；B. 75%的醫(yī)用酒精不是表示的酒精的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，錯誤；C. 人體所需的元素從食物中攝取不足時，可以通過食品添加劑補(bǔ)充，保證人

21、體健康，正確；D. 汽油是溶解油污形成溶液，洗潔精是乳化油污形成乳化液，錯誤。故選C。2、（1）3Fe2+（2）2OH-（3）4N2（4）He（5）5Cu（6）（7）C2H5OH（8）CO2【分析】離子符號的書寫：在元素符號（或原子團(tuán)）的右上角表明離子所帶的電荷，數(shù)字在前，正、負(fù)號在后。當(dāng)離子帶1個單位的電荷時，正、負(fù)號前的1通常省略；表示多個離子時，在離子符號前面加對應(yīng)數(shù)字即可。（1）亞鐵離子帶2個單位的正電荷，3個亞鐵離子就在亞鐵離子符號前加數(shù)字3，故填3Fe2+；（2）2個氫氧根離子就在氫氧根離子符號前加數(shù)字2，故填2OH-；（3）多個分子書寫時險些化學(xué)式，再在化學(xué)式前加對應(yīng)數(shù)字。故4個

22、氮分子可表示為4N2；（4）氦氣為稀有氣體，由單原子直接構(gòu)成，用化學(xué)符號表示，故填He；（5）銅屬于金屬，金屬由原子直接構(gòu)成，用化學(xué)符號表示；表示多個原子時，在符號前加對應(yīng)數(shù)字，故填5Cu；（6）根據(jù)化合價計(jì)算原則，氯化鐵中鐵元素化合價為+3價?；瘜W(xué)式中元素化合價標(biāo)在對應(yīng)元素符號的正上方，正、負(fù)號在前，數(shù)字在后。故填 ；（7）酒精化學(xué)名稱為乙醇，故化學(xué)式為C2H5OH；（8）干冰為固態(tài)的二氧化碳，故化學(xué)式為CO2。3、（1）甲烷4（2）隔絕氧氣（3）乳化（4）吸附（5）【分析】（1）可燃冰是甲烷水合物，含有甲烷，天然氣的主要成分為甲烷，沼氣的成分是甲烷，所以都含有甲烷（CH4）。（2）用燈帽蓋

23、滅酒精燈火焰的原理是隔絕氧氣使可燃物熄滅，故填隔絕氧氣。（3）洗滌劑具有乳化作用，能將大的油珠分散成無數(shù)的小液滴隨水流走，達(dá)到清洗目的，所以用洗潔精除去餐具上的油污是因?yàn)橄礉嵕谒袑τ臀劬哂腥榛饔?。?）活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，能吸附色素和異味，所以家庭用凈水器利用活性炭的吸附作用，除去有色有味的雜質(zhì)。（5）青少年缺鈣易患佝僂病，老年人缺鈣易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥，故選。4、（1）A（2）維生素（3）得到【解析】（1）“加鐵醬油”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等商品，這里的鐵、鈣、碘應(yīng)理解為在描述物質(zhì)的粗略組成情況，所以指的是元素。故選：A（2）蛋白質(zhì)、糖類、維生素等營養(yǎng)素，其中起到調(diào)節(jié)人體新陳代

24、謝、預(yù)防疾病作用的是維生素。（3）氟原子最外層電子數(shù)為7，在化學(xué)反應(yīng)中易得到一個電子變成8電子穩(wěn)定結(jié)構(gòu)。5、（1）（2）用醋涼拌（3）有機(jī)物（4）硒的元素符號為Se，原子序數(shù)為34，相對原子質(zhì)量為78.96（5） 肥皂水 吸附 【分析】（1）碳酸鈣能與稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鈣、二氧化碳和水，故可用于治療胃酸過多，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：；（2）維生素C在酸性環(huán)境中比較穩(wěn)定，在高溫時易被破壞，故加醋涼拌黃瓜，可充分利用黃瓜中的維生素C；（3）苯并芘含碳元素，屬于有機(jī)物；（4）元素周期表中，左上角的數(shù)字表示原子序數(shù)，右上角的字母表示該元素的元素符號，中間的漢字表示元素名稱，下方的數(shù)字表示相對原子質(zhì)量，故

