生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)總結(jié)

1、 生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)小結(jié)前言生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)是豬排泄的糞尿通過鋸末、稻殼等墊料吸附并經(jīng)微生物降解，從而控制糞污直接排出場外，大大減輕了對(duì)環(huán)境的污染。日本開展現(xiàn)代微生物技術(shù)研究、優(yōu)化菌種及組合，發(fā)展墊料微生態(tài)平衡繁殖技術(shù)，并注入新的科技，形成了較為完善的生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)規(guī)范。1999 年在鹿兒島大學(xué)農(nóng)學(xué)部附屬農(nóng)場召開了發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的應(yīng)用和推廣觀摩會(huì)，10 多個(gè)國家的專家、學(xué)者和農(nóng)戶參加了會(huì)議。從此，發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)得到了更廣泛的應(yīng)用。2006 年省畜牧獸醫(yī)局從福建引進(jìn)生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，在南昌縣進(jìn)行了試點(diǎn)，并逐步在全省推廣，近幾年取得了較大進(jìn)展。2009年 5 月省農(nóng)業(yè)廳把生物發(fā)酵床養(yǎng)豬作為

2、畜禽清潔生產(chǎn)一項(xiàng)主推技術(shù)。 2010 年 7 月省畜牧獸醫(yī)局下發(fā)關(guān)于開展發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)示范與推廣的通知， 要求全省進(jìn)一步開展生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)示范，加快生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)推廣普及。目前，全省運(yùn)用生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)的養(yǎng)豬場200 多家， 生物發(fā)酵床建筑面積80 萬平方米，養(yǎng)豬規(guī)模超過 50 萬頭， 其中遂川嘉裕牧業(yè)有限公司、江西五豐牧業(yè)有限公司、全南現(xiàn)代牧業(yè)有限公司、江西中寶農(nóng)業(yè)生物科技發(fā)展有限公司等大型養(yǎng)豬企業(yè)和定南縣農(nóng)業(yè)局在欄舍設(shè)計(jì)、菌種分離、管理技術(shù)等方面有許多創(chuàng)新。2010 年 9 月，委托省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)，召開了全省生物發(fā)酵床養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，總結(jié)生物發(fā)酵床養(yǎng)豬的經(jīng)驗(yàn)，分析生物發(fā)酵床養(yǎng)豬存

3、在的問題，研究在適應(yīng)范圍內(nèi)大力推廣的方案。生物發(fā)酵床養(yǎng)豬的特點(diǎn)及適用范圍特點(diǎn)從我省推廣應(yīng)用的情況看，生物發(fā)酵床養(yǎng)豬有以下特點(diǎn)：利用微生物發(fā)酵降解糞尿，不需要建設(shè)糞污處理設(shè)施生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)不同于一般的規(guī)模養(yǎng)豬，豬糞、尿可長期留存豬舍內(nèi)，不向外排放，不向周圍流淌，靠著拌入墊料中的芽孢菌、酵母菌、乳酸菌、光合菌等微生物的分解、轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)了糞污無害化前置處理，變雙環(huán)節(jié)投入為單一環(huán)節(jié)投入。一般規(guī)模養(yǎng)豬是“養(yǎng)豬生產(chǎn)”后再進(jìn)行 “糞污處理”， 而生物發(fā)酵床養(yǎng)豬很好地將 “糞污處理”前移到“養(yǎng)豬生產(chǎn)”環(huán)節(jié)一次解決，減少了糞污的排放，不需要建設(shè)糞污處理設(shè)施工程。有效減少有害氣體濃度，改善空氣質(zhì)量豬糞尿通過芽

