醇醛酸酯性質

1、關于醇醛酸酯的性質第一張，PPT共十五頁，創(chuàng)作于2022年6月一、醇1.官能團：OH(羥基)2.代表物質：CH3CH2OH(乙醇）HH3.乙醇的結構式：HCCOH HH4.乙醇的結構簡式：CH3CH2OH或C2H5OH第二張，PPT共十五頁，創(chuàng)作于2022年6月2.化學性質(1)與活潑金屬(如Na、K、Ca等)反應2CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONa + H2一、醇第三張，PPT共十五頁，創(chuàng)作于2022年6月2.化學性質(2)氧化反應一、醇乙醇的催化氧化HHHO2HCCH + O2HOH催化劑2HC CH+H2OH乙醛2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O催化劑催化

2、氧化的條件： 與-OH相連的碳原子上要有氫原子。2CH3CHO + O2 2CH3COOH催化劑第四張，PPT共十五頁，創(chuàng)作于2022年6月二、醛1.代表物質：CH3CHO(乙醛）或 CHO （羧基）C2H4O（1）分子式：CH3CHO（2）結構簡式：CH3 CHO或(3)官能團:CHO第五張，PPT共十五頁，創(chuàng)作于2022年6月2.化學性質（1）銀鏡反應CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH CH3COONH4 + H2O + 2Ag + 3NH3二、醛AgNO3稀氨水白色沉淀Ag(NH3)2OH稀氨水CH3CHOAg + CH3COONH4Ag + CH3COOHH+水浴加熱第六張，PP

3、T共十五頁，創(chuàng)作于2022年6月2.化學性質（2）與新制氫氧化銅CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH + 2H2O + Cu2O二、醛NaOHCuSO4Cu(OH)2CH3CHOCu2O（磚紅色） + CH3COOH加熱第七張，PPT共十五頁，創(chuàng)作于2022年6月三、酸1.代表物質：CH3COOH(乙酸或冰醋酸）或 COOH （羧基）C2H4O2（1）分子式：CH3COOH（2）結構簡式：CH3 COHO或(3)官能團:COHO第八張，PPT共十五頁，創(chuàng)作于2022年6月2.化學性質 CH3COOH CH3COO+H+（1）弱酸性2CH3COOH + CO32- 2CH3COO-

4、 + CO2 + H2O酸性： CH3COOHH2CO3二、酸第九張，PPT共十五頁，創(chuàng)作于2022年6月（2）酯化反應CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5+H2O 酯化反應：酸和醇作用，生成酯和水的反應。乙酸乙酯又屬取代反應第十張，PPT共十五頁，創(chuàng)作于2022年6月三、酯1.代表物質：乙酸乙酯CH3COC2H5OCOO酯基（1）官能團:第十一張，PPT共十五頁，創(chuàng)作于2022年6月根據(jù)平衡移動原理，可以采取什么措施？ 加堿 加氫氧化鈉 CH3COOC2H5 + H2O CH3COOH + C2H5OH 稀硫酸(2)化學性質水解反應CH3COOC2H5 + NaOH CH3COONa + C2H5OH又屬取代反應第十二張，PPT共十五頁，創(chuàng)作于2022年6月2.油脂：屬于高級脂肪酸甘油酯，可以把它看成高級脂肪酸跟甘油（丙三醇）發(fā)生酯化反應的產(chǎn)物。油：植物的果實，液態(tài)脂：動物體內的脂肪，固態(tài)第十三張，PPT共十五頁，創(chuàng)作于2