25、可獲得的信息是：硒的元素符號為Se，硒的原子序數(shù)為34，硒的相對原子質(zhì)量為78.96；（5）通常用肥皂水來區(qū)分硬水和軟水，肥皂水在硬水中易起浮渣，在軟水中泡沫較多；水的凈化過程中常用到活性炭，主要是利用活性炭的吸附性，可以吸附水中的色素和異味。三、判斷題1、正確【詳解】蔗糖是儲藏在某些植物中的糖。日常生活食用的白糖、冰糖和紅糖的主要成分是蔗糖，它是食品中常用的甜味劑。此判斷正確?！军c(diǎn)睛】2、正確【詳解】用75%的酒精給皮膚消毒，正確?！军c(diǎn)睛】3、錯誤【詳解】甲烷、乙醇均含碳元素，屬于有機(jī)物，干冰是固體二氧化碳，二氧化碳雖然含碳元素，但是屬于無機(jī)物，錯誤。4、錯誤【詳解】淀粉遇碘單質(zhì)變藍(lán)，可利用

26、碘水來鑒別淀粉；葡萄糖溶液在堿性條件下與新制Cu(OH)2懸濁液共熱生成磚紅色沉淀，可利用新制的氫氧化銅懸濁液來鑒別葡萄糖，蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃，可利用濃硝酸來鑒別蛋白質(zhì)，碘水不能鑒別葡萄糖和蛋白質(zhì)，故錯誤。5、正確【詳解】六大基本營養(yǎng)素包括：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素?zé)o機(jī)鹽和水。糖類是由碳?xì)溲跞N元素組成的化合物，是人類食物的重要成分。糖類在人體內(nèi)經(jīng)氧化放出能量，為機(jī)體活動和維持恒定體溫提供能量，所以糖類是人體所需能量的主要來源。正確。四、計(jì)算題1、（1）有機(jī)物（2）解：設(shè)樣品中甲烷的質(zhì)量為x x=12.8g樣品中甲烷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為答：該“可燃冰”樣品中甲烷的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為12.8%【解析】（1）有

27、機(jī)物通常指含碳元素的化合物，甲烷的化學(xué)式為：CH4，屬于最簡單的有機(jī)物；（2）見答案。2、（1）32:3（2）80 （3）有機(jī)化合物【詳解】（1）諾氟沙星中碳、氫元素的質(zhì)量比為（1216）：（118）=32：3；（2）某患者按醫(yī)囑，每次服用諾氟沙星膠囊400mg，400mg=0.4g，每粒0.1g，則一次服用了0.4g0.1g/粒=4粒；一日2次，10日一個療程，則患者一個療程共服用了4粒210=80粒；（3）諾氟沙星是含碳元素的化合物，屬于有機(jī)化合物。3、（1）有機(jī)（2）C8H8O3（3）1:1（4）63.2%【詳解】（1）有化學(xué)式可知，該物質(zhì)是一種含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物。故答案為：

28、有機(jī)；（2）通過模型可知，1個該分子是由8個碳原子、8個氫原子、3個氧原子構(gòu)成的，則該物質(zhì)的化學(xué)式為：C8H8O3。故答案為：C8H8O3；（3）1個該分子是由8個碳原子、8個氫原子、3個氧原子構(gòu)成的，則該物質(zhì)中碳、氫原子的個數(shù)比為：8:8=1:1。故答案為：1:1；（4）該有機(jī)物中，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：。故答案為：63.2%。4、維生素D， 10：3：12，40%，0.6g【詳解】（1）除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽以外的含碳化合物稱為有機(jī)物。主要成分屬于有機(jī)物的為維生素D；（2）化合物中元素的質(zhì)量比=（相對原子質(zhì)量原子個數(shù)）之比，碳酸鈣中鈣、碳、氧元素的質(zhì)量比為40:12:48=10:3:12。（3），碳酸鈣中鈣元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 。（4）每片鈣片中至少含鈣元素的質(zhì)量為1.5g40%=0.6g。5、（1）5；有機(jī)物；（2）137；（3）33:4【詳解】（1）由化學(xué)式C55H72MgN4O5可知，葉綠素是由C、H、Mg、N、O共5種元素組成；葉綠素含碳元素，屬于有機(jī)物；（2）由化學(xué)式C55H72MgN4O5可知，每個葉綠素分子含55個碳原子、72個氫原子、1個鎂原子、4個氮原子、5個氧原子共137個原子；（3）葉綠素中C、O兩種元素的質(zhì)量比是：（1255）：（165）=33:4。五、實(shí)驗(yàn)探究1、H2O、CO2、CO 燒杯內(nèi)壁產(chǎn)生水霧 溫度升高導(dǎo)致氫氧化鈣溶解度減小，有溶質(zhì)