4、孢菌、酵母菌、乳酸菌等有益微生物的分解、氧化，將其中的氨、吲哚、硫化氫等有害物質(zhì)通過氨基氧化酶、氨基轉(zhuǎn)移酶及分解硫化物的酶轉(zhuǎn)化成水、二氧化碳等無毒無臭的物質(zhì)，從而降低了糞便中的有害氣體濃度。同時(shí)，大量有益菌，可有效轉(zhuǎn)化腸內(nèi)的游離氨（胺）水平，分解細(xì)菌毒素，降低有害物質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的積累。再加上生物發(fā)酵床豬舍獨(dú)特的自由開閉式通風(fēng)設(shè)計(jì)，豬場內(nèi)外四季臭味明顯減少，空氣質(zhì)量顯著改善。免去沖欄管理環(huán)節(jié)，大量節(jié)省水資源不需要使用水去沖刷欄舍，只需提供豬的飲用水，用水量大幅降低，比一般欄舍用水量下降80左右，節(jié)約資源。有益微生物為優(yōu)勢(shì)菌群，增強(qiáng)豬的抗病能力生物發(fā)酵床養(yǎng)豬墊料中拌入芽孢菌（如納豆芽孢桿菌、枯草芽

5、孢桿菌等）、乳酸菌（如雙歧桿菌、糞腸球菌、嗜乳乳桿菌、乳酸乳桿菌等） 、酵母菌、光合菌等有益微生物，配合飼料、飲水也拌入上述有益微生物，全南現(xiàn)代牧業(yè)還利用某些菌種培養(yǎng)液PH 34的酸性特點(diǎn)作為消毒劑噴灑在欄舍周圍。這些有益微生物進(jìn)入豬胃腸道內(nèi)， 促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)吸收，抑制有害微生物生長，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，從而達(dá)到減少、控制疫病的目的。有效控制藥物殘留，提高了豬肉安全性生物發(fā)酵床養(yǎng)豬，使用化學(xué)滅菌劑消毒僅限于食槽、走道及豬舍周圍，而墊料區(qū)禁用消毒劑噴灑消毒，而且在日糧中限制使用抗生素，能有效控制藥物殘留，從而提高了豬肉的安全性。飼養(yǎng)環(huán)境舒適，符合動(dòng)物福利原則動(dòng)物福利的目標(biāo)是維持動(dòng)物康樂，生理健康、心

6、理愉悅是動(dòng)物福利的標(biāo)志。生物發(fā)酵床養(yǎng)豬吸收了傳統(tǒng)養(yǎng)豬的優(yōu)點(diǎn)，相比規(guī)模養(yǎng)豬的限位飼養(yǎng)，發(fā)酵床養(yǎng)豬一般是中欄群養(yǎng)，幾十頭豬生活在松軟的發(fā)酵床上，糞尿被墊料中的有益菌降解，圈舍空氣清新，無惡臭，蠅蛆較少。發(fā)酪床圈欄空間較大，每頭育肥豬活動(dòng)面積在1.5 m2以上。 柔軟的發(fā)酵床面充分滿足豬只翻拱的特性，恢復(fù)豬的自然習(xí)性，恢復(fù)了拱食和沙浴的生物習(xí)性，應(yīng)激減少，抗病力增強(qiáng)。這些措施充分保障了動(dòng)物福利，豬生長健康快樂。適用范圍生物發(fā)酵床養(yǎng)豬適用地區(qū)生物發(fā)酵床養(yǎng)豬的豬糞尿可以長期留存豬舍內(nèi)靠微生物降解，幾年后集中一次予以清理，不會(huì)向周圍流淌，因此不需建設(shè)糞污處理設(shè)施，也不需要大片農(nóng)田消納沼液。但是墊料反復(fù)使用

7、，銅、鋅等重金屬元素蓄積濃度相對(duì)較高，墊料作為資源利用有一定的局限性，不能長期、大量用作農(nóng)作物的肥料，比較適合用于花草、苗木種植。因此，生物發(fā)酵床養(yǎng)豬比較適合于平原地區(qū)或養(yǎng)豬密度很高的地區(qū)，一些養(yǎng)豬場占地有限，沒有條件建設(shè)糞污處理設(shè)施，或者沼液無處消納的地方，生物發(fā)酵床養(yǎng)豬是一個(gè)有效的選擇。生物發(fā)酵床養(yǎng)豬適用豬群我省多數(shù)養(yǎng)豬場僅局限于保育、育成、 育肥階段。但也有的場，從種公豬、妊娠母豬、分娩母豬、保育豬、育成豬、育肥豬等全過程均在生物發(fā)酵床上飼養(yǎng)。目前，提倡適用于保育、育成、育肥、后備母豬，妊娠母豬、分娩母豬和種公豬不提倡在生物發(fā)酵床上飼養(yǎng)，因?yàn)槿焉锬肛i后期肚皮鼓脹，體重劇增，肚皮與墊料層接

