堿蓬屬植物研究進(jìn)展

1、堿蓬屬植物研究進(jìn)展摘要：目的 對(duì)堿蓬屬植物的研究進(jìn)展進(jìn)行綜述。 方法 從化學(xué)成分、藥理作用兩個(gè)方面進(jìn)行綜述；對(duì)其化學(xué)成分進(jìn)行分類。 結(jié)果 堿蓬屬植物的化學(xué)成分主要 為黃酮類，脂肪酸類，色素類，多糖類，氨基酸及無機(jī)元素，膳食纖維，止匕外， 可能含有菇類，多酚類成分：具有抗炎，抗氧化，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，降血脂作用。 結(jié)論 為堿蓬屬植物的進(jìn)一步開發(fā)研究提供科學(xué)依據(jù)。關(guān)鍵詞：堿蓬屬，化學(xué)成分，藥理作用，綜述藜科（Chenopodiaceae ） 堿蓬屬（Suaeda Forsk. ex Scop.） 植物在全世界 共10僚種，分布于世界各處，生于海濱、荒漠、湖邊及鹽堿土地區(qū)。我國共 20 種及1變種，主

2、產(chǎn)于新疆及北方各省。國內(nèi)外對(duì)堿蓬屬植物的研究集中于植物生理，以及耐鹽方面2-3?，F(xiàn)代藥理表明，堿蓬屬植物具有降糖、降壓、擴(kuò)張血管、 防治心臟病和增強(qiáng)人體免疫力等作用，適用于預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病，對(duì)老年人、 高血壓病人具有保健作用4 o具有廣闊的應(yīng)用前景和使用價(jià)值。本文就其植物 化學(xué)成分和藥理研究進(jìn)展進(jìn)行綜述，以更好地指導(dǎo)堿蓬屬植物的開發(fā)利用。.堿蓬屬植物的化學(xué)成分文獻(xiàn)檢索表明，該屬植物化學(xué)成分主要為黃酮類，脂肪酸類，色素類，多糖 類，氨基酸和無機(jī)元素，膳食纖維，此外還可能含有菇類，多酚類等化學(xué)成分。黃酮類化合物高健采用65%乙醇浸提法（溫度7075C）從鹽地堿蓬中提取總黃酮，以分 光光度法測(cè)定了

3、總黃酮含量。結(jié)果表明提取的精制黃酮粉末得率超過5%經(jīng)純化 后精制粉末中黃酮類化合物的含量較高。張躍林等網(wǎng)采用水提法從鹽地堿蓬中提取黃酮類物質(zhì)，并以紫外分光光度法對(duì)提取物中的總黃酮進(jìn)行了含量測(cè)定與驗(yàn) 證，以水提、乙醇去雜法，測(cè)得提取物中總黃酮含量為 4.84%,回收率為99. 4% 其純度和產(chǎn)率均較高。南方堿蓬葉總黃酮（LFSA）的含量經(jīng)聚酰胺吸附層分離-硝 酸鋁顯色，測(cè)得南方堿蓬葉總黃酮的含量為（6. 35 土 0.45）%,說明南方堿蓬葉含 有較高的黃酮類化合物70堿蓬屬植物所含黃酮類成分，具體未有文獻(xiàn)報(bào)道。5高健.鹽地堿蓬中黃酮類物質(zhì)的提取及抗氧化性研究J.鹽城工學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）,2

4、005,18（ 2） : 55.6張躍林，張濱.堿蓬中黃酮的提取工藝與鑒別J.中國食物與營養(yǎng)，2008, 8: 46 .7黃曉昆，黃曉冬，卞美君.南方堿蓬葉黃酮類化合物含量及其體外抗氧化活性 研究J.濕地科學(xué)，2011, 04脂肪酸類成分堿蓬屬植物種子油富含人體生長發(fā)育所必需的脂肪酸、亞油酸和亞麻酸，且 不飽和脂肪酸含量高，具有降糖降壓、擴(kuò)張血管、防治心臟病和增強(qiáng)人體免疫力 等效能，適用于預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病，是老年人、高血壓病人以及健康人良好的 保健食用油。此外，堿蓬屬植物種子提取油脂后的籽餅粕、廢渣中含有較高的粗蛋白質(zhì)，是一種很好的飼料蛋白源8.柳仁民9等研究鹽地堿蓬籽油中脂肪酸的組成，其中

