高中優(yōu)秀作文含點評 人間滋味

1、人間滋味 江蘇鄭集高中高一厲雨婕昨兒雪夜喝了碗咸菜茨菇湯，顏色是混濁的暗綠，賣相不佳，味兒亦苦澀，我淺嘗幾口，皺眉，不愿再喝。爸卻一本正經(jīng)道：“這個好！格比土豆高?！蔽艺炱蹋磻?yīng)過來此話乃出自沈從文老先生之口，一樂。遂憶起汪曾祺老人的茨菇。汪老幼時對這東西實在沒有好感，到了北京每見到卻必要買一點回來加肉炒了。家里人都不怎么愛吃，他便“包圓兒”了。于是，心中生起一點點酸澀，想象著汪老獨食茨菇的樣子，他咀嚼的咽下的，不僅是一口口微苦的菜，亦是一份孤獨的緬懷。其實不單是茨菇，這半本人間草木，絮絮叨叨的，卻總繞不開個“故鄉(xiāng)”。汪老是高郵人，高郵盛產(chǎn)咸蛋，質(zhì)細(xì)而油多，他頗以為傲。至今難忘文中那句描寫

2、：筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來了。也不知汪老抬手落筆間回憶起這么個誘人的情景，會不會同個半大孩子似的流出口水來。還有街頭巷里的炒米，糊鍋巴磨的焦屑，春水新漲時初生的蔞蒿，記憶與味道交織一處，大概與羈旅漂泊時能將虛無縹緲的“鄉(xiāng)愁”實質(zhì)化，合著微咸的淚一并咽進肚子，還能于午夜夢回時溜回故鄉(xiāng)的弄堂小巷，聽賣馬齒莧的年輕農(nóng)婦一聲綿長的吆喝。孩提時，鄉(xiāng)里有個客居臺灣的老人返鄉(xiāng)。想著那家大奶奶須做些精貴的小食來招待遠客，于是整巷的娃子俱擁了去蹭吃?？刹辉?，一桌子菜與湯，皆是鄉(xiāng)人慣常吃的。香椿芽拌小豆腐、炒秋葵，佐醬燜的大排，一鍋熱氣騰騰的辣湯：幾片成絲兒的干豆皮、海帶，炒熟的花生米、新腌不久的榨菜，幾

3、塊蘿卜、兩把黃豆，在灶臺上支個鐵鍋一齊燉了，末了再撒包胡椒粉，都是包子鋪上一個鋼镚兒一海碗的玩意兒，那老人吃了兩口，卻不覺間爬了滿臉的淚。 少時總反復(fù)思索這食物里究竟有何能令人落淚的魔力，如今再一回憶，心里倒像是被一簇不旺也不滅的小火反反復(fù)復(fù)、仔仔細(xì)細(xì)地煎著，酸酸地明曉了些什么。猶記舌尖上的中國大紅時，總愛搬個小馬扎坐電視機前癡了似的看蒙古族的婦女做奶皮子、奶豆腐，山西農(nóng)村流水席般呈遞上來的岐山臊子面，藏族老人用石錘一下一下打出來的稞餅、糍粑每樣食物已不僅僅是食物，而是一個地域民間文化、人文情懷的縮影。中華民族大概是世界上最注重“吃”的民族，因此不論是浙江麻花與天津麻花的甜咸之爭，抑或是湯圓兒

4、是滾是包的做法之論，都意味著對故鄉(xiāng)原本飲食文化的捍衛(wèi)與堅守，承載著沉進心底便再也搬不出來的“故園情”。琦君老師有篇散文，名曰“粽子里的鄉(xiāng)愁”。母親包的各式粽子，她最愛吃的灰湯粽，及用灰湯粽治消化不良的民間療法，給乞丐布施“富貴粽”的場景，對慈母的思念，對故鄉(xiāng)綿綿不盡的愛，對世態(tài)人生的感慨，溫馨悲憫而又蒼涼肅靜，讀來確乎是能令人落淚的。于是，我也就忽地懂了臺灣老人的眼淚，一滴一滴，吧嗒吧嗒，混濁而又晶瑩，沉重而又輕盈，是穿越了海峽，隔了萬水千山與幾十載春寒料峭姍姍來遲的滿足的嘆息。想起陳曉卿老師在人間至味里寫到：最優(yōu)質(zhì)的食物往往只需最樸素的烹飪方式，保留其本真的原味。一番品咂，發(fā)現(xiàn)倒果真沒人會被

5、一桌子精調(diào)細(xì)作的山珍海味勾起胸中什么情思吧。一個典型的中國食客，他筷子夾起的是菜，牙齒咀嚼的是回憶，喉嚨咽下的是情懷。當(dāng)他遠在異國的時候，他會如求乳的嬰兒般急切地尋找“唐人街”所在也許只為嘗一個杭州的小籠包，喝一口江南的米酒，便似觸了故鄉(xiāng)的脊瓦，樂矣，欣然自喜。而他所樂何為？樂的是簡單，樸素，原汁，原味，樂的是故國風(fēng)味的本真與純凈，樂的是往昔歲月記憶中的滋味尚未走散，亦未多添浮華藻飾。恰是這份“樸素”與“本真”，才是食物的脊骨，才是故鄉(xiāng)的靈魂，就像老北平串胡同賣的豌豆黃兒，五個錢不到，便可讓梁實秋先生俶爾鼻酸。它用一種最直接的感官刺激，代表了一種精神奔赴性，一種指向終極的信仰態(tài)勢，一種特殊的懷念，或眷戀。它寄寓在故國、故鄉(xiāng)、故人種種回憶之上，于虛無中吹響了超越虛無的，歸真、歸家的號角。（指導(dǎo)教師：劉靜）【點評】文章由一碗極尋常略苦澀的咸菜茨菇湯寫起，引發(fā)了小作者對于人間滋味的深刻思考。作者在回憶往昔經(jīng)歷的同時，引經(jīng)據(jù)典，娓娓道來。無論是臺灣老人的潸然淚下