8、觸緊密，容易引發(fā)皮炎和過敏反應(yīng)。母豬分娩期間，墊料等雜物造成乳豬的臍帶傷口及小豬閹割后的傷口發(fā)炎；哺乳母豬的乳頭也應(yīng)盡量避免接觸墊料，以免引發(fā)乳房炎癥。種公豬宜單欄飼養(yǎng)，應(yīng)給予更優(yōu)越的降溫、換氣、衛(wèi)生條件，因此最好不采用生物發(fā)酵床飼養(yǎng)。生物發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)要求菌種發(fā)酵床菌種的選擇好壞決定發(fā)酵床養(yǎng)豬的成敗。菌種的配比、有效活菌含量、活性以及適應(yīng)性等方面直接決定了生物發(fā)酵床的效果及使用年限。菌種一般由幾種菌組合而成，包含分解蛋白的絲狀真菌、降氮除臭的芽孢桿菌、固定碳素的光合細(xì)菌、抑制病害的放線菌、分解糖類的酵母菌、在嫌氣狀態(tài)下有效分解的乳酸菌等。選擇菌種的代次越低越好，菌種代次越高，其傳代次數(shù)越多，

9、產(chǎn)生變異的機(jī)率就越高，發(fā)生退化的概率越多，分解除臭的能力就越差。這也是發(fā)酵床要定期補(bǔ)充菌種的重要原因之一。目前，我省使用的菌種來源大體上可以分為三類：第一類引用日本洛東酵素，我省大部分養(yǎng)豬場在使用。第二類為國內(nèi)的益生素（微生態(tài)制劑）。 第三類是養(yǎng)豬場自行采集、提純復(fù)壯、增殖培養(yǎng)的菌種，如全南現(xiàn)代牧業(yè)、江西中寶農(nóng)業(yè)生物科技發(fā)展有限公司等大型養(yǎng)豬企業(yè)。選擇自行培養(yǎng)土著菌作為菌種來源，受技術(shù)制約，應(yīng)謹(jǐn)慎應(yīng)用。欄舍建筑欄舍建造要求發(fā)酵床豬舍可在原豬舍的基礎(chǔ)上進(jìn)行改造或新建，一般要求豬舍東西走向坐北朝南，為自由開閉的敞開式，通常豬舍屋檐高3.0 m，屋脊高4.5 m,屋面朝南面的中部設(shè)有天窗，南北墻底部

10、有通風(fēng)口，形成空氣對(duì)流，利于通風(fēng)換氣，保持空氣清新和濕度，太陽光可以通過天窗，采光充分，這樣可使豬舍內(nèi)部的微生物更適宜地生長繁殖，利于發(fā)酵。北側(cè)建自動(dòng)給料食槽，南側(cè)建自動(dòng)引水器。具體技術(shù)要求：發(fā)酵床應(yīng)該是一個(gè)完整的床，中間不應(yīng)該有隔墻，發(fā)酵床越大便于機(jī)械操作，發(fā)酵效果越好?？筛鶕?jù)豬的日齡和養(yǎng)豬數(shù)量不同，在床面上設(shè)計(jì)樁子，用來掛靠移動(dòng)?xùn)艡?，這樣可根據(jù)豬的多少隨時(shí)移動(dòng)?xùn)艡冢纬纱笮‰S意的柵欄舍。根據(jù)各地的實(shí)踐，豬舍單欄以中欄為宜，面積控制在60-80 m2,便于墊料的日常養(yǎng)護(hù)。發(fā)酵床墊料面積應(yīng)為欄舍面積的70 %左右，余下面積應(yīng)作硬化處理，成為硬地飼喂臺(tái)和走道，供生豬采食、飲水或盛夏高溫的休息場所