5、亞油酸的含量占73%牟書勇10等用GC/ MS法分析囊果堿蓬種子油中脂肪酸組成，研究表明囊果堿蓬籽油中的脂肪酸組成簡(jiǎn)單，并富含多種不飽和脂肪酸，檢出10種脂肪酸，歸一化結(jié)果表明:不飽和脂肪酸占95.98%其中亞油酸占75.40%,油酸占13.09% , a+7亞麻酸 占5. 70%,棕植I酸占3. 88%。特別是亞油酸的含量高居首位(75. 40%)。與鹽地堿蓬(Suaeda salsa帥子亞油酸白含量相當(dāng)(73. O0%),崔索萍等11采用索 氏提取法和氣相色譜分析法對(duì)大慶市鹽堿地生長的角堿蓬籽粒含油量及脂肪酸 成分進(jìn)行了測(cè)定及分析。結(jié)果表明：大慶市鹽堿地生長的角堿蓬籽粒含油量為 25.34

6、%,其中棕檀|酸為5.71%、棕植I油酸為2.05%、硬脂酸為0.07%、油酸為10.44%、 亞油酸為80.03%、亞麻酸為1.69%,亞油酸含量最高，不飽和脂肪酸的含量占 94.21%。于海芹等12對(duì)堿蓬、角堿蓬和翅堿蓬種子的含油量和其脂肪酸組成進(jìn)行 研究，得脂肪油含量分別為24. 39% 15. 80%和15. 67%進(jìn)一步研究分別鑒定 出8種、14種和11種化合物。其中不飽和脂肪酸分別占油樣總量的88.65%(堿蓬)、88.3%(角堿蓬)和88.5%(翅堿蓬)；亞油酸含量均達(dá)60%左右，亞麻酸含量 分別為4.10%、10.06%f口 11.01%。而且角堿蓬和翅堿蓬種子脂肪油中還含有少

7、量 的花生四烯酸。8GLENNE P, BROWN J J,OLEARY J W.Irrigating crops with SeawaterJ. Scientific American,1998,(8):76- 81.9柳仁民，張坤，崔慶新.堿蓬籽油白超臨界(流體萃取及其GC/MS分析J.中 國油脂，2003, 28(2): 4245.10牟書勇，程爭(zhēng)鳴，包群，尹林克，潘惠霞.GC/MSt分析囊果堿蓬種子油中 脂肪酸組成J.干旱區(qū)研究,2006,23,(3):475-47611崔素萍，左豫虎，魏永全.大慶堿地角堿蓬籽粒含油量及其脂肪酸組成研究J.中國糧油學(xué)報(bào),2010,0112于海芹，張?zhí)熘?/p>

8、，魏春雁*,李志堅(jiān).3種堿蓬屬植物種子含油量及其脂肪酸組 成研究J.西北植物學(xué)報(bào)，2005, 25( 10) : 20772082色素類成分王長泉13等從鹽地堿蓬中分離得到了甜菜紅素 (Betacyanins);段迪14等報(bào)道了 鹽地堿蓬中含有抗氧化劑成分甜菜紅素、 維生素C類胡蘿卜素；石紅旗15等報(bào) 道了水溶性色素-花青素。13Wang Changquan, Zhao Jiqiang, Chen Min,et a.l Identification of Betacyan in and Effects of Environmental Factors on Its Accumulation i

9、n Halophyte Suaeda salsa J.Journal of PlantPhysiology And Molecular Biology,2006,32(2):195-201.迪，楊 青，李 濤，等.紫紅色表型鹽地堿蓬葉片營養(yǎng)成分分析J.山東師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2008, 23( 3) : 118- 120.,郝林華，趙貝貝.鹽生植物翅堿蓬花青素類物質(zhì)研究J. 中國海洋藥物，2005, 24 ( 6) : 32 - 36.維生素類視黃醇(VA)缺乏會(huì)引起夜盲癥、干眼病、角膜退化甚至失明等。堿蓬和鹽地堿蓬中VA含量較高9;臨床研究證明，核黃素(VB2)能阻礙胃癌發(fā)生，并具有逆轉(zhuǎn)癌前病變的

