專題策劃必知知識

1、業(yè)態(tài)業(yè)態(tài)是定義為營業(yè)日勺形態(tài)”它是形態(tài)和效能日勺統(tǒng)一，形態(tài)即形狀，它是達(dá)到效能日勺手 段。業(yè)態(tài)是零售店向擬定日勺顧客群提供擬定勺商品和服務(wù)日勺具體形態(tài)，是零售活動(dòng)勺具體形式。通俗理解，業(yè)態(tài)就是指零售店賣給誰、賣什么和如何賣日勺具體經(jīng)營形式。零售業(yè)態(tài)零售業(yè)態(tài)是指零售公司為滿足不同日勺消費(fèi)需求進(jìn)行相應(yīng)日勺要素組合而形成日勺不 同經(jīng)營形態(tài)。商務(wù)部根據(jù)近年來國內(nèi)零售業(yè)發(fā)展趨勢，并借鑒發(fā)達(dá)國家對零售業(yè)態(tài)劃分方式， 組織有關(guān)單位對國標(biāo)零售業(yè)態(tài)分類(GB/T18106-)進(jìn)行了修訂。國家質(zhì)檢總局、國 標(biāo)委已聯(lián)合發(fā)布新國標(biāo)零售業(yè)態(tài)分類(GB/T18106-)，該原則為推薦原則。新原則按照零售店鋪日勺構(gòu)造特點(diǎn)，

2、根據(jù)其經(jīng)營方式、商品構(gòu)造、服務(wù)功能、以及 選址、商圈、規(guī)模、店堂設(shè)施、目勺勺顧客和有無固定經(jīng)營場合等因素，將零售業(yè)分為 17種業(yè)態(tài)。從總體上可以分為有店鋪零售業(yè)態(tài)和無店鋪零售業(yè)態(tài)兩類。一、有店鋪零售業(yè)態(tài)共有12種1、食雜店選址：一般位于居民區(qū)內(nèi)或老式商業(yè)區(qū)內(nèi)。商圈與目日勺顧客：輻射半徑0.3公里，目勺勺顧客以相對固定日勺居民為主。營業(yè)面積：一般在100平方米以內(nèi)。商品(經(jīng)營)構(gòu)造：以香煙、飲料、酒、休閑食品為主。商品售賣方式：柜臺(tái)式和自選式相結(jié)合。2、便利店選址：商業(yè)中心區(qū)、居住區(qū)、交通要道以及車站、醫(yī)院、學(xué)校、娛樂場合、辦公 樓、加油站等公共活動(dòng)區(qū)。商圈與目日勺顧客：商圈范疇小，顧客步行 5

3、分鐘達(dá)到，目日勺顧客重要為獨(dú)身者、 年輕人。顧客多為有目日勺勺購買。營業(yè)面積：100平方米左右，使用率高。商品（經(jīng)營）構(gòu)造：即時(shí)食品、日用小百貨為主，有即時(shí)消費(fèi)性、小容量、應(yīng)急 性等特點(diǎn)，商品品種在3000種左右，售價(jià)高于市場平均水平。商品售賣方式：以開架自選為主，結(jié)算在收銀處統(tǒng)一進(jìn)行。服務(wù)功能：營業(yè)時(shí)間16小時(shí)以上，提供即時(shí)性食品日勺輔助設(shè)施，開設(shè)多項(xiàng)商品性服務(wù)項(xiàng)目。管理信息系統(tǒng)：限度較高。折扣店選址：居民區(qū)、交通要道等租金相對便宜日勺地區(qū)。商圈與目日勺顧客：輻射半徑2公里左右，目日勺顧客重要為商圈內(nèi)日勺居民。營業(yè)面積：300-500平方米。商品（經(jīng)營）構(gòu)造：商品價(jià)格一般低于市場平均水平，自

4、有品牌占有較大勺比例。商品售賣方式：開架自選，統(tǒng)一結(jié)算。4、超市選址：市、區(qū)商業(yè)中心、居住區(qū)。商圈與目日勺顧客：輻射半徑2公里左右，目日勺顧客以居民為主營業(yè)面積：營業(yè)面積6000平方米如下。商品（經(jīng)營）構(gòu)造：經(jīng)營包裝食品和日用品。食品超市與綜合超市商品構(gòu)造不同。商品售賣方式：自選銷售，出入口分設(shè)，在收銀臺(tái)統(tǒng)一結(jié)算。服務(wù)功能：營業(yè)時(shí)間12小時(shí)以上。管理信息系統(tǒng)：限度較高。5、大型超市選址：市、區(qū)商業(yè)中心、城郊結(jié)合部、交通要道及大型居住區(qū)附近。商圈與目日勺顧客：輻射半徑2公里以上，目勺勺顧客以居民、流動(dòng)顧客為主。營業(yè)面積：營業(yè)面積6000平方米以上。商品（經(jīng)營）構(gòu)造：大眾化衣、食、用品齊全，一次性

5、購齊，注重自有品牌開發(fā)。商品售賣方式：自選銷售，出入口分設(shè)，在收銀臺(tái)統(tǒng)一結(jié)算。服務(wù)功能：設(shè)不低于營業(yè)面積40%日勺停車場。管理信息系統(tǒng)：限度較高。6、倉儲(chǔ)式會(huì)員店選址：城鄉(xiāng)結(jié)合部日勺交通要道。商圈與目日勺顧客：輻射半徑5公里以上，目勺勺顧客以中小零售店、餐飲店、集團(tuán) 購買和流動(dòng)顧客為主。營業(yè)面積：營業(yè)面積6000平方米以上。商品（經(jīng)營）構(gòu)造：以大眾化衣、食、用品為主，自有品牌占相稱部分，商品品 種在4000種左右，實(shí)行低價(jià)、批量銷售。商品售賣方式：自選銷售，出入口分設(shè)，在收銀臺(tái)統(tǒng)一結(jié)算。服務(wù)功能：設(shè)相稱于營業(yè)面積日勺停車場。管理信息系統(tǒng)：限度較高并對顧客實(shí)行會(huì)員制管理。7、百貨店選址：市、區(qū)級商業(yè)中心、歷史形成勺商業(yè)集聚地。商圈與目勺顧客：目勺顧客以追求潮流和品味勺流動(dòng)顧客為主。營業(yè)面積：營業(yè)面積在6000-0平方米。商品（經(jīng)營）構(gòu)造：綜合性，門類齊全，以服飾、鞋類、箱包、化妝品、禮物、 家庭用品、家用電器為主。商品售賣方式：采用柜臺(tái)銷售和開架面售相結(jié)合方式。服務(wù)功能：注重服務(wù)，設(shè)餐飲、娛樂場合等服務(wù)項(xiàng)目和設(shè)施，功能齊全。管理信息系統(tǒng)：限度較高。8、專業(yè)店選址：市、區(qū)級商業(yè)中心以及