11、和人行走道。墊料高度以60-90 cm 為宜， 保育豬可適當(dāng)墊低，育肥豬適當(dāng)墊高，夏季適當(dāng)墊低，冬季適當(dāng)墊高。注意墊料區(qū)與飼喂臺(tái)銜接處不可鋒利。墊料進(jìn)出口的設(shè)計(jì)要滿足進(jìn)料和清床時(shí)操作便利。加濕裝置應(yīng)保證后期墊料養(yǎng)護(hù)加菌時(shí)能共用。飲水裝置的安裝設(shè)置，必須滿足滴漏跑冒和飲水外濺時(shí)以不浸濕發(fā)酵床墊料為原則，通常保育豬欄設(shè)置飲水臺(tái)與飼喂臺(tái)合用，飲水臺(tái)下設(shè)導(dǎo)水管，能將滴水及時(shí)排出；育成豬、育肥豬水嘴可設(shè)置在欄舍外側(cè)，滴水直接排入外面排水溝。發(fā)酵床底部一般不做硬化處理，可以節(jié)省投資，而且自然土層與墊料接觸在一定程度上可為墊料發(fā)酵提供了土著菌種。地 下水位較高的地方，則底部必須硬化，防止墊料底部發(fā)霉。生物發(fā)

12、酵床豬舍的建造模式地下式：就是將墊料槽構(gòu)建在地平面以下，槽深60-90cm （保育豬60 cm左右，育成豬90 cm左右），新豬場建設(shè)時(shí)可仿 地上槽模式，一次性開挖一地下長槽，再由鐵柵欄分隔成若干單元。原豬舍改造時(shí)，適宜在原圈欄開挖坑槽。地下式生物發(fā)酵床適用于地下水位較低的地區(qū)。我省的生物發(fā)酵床豬舍大部分采用的地下式。其優(yōu)點(diǎn)是造價(jià)低，冬季保溫性能好；缺點(diǎn)是透氣性稍差，無法留通氣孔，發(fā)酵床日常養(yǎng)護(hù)頻繁。地上式：就是將墊料槽建在地面上，墊料槽底部與豬舍外地面持平或略高，硬地飼喂臺(tái)及走道須墊高60-90 cm （保育豬60cm 左右，育成豬90 cm 左右） ，并視養(yǎng)殖需要中間由鐵柵欄分隔成若干圈欄

13、，以防止串欄。地上式生物發(fā)酵床適用于江、河、湖等地下水位較高的地區(qū)，屋檐較高的常規(guī)養(yǎng)豬場的改造。具優(yōu)點(diǎn)是保持豬舍干燥，特別是能防止高地下水位地區(qū)雨季返潮； 缺點(diǎn)是冬季保溫效果差，造價(jià)稍高。生物發(fā)隙床豬舍通風(fēng)設(shè)計(jì)生物發(fā)酪床豬舍要求通風(fēng)設(shè)施完善，豬舍四面通透，安裝卷簾、遮陽網(wǎng)，南方夏季高溫時(shí)采用水簾降溫、負(fù)壓通風(fēng)。如有條件的， 可以建造通風(fēng)降溫條件更好的欄舍，如遂川嘉裕牧業(yè)開發(fā)有限公司 設(shè)計(jì)建筑的負(fù)壓通風(fēng)生物發(fā)隙床豬舍，試用3年，效果很好。1qL:f 0/飼向白.自動(dòng)同戒的11jT r安赫鎮(zhèn)水瞽處 他面向走道方向向前）陶嘴/拌墊料時(shí)* 可移開？圖1生物發(fā)醉床豬舍平面圖 三 口口口口口 口口口 口口

