8.2糖類 油脂 同步練習 九年級化學滬教版（全國）下冊（word版含答案）

1、試卷第 =page 1 1頁，共 =sectionpages 3 3頁試卷第 =page 7 7頁，共 =sectionpages 7 7頁8.2糖類 油脂 教案 同步練習 九年級化學滬教版（全國）下冊（word版含答案）一、單選題1下列實驗方案設計合理的是A用飽和碳酸鈉溶液除二氧化碳中的氯化氫B用新制的氫氧化銅檢驗面包中淀粉的存在C用稀硫酸區(qū)別真黃金和假黃金（銅鋅合金）D用碳酸鉀溶液去區(qū)別石灰水和氯化鋇溶液2下列四種物質(zhì)中，有一種物質(zhì)與其它三種物質(zhì)屬于不同類別的是A二氧化碳B一氧化碳C碳酸D油脂3下列表述錯誤的是（）A帶電的原子是離子B在化學反應中，反應前后原子的種類沒有改變，數(shù)目沒有增減，

2、原子的質(zhì)量也沒有改變C實驗室中常將固體藥品配成溶液進行化學反應，以提高反應速率D纖維素作為六大基本營養(yǎng)素可以被人體消化吸收4“舌尖上的中國”讓我們了解了全國各地的美食，哈爾濱的美食也吸引著各地游客。下列食物中富含糖類的是（）A松花江鯉魚B馬迭爾面包C秋林紅腸D雙城西瓜5保障人體健康，營養(yǎng)均衡是必須的，下列食物主要富含糖類的是（）A 娃娃菜B紅燒排骨C米飯D菠菜湯6下列關(guān)于糖類和油脂的說法不正確的是（）A食草動物食用草和樹葉，從其富含的纖維素中，獲得營養(yǎng)和能量B淀粉和纖維素都屬于有機高分子，其中纖維素的相對分子質(zhì)量比淀粉更大C食物中不同種類的油脂組成、性質(zhì)完全相同，它們在人體內(nèi)氧化分解，釋放出熱

3、量D用有機溶劑可以把大豆、花生中的油脂提取出來7下列有關(guān)實驗現(xiàn)象的說法正確的是（）A鎂條在空氣中燃燒，生成黑色固體B氯氣在空氣中燃燒，產(chǎn)生藍紫色火焰C將碘酒滴加到饅頭上，滴液處變黃D灼燒一段羊毛線，產(chǎn)生燒焦羽毛氣味8關(guān)于淀粉的下列說法正確的是（）A淀粉屬于糖類，故有甜味B用淀粉溶液可以檢驗單質(zhì)碘的生成C淀粉溶液中加少量稀硫酸作催化劑加熱進行水解，冷卻后再加銀氨溶液可產(chǎn)生銀鏡D淀粉與纖維素化學式均為(C6H10O5)n，故二者互為同分異構(gòu)體9下列有關(guān)營養(yǎng)與健康的認識，正確的是（ ）A劇烈運動后，大量飲用碳酸飲料B碘是人體必需的微量元素，攝入越多越好C成人每天需攝入一定量的蛋白質(zhì)，青少年需要量更大

4、D人體活動所需的能量主要來自維生素，需大量攝入10我國推進馬鈴薯（土豆）主糧化戰(zhàn)略，將成為第四大主糧作物。下圖是馬鈴薯的主要營養(yǎng)成分表：下列有關(guān)認識不正確的是（）A馬鈴薯營養(yǎng)豐富，應多食用B過量施用農(nóng)藥和化肥，以提高馬鈴薯產(chǎn)量C馬鈴薯主糧化有利于豐富膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，保障我國糧食安全D馬鈴薯中主要營養(yǎng)成分為淀粉，屬于糖類11下列有關(guān)實驗現(xiàn)象的描述中，正確的是A碘鹽溶液中加入淀粉，溶液變藍B吹滅蠟燭瞬間，產(chǎn)生一縷“白煙”C氨氣能使?jié)駶櫟乃{色石蕊試紙變紅D“銅綠”與鹽酸混合，得到無色溶液12下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是（）A葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉都是有機高分子化合物B油脂中含有碳、氫、氧三種元素，常溫

5、下都呈液態(tài)C食物中的淀粉在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖被人體吸收D無機鹽在人體中需要量很少，它不屬于人體的營養(yǎng)素13葡萄糖（C6H12O6）供給人體活動和維持體溫所需要能量的反應可表示為：C6H12O66O26CO26H2O能量下列分析錯誤的是A醫(yī)療上可用一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的葡萄糖溶液給病人輸液以補充能量B葡萄糖氧化生成二氧化碳和水，同時產(chǎn)生能量C葡萄糖氧化產(chǎn)生的CO2如不能及時排出人體，則血液的pH將增大D人呼出的氣體與吸入的空氣相比較，CO2和H2O的含量增加了14油脂是每克氧化時放出能量最多的營養(yǎng)物質(zhì)，作為人體所需能量的主要來源。一般情況下，油脂主要來自我們?nèi)粘Ｉ攀持械模ǎ〢植物油和動物油B大米和面