10、功效。每千克堿蓬穗軸中 VB混稻米的68倍、甘薯的57倍和小麥的38倍;L-抗壞血酸(VC)是一種活性 很強(qiáng)的還原性物質(zhì)，每千克鹽地堿蓬株體雖僅含9.22 mg，但這些含量仍不可小覷。近代研究發(fā)現(xiàn)，生育酚(VE)可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞活性，能提高人體免疫系統(tǒng)功能，并有抗癌效果。鹽 地堿蓬穗軸中V論量為14.61 mg/kg ,可滿足人體對(duì) VE勺需求。邵紅梅等10運(yùn)用高效液相 色譜法對(duì)鹽地堿蓬汁中7種水溶性維生素進(jìn)行了測(cè)定，鹽地堿蓬50 g研碎，用200目篩絹擠汁，離心得上清液并稀釋，微孔濾膜離心后得濾液，分析采用Shim-pack CLC-ODS C18不銹鋼柱(150 cmx 60 mm,柱溫(

11、301)C,結(jié)果令人滿意。9朱太平，劉亮，朱明.中國資源植物M.北京：科學(xué)出版社，2007: 278.10邵紅梅，孫書芹，徐紅娟 .高效液相色譜法測(cè)定鹽地堿蓬汁中7種水溶性維生素和18種氨基酸J.色譜，1996, 14(3) : 235.氨基酸及無機(jī)元素氨基酸的種類和含量是評(píng)價(jià)食品營養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)。徐紅娟61從鹽地堿蓬中共檢出16種氨基酸，其中8種人體必需氨基酸含量 較高，說明其為一種良好的食用野菜；還測(cè)定了東營地區(qū)鹽地堿蓬汁中含有的9 種人體必需微量元素口，其中鮮嫩莖葉的鈣、磷、鐵與核黃素含量均高于菠菜 等蔬菜，含硒量較一般食物高10倍左右，氟含量豐富是生產(chǎn)堿蓬茶的重要依據(jù)。 16徐紅娟.

12、野生鹽地堿蓬中18種氨基酸的測(cè)定J.醫(yī)學(xué)動(dòng)物防制， 2008,24( 2):16117徐紅娟.野生鹽地堿蓬汁中9種微量元素的測(cè)定J.醫(yī)學(xué)動(dòng)物防制，2006, 22( 6) : 459多糖類成分王昭晶18報(bào)道了從堿蓬中分離純化了水溶性的堿蓬多糖SPA18王照晶.堿蓬多糖SPA的分離純化和抗氧化活性研究J .遼寧中醫(yī)藥大學(xué) 學(xué)報(bào)，2009, 11 ( 9) : 168 - 169.膳食纖維植物纖維是近年來提倡人們食用的物質(zhì)。美國科學(xué)保健協(xié)會(huì)(ACSH)與國家 癌癥研究所(NCI)曾指出，增加食用植物纖維有預(yù)防直腸癌的作用。常吃富纖維 食品有降低血糖和血脂的作用。成熟期風(fēng)干的鹽地堿蓬種子中粗纖維含量

13、為 18.92%,盛花期風(fēng)干的鹽地堿蓬全株 中粗纖維含量為22. 01%：19鹽地堿蓬經(jīng)提取后，剩余的殘?jiān)腥院写罅績?yōu)質(zhì) 的果蔬膳食纖維，能夠開發(fā)為保健食品。衣丹等皿探討了利用酶解和堿處理結(jié)合法提取鐮葉堿蓬Suaeda crassifolia Pall .殘?jiān)攀忱w維的最佳工藝條件， 并測(cè)定了功能特性，為堿蓬類資源的開發(fā)應(yīng)用提供了思路。19鄧琳.黃河三角洲優(yōu)勢(shì)飼用植物及其利用一鹽地堿蓬地膚 J.安徽農(nóng) 業(yè)科學(xué),2007, 35( 24) : 7469.20衣丹，江潔，姜偉，等.鹽生植物堿蓬制備膳食纖維的工藝優(yōu)化研究J .食品工業(yè)科技，2006 , 27( 4) : 128.2堿蓬屬藥理活性研