14、口 口口口口 口口口 口口口圖2飼喂臺(tái)腰墻進(jìn)風(fēng)孔示意圖3南面墻體進(jìn)風(fēng)孔示意飼料臺(tái):1.2m 1,5m圖4生物發(fā)醉床豬舍剖面圖甲C管（DN 20） 噴頭風(fēng)洞墻圖5風(fēng)洞噴水裝置圖6地面剖面圖換氣窗南面墻迸風(fēng)口飼喂古腰墻迸風(fēng)口風(fēng)洞進(jìn)風(fēng)口圖7負(fù)壓通風(fēng)生物發(fā)醉床豬舍立體圖墊料的制作原料選擇應(yīng)選擇供碳能力強(qiáng)、供碳均衡持久以及通透性、吸附性好的材 料作為主要原料，如鋸末（要求未作防腐處理，不霉變）、稻殼、秸稈粉（均要求不霉變）等；同時(shí)為確保生物發(fā)酪的進(jìn)程及效果，應(yīng) 選擇一些原料作為輔助原料，常用的有泥土、米糠、麥萩、磷酸氫 鈣、食鹽、紅糖或糖蜜等。墊料配比鋸末吸附能力和抗分解能力強(qiáng)，可以延長墊料的使用年限。

15、一 般鋸末和稻殼各占50%或6:4,還可以根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，適當(dāng)配比秸 稈粉、花生殼、玉米芯等其它原料。通過預(yù)處理，達(dá)到合適的粒度、 C/N、C/P、pH、水分后，堆積發(fā)酪，初步完成無害化、穩(wěn)定化生化反應(yīng)過程，有益微生物種群達(dá)到一定數(shù)量后，方可作為發(fā)酵床墊料。制作方法將鋸末、稻殼等主要原料按比例混合在一起，還要加一定量的米糠( 2-3 kg/m 3) ，將菌種活化后，與發(fā)酵劑等一起均勻撒在表面，充分拌勻。在拌料過程中，噴水在墊料表面，要求最后的含水量在45 %左右。表觀是：墊料潮濕，手用力握成團(tuán)，不出水，自然松開呈散狀。最后蓋上苫布進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵2-3 天，發(fā)酵墊料在菌的活動(dòng)下開始升溫。發(fā)酵5-7

16、 天，內(nèi)部溫度達(dá)到50-70 ，墊料就制作完成。發(fā)酵好的墊料鋪平在豬圈墊料區(qū)，再噴灑一遍發(fā)酵菌液，待24 小時(shí)后即可放豬飼養(yǎng)。發(fā)酵床的管理飼養(yǎng)密度的控制養(yǎng)豬的頭數(shù)過多，發(fā)酵床的發(fā)酵效果就會(huì)降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿。一般保育豬0.5-0.7 m2/頭，育成豬為0.75-1.0 m2/頭, 育肥豬1.5-1.8 m2/頭為宜。墊料的通透性管理長期保持墊料適當(dāng)?shù)耐ㄍ感允前l(fā)酵床保持較高糞尿分解能力的關(guān)鍵因素之一，同時(shí)也是抑制病源微生物繁殖、減少疾病發(fā)生的重要手段。 通常比較簡便的方式就是使用機(jī)械小挖機(jī)將墊料定期深翻，且拌勻。一般保育豬7-10 天翻動(dòng)一次，育肥豬2-3 天翻動(dòng)一次。疏糞管理生豬

17、具有集中定點(diǎn)排泄糞尿的特性，所以發(fā)酵床上會(huì)出現(xiàn)糞尿分布不勻。糞尿集中的地方豬糞多，濕度大，消化分解速度慢，只有將糞尿分散布撒在墊料上(即疏糞管理)， 并與墊料混合均勻，才能保持發(fā)酵床水分的均勻一致，并能在較短的時(shí)間內(nèi)將糞尿消化分解干凈。通常保育豬可5-7 天進(jìn)行一次疏糞管理，中大豬應(yīng)每2-3天進(jìn)行一次疏糞管理。將豬糞分散，翻入墊料內(nèi)部。水分調(diào)節(jié)由于發(fā)酵床中墊料水分的自然揮發(fā)，墊料水分含量會(huì)逐漸降低，當(dāng)墊料水分降到一定水平后，微生物的繁殖就會(huì)受阻或者停止。適時(shí)補(bǔ)充水分，是保持墊料微生物正常繁殖、維持墊料糞尿分解能力的關(guān)鍵因素。墊料中心發(fā)酵層的水分含量通常為45 %-55 %，墊料表層的水分含量在