6、粉C肉類和魚類D雞蛋和牛奶15袁隆平被譽為“雜交水稻之父”，為解決全世界人民的吃飯問題作出巨大貢獻。大米的主要成分是淀粉，淀粉屬于A油脂B無機鹽C糖類D維生素16人體維持正常體溫及從事各種活動所需要的熱量和能量主要由（）提供。A氨基酸B食鹽C油脂D葡萄糖二、實驗題17現(xiàn)有某品牌蘇打餅干的配料和營養(yǎng)成分，研究性學習小組對其成分進行了探究。定性判斷餅干中有關(guān)成分。取一小包餅干。研碎后放入燒杯，加入適量蒸餾水，用玻璃棒攪拌，得到待檢液。實驗操作和現(xiàn)象實驗結(jié)論淀粉的檢驗取少量待檢液于試管中，滴入2滴碘水，觀察到溶液_餅干中含有淀粉碳酸鹽的檢驗另取少量待檢液于試管中，加入足量稀鹽酸，有氣泡產(chǎn)生；將產(chǎn)生的

7、氣體通入澄清石灰水，澄清石灰水變渾濁餅干中含有_（填離子符號）【深入探究】如何進一步確認餅干中含有兩種碳酸鹽？將剩余待檢液過濾，用蒸餾水洗滌固體2至3次；將_與稀鹽酸反應，根據(jù)反應的現(xiàn)象，則證明餅干中既有碳酸鈣，又有碳酸鈉。18某同學為準備表演魔術(shù)“淀粉液變藍墨水”，進行了下列幾組實驗。I、初步試驗實驗1實驗序號1-11-21-3實驗操作1%碘水0.1%碘水1%碘水0.01%小麥淀粉液1%小麥淀粉液1%大米淀粉液混合液顏色紫紅色藍色黑褐色初步結(jié)論：淀粉液的種類、濃度和碘水的濃度可能會影響混合液的顏色II、依據(jù)初步結(jié)論，深入探究實驗2實驗序號2-12-22-3實驗操作小麥淀粉液玉米淀粉液大米淀粉

8、液混合液顏色藍色深藍色深褐色實驗3實驗序號3-13-23-3實驗操作1%小麥淀粉液0.1%小麥淀粉液0.01%小麥淀粉液混合液顏色深藍色藍色實驗4【解釋與結(jié)論】（1）能使淀粉液變“藍墨水”的試劑是_ 。（2）實驗 2 的目的是_ 。（3）結(jié)合實驗 1 可知，實驗 3-3 中混合液的顏色是_ 。（4）實驗3的結(jié)論是_ ?！痉此寂c評價】（5）對比實驗 1-1 和 1-3 不能得出結(jié)論“淀粉液的種類一定會影響混合液的顏色”的原因是_ 。（6）對比實驗 2-1 和 3-1，發(fā)現(xiàn)混合液的顏色不同，推測其原因可能是_ 。三、綜合應用題19(1)“鯉魚焙面”是像菜名品。魚肉中富含的營養(yǎng)素是_；面粉中的淀粉在

9、人體內(nèi)經(jīng)酶的催化作用，與水反應，最終變成_；(2)如圖是二氧化碳的制取和性質(zhì)實驗的微型一體化裝置圖，該裝置的氣密性良好。請回答下題。擠壓膠頭，滴入稀鹽酸。過一會兒，用燃著的木條放在微型集氣瓶口，如果_；則說明二氧化碳已收集滿。生成的二氧化碳在裝置內(nèi)與1、2處的溶液反應，1處的反應現(xiàn)象是_；2處生成了白色沉淀。用橡膠塞塞緊微型集氣瓶口，再反復擠壓幾次膠頭。一段時間，氫氧化鈉溶液被吸進了微型氣體實驗器和微型集氣瓶中。這是由于_(用化學方程式表示)的緣故。(3)A、B、C、D、E是初中化學常見的物質(zhì)，均由下表中的一種或兩種元素組成。它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖1所示(部分反應條件、反應物及生成物已略去)。圖2

10、所示的是A、B、D、E的相關(guān)信息(重疊部分表示兩種物質(zhì)的共同點)。請回答下列問題:A的化學式為_；反應II的實驗現(xiàn)象是_；反應的化學方程式可能是_；該化學反應屬于_反應(填基本反應類型)。物質(zhì)E的用途之一為_。20纖維素是一種常見的有機物。（1）纖維素_(選填“屬于”、“不屬于”)糖類物質(zhì)。（2）葡萄糖在植物體內(nèi)會部分轉(zhuǎn)化為纖維素。植物體內(nèi)的葡萄糖來源于光合作用,請寫出反應的化學方程式_（3）棉花的主要成分是纖維素,鑒別棉線和羊毛線的方法是_（4）科學最新發(fā)現(xiàn),通過簡單的化學反應,可以將樹木纖維素最終轉(zhuǎn)變?yōu)槌墐δ苎b置,其中一個反應的微觀示意圖如下：X、Y、Z、W 四種物質(zhì)中屬于單質(zhì)的是_反應生成的 Z、W 兩種物質(zhì)的質(zhì)量比為_答案第 = page 1 1頁，共 = sectionpages 2 2頁答案第 = page 1 1頁，共 = sectionpages 1 1頁參考答案：1C2D3D4B5C6C7D8B9C10B11B12C13C14A15C16D17 變藍 固體和濾液分別18 碘水（寫其他液體均不給分） 探究不同種類的淀粉液對混合液顏色的影響 紫紅色 其他條件相同時，小麥淀粉液的濃度會影響混合液的顏色。（不可