14、究抗炎作用鄭維發(fā)等為研究了鹽地堿蓬幼苗和種子提取物的甲酯化產(chǎn)物對(duì)急性和慢性 炎癥的抑制作用。幼苗提取物的甲?；a(chǎn)物較種子提取物的甲?；a(chǎn)物抗炎活性 稍強(qiáng)，幼苗提取物的甲?；a(chǎn)物中的T 亞麻酸甲酯是其抗炎活性較強(qiáng)的主要 物質(zhì)?？寡趸饔煤┞返?2用硫代巴比妥酸(TBA越測(cè)定了翅堿蓬提取物的抗氧化作用。實(shí)驗(yàn)表明，翅堿蓬的水、甲醇、正己烷提取物對(duì)亞油酸脂質(zhì)過氧化均有良好的阻斷 作用，其中以正己烷提取物阻斷能力最強(qiáng)；并用化學(xué)發(fā)光分析法對(duì)抗氧化作用的 機(jī)理進(jìn)行了研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)翅堿蓬對(duì)C2-自由基有較強(qiáng)的清除作用，而對(duì)OH-自 由基幾乎無作用，說明翅堿蓬主要是通過清除O2-來達(dá)到其抗氧化作用的。李 洪山

15、等23用從堿蓬中分離純化得到水溶性堿蓬多糖SPA,進(jìn)行體外抗氧化研究。結(jié)果表明,SPA有高于21生素C勺羥自由基清除作用，以及相當(dāng)于維生素C的超氧陰 離子清除作用。高健等24通過氮藍(lán)四唾(NBT )法對(duì)從鹽地堿蓬中提取的黃酮類 化合物抗氧化作用研究，研究表明，鹽地堿蓬中黃酮類化合物對(duì)豬油的自氧化有 一定的抑制作用。增強(qiáng)機(jī)體免疫力及降血脂作用李夢(mèng)秋等的通過小鼠剛果紅吞噬試驗(yàn)，研究了從鹽地堿蓬幼苗水提取物中初 步分離的3個(gè)組分對(duì)小鼠非特異性免疫功能的影響，明確了乙醇沉淀物、濾渣蒸煮液去沉淀后的液體具有顯著的增強(qiáng)機(jī)體免疫力作用?；ǚ圻^敏原性馬行宣等團(tuán)應(yīng)用皮試和血清總IgE測(cè)定方法研究鹽地堿蓬花粉過敏

16、原性， 證明了鹽地堿蓬是黃河入?？谌侵薜貛б环N重要植物花粉過敏原。21鄭維發(fā)，陳才法，李巍.鹽地堿蓬幼苗和種子氯仿/甲醇提取物的化學(xué)組成 及其抗炎作用(英文)JL 中成藥，2003, 25( 12) : 997.22胡博路，杭 湖.翅堿的抗氧化活性研究J.中國海洋藥 物,2001,(4):29-31.23李洪山，李慈厚,中玉香，等.鹽地堿蓬粗提物對(duì)小菜蛾的毒殺及拒食作用 J.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2008,36(32):14181-14182.24高 健.鹽地堿蓬中黃酮類物質(zhì)的提取及抗氧化性研究J.鹽城工學(xué)院學(xué)報(bào),2005,18(2):55-57.25李夢(mèng)秋，朱愛華，鄭維發(fā).鹽地堿蓬幼苗水提取物對(duì)小

17、鼠非特異性免疫功能 的影響J.徐州師范大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2000, 18(3):59 .26馬行宣，王占華，盧紅霞，等堿蓬的過敏原性研究J.濱州醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)， 1993, 16(4): 27 .3結(jié)語參考文獻(xiàn)Lingshao Kong , Maohua Ma . Research on bioecological characteristics of Suaeda physophora and its communiyt at the Hutu bi cable farn1 area of Xinjiang , ChinaJ1. ActaBotanica Sinica , 1996, 38(6): 475-482 .Cuihua Qi, Min Chen, Jie Song , et a.l In crease in aquaporin act activity is involved in leaf succulence of the euhalophyte Suaeda salsa under salinity J. Plant Science, 2009, 176: 200- 205. 3 Jie Song, HaiFan , Yu