18、30 %-40 % 。常規(guī)可以采用加濕噴霧補(bǔ)水。在炎熱天氣，豬欄內(nèi)水分蒸發(fā)的快，如發(fā)現(xiàn)豬在墊料上跑動(dòng)時(shí)有灰塵飛揚(yáng)，要及時(shí)開動(dòng)空中噴水管噴水，調(diào)節(jié)墊料干濕度，還可以起到降溫的作用。水分過多時(shí)可打開通風(fēng)口，利用空氣流動(dòng)調(diào)節(jié)濕度，或添加木屑降低濕度。菌種補(bǔ)充定期補(bǔ)充菌種是維護(hù)發(fā)酵床微生態(tài)平衡，保持其糞尿持續(xù)分解能力的重要手段。微生物的特性是繁殖速度快、生長退化也快；環(huán)境的劇烈變化也會(huì)導(dǎo)致微生物的種群結(jié)構(gòu)發(fā)生變化；此外發(fā)酵床日常養(yǎng)護(hù)不當(dāng)也會(huì)對(duì)有益微生物的生長繁殖及種群數(shù)量產(chǎn)生影響。為了確保養(yǎng)殖過程的生態(tài)安全性，必須定期對(duì)發(fā)酵床墊料補(bǔ)充菌粉或菌液，使添加的目標(biāo)微生物始終保持優(yōu)勢(shì)種群數(shù)量地位，同時(shí)也確保其

19、增殖潛力。通常可結(jié)合水分調(diào)節(jié)、疏糞管理、通透性管理等養(yǎng)護(hù)措施進(jìn)行補(bǔ)菌，也可通過豬舍加濕管道或者超微噴霧系統(tǒng)噴霧補(bǔ)菌。墊料補(bǔ)充發(fā)酵床在消化分解糞尿的同時(shí)，墊料也會(huì)逐步損耗，及時(shí)補(bǔ)充墊料是保持發(fā)酵床性能穩(wěn)定的重要措施。通常墊料減少量達(dá)到10 %后就要及時(shí)補(bǔ)充，補(bǔ)充的新料要與發(fā)酵床上的墊料混合均勻，并調(diào)節(jié)好水分。豬群的飼養(yǎng)管理免疫接種豬場免疫接種，是預(yù)防疫病流行的重要措施，應(yīng)根據(jù)疫病流行情況和母源抗體情況，制定完整的免疫程序，對(duì)哺乳仔豬、保育豬、育成豬、育肥豬和公、母豬進(jìn)行免疫接種，以提高豬群抵御疫病的能力。驅(qū)蟲入圈生豬要先徹底清除體內(nèi)外的寄生蟲，防止將寄生蟲帶入發(fā)酵床，以免豬在啃食菌絲時(shí)將蟲卵再次

20、帶入體內(nèi)而發(fā)病。消毒墊料區(qū)禁止使用消毒劑，防止消毒劑殺滅有益微生物，飼喂臺(tái)（含食槽）、走道及豬舍周圍可以定期噴灑消毒液。通風(fēng)降溫圈舍內(nèi)濕氣大，必須注意通風(fēng)換氣。一般構(gòu)建敞開式豬舍，以利自然通風(fēng)。同時(shí)安裝卷簾，夏季高溫時(shí)放下卷簾，采用負(fù)壓通風(fēng)，水簾降溫。使用的墊料一定要經(jīng)過完全發(fā)酵，以免造成墊料發(fā)酵產(chǎn)生高熱。陽光強(qiáng)烈時(shí)，可放下遮陽網(wǎng)，開啟抽風(fēng)機(jī)，發(fā)酵床表面層濕度適當(dāng)降低，飲水管避免太陽直射。病豬隔離飼養(yǎng)員每次加料時(shí)都要認(rèn)真觀察豬吃料和行為，如發(fā)現(xiàn)個(gè)別發(fā)病豬或異常表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)隔離進(jìn)行治療。發(fā)酵床用益生菌原液150倍到 300 倍噴霧，有條件的可用火焰消毒器對(duì)豬舍墻體、食槽、過道進(jìn)行過火消毒。飲水、

21、飼料加入菌種生物發(fā)酵床養(yǎng)豬在飼料和飲水中添加益生菌，用益生菌替代抗生素藥物，替代化學(xué)消毒劑。在豬場內(nèi)外可選擇菌液或中藥類殺菌劑進(jìn)行消毒，營造一個(gè)良好的豬場小環(huán)境。生物發(fā)酵床養(yǎng)豬需要繼續(xù)深入探討的問題糞尿、墊料資源循環(huán)利用的局限性采用生物發(fā)酵床養(yǎng)豬，作為優(yōu)質(zhì)肥源的豬糞尿經(jīng)微生物分解，肥效降低；發(fā)酵產(chǎn)生的甲烷、二氧化碳向大氣中排放，不利于環(huán)保；墊料經(jīng)過反復(fù)使用，銅、鋅、磷等元素含量較高，作為農(nóng)作物肥料等循環(huán)利用有很大的局限性。墊料中防止高銅、高鋅和其他重金屬鹽的沉積應(yīng)從飼料源頭抓起，在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)，須認(rèn)真考慮豬對(duì)微量元素的需要量，從嚴(yán)掌握微量元素的添加，防止過量。另外，添加植酸酶可以提高豬對(duì)磷的

22、消化吸收率。嚴(yán)格限制飼料原料重金屬鹽的超標(biāo)而引發(fā)的累積，需要積極探討其它的生物措施或理化措施，降解銅、鋅和其他微量元素，降解重金屬鹽，避免過量對(duì)人類健康的危害。高效菌種的篩選、組合及菌種的本土化生物發(fā)酵床養(yǎng)豬是集養(yǎng)豬學(xué)、微生物學(xué)、動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、土壤肥料學(xué)于一體的一套良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬體系。發(fā)酵床系統(tǒng)分布的微生物眾多，且各司其職。土著微生物采集需要有一定的技術(shù)，經(jīng)驗(yàn)依賴性強(qiáng)，養(yǎng)豬場自制菌種存在一定的難度。商品菌種又存在生物安全和有效含量的問題，特定微生物是否對(duì)周邊環(huán)境造成影響尚無權(quán)威認(rèn)證，而且商品菌種能否適應(yīng)不同的氣候環(huán)境有待觀察。因此，如何篩選出不同地點(diǎn)、不同季節(jié)，適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥?/p>

23、等生態(tài)條件的高效菌種并進(jìn)行優(yōu)化組合，轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力，這是今后相當(dāng)長時(shí)期內(nèi)仍需進(jìn)一步深入研究的課題。價(jià)格上升帶來成本壓力及豬墊料材料的選擇目前推廣的成熟技術(shù)是使用鋸末、稻殼做主要墊料，但由于資源有限，大面積推廣將導(dǎo)致原料短缺，價(jià)格上漲。因此，發(fā)酵床的墊料選擇不能千篇一律，只要掌握好保水性與通透性墊料的配比，不同地區(qū)應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)，如鋸末、玉米芯、花生殼、棉花秸稈、稻殼；山區(qū)的樹枝粉碎等等。需要特別指明的是，墊料不同， 地域不同，墊料原料的選擇和配比不同，這些均需通過試驗(yàn)、試用，經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)，這也需要深入探討。墊料整體更換時(shí)間對(duì)于墊料整體更換時(shí)間，各方說法不一，也有觀點(diǎn)指出“墊料少了就加，不存在整體更換墊料”。墊料使用到了一定的時(shí)間，通透性會